柞木炭家

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位於旺角的柞木炭家，是全港首家以柞木炭做原料的高級韓式燒烤餐廳。採用炭燒方式烹調，比一般的鐵板燒，更能鎖住食材的原汁原味。 特別的煮食方法，令餐廳長期爆滿呀。雖然已經開業很久，但依然深受客人歡迎。當天光顧，早已全院滿座，不接受沒提前預約的客人，人氣旺盛唷! 店內裝潢走摩登韓舍路線，以灰啡色為主調，再配上船木材料，盡顯高級燒烤店的感覺哦。餐廳提供上等的韓牛和和牛，有單點和套餐可以選擇。 和牛三文治 $318 賣相超吸引的和牛三文治，肉質相當軟腍，可惜呈上時不夠熱，熱一點會更好呀。 柞木炭家Premium Set $698/2人 Premium Set 包括: 擔擔味噌茄子、紅蝦配大墨魚、是日雪下覓灸四款(名品小排、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、韓牛牛肩肉)、慶州五花肉、海鮮豆腐湯 和 時日甜品。 五款前菜，色彩鮮艷，可以仼點仼食。當中我最愛吃泡菜，嗆辣惹味。 擔擔味噌茄子。軟腍的茄子配上濃香擔擔醬，味道超好呀! 紅蝦配大墨魚。墨魚非常新鮮，彈牙美味，質素甚佳。 雪下覓灸四款(名品小排、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、韓牛牛肩肉)。頂級牛肉，脂肪含量高，肉質軟腍鮮嫩。我們最愛吃名品小排，肉香濃郁

疫情期間冇得去旅行，唯有喺香港周圍食各國菜式，韓國同日本菜都係我哋嘅至愛🥰食韓國菜最開心就係成枱都係伴菜，仲有得無限refill, 酸蘿蔔，辣泡菜同芽菜青瓜都好正😆-擔擔味噌茄子 ($78)估唔到依個冷盤咁好食，茄子煮得入味又夠淋，上面有辣辣地嘅肉碎，好滋味！-和牛三文治 ($318)一份三文治有四件，和牛煎得十分甘香，多士搽咗啲酸甜醬好夾！而和牛好厚切都好嫩口，7成熟剛剛好🥳-水冷麵 ($88)水冷麵嘅湯底酸酸味味 仲要凍冰冰 好開胃！配埋燒肉食，好解油膩😆 但依度嘅麵質有啲似幼身米線，啲麵彈牙啲會更好味～-A4 和牛西冷 ($328)一份只有四條，價錢略貴，但真係好好食，仲有職員幫我哋燒，入口即溶！-韓式豬腸 ($78)一份有超多件，醃得相當入味，味道好似滷水汁，煎香左外脆內軟，不過要小心膽固醇超標啊🙈-原隻濟州八爪魚 ($178)原隻八爪魚放上烤爐燒，需時較長🙊十分彈牙，配埋辣醬一齊食好鮮甜！-柚子檸檬梳打 ($36)柚子蜜加梳打水，仲有啲鮮檸檬🍋，唔會太甜，好味😝

#韓燒二人套餐-朋友見我呢排面色麻麻 話要請我食和牛韓牛 補補油光血氣 難得有人接濟我呢個月光族😬 最後去咗間人氣韓燒嘅旺角分店-⭐️⭐️⭐️#王道套餐(2人用) $698-⭐️擔擔味噌茄子🍆分量少少哋 作為前菜剛剛好—⭐️牛肉四款🐂對於牛魔王嘅我來講 食邊個部位都咁享受 和牛有牛胸腹肉同板腱肉 牛味濃肉汁多 韓牛牛肩肉同牛小排預先醃好 燒到五至七成熟 味道跨啦啦-⭐️慶州五花肉🥓黑毛豬五花肉肥瘦相間 燒至釋放油分 焦香好食 剪成方塊再用生菜包住一齊食 一個接住一個-⭐️紅蝦配大墨魚🦐🦑食肉到咁上下再食海鮮 可以中和肉脂重口味 西班牙紅蝦大隻爽口 蝦頭脆香蝦殼味濃 墨魚片厚身耐嚼又彈牙-⭐️海鮮豆腐湯🍲湯底濃郁 豆腐粒多 裏面有啲泡菜 飲下飲下都幾辣-⭐️甜品🍮自家製甜品 日日唔同款—🥪#和牛三文治 $318將矜貴和牛做餡配多士三文治 都係第一次咁食 和牛厚身五成熟 油脂精華俾麵包吸收 肉地鬆軟有油脂甘香-🍊#柚子檸檬梳打 $36🍓#士多啤梨紅苺梳打 $36柚子梳打味道偏淡 另外嗰杯反而唔錯 士多啤梨味好好聞 杯中紅莓酸酸地 消滯解渴-📍#柞木炭家旺角彌敦道700號T.O.P. 5樓501號舖

