香港洲際酒店大堂酒廊 (已結業)

五月十二日 (星期六)在香港，生活勞碌，賺來的辛苦錢真的要用來好好享受平日的生活已很急速，週六週日有時真的不想那麼勿忙其中一個最好的享受方法，莫過於找一個舒服的地方，來一個悠閒的高茶人大了，也學會了享受，於是決定由此起，每月也來一次高茶薈薈 – 原指草本叢生，生長繁盛的意思，後來引申為聚集的意思高茶薈 - 意思簡單直接，就是想滙集全港各處的高茶作一比較第一回，來到洲際酒店的Lobby Lounge這個地方，向來也是廣受歡迎，難怪不設訂座，也常是滿座兩時許已來到，幸仍有位，而且高茶時段已經開始先由侍者帶入座，因為想談談北京之旅的事宜，選了一個遠離Live Band的座位兩個人坐在一張四人梳化椅上，挺舒服寫意的全落地玻璃，面向一百八十度海景，如此景緻實屬難得可惜一艘大船就停在面前，真是大刹風景相信大家都知，這裡的高茶分中西兩款不如先試西式的傳統高茶罷看到侍者捧着一個傳統的三層糕點鐵架$488兩位連飲品的高茶來到了另外還有另選的鬆餅和飲品先說檸檬茶，單看顏色都意會到是茶味較濃的紅茶連冰也是用檸檬茶雪凍製成，與不遠處的Greyhound是異曲同工入口果然茶味極其香濃，若想多一點檸檬味，非下重檸

還記得那天無意中遇上了"你"，那時12月份，天朦朦的，這樣天氣更顯浪漫。那時的你樸實但很有內涵，現在的你卻是平庸乏味。你再沒有任何一點好處吸引到我，是你變了，沒有可能再回到十二月的聖誕節了。上面的一段話是我之前對【2011年聖誕特別日下午茶】的感情。相信大家如果有幸試過這裏的Christmas tea set的人都會和我一樣感到驚喜。可是今次到來，風景依然，改變的卻是這裡的tea set的肉容。還記得上一次我把它捧到比天高，現在卻跌得如此低。首先說說飲品吧。【Marco polo tea】今次的的味道比上次的更濃烈，有厚厚的蜜香味，卻少了花果的鮮甜味，友人卻說味度很假，不太能接受。【French tea】這杯French tea，帶有淡淡誘人的巧克力味道，沒有錯是巧克力，從它奉上的時候，遠遠就已經可以嗅到，喝下時帶點微廿又不會太剛強，正是下午茶的好選擇。食物巴馬火腿配荀子三文治這個味道配合剛好，巴馬火腿味道廿香，配上荀子卻一點都沒有草青味。黑魚子配沙律碎蛋包黑魚子真的很香純，配上簡單的碎蛋，味道剛好。蟹肉沙律松子麵包不過不失，沒有讓我記起的味道。上次第二層的蛋糕是讓我驚豔，今次的實在太

今天是个特别的日子 本以为是配角的一夜 不小心成了主角在上一次满心欢喜的期待之后 这一次来到洲际的心情颇为沉重 Janet说 你需要的只是时间 恩 如果未来 会有一个更好的自己 那么亲爱的现在 请你不要这么害怕和难过 一切 一切都会好起来的 相信自己 今夜与好友一起Happy Hour很是喜爱荔枝的我 怂恿了大家点了荔枝口味的Cocktail 而细看之下 才发现以 ”Nine Dragon九龙” 为主题的每一款酒 都对应着一个香港的著名景点 而荔枝口味的银龙 是以慈云山而命名 [ b]Silver Dragon银龙 - Temple Hill慈云山 $125长长的杯体 底部是以浸过糖水的荔枝果肉相衬 顶部的冰块群里插上一朵薄荷叶 高挑而大方 而成分主要是以朗姆酒为基酒 混合荔枝利口酒 柠檬汁 最后加入果肉 和冰块 以柠檬汽水Top up 口味清爽 荔枝香甜 是爱荔枝的必选 另一款 Lycheetini 荔枝马提尼 $140爱Vodka的我 每次必点的一款酒 红牌Stolichnaya的好品质 会比Absolute更适合和君度等混合 另外加了荔枝利口酒 和荔枝汁 以一颗糖水荔枝相伴 捧

