柞木炭家

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休息中

今期想食韓燒 個人唔鍾意任食😛限量飲食更適合我 上完堂出到去已經係late lunch 預先Book咗位 佢咁岩每個時段都有85折 good☺️入座之後 店員安排咗我哋坐一張細枱跟住我哋見有1人食客都坐大枱同有吉的大枱就問咗個女店員可否轉大枱 不過佢話下午預備清潔reject了 我之後再問另一個男店員 佢check完無booking就幫我哋轉👏🏻咁就坐得舒服好多了 餐廳有多款燒烤套餐提供 花多眼亂 我哋研究完個menu之後無揀佢嘅王道2人套餐 因為佢係多咗擔擔味噌茄子+鰻魚飯+甜品 吸引力未最大🤣最後揀咗$148 set (牛小排.大墨魚.黑毛豬) & $258和牛set前菜已經好多碟 每枱有一大缽泡菜 食完可以refill ga 我估其他前菜都得 不過我哋只係refill過kimchi 所有肉都juicy juicy $258和牛油脂分佈均勻 (我旁邊的食家說的xd)韓式bbq特色係佢每樣肉都有醃過 就唔似日式咁raw d 我重口味 所以接受到 佢個拌飯我頗喜歡喔飲品free的是冰涼玄米茶 另外叫咗一杯柚子特調 (cocktail)好甜同無酒味 可以省略 最後食剩咗2小舊飯團+1隻生雞

之前有朋友極力推介柞木炭家，話質素高，一路都未得閒食，今日終於可以試吓，睇吓佢廬山真面目！😉 我哋去到旺角分店，其實地點唔錯，方便得黎，旺中帶靜。入到餐廳感覺幾高級，望一望餐牌，都幾高級😂我哋叫咗：五花肉夏胡麻沙律新鮮嘅沙律菜配上胡麻汁，再加上四塊大五花肉，味道有幾夾，而且份量夠多，感覺抵食。😋和牛牛舌二食一邊係冇醃過嘅牛舌，另一邊係用咗蒜頭、青蔥同鹽去醃嘅牛舌，各有特色。個人鍾意食冇醃過嘅牛舌❤️，因為本身肉質已經係靚，醃咗反而遮蓋咗牛嘅鮮味。但兩個都好食！壽喜燒和牛西冷呢個真心極力推介！店員先將受喜燒鍋放在路上燒熱個汁，然後放塊西冷和牛落去輕輕煮熟，再用黃牛包住沾滿蛋汁嘅飯團，呢個食法簡直一流！首先和牛本身質素高，入口即溶，再配上飯團，中和左牛脂嘅油膩，蛋漿亦有效地黏着飯團同牛，豐富口感👍🏻大墨魚由於我哋唔係好識燒海鮮，就請咗店員為我哋燒，佢燒到啱啱熟，令墨魚肉質咬落去似棉花糖嘅口感！🥰配上少量海鹽一齊食，增加墨魚嘅鮮甜！特選黑毛豬五花腩三塊大大嘅五花腩肉，配上生菜、豆瓣醬、蒜頭一齊食，韓國風味即刻出晒嚟😉，腩肉又多汁，好味！韓牛泡菜炒飯呢個好在仲石板上，所以一路食都唔覺得凍咗，依然

兩個人食叫咗個王道套餐$698+10% 服務費。一坐低先上咗啲韓式配菜，總共有五款咁多，有泡菜、豆芽、辣青瓜、靑木瓜絲同埋韓式辣蟹仔，蟹仔醬香十足又脆，食到停唔到口！呢啲小食食完可以refill架頭盤先嚟咗個擔擔味噌茄子，味噌醬淋咗喺啲茄子上邊，味道非常之配合～食晒啲茄子我仲用啲味噌撈飯添呀！燒肉嘅部份就有四款唔同嘅牛肉：名品牛小排、和牛牛胸腹肉、特選A4西冷及韓牛牛肩，仲有豬肩肉、紅蝦同埋墨魚，牛肉肥瘦適中入口即溶，夾埋啲生菜一齊食正～之後仲有個即燒嘅鰻魚飯，職員會幫你燒，睇住佢有一舊魚，變成一碗鰻魚飯，真係新鮮熱辣啊！飯後甜品係蜂蜜蛋糕，分量十足食得相當滿足～

