張公館

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今日約朋友去銅鑼灣食晏，最近比較少飲茶食點心，聽聞V POINT張公館點心幾好食，就同朋友上去飲茶😄菜館搭電梯上廾九樓，一出就到，佈置新派開揚，兩排落地大窗，可以一邊飲茶，一邊望住好靚嘅維港海景😄我哋點咗幾款點心，餐前小食係花生同蕎頭，而茶壺下面有個小燭台，令茶壺保持熱度，夠貼心👍沙薑豬手豬手軟腍去骨唔太鹹，骨膠原豐富，一口size方便易食😋香煎墨汁卵粿食落似墨魚餅，煙煙靱靱有鮮味，配辣椒醬食，更好👍張公館•蝦餃王蝦餃王有四粒，鮮蝦飽滿大大隻，鮮味滿分💯櫻花蝦蘿蔔糕大大件，面層煎到金黄香脆，中間好多蘿蔔絲，配櫻花蝦鹹香，好食😋脆脆笑哈哈炸両裡面包住蝦膠，鮮味彈牙+脆脆，粉皮滑溜有米香😋翡翠明珠球用竹笙包住菜同鮮蝦，上面有蟹籽，賣相矜貴，健康唔油膩😋

-想品嚐高級中菜？就要試下🐷介紹呢間酒樓，優質嘅食材、無敵維港海景🌃好適合大時大節帶長輩黎食餐好嘅🤩🍄羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯 $98/位集多種鮮味食材於一身，分別有瑤柱、冬菇、羊肚菌、竹笙、菜膽等，當中竹笙大件厚身，吸收大量湯水，必試👍🏻🥣杏汁豬肺湯 $98/位杏汁味清甜，豬肺嫩滑清洗乾淨亦非常入味，天氣乾燥最適合飲呢款潤肺湯水。🐖沙薑豬手 $98開胃冷盤，香而不膩，豬手口感爽滑，同沙薑味非常夾👍🏻🐖蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔 $238叉燒偏肥，叉燒汁香甜開胃，燒腩仔皮脆肉嫩，同樣偏肥，仲有海哲伴碟👍🏻🦀蟹粉小籠包 $68/隻小籠包皮薄嫩滑，內餡嘅豬肉混合蟹粉，非常鮮味，仲有啖啖肉汁😋🐟秘製醬乾炒九肚魚河粉 $198九肚魚係呢道菜嘅靈魂所在，輕炸過表面微微香脆，炸過後嘅肉身都保持嫩滑😋河粉份量多亦相當惹味。🌈桂花五色糕 $58一件糕有五種口味分別係桂花、斑蘭、草莓🍓、芒果🥭、楊枝甘露。每種口味都非常突出，無遮蓋其他味道，整體清新香甜，滿足你五個願望😍🥚生磨蛋白杏仁茶 $48/碗非常香濃嘅杏仁味，蛋白口感嫩滑似豆腐花，養生甜品。

位於銅鑼灣張公館一向口碑不錯！而且仲有落地玻璃窗，往維港景色，格調十足！而且幾乎全席滿座，可見餐廳都幾受食客歡迎！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸蟹粉小龍包（2隻）$136@2外皮薄而有彈性,充滿咗豐富嘅蟹肉餡料！蟹肉鮮甜 一咬落去就爆汁杏汁豬肺湯$98豬肺搭配杏汁燉煮 十分滋潤豬肺質地柔軟 同濃郁杏汁嘅甜味相融合除咗好飲之 好養生羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯（位）$98以多種高級菇類熬製而成包括羊肚菌、松茸、竹笙同花菇有豐富嘅口感同層次感！雖然冇肉類配料 但湯的味道仍然濃郁湯底仲有瑤柱 有驚喜蜜汁西班牙叉燒燒腩仔$238西班牙叉燒煮得很腍 用咗蜜汁調味另外我就比較鍾意中式嘅燒腩仔肥瘦相間，皮脆肉嫩一口一小過 好食到令人上癮臘味炒芥蘭$188賣相吸引臘腸夠鹹香、份量都相當慷慨！芥蘭清爽 可以中和臘腸嘅鹹味！秘製醬乾炒九肚魚河粉$198炒牛河就食得多 炒九肚魚河粉真係第一次食炸九肚魚炸粉夠薄 魚肉夠香滑估唔到九肚魚同河粉都有意想不到的碰撞！小食$40@2茶介$40@2張公館29/F, V POINT, 18 Tang Lung Street,Causeway Bay, Hong Kong.

