燒肉酒場 (已搬遷) 新店位置

週末約咗朋友喺銅鑼灣食飯，佢帶咗我嚟呢間日式燒烤店食晏😁我哋叫咗幾樣嘢一齊食😋- 牛板腱- 羊腿- 羊卷肉- 豚腩片- 炸魷魚圈- 椰菜絲沙律基本上全部食物都幾好味，其中特別美味嘅係牛同羊，肉味非常濃郁同鮮美，仲好juicy；而燒豚腩片亦都非常甘香，十分滋味😋。呢度叫「燒肉酒場」，有燒肉食，咁點都要叫番杯酒飲下，雖然係午飯時間，我哋依然叫咗「鮮橙焼酎」同「檸檬焼酎」😆，係將新鮮水果雪到變冰，加入焼酎，飲落相當清新refreshing😋呢度食物美味，價錢合理，日式燒烤店風格乾淨企理，同朋友食得開心愉快嘅一餐😋

呢間燒肉好特別主打成吉思汗燒肉先點個沙律🥗夠清爽開胃～呢個沙律幾特別，入面好似有啲薯片碎咁，有脆脆地嘅口感。小食叫咗炸雞軟骨，我最鍾意食炸雞軟骨。金黃香脆，真係食唔停。牛肉叫咗牛板腱，夠大塊，肉質夠厚實。羊揀咗帶骨紐西蘭後羊膝，呢個有驚喜。羊味幾香但係唔會太濃，肉質嫩滑🐑而且一早起咗骨，所以好方便。仲叫咗羊卷肉，呢個羊味較重，鍾意食羊就啱。伊比利亞梅頭，豬肉夠厚身，肥瘦適中。我幾鍾意食雞腿肉，啖啖肉！海鮮叫咗蝦，都幾大隻！酒叫咗鈿女特別本釀造，用個木盒仔裝住，好特別！

呢間餐廳嘅舊址都係日本料理，而家變咗燒肉酒場🍻午市有飯套餐之類，我哋選擇咗散叫，因為想食呢度嘅燒肉。基本上豬、牛、羊、雞，應有盡有。我幾鍾意食羊 ，所以揀咗羊卷肉$58、羊西冷$118、羊後膝$168。呢度嘅燒肉比較大眾化。羊卷肉牛味好香、而且肉質都唔錯。羊西冷就相對地有咬口，最鍾意食羊後膝肉質夠滑，相當唔錯。食燒肉比較熱氣，叫咗個沙律夠新鮮。另外呢度嘅蝦都算ok ，豬肉都幾香。牛嘅肉質夠結實，有牛味。叫埋杯啤酒非常爽！

晚市禁堂食，又有2人限聚令，難得跟好朋友同一天放假，就決定來個午市食好點朋友說在港島區找美食不難，這間烤肉不錯，不過地點要找一找，是隱世美食店，哈哈。午市來暢飲加烤肉，不錯的選擇。前菜有椰菜絲沙律，清新冰涼又好味，打開了吃肉的胃。我們點了羊腿肉和柚子雞腿肉作個簡單的燒烤，另外點了份吉列炸蠔，外脆內軟，非常juicy。而且烤肉的洋蔥可以無限添加任食，燒烤過後的洋蔥沒有辛辣味，只有微微焦糖跟洋蔥的香味，非常惹味。另外要讚的是它的抽風系統非常好，食完出來，一點油煙味都沒有。

