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开饭介绍
餐厅位于商厦高层，可眺望都市景色，并以优质食物及服务为宗旨，延续高质素粤式佳肴，加上典雅的装修，适合亲友聚会及招待商务客户。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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张公馆坐落于铜锣湾登龙街V Point 29楼，居高临下，能饱览维多利亚港的璀璨夜景🌃餐厅的装潢典雅，以现代中式风格为主🏮座位宽敞舒适，适合亲友聚会及招待商务客户。🔸脆焗鲜凤尾虾吐司/2件 $96吐司外层酥脆，内里松软，亦不会过于油腻，搭配上鲜嫩的凤尾虾🦐虾肉新鲜弹牙，口感层次丰富。🔸羊肚菌松茸竹笙花昔炖汤 $98炖汤蕴含著浓郁的香气，羊肚菌和松茸味道鲜香🍄竹笙则增添了口感上的清爽。每一口都能感受到汤头的鲜美与滋补🥰既暖胃又暖心，绝对是冬天的滋补佳品。🔸铁板西班牙叉烧 $288作为招牌菜之一，果然名不虚传。叉烧选用西班牙黑毛猪肉🐷半肥瘦的肉质，细嫩多汁外层经过铁板的高温煎烤🔥形成了一层微焦的香脆外皮，内里却依然保持著粉嫩的色泽。🔸樱花虾脆米海鲜炒饭 $298炒饭粒粒分明，口感松软，搭配上咸香的樱花虾和香脆的脆米💥形成了独特的口感对比。海鲜的份量十足，包括大大只鲜虾🦐鲜嫩带子等，每一口都吃得丰富又满足。
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今晚同朋友去咗铜锣湾一间好靓view 的中菜餐厅，落地玻璃窗可以一览维港的景色，真系超正，望住海景食嘢超舒服！除咗环境靓，食物都好好，桌上已经有荞头和炸鱼仔花生做小食！潮式香炸虾枣：啱啱炸起热辣辣，用咗虾胶芫荽等，食落去香脆可口，就咁食已经好好食，再点埋自家制酱油更加好味，酸酸甜甜好开胃，酱汁有少少似梅味！蒜蓉粉丝蒸九肚鱼：平时呢度菜通常系食开椒盐九肚鱼，用咗蒜蓉粉丝去蒸，更加食到九肚鱼𠮶种滑溜，而且骨唔算太多！潮式荷香榄菜肉松蒸菜心：看似是简单家常菜，但也是不可缺少的菜式！榄菜肉松好送到饭，加在菜心上，更加增添吃菜的滋味！迷你东瓜盅：还记得以前的冬瓜盅系好大个😂起码四至五人食饮可以，呢个迷你版真系啱晒，看似迷你，但系里面超足料，鲜虾、带子、海参、花胶等…夏天消暑一流，汤底鲜甜又解渴！生磨蛋白杏仁茶：杏仁茶的香味，再加上厚厚的蛋白，食落去好滑桂花五色糕：颜色已经好缤纷，好有夏日feel，除咗桂花味，另外仲有蜜瓜，士多啤梨，芒果，椰汁！食到不同层次的口感，而且仲可以食到果肉！
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经OpenRice 订咗时已注明要窗边枱,而且我们还早15分钟到,竟然给我们另一张枱，还说他们没有收到通知，我随即说明我订座时已指定，经争取一番后，终于可转回窗边位，是晚酒楼也不满座，唔知餐厅搞乜😤我们叫了两个头盘一个杏汁白肺汤，头盘同汤还可以，到主菜「虾酱骨」就差劲，猪肉有雪味，竹笙芦笋就普普通通，甜品也是非常一般；总括来说，样样嘢都不如评语中那么好，无论服务、食物质素、味道，唯一可取是环境，居高临下，可以远望维港，景色怡人，还有，一样令我很不满的就是离开时看到原来用某张信用卡有9折，但我埋单时侍应只字不提，本人觉得性价比一点都不高，是次经历并不愉快😕
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这晚到来点了些家常菜，水准不错。蒜蓉粉丝蒸九肚鱼九肚鱼肉质细嫩如豆腐，搭配吸满鲜味的粉丝与金黄蒜蓉，蒸制后鱼肉入口即化，蒜香扑鼻却不呛喉，粉丝吸满鱼鲜精华，是经典的粤式海鲜佳肴。 潮式香炸虾枣潮汕风味的经典小食，将虾胶混合马蹄碎，捏成枣状油炸至金黄色。外皮酥脆，内里弹牙鲜甜，蘸上桔油更添风味。上汤金银蛋浸苋菜 嫩绿苋菜以浓郁上汤煨煮，加入咸香皮蛋与清甜咸蛋制成的金银蛋，汤头醇厚中带层次，苋菜柔嫩爽口，展现传统中菜的汤菜精髓。迷利冬瓜盅精致足料。生磨蛋白杏仁茶香滑，杏仁味浓，稠度刚好，不会过杰或过稀。桂花五色糕将五款糕点合而为一，一看就知是心机之作。有桂花的清香味，又有果肉增加口感层次。
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呢日下昼嚟咗铜锣湾饮茶，揾咗呢间望到维港靓景嘅中菜厅 ，叫咗两款精致小菜同埋几个点心☺️香芒大虾球一份有4件大虾球，大虾球轻轻炸过，唔会有好厚嘅炸粉，在沾上酸酸甜甜嘅香芒汁，令人回味无穷🍤 面头仲有啲新鲜芒果粒粒，更加可以增加口感🥭碧绿云腿白玉环我哋嗌咗一人一份，谂住夏天食样清热啲嘅食物👻 白玉环用上冬瓜肉，加埋面头嘅云腿碎同埋杞子，略带点咸香，底下仲有好鲜绿嘅菜苗添🥬鲜虾菜苗饺晶莹剔透嘅菜苗饺系必食之选，外层唔会好厚，而且馅料好饱满😻 有原粒虾仁同埋菜苗喺入面。田园咸水角卖相造型特别，好似一只只红萝卜咁，咸水角嘅外层几烟靭，入面嘅馅料唔会太咸👍🏻酥皮菠萝叉烧包劲钟意佢嘅酥皮外层，同软熟嘅面包相映成趣，入面嘅叉烧馅都好丰富🐷脆脆笑哈哈用肠粉皮包裹住脆脆，入面就系弹牙嘅虾仁，整个配搭都好丰富🦐茗茶我地拣咗较清热嘅菊花，味道清幽🌼餐厅嘅服务都唔错，如果想喺铜锣湾饮个茶食个包，可以考虑一下嚟呢间有质素嘅餐厅 。
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