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2021-04-22
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Happy Friday找來一間高級餐廳享受一返，work hard eat hard! 先來餐包，牛角包，牛角包好鬆軟，酥皮層次分明，牛油味香濃。芝士包，在上面切開了三塊，裏裏外外塗滿了牛油，再去焗，外脆內軟。牛油果野菌忌廉酥皮盒，有趣的酥皮盒入面包長粒粒菇類，外面有牛油果白汁醬，一個合適的前菜特濃南瓜湯，質地十分濃稠，非常暖胃。紐西蘭bb羊架，七成熟，旁邊配有rosemary忌廉汁，還有一個小焗薯，羊架底下放了一些野菌。法式龍蝦湯，送來時，濃濃龍蝦香味撲鼻，他是有質地的湯，比較濃稠，好像有些薯仔蓉，中間放上cream, 灑上些香草，味道在口中流傳很久。日本生蠔青蘋果，青檸汁，生蠔好新鮮海水味好十足，日本生蠔大隻比較肥美，蠔味留在口中揮之不散。日本海老刺身醬油漬三文魚籽澳洲青蘋果，日本海老打起膠放在下層，上面有一層青蘋果芒果啫哩醬，醬油漬三文魚籽的鹹味配上海老，入口剛剛好，增強海老味道的層次。香煎日本帶子，醬油漬三文魚籽青口忌廉汁，五元大的珍寶帶子，處理得剛剛好，肉質不會過老。杏奶泡為帶子蓋上斗篷，上面還有一塊紫蘇葉，將他的王冠一樣，帶子上面還有些lemongrass，吃落帶子好清新
先來餐包，牛角包，牛角包好鬆軟，酥皮層次分明，牛油味香濃。芝士包，在上面切開了三塊，裏裏外外塗滿了牛油，再去焗，外脆內軟。
牛油果野菌忌廉酥皮盒，有趣的酥皮盒入面包長粒粒菇類，外面有牛油果白汁醬，一個合適的前菜
特濃南瓜湯，質地十分濃稠，非常暖胃。
紐西蘭bb羊架，七成熟，旁邊配有rosemary忌廉汁，還有一個小焗薯，羊架底下放了一些野菌。
法式龍蝦湯，送來時，濃濃龍蝦香味撲鼻，他是有質地的湯，比較濃稠，好像有些薯仔蓉，中間放上cream, 灑上些香草，味道在口中流傳很久。
日本生蠔青蘋果，青檸汁，生蠔好新鮮海水味好十足，日本生蠔大隻比較肥美，蠔味留在口中揮之不散。
日本海老刺身
醬油漬三文魚籽澳洲青蘋果，日本海老打起膠放在下層，上面有一層青蘋果芒果啫哩醬，醬油漬三文魚籽的鹹味配上海老，入口剛剛好，增強海老味道的層次。
香煎日本帶子，醬油漬三文魚籽青口忌廉汁，五元大的珍寶帶子，處理得剛剛好，肉質不會過老。杏奶泡為帶子蓋上斗篷，上面還有一塊紫蘇葉，將他的王冠一樣，帶子上面還有些lemongrass，吃落帶子好清新。
燒匈牙利捲毛豬扒，火箭蘋果，焦糖菠蘿，法式雜莓醬旁邊上一小小海鹽另外配上黑松露汁。
這個豬扒有一吋厚，廚師以幫我分開三大塊，肉質比較厚實配一些酸甜味道，可以減輕肉質嘅油膩，但最後我還是喜歡海鹽，更能為捲毛豬扒提鮮。
碟中間放著一個紅酒會蘋果，中間插著肉桂和rosemary, 芬香撲鼻。
旁邊放著黑松露燒汁，感覺他為豬扒提供很多不同的配搭。
精選甜品。焙茶mousse cake，它就像一個沉穩的謙謙恭子，你可以嘗試到他的茶味帶有一點點烘烤過的，要經過時間才能夠有這番味道。
另外，passion fruit mousse cake配雲呢拿雪糕，就像一幅漂亮的日式畫作放在你面前，他用朱古力外殼包住熱情果mousse cake，酸酸甜甜的，就像春日的櫻花盛放。
因為枱與枱之間很近，所以環境比較嘈雜，就連服務員為我們簡介，也很難聽得唔清楚。這沒阻我享受這樣一場盛宴，對自己好啲，人都開心啲，再接再勵。
滿分為10分(1分最低，10分最高)
食物：8.5
環境：8
衛生：8
服務：8.5
價錢: 8
舒適度：7.5
總分：8
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