GAIJIN

营业中

休息中

餐包有牛角包和忌廉芝士包。牛角包外表金黃鬆脆，看到蜂巢切面，入口充滿彈性，瀰漫出陣陣牛油香。頭盤 - 油甘魚刺身配和風柚子汁口感清爽，魚油香氣在口中散發，配以柚子汁的清新酸味，清新怡人。法式蕃茄魚湯入口香滑，蕃茄味道濃郁，魚的味道出色和鮮甜，富多種層次的甜味。紐西蘭BB羊架 ($388)肉質柔嫩軟滑，沒有強烈的羊羶味，肉汁豐富，肉味清香且肉汁豐富。 香蕉朱古力mousse cake每一口皆嘗到濃厚的朱古力味和香蕉味，但不會太甜。

早排睇食評見有唔少人推介呢間位於銅鑼灣一間主日法Fusion菜既餐廳，環境有格調，可以好舒服咁同朋友邊食邊傾計☺️餐廳走中高檔路線，小編同朋友黎嘅時候係lunch time，值得一讚嘅係店員服務好好😆整個用餐體驗良好_小編同朋友都係叫咗午市套餐😆味道都唔錯㗎Daily Salad 是日沙律係鴨胸沙律🥗沙律菜夠新鮮，配上鴨胸同車厘茄等配料一齊食好開胃Soup of the day是日餐湯係蕃茄魚湯，蕃茄魚湯飲落非常濃郁，也不會感到魚腥味😊另外餐廳亦有附上牛角包同忌廉包，亦有配上牛油🧈Foie Gras $75另外同朋友都決定加配呢個鵝肝多士！有驚喜😀油香味濃郁，旁邊亦有附上醋和熱情果醬，口感更加豐富，值得一試Chef special $228經詢問後是日廚師精選係鴨髀配薯蓉😛鴨髀外皮酥脆肉質仍然嫩滑，擺盤亦有心思😎M5 Rib-eye Steak $398今次揀咗七成熟，但係肉質仍然非常嫩滑剛剛好，配上醬汁一齊食好滿足，另外亦有附上三款小食，分別係萵筍絲、焗忌廉芝士同酸蘿蔔，萵筍絲同酸蘿蔔有助解膩🤗屬高分之作Wine Kalamansi Mousse $68食到最後梗係要叫返個甜品嚟試吓啦

< GAIJIN >📍銅鑼灣朋友介紹呢間樓上法日fusion餐廳，當日上到去都差唔多坐滿晒😆店員介紹餐牌上面有兩款套餐，一個係五道菜嘅套餐，另外一個就係正常嘅晚餐set☺️ 叫完之後好快就有餐包拼盤，分別有牛角包同芝士圓餐包，牛角包好鬆軟，唔錯😋Five Course Menu $698/ 位🦪世界各地精選生蠔生蠔係日本令和怪物，上面有爆檸珠珠、青檸雪葩同蘋果粒😛生蠔好肥美，有手掌咁大隻，加埋青檸感覺清新開胃😆🦐紅蝦他他紅蝦他他加咗蕃茄粒同洋蔥粒，上面仲有好多三文魚籽🥰 口感有層次😆😆 蝦肉嫰滑，蕃茄粒同洋蔥粒爽口，係高水準嘅前菜😋🤎日本岩燒鮑魚最值得推介嘅係日本岩燒鮑魚😆 加咗清酒同牛油汁，香氣撲鼻，鮑魚肉質鮮嫩彈牙，充滿牛油嘅香味，必食🥰🐟香煎日本銀鱈魚作為主菜嘅銀鱈魚係刺身級，有細細隻嘅青口提鮮，夾埋一齊個效果有驚喜🥰🍮精選甜品精選甜品係朱古力慕絲蛋糕配紅莓雪糕😆賣相一流😍😍外層係朱古力脆皮，入面係朱古力慕絲同朱古力蛋糕，再加上紅莓雪糕，感覺清新😋