.旺角❣️高級炭燒落雨天想係旺角搵野食，又想駁住行室內😆就決定去TOP，印象中有幾間餐廳係上面！見到柞木炭家6:30就差唔多坐滿，緊係唔執輸去試下啦😎📍前菜有5款咁多，泡菜、泡菜青瓜、醃蘿蔔、醃魷魚、醃白菜！仲要有多一大甖既泡菜自己可以refill🤤📍慶州五花肉 夏胡麻沙律夏胡麻汁好濃好香，加埋薄片既五花肉落啲沙律菜到，一啲罪惡感都無😎📍壽喜燒和牛西冷店員會幫手將個壽喜燒鍋放係個炭爐上面，加熱左個壽喜燒汁後再將個和牛西冷輕輕熨10秒左右，之後再包住沾滿蛋漿既小飯團一齊食🤤 個牛又有啲入口溶化既感覺，係另類既食法👍🏻📍和牛牛舌二吃一款係鹽燒薄片牛舌，另一款係蔥蒜厚燒牛舌！兩款都好出色！男朋友本身唔食既都比佢吸引到😆又濃味又爽！📍慶州黑毛豬五花肉（鹽燒）燒香左既五花肉再夾生菜、蒜頭、泡菜、韓式醬一齊食，就會好有係韓國食燒烤既感覺😍📍大墨魚好厚身既墨魚，燒完唔會好難咬，係淋身嫁😍📍韓牛泡菜炒飯一上枱就愛上左喇，好多蔥仲要用鐵板上熱辣辣香噴噴🤤加埋韓牛粒同泡菜一齊炒，好惹味！📍雞蛋蛋糕好鬆軟既蛋糕再淋上蜜糖，又香又甜👍🏻📍荔枝梳打、青檸檬梳打梳打唔會太甜，值得一讚👍🏻仲有，好想大讚係佢既麥茶，好

終於都黎到期待已久既柞木炭家食韓燒😋呢個二人王道套餐有晒前菜 主食(5肉品) 海鮮 鰻魚飯同甜品💁🏻‍♀️多款韓式小碟都係任食任添而我不會告訴你 #芝士粟米 我食左七兜🤫🥺熱溶左既芝士加埋粟米🌽真係一流 仲有源源不絕既拉絲🧀.貴精不貴多既我最欣賞佢果4款和牛同韓牛分別係🐂和牛牛胸腹肉 韓牛牛肩肉 和牛牛板腱肉同名品牛小排另外仲有慶州五花肉 有啲似豬頸肉咁 較為肥美～全部牛都牛味香濃 油花剛剛好 入口好嫩滑點少少岩鹽 配飯/用生菜🥬包住食都好正.仁川產鰻魚飯 店員會好細心咁幫你燒好條鰻魚搽好醬汁燒到香一香真係好吸引 肥美🤤有極細既細骨 不過吞埋都無問題的👍🏻個飯仲加左蛋絲同紫菜 mix埋一齊食 誰可抗拒🥺.海鮮棧一定會喜歡紅蝦配大墨魚🦑紅蝦預先剪開左 好快熟左就食得大墨魚口感煙韌 燒耐左都唔會乾身 仲保持到juicy!!!.甜品係蜂蜜蛋糕🍰香甜既感覺為完美既一餐作總結。.呢度既梳打大家都可以試下啊～有新鮮果肉食添🥰

