柞木炭家

营业中

休息中

位於旺角t.o.p商場頂層嘅一間燒肉店叫做柞木炭家， 佢嘅環境裝修好舒服， 畀人有一個好高級嘅餐廳感覺， 食物質素方面亦都非常之有驚喜！！ 特別係佢嘅 壽喜燒牛肉超級好食 ，仲有專人幫我哋燒埋添， 服務認真好！！ 仲有推介佢個牛舌兩食， 一個牛舌上面就會鋪滿好多蒜蓉，另一個就原味，兩個都好好食。 跟住仲有佢個韓式炒飯亦都非常好味， 另外仲叫咗一個小墨魚， 又係會有專人幫我哋燒埋，咁就啱啱好唔會太硬。 甜品係一個cheesecake，亦都非常之好味，整體質素好高分，值得推薦。

After a long day of hiking and feeling hungry, we decided to have Korean BBQ for dinner tonight. The Charcoal Room was located at T.O.P This is Our Place, just above Mongkok MTR. The Charcoal Room was the first charcoal grill restaurant in Hong Kong. The restaurant was huge and spacious, with indoor and outdoor option. All tables were widely spread out, good for group gathering for chit-chat. Their menu was comprehensive, offering a wide range of dishes such as starter, main course, pickled seaf

韓式燒肉成日都淨諗起鐵板燒，其實我最愛炭燒！今次黎左旺角的『柞木炭家』，炭燒感覺真係唔同！我地叫左一份醬油五花肉，胡麻沙律，和牛牛舌二食(鹽燒/蔥油) ，壽喜燒和牛西冷，濟州大八爪魚，韓牛泡菜炒飯，見到個MENU樣樣都想試，唔覺意叫多左，哈哈！首先要讚Ｄ前菜真係好好食，蒜心洋蔥係最正，D 洋蔥超甜！跟住個醬油五花肉，真係醃得好好味，燒起黎肥瘦均勻充滿油香同醬油味！跟住個和牛牛舌二食(鹽燒/蔥油)都好正，鹽燒平時都食得多，蔥油第一次，都出奇地夾，蔥香特出！我最鍾意個壽喜燒，有侍應姐姐幫我地煮，服務一流！和牛入口即溶，90歲無牙丫婆都食到丫，哈哈！壽喜燒汁甜甜的，好好味…..再黎要讚的真係濟州大八爪魚，大只過我塊面丫哈哈，侍應姐姐幫我地燒，燒得好靚同熟的程度啱啱好，食到只八爪魚超juicy，配埋佢個大醬好味！最後覺得肉好似有D 少驚唔夠飽仲有個韓牛泡菜炒飯，泡菜炒飯永遠係我的首選，因為無得輸配咩炒都會好食，今次配韓牛仲好，韓牛出名牛味重，令個炒飯唔會好dry 得泡菜味！真心推，樣樣都好食…..食飽仲有甜品…最後真好緊要，佢抽風好勁，食完唔會一陣燒肉味，熊寶寶都唔使用，哈哈！

食過呢間嘅午餐，唔錯。當然要試埋晚餐啦！前菜一般，呢間最好係原棵泡菜自己剪開！今次多咗蛋卷，朋友想食青瓜，侍應亦樂意送上😀可能食咗其他前菜，覺得唔夠味，多啲味噌更好。紅蝦燒得過火肉質都唔乾，仲有甜味；墨魚爽口，醃咗嘅墨魚鬚又有另一番風味。四款牛肉只洒上少許鹽、胡椒來帶出肉味；西冷最淋，牛胸腹肉比較多油。中間有四片猪背肉，唔嚡，一樣係新鮮有肉味侍應即場在我哋面前燒鰻魚，另一侍應見差不多燒好才送上有蛋絲、紫菜絲、葱同少許鰻魚汁的飯，跟住將鰻魚放在飯面😀鰻魚嫩滑，如果有多一嚿就更好加多一份猪皮厚厚的猪皮，燒走了部份油後，表面脆脆，煙韌有口感😋，甜甜哋的醃料，食到停唔到口。雖然係普通兩件芝士蛋糕，但裝飾一點都唔馬虎。