嗰日上網睇到個blogger 喺日本食成吉思汗燒即刻好想食，跟住上網查原來香港都有成吉思汗燒叫燒肉酒場，此店喺銅鑼灣渣甸坊的地舖，平時都比出面啲鐵皮檔遮住咗，所以唔係好起眼，好彩入到來餐廳，完全日本feel，日本居酒屋嘅裝修，加上輕快嘅日本歌，非常之不錯。坐低就叫咗杯檸檬及鮮橙燒酎，雪凍左新鮮嘅檸檬及橙做冰，再加燒耐，所以味道好天然，一啲都唔假，之後生果慢慢溶化就可以滲出果汁，唔使加冰溝淡個酒味，非常之有心思。叫得成吉思汗燒梗係好多羊肉，呢度有蒙古及紐西蘭羊肉的不同部位，當然價錢不一樣，羊痴應該十分高興啦！叫咗個蒙古卷肉，肥瘦均勻，入口不錯，羊味夠。跟住再試左個紐西蘭羊柳肉，肉會瘦啲，不過肉都好好味，而羊騷味淡少少，配合鐵板上的洋蔥就一流。之後侍應同我講啲洋蔥係放題，無限量添加，再加上店家自製的七味孜然粉，重口味嘅朋友應該唔會放過。除咗羊肉依度都有其他肉類，叫咗個牛板腱，簡簡單單有牛味。之後叫咗個柚子雞腿肉，雞幾滑，彈牙多汁，連皮燒到焦香，十分好吃。送洒點左過炸蠔，麵包糠外層十分香脆，顏色又靚，油溫控制唔錯，入口乾身唔會油淋淋。食燒肉唔夠飽，再加咗個洋湯烏冬，羊肉配上羊清湯，可能心理作

天寒地凍唔係打邊爐就梗係食燒肉啦。朋友介紹一間响銅鑼灣，叫燒肉酒場嘅燒肉店，主打成吉思汗蒙古燒烤，聽說是香港唯一的一間，所以立即訂位幫襯。店舖位於渣甸坊的橫街裏面，不是十分起眼，但亦不是太難找。我揀咗下晝兩點嘅時間去食，希望人流可以少一啲，當時店舖裏還有兩枱客人。一坐低我哋就決定食燒肉，所以好快就安排咗蒙古燒烤特有嘅鐵板，形狀像頭盔。首先點咗椰菜絲沙律做頭盤，上面鋪咗甜酸汁及薯片碎，食落口感豐富。肉類方面，經店員介紹點咗羊卷肉，羊柳，牛板腱及柚子雞腿肉。羊卷肉有三片，肥瘦分明，燒烤的時候油脂從鐵板流向四方，令傍邊的洋蔥沾有濃濃的羊肉味，由於半卷肉有帶肥肉的部份，所以騷味比較濃，喜歡食羊的朋友就最啱。羊柳已經切粒，顏色比較深，屬於瘦肉的部份，所以羊騷味較淡，但就比較健康，加上店舖自己調配的七味粉加孜然粉，感覺像吃羊肉串，惹味。牛板腱睇落比較瘦，但烤熟後比想像中䭃，有牛味，點燒汁食一流。柚子雞腿肉選用的是雞髀部份，有皮相連，雞皮烤得香脆，由於是雞髀肉，加上厚切，所以彈牙之餘亦有肉汁。其實食烤肉的時候，不停食旁邊的洋蔥，洋蔥吸收各種肉的油脂，特別好食，而且洋蔥是可以無限量添加的，所以食大啖肉

對於燒肉有點執著跟要求的大姊，知道銅鑼灣有間日式成吉思汗燒肉，已經按捺不住要拉著我當天晚上就去。位置便利，很容易就找到，餐廳擺放就是燒肉場地，每枱也置有抽風機可抽走油煙。食燒肉前先點椰菜絲沙律，滿滿的疊高椰菜配芝麻醬入口夾脆。炸蠔再來小食炸蠔，吉烈外層極之脆口，內裡蠔味濃郁，配上燒肉必備的西柚燒酌跟鮮橙燒酌，為燒肉打上前奏羊膝賣相是原隻羊膝，但原來廚師已預先把骨肉分離，令客人易於烹調，先燒好洋蔥，可伴著肉類一起吃，甜甜的洋蔥跟羊肉十分搭配，這羊膝有別於重味羊騷味道，反而更著重吃出羊肉質感，再配羊肉拍檔孜然粉，令味道更上一層樓伊比利亞梅頭這個伊比利亞梅頭是橡果級梅頭，肉質非常鬆軟，經燒烤後肉汁豐富，油脂在口中融化，十分享受其中。車海老吃了輪肉類後點了海鮮中和一下，燒車海老簡單洒了海鹽，就帶出了海鮮鮮味。煮酒文蛤清甜鮮美的文蛤，看似簡單但烹調剛好，令蛤肉剛開口，十分鮮甜。最後甜品以濃郁清甜椰子雪糕和柚子雪葩作完結