今日收工去佐旺角TOP商場食燒肉一直bookmark佐呢間燒肉係比佢既和牛三文治🥪吸引不過今次嗌佐2人餐試下先😇𝙋𝙧𝙚𝙞𝙪𝙢 𝙎𝙚𝙩 $698 (2人用) ➨𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧:擔擔味增茄子➨𝘽𝙖𝙧𝙗𝙚𝙘𝙪𝙚 𝙄𝙩𝙚𝙢𝙨:紅蝦配大墨魚慶州五花肉名品牛小排和牛牛板腱肉和牛牛胸腹肉韓牛牛肩肉➨𝙍𝙞𝙘𝙚:海鮮豆腐湯 配紫菜飯➨𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩:雞蛋蛋糕Overall 最好味就係啲和牛韓牛🥩油脂分佈好靚，好重牛味🐄有啲仲入口即溶既感覺👍🏻牛類係高質既❗️海鮮同豬就一般喇豆腐湯都係中規中矩，唔太辣幾好不過食物份量就真係唔算多韓式小碟種類同份量就多啲有蘿蔔，青瓜，炸蟹仔，泡菜等等泡菜有成盅比你仼添 (中意食泡菜既朋友有福了)😟唯一缺點係佢地呢到既芝士粟米🌽味道好好，但係得勁細一個錫紙兜食2啖就已經冇，可以refill不過staff話一定要食完1兜先可以添每次只可以添1兜，想食既話來來回回要係咁叫staff感覺有啲孤寒太麻煩了吧？🥺🥺店內環境幾好，可以望住TOP商場既平台花園而且好靜又坐得好舒服，冷氣同抽風唔錯，唔會食到個人好熱好焗❤️唯staff服務有待改善~

好耐無去過旺角啦！平時成日都覺得好多人唔想去 今次係為左食呢間韓燒😋 我地一次過叫左勁多野🤣🤣 決定搵幾個特別正既dish 介紹😋 韓式豬腸 ($78)叫左呢個豬大腸 真係估唔到咁平竟然可以有咁大碟😳豬腸應該首先做左seasoning同埋半熟既狀態 再燒一燒佢加返D外脆既口感 不得了😋-原隻濟洲八爪魚 ($178)佢上菜既時候係成條八爪魚上 視覺效果滿分🤣之後我地再逐條逐條剪返出黎燒 燒到每一隻腳既腳尾都少少燶燶地 咁樣食真係好好味🤤 食得出八爪魚既鮮同埋韓燒既味道-A4和牛西冷 ($328)雖然呢份和牛比起其他食物係貴d 但係真係物有所值！！油脂分布好平均 唔知係咪因為份和牛係好野 waiter都好好咁幫我地燒埋再夾埋俾我地食🤣🤣-和牛三文治 ($318)呢個和牛三文治係十分之有心思😍😍 首先用左吉列炸既方式煮左個和牛先 但個和牛都唔會完熟 岩岩好🤪 之後再夾左兩塊麵包口感好有趣既同時都不失和牛既風範😋😋

