張公館

营业中

休息中

Nestled high in a commercial building, Cheung Kung Koon is a hidden gem that offers not only stunning cityscape views but also a commitment to excellent food and service. With its high-quality Cantonese cuisine, elegant décor, and welcoming atmosphere, it's the perfect place for gatherings with family and friends or for impressing business clients.🦀 Crab Roe Xiaolongbao: Delicate soup dumplings bursting with savory broth and succulent crab roe filling. A harmonious blend of textures and flavors.

早前終於去左張公館食晚飯，適逢仲係大閘蟹當造，所以點左蟹粉料理為主。這裡位於銅鑼灣高層，環境不大，不過卻對住海景👍🏻 我地既晚餐如下:.🦀蟹粉扒豆腐成碟都係滿滿的蟹粉，遮蓋哂豆腐好震撼😂 蟹粉味濃郁，配滑嫩既豆腐好夾，送飯最啱.🥘櫻花蝦脆米海鮮炒飯份量多，金黃色既炒飯上面鋪滿櫻花蝦同脆米，好爽脆，口感好特別，而海鮮方面就有帶子，加埋蛋絲同蔥炒香，粒粒分明.🍖沙薑豬手豬手好腍軟，以充滿香氣的沙薑來煮香，好入味.🍲羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯一睇裡面就見到好足料，先試啖湯，好濃郁好甜，夠滋補👍🏻.🍲杏汁豬肺湯奶白色既杏汁豬肺湯，杏汁突出，內有數片豬肺，好滋潤!

呢間位於銅鑼灣登龍街金朝陽中心vpoint嘅一個高層銀座色商廈內，喺無遮擋嘅景色底下有維港兩岸既view,我同朋友去撐枱腳，其實因為我朋友比較傳統，所以希望食中菜，但又想比較高端少少,我哋點咗個軟殼蟹乾炒牛河佢入邊嘅洋蔥同埋豆芽真係加得恰到好處令到非常爽口,另外佢嘅蟹粉小籠包蟹味亦都好濃，不過價錢亦都比較高端,至於最後我哋亦都食咗佢嘅砂礓豬手係一個招牌菜真係醃得好入味,點少得都係要叫碟菜所以我哋叫咗個蟹粉豆苗啲豆苗係真係豆苗芽係好嫩,一個難忘嘅食飯回憶!

老媽子生日，佢淨係鍾意食中菜，決定請佢去食銅鑼灣高級中菜廳，有海景的場，佢嚟到嘩嘩聲☺️佢話呢度睇煙花一流喎！茶壺全程用火暖著～蟹粉小籠包🦀一咬開就有大量橙色的蟹粉！杏汁豬肺湯🥣超濃郁的老火湯，連媽媽都話好飲呀，因為平時洗豬肺實在太複雜！甜到不得了，加上有瑤柱！臘味炒芥蘭🥬芥蘭甜到十足，炒得爽口！剛剛轉天氣只有15度食臘味簡直是一流！蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔🐖脆皮燒腩仔是我最愛的燒味😍一層一層的秘製醬乾炒九肚魚河粉🐟河粉炒得很好食！炒身得來不會太咸！最有創意是用炸過的九肚魚代替牛肉，好有新鮮感🥰甜品點了杏汁蛋白，美顏功效！桂花糕有五層的手工甜品，是心機甜品～🍮這裏原來算是名人食府 真係會撞到明星😆不過唔好騷擾人啦🤭

同事話今日想食好d，介紹左這間高級中菜食點心！餐廳位於銅鑼灣登龍街既V Point 位置好方便，上到去見到個海景真係心心眼，枱同枱中間都不會好密，lunch 去relax下就岩晒！卡邦尼海皇卷 $58第一次食海皇係用卡邦尼汁整！好fusion 好新鮮，入面的蝦都大同爽口！外面炸得香脆！份量好大，食完飽左一半！港式混醬齋腸$48齋腸都可以整到咁靚！好吸晴！ 甜醬花生醬等好似法國菜咁整伴碟，好吸引食慾！高湯鮮蝦雲吞/6粒 $98鮮蝦雲吞好大粒！有成六大粒！入面係鮮蝦，好足料！香煎墨汁卵粿/例 $188墨汁卵粿口感有點像魚片，但更爽口彈牙，仲配有特制既辣醬超惹味😋😋！上湯小籠包$48每粒有獨立即蒸籠去蒸！大大粒，熱辣辣！蒸籠底格設計細心有耳仔可以拿住，仲有紅蘿蔔墊底，包保唔會整爛個皮，入面有滿滿肉汁！😋茶@20小食@20小食個炸魚仔超好食！全部食晒！茶壺🫖有火熱住，確保水滾茶靚！☕️餐廳: 張公館 (銅鑼灣)🏫地址: 📌銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

