AOAO

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中環又一日系fusion菜推介！除咗菜式豐富之外，餐廳亦設有戶外區，無論飲酒或食飯都一流！▫️ 𝐀𝐤𝐚𝐠𝐚𝐢 🐚 $138先以赤貝打響頭陣！一直都特別喜愛赤貝帶來嘅鮮甜爽口口感，餐廳更特別加入蘆筍及配上辣汁調味，十分創新嘅配搭。▫️ 𝐒𝐡𝐫𝐞𝐝𝐝𝐞𝐝 𝐂𝐞𝐥𝐭𝐮𝐜𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 🥗 $68另一開胃前菜萵筍沙律，亦令我哋眼前一亮！別出心裁地把萵筍處理為細長麵條狀，配搭起來，特別似日式涼麵嘅風味。▫️ 𝐂𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥𝐢𝐳𝐞𝐝 𝐏𝐮𝐦𝐩𝐤𝐢𝐧 🎃 $88南瓜面層佈滿焦糖，處理至焦脆嘅口感，外脆內軟！▫️ 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐜𝐨𝐚𝐥 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬 🐙 $198八爪魚愛好者必點！好味之餘份量亦十足，完美保留八爪魚嘅鮮味❤️▫️ 𝐀𝟒 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐂𝐮𝐭𝐥𝐞𝐭 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐜𝐨𝐚𝐥 𝐒𝐚𝐧𝐝𝐨 🥪 $328一上菜見到和牛中嘅雪花紋，就知道今次一定唔會失望👍🏻和牛選擇嘅部位極佳，入口即溶，滿滿嘅和牛油脂香味超滿足！▫️ 𝐑𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐚𝐧 𝐃𝐚𝐢𝐟𝐮𝐤𝐮 $68甜品嘅紅豆大福亦煙靭好味，唔錯！💬 餐點設計有特色之餘，味道亦十分出色，環境有格調又有氣氛，適合餐前在戶外先小酌一杯，再進內用餐，優雅又愉快嘅用餐體

✒懶人先睇總結.❀食物：高質高質高質！點的幾款也很滿意~~ 食物種類都算多，基本每枱都有叫炭燒鰻魚，吉列和牛三文治都好食！❀服務：我食完個前菜仲好熱情問我要唔要加🤣👍❀環境：燈光昏暗，氣氛不錯。仲有outdoor位置。❀價錢：2人埋單 $1,097.80.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐.這家居酒屋位於中環，距離地鐵站好近，地點非常方便。雖然新開兩個多月，但平日晚上來訪人流都不少。一打開電梯門已經感受到昏暗的環境，有種迎面而來的高級感😂 .🎈漬物.🎈AKAGAI ($138)赤貝sashimi配搭辣汁，加上貝類爽脆的口感作為前菜是不錯的選擇。一份4件，裏面包裹著蔥及蘆筍。.🎈SHREDDED CELTUCE SALAD ($68)萵筍切成細絲，整體感覺好似吃麵一樣非常有趣！上面亦配搭了三文魚籽、鰹魚片、蘿蔔絲等增添風味。.🎈CARAMELIZED PUMPKIN ($88)全晚最喜歡的一道菜，本來就喜歡吃南瓜的我大愛❤️ 砂糖薄薄依附在南瓜表面，一口下去外脆内軟🤤.🎈CHARCOAL GRILLED EEL ($288)如果旁邊有人點了這道菜絕對會被香味吸引！因為炭

