香港洲際酒店大堂酒廊 (已結業)

洲際AFTERNOON TEA SET洲際AFTERNOON TEA SET@甜點Olive Oil Vanilla Macaron最先吃草綠色的Olive Oil Vanilla Macaron，Macaron賣相不錯，不過外皮略厚，一咬下去外皮脆口，吃出有一陣橄欖油香，Macaron內餡夾著的Vanilla Cream，欖油中和了Vanilla Cream膩感，味道不錯，跟法國著名品牌有點像，比想像中好吃，不過Macaron都偏甜了一點…Lemon EclaireLemon Eclaire以小花裝飾，很耐看，整條Eclaire中間填滿的檸檬忌廉頗酸的，而且Eclaire的外皮不酥，吃下去有點韌有點軟… Eclaire因檸檬忌廉而充滿檸檬味，味道很清新，比較適合做第一道甜點，吃完咸點之後先吃這個最好不過!拖肥慕絲Chocolate Cake眼見這件拖肥慕絲Chocolate Cake外層的啡色拖肥充滿光澤，看到就已經覺得甜度會很高，果然跟想像中一樣味道超甜，朱古力控的我吃了一口已經覺得非常膩… 但慕絲很滑，拖肥味亦很濃，蛋糕有可可味，也頗濕潤，吃下去有層次感，牛油餅底好好吃，旁邊裝飾

信用卡積分換了一張2人下午茶餐券，便約剛從外國回來的朋友一起去嘆茶兼聚舊。Lobby有落地玻璃，讓客人可以一邊嘆茶一邊欣賞維港靚景。我哋揀左西式Tea set.上層係果醬甜點，下層係咸點，仲有一籃scone。先嚟嘅係茶，凍茶用嘅是茶製的冰，而熱茶則是成壼上。因為Scone送來時係暖暖地嘅，我哋急不及待拿起Scone搽上奶油和伯爵茶啫喱試下。伯爵茶啫喱太甜了，奶油就淡淡哋，不太膩。跟著，食咸點，質素麻麻。甜點方面，首先試綠色嘅macaroon，好甜,好濃欖檻油味,唔啱我口味。食完已經好膩，其他甜點只好打包帶走。依到嘅環境同服務都有5星級質素，食物就無預期甘好。

Came here to enjoy their high tea set for 2. After multiple times of revisiting the place, I still need to repeat myself and say that I'm crazy for their Earl Grey jam! It's unique and not too sweet.. matches well with clotted cream for the scones. I quite like the scones since its not too flaky like some other ones I've tried. The savoury treats are delicious. The mini burgers are filled with roast beef and prawn salad. I enjoy tea sets from places that actually put a bit of thought into the sa

想tea好耐，做足功課一點半到，一點九可排隊入座，果然已有好多人排隊，好彩我哋有個向海景又唔曬嘅靚位。時應姐姐見我大肚，仲比多個咕𠱸我墊背，好細心！叫咗個high tea set，其實個個都係食依款，仲有個中式嘅，不過好少人叫。唔洗等好耐，就到齊。其實high tea真係要hea住食先歎，有現場小提琴表演，好鬼寫意。先食咸點，有一堆迷李burger，有龍蝦、牛肉、火鷄同魚。各有特色，好好味，細細件夠可愛。之後食甜點，當然主角係scone，仲暖暖嘅，有四大件，揸jam同Clotted cream，正到呢！Scone十分鬆軟，jam唔太甜，clotted cream又滑又香。贊贊贊！到依個時候，開始飽了。其餘甜點要慢慢品嘗。件朱古力有d太甜，我頂唔順，馬卡龍配olive oil味唔太吸引。剩餘嗰d不過不失。兩人加一$624，環境一流、服務亦唔錯，食物都真係唔差，鍾意忙𥚃偷閒hea一hea，洲際係唔錯嘅選擇！

近來又偷得浮生自制了一天假期和大美女朋友來這五星酒店做一回上等人 。不知何解過去堂皇架勢的麗晶酒店好像失去了昔日的氣磈 。以往正門前那壯麗的噴泉，甚有氣勢的樓梯依舊 ，但不知是人老了，抑或舊時代己經終結，洲際酒店的光輝好像磨光了 。特別是走進擠滿人的大堂和喧鬧的接待處，真的難免會懷念酒店(或是尖沙咀或是香港)過去的風光 。雖然住客明顯換了一批，但Lobby Lounge無論環境或是服務依舊優秀 。非常幸運地被安排了窗邊舒服的梳化位，能一邊欣賞港島永不讓人厭倦的美景，一邊嘆高質素的下午菜茶，順便交流八卦，真是一大快樂事 。大美女的信用卡有下午茶半價優惠，我非常榮幸能沾光來試試這類裡的出品 。廢話少說，我們一貫如常點了earl grey和darjeeling，這裡用的是我最愛的Mariage Freres 茶包 。我不會品茗，也沒有靈巧的鼻子，但聞到如此芬芳的香味，啜著順口濃郁的茶味，立時慶幸我沒有點酒店咖啡 。我們除了點西式下午茶($600)，也點了大美女朋友推薦的黑松露油薯條($110)。黑松露油薯條($110)真的好好吃 ！黑松露獨特的馨香搭上炸得香脆可口的薯條

