十下火鍋

好野緊係要番轉頭再幫襯 七點到 全場FULL哂坐低左又情不自禁地望住佢啲碗碗碟碟 雖然係懷舊既STYLE但真係好靚好吸睛三秒之後侍應又已經放低左啲醬料俾我地其實我真係超欣賞哩度有莞茜提供 好多其他地方都要另外加錢先有而且成盤醬料都好乾淨 抵讚今次本身想試下另外一個二人SET 但都係覺得哩個SET既湯底比較吸引最後叫左蕃茄鮮魚鍋同養生豆乳白鍋其實最令我念念不忘既係哩個牛白胸膀油 係其他地方真係搵唔到 淥6-8秒就食得爽爽地 油而不膩 真係好好食牛肉仲KEEP到啱啱開個陣既水準 唔會做耐左就將貨就價另外就係哩個炸魚骨 其實感覺有啲似炸魚皮但炸魚骨更有口感我就中意淥耐少少 又淋又脆脆地咁最好食黑爽豬肉餃好足料果皮魚蛋如果可以做到彈牙少少就更好蒜味香腸唔錯 醬爆貢丸 經過之前既經驗今次食得好小心 但入面既汁實在太澎湃 今次都係必左啲汁去塊面度哈哈三寶滑 最中意係臘腸鯪魚滑 臘腸啲油其實已經融入左落去啲鯪魚滑度基本上食每一啖都有臘腸既油香味 好好食寬冬粉 今次淥夠5分鐘先食 粉吸哂湯底既味 煙煙UN UN咁什菜 啲菜睇得又食得 粟米超甜侍應服務態度超好 乜都係自動自覺唔會要我地三崔四請先埋尼幫

天寒地凍最好去打邊爐，見這間火鍋店評價不錯，於是放工就同朋友黎試吓。我們點了二人套餐，每人$358加一，主要我哋想試吓個魚肚花膠雞湯湯底，有半隻雞同埋都幾多花膠、魚肚，湯底滾起後，有店員幫忙撈起切件再攞返出嚟，個湯底比想像中鮮甜，有少少藥膳味但不會太濃。火鍋料方面，我最欣賞脆炸魚骨、蒜味香