呢日同朋友去左銅鑼灣呢間法日fusion餐廳食lunch，餐廳環境非常好，係有品味既設計。打開餐牌，見到佢呢到既lunch set都幾抵食。由餐包就睇得出餐廳既用心製作。跟餐分別要左是日餐湯同埋牛油果野菌忌廉酥皮盒。前菜加錢要左香煎法國鵝肝，勁肥美。主菜方面，我地點左鹿兒島白豚豬扒，冇講笑，呢個豬扒係我食過最好味既豬扒！估唔到豬扒都可以煎得咁好食，佢既口感有少少彈牙，一啲韌既感覺都冇，豬扒仲會有少少油脂，好juicy ，係好perfect既比例，唔會太乾又或者太油膩，只可用完美黎形容！另外仲有美國頂級封門柳，呢個牛扒點左5成熟，可以見到出面係燒到好香，內裡既肉係暗紅色既，保持到嫩滑既口感同埋鎖住啲肉汁。甜品係chocolate trio，又靚又好食！飲品點左熱mocha，同樣高質！

餐廳有兩個set供應一於同男朋友一人叫一個share食.暖笠笠餐包 已經好加分仲要外層鬆脆 內裏夠哂鬆軟.- Five Course Menu - $728《時令生蠔》🦪生蠔好大隻好肥美上面舖左檸檬爆珠🍋同澳洲青蘋果粒🍏酸酸甜甜 口感爽脆令鮮甜creamy既生蠔更提鮮.《紅蝦他他》🦐賣相份外精緻 有點像魚子醬的鐵盒子入面有鮮甜的鮮蝦肉粒拌着蕃茄粒和魚籽.《日式岩燒鮑魚》上碟嘅時候已經聞到好香牛油香因為係用清酒牛油汁慢燒嘅鮑魚仲擺咗朵紫蘇葉花襯托食落鮑魚裙邊非常軟非常嫩 一啲都唔韌中間部份亦都爽口彈牙 .《日式刺身級銀鱈魚》銀鱈魚好厚身但好滑溜 讚!同墊底嘅煙肉香菇質感形成對比忌廉汁奶香味道濃厚 但略為鹹咗少少.《香橙朱古力慕絲蛋糕》🍊🍫外形很有趣 像個炸彈💣入面其實係mousse cake伴碟有爆炸糖同乳酪雪糕配合主題之餘又食得過癮.- Dinner Menu - $328《油甘魚刺身薄片》油甘魚刺身新鮮甘甜每啖都充斥魚油香伴菜有醃咗嘅紅心蘿蔔作為開胃菜.《南瓜忌廉湯》🎃🥣質地幼滑 味道香甜.《澳洲M5和牛肉眼(10oz)》呢個肉眼扒真係不得了足足10安士超級大塊咁大塊最驚就係會好韌好

高級得來又親民，環境又優雅嘅餐廳份量雖小，菜式驚人🥐餐前麵包牛角包嘅酥皮，酥化之餘仲有好香嘅牛油風味又唔會太油膩，仲可以refill添🥑牛油果野菌忌廉酥皮盒酥皮酥化唔使講，牛油果配上野菌忌廉， 🥗鴨胸肉沙律蔬菜新鮮，配上黑醋，食到停唔到口🦆鵝肝鵝肝份量一啲都唔野少， creamy得嚟入口即溶🐂和牛他他香港罕有嘅和牛他他，只係加$68就可以食到啦配上秘製嘅醬汁，入口有少少似三文魚，但有另一種煙韌嘅感覺🥩美國頂級封門柳外層鬆脆，內層軟嫩平均分布嘅油脂，配上豐富嘅肉汁🍗烤法式鵪鶉配洋蔥烤薯又係少之有少嘅法式鵪鶉外皮鬆脆，肉質柔軟#finedining #steak #cwb #cwbdinner #fusion #gaijin

