蟹慶 (已結業)

我同朋友都係超級蟹痴，為左慶祝佢升職，大家就揀左揀高質日本菜試下，一於勁食一餐.....呢間係喺銅鑼灣Sogo附近嘅 🦀蟹慶.....揀左個$2788二人前特選會席套餐一次過食盡蟹嘅鮮味🦀蟹肉三文魚籽沙律鮮拆蟹肉，三文魚籽，沙律菜，油醋汁配上油漬蒜頭同爽口水母刺身，好清新！🐟時令刺身炙燒金目鯛，海膽，帶子，赤蝦款款高質又新鮮🥚黑魚籽海膽蟹肉蒸蛋黑魚籽脆卜卜，配埋充滿鮮味嘅肥美海膽及蟹肉，滑嘟嘟嘅蒸蛋，確是回味無窮嘅一道菜式！🦀日本時令活蟹原隻活毛蟹配上自家製水雲蟹醋。蟹蓋承載滿滿嘅蟹膏,蟹肉，蟹腳嘅蟹殼已經剪開，方便進食。蟹肉又滑又充滿蟹嘅甜香，都幾厚肉㗎！🦀浜燒鱈場蟹腳肉質鮮甜飽滿，鮮嫩又扎實，經過火炙烤烘，突出蟹肉鮮味～🦀甲羅燒蟹膏配多士蟹殼裡滿滿的蟹膏，烤過後香氣不斷湧出，鹹甜適中的蟹膏搭配多士，令人非常回味～🐂鹿兒島A5和牛燒7成熟嘅和牛燒，油脂豐富，經加熱後油脂更是鮮甜，牛味極重，口感軟嫩，配搭芥末籽醬同埋炸蒜片，滋味無窮！🥣汁物蟹肉, 蝦肉, 鮮菇，海鮮湯充滿鮮味～🦀松葉蟹釜飯原個石煱，大大隻蟹鉗，店員即時撈上三文魚籽，黑松露及香葱，香味層次勁豐富～🍨甜品抹茶奶凍配紅豆，夠

🦀蟹慶 🔎銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫-----比朋友笑我作為蟹fans，竟然未食過呢間蟹theme餐廳，仲好意思話自己係foodie。餐廳裝潢幾得意，門口就有大隻蟹裝飾比大家打卡，室內則像日本🇯🇵居酒屋的模樣，椅子上放有蟹欖枕，整體座位舒適，燈光柔和。-特選會席套餐（2人前）：✨蟹肉三文魚籽沙律✨甲羅燒配多士✨刺身✨黑魚子海膽蟹肉蒸蛋✨日本時令活蟹✨喜之次/鹿兒島A5和牛 二選一✨浜燒鱈場蟹腳✨ A5和牛烏冬/松葉蟹釜飯 二選一✨湯品✨甜品二人餐非常豐富，甲羅燒蟹味香濃，質感軟綿，配搭香脆多士，令人味蕾大開。蒸蛋亦甘甜刺身則是隨時令改變，今次我地係金目調、拖羅、赤海蝦、北海道帶子等等，全部都厚切新鮮。-要說整餐之最，就當然非日本時令活蟹（是日係🦀北海道毛蟹）莫屬，毛蟹切得非常完美，方便客人食用，蟹膏蟹汁熱騰騰，鮮度拔群，蟹肉則絲絲口感細膩，配搭酸度自然嘅水雲醋，入口一氣呵成地完美。而浜燒鱈場蟹腳雖然甜味不及北海道毛蟹，但卻更重海水鹹香，且啖啖厚身蟹肉令人有種食緊無骨肉扒🍖嘅感覺，爽！.蟹品出色，但喜之次亦係套餐內嘅精髓所在之一。橙紅橙紅的顏色，看著喜慶感十足，外皮紙薄香脆