突然想嘆一個舒適的下午茶，還想食鬆餅，聽聞洲際的英式下午茶鬆餅做得不錯，所以今次就選擇來這裡。安排在一張六人sofa位就座，由於洲際大大個落地玻璃，所以近窗的座位會較為曬和熱，職員都首先問一問我們怕唔怕熱先。之後放上兩張餐牌，3款下午茶選擇，分別有香賓下午茶，普通的英式下午茶和中式下午茶，香賓太貴了，所以在普通和中式中選擇了普通，餐包兩杯飲品，有很多選擇，向職員詢問有那款茶推介，她很有禮貌地介紹了marco polo & the sur nil(法文),她說這兩款不會太濃，有少許honey 和Lemon 的感覺，男友聽後就決定依職員推介點了這兩款餐茶。成個tea set，職員一手提來，放好後會問是否需要講解的，之後她會由低層講起，每款食物都會講解，見她咁細心又要彎著腰講，真的不好意思…鬆餅由一個藍放好後盛上的，而且暖暖的很香，之後餐茶亦到。開餐前叫職員幫忙影一張合照，她很樂意，而且還告知我們那個背景會影到海景，靚些！首先食鬆餅，金黃色的檸檬鬆餅暖暖，不會太乾身，好香的味道後來先發現原來是牛油味！我和男友邊讚邊食 ^^！鬆餅的味好濃，根本不用點醬食，而且我一直都不喜歡點醬食，只有男友貪得

连续几日下了好久的雨，终于在这个周末停歇了一阵，刚从土耳其回来，洗去了旅途的疲惫，这日睡饱后兴起，想再来一试洲际的午后茶点。记得之前的下午茶是可以定位的，但或许城内热门的酒店下午茶去处：半岛 丽丝卡尔顿 四季，都已没有订座的机会； 洲际也顺应潮流改变了传统的Marketing策略，用现场排队取代了定位的服务。虽然有诸多不便，但就算抱着微微不满的心情到来，Live Band 和 无敌海景 的现场陪伴，让等待排队的时间也可以轻巧的溜过。 环境是一如既往的大方而霸气，说霸气应该一点都不夸张，近乎270°的海景视野，加上几乎有整个楼面那么高的落地玻璃窗，这里的地理优势，应该是无可匹敌的靓丽。 洲际下午茶套餐，主打是西式的点心配茶或咖啡，一般的价格是$488 for Two，而饮品改为香槟的价格是$828 for two； 另外 除了西式的另一种选择呢，是以Red Box命名的中式点心盒配中式茶，顾名思义，是琳琅满目的中式点心装在红艳艳的盒子内，但价格也和西式的一样：$488 for Two。不过今日咸点已经售罄，不如先试下西式甜点啦。 经典的三层高架点心架： 最上层的是三种口味的蘸酱：士

上一次來洲際酒店吃下午茶已是農曆新年期間，跟朋友應應節，來吃中式紅盒子下午茶，食物更是欣圖軒的出品，質素不錯。這款中式下午茶至今仍有提供，大家也不訪試試。而傳統英式下午茶中，剛剛轉換了新款甜點及鹹點，於是便來試試，價錢每位用$268，或兩位用$428，另收加一服務費。而一人用的份量只有三款甜點，要是想把五款甜都試，便要另外加$25吃一件。下午茶一如以往以鵝蛋型三層架盛著鹹甜點，頂層是塗鬆餅的Clotted cream、伯爵啫哩及草莓醬，中層是五款甜品，底層則是四款三文治。另外送上的是兩件鬆餅，分別是原味及提子味。這次吃的鬆餅，比以往的吃的差，提子味那個焗得過，表面開始焦黑，而鬆餅賣相扁扁的，賣相不太討好。微溫中，鬆餅牛油味還香，但質感較實，不夠鬆軟，我也不能從中心分開它來塗果醬吃。而口感還乾身，不夠鬆軟，只好在表面多塗點果醬，令口感得以濕潤些，才能吃完它。今次鬆餅水準不及之前吃到的，有點失望。五款甜點分別是Yuza Chocolate Tart、Raspberry Coconut Cake、Toffee Vanilla Cream Puff、Lemon Cheese Cake及Coff