位於V Point 29/F的張公館，感覺很開揚，可以飽覽無遺維港景色，地理位置方便就在登龍街，時代廣場走1分鐘便到達，主打特色粵菜和手工點心可能因為有靚景，再加上價錢合理，就算在工作日的中午時間差不多全場滿座，生意唔錯！咁多款點心中，印象最深刻係「脆脆笑哈哈」，是有三重口感既新派腸粉，咬落先是滑身嘅腸粉，中間包住黃金脆皮嘅油炸鬼包住鮮嫩的蝦肉，一次滿足不同層次味道 點心都是由經驗老師傅手工製作，有別於大集團由中央工場來貨，上湯小籠包一籠一個好精緻，肉汁也豐富，櫻花蝦蘿蔔糕也煎至非常漂亮，勁香口，煎至外皮酥脆但不會過火，火速吃光！上次已經吃過這裏的叉燒，燒味水準高，所以今次試吓乳鴿，以熱油淋熟，外皮炸至紅通通的亮澤色彩，賣相一流，皮脆多汁水準也是很高的，鍾意食乳鴿一定要試脆脆笑哈哈 $68櫻花蝦蘿蔔糕 $98上湯小籠包 $48/2紅燒乳鴿$98新鮮帶子粉果 $78—————————————————張公館 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓—————————————————

今次我地去左銅鑼灣，雖然我地都仲勉強算後生，但都就黎係家長級，所以都會想去d家長級既地方食野，我地就揀左張公館呢間中菜廳食飯啦🥸呢度既店員都好好客，會幫手拉凳，安排左個面向海景既坐位比我地，一開始會送上前菜，同開茶，茶壺有個蠟燭暖住壺茶，真係水滾茶靚🫖杏汁豬肺湯（$98）呢個湯杏汁味好濃，飲落去好滋潤既感覺，豬肺又夠補，碗湯自己真係整唔到👍🏻羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯（$98）呢碗湯好足料，飲一啖入口就會覺得充滿湯料精華，鮮甜好味，飲完湯再食埋d湯料真係正😋蜜汁銀雪魚2件（$256）呢個魚整得外脆內滑，咬開一啖脆皮之後，裡面既魚油同魚肉都鮮甜，加埋個醬汁再為呢件魚增加鮮味🤩欖菜肉崧四季豆（$168）我出去食飯多數都會叫碟蔬菜類，呢個四季豆都算驚喜，一般既四季豆係只有肉碎，呢個係有埋d菇加入去，令佢比平時更加出色😮櫻花蝦脆米海鮮炒飯（$298）呢個炒飯好得別，就係特別在炒飯中混入炸左既脆米，食落好有口感，小朋友實鐘意食脆卜卜既炸米，海鮮又夠多，裡面好多帶子好豐富既炒飯😍養顏紅棗糕（$48）紅棗糕既甜度岩岩好，而且糕既質感又夠煙韌，好掂✌🏻生磨蛋白杏仁茶（$48）最後既杏仁茶，好濃既杏仁味，口

上次跟朋友黎過 體驗唔錯今次就帶屋企人黎試 餐廳好開揚 可以望到維港海景 又夠光猛今次可以坐窗邊 一路嘆茶一路望住個靚景一坐低就有花生同蕎頭呢啲開胃小食揀左茶會有個小火幫你熱住 唔駛驚好快凍✨上湯小籠包一籠一粒 皮好薄 但又唔會好易穿入面勁多湯汁 一啖入口好滿足✨脆脆笑哈哈嫩滑腸粉包住蝦滑 中間仲有一層薄脆口感好豐富 出面茶樓少見 唔錯👍🏻✨翡翠明珠球入面係菠菜加蝦 好足料 上面仲有一層竹笙 咬落爽爽地 增加左口感✨櫻花蝦蘿蔔糕煎到好香脆 厚度十足 面頭仲有好多櫻花蝦✨香煎墨汁卵粿呢個職員話係潮州特色小食 外皮煎到金黃色 但食落係軟糯既感覺 幾得意✨生磨蛋白杏仁茶好香杏仁味 蛋白好嫩滑 唔會好甜 食完即刻覺得白滑左🤭 女士必嗌✨桂花五色糕層層分明 食到桂花香 但又有椰汁既香甜仲有少少芒果香氣 唔會太甜 好特別呢度除左有靚景睇 仲有好多特色點心點心質素唔錯 特別推介蛋白杏仁茶🙌🏻