呢排成日掛住食牛大人😂，好耐無食過燒肉，今日同男朋友黎T.O.P. 食Korean BBQ😆，原來TOP stands for This is Our Place♥️。慶洲五花肉。夏胡麻沙律薄切嘅五花肉片為成個沙律增添色彩😋🐙濟州大八爪魚 ⚠️記住唔好燒太耐，如果唔係就會太乾，食落幾彈牙。和牛牛舌二吃 - 個人比較喜歡蔥花味😋壽喜燒和牛西冷 - 夾住蛋黃汁同一口飯，入口即溶😌！韓牛泡菜炒飯微辣，估唔到用黎炒飯既韓牛quality都咁出色！超滿足既一餐♥️塊和牛西冷實在令我地回味無窮😋！呢到D service 好好，會幫你留意住D食物有無燒燶，又會定期幫你換網👍，細心！

同朋友去旺角行街，順道去T.O.P柞木炭家食韓燒，聽朋友説非常不錯便帶我試吓。聽說午飯時段好多人所以我哋揀左下午3時入去食避開人龍。柞木炭家環境寬敞，店員安排我哋坐卡位後便端來泡菜，芽菜、蘿蔔。泡菜蘿酸辣開胃，非常好味，吃完還可以加添。很不錯。而且泡菜切得比較大嚿，放入口特別美味。今次我哋揀左二人餐「王道」，可以試吓不同食物。呢個餐前菜「擔擔味噌茄子」，茄子色澤鮮艶，配合味噌醬口感好正。呢個王道餐選用了上乘食材，我哋先品嚐海鮮美食。紅蝦配大墨魚，紅蝦蝦味濃郁好味絶對冇令我哋失望。蝦頭入面嘅蝦羔同蝦殼嘅焦味配合得好好。墨魚有醃製及未醃製兩款。大墨魚非常厚肉，口感唔韌有彈性，好好食喎。雪下覓灸有4款牛肉，包括韓牛牛肩肉，和牛牛胸腹肉，名品牛小排，特選A4西冷同慶州豬背肉。中意食牛真係不能錯過，每件肉汁豐富，入口融化。口感一流。慶州豬背肉也沒令我哋失望，好juicy。雖然份量不多但亦令我哋回味無窮。仁川產鰻魚飯由工作人員細心為我地燒烤，非常鮮和美味配合白飯加埋店員嘅用心。満分👍。飲品我哋揀左青檸檬梳打同柚子檸檬梳打，味道都不錯。套餐重有甜品送埋，真係完美嘅一餐。

同老媽子嚟咗旺角行街，心思思想食韓燒，見到呢間柞木炭家，好似好正咁，所以入咗去食dinner，叫咗好多嘢食😆五花肉夏胡麻沙律 ($78)- 呢個沙律都好好味，份量十足之餘調味都好到位，酸甜嘅醬汁配搭新鮮爽脆嘅沙律菜，超級refreshing，作為前菜一流🤩和牛牛舌二食 ($258)- 牛舌不嬲係我嘅至愛之一，嫩滑得嚟幾有咬口，一啲都唔會燒得太柴，今次呢個有醬油同鹽燒，兩款味道都不相伯仲，鹽燒更能牛舌原本嘅鮮味，但我個人更喜歡醬油，鹹香十足，連埋蔥花，更加係滋味滿滿😜壽喜燒和牛西冷 ($288)- 和牛西冷都份外高質，透薄紅潤，完完全全體驗到咩叫入口即融，鮮嫩到不得了，和牛西冷仲吸引壽喜燒嘅美味，甜味都相當突出❤️- 一上檯仲有個由兩個小飯團同一個蛋黃組成嘅米奇老鼠，未食已經覺得好正，飯團表面沾蛋醬，搭埋個片和牛西冷食，真係人生一大享受😎濟州大八爪魚 ($178)- 視覺效果簡直一流🐙口感都係超晒班，肉質煙韌但保持到多汁嫩滑，每啖都好有咬口，仲品嘗到其鮮美，一啲都唔會燒過火😙慶州黑毛豬五花肉 ($118)- 五花肉油香味重，切片厚身，職員幫手燒得好好，表皮微焦，肉質保持得幾juicy，口感