一直好鍾意食tea,之前都試過唔同酒店既high tea, 上星期六與5位友人約去洲際酒店試試, 以為6星級酒店既high tea,一定唔會差,但係結果係非常失望，特別是一位高高廋廋, 短頭髮, 著黑色套裝女侍應,(應該係經理，有啲著白色有啲著黑色套裝),令我地一行六人都食得唔安樂,而且決定以後都唔會再去。大約等左20分鐘先有位,仲以為入到去可以坐得舒服,但唔係羅,一坐低已經感覺好焗同好多噪音，因為live band個啲聲音仲大過啲人聲…想同朋友傾下計都難我地order左兩個InterContinental Tea Set for 2 ($488) (包兩杯飲品)再另外加一杯飲品.(一共有四個熱朱古力 , 一茶)兩個 tea set先來,然後當侍應放低盤scone時就唔小心將其中一set最上層的甜品整冧 @@,但個侍應都好有禮貌禁即係拿走換過新的再拿返出來…我地食到差唔多尾聲時由於甜品和熱朱古力太 "漏"既關係, 所以就要幾杯熱水, 當時有位女侍應收到呢個order就即刻黑面, 唔太友善, 唔通要熱水都唔得? !點解同上一位侍應既服務態度差禁遠?之後我朋友再佢將自己叫的茶倒少少比其他人

常常試西式下午茶，今日被這中式的紅盒子吸引而前來一試。三層高的紅噹噹的四方型盒子令人眼前一亮，內裹的點心精緻可人，未吃巳開心了一陣子。第一層是欣圖軒的招牌鹹點 --百花炸釀蟹箝、鮑魚黑菌香酥撻及龍帶玉梨香，熱乎乎的，入口彈牙，賣相矝貴。中層有龍井茶奶黃酥、烏龍茶橘子餅及蓮蓉脆香餅，全部精心特別，不過稍嫌太甜，這一層稍稍遜色。底層則是綠茶椰子包、燕窩紅豆杏仁凍及芒果綠豆蓉糯米角，三款賣相偏向日式，有粉紅鮮花點綴的糯米角美得令人不捨得吃。點了較特別的茉莉金盞花茶，清香的茶味加上極好的賣相，與漂亮的紅盒子及點心極為匹配。還有杞子桂圓雞蛋糕代替西式的鬆餅，味道清新，一咬下去異常鬆軟，即使巳很飽，仍忍不住將它一掃光。壓軸的還有西式的芒果布甸，上面的芒果很新鮮，可惜已太飽。中途有現場音樂演奏，本來是更添浪漫的，可惜我的座位太近樂隊，演奏時聲響太大，反而破壞了剛才的寧靜。

I’ve realised that it’s also a High Tea marathon hehe because its one of the easiest ways to try lots of desserts at once and I’m also able to keep my friends happy who can’t just eat sweet food lol Intercontinental Hotel has one of the best views of the Victoria Harbour however, because of air pollution and constant fog… it’s hard to get a good clear view >_< but still it was really nice to be able to chat with a girlfriend and have some tea and cake ~I was actually supposed to have hi

Weekday放假同朋友shopping 完,決定去洲際歎High Tea.由於我地早到,所以唔多人特登揀lobby lounge,因為個view 開揚啲,下層就見到行星光大道啲人,感覺怪怪的佢地啲tea set 係兩人一set,如果一人會貴少少,初時覺得唔係好抵,但睇餐牌又冇其他野想食,所以我地三個人都係叫咗2人set加1人set等咗無耐,兩個tea set 架就送到.嘩!好開心呀!個scone 另外用一個鐡籃上,微暖,好香,一個原味,另一個提子,個人覺得提子好味啲.三款配scone既醬分別係士多啤梨, cream及伯爵茶啫喱.個啫喱好香茶味,個人好鍾意.個士多啤梨就覺得甜左啲,但都好正我地食完scone,就先食咸點先,嘩!看似普通的小包,原來款款都好好味,尤其是長條嗰個,面個一條條黑色既野初初仲以為唔好食,點知一食先知係個包既靈魂,似係黑松露,雖然只係好少,但好香,五件cake分別係rasberry, apple tart, lemon cheese cake, 同泡芙左面個apple tart,撻好脆,啲萍果味道唔會太甜.右面個泡芙條就不是我杯茶,但味道其實都不錯,唔會太多cre