今次同大家介紹一間好Chill嘅餐廳，餐廳成個感覺有啲似酒吧，特別係露天位置超有Feel。———————————————🌟AKAGAI呢個前菜係以赤貝為主，中間包有蔥同幼嫩嘅蘆筍，咬落去赤具非常爽口而且仲好鮮甜，擺盤都好靚值得打卡。🌟SHREDDED CELTUCE SALAD呢個沙律好特別，用萵筍切成條然後浸入醬汁中，感覺就好似日式冷麵做法，但係麵條真係非常有驚喜，如果唔係知道菜式名真係完全唔知原來係萵筍製成。面頭有少少三文魚籽，帶有咸香感同時亦令口感更豐富。🌟CARAMELIZED PUMPKIN焦糖南瓜非常有驚喜，先係南瓜本身選材已經好好，咬落去可以食到南瓜果種粉糯嘅口感，加上面層香脆嘅焦糖，令人有種外脆內軟嘅感覺。🌟CHARCOAL GRILLED EEL呢款燒白鱔會即場再用熱炭於面頭加熱，略嫌外皮有少少焦黑，不過切落外皮真係好香脆，肉質鮮甜，加少少檸檬吊味更正。🌟A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO呢個吉列A4和牛竹炭三文治真係必點，見有唔少人推薦，可以見到佢中間和牛係幾咁粉嫩，吉列果個粉非常薄身而且炸得好香脆，中間仲有加少少醬汁調味，味道唔錯。🌟De

▫️A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando ($328)(Grated Daikon with Mayonnaise)👉🏻就係為咗呢個而嚟😍 外層係竹炭三文治，有微微烤過，口感外脆內軟☺️主角吉列A4和牛炸粉好薄亦都好夠脆，和牛大約5 成熟顏色粉嫩，食落軟嫩多汁，冇得輸🤤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ Charcoal Grilled Eel ($288)👉🏻非常有儀式感嘅一道菜！店員會即場喺你面前用炭燒😳白鱔充滿炭香，外皮香脆，肉質爽彈⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ Akagi ($138）(Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce)👉🏻赤貝爽口鮮甜，包住爽脆嘅蘆筍，加上微辣醬汁，非常開胃！⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️Caramelized Pumpkin🎃 ($88）(Almonds, Cinnamon)👉🏻南瓜表面有一層焦糖，因為好薄所以唔會太甜，再加埋南瓜嘅甘香同軟綿質感，食到唔同層次⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️Shredded Celtuce Salad（$68) (Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes)👉🏻萵筍絲同蘿蔔蓉配三文魚子同木魚絲

AOAO 📍中環皇后大道中38號萬年大廈14樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━新開型格西日居酒屋🕶️ 菜品創意深得我心~開業不久的AOAO已經打響名號! 晚餐時分到訪能感受到暗黑且時尚的風格裝修 與朋友或伴侶來這裡喝一杯 是不錯之選~但我是為了吃而來的🙈 和牛三文治一直想試但沒機會 這裡正好供應! 而且是竹炭麵包版因此更加IGable呢━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 SHREDDED CELTUCE SALAD $68 +10%▶︎ 萵筍絲沙律在日式餐廳很少見~ 融入日式元素例如鰹魚汁 木魚絲 三文魚籽調味▶︎ 萵筍絲爽脆 整體吃起來很是清淡 作為前菜是非常無負擔的選擇!好味指數:●●●◐◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🐚 AKAGAI $138 +10%▶︎ 赤貝刺身卷上蘆筍尖和蔥 是西式與日式的碰撞!▶︎ 赤貝口感厚實而微帶脆感 能吃到赤貝本身的鮮 同時亦有微微辣味和鹹香~好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🎃 CARAMELIZED PUMPKIN $88 +10%▶︎ 南

呢間餐廳行型格路線，相當有風格，有室內同戶外嘅座位叫咗以下嘅食物試吓🤪✅AKAGAI鮮美的赤貝搭配嫩嫩的蘆筍和辣椒醬，一口咬下去，鮮甜的貝肉和微辣的醬汁交織在舌尖，帶來清新又惹味的味蕾享受😋✅SHREDDED CELTUCE SALAD用新鮮鮮甜萵筍、鮭魚卵、蘿蔔絲和鰹魚片組成的沙律，相當有心思，萵筍切絲，口感保持很清爽，味道鮮甜，食落非常refreshing，配搭鮮嫩的魚卵爆裂在口中、清爽的蘿蔔絲同香氣四溢的鰹魚片，第一次覺得沙律都可以好好食🥺✅焦糖烤南瓜金黃色的焦糖化南瓜，搭配上杏仁和肉桂的香氣，入口即化。南瓜的甜味和焦糖的香氣交融在一起，搭配上杏仁的脆脆口感和肉桂的香氣，好好味✅炭燒鰻魚上菜嘅時候用炭即燒外皮，烤得香脆，內裡肉質彈牙之餘，仲鮮嫩多汁。每一口咬下去，鰻魚的鮮美滋味便迅速彌漫開來，加上炭火的香氣，讓人回味無窮✅A4和牛肉排炭燒三明治呢個三文治真係超好食，見到個和牛仲咁粉嫩已經令人食指大動，咬落去首先個炭燒麵包係卜卜脆，而牛肉的肉質係好鮮嫩多汁，無根，勁易咬開，一口咬下去，肉汁四溢，搭配上蘿蔔絲和蛋黃醬，超好食😭😭真係必點