餐廳環境舒適，而且氣氛幾浪漫💕我哋分別叫咗一個Dinner Set同Five Course Set，兩個餐都附送餐包～餐包係牛角包同牛油芝士包，兩個都烘熱先上碟～牛角包非常酥脆，而且好香牛油味😚芝士包都不得了，非常軟熟，而且入面芝士好香🤤係食完好想再refill嘅兩款包！Five Course Dinner Set • HKD$728🔅岩手縣XL尺寸令和の怪物：面頭鋪左青檸雪葩同澳洲青蘋果碎～食落略嫌青檸味有啲蓋過咗蠔嘅鮮甜，不過好彩都仲感受到蠔嘅回甘😋🔅紅蝦他他：紅蝦剁成碎粒，並加入醬油漬三文魚子、飛魚子、蕃茄粒同埋酸瓜粒～口感好豐富，而且各種味道加埋都幾夾👍🏽🔅日式岩燒韓國鮑魚：鮑魚表面係有少少脆，但入面就好彈牙，完全唔老🤩而且個牛油汁加咗清酒一齊煮，所以隱若有啲酒香☺️🔅美國頂級西冷牛扒：非常出色嘅一塊牛扒💯好精準地燒到所要求嘅五成熟👍🏽Grill紋超靚，而且聞落勁香～同時肉質仲好淋同好多汁，就算唔點黑椒燒汁都已經好正🤤就連伴碟都唔馬夫，配上比較少見嘅焗薯～個人強烈推薦呢個main course🥰🔅炸彈造形甜品：淨係睇賣相已經覺得好有心思😍炸彈入面其實係朱古力mousse配爆炸糖😆

銅鑼灣的登龍街食肆甚多，而且有不同的食廈，在這裡搵食絕對有選擇困難症。悶熱的天氣絕對值得連午餐都要食好啲，朋友搵到有一間精緻西餐，一於試試佢。永光中心有好多餐廳，而目的地是GAIJIN，是走日法路線的fusion菜。店員會細心介紹Menu，午餐有提供Set Lunch，選擇甚多，有意粉、Risotto、魚、牛、豬等等，仲包一個沙律/前菜/湯、主菜及飲品，另外可以加錢額外叫前菜及甜品。牛他他 $68牛他他賣相好吸引，口感嫩滑，混合番茄為味道添上一份清爽，適合夏天的開胃菜。麵包拼盤牛角包同忌廉芝士包，兩個都勁香牛油味，再塗少少牛油，麵包控好滿足！牛油果野菌忌廉酥皮盒精緻前菜，忌廉醬汁淋在酥皮盒上，好味又不會太膩，加埋配料更有口感。是日餐湯應該每日不同，今天是特濃忌廉南瓜湯，口感幼滑又充滿南瓜味。廚師每日新鮮魚柳 $178今日新鮮魚柳係龍躉，魚肉嫩滑，因為新鮮所以一啲都唔腥，好鮮甜，魚皮亦都好滑，連番茄仔都又濃味又甜，整體好滿意！美國頂級封門柳 $268封門柳配萵筍、薯仔及醃日本蘿蔔，估唔到日本蘿蔔咁清甜，薯仔都香脆。封門柳叫medium都真係無過熟，有肉味之餘，肉質又嫩，配埋醬汁味道夠豐富

上年年尾才開店的ɢᴀɪᴊɪɴ是一間日式 x 法式餐廳，供應不同ꜰᴜꜱɪᴏɴ菜式，食物同服務質素都有水準⭐️▲ 海膽三文魚籽意大利燉飯意大利飯完全吸受了海膽的鮮味，入口好濃海膽味，用料十足！有三文魚籽又有海膽都不過$200～超值👍🏻▲ ᴍ5 ᴀᴜꜱ ʀɪʙ-ᴇʏᴇ ꜱᴛᴇᴀᴋ 🥩大廚將5成熟表現得非常恰當，切開肉質明顯帶粉嫩色，功架十足，入口油香十足，但不會有好重油膩感👌🏻▲ ɴᴢ ʀᴀᴄᴋ ᴏꜰ ʟᴀᴍʙ 🐑 羊架非常ᴊᴜɪᴄʏ，外表煎得很香內裡有豐富既肉汁，食到羊的鮮味～而且羊的脂肪分佈亦很平均，沒有多餘的肥膏，令羊肉不會太騷～▲ ᴀᴏᴍᴏʀɪ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ 岩燒日本鮑魚 🦪鮑魚好爽口好正，食完都不會頂住，燒得剛剛好，簡單配上牛油汁已經好ᴍᴀᴛᴄʜ ～整體食材新鮮，而且烹調感覺有心，但ᴅɪꜱᴘʟᴀʏ 同ᴅᴇꜱɪɢɴ上要多花心機～

