張公館

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放假特登同老公嚟到張公館飲茶果然無揀錯，環境一流 遠眺維港 景色怡人 令人心情放鬆 職員有善 服務令人滿意，食物有水準茶壺有小蠟燭保持溫度，非常細心 餐前小食有花生、蕎頭麻辣燒賣 X2 $34麻辣燒賣 辣辣地好惹味翡翠明珠球 X2 $40用竹笙包住 餡料是新鮮菜苗、蝦肉，非常爽口彈牙脆脆笑哈哈 $68脆脆笑哈哈好有驚喜，炸両釀入蝦膠 腸粉夠滑 內裡脆口得來又爽彈 超級值介上湯小龍包 $48皮薄餡料湯汁鮮甜 好味道櫻花蝦脆米海鮮炒飯 $298炒飯粒粒分明 蝦仁爽口彈牙 配櫻花蝦脆米增添口感 份量非常足夠生磨蛋白杏仁茶 $48陣陣的杏仁香 配上白滑蛋白 甜度剛剛好 滋味又養顏桂花五色糕 $58桂花配椰汁果肉 好有特色茶介 $40

【銅鑼灣•張公館】@cheungkungkoonππππππππππππππππππππππππππππππ飽覽靚景歎茶之選 心曠神怡🌻｜脆脆笑哈哈｜HKD 68蝦的鮮味與腸粉的柔軟口感完美結合，再加上外層的金黃酥脆，讓人一口接一口無法停止。🌼｜酥皮菠蘿叉燒包｜HKD 58酥皮包子有著金黃的色澤，看起來非常誘人。外皮酥脆，一咬下去就能聽到脆脆的聲音，充滿了滿足感。而內裡的叉燒肉非常嫩滑，入口即化。肉汁濃郁，帶著微微的甜味，與酥皮的口感形成了非常有趣的對比。裡面夾了一塊新鮮的菠蘿。這個菠蘿既清脆又甜美，與叉燒肉的風味相得益彰。🏵️｜櫻花蝦蘿蔔糕｜HKD 98蘿蔔糕的柔軟口感，非常濕潤。蘿蔔的甜味在口中緩緩浮現，配上蝦的鮮美，味道更加豐富。櫻花蝦的鹹香也在口中散發開來，與蘿蔔的甜味形成了完美的味覺平衡。🍁｜翡翠明珠球（三粒）｜HKD 58柔軟嘅外皮包裹住青綠嘅蔬菜，內層係肉汁豐富嘅餡料， 形態優雅入口回味無窮，層次感豐富真係讓人大開眼戒。🔥｜xo醬黃金淮山麵｜HKD 198濃郁的XO醬與黃金色的淮山麵相互融合，形成了一道色彩豐富的美食。麵條擺放整齊，上面還點綴著一些蔬菜和海鮮，讓整個菜色看起

到張公館飲茶，位於銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓。 店內飽覽維港景緻， 環境舒適。 餐廳以中菜為主， 點了幾款點心，蟹籽麻辣燒賣$68、 脆脆笑哈哈$68、 上湯小籠包$48、 櫻花蝦脆米海鮮炒飯$298、 紫薯豬仔包$48。 🔴蟹籽麻辣燒賣 ～ 燒賣口感嫩彈飽滿，加上足料蟹籽，有麻辣香味，惹味可口。 🔴脆脆笑哈哈 ～ 腸粉的皮晶形通透又夠薄， 裏面香脆， 口感不錯。 🔴上湯小籠包 ～ 皮薄餡靚的小籠包， 包裏的湯汁好鮮甜。 🔴櫻花蝦脆米海鮮炒飯 ～ 熱辣辣的海鮮炒飯， 粒粒分明，炒得金黃有鑊氣， 配上櫻花蝦脆米， 口感豐富。 🔴紫薯豬仔包 ～ 賣相可愛， 裏面的紫薯甜度剛好。 點心賣相精美，環境舒適，值得推介。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