中環最近新開咗間主打食日本菜嘅酒吧AOAO，餐廳裝修十分型格又時尚，設有室外同室內座位，環境舒適令人感覺好放鬆，好適合上去食飯飲酒chill下◾️Akagai以赤貝包住蘆筍，赤貝爽口清甜，蘆筍爽脆，味道帶點微辣，整體味道清新◾️Shredded Celtuce Salad另一道清新開胃嘅前菜，萵筍切成絲，以蘿蔔蓉、木魚絲加上三文魚籽點綴，口感爽脆又開胃◾️Caramelized Pumpkin南瓜外層沾上焦糖，味道香脆甘甜，外脆内軟，南瓜軟綿細密，口感一流◾️Charcoal Grilled Eel炭烤鰻魚係呢度嘅特色菜，上枱後店員會用備長炭燒鰻魚表皮，帶出陣陣炭燒香味，鰻魚肉質肥味爽彈，加上香脆嘅外皮，真係唔錯◾️A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando吉列A4和牛三文治，和牛超級厚切，肉質粉嫩，入口軟腍，外層用烤到香脆嘅竹炭多士，仲有蛋黃醬夾住，味道豐富口感有層次◾️抹茶芝士蛋糕蛋糕抹茶味濃，口感綿密滑順，味覺層次豐富

中環搵食，又俾我發現咗間chill極又靚到極嘅高級日本餐廳，一入門口已經被門口巨型的藝術裝置吸引，好有藝術氣息！ 整間餐廳佈滿綠寶石裝飾，配上昏暗燈光，襯托出時尚特式！戶外區更設有DJ打碟，同成班朋友坐起沙發舉杯暢飲～ 爽😊⭐️Charcoal🔥Grilled Eel店員喺我哋面前用竹炭去煙燻鰻魚表面，鰻魚外皮入口脆卜卜。而極大塊鰻魚都肉嫩彈牙！冇骨嘅感覺，大增口感。必點之選！⭐️A4 Wagyu Cutlet Charcoal竹炭三文治多士，配上經過炸過嘅A4厚切和牛，和牛啖啖肉，油脂滿瀉，入口即溶。朋友非常鍾意❤️🥢Akagai呢個頭盤係用赤貝肉加入微辣醬汁醃製過，中間包住爽脆既蘆筍，入口鮮甜又清新🥢Shredded Celtuce Salad另一款就揀咗個三文魚子加萵笋絲沙律，萵笋好似麵條咁幼長，好特別清爽口感🥢Caramelised Pumpkin南瓜煮到夠軟，外面用小小肉桂和大量焦糖包住再炸脆，入口香脆甜絲絲，有驚喜🍰抹茶芝士蛋糕再揀埋個甜品。芝士同抹茶味都香濃，味道好夾🥂最後揀咗兩杯酒到戶外地方傾咗成晚～ 好開心😁

油甘魚刺身新鮮，厚切嫩滑，以咸蛋黃和苦瓜醬油醃製過，加上賣相美觀的三文魚籽增加鹹香，非常美味！醃蕃茄沙律配奶油，蕃茄鮮甜多汁。焦糖南瓜配杏仁及肉桂，面層是香脆的焦糖，滿滿南瓜香，是這餐中最令人回味的。炸伊比利亞豬扒配梅子酸奶醬，極度邪惡之物，面層在加上麵包糠同炸後，豐富了口感，既酥脆又鬆化。大閘蟹烏冬，在其上加了隻生蛋黃，可拌勻同吃，蟹肉撒有黑芝麻、蔥花等增加口感層次。芝士蛋糕的水準亦不錯，濃厚綿密。餐廳環境不論室內還是室外都富設計感及現代感。服務親切、有笑容。