我哋坐窗口位，環境好舒服，原來仲可以坐戶外，我地叫咗個王道二人套餐，坐低已經即刻上咗一系列嘅前菜，當中有比較少見嘅小蟹仔。擔擔味噌茄子，大大粒茄子加上濃味嘅肉碎，口感好豐富，好開胃。即燒仁村產鰻魚飯，原來鰻魚係生上，自己燒的，但我哋唔係好識燒魚，所以請咗侍應們協助幫手燒，燒緊嘅時候已經好香，加埋個鰻魚汁，配飯一流，鍾意食飯嘅我，如果可以增加飯量就更好。之後嚟咗主菜嘅五款肉，侍應建議我哋燒肉嘅次序，由韓牛牛肩肉開始，之後和牛牛胸腹肉，中間可以燒慶州豬背肉轉換下口味，之後牛小排，最後A4西冷。頭兩款牛肉都脂肪比例正常，食時加少少鹽上面，更加帶出牛嘅味道，之後牛小排同A4西冷簡直係極品，咬落去好Juice，嗰種脂肪油嘅感覺好豐厚，好濃郁，好高質。仲有海鮮紅蝦配大墨魚，墨魚大概有五件，有兩件係比較厚身冇醃料的，燒嘅時候吸左之前燒牛肉嘅味道，燒出嚟唔會韌，仲好爽口，不過我更喜歡之後燒有醃料嘅嗰三件墨魚，辣辣地。紅蝦好大隻，燒嘅時候啲蝦汁噴緊出嚟，餐廳好貼心咁已經喺背脊戒咗一刀，比較容易控制生熟。甜品係蜂蜜蛋糕，甜度適中，蛋糕鬆軟。

今餐好多謝友人們既生日飯，仲要係咁高質，喱間下次都想再encore❤️我地一早book定位，平日既晚上7點幾已滿座啦💥🍴食物🍴1️⃣慶洲五花肉·夏胡麻沙律：一盆滿滿既新鮮沙律菜🥗上面鋪了幾塊五花肉，重點胡麻醬令胃口大開🆙2️⃣大墨魚：這個是店員幫我們燒，唔洗自己動手☺️墨魚Size很大，以為咁大塊怕會係好韌，但原來口感好爽口，而且唔會好乾❣️3️⃣和牛牛舌二吃：有蔥醬及鹽燒，牛舌係薄切唔需要燒太耐，牛味都幾濃而且幾彈牙！4️⃣壽喜燒和牛西冷（2件）：大和牛顏色好靚仔，睇見都好吸引😍店員將壽喜燒鍋放上爐上燒熱，然後將和牛輕輕煮一煮，提我哋記得夾埋飯+蛋醬一起食！和牛入口溶化👍🏻壽喜燒汁唔會過甜蓋過牛肉味，加埋蛋飯好得👏🏻絕對想encore🤭5️⃣慶洲黑毛豬五花肉： 厚厚的五花肉，燒到帶少少焦香，豬肉味都幾出，肉嫩，我最鍾意包生菜食。6️⃣韓牛泡菜炒飯：飯炒得很乾身，唔油膩，加上泡菜和韓牛增加左口感。💥服務💥過程中店員都好醒目，好主動幫手燒，有禮貌👍🏻💥環境💥行過店內通風，唔會覺得有油煙味；提供有戶外座位，我地個日唔太熱選擇坐戶外，別有一番風味😆

the toast for the wagyu sandwich was not crispy at all, and they used wayy too much sauce that overwhelmed any natural flavour of the wagyu. their wagyu cube was another miss as it was super salty and didnt have any 香味 of the usual wagyu!i usually have 3 dishes of kimchi when i go to kbbq, but i only had 1 piece of kimchi here and i couldnt bring myself to have any more😰

喜歡炭火燒烤能令食物烤出特別的炭香味，最近去食以柞木炭作韓式燒烤的餐廳，取代一般的鐵板燒，可以在室內都食到炭燒食物味道。 餐廳在商場的5樓，要經過多條扶手電梯先上到去，位置大概在商場的盡頭，上到去待應帶領進入卡座，環境挺寬敞，仲有戶外位置給客人選擇。 我地二位叫咗五花肉夏胡麻沙律、和牛牛舌二食、壽喜燒和牛西冷、濟州大八爪魚、特選黑毛豬五花肉和韓牛泡菜炒飯，另外再加菠蘿梳打和柚子檸檬梳打。 店員在我地面前製作，壽喜燒和牛西冷以飯團沾上蛋汁，在炭火放上壽喜燒汁，再燙一燙薄片和牛，包裹著蛋汁飯團進食，味道層次分明，口感豐富。 韓牛泡菜炒飯頗有特色，以煎pan盛載著炒飯，能夠保持著炒飯的溫度，飯底也有香脆口感。