呢間餐廳喺電訊數碼嘅老闆開嘅，好耐之前已經好想嚟，今日終於有機會試一試，我哋嗌咗滷水乳鴿，通常食宵夜較多，但係滷水乳鴿都係第一次食，不過佢d肉都真係好嫩，同埋好入味，另外亦都嗌咗佢哋嘅臘味菜心，好耐冇食過臘腸同埋臘肉，真係同菜心炒埋一齊都幾夾味，最後當然係唔少得嘅就係要試吓佢哋嘅水煮魚，佢哋嘅水煮魚係用龍躉整嘅，啲味都跳得好好，龍躉肉係爽口同埋都幾滑，入面仲有幾條粉條，補充澱粉質，最後都要提一提佢哋嘅砂礓豬手，雖然係冷盤，但都真係好入味

今日同屋企人食飯，想搵間有靚景睇嘅. 上網搵吓見到銅鑼灣v point 個景真係冇得輸.立即做孝子. Book位帶阿媽去食.上邊嘅地方唔係好大好友私房菜嘅感覺.叫咗一個麻糬豬仔包. 啱晒小朋友打卡同埋食.墨魚餅. 爽口彈牙， 食落去酸酸美美. 好fresh 份量都好多.菜苗餃鄙薄餡靚, d 餡爆曬出嚟炸蝦腸粉. 入邊用脆卜卜,啲蝦又大粒，最近返大陸都有食過類似啲咁嘅嘢，但係香港圓勝.海皇炒飯. B帶子同蝦埋飯個比例做到一比一甘濟 非常之多飯，非常乾身.

想望住無敵海景嘆中菜，銅鑼灣張公館就係一個好選擇～位於銅鑼灣V Point 29樓，居高臨下，設落地大玻璃，晚上六點嚟到可以望住黃昏景緻，無敵大海景真係一流！羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯燉湯口感清潤濃郁，滋補養胃，味道清香鮮甜，特別一讚羊肚菌柔嫩鮮美，含豐富氨基酸，脆嫩可口。杏汁豬肺湯集潤肺、美肌、強肺功效一流，杏汁味濃厚，口感香濃幼滑，以形補形養肺氣，特別適合秋冬飲用！蟹粉小籠包小籠包皮薄多湯，加入蟹粉將味道昇華～秘製醬乾炒九肚魚河粉炒河粉成日食，炒九肚魚就真係第一次試，魚肉酥嫩爽滑、入口即化，河粉炒得好有鑊氣，口感煙韌有咬口。紅燒乳鴿皮脆肉滑、外酥內嫩，肉汁相當豐富，色香味俱全。臘味炒芥蘭臘肉帶豐富油香、臘腸滑溜、膶腸軟綿好香口，翠綠芥蘭炒得油潤。

👍🏻 魚翅灌湯餃灌湯餃外型精緻 餡料飽滿👏🏻入面真材實料 有魚翅 上湯非常鮮甜 用咗大量瑤柱 略帶海鮮嘅鹹香 值得試試😊👍🏻 懷舊豬潤燒賣真係懷舊點心 好耐冇見過 豬潤粉嫩 下面嘅豬肉能夠保持肉汁 好味道！👍🏻 酥皮菠蘿叉燒包酥皮叉燒包入面竟然有菠蘿🍍非常驚喜 佢嘅果香能夠為叉燒包嘅甜味帶來一絲清爽👍🏻 櫻花蝦蘿蔔糕蘿蔔糕嘅外層比櫻花蝦包裹住 煎得金黃焦脆 十分香口🙋🏻‍♀️外脆內軟綿綿 口感好正 👍🏻 脆脆笑哈哈其實係炸兩嘅概念 但係有蝦肉 成個口感提升 同時充滿鮮味🦐注意事項⚠️- 餐廳會有落場時間1430-1800 大家要注意喇🙌🏻

呢間餐廳位於29樓,入面一望無際既海景的確係呢度既賣點之一,當然呢度既食物質素都唔錯,我地住低左可以選擇自己鐘意飲既茶,仲有我地叫左一款魚翅灌湯餃,灌湯餃大大粒仲要用個火爐放住O向下面保溫,仲有另一款點心叫左一碟酥皮菠蘿叉燒包,菠蘿包外層鬆脆,內層軟熟,入面仲有好多叉燒同菠蘿,點心全部即叫即蒸好新鮮,仲有一款點心我地叫左百花釀竹笙,竹笙好軟熟,仲有一份豬潤燒賣,豬潤超級厚肉,燒賣係用豬肉同蝦肉組成的,最好味的必食推介係呢度皇牌燒味,我地叫左一碟叉燒海蜇同燒肉拼盤,呢碟叉燒真係好軟熟肥瘦適中,燒肉層次感好分明,唔會全部肥肉之餘仲要好香脆既皮,呢度真係好岩傾計食飯既好地方。