已經很久沒有來，今晚再次二訪這間粵菜廳享受了一餐精緻中餐 蛇羹蟹粉的美食宴,食物仍然保持水準。✦蟹粉小籠包(隻)大大隻嘅小籠包皮薄餡靚，包裹著豐富的蟹粉，吃下去滿口都是蟹粉精華，讓人回味無窮。✦花膠雞絲菊花松茸羹這個羹溫潤宜人，花膠的滋味和雞絲的鮮嫩相輔相成，松茸的香氣更是增添了一絲奢華的味道。✦花膠雞絲菊花燴蛇羹位這個蛇羮色澤誘人，燴得入味，另上菊花可以自己添加，入口帶多份清香味道。蛇羹的質地滑嫩，配上花膠和雞絲，用料上乘豐富，吃完好暖胃，讓我感到滿足。✦蜜汁銀雪魚(1件) 外皮非常酥脆，魚肉肥美厚實，每一口都散發著甜美的蜜汁味道，啖啖肉✦臘味炒芥蘭臘味炒芥蘭是一道經典的粵菜菜式，有臘腸潤腸同臘肉，三種臘味齊全，臘味的鹹香與芥蘭的清爽完美結合，材料豐富。✦靈芝菇雪耳上湯浸娃娃菜 湯汁清澈，娃娃菜爽脆，滿口都是鮮甜滋味✦蟹粉伴稻庭麵濃郁嘅蟹粉份量幾多，拌上彈牙滑嫩嘅稻庭烏冬，吸收哂蟹粉精華，啖啖鮮味。✦桂花五色糕超花心機的一款甜品，一層層色彩分明桂花、蜜瓜、士多啤梨、芒果同椰子，仲有粒粒果肉，色彩繽紛。✦ 生磨蛋白杏仁茶也是超級好味甜品之一，杏仁味好香好濃郁，甜度剛剛好，仲有滑溜溜的燉

位處於29樓高層既高級中菜館，有海景去享受一餐豐富又有服務既潮州fusion點心，真係一件美事今日叫左幾個點心，仲有潮州小食：1）蟹籽麻辣燒麥賣-4顆粒$68呢個辣度接受到，唔會辣到你食唔到，辣得惹味 ，肉質實在，一整籠熱辣辣咁上碟，新鮮味美2）脆脆笑哈哈 $68呢個腸粉幾創新，口感層次豐富，先是腸粉皮既軟、滑，到入面係一層炸到薄脆的蝦膠炸皮層，到內裏鹹鮮彈牙既蝦膠，非常非常好食！3）香煎墨斗卵粿 $138呢個地道潮州小吃，係用烏賊的卵子做成煎餅，口感韌韌的，唔似魚蛋彈牙既嗰種，而係好似魚腐既口感，但又不至於太過軟既煎餅，好特別好地道既一道潮州小吃4）🦐櫻花蝦蘿蔔糕 $98/4 件 - 推介🌟面層鋪上滿滿的櫻花蝦，煎起來面上有啲焦脆，跟下面的蘿蔔糕軟軟口感互相配合5）生磨蛋白杏仁茶 $48/碗 - 推介🌟甜品時間！呢個可以話係我食過最好食既蛋白杏仁茶。佢最底有一層蒸蛋白，非常滑、嫩，有啲鹹鹹地，同杏仁茶既清甜撞起黎，一啲膩感都無，杏仁茶飲得出係新鮮磨既，質素好高既一道飯後甜品6）🍠紫薯🐷豬仔包 $48/3隻呢個賣可愛既紫薯包引起我地既興趣，急不及待咁剝開黎睇下，紫薯餡真材實料，連紫薯纖

平時好少出街食中菜今次難得閨密邀請仲包咗個廂房💗帶埋六支給紅酒要同我不醉冇歸🤭餐廳位置係銅鑼灣登龍街VPoint 29樓一開始先黎有紅燒潮州包翅火喉非常至到位味道好濃郁好足料💕加少少紅醋食一流呀好滿意👍🏻再黎有花雕蛋白蒸三頭瀨尿蝦呢一味我最鍾意😋酒香好出好喜歡啲花雕味平時好鍾意食瀨尿蝦但又怕剝殼麻煩😅呢道廚師就幫快你拆晒殼啖啖肉👍🏻個蛋白亦都相當之滑💯好好食鮑汁6頭花膠鵝掌呢一度個汁就少少偏咸左花膠夠厚汁夠杰如果餸個的飯就啱啱好再黎有清蒸瓜子斑比石斑好味💟另外仲安排左薑汁炒芥蘭龍蝦湯脆米飯最尾黎多一碗杏仁茶超有水準當晚我地坐包廂高空睇住個夜景🌃如果有放煙花嘅日子就不得了而且服務亦都非常好下次一定會再黎