估唔到係旺角都有甘高質既韓燒，泡菜味道正宗，環境靚，又平，個水冷麵都好正宗，好似都係100蚊樓下，同係韓國食差唔多價錢，不過吾夠500吾收信用卡，請注意。我同我朋友兩個身上夾埋都無300幾蚊cash….無諗過吾收卡，場面超級尷尬

每年都會同呢個閨密去韓國🇰🇷又食又買😬可惜疫情我地兩個已經兩年冇得去韓國幫個衣櫃換季同食好野😩今日趁係旺角Top買完衫就黎柞木炭家烤肉🙌見到都好多人係門口🙌好彩都好快安排入座Outdoor位置☺️而且天氣唔算太熱又有冷風機吹住😬感覺都好有風味😍睇睇餐牌決定叫個「王道」套餐 $698每次食韓國菜我最鍾意一小小碟既前菜🧡擔擔味噌茄子🍆甜甜地有啲肉碎做醬汁好好味 😋泡菜一大盒食幾多剪幾多🤤我鍾意佢唔會醃到好酸😋食左勁多😜蘿蔔及辣醬青瓜🥒夠爽脆😍蟹仔🦀及涼拌薯仔🥔絲👍及一盤生菜比我地包肉食😍是日雪下覓炙🐂四款配慶州五花肉🐷和牛牛胸腹肉燒好仍帶著彈性🙌食起來嫩滑多汁🤤韓牛牛肩肉及牛小排🤤油跟嫩筋豐富❤️燒到七成熟剛好🙌和牛牛板腱肉色鮮豔非常多汁🤤口中會充滿牛香🥰慶州五花肉🐷 五花肉的肥肉嫩滑多汁☺️入口即化🙌兩邊煎到金黃色燶邊有脆皮效果👍除左豬牛肉套餐仲有海鮮「紅蝦配大墨魚」紅蝦🦐大大隻燒起上黎好香口🤤大墨魚🦑厚切☺️食落去比較淡😉不過點埋大醬食鮮味提升左😌仁川產鰻魚飯既鰻魚店員幫手係面前燒好比我地😬服務好好呀🤩鰻魚夠厚身啖啖肉🥰甜品🍮蜜糖蛋糕偏甜既蛋糕加上蜜糖😇啱哂鍾意食甜既朋友🙌飲品柚子🍋檸檬梳打及

旺角T.O.P.頂樓，空中花園旁邊有間食韓式燒肉叫柞木炭家，食肉獸嘅我當然唔會放過佢。父親節set睇落都唔錯，不過最後散嗌左野食，乜都叫少少試下。壽喜燒和牛西冷，2大片，好澎湃，店員亦好細心幫你燒。旁邊連埋蛋液，等牛一熟就即刻撈埋蛋液同飯一齊食😳和牛牛舌二吃，重頭戲之一，一個原味一個蔥燒，共10片，真係可以4個人先叫呢個，份量係會比想像多😂呢個質量即使薄切亦會爽口彈牙，蔥燒勁重手，我就覺得too much，撥走少少蔥先燒🤓鹽燒黑毛豬五花肉，3大條上，6分肥4分瘦，韓燒一定要叫呢個，一定要包埋生菜食😎大墨魚全程有靚仔店員幫手燒，啱啱好熟透，彈牙好食，不過佢本身冇乜味，主要都係食口感為主。另外驚唔夠食嗌埋個泡菜炒飯，加埋2杯梳打，埋單一千出頭，2個人食嗌少一樣半樣其實都夠🤔