見到好多好評就一行五人過嚟試，果然有驚喜！都係點普通lunch menu 包括海膽意大利飯、鹿兒島白豚豬扒、香煎魚柳、同埋封門牛柳，全部有水準，係好食嘅。不過仲抵讚嘅係佢個麵包，係自家焗嘅，真係好好食，牛角包好重牛油味、另外嗰隻係芝士味同樣高質素👍🏻 小朋友都讚口不絕要encore。頭盤我哋有要龍蝦湯同埋個酥皮盒，都係好入味，龍蝦湯亦都有預期嘅星級餐廳水準，酥皮盒都幾特別，第二度地方食唔到。我自己追加左個法國鵝肝，煎得啱啱好，仲有啲Juicy👍🏻Service方面雖然得兩個樓面，但係做得體貼周到，經驗老到，佢基本上唔會俾你等，我個小朋友有食物敏感，佢哋都非常關注同埋細心提醒要注意，點菜前一開始有細心介紹餐牌菜式，我比一百分💯OpenRice訂仲有八五折優惠，真係非常抵食👍🏻咁嘅價錢，平均人頭少過$200，好難搵到好過佢。

今次揾左間西餐位於銅鑼灣的Gaijin同朋友慶祝生日🎂🥳^^🍴怪物令蠔🦪配澳洲青蘋果🍏同青檸雪葩🍋🦪清酒焗蠔~我比較鐘意焗蠔冇左果陣腥味🦐紅蝦他他~太平洋紅蝦配醬油漬三文魚籽🥨日式岩燒南非鮑~再切片食時沾上牛油汁令每片鮑魚更香~🥣菠菜湯🐮澳洲M5和牛肉眼Medium well 肉質好淋好嫩😋落少少海鹽已經夠味🐟日本刺身級銀雪魚配忌廉汁🍇黑加侖子忌廉撻🥝柚子奇異果jelly

今日我地就去左銅鑼灣呢間主打日式法國fusion餐廳食飯🥰 呢到環境好好 晚餐可以揀Dinner menu同5 course menu 配搭吸引又多樣化🤤我地就決定試哂2個menu🥰 坐低店員會先為你介紹menu 各款today chef special 分別有咩食物 非常細心👍🏻order後店員會為你送上熱辣辣既牛角包同cream cheese軟包☺️ 牛角包香脆 軟包芝士味都好香濃 加埋牛油好好食👍🏻 令人不敢對之後落嚟既食物有好大期望😍Dinner Menu係4 course 我地左以下食物：前菜：3揀1 我地揀左Chef special🤩 每日都唔同 今晚係清酒忌廉煮蠔🤤 蠔係半生熟 食落好香濃蠔味 清酒份量岩岩好 帶出蠔既鮮甜味又唔會搶左風頭😋 好creamy好正👅另加前菜：加$80有和牛他他 和牛配上蕃茄粒 放上香脆既多士上 味道微辣 惹味開胃😚餐湯：是日餐湯 係雜菜牛肉湯 有好多牛肉粒 煮到好腍👍🏻主菜： 揀左澳洲M5和牛肉眼 Medium 超級出色‼️‼️ 係近來食過煎得最出色既牛扒😭 肉眼本身牛味已經好濃 加上岩岩好既生熟程度 入口超juicy好腍 點少少鹽/芥末已經💯 真