今日放lunch同事想食一盅兩件 見近近地去左個境好靚嘅張公館坐窗口位置可以飽覽維港🏙️我地叫左幾款招牌點心🥢脆脆笑哈哈係蝦肉脆網腸粉 腸粉口感滑溜 包住嘅蝦肉好多 配搭住脆卜卜網紋𧎚卷 好味道🥢翡翠明蝦球賣相特別 面頭有一層竹笙 而軟糯嘅皮入面有滿滿鮮菜餡 口感好豐富呢!🥢櫻花蝦蘿蔔糕蘿蔔糕兩面都煎得好焦香 舖滿左櫻花蝦 有鮮香味道 都幾大件下🥢魚翅灌湯餃灌湯餃用小蠟燭座熱住 等個湯可以保暖湯底好清甜 好足料 有唔少魚翅同乾瑤柱十分滋味🥢懷舊豬潤燒賣豬潤燒賣蒸出黎熱辣辣 豬潤好厚切 燒賣豬肉肥瘦均勻 大大粒 🥢桂花五色糕桂花糕好清甜 解左油膩感🥢生磨蛋白杏仁茶杏仁茶十分香濃🤤底層有一層滑滑嘅蛋白好好味道

銅鑼灣我最喜愛之中餐🥢之一，一定係呢間張公館🤩。食材高級，餐廳有海景，食物質素超好👍🏼。🥢燕麥黃金北海道大元貝(2件) $149：呢款燕麥黃金北海道大元貝，佢嘅主角係咗鮮美嘅北海道大元貝，配上香口嘅燕麥黃金，味道絕對係一流。大元貝肉質鮮嫩，帶有淡淡嘅甜味，燕麥黃金則係鬆脆香口，加埋兩者嘅完美配搭，一啖落去真係好過癮。。🥢蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔 $238：叉燒同燒腩仔都係傳統嘅港式燒味，叉燒肉嘅外脆內嫩，加埋蜜汁醬汁，帶出一啲甜味同埋獨特嘅焦糖香氣。燒腩仔肥瘦相間，燒得剛剛好，口感鮮美多汁。兩者配搭在一齊，真係令人垂涎欲滴。。🥢黃湯娃娃菜 $168：呢個黃湯娃娃菜係一個清爽嘅綠色菜式。娃娃菜經過簡單嘅烹調，保留咗佢嘅脆嫩口感同綠意。湯底則係清澈嘅黃湯，帶有淡淡嘅蔬菜味道，喝落去清新爽口。。🥢櫻花蝦脆米海鮮炒飯 $298：呢個櫻花蝦脆米海鮮炒飯真係一個非常豐盛嘅菜式！佢用咗新鮮嘅海鮮同櫻花蝦，再加埋脆脆嘅米粒一齊炒熟，味道鮮甜香脆。米粒嘅口感好特別，每一粒都鬆脆香口，令人一口接一口停唔到。海鮮嘅鮮味同櫻花蝦嘅香濃味道都好突出，加埋炒飯嘅獨特風味，真係一道令人回味無窮嘅經典炒飯。