All you need is food.話說旺角真係有好多好出色既烤肉店今次要為大家介紹既係柞木炭家佢係位於旺角T.O.P Mall既5樓餐廳係用木做主題同埋佢係對主T.O.P Mall rooftop個草園令到成間餐廳都好chill今次點左個王道套餐(2人用):-擔擔味噌茄子-是日雪下覓炙四款配慶州五花肉:和牛牛胸腹肉韓牛牛肩肉和牛牛板腱肉名品牛小排慶州五花肉-紅蝦配大墨魚-海鮮豆腐湯Overall 黎講佢既食物質素好高啲牛既紋理係超靚同埋佢係薄切所以燒兩燒就好快熟五花肉都係勁大片店員都好好 佢幫我地剪埋再燒食落都好juicyLocation: Mong KokPrice (10 is expensive): 6.5/10Environment (10 is chill): 7.5/10Yummy (10 is delicious): 8/10

少有用炭火嘅韓燒，炭火風味又與眾不同喎！食咩都好，先試前菜5小碟，泡菜一個盅裝住自己任添。少人要試多d肉類揀餐最好不過，跟餐嘅前菜係擔擔味噌茄子，脆香味噌舖面，入口美味，食指大開呀！二人餐$698包括幾種必點肉類：肉質結實、油筋同油脂較多嘅牛小排；有嚼口，肉味濃，脂肪較少嘅和牛牛板鍵肉、肉質細緻嘅韓牛牛肩肉、軟嫩肉味濃嘅和牛牛胸腹肉，包括哂啦個餐！咁就唔洗食唔哂又樣樣都有得食。傳統韓國風味海鮮豆腐湯，有蜆、青口、蝦、滑豆腐，湯頭有海鮮味，一啖飯一啖湯一流！見隔離檯個和牛三文治好似好正，我都唔執輸，香脆多士夾住已微炙嘅和牛，易溶於口啖啖甘香。我個人就想食熟少少，喺爐面再炙一兩下，更加香脆！食韓燒又點少得冰涼飲品！套餐加少少錢有特飲，士多啤梨紅莓梳打、柚子檸檬梳打都係我至愛，味道清新飲落又夠爽，正！

呢間柞木炭家嘅食物質素同埋服務質素都10分唔錯，所以要寫個好評比間餐廳先。首先叫咗個前菜擔擔味噌茄子（$78），哩個前菜超級好食，茄子冇整到過熟，而且配上味噌醬好食令我同朋友即刻KO左佢！ 之後好快啲燒肉就上咗枱，首先係個韓牛肉眼拼盤（$388），韓牛貴為矜貴嘅牛肉，佢嘅雪花分部得好均勻，所以其實唔使點醬都已經好好食。放係個火爐到輕輕咁樣燒一燒，唔使燒到好熟放入口即刻溶，呢啲就係韓牛嘅魔力😋另外個原隻濟州八爪魚（$178）都好鮮甜，但係就要花多少少時間慢慢將佢燒熟，全程都有侍應幫手。可能因為八爪魚比較難燒，始終都係海鮮啦嘛。八爪魚好新鮮，肉質10分彈牙而且味道鮮甜！ 原本以為呢度啲燒肉已經好出色，但係呢一個韓牛泡菜炒飯（$98）簡直係呢一餐嘅亮點。個炒飯辣辣地但係佢嗰種辣好香口，而且啲泡菜同埋炒飯超夾。佢用個鐵鍋上，侍應會幫我哋將隻蛋撈勻一齊食令到成件事口感更加好。我諗我下次再嚟呢間食都一定會再叫呢一個炒飯，我俾到10分，因為真係搵唔到有嘢挑剔。另外嗰個和牛三文治（$318）都係必食推介，係個和牛嘅表面輕輕咁煎一煎。然後再喺個表面搽少少燒汁上去，同樣地個牛咁靚咁矜貴，入口自然好肥美呀🤣