吃過鬆餅後，要進攻三文治了﹗三文治全都是一口的份量，雖然非常迷你，但直認貪心的我很喜歡這樣的設計，因為可以嚐嚐更多款式，不會太易吃飽。上文提到三文治一共有四款，而每款則有兩件，二人分享就剛剛好，不用搶食。先試Lobster Mango Sandwich，小包麥味不算濃，像牛油軟包Brioche一樣鬆軟，內裏有很多龍蝦醬，龍蝦味鮮甜但咸味亦重，而且龍蝦肉被打得太碎而欠奉它獨有的彈牙口感，幸好有一小片芒果中和龍蝦過份的咸香，個人認為用Crayfish切細粒效果或會更佳。Crab Quiche相當有驚喜，薄脆得酥皮外層包著飽滿又清甜的蟹肉，蛋與蟹肉的比例剛剛好，一點也不油膩，很好吃。Shredded Beef Sandwich 裏有很多薄切牛肉，調味不多但帶出濃重的肉味，小妹真佩服廚師的刀功(或是切肉機的功力)，牛肉切得如紙一般薄所以不會韌，配以切得奇薄的蕃茄片，清新之餘不會喧賓奪主，芝麻包鬆軟又富麻香，簡單而不失味美。Ham Sandwich 看起來最平庸，豬肉片咸香得宜，有肉味，別看它個子小小，豬肉片竞是十分澎湃，又一水準作。吃完鬆餅和咸點小妹經己八成飽，不過每件蛋糕看起來宦很精緻，小妹

Lobby Lounge的Afternoon Tea Set一直在我的Wish List的最頂頭，雖然一直想嚐嚐，但虛榮有價，$568 再加一概每人要付最少$300，好奢侈，真是捨不得。不過早在星期天，爸爸突然提意到洲際高茶，小妹立即舉腳贊成，多年夢想終於實現了，真令人興奮﹗洲際提供代客泊車服務，只要單一消費滿$500即可享有免費泊車兩小時，十分方便。雖然店方指下午茶時段由2:30pm開始，但我們早十分鐘到達時已見有客人在高茶，幸好人潮還未到，我們本被安排到能包攬維港景色但又近Band台的位置，不過因小妹怕太吵而不便聊天，所以最後請店員安排到Reception後的位置坐下，雖然離窗邊較遠，桌子又小，但總比排隊好。飲品有多款中西茶品提供，不過最後 (Surprise surprise) 爸爸依然選了他最愛的Iced Cappuccino，而我則繼續鍾愛我的Caffe Latte。Iced Cappuccino奶泡比La Terraza 出品的少很多，啡味非常薄弱，奶太多了，整杯飲料似咖啡味牛奶多於Cappuccino，如果以原價$78單買的話，這質素實在有點教人失望。而小妹我Caffe

補回食評內容.星期五同朋友嚟左呢度HIGH TEA,朋友係會員,有張FREE COUPON,我地4點幾嚟到,估唔到咁多人要等位啊.好彩都唔係等左好耐.3個人叫左一個HIGH TEA SET,另加一杯凍檸茶.我飲凍奶茶,朋友飲凍咖啡.咖啡及奶茶分別係咖啡冰及奶茶冰,好特別及咁就唔會令到杯飲品淡晒,用一個大玻璃瓶裝住咖啡及茶,大約有兩杯左右.TEA SET有三層及四件鬆餅,第一層係果JAM及CREAM,果JAM有士多啤梨及APRICOT兩隻味,CREAM就係CLOTTED CREAM,用嚟配鬆餅一流呀.第二層係甜點,有五件,分別係吉士批,果醬CAKE,朱古力蛋糕,紅莓TART,大大件的馬卡龍.第二層係咸品,有咸牛肉三文治,蟹肉三文叉,TART等. 還有兩杯士多啤梨MOOSE. 朋友話份量好似同以前唔同左,以前甜品好似係分別有兩件的,唔知係咪因為SIZE大左所以得番一件呢?! 味道方面,鬆餅配CREAM好味,個CREAM都好滑好香的,OK呀,不過始終係另一間好味D,士多啤梨及APRICOT JAM都好香,士多啤梨有果肉係入面,大大粒,不過我覺得甜左少少.咸點的三文治係圓形細細件的,咸牛肉都幾