星期六晚上突然想吃韓燒😆， 上網搵到位於旺角彌敦道700號T.O.P 5樓501號舖的柞木炭家， 記得朋友之前亦推介過🤩， 今晚就一試吧！ 店內環境寬敞， 每張卡位闊落舒適👍🏻， 餐廳更是首間用柞木炭作韓式燒烤的餐廳， 以炭燒燒出來的食物更加原汁原味🤤， 還散發出獨特的炭香味道。 二人套餐價錢相宜，王道套餐2人$698：擔擔味噌茄子+是日雪下覓炙四款配慶州五花肉(和牛牛胸腹肉+韓牛牛肩肉+和牛牛板腱肉+名品牛小排+慶州五花肉)+紅蝦配大墨魚+海鮮豆腐湯+是日精選甜品， 再點和牛三文治$318、 菠蘿梳打$36、 士多啤梨紅莓梳打$36。🍽️⭕前菜🥙🧆～ 有幾款韓式泡菜🤤、 沙律菜🥗、醬汁和芝士粟米， 每款味道都幾好。⭕擔擔味噌茄子🍆～ 味道濃郁又開胃， 前菜涼拌首選。⭕是日雪下覓炙四款🥩(和牛牛胸腹肉+韓牛牛肩肉+和牛牛板腱肉+名品牛小排)～四款牛肉味濃厚，油脂甘香，口感嫩滑，不用沾醬汁，加少許鹽，已經很美味了。⭕慶州五花肉🥓～偏小肥而肉質軟，烤後非常香口， 我喜歡配生菜、泡菜和蒜片一起吃， 口感豐富又滋味。⭕紅蝦配大墨魚🦐🦑～ 紅蝦好大隻， 燒起來好鮮甜， 大墨魚有兩款味道， 一濃一淡

今日終於同男朋友試到呢間係旺角用炭爐燒嘅燒肉店柞木炭家有d肚餓 所以都叫左幾多野食😂俾大家睇吓個餐牌先當然一入座就已經有一堆韓國小食係枱面有好新鮮嘅生菜🥬好辣嘅泡菜😍大豆芽 醃咗嘅蘿蔔 等等和牛三文治+韓式豬腸+濟州大八爪魚+和牛牛舌二吃+韓牛泡菜炒飯豬腸已經有滷水汁醃過 可以喺炭爐面燒一燒令到更加香口 有少少燶都ok然後男朋友叫左濟洲大八爪魚🐙 呢樣可以叫職員幫我哋燒 因為其實我哋都唔係好識個時間要燒幾耐 始終俾啲有經驗嘅人燒會比較好啲 的確真係好好食 完全彈牙唔會老呢個就係韓牛泡菜炒飯 望到就知道好好食 完全有辣勁 韓牛都好岀呀個味 睇個樣就知道呢個係必食不可 和牛三文治佢仲有調製嘅醬汁夾住鬆軟嘅麵包加上和牛嗰隻牛味真心必食不可點會少得牛肉呢 由於太飽所以淨係嗌左個牛舌二食 牛舌厚度好岩 薄燒5秒鐘就可以食 超入味呢一餐真心超正 超級recommend 😙😙

今次係同事介紹下試左呢間餐廳～Lunch Set都算抵，但服務認真麻麻。首先係我地係門口企左一段時間，都無人同我地帶位，但又係度不停抹枱，要我地行入佢地既落單機位置先有人理我地。落左單之後就好快上左任食泡菜同前菜，個茄子都幾出色～今餐order左泡菜豬肉湯配飯＄78好足料喎！黎到個份量都嚇一跳 係原塊超厚豬肉呀！仲厚過塊豬扒～要自己搵較剪剪返開佢！呢塊豬骨似五花腩，但又無咁肥，同埋有我最愛既軟骨咬落去俾我想像中淋，唔會好鞋口。餸飯一流其實Lunch set黎講品質唔錯，可惜服務麻麻，明明已經得三四枱，都要扮睇我地唔到咁，講叫等陣都好呀。一讚既係有位後生仔時不時都主動幫我地加茶。但係都無意欲再試晚餐啦。