是日又是甜聚, 一行四人, 來到第二站, 試的就是不少朋友已經吃經過的下午茶, 而這天也在場內碰到兩位朋友, 真是個熱門的地方. 我們來到的時候還不算太多人, 但之後就大排長龍了.這裡環境不俗, 坐在沙發上, 享受著下午的悠閒, 是幾寫意的. 當然, 也因為大家吃完上場已經飽了不少, 來到這裡只能慢慢的吃, 慢慢的喝. 四個人來, 正好分吃兩款下午茶, 分別是州際下午茶及時尚中式下午茶, 一次過試盡不同的款式.時尚中式下午茶 $488: 7分, 先試的就是中式的部份, 茶是挑了茉莉金盞花, 幾清香的, 吃完炸物喝口中茶, 還是相當合宜的.中式下午茶用三層高的紅色盒子盛載著, 賣相精緻. 當中是有鹹有甜, 都是由欣圖軒供應, 其實個規格跟英式下午茶是有點相近似. 上次吃欣圖軒都有一年的時間, 且看這次吃的水準又如何.最上層是三款鹹吃, 百花炸釀蟹箝, 龍帶玉梨香以及鮑魚黑菌香酥撻.百花炸釀蟹箝的份量是比平日吃開的蟹箝較小, 當然, 太大份的話客人怎有空間吃其他食物. 熱度方面稍嫌不足, 現在只是溫溫吞吞的, 皮也未夠香脆, 還油了點, 不過入面的蝦膠就幾爽甜.龍帶玉梨香是在不少店子也出現

是日為年初七人日，本來打算入長洲遊玩的，但新年假期天氣不佳，所以改為去下午茶，早了兩天打去文華東方的Clipper Lounge訂位已經full了。最後改為去聞說質素也很不錯的香港洲際酒店Lobby Lounge。當天一點就出到去尖沙咀，先行到酒店看看會不會已經像其他酒店一樣，下午茶時段的一兩小時前已有人來排隊。結果發現是不用的，所以先到附近的商場逛逛，待2點半左右回到酒店。2:45pm開始就接待等候的客人入內，其實就算以那天是假日來說，等候的客人也不多。我們一行三人獲安排坐近接待處的梳化座位，外望就是落地玻璃的大窗景色。由於適逄農曆新年的關係，酒店也特別供應時尚中式下午茶(三層四方全盒形式送上，供應的是中式點心跟糕點)。當然我們只偏愛傳統的英式下午茶，亦由於之前一位女職員告訴我們三人吃二人份量都夠，所以只點了一客InterContinental Tea Set for 2 ($488)，另外再要杯飲品。這是我點的Marco Polo Tea 帶點蜜糖味及微微果酸，Nice！！！至於另外二人則點了Earl Grey。等了沒多久，三層架就奉上了。底層是鹹點，中層是甜品，上層則是用來伴sc

Knowing the InterCon is promoting the chinese style afternoon tea – the Red Box ($488+10% for two), which is the greatest production of Michelin one starred restaurant –Yan Toh Heen. It interested me to give a try! You know, it’s common to have western style afternoon tea everywhere, but Chinese style afternoon tea ? I’d never tried before. Before the Red Box arriving, I had ordered the Calendula tea for tasting. The Calendula beauty was wrapped within the jasmine tea leaves. It’s burst with the

先講環境,有落地大玻璃,面對180度維港夜景,美麗到不得了!場地不算大,我們被安排到最入面的長桌,可能怕我們太high,聲浪太大呢!與一眾好友兼好同事同桌,各自取喜歡的食物。生蠔有三種選擇,即開即食,好新鮮。凍龍蝦己開邊,隻隻都有手掌打開般大,亦有多種選擇,肉質鮮嫩彈牙,個人十分喜歡。魚生刺身選擇不多,但幾新鮮。見有長腳蟹,但同事咬得好辛苦,壳很硬,又說偏咸,所以無試。又喝了魚翅湯,味道不錯,魚翅也不少。熱葷也有很多種,比較深刻又好食的有北京填鴨,印度咖喱,燒牛扒等。正當三心兩意睇緊食乜好時,廚師走過來叫我試燒雞軟骨和金菇牛肉卷。本來覺得食呢啲好似浪費quota,但見他咁有誠意,不好意思拒絕。雞軟骨爽口,連帶雞皮,食到滿口雞油。金菇牛肉亦不錯,加上燒汁十分惹味。甜品款式軟少,有tiramisu,各類有berry的cheesecake等,其中chocolate mousse cake幾濃朱古力味；綠茶紅豆蛋糕也十分清新；值得推介是warm chocolate cake,一出場已一數而空,好在有老友幫我們攞返件。Mini size,食落熱熱地,糕面脆脆地,有香濃朱古力味,十分好食。可惜限量

很喜歡high tea的，回港後試了十多間，聽別人說洲際不錯便來排隊試試。不設訂位服務，那天不算太多人，等了二三十分鐘便有位。點了個大的high tea set, 精美但味道一般，那天的旦糕有茶味溝芒果？怪怪的，我本人麻麻。scone 偏乾了點...其實很多時high tea都是吃環境的，我覺得坐大堂始終嘈了點。