韓燒時間到! 今次去左位於T.O.P 5樓既柞木炭家, 座位寬敞, 特別中意佢大玻璃既卡位, 份外舒適。另外抽煙做得幾好, 唔會好大煙, 食完個身都唔會有味。前菜醃青瓜, 醃蘿蔔等等都好爽口, 開胃一流, 依度既泡菜亦比較特別, 枱上會有一埕原棵既泡菜, 岩哂D會係咁ENCORE泡菜既客人, 而事實上依度D泡菜又真係比一般既好食, 醃得美味酸辣之餘仲食到菜原本甜甜既味道, 我地最後都食哂成棵~~ 而所有前菜都係無限REFILL添!今次叫左個王道套餐 ($698)套餐, 已經包括左小食, 海鮮, 燒肉, 主食同埋甜品。擔擔味噌茄子好大舊, 口感軟綿, 最好食既面頭既味噌擔擔肉粒 , 甜甜地帶點香辣, 凍食食法惹味開胃。4款和牛同韓牛分別有名品牛小排, 和牛牛板腱肉, 和牛牛胸腹肉同埋韓牛牛肩肉, 款款都高質, 和牛油香滿滿, 肉嫩可口, 而韓牛都唔輸蝕, 同樣牛味濃郁, 口感軟嫩, 食多碟都仲得~~~由店員幫手燒既慶州五花肉, 燒得焦香可口, 有肉汁。紅蝦配大墨魚大墨魚一D都唔會韌, 仲好彈牙, 紅蝦大大隻, 燒既時候蝦頭既膏必出黎, 好鬼香!牛肋骨鍋海鮮湯就飲得多, 今次試下牛肋骨湯,

同朋友喺旺角睇完戲，就去咗旺中行街行街。發現佢起3樓個到有條天橋仔接駁左去隔離嘅新商場。依個新商場又幾年青化。重有幾間望落吾錯既餐廳而家餐廳同其他韓燒都有少少相似，同樣都係前菜係無限Refill♾️但係當中令我最覺得驚訝🙀就係前菜竟然有醃魷魚餐牌上嘅選擇都有好多，大少樣樣都想食，擔擔味噌茄子🍆即係我都好鍾意韓國味噌，配埋茄子作為前菜就啱啱好。和牛三文治將厚切牛扒夾在烘了麵包之中，食落口真係非常之邪惡，果真是啖啖肉。韓式豬腸我一向都好鍾意食豬腸，一放落鐵板發出治治聲，燒到外皮香脆就可以食得。濟州大八爪魚我哋係俾佢個名吸引咗，上枱嘅時候其實本身都冇諗過咁大隻。食材好，就算單單咁樣用鹽調味已經好好食韓式牛肋骨燒肉有得揀有調味或者冇調味嘅，但係我覺得推介醃製咗嘅牛肋骨，因為韓式將甜甜地，食落更加惹味。水冷麵食燒肉成日都覺得食到一半會開始油膩，所以我同大少都會習慣叫個水冷麵黎解膩一下。雞蛋糕本來已經食到好飽，但係店員推介我哋試吓依個甜品，你知啦甜品用第二個胃食㗎嘛，加咗蜂蜜嘅雞蛋糕，口感濕軟，我都食左3件😂餐廳同一貫韓燒大致相同，店員都會主動過嚟協助我哋燒肉，即會主動同我哋換燒板。