旺角T.O.P 五樓柞木炭家，餐廳寬敞，落地玻璃窗外望平台，坐得舒適，最要加分是燒肉餐廳 抽油設備做得好， 烏煙瘴氣goes away。 食物選擇也豐富, 各種韓式海鮮前菜小食，燒肉各種牛肉部位豚肉也有，也有各款燒肉套餐， 而且還有甜品及酒類，種類多多。王道套餐(2人用)店員把 各款小菜和 燒肉放上枱，各款小菜鋪滿一整檯，生醃蠔，傳統大白泡菜，醃蘿蔔， 麻油海帶等等， 猶如坐在韓國的燒肉鋪裏。擔擔味噌茄子色澤漂亮的，茄子肥肥胖胖多汁但不軟爛，加上調得好味的味噌，可口涼拌菜超開胃！慶州五花肉五花肉一整條肥瘦相間超厚切 ，店員把五花肉燒得金黃金黃，豬油都給逼出來，燒好後的五花肉包上生菜和泡菜， 同時品嘗到豚肉的鮮和油脂的香。是日雪下覓炙四款和牛牛胸腹肉油花細緻，輕燒後肉質柔軟甘甜，油脂風味濃厚韓牛牛肩肉牛肩肉肉質結實細嫩，而且肥紋均勻，咬落肉汁豐超澎湃的。和牛牛板腱肉油脂集中在此處，肥美的牛肉肉質鮮嫩多汁是常識吧，吃起來軟嫩適中，超好食的。名品牛小排大理石油花豐富細緻，燒烤時牛油與肉汁隨火力而溢出，牛肉風味在唇齒留中徘徊。紅蝦配大墨魚除了肉，還有海鮮紅蝦是阿根廷紅蝦刺身級級數， 肉質雪白

之前在這個商場看到很大個招牌是和牛三文治的，超吸引的，就一直很想試試！剛好生日了，就決定壕氣一頓，選了這間來試吃燒肉！這次就點了一份王道套餐（６９８元），然後再額外加一份和牛三文治（３１８元）！這裡是非常特別的，我還真的是第一次看到有燒肉店內真的是有用上了木炭的，難怪名字有炭家兩字！前菜一如既往的韓國餐廳都給了很多種類，而且都是任食吃，還有粟米芝士，好評！和牛三文治（３１８元）主角就真的是主角！一送到就已經流口水了，非常吸引，看到那和牛的雪花，和牛用了吉列的製法，炸得外面香脆，內裡多汁，油香十足，而且這個應該是一成熟吧，可以看到和牛仍是非常生的狀態，介意的可能要下單的時候要跟店員說一聲！多士又烘得非常香，中間還配有鹹甜酸的醬汁來配合吉列和牛，一口一件，吃起來真的非常滿足！王道套餐（６９８元）擔擔味噌茄子開頭感覺這個配搭會有點古怪或難下口的，但吃起來意外的挺特別的，味道還挺不錯！擔擔味噌吃起來鹹香中帶點辣味，配合起嫩滑的茄子本身的甜味，味道出奇的配搭，又會令人分泌出更多的口水，不錯！紅蝦配大墨魚這個擺盤真的是絕了，還把蝦擺成心型！這是情人節套餐嗎！紅蝦挺大的一隻，還很好的幫你去了蝦腳了和

和牛三文治矜貴又美味 ，烘得微焦的麵包，夾着厚切和牛， 吉列口感外脆內軟 ，惹味的吉列汁，濃郁的肉汁， 入口即溶的感覺。原隻濟州八爪魚非常想念韓國的美食，特別是濟州，出名空氣好水污染低，海產品質有保證。 實在令人興奮 ，原隻八爪魚，肥美鮮甜，每條觸鬚肥美爽彈，炭燒後更是煙韌彈牙又鮮美。 店員純熟的技巧， 掌握海鮮的特點， 炭燒八爪魚生熟程度剛剛好。期間限定，最熱門點選的就是 韓式牛肋骨燒肉，油脂分佈豐富，肉味較濃郁，放在烤肉爐上輕輕烤至半熟，散發出陣陣鮮甜油脂與誘人肉香，口感入口即溶，引人垂涎、食慾倍增。來到韓國餐廳，當然會想吃石鍋飯， 夏天又多一個選擇，可以吃清爽的拌飯。 色彩繽紛的配料， 肉味香濃的牛肉絲， 醒胃惹味的韓式辣醬， 實在滋味無窮。另外朋友推薦了韓式豬腸 及擔擔味噌茄子， 味道也不錯， 特別是茄子口感軟滑， 配上香濃擔擔醬汁， 實在是不錯的餐前小吃。百香果蜜桃梳打+荔枝梳打，啖啖鮮果肉， 清新爽口的梳打， 消暑解渴又解膩。看見隔離枱的韓式米酒也不錯， 傳統金色小茶煲， 賣相非常可愛。