Good View Good Taste之《張公館》今晚老闆請食飯去左張公館，個View幾靚，可以望到維港，餐廳環境不錯，地方濶落，沙薑豬手 $98：豬手皮已去骨，個皮好厚，入口軟滑有膠原口感，沙薑醬味點酸甜好胃口，蟹粉小籠包 $68(隻)：小籠包皮夠薄，一咬落去好多汁夠哂熱，豐富蟹粉餡料十分鮮甜，蟹粉扒時蔬 $268：時蔬係菠菜苗，菠菜苗十分鮮嫩，面頭黃色蟹粉十分多同，味道亦十分鮮味香濃，瑤柱蝦仁蛋白炒飯 $198：呢個炒飯份量比我想像中多，飯炒粒粒分明同好香口，而且唔油膩，而且好多蝦仁同瑤柱絲，總結，張公館一直都以精緻同有質素菜式做主打，今次一嚐絕對好食。

今日和同事去左飲茶，中菜館環境寬敞，有靚景。坐下已見枱面有魚仔花生和蕎頭。茶壺放在有蠟燭的茶座烘著，令茶長期保持熱度。🔸秘製醬乾炒九肚河粉九肚魚的炸粉唔會太厚，夾起時冇散開，魚肉都頗滑，不過味道較淡，河粉炒得乾身帶鹹香味。最正係再加啲辣椒醬一齊食！🔸櫻花蝦蘿蔔糕蘿蔔糕的面層鋪滿櫻花蝦，加上煎香過，兩邊有微脆口感，入面食到一條一條蘿蔔。🔸鮮蝦帶子粉果裏面有原隻蝦隻和帶子粒，味道都幾鮮，唔會腥。🔸蟹籽燒賣蟹籽卜卜聲，很脆口，裏面的餡料口感比較紮實。🔸生磨蛋白杏仁茶蛋白很滑帶甜，杏仁香濃。🔸橙絲清心丸綠豆爽味道比較甜，口感清爽。

⭐️評分：8/10-第二次一樣好食🤭安靜環境舒服嘆海景😍一個享受點心的好地方-✳️張公館．蝦餃皇👍👍皮薄餡靚！蝦肉大大隻調味剛好帶出蝦肉鮮香味-✳️脆脆笑哈哈👍👍全部都是大大隻蝦蝦肉彈牙爽口-✳️XO醬淮山麵👍爽而不膩😍用傳統炒麵炒粉絲的方法配以叉燒、蝦肉、蛋絲香氣撲鼻XO醬豐富整體感風味-✳️蘿蔔絲酥餅👍外脆內軟好足料👍滿滿蘿蔔肉，抵讚🤤帶點粉質口感-✳️百花釀竹笙有別一般用魚肚竹笙更入味，吸收滿滿肉汁以保留爽口感不會過膩內裡包裹蝦膠彈牙爽口-✳️龍井👍清香鮮爽，甘甜中帶點豆香更好的解除點心的油膩感--⭐味道 8/10⭐️特色 7/10⭐️環境 8/10⭐️性價比 8/10 ⭐️賣相 8/10

//20 11 23 晴天🌞13:30 銅鑼灣 V Point@cheungkungkoon食遍世界各地嘅菜式，阿爸、阿媽始終偏好粵菜同點心，可能因為舊時情懷，又或者可能因為口味合適。之不過，現時好多點心都係工廠式嘅製作，有新意嘅已經買少見少，況且要遇到有質素，跟本就係難上加難。「張公館」相信試過嘅朋友都會返唔到轉頭，因為餐廳無論喺用料、配襯同味道方面，都花咗大量心思。亦正係呢份嘅堅持，更加吸引咗無數食客，成為飲茶首選嘅好地方！𖤐ˊ會有加一服務費🔻紅燒乳鴿 HKD$98ꕀ乳鴿嫩滑 入口皮脆肉香而且唔騷 證明醃製過程掌握得十分之好🔻張公館. 蝦餃皇 HKD$78ꕀ蝦餃外觀晶瑩通透 水晶表皮薄而煙韌 蝦仁餡料爽滑彈牙 食完之後覺得非常滿足🔻脆脆笑哈哈 HKD$68ꕀ口感豐富 層次分明紮實Q彈嘅鮮蝦 上面夾住脆卜卜嘅薄脆之後再被滑捋捋嘅腸粉皮覆蓋當蘸上甜豉油/辣椒醬 食起嚟就好似炸兩版嘅蝦腸，相當有趣*推介必食之一🔻翡翠明珠球 (3粒) HKD$58ꕀ內餡以菠菜做主調 當中混合適量蝦肉 再加上表面一層薄薄嘅竹笙外皮即時令明珠球 增添無限爽口嘅質感🔻酥皮菠蘿叉燒包 HKD$58ꕀ菠蘿皮做得輕