經OpenRice訂咗位，餐廳就WhatsApp我問我要唔要留花咲蟹，$1580一隻，我覺得價錢貴，平時Online自己買都係五六百蚊隻，所以冇要。我就訂咗個日本象拔蚌刺身$398和二人前既$1380海鮮會籍料理。去到餐廳，一開始經理又話已經冇象拔蚌，問我哋要唔要半打蠔$440，我明明已經訂咗象拔蚌，咁唯有轉，轉頭經理又過嚟話搞錯咗，係有象拔蚌，真係好混亂。首先食咗個沙律，然後有魚生，除咗我自己加錢嘅象拔蚌係新鮮之外，其餘魚生都係唔新鮮，好一般嘅質素。之後嚟嘅海鮮鍋更加係平平無奇，兩隻蝦，兩隻蠔，兩隻帶子，最離譜係有兩隻肌肉萎縮嘅蟹鉗，有一隻根本仲細嗰隻蝦，再加烏冬和配菜。全部質素都好一般，街市買都仲靚過佢。之後上咗條喜之次魚，唔可以話唔好食，但亦都唔係好好食，最後天婦羅，一口都係粉，用料都係好一般。基本上佢成個餐用嘅料都係好一般！但就兩個人食咗$2000。最後我問佢有冇甜品，佢就話叫我Menu自己再叫， $2000 個set連一個雪糕球或者草餅都冇。我都食過唔少高質日本菜，酒店或米芝連都有。咁低性價比都係第一次見。我哋揸車唔飲酒，我叫咗杯巨蜂提子梳打，首先個杯好細，二來杯汽水有一半都

放工到銅鑼灣行街，買完一輪，就和朋友去了Sogo旁的蟹慶食晚飯。她是蟹迷，所以這裏她已來過多次。她發板點了$1380二人前海鮮料理會席。先來２杯自家釀的果酒特飲日出和日落，是冧酒蘋果汁和冧酒菠蘿汁。前菜分別是蟹肉三文魚子沙律、芥末八爪魚和蒜頭漬，芥末味很濃，刺激了我的鼻腔，很過癮！刺身4點有池魚、赤蝦、帶子和中拖羅。池魚爽身，赤蝦膠感重，帶子鮮甜，中拖羅肥美富油香。海鮮寄世鍋要大大推介，清湯上是不同的海鮮，生蠔、大蝦、蟹蚶、帶子，還有滿滿的蔬菜。湯越滚就越迫出了海鮮的鮮甜。湯底清甜，飲完很暖身，海鮮新鮮彈牙，用料上乘！一邊打邊爐仲可以食舞茸烏冬，烏冬滑溜爽身，彈牙非常，吸收了寄世鍋的精華。極上天婦羅盛合有大蝦、番薯、帶子和蟹腳！全部炸得輕薄香脆，尤其喜歡紫蘇葉包帶子，啖啖肉又香口！鹽燒喜知次大大一條，橙紅色的它很肥美，翻開魚皮是雪白的肉，很嫩滑，令人食唔停口。最後的海鮮清湯很夠熱，透明的湯下是爽口的帶子、蝦肉、絲絲蟹肉和野菌，飲完全身暖笠笠，好舒服。食埋抹茶奶凍和芝士餅，有蟹仔造型，好可愛！！！我覺得這餐非常之開心又飽足，謝謝朋友的好推介，好餐廳真的要分享讓更多人知！

已經有一段時間無飛日本旅行，好掛住日本東京間蟹道樂。上星期同女朋友慶祝紀念日，特別選了這家日本松葉蟹刺身專門店。好近銅鑼灣地鐵行5分鐘都唔洗，店內座位好舒服，空間夠大。我們點了店員推薦的蟹慶海鮮會席。（$1380二人前）前菜時令沙律，感覺清新，蟹肉和蟹子配醋汁十分開胃。兵庫縣生蠔🦪肥美鮮甜，可能是時令當造，蠔殼比較細而肉卻相當豐滿，蠔味在口腔好持久！季節剌身（深海池魚、赤蝦、帶子、中拖羅）重頭戲當然是松葉蟹棒剌身！海鮮寄世鍋配舞茸烏冬超級足料，有兩隻帆立貝、松葉蟹腳、特大虎蝦，蝦頭肥美多膏。時令蔬菜配舞茸烏冬，鮮味十足。海塩燒喜之次師傅先會洗淨魚身及去除內臟後，再以竹籤穿過魚身定型，燒熟後喜之次仍然展出活靈活現的姿態。魚皮燒得香脆，魚肉嫩滑多魚油。海鮮清湯蟹肉昇華，清甜解膩，回味無窮！板上天婦羅盛盒天婦羅粉剛剛好薄薄一層，蟹棒刺身炸得香脆可口。