最近中環新開業的AOAO主打西日Fusion菜，每樣菜色都幾有驚喜環境氛圍有格調，情調滿滿▪️前菜漬物▪️HAMACHI擺盤好精緻，下面是肥美獅魚，魚肉柔軟而魚味濃再用三文魚籽點綴，增添貴氣▪️PICKLED TOMATO SALAD蕃茄配以絲滑忌廉，第一次試這樣的配搭清爽而不膩口，但要盡快食用，忌廉會慢慢化掉！▪️CARAMELIZED PUMPKIN本日最愛之一焦糖南瓜，上面灑滿杏仁同肉桂粉外脆內綿密，相當出色▪️TONKATSU選用伊比利亞豚肉，脂肪同肉比例剛好，入口是肉香油香並共，不會太膩，反而會有想吃下一件的滿足▪️HAIRY CRAB BUTTER UDON滿滿的食慾感，烏冬上舖滿大閘蟹肉同蟹膏，拌入蛋黃令醬汁更creamy香濃，超令人滿足▪️Matcha Tiramisu 提拉米蘇口感幼滑，但如果抹茶味更濃點會更好▪️Apple Juice

去左一間新開既日本摩登居酒屋，裡面雜合左藝術x音樂x光與影元素，充滿空間感，可以揀indoor & outdoor area 享受美食🐟HAMACHI 鰤魚搭配咸蛋黃、蜜瓜和南瓜泥一齊食，鰤魚肉質鮮嫩，每一口都帶有微咸的風味，搭配淡淡既蛋黃和甜蜜瓜，口感層次豐富🥗PICKLED TOMATO SALAD 呢道沙律以醃製既蕃茄為主，再加上蕃茄清湯奶油！蕃茄既香甜味配合清湯奶油既濃郁、綿密口感完美結合，帶出一份清新既口味🎃CARAMELIZED PUMPKIN 外層焦糖包著南瓜，焦糖令南瓜變得甜蜜且微焦，帶有肉桂既味道🐖TONKATSU 選用左伊比利亞豬肩胛肉搭配李子乳酪醬半肥瘦既豬扒炸得酥脆，口感外酥內嫩，搭配李子乳酪醬增添左微酸既風味🦀HAIRY CRAB BUTTER UDON 大閘蟹烏冬搭配蔥絲、芝麻&蛋黃。烏冬麵條Q彈滑順，大閘蟹味道濃郁，仲帶有蟹肉&蟹膏，再加上芝麻的香氣，好creamy 🍰CHEESE CAKE 作最後結尾大滿足🍶HOUSE SAKE📍 AOAO 中環皇后大道中38號萬年大廈14樓

米之連創意班底進駐中環‼️.佔地5000尺, 裝潢走型格藝術路線。上網找了家由前米芝蓮及日本傳統餐廳廚師組成的AOAO，以本地食材創製出別出心材食物，創意十足的西日fusion居酒屋, 今晚來到看看有什麼驚喜😎.位置近就腳，地鐵出來1-2分鐘就到，於中環萬宜大廈14樓，設有室內及室外位置，晚間時段非常熱鬧，服務非常細心，亦會問問客人對食問滿意度👍🏻.我們隨意點了些食物品嘗，當然酒精不能少😎 香檳🥂入口清爽💞.🔺AKAGAI以赤貝刺身包裹著大蔥香蔥等，入口辛辣，但不會過搶，非常刺激開胃😎.🔺SHREDDED CELTUCE SALAD初頭以為是芹菜絲沙拉🤣，原來是萵笋絲沙律，萵笋絲入口清爽彈牙，配上蘿蔔蓉、木魚絲及三文魚子，口感清爽，層次豐富💞.🔺CARAMELIZED PUMPKIN 焦糖南瓜，這個很驚喜，南瓜面佈滿蕉糖，入口外脆內軟，而且新鮮熱辣，以蕉糖再帶出南瓜原有甜味，入口香軟，吃不停口💞.🔺CHARCOAL GRILLED EEL 炭烤鰻魚，上枱後再現場嫁備長炭炙燒白鱔，炭燒後滿滿炭香，面頭魚皮有蕉香咪，肉質肥味爽彈，食時感受到魚油滲出來，陣陣炭燒香味，必點之一💞.🔺A4 WAG