妹妹為我慶祝減肥成功, 就請我來到燒肉酒場食飯。這日式餐廳是成吉思汗燒肉是源於北海道, 特色以烤羊肉為主。店裝潢具濃厚日式風,仿似置身於日本中。*這店主要食羊外, 仲有牛,豬,雞肉和海鮮等。**【椰菜絲沙律】 $20椰菜絲沙律爽口得來清甜,灑上薯片,增添口感及風味。**【螢光魷魚】 $78嚐螢光魷魚,是有醃製過,有黏笠煙並有煙韌彈牙口感,佐酒一流。**【西柚燒酌】$68    【鮮橙燒酌】$68 西柚燒酌 ~想不到以切開西柚與燒酎好合襯,酸酸地, 酒味不太重。鮮橙燒酌~也是以切開橙與燒酎結合,好橙甜味, 酒味也不太重。**【炸蠔】 $58炸蠔外皮炸漿是吉列香脆可口,有濃濃蠔味,是佐酒不錯小食。**燒肉的沾點醬汁。**【帶骨紐西蘭羊後膝】 $168店員好細心早已起晒羊後膝骨,可方便燒烤。羊後膝特別多牛肉,店員好貼心擺放好在似頭盔形狀的山型烤盤上幫手燒。放入口中的那瞬間,質鮮嫩多汁,且帶煙韌口感,不太重羊肉羶味,搭配沾醬同食,特別灑上孜然粉,令羊味道更提昇,別有一番風味。**【車海老】 $58車海老燒後非常惹味鮮甜,想不到十分彈牙。**【伊比利亞梅頭】 $88伊比利亞梅頭好厚身,口感十足,

又到週六和老公豬拍拖時間， 要想想吃什麼可以滿足這個需要大魚大肉的愛人呢。 經過銅鑼灣見到這家燒肉酒場， 就和老公豬入去試下。餐牌種類繁多， 肉類有羊肉，牛肉，豬肉， 還有海鮮，炸物，甜品等等。 牛肉我們試了牛板腱和180 gram肉眼扒。 兩種牛肉也色澤鮮嫩， 肥瘦均稱， 尤其肉眼扒， 我們燒到大概七成熟， 感覺非常juicy 和重牛肉味。雞肉方面，這個柚子雞腿肉和炭燒雞腿肉非常特別 。 柚子能帶出雞腿肉的鮮味，甜甜酸酸的。 炭燒雞腿肉我則從來未試過， 味道非常有新鮮感。另外還有蟹王蟹柳， 裏面的蟹柳是用真蟹 肉做的， 所以特別鮮甜， 微微燒香，再加點秘製醬汁已經很鮮美。炸魷魚外面的皮香脆，裏面煙煙韌韌的，層次感豐富。甜品我試了蘋果雪巴， 它使用一整個蘋果，刮空中心，然後把蘋果雪葩放在中央， 賣相吸引而且非常清甜， 很適合吃完濃烈的燒肉之後作甜品。

第四波疫情搵食難，今日放假同老婆去銅鑼灣行街當然想食好少少啦。之前嚟過燒肉酒場食午市定食，又平又好食。所以今日想食埋燒肉睇下係咪咁正先。嗌完嘢食之後個爐一嚟已經圍住好多洋蔥，呢醬油碟其中一格亦都係洋蔥碎。夾落d肉度一齊食係真係香口好多。前菜我哋食咗芥末八爪魚，芥末分量剛剛好唔會太刺鼻，八爪魚又彈牙。小食我哋另外仲嗌左炸雞軟骨，大大粒，炸粉唔會過多，都可以炸到脆卜卜。重點燒肉來了！牛板腱大大塊，睇落去脂肪好少，但係少出嚟又香又林，就係因為脂肪少食完唔會太油膩既感覺。另外我哋仲嗌左柚子雞腿肉，雞腿好滑燒完仲有柚子汁流出黎。食落去柚子味唔太濃，反而係夾落口食果下聞到好香柚子味，好清新。喺銅鑼灣食嘢係偏貴，呢間餐廳又平又好食，真心要推介俾大家。