前菜係蟹肉三文魚籽沙律同漬物牛旁，口感非常清新，愈食愈開胃～刺物池魚質感幼滑細緻，清爽～中拖羅重魚香，油脂平均唔會咬到成口油～帶子新鮮而且鮮甜可口，赤蝦質感爽口彈牙。甲羅燒配多士，蟹膏燒得好香口，配多士爽脆口感味道一流～黑魚子海膽膏肉蒸蛋，上面仲有一絲絲蟹肉，蒸蛋嫩滑順口，仲有黑魚子海膽相當矜貴。然後係我最期待嘅日本時令活蟹，毛蟹！食蟹當然要清蒸最鮮味啦，再用埋特定嘅蟹醋，鮮甜無比，太正啦～～鹿兒島A5和牛，燒得香口一咬入口即溶，再加少少芥末更提升牛肉味～濱燒雪場蟹腳將水份收乾，令蟹味更濃，蟹腳啖啖肉。松葉蟹釜飯，侍應將豆角、黑松露、香蔥、三文魚籽，撈落蟹飯，口感豐富，黑松露好香濃～最後係綠茶奶凍，非常香滑，好完滿嘅一餐～～

跟朋友到銅鑼灣SOGO行街，朋友提早訂枱食蟹！餐廳主打的日式蟹料理，有日本直送的時令活蟹，另有多款和食及清酒，環境舒適，悠閑聊天一流。🤗「特選會席套餐」包括前菜，多款蟹肉主食，甜品，令人充滿期待🥰前菜蟹肉三文魚籽沙律新鮮沙律菜配絲絲蟹肉加魚子粒，十分開胃，漬物有蒜頭非常特別。👍🏻時令刺身(四味)刺身新鮮，擺盤有心思，包有赤蝦、金目鯛魚、帆立貝和拖羅。店員說較濃味的拖羅最後才吃。每款刺身均厚切不欺場，肉質爽甜彈牙，拖羅入口即溶，油脂分布佳。黑魚子海膽蟹肉茶碗蒸材料十足，滿滿的蟹肉配有香濃黑魚子和海膽，口感嫩滑！甲羅燒配多士蟹籽、蟹肉及蔥粒放進了蟹蓋，賣相吸引，脆皮多士配濃濃蟹膏濃郁又美味！😘日本時令毛蟹🌟原隻蟹上蟹肉蟹膏滿滿，鮮味十足，蟹腳多肉，蟹殼蟹腳已經被師傅細心剪好，配上自家製水雲蟹醋更有滋味！啖啖蟹肉，肉質鮮甜多汁，令人停不下手來！浜燒鱈場蟹腳🌟蟹腳經浜燒後更突出蟹肉鮮甜味，蟹腳肉質一絲絲，高級食材令人回味。松葉蟹釜飯現場即做加上黑松露、三文魚籽、蔥花的炒飯，用蟹箝來配飯，香味撲鼻帶有豐富層次。鹿兒島A5和牛和牛厚度適中，味道濃郁，入口有少溶的感覺，脂肪比例平均，自家調配醬汁夠特

我同朋友都係蟹迷🦀🦀🦀，今日趁着好友生日便到蟹慶食返一餐豐富嘅蟹宴賀一賀佢☺️🫶特選會度套餐 $2788 二人前🥗蟹肉三文魚籽沙律可以見到一絲絲嘅蟹肉😍😍，份量都唔少，沙律菜新鮮爽脆酸甜醒胃，仲有爽口牛蒡，芥末魷魚🦑😍🐟池魚，帆立貝，中拖羅，赤蝦款款厚切，新鮮肥美，最愛帆立貝，啖啖肉又鮮甜食蟹我就最鍾意用蒸嘅方法去煮，蟹係最能保持開嘅鮮味同肉汁，食毛蟹，蟹蓋係重點之一，蟹膏🦀好鮮甜，好似蒸蛋一般嫩滑，隻隻蟹腳都脹卜卜，肉質飽滿，蟹腳外殼已被師傅開邊💕，毫不費力便可將一絲絲嘅蟹肉挑出，但都要注意蟹殼表面有少少勾刺，拆蟹嘅時候要小心啲🤓。一啖一啖肉咁樣食，蘸上少少水雲海藻醋，有提鮮效果，食落鮮甜無比。燒鱈場蟹腳蟹蟹腳十分之粗😍，蟹肉比毛蟹粗同硬身，燒過嘅蟹腳水份較少，蟹嘅鮮味更加濃郁，啖啖肉，食到停唔到口😚。🦀甲羅燒鍾意蟹膏嘅朋友呢個一定滿足到你，味道回甘，滿滿鹹鮮味，配上烘至香脆金黃嘅麵包簡直就係Perfect match！🐮鹿兒島縣產A5和牛燒得剛好五成熟，肉色粉嫩，滿滿牛香，唔嚡唔韌，啖啖滿足，再加埋炸蒜片同調味料，味道口感齊升級。🥚茶碗蒸賣相十分吸引，蒸蛋嫩滑，有蟹肉，三文魚子，海膽