另一半無意間係網上見到呢間餐廳廣告，就咁俾佢吸引左，咁我地都特別中意試下新野，見佢主係新派美食，而且crossover藝術空間，於是我地決定一探究竟。一行出電梯門口已經見到一個餐廳門口放置左個旋轉裝置藝術，而餐廳內裡的枱櫈擺設，都相當前衛。Akagai赤貝包夾蘆筍，會帶有小小辣，赤貝食落好爽口同鮮甜味Shredded Celtuce Salad萵笋切成絲，再與三文魚子、蘿蔔等混合，作為一個前菜，可以將你的味蕾帶來清新感覺Caramelized Pumpkin南瓜烤出軟冧程度岩岩好，再灑上一浸焦糖，做到外層內軟Charcoal Grilled Ee白鱔係main course 之一，捧上枱之後，侍應會用燃燒的炭去炙燒白鱔表皮，帶出小小微焦效果，食落個時更加有香脆感覺A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando不能不提呢個A4和牛三文治，和牛質素高不在話下，加上外層竹炭麵包，口感更加豐富Double Fromage Cheesecake最後個芝士蛋糕都為左呢一個完美的晚餐作出一個美好的完結

AOAO為中環新開的西日居酒屋💎以翠綠色寶石為設計概念，室內裝修型格時尚，以翠綠的燈光折射幻影，令漆黑的空間添一份神秘藝術感。 室外露天座位佔地2000尺，配有巨型投射熒幕，充滿立體感，更有駐場DJ即席互動帶動氣氛。服務更令人賓至如歸🐡AKAGAI (Hk$138): 淡淡海洋風味的赤貝帶光澤，肉質柔嫩鮮甜，配上蘆筍及辣醬，口感鮮明🥗SHREDDED CELTUCE SALAD (Hk$68): 芹菜絲沙律混合三文魚子、白蘿蔔、鰹魚乾，口感輕盈、清淡爽口🎃CARAMELIZED PUMPKIN (Hk$88) : 金黃高纖的烤南瓜香糯低脂，經肉桂焦糖化後更是好吃不胖🐟 Charcoal Grilled Eel (Hk$288 ): 即席以備長炭炙燒鰻魚表皮，肉質肥美鮮嫩，外皮香酥微焦、炭香十足🐮A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando (Hk$328): 竹炭麵包外脆内軟，吉烈A4和牛外層薄脆、肉質粉嫩，更帶有蒜香忌廉，非常惹味🍰Dessert of the day (Hk$68): 是日甜品係抹茶Cheesecake，非抹茶控的我都覺得出色，味道天然無人工味，口感

今晚朋友相約去到中環皇后大道中萬年大廈14樓AOAO日本菜酒吧。酒吧採用現代裝潢，分室內和室外，非常之有特色。Shredded Celtuce Salad三文魚仔萵筍絲沙律，蘿蔔蓉、木魚絲以及三文魚仔點輟，口感非常爽脆，清新又健康。Caramelized Pumpkin 焦糖南瓜，甜甜粉粉糯糯，外脆內軟，帶點肉桂香口感尚佳。Charcoal Grilled Eel招牌菜炭燒白鱔，服務生拿著預先燒紅的炭炙燒白鱔，頓時香氣噴鼻，白鱔肉質Q彈鮮美，口感一流。我致愛A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando吉列 A4 和牛竹炭三文治，麵色呈黑色但非常之鬆軟，夾著外酥內嫩嘅和牛，和牛肉質軟腍，口感豐富而有層次絕配！餐後甜品，抹茶芝士蛋糕，濃郁的芝士味令我食到仃不了口。無論從食品的選材到出品，精益求精，精緻美味，以後還會光臨。