又約朋友仔食韓燒啦，今日LUNCH黎到柞木炭家，旺角店位於T.O.P商場5樓，地鐵站一出就係，非常方便~今日放假可以坐底慢慢同朋友傾計歎返個LUNCH!餐廳光線充足，環境乾淨企理，侍應態度友善，上菜、執枱速度快。坐底後就上前菜、生菜籃等，推薦自家醃製泡菜，甜酸鹹辣樣樣都好平衡。擔擔味噌茄子茄子口感軟綿富含營養，豚肉粒軟腍有肉香，配以鮮鹹味噌醬特別惹味。和牛三文治鬆軟多士夾著厚切和牛，牛味濃郁，肉質軟嫩多汁，口感豐富而不膩，令人回味!韓式豬腸豬腸處理得好乾淨，完全無腥味，入口Q軟彈牙帶點嚼勁，韌性十足。濟州大八爪魚原隻上真係好吸晴，味道鮮美爽脆，燒後肉質更有咬口。A4和牛西冷肉質細嫩鮮紅，脂肪紋理分佈均勻，充滿油香，柔軟多汁，幾近入口即溶。韓牛泡菜炒飯韓牛粒油香四溢，肉味濃郁好爽滑，加入泡菜同炒，酸甜爽辣，夠哂開胃。是日精選甜品蜂蜜雞蛋蛋糕燒後更香甜軟綿又有彈性，勁滿足!飲品揀左解膩梳打同醒神咖啡。

呢間韓燒未試過！都有點期待！Book咗8:30pm，去到完全冇餐廳員工企喺門口😆我哋等咗陣，先有個女員工出嚟仲要叫我哋喺門口再等吓先🥲望入去又唔見好多人🤨搞咗一輪先入座😒快手叫嘢食，開始先叫咗個牛小排、極上牛舌、八爪魚、冷麵！牛小排上檯，有點呆咗😂得6塊😂每人分得2塊🥲珍而重之食咗2塊，不過冇乜牛味，口感都OK嘅，唔油膩。之後個牛舌先爆，我哋叫嗰時，仲諗緊極上牛舌貴過薄切牛舌，以為係厚切嗰款，一嚟到。得。4。塊。😭真係想問佢，真係得4塊？成$47蚊一塊😒仲要唔係厚嗰隻🥲仲要食落唔覺係極上😢灰咗😓而個八爪魚算係幾出色！幾爽口彈牙，食得出幾新鮮！之後個冷麵，唔係平時食開灰色嗰隻，呢隻個麵係淋，又冇乜冰😩因為都唔夠飽，又加多咗3樣嘢，拌飯，泡菜煎餅同埋牛肋骨🙂拌飯聲稱係和牛，感覺普通😢唔覺特別，泡菜餅都係好普通，泡菜少，似食泡菜汁煎餅🥲最後個牛肋骨叫有少少誠意，D肉質幾爽！都大塊。飲品方面，穩陣我叫咗菠蘿梳打，都係普通，要搞幾次先飲到有波蘿味😂個荔枝梳打甜到喊，得個甜字，冇荔枝味，最後要加水飲😂仲有一杯係柚子檸檬梳打，都係普通，冇乜柚子味😒服務真係想講好一般😢又係舉手之後扮睇你唔到🙂飲品上檯

位於旺角TOP商場頂層， 環境舒適，即使是韓燒，都沒有很大油煙味店員先上各種不同的韓式前菜， 還有一大碗的泡菜，好香好爽口擔擔味噌茄子($78) 有很多味噌醬料， 但沒有蓋過茄子的甜， 又淋又juicy，好味和牛牛舌二吃($258)， 一邊沒有調味，另一邊牛舌上有很多蔥和蒜粒， 薄切，口感柔軟，沒有膻味濟州八爪魚($178) 原隻燒，要燒大約十五分鐘，起初擔心肉質又硬又韌， 但其實完全相反， 口感軟糯多汁， 完全沒有很乾身的感覺，正韓式豬腸($78)香口惹味，厚身而軟熟和牛三文治($318) 要趁熱食，烘香的麵包夾着炸過半熟的和牛，一口咬下，麵包吸附和牛的油香，簡單的三文治卻有最滋味的味道夏‧和牛拌飯($125)就像石鍋飯，將飯混合和牛和配菜， 口感十分豐富，又附帶和牛香， 推薦是日甜品蜜糖雞蛋蛋糕($52)， 雞蛋蛋糕淋上蜜糖，簡單清甜士多啤梨紅莓梳打($36)和柚子檸檬梳打($36) 消暑解膩一流