銅鑼灣V point 有好多高級餐廳，今次黎左張公館食晚飯，餐廳環境開揚，可以一路食飯一路望住維港景色。前菜有花生同蕎頭，值得一讚係茶壺一直座熱，保持溫度，好貼心。蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔 $128叉燒入口鬆軟，肥瘦均勻，燒腩仔外皮香脆，五花肉層次分明，食落油香十足，入口溶化。中間仲有爽脆海蜇，可解油膩。新加坡胡椒蟹爪粉絲煲 $268一上枱已經聞到好香胡椒味，胡椒香辣惹味，蟹肉鮮甜，仲有啖啖蟹膏，粉絲比蟹肉更入味，吸收晒胡椒香辣，好刺激！天婦羅白飯魚 $128白飯魚沾上薄薄炸漿，再用油炸，食落香脆而不油膩，再點上喼汁，一口一條真係食唔停口。上湯千層菠菜 $188菠菜口感滑順，葉片軟嫩，千層係千層豆腐，吸收晒上湯味道並帶有豆香味。生磨蛋白杏仁茶 $48杏仁茶比較濃稠，味道香濃，底層有燉蛋白，蛋白軟滑，滋潤美味。桂花五色糕 $58除左賣相賣吸引之外，味道都好有驚喜。每層都有唔同味道，分別有桂花、蜜瓜、火龍果、芒果同椰汁，估唔到一齊食又幾夾，仲有粒粒生果，口感層次豐富。

天氣涼返少少，又到左食蛇同食蟹既季節，今次朋友介紹，試一間高質中菜，位於銅鑼灣V point，靚景之餘仲可以滿足哂兩個願望。花膠雞絲菊花燴蛇羹餐廳非常好，可以一碗咁叫，唔駛驚食到好飽食唔到其他野，用花膠雞做基底，味道濃郁，亦令到蛇羹口感更豐富。蟹粉小籠包皮薄料多，滿滿湯汁，蟹黃同豬肉好夾，非常滿足。蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔叉燒厚切，軟淋啖啖肉，肥瘦適中。燒腩仔皮脆，一口Size，越咬越滋味。臘味炒芥蘭配料有臘肉、臘腸、潤腸，油潤香濃，芥蘭爽口冇渣。秘製醬乾炒九肚魚河粉九肚魚脆炸，上枱熱辣辣，最厲害既係炒完都冇散開，河粉乾爽入味，食既時候加少少辣椒醬就更正。綠豆爽清心丸 甜度適中，清心丸煙煙韌韌，解膩一流。鮮磨蛋白杏仁茶 杏仁茶香滑，底下有一層蛋白滑上加滑，鍾意食杏仁既就會愛不適手。

一直都想試位於V Point高層的中菜館張公館，今次與朋友到來午餐飲茶，座位闊落，即使不是坐窗邊位也能望到海景，光線充足，食物和服務質素亦不錯，難怪午市人流不絕。坐下一會便送上茶和前菜，前菜是花生和蕎頭，茶則以火一直暖著，十分貼心。🥂麻辣燒賣 $34/2粒很少試到麻辣味的燒賣，很是特別，蝦亦新鮮。🥂翡翠明珠球 $20/2粒入面是蔬菜和蝦，味道較健康不油膩。🥂墨汁卵粿 $188配上辣醬，十分惹味，表面煎得剛好，似是魚片的感覺。🥂櫻花蝦脆米海鮮炒飯 $298飯炒得粒粒分明，加上脆米更添口感，用上不少帶子和蝦，十分足料。Overall rating: 7.5/10jsv_foodie

一直都知道V Point有好多嘢食，仲有大海景可以睇，所以就去咗張公館到飲茶，試下佢地啲點心😚*櫻花蝦脆米海鮮炒飯 $298份量比我想像中多好多，應該夠四個女仔食🤣炒飯夠曬鑊氣，炒得粒粒分明，而且蝦仁好多🦐最上面有櫻花蝦脆米，口感香脆，增加口感之餘仲有蝦米嘅香氣🥰*蘿蔔絲酥餅 （2件）$32酥餅外層好鬆化，入面嘅蘿蔔絲好多👍🏻*張公館蝦餃皇（2粒）$39飲茶又點少得蝦餃呢～蝦餃好飽滿，蝦餃嘅皮都算薄，入面嘅蝦肉都有好多🤤*懷舊豬潤燒賣 $48平時飲茶都會叫燒賣，見呢到嘅signature係豬潤燒賣，咁就一定要try try😼一開始望到個豬潤燒賣嘅時候都幾震撼，因為上面真係好大塊豬潤😂😂豬潤大塊得黎又唔會煮得好硬或者好韌，嫩得黎又會有少少粉粉地嘅質感，如果鍾意食豬潤嘅人一定會好鍾意食😍*生磨蛋白杏仁茶 $48杏仁茶好smooth，杏仁味好濃，而且下面仲有燉蛋白，作為飯後甜品黎講唔錯🤩*陳皮紅豆沙 $38紅豆沙超級真材實料，啖啖都食到紅豆，口感非常綿密🫘