早經網上訂座了「蟹慶」，它在網上評價非常不錯，在銅鑼灣港鐵站SOGO旁邊的出口，非常方便，餐廳環境以日系地道的和式傳統風格，以原木為主調，燈光溫暖柔和，座位舒適，裝置擺設頗同樣走日本風情，十分有情調，連餐具用品也很精緻。餐牌食物款式繁多，主打日式蟹料理，採用日本直送的時令活蟹，另有刺身、壽司、海鮮，小食、鍋物及清酒等。我們選了「特選會席套餐」，套餐有前菜，各式主食，湯品和甜品，十分豐富。前菜是蟹肉三文魚籽沙律，蔬菜新鮮，蟹肉絲滿滿，海水鮮甜味，伴碟蒜頭漬物夠特別，加上魚子粒非常開胃。時令刺身(四味)，共有四款刺身，賣相很精緻，擺盤吸睛，其中我的至愛赤蝦，肉質鮮甜爽滑，拖羅和金目鯛魚肉厚切新鮮，帆立貝，十分飽滿，鮮味更出。黑魚子海膽蟹肉茶碗蒸，每口都是滑嫩蛋香，茶碗蒸材料十足，蟹肉加上三文魚子，以及香濃黑魚子和海膽，更顯名貴！日本時令毛蟹，原隻份量大碟的毛蟹，蟹膏滿滿，入口甘香，肉質細緻纖，加上少許海水鹹味，奇鮮無比，蟹殼和腳在上菜前已經處理好，只需用小工具或徒手就可享用得到滑溜的蟹肉和蟹膏，加上餐廳特制的水雲蟹醋更滋味！浜燒鱈場蟹腳，蟹腳肉質飽滿，經過浜燒後更提升了蟹肉的鮮味，份量大件

今日同男友喺銅鑼灣拍拖，來到一間專食蟹嘅日本餐廳，感覺非常似左日本旅行。兩個人食一個全蟹宴套餐才$1,380，性價比挺高的。首先是蟹肉沙律，加上醋汁好開胃。接著是兵庫縣的生蠔，這是中級size，非常肥美。刺生有五款：深海池魚、吞拿魚、赤蝦、帆立貝，以及主角松葉蟹刺身。每件都非常新鮮，尤其蟹刺身整鮮甜，真係有種置身於日本嘅感覺。海鮮寄世鍋也都非常豐富，有多款海鮮：大蝦、帆立貝、蠔等等，還有手打烏冬連同海鮮湯底，不知不覺都吃光了。尾聲當然是甜品啦，迷你紅豆綠茶布丁，本身已經超飽了，一口份量剛剛好！特別想介紹呢個非常特別嘅野飲- 蟹宴之夜。原來係茴香酒加七喜，仲好重花椒八角味。我個人都幾鐘意！

呢間蟹慶我哋由餐廳開張食到而家又過咗好幾年，但係其實我哋未喺度食過蟹🦀，因為蟹🦀set有些少貴💸，我哋次次嚟食晏都係食其他嘢。😆我就最鐘意食佢嘅牛肉🥩鍋，牛肉🐄🐮鮮嫩多汁，鍋底甜味適中。今次午餐亦點咗牛小排，好食夾大份。另外亦點咗份小食炸雞🐔，即炸熱辣辣特別好食😋餐廳位於地下一層疫情期間中午嚟食時得我哋一枱希望餐廳老闆員工都要頂住！蟹慶 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫

好適合慶祝嘅優質蟹主題餐廳～～～🎉慶祝新屋入伙，今晚黎感覺好好意頭同好適合慶祝嘅“蟹慶”食晚餐，Happy happy!!好期待！～～～叫咗個二人餐，內容好豐富，有蟹肉三文魚籽沙律、甲羅燒配多士、時令刺身、黑魚子海膽蟹肉蒸蛋、日本時令活蟹、日本時令活蟹、喜之次、鱈場蟹腳同松葉蟹釜飯及甜品等等。🥰～～～蟹肉三文魚籽沙律入面有絲絲蟹肉🦀，好清新。甲羅燒配多士味道亦非常不錯，而且有人幫我地燒好直接上檯，非常方便，懶人好中意。～～～是日時令刺身味道亦很不錯，拖羅魚脂超級濃郁，唔需要醬油已經好食。🐟～～～而蟹方面，時令蟹係北海道毛蟹，肉質好多汁，蟹肉雪白，而且剪好曬好方便食用，蟹fans絕對一試愛上。❣️～～～鱈場蟹腳就啖啖肉好似食扒咁好得意。加埋帶飯焦嘅香口松葉蟹釜飯，同自家抹茶甜品，成餐都飽足又豐富，慶祝氣氛濃濃，值得encore！😊～～～蟹慶 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫

同老婆週年紀念第二彈，由老婆拍板，預約了食日式蟹專門店以前暑假去日本旅行總是會去食蟹道樂，今晚一於在香港大快朵頤一餐.先來杯柚子檸檬酒和梅酒賀一賀，梅酒就杯道濃點，而柚子檸檬酒就清香點.二人餐由前菜、沙律、茶碗蒸，到主菜用不同品種和不同烹調方法的蟹，都精緻奪目.其中毛蟹大大隻，肉質鮮嫩，原汁原味，點醋汁更好味.而浜燒的鱈場蟹都好出色，燒完的味道更突出，亦是啖啖肉.喜之次都好正，燒完金黃色，香氣撲鼻，肉質鮮美.道道菜式都有蟹的踪影，連甜品都有隻蟹仔裝飾，實在是味蕾和眼睛一大享受.

媽媽生日至今一直未有機會與她吃頓豐富的，於是今晚預約了一間以蟹為主題的餐廳與媽媽撐枱腳。店員招呼周到，態度親切，而餐廳環境亦坐得舒服。今晚選擇的是二人套餐，很快便上了沙律，蟹肉三文魚籽沙律，清新開胃，配有芥末魷魚和爽口蒜頭嘖物。魚生有四款，有魚油十足的拖羅，魚皮稍為炙燒的金目錭，爽口赤蝦和清新帶子。茶碗蒸材料十足，十分滑溜，配有香濃黑魚子和海膽。毛蟹原隻上，蟹膏鮮甜，啖啖肉，皮肉易分離。鱈場蟹腳用的是浜燒，清檸汁增添了蟹肉的鮮甜。套餐可選和牛或喜之次，媽媽比較喜歡魚，所以要了燒魚，魚肉鮮甜，魚皮香口。甲羅燒配的是多士，蟹膏香濃，配有蟹肉。湯除了有菌類，亦有蝦和帶子。可選飯或烏冬，釜飯好似好吸引，所以要了松葉蟹釜飯，拌了三文魚子、香蔥和黑松露的飯，十分惹味。甜品可選芝士蛋糕或抹茶布丁，選擇了布丁，紅豆配布丁，加上蕨餅，為今餐劃上完美的句號。

食日本野我地多數都係魚生壽司，今次豪少少，搵間食蟹專門店。好，坐低睇吓有咩好食先。蟹肉沙律，絲絲蟹肉配上新鮮蔬菜做頭盤。松葉蟹刺身，蟹腳晶凝通透，好鮮甜，食落好有肉地。雖然主力係食蟹，都有魚生的，帆立貝，赤蝦，深海池魚，金目鯛，都係時令。日本生蠔，爽甜得黎帶輕微海水味，肥美大大隻，一啖食，幸福滿滿。海膽蟹肉活帆立貝豐盛燒，上面先黎海膽，下面係燒香左帆立貝，逐層食，慢慢品嚐。和御牛柳粒，個和牛唔錯，有牛味又夠腍。活蟹煮雜坎，食完生冷野，最後食番個蟹粥暖暖身，裡面蛋花蟹肉，好清甜一個粥，但因為用原隻蟹去熬，個粥有蟹殼，真係要小心食。飯品叫左，蟹慶之夜，係用茴香酒、七喜去處理，感覺係花椒八角味，after taste係汽水嘅甜，好多層次。自家釀製果酒，揀咗菠蘿味，係用八千代嘅酒，甘香清純。甜品係紅豆抹茶布甸、蕨餅，即蟹仔好搞笑。