想喺銅鑼灣搵高質嘅中菜廳 , 試試 "張公館" !杏汁豬肺湯 ($98)冇奇怪嘅豬臭味 😋😋 飲落好香滑 ~羊肚菌松茸竹笙花膠燉湯 ($98)湯好清 , 好夠味 , 仲有好多湯料 , 好好食 👍👍蟹粉小籠包 ($68)一籠一隻 , 好大隻㗎 , 入邊有好多肉汁 , 見到一粒粒蟹粉 🤗🤗 真材實料蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔 ($238)叉燒用料高質 , 厚切都唔會鞋口 , 配埋燒腩仔 , 一層瘦肉一層肥膏 , 仲有辣辣地好惹味嘅海蜇 👍👍 呢個拼盤好得 !XO 醬黃金淮山麵 ($198)第 1 次試淮山麵 , 感覺好健康 😆 用 XO 醬去炒 , 有少少似減辣版嘅星洲炒米 , 幾好食 , 又大碟 😎😎 抵食 !生磨蛋白杏仁茶 ($48)好香杏仁味 ~ 蛋白超滑 , 熱辣辣 😋😋 好暖胃 ~桂花五色糕 ($58)好特別 ~ 每層都有獨特嘅味道 , 加埋一齊食 , 簡直係多重享受 !!

今日同親戚去飲茶，我就提議不如去銅鑼灣V point 嘅張公館去試吓，因為平時見到都唔少人推介呢間餐廳可以飽覽銅鑼灣嘅景色，所以非常之舒服，好relax.今日我哋就食咗櫻花蝦蘿蔔糕蘿蔔糕嘅外表係比櫻花蝦包圍住，煎到非常香脆，食落去好香口裏面亦都係軟綿綿唔會剩係得粉亦都有蘿蔔同埋臘味口感好正呢一個係脆皮笑哈哈，其實真係炸兩嘅意思但係入面呢就有爽爽彈牙嘅蝦肉成個口感好豐富亦都充滿着鮮味！翡翠明珠球其實就似菜苗餃，入面嘅菜嘅份量係好多嘅，而且唔會太鹹比較係light 嘅點心拜鴛鴦燒賣係原味加麻辣味估唔到麻辣味又幾特別喎🤣炒粉麵方面呢我哋就叫咗XO醬黃金淮山麵，呢個係我覺得最好食嘅一樣嘢！鑊氣十足，而且淮山麵口感比較特別一啲再加上佢有蝦蛋洋蔥同叉燒食落去係多重嘅口感，但係個味道係好match嘅！另外我哋都食咗一個比較特別嘅叫做卡邦尼海皇卷嘅點心佢有少少中西合璧嘅一個點心外表係一絲絲嘅脆脆而入面係一啲讓咗好濃郁嘅卡邦尼醬同埋海鮮鹹鹹地咁樣幾特別嘅最後當然唔少得就有甜品啦呢個係三毛蛋白杏仁茶蛋白非常之滑杏仁味好香濃而另一個甜品就係五色糕可以一次過試咗五種唔同嘅口味當中包括椰汁桂花楊枝甘露等等

銅鑼灣食中菜既地方有好多，夠高質又有質素，仲要有海景既就唔係咁多餐廳景觀開揚，大部份既座位都對住落地大玻璃，打卡一流店內環境古典雅緻，環境寬敞舒適，適合親友聚會及招待商務客戶茶壼上枱仲用會小蠟燭保持溫度，讓大家無時無刻都可以飲到熱茶，非常細心食物方面:蟹粉小籠包 : 小籠包一籠一客，皮薄餡靚，餡料豐富，入便仲有大量蟹粉蟹肉，相當足料，仲爆曬汁蜜汁西班牙叉燒燒腩仔 : 叉燒用上西班牙豬肉煮得輕淋，再用蜜汁調味夠曬入味，一口燒腩仔外皮超香脆，肉質肥瘦相間夠曬香口，再加埋爽彈既海蜇做配料，美味既燒味拼盤臘味炒芥蘭 : 芥蘭翠綠清爽，配埋大量既臘腸、潤腸、臘肉一齊炒，相當惹味，配埋白飯就頂呱呱楊州炒飯 (半份) : 炒飯炒得粒粒分明，加入蝦仁、叉燒、蛋、菜粒、葱粒去炒，夠曬乾身金黃色，鑊氣十足，簡單既炒飯，炒到有高級既質素杏汁豬肺湯 : 杏汁味道濃郁，配埋柔軟嫩滑既豬肺、瘦肉、雞肉及杏仁，夠曬滋潤養生羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯 : 採用上乘珍貴羊肚菌，配以松茸、竹笙、花菇、瑤柱，味道濃郁鮮味薑茶湯丸 : 用小黃薑濾出薑汁製成薑茶，再配上黑芝麻丸，食粒湯圓飲啖薑湯，成個人暖笠笠，岩曬秋冬季節既品生磨