星期6放工放1 PM, 和同事即為洲際飛出TST, 去到LOBBY係1:45PM, 已經有十多人排隊了到我地的時候,女侍應同我地講Window Seat無晒,要等食LUNCH的客人走先有台我同我的好同事商量過後, 決定等!!!因為我地黎洲際就係要食景!! 2:15PM入位, ORDER了二人份的洲際下午茶好彩我地等Window Seat(4人台),如果唔係兩個人坐另一張圓台仔,真係好迫餐茶先來！睇住靚景嘆茶~~等左30mins左右,期待已久的3層架到了~~女侍應上架時有講解每層有d咩~Scone要趁熱食但係其實我地影相都影左15 mins有奶油,士多啤梨果醬和果凍 可以選擇~奶油我只試了一口,因為真係好肥!!一口塗滿果醬/果凍的Scone, 一啖Fuji Yama....好似上左天堂一樣食完Scone,男侍應好細心同我地換碟 =3=  (可能睇唔過眼我地食到成碟餅碎xd)正式開始介紹鹹點的部分燒牛肉漢堡: 唔知點解d牛肉碎濕濕, 不過牛味，充實！火雞肉漢堡: 普通到已經無印象...蟹肉漢堡: 比較普通鮮蟹肉酥: 這個超級好食蟹肉味濃侍應再端上士多啤梨奶昔，酸度高！但我覺得夠清爽,好味

先謝謝大家這幾天對KsMeow的慰問、體諒與支持！休息了兩天，心情已較黑色星期五好！早陣子放假，相約好姊妹茶聚，順道慶祝好友事業再上一層樓；還記得曾在洲際高茶，感覺不錯；茶聚後亦方便我們仨在附近敗家，一致通過在那里用餐！．．．約二時到達，那里已出現長長的人龍，貪吃的KsMeow觀察里面的入座情況，估計可在第一輪入座，很好！本打算點一些小食，另加二人份的下午茶分著吃；可惜只有三款下午茶（洲際下午茶、洲際香檳下午茶及時尚中式下午茶）供應，最終選了前者！！！餐茶先來！還記得以往是使用銀茶壺盛茶，今次已轉為LE CREUSET出品，雖不算精緻，但艷麗外表大大提升用餐氣氛。KsMeow選了來自法國的Fuji Yama，顏色清澈，味道甘甜，茶味帶青草的自然氣息，添了好幾次水也沒有影響茶味！鬆餅仍是原味及提子兩款，入口帶點濕潤，但不至入口即化；因熱度足，在我標準來說還不錯，趁熱吃便是皇道！除奶油及士多啤梨果醬外，淡雅脫俗的伯爵果凍更深得我心！甜甜的茶香跟鬆餅的牛油味互相輝映，把伯爵果凍塗滿鬆餅，軟綿綿的口感，令人幸福！一大座高茶面前，鹹點、甜點分庭抗禮，先嚐鹹點！燒牛肉漢堡肉味濃，未有放太多醃料，能

傻仔老友補祝同我食餐生日tea tea黎講都叫做幾多人但呢1日得我同傻仔2個香港人 係酒店食個tea 服務是一流的 但去了幾間 幾間tea的食物都係好麻麻 試完1次無咩衝動再有下1次

已數不清第幾次來到洲際享受一個悠閒的下午了。今次來到環境不同了！很多座位都轉新的，貫徹一向的大地色，予人很舒服很放鬆的感覺！表演音樂的地方都變大了，容納到更多樂器，很想聽一下新的演出呢！還記得上次表演的都很開心，很親切的可惜今次沒機會。今次來到，下午茶加了價１０%，要＄５５０+１０%。嗯。。。點了。熱咖啡。不太苦澀。要提的是，那銀製壺不太保暖，我喝到中段已變凍了。。後來我寫在意見書上，服務生見到立即幫我更換～讚！我想以後他們都要知道要主動幫客人換的了。Scone。在另一籃子上。先說甜品總共有５款～（右至左）。蘋果酥。（上次也有這款）最上面一粒粒的是炸松子，脆脆的。中間有原塊蘋果，不會過腍，還有一點口感。底是用酥皮做的，但甜甜的糖/汁把它弄得腍了，所以有點軟。。沒有酥皮獨有的口感。。但開心的是，這個蘋果酥難得沒有用玉桂做調味！令我可以吃真一點蘋果的味道！。花生醬夾心香梨雲尼拿慕斯。（上次也有出現）上面是甜甜的香梨。中間啡色的是花生醬料。其餘的。。我只吃到雲尼拿味。。但還不錯吃～。黑白朱古力泡芙。上面小小泡芙裡的是白朱古力醬，有點太甜。下面的是牛奶朱古力醬泡芙，其實不錯的，　但醬太多了。。