在銅鑼灣時代廣場轉了一圈，肚餓感覺又來了，去旁邊的登龍街覓食成了指定動作，近年新餐廳越開越多，而當日又再大膽嘗新，步入這家高級餐廳位置（9/10）：鵝頸橋附近、時代廣場旁，交通及位置同樣優越環境（10/10）：裝修高級搭上柔和燈光，正統高級西餐格局服務（9/10）：侍應們穿正裝，有禮貌，亦會提供溫水及在上菜時一一介紹食物（9/10）：食物無論擺碟、食材及味道都很高質，唯一不足是份量較少我和太太點了各一份套餐，當然要安排最矜貴的給太太吧：Five Course Menu ~ $728/位五道菜的高級套餐，包括：令和之怪物生蠔來自日本岩手縣的生蠔，第一印象是超大隻，太太說海水味濃又夠鮮甜。廚師在蠔上放上像魚籽的檸檬粒，不用人手唧檸檬。伴碟有甜酸汁及青瓜碎，都有提鮮作用西班牙紅蝦他他紅蝦他他放在開蓋圓鐵盒內，配合誇張的綠色海鹽及木頭伴碟，令整碟菜看起來高貴除鮮甜的紅蝦肉外，混合香濃的醬油漬三文魚籽、爽口的飛魚子、蕃茄粒、洋蔥及香草，是一道清新的前菜日式岩燒鮑魚侍應表示用上韓國鮑魚，配合日式的岩燒方法，帶有陣陣火炙香味，廚師預先切好肉質軟滑的鮑魚，再沾上鮮味的清酒牛油汁及放上食用紫蘇花裝飾，非

星期一返工特別的累，lunch跟同事來到這間食法日菜的fusion餐廳，他們午市時間也提供set lunch，包有沙律或前菜或餐湯，一份主菜和飲品!餐包，點餐後先送上麵，是牛角包和芝士忌廉包，牛角包很鬆軟，加上牛油食特別香口!是日精選沙律，沙律是泰式辣醬雞胸沙律，醬汁是泰式辣醬汁，沙律菜大部分都能拌上了辣汁，雞肉點上醬汁酸酸辣辣，也特別醒胃!牛油果野菌尼忌廉酥皮盒，酥皮盒很鬆脆，餡料有很多，有淡淡的野菌味，而且幾creamy!和牛他他，午餐只需要加$68就可以食到!這裡的和牛他他非常開胃，牛肉碎加上蕃茄粒和香葉，味道酸酸咸咸，跟餅乾一齊食特別惹味!鹿兒島白豚豬扒，豬扒都幾厚切，豬扒口感鬆軟而且好juicy，點上粗鹽已經很好吃，還附有松露牛肉醬，更能提出牛肉的鮮美!隨碟還附有3何小食，包括萵筍絲、焗忌廉芝士和酸蘿蔔!三者不同國家的感覺，萵筍絲爽口，酸蘿蔔醒胃，味道都不錯!                                                                          北海道海膽意大利飯，這個意大利飯有很香濃的海膽味，而且飯很creamy，

520食好啲，選左間幾有情調嘅餐廳同女朋友去左食晚餐，當晚都幾爆場，好多枱都係情侶。我哋叫左dinner menu，有前菜，湯，主菜加甜品。加八十幾蚊仲可以有鵝肝或者和牛他他。前菜可三選一。當造刺身， 沙甸魚洋蔥撻，特色前菜。我哋揀左當造刺身，係煮咗嘅蠔，多汁完全唔腥，正。餐湯係燉牛肉雜菜湯，個湯好濃郁，啲肉煲到好林，加埋啲雜菜碎，係高質嘅羅宋湯。主菜有好多選擇： carbonara意粉，魚， 鹿兒島白豚豬扒，封門柳，和牛肉眼， 紐西蘭bb羊架。我揀左 澳洲m5和牛肉眼。 成個套餐變相係498蚊。和牛肉眼係用炭燒嘅做法去整，用重炭燒味，好香口，火喉剛好，我哋order7成熟。肉眼油脂分佈平均，每啖都有少少油脂，唔會鞋口，又唔會肥到覺得好漏。配菜都好食，有超juicy嘅蕃茄同長版西蘭花😂甜品係番石榴撻，意外地好食。 佢唔會太甜，好開胃，同個牛油餅底好match，我哋極速食完😂