成日睇孤獨的美食家自己一個人食蒙古烤肉已經好想試，點知銅鑼灣真係新開左間成日食蒙古烤肉嘅餐廳，所以就去試一試！蒙古羊卷肉都幾特別，一般既日式燒肉都比較少見，但食落都幾好食，一啲都唔羶！牛板腱油脂唔多但肉味幾濃都唔錯，韓式豬腩片好好食，燒香肥既部分會脆身，點埋啲秘製醬汁食真係一流！另外想講有無限添加嘅洋蔥，通常出面食洋蔥都怕會好辣，但店員會幫我哋燒到啱啱好，飲落就會有啲甜味，真係唔錯㗎！總括來講其實都幾特別，因為真係好少見燒肉有羊食，而且出奇地唔羶，鍾意食羊嘅朋友都可以一試！

好想食燒肉呀夜晚6點後無堂食又唔想外賣燒肉一於lunch去食燒肉。今日放假去左銅鑼灣行街竟然人山人海！行過渣甸坊經過見到間燒肉，寫住成吉思汗燒肉就吸引左我入去啦餐廳乾淨整齊，抽氣系統一流完全無油煙味見到成吉思汗呢4個字，當然要食羊啦蒙古羊卷肉，一d都唔蘇，咁大塊都可以唔「鞋」店員仲好細心俾咗成吉思汗粉我地，更香口。另外再叫咗豬頸肉見到佢半肥瘦咁靚，燒完出黎好彈牙，個邊燒濃小小更香最後再食個羊湯烏冬個湯好濃郁嘅羊味，烏冬好彈牙仲好入羊味份量亦都好多。真係值得我推介下, 價錢唔貴，份量又多又好食。係銅鑼灣真係難搵到又平又好食嘅餐廳

Read about this just last night and I got to try it for lunch today!! Random lunch date with my homie of 30+ years, we wanna to try a new restaurant. It was 1130am, afraid that lunch might be fully booked. The restaurant is situated in an off street near Hysan, if you are a local it shouldn’t be hard to find. For foreigners you will walk past many hawker stalls that sell hair accessories, underwear’s etc left and right and through them it comes to an intersection and the restaurant is just 10 mo

剛巧和朋友走入渣甸坊逛逛有什麼東西可以買，卻給我們發現一間蒙古烤肉店，正好解決我們今天晚餐的選擇。沙律食燒肉前食沙律，打開味蕾又解油膩。鮮橙燒酌食燒肉配上鮮橙燒酌，一樂也！吉列炸蠔炸得香脆又不覺油膩，$50有4件，頗抵吃。羊後膝師傅將樣羊後膝分為三部份，方便燒烤，整體羊肉不太騷，連一向不太好羊肉的我，也覺得不錯，值得推介。車海老夠大隻又新鮮，一客有3隻，肉質爽口！牛板腱雖然是薄薄的一片，但質素不錯。厚切牛舌一向都係鍾情牛舌，是夜的厚切牛舌當然亦沒有令我失望。店員服務態度非常之好，耐性又友善，值得一讚！👍👍

上星期到了銅鑼灣和朋友逛街，晚間時分到了附近，留意到這一間新開的燒肉店，剛好天氣轉冷正好適合燒肉餐廳已想不到地除了燒肉外還提供各類小食，點了這份吉列炸蠔，外皮非常香脆可口，內裏的生蠔肉炸得火紅剛好充滿肉汁點了一份螢光魷魚送酒，鹹香味十足的小食，配搭清酒一流點了一份羊西冷，西冷油脂分布平均，是絕對適合燒肉的部位，而且厚度剛好，即使是自己燒亦不怕火候控制得不好這間主打蒙古燒肉的餐廳主打羊肉，點了這一份大骨紐西蘭羊後膝，店員細心地用剪刀把骨頭展開，打羊肉纖維一大塊放到烤盤，非常容易控制，而且肉質非常嫩滑香甜，不帶強烈的羊羶味，有驚喜羊湯烏冬，十級推薦！湯底羊味爆發，配搭清淡滑溜的烏冬，完全能吃到湯底的誠意，吃完後的暖胃感覺久久不散