這是十月去的，上星期也去過一次！保持好質數～～二人份量的 AfternoonTeaSet ($488+10%)因為洲際的TeaSet大約每個月會轉一次新款的所以每次吃都很有新鮮感底層有四款很特別的咸點。三文魚子煙三文魚三文治。這個很好味道啊....(沒有什麼不好吃啦..)微咸的三文魚子, 鮮味的煙三文魚片, 滑溜的三文魚蓉三種三文魚我口感味道集於一身，好想再吃一次!。燒牛肉片三文治。這個外表看似乾乾的, 原來比想像中好吃多!牛肉的味道很濃~~~又不太乾。黑松露蛋沙律配脆餅。其實下面的不知是餅乾還是什麼, 鬆鬆脆脆的但重點是那蛋沙律啦!! 超讚！！！黑松露味道超～～～～～香! 一直徘徊在口中~要留一口到最後才吃。墨西哥雜菜三文治。墨西哥是我加上的有點茄汁味道, 咸咸帶點番茄酸的味道和其他三款比較當然會遜色一點。蘋果批。其實我本身不太喜歡蘋果批的因一般的都會有濃濃的玉桂味...但這個竟然沒有! 而且蘋果爽爽的, 配上脆脆的酥皮, 不錯不錯!。香梨雲尼拿慕斯配花生醬夾心。這個慕斯蠻清新, 不太甜不太膩加上花生醬這配搭很特別! 還挺好吃的。熱情果慕斯蛋糕。酸酸甜甜的的, 蠻喜

難得一天WEEKDAYS放假，當然是吃個不停，先在元朗德國佬吃了午餐，濕平後就來洲際吃下午茶。風景雖好，但不免人多嘈雜，我們坐下的位置不算最好，只是望向北角一帶，但面向中環靚景的座位卻是重巒疊嶂，眼看美景但耳朵受罪，也是不划算。點了一個特色節日下午茶，M君要了MINT TEA，我想要的茶想了半天也想不起名字，幸虧侍應小姐提醒我才記起是洋甘菊（很瘀！）茶具以簡潔為主，茶壼是醜怪的綠色，有點突兀（？），大概是想把西式茶和中式茶分別開。說到茶具，這裡就稍遜了，暫時仍是朗廷的茶具領先先上鬆餅，習慣上好像是應比糕餅後來，或者落ORDER再上，上菜次序應可再調節。鬆餅的質素不錯，是偏硬的路線，外層有種硬脆的口感；鬆餅是兩個原味兩個我討厭的提子口味，不然我會把四個都吃掉。但最激賞的是配襯的果醬，除了忌廉外（我十分喜歡忌廉配鬆餅，吃了一件已用了整碗，侍應小姐馬上為我REFILL，謝謝！），藍莓果醬是鮮製的，比現成了帶一股水果的酸味，但我較喜歡他們特有的EARL GREY茶醬，有一股清甜的味道，很配忌廉和鬆餅，超喜歡，是我現今為止最喜歡的果醬！三層下午茶沒有太吸引我的地方，提供的份量好像也比較少（沒所謂

不久前來了洲際酒店的Lobby Lounge吃甜品，餐牌都換上了新款式，也試了數款蛋糕，今天跟朋友來吃下午茶，也多試了一點。每款蛋糕$90，如跟上飲品茶的話就$150。先是Lemon Cheese，檸檬與酸忌廉打成的芝士蛋糕口感軟滑，味道酸中帶微甜，芝士味道也香，清新不甜膩，配合底部香脆的牛油餅底，味道及口感都令人喜愛。Raspberry Manjari Cake，濃郁的蛋糕以Manjari 64%的朱古力來造，與紅桑莓醬間隔著，賣相看下去十分濕潤，蛋糕頭末夾上紅朱古力片，感覺不會太乏色單調。入口朱古力味濃郁，強烈的酸香夾雜著，加上底部有點脆餅，整體也都很好。Ispahan Cake，這蛋糕賣相跟上次來吃的有點不同，沒有了金箔作裝飾，粉紅色紅桑莓忌廉外層上，只有數顆新鮮的紅桑莓，感覺沒那麼高貴。內裡的紅桑莓及荔枝慕斯夾著玫瑰花果醬，還有不少椰絲並配上椰子味的餅底，椰子味道十分突出，紅桑莓及荔枝味道不夠香甜，吃著只有少許花香，跟上次來吃的味道來個換轉。Milk Chocolate Mocha Cake，香濃的咖啡朱古力慕斯的表面沾滿杏仁片及朱古力粉，內裡是杏仁慕斯及咖啡蛋糕層，蛋糕質感沒