今次嚟到旺角食呢一間韓燒， 果然係高質素推介，環境已經非常舒服 ，裏面好寬敞，特別係坐近窗口位可以望到天台。食物質素方面非常有水準，特別介紹嘅係佢嘅和牛三文治， 同埋韓式拌飯都好好食，佢嘅牛舌二食真心推介， 仲有叫咗佢個八爪魚超大件 ，同埋豬大腸。 任食拌菜方面都好有心，佢嘅蟹仔好嘢味。 今次飲品叫咗兩杯梳打，一杯係荔枝梳打，第二杯係菠蘿梳打，都ok唔錯 ，裏面亦都會有新鮮嘅果肉。 最後甜品叫咗個雞蛋蛋糕， 略嫌甜咗少少不過都ok嘅。下次會再嚟食。

位於旺角的柞木炭家，是全港首家以柞木炭做原料的高級韓式燒烤餐廳。採用炭燒方式烹調，比一般的鐵板燒，更能鎖住食材的原汁原味。 特別的煮食方法，令餐廳長期爆滿呀。雖然已經開業很久，但依然深受客人歡迎。當天光顧，早已全院滿座，不接受沒提前預約的客人，人氣旺盛唷! 店內裝潢走摩登韓舍路線，以灰啡色為主調，再配上船木材料，盡顯高級燒烤店的感覺哦。餐廳提供上等的韓牛和和牛，有單點和套餐可以選擇。 和牛三文治 $318 賣相超吸引的和牛三文治，肉質相當軟腍，可惜呈上時不夠熱，熱一點會更好呀。 柞木炭家Premium Set $698/2人 Premium Set 包括: 擔擔味噌茄子、紅蝦配大墨魚、是日雪下覓灸四款(名品小排、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、韓牛牛肩肉)、慶州五花肉、海鮮豆腐湯 和 時日甜品。 五款前菜，色彩鮮艷，可以仼點仼食。當中我最愛吃泡菜，嗆辣惹味。 擔擔味噌茄子。軟腍的茄子配上濃香擔擔醬，味道超好呀! 紅蝦配大墨魚。墨魚非常新鮮，彈牙美味，質素甚佳。 雪下覓灸四款(名品小排、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、韓牛牛肩肉)。頂級牛肉，脂肪含量高，肉質軟腍鮮嫩。我們最愛吃名品小排，肉香濃郁

疫情期間冇得去旅行，唯有喺香港周圍食各國菜式，韓國同日本菜都係我哋嘅至愛🥰食韓國菜最開心就係成枱都係伴菜，仲有得無限refill, 酸蘿蔔，辣泡菜同芽菜青瓜都好正😆-擔擔味噌茄子 ($78)估唔到依個冷盤咁好食，茄子煮得入味又夠淋，上面有辣辣地嘅肉碎，好滋味！-和牛三文治 ($318)一份三文治有四件，和牛煎得十分甘香，多士搽咗啲酸甜醬好夾！而和牛好厚切都好嫩口，7成熟剛剛好🥳-水冷麵 ($88)水冷麵嘅湯底酸酸味味 仲要凍冰冰 好開胃！配埋燒肉食，好解油膩😆 但依度嘅麵質有啲似幼身米線，啲麵彈牙啲會更好味～-A4 和牛西冷 ($328)一份只有四條，價錢略貴，但真係好好食，仲有職員幫我哋燒，入口即溶！-韓式豬腸 ($78)一份有超多件，醃得相當入味，味道好似滷水汁，煎香左外脆內軟，不過要小心膽固醇超標啊🙈-原隻濟州八爪魚 ($178)原隻八爪魚放上烤爐燒，需時較長🙊十分彈牙，配埋辣醬一齊食好鮮甜！-柚子檸檬梳打 ($36)柚子蜜加梳打水，仲有啲鮮檸檬🍋，唔會太甜，好味😝