最鍾意去環境好的地方飲茶，呢次試下登龍街V point，餐廳不算好大，最好預約定確保有枱。風景直望維港海景，大部分的枱都見到。魚翅灌湯餃 | $98一定要先分享魚翅灌湯餃，好足料抵食，有竹笙、瑤柱、魚翅，餡料十足。湯底清甜，食完不會口渴。底下用熱爐暖住，不怕食到最後會凍。椒鹽九肚魚 | $98 半份可以叫半分適合兩個人分享，外層炸漿脆卜卜有空氣感，有些椒鹽碎幾香。脆脆笑哈哈 | $68腸粉皮夠滑，包著蝦肉蝦膠，中間一層炸漿皮，就算加上了豉油仍然脆卜卜，蝦肉彈牙好正！紅燒乳鴿 | $68紅燒乳鴿開邊，皮脆肉嫩夠香口，肉質不乾身。懷舊豬潤燒賣 | $48懷舊點心好少食，大塊豬潤剛熟呈粉紅色，不怕老身。豬潤下有蝦，大隻彈牙。酥皮菠蘿叉燒包 | $58外皮酥脆，麵包皮薄，饀料有菠蘿及叉燒，第一次食叉燒包有菠蘿，酸酸甜甜幾特別。養顏紅棗糕 | $48紅棗味超濃郁，會見到一點點的紅棗，口感煙韌，不會太甜。生磨蛋白杏仁茶 | $48/碗有香濃的杏仁味，底下有蛋白，清甜滑溜，感覺幾養生。茶位 | $20/位、小食 | $40兩位

終於感受到秋天來臨！又是吃蟹粉的季節！跑到飽覽整個維港的新派中菜廳餐廳居高臨下，落地玻璃可以飽覽維港的海景裝修簡潔優雅，環境開掦，配合高級粵的定位茶壺有小火爐暖著，水滾茶靚！前菜有傳統的花生、蕎頭不時不食！花膠雞絲菊花燴蛇羹暖身滋補，蛇肉口感嫩滑臘味炒芥蘭的臘腸、膶腸及臘肉油香四溢，材料豐富蟹粉入饌手工菜式蟹粉扒豆腐的蟹黃鮮美，與清淡豆腐成絕配，滑不溜口蟹粉伴稻庭麵煙韌彈牙，盡吸蟹粉精華，啖啖鮮味蟹粉小籠包鮮肉餡裹著蟹粉的甘甜鮮味，餡香湯鮮甜品養顏紅棗糕口感煙韌，甜度適中，帶淡淡的棗香韻味生磨蛋白杏仁茶感覺像吃豆腐花一樣，香滑潤肺清心丸綠豆爽綠白相映襯，清熱降火、舒心可口

好耐都冇同屋企人食中菜，今次揀咗位於銅鑼灣V Point嘅張公館，一邊食飯一邊欣賞維港美景🥰依家新推出咗秋冬蟹粉系列～🫶🏻燒味拼盤有燒腩仔、海蜇同黑毛豬叉燒，燒腩仔皮脆，肥瘦適中，叉燒肉質冧身🫶🏻 蟹粉小籠包皮薄多湯汁，size比較大件✨🫶🏻臘味炒芥蘭芥蘭鮮嫩爽脆，臘味份量都幾多，令到成碟菜幾惹味🥰🥰🥰🫶🏻蟹粉伴稻庭幼麵蟹粉味道非常香，每一啖都有蟹粉嘅香味🫶🏻花膠雞絲菊花燴蛇羹冬天食蛇羹可以暧身，呢款蛇羹仲有花膠好養顏✨✨🫶🏻蛋白杏仁茶蛋白香滑，杏仁茶順滑味道濃郁🫶🏻桂花糕呢款桂花糕足足有五層，包括桂花、椰汁、士多啤梨等等，賣相精緻味道也很好.📍 張公館 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