同屋企人飲茶，想同佢地食好d，就試下「張公館」。地點方便易搵，入到侍應好有禮貌，環境好好，望到維港，視野廣闊。坐位都好寬闊，完全無壓迫感。前菜有魚仔花生同蕎頭，茶有小火熱住，唔怕會凍哂。🦐鮮蝦帶子粉果$78皮薄又煙韌，餡料好豐富，有蝦有帶子，配上紅蘿蔔等蔬菜粒，夠哂彈牙爽脆，口感豐富。🦐脆脆笑哈哈$68見到枱枱都叫，滑滑腸粉，包住脆口網紋蝦捲，就算放左一陣，都依然好脆口，蝦肉好有份量，又夠彈牙，真材實料，果然高質。🐷沙薑豬手$98豬手皮好肉果凍咁，彈牙又爽口。配上香濃沙薑汁，好味。🐷酥皮叉燒包$40呢個點心好多酒樓都有，但就唔係間間都整得好食。包上到枱仍然新鮮熱辣，外皮香脆之餘夠哂鬆軟，入面叉燒香甜得黎唔會過咸，仲食到粒粒菠蘿，酸甜適中。🦐櫻花蝦脆米海鮮炒飯$298份量超多超大碟，所有配料例如脆米、櫻花蝦、蝦仁同帶子都超級無敵多，幾乎每一啖都食到，口感十足，海鮮夠新鮮爽口，飯粒粒分明，鑊氣十足，調味適中，唔會過咸。🥣生磨蛋白杏仁茶$48一打開杏仁味已經湧上，夠哂香濃，入口細滑，加上蛋白好嫩滑，甜度岩岩好，食完都覺得好滋潤。🥣橙絲清心丸綠豆爽$38清心丸口感夠煙韌，綠豆爽就粉粉糯糯，糖水

平日夜晚都好快坐滿哂，仲有吾少人係一早book左枱，地方都坐得幾舒服，仲要景觀望倒維港🌛幾岩約埋一班朋友或者屋企人聚會.👁‍🗨 花膠雞絲菊花燴蛇羹(7.5/10)💲198.➰又到食蛇既季節🐍未食過蛇既我地，叫左一客嘗試下😂蛇羹放左係一個點著左蠟燭既器具上面，保持溫度，一碗既份量都夠兩個人淺嚐🙂食落其實同平時既碗仔翅差吾多🥲不過入面既材料就換左蛇肉同會有薑絲係入面，同埋調味會有啲分別，味道帶點胡椒味，薑味同埋少少菊花味.👁‍🗨 蟹粉小籠包(8/10) 💲68/隻. ➰ 蟹粉小籠包係逐隻咁叫既，外皮都算薄身，但係就比較易痴住隻筷子🥢夾住既時候好易整爛個皮，流左啲蟹粉湯汁出離🧐不過入面除左有好濃味既蟹粉之外，亦都好足料咁有好多蟹肉係入面，食完一隻真係好想叫多隻😍.👁‍🗨 蟹粉伴稻庭麵(8/10) 💲128/位. ➰滿滿既蟹粉🤩好鮮甜又多蟹肉，撈埋滑嘟嘟既稻庭麵都幾配搭，感覺好奢侈🫣每一條麵都沾滿濃郁既蟹粉👍🏻.👁‍🗨 蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔 (7.5/10) 💲238. ➰呢個拼盤可以話係呢度既招牌😂叉燒有五小舊厚切，佢啲蜜汁味好足，肉質超級嫩，叉燒味好香🤩燒腩仔都大概有五小舊，外皮脆卜卜，

呢間海景中菜廳質素好高。所以我都間唔中會同屋企人嚟食。✨蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔呢款基本上次次嚟都食。佢哋啲燒腩仔有特別香。叉燒次次都係半肥瘦，軟腍又有少少焦香。✨羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯菇菌香好重，落咗好多瑤柱所以特別鮮甜。✨杏汁豬肺湯杏仁味好重，仲一啲都唔腥。✨燕麥黃金蝦蝦球大隻彈牙，沾滿起沙嘅鹹蛋黃醬好香口。仲有脆口嘅燕麥！✨鮮蝦雲吞上湯生麵雲吞大隻飽滿，蝦肉餡鮮甜彈牙。生麵又滑又有彈性好特別。✨生磨蛋白杏仁茶杏仁味重，蛋白香甜到好似燉奶咁好特別。✨豬仔出浴奶凍其實係芒果布甸，不過造型更可愛！