套餐囊括的食物種類繁多，除咗牛肉、豚肉同海鮮之外，仲左清新嘅五花肉夏胡麻沙律做前菜，最重覆喺枱頭有一碗任拎任食嘅泡菜，定能讓你捧腹而回。先講佢地嘅和牛牛舌二食，一碟居然可以嘗試到兩款朱牛舌嘅食法，根本就係俘虜咗我地牛舌愛好者嘅心。第一款喺普通燒烤，另一款喺以蔥花醃製，經過燒烤後油花四溢，入口即融！壽喜燒和牛西冷，西冷雪花平均，店員亦悉心為我地預備，不但用心留意火候，而且為咗避免令湯煮得過乾，邊煮邊拌匀，店裡秘製的壽喜燒醬汁令其西冷味道濃郁，讓整體食落醬汁香口感豐富！另外，佢地嘅特選黑毛豬五花肉，每一塊均呈現大理石紋的粉嫩油花，經過燒烤後味道濃郁，五花肉黎講無果種燒烤後的乾，反而口感柔軟。最後，濟州大墨魚鮮味十足，爽口清甜可口。韓牛泡菜炒飯，辣度剛好，酸度適中，配搭餐廳嘅牛肉真喺絕配！

為慶祝週年紀念，特別去食貴價韓燒！燒肉水準一流之外，有d比較難燒既食物，都會有人過黎幫我地燒，服務一流！泡菜款式都幾多，仲可以refill！慶州五花肉夏胡麻沙律 $78五花肉切得幾簿，沙律菜窷新鮮，仲好多好大碟，加左日式胡麻醬，好適合夏天食。和牛牛舌二食 $258二食指兩款口味，葱醬和鹽燒。牛舌同樣切得好簿，入口好爽口，牛味幾突出，唔需要配醬料已經好好食。慶州黑毛豬五花肉 $118五花肉肥瘦幾均勻，醃料醃得好入味，配生菜、大醬一起吃很不錯。壽喜燒和牛西冷 $288呢2塊價錢真係好貴，不過真係好食！店員會幫我地燒，先煮熟d湯，之後會將隻生蛋同飯撈埋，等次後用和牛西冷包住一齊食。湯滾起就會放一塊和牛西冷入去。和牛西冷煮到8成左右就會包住飯。然後就會放上你位置，一塊塊地煮，和牛西冷好軟好滑，牛味同樣突出。難怪要呢個價錢！大墨魚 $218好大塊！好爽口！可能我地唔識燒，店員主動走過黎幫我地燒，燒得好靚！韓牛泡菜炒飯 $98同係韓國食既好似樣，拌好再食會更好食！荔枝梳打 $36 & 蜜桃梳打 $36最後因為燒到好熱，叫左呢2杯梳打解渴，都幾好飲！

去咗旺角柞木炭家，食韓國菜嚟慶祝父親節，#柞木炭家以柞木炭做炭燒原料，全港首家採用這烹調形式，鎖著食物嘅鮮味。餐廳裝潢以木系為主，座位寬敞，通風系統完善，燒烤時唔會覺得好焗。我哋揀選王道套餐 ($698 + 10% 服務費)，可選擇待應為我哋燒烤，服務真好。前菜，可任點任食。泡菜好惹味🌶️、醃青瓜爽脆、大豆芽口感清新、蓮藕片好爽、芝士粟米、生菜藍擔擔味噌茄子🍆茄子軟腍，有擔擔醬同味噌嘅鮮味，非常惹味是日雪下覓炙四款部位🥩(和牛牛胸腹肉、韓牛牛肩肉、和牛牛板腱肉、名品牛小排、慶州五花肉)，配慶州五花肉裝飾成朶玫瑰花🌹一次過試晒五款靚韓牛，每款和牛有雪花紋理，而且油脂分佈均勻，肉汁飽滿，食到停唔到口🤩!紅蝦🦐配大墨魚🦑紅蝦作刺身食用，好鮮甜爽口; 墨魚軟綿，爽口彈牙。仁川產鰻魚飯🐟鰻魚點上燒汁，配上珍珠米及蛋絲、葱花，口感豐富芝士蛋糕🍰配士多啤梨🍓芝士蛋糕軟滑，低糖唔太甜凍柚子蜜🍹 $32/杯柚子配搭檸檬，味道清新柞木炭家(旺角)旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