V point 去左好多次都係食西餐，今次黎試下29樓既粵菜-張公館。 蟹粉小龍包一籠一客，皮薄有彈性，漲卜卜外觀令人垂涎。蟹粉肉饀鮮甜，灌上沸熱高湯，入口暖心滋味沙薑豬手一口一件去骨豬手皮，厚厚地軟滑多膠原，掛上沙薑醬香調味，適合做餐前小食。蜜汁銀雪魚銀雪魚片脆口，附上一片紫蘇葉，點綴之餘又添香。外層蜜汁濃厚度高，銀雪魚肉雪白鮮甜肥美。臘味炒芥蘭深秋入冬就憶起炒臘味菜式，碟裡有臘腸、脘腸、臘肉三味炒時蔬。芥蘭沾上臘味油精華，特別香滑。臘腸油潤爽口，脘腸軟身兼爆油、臘肉咸香夠肥美。醉乳鴿平時炸乳鴿食得多，醉乳鴿皮薄脆，肉質厚身嫩滑，入口陣陣酒香。

🫶🏻上次食完呢間中餐廳就時不時回味，只因佢地既中菜美味地道，最令人讚歎既係用餐期間可以飽覽維多利亞海灣夜景，眼福口福齊齊滿足‼️ 今次帶老父黎食個晚餐，盡下孝道 💜🔹 羊肚松茸竹笙花菇燉湯點都要點返一盅老火靚湯，上枱一刻就聞到藥材香味，湯水為清徹既暗啡色，入口就有一股松茸及花菇香氣，味道鹹中帶少許澀意，飲完成身暖哂 ☺️🔸 椒鹽九肚魚外皮輕脆，內裡肉質超級鬆軟既九肚魚，雖然加上椒鹽，但味道不算太重太油，反而偏向清淡～🔹 西班牙叉燒拼燒腩仔講到港式菜既經典，燒味必定佔一席位～點左一份燒味迎合老父口味，上碟可見叉燒及燒腩仔色水正好、有光汁，燒腩仔肥瘦相間，配芥末食既解油膩，又添加點辛辣風情，不錯既配搭～叉燒每份都大大件而肉質易咬不韌，味道帶點蜜味，相當不錯～🔸 櫻花蝦脆米海鮮炒飯個人十分喜歡嘅一道菜，份量不少，一份足夠 3-4 人食。炒飯質感偏乾身，入口相繼有蛋香及櫻花蝦馨香，炒飯中加入左不少彈牙既鮮蝦及翠甜既菜芯，好食到停唔到口 😖😖💕💕🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹張公館 (銅鑼灣)📍銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

張公館 📍銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━若在找一間適合商務聚餐或者宴請的餐廳 這間會是一個不錯的選擇~ 晚餐時分無論大廳或包房都座無虛席 記得提前訂位!餐廳位於V Point 29樓 能在觀賞維港夜景的同時品嘗到高級的粵菜 晚市的話餐廳提供一系列精緻菜餚 也有套餐可以選擇 若是對點心有興趣也可以選擇午市到訪呢━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🐷 蜜汁西班牙叉燒拼腩仔 $238 +10%▶︎ 燒味是檢驗一間中餐廳的標準之一 這裡的燒味表現不錯呢 拼盤有叉燒 腩仔 和海蜇▶︎ 叉燒軟嫩 鹹甜適中 肥瘦相間▶︎ 腩仔皮脆 不會很油膩 肉質緊實而不柴好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🐚 燕麥黃金北海道大元貝 $148 +10%▶︎ 是像燕麥蝦的做法 但驚喜的是原來還有滿滿鹹蛋黃! 這道記得要趁熱吃▶︎ 元貝本身多汁鮮美 個頭真的很大 而外層炸衣吸滿了鹹蛋黃的油香 味道很濃郁😗好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍲 羊肚菌姬松茸水中

張公館🌟沙薑豬手🌟上湯千層菠菜🌟燕麥黃金北海道大元貝最近工作同生活都好忙，想對自己好啲，搵咗間朋友話幾好食嘅私房菜去enjoy個Chill dinner 。餐廳環境幾唔錯，比較安靜同埋都有啲海景view。食物方面因為唔係好肚餓，所以都唔係叫咗好多。沙薑豬手做到好似皮凍咁，入口係微彈，而且沙薑味幾濃。上湯千層菠菜都幾好食，用咗千層腐皮造成一個豆腐形狀，再加埋菠菜，適合鍾意食素嘅朋友。最後嘅燕麥黃金北海道大元貝真係好大隻，大概係平時食嘅元貝兩倍，外面嘅流沙外皮做得幾好，少少鹹，但係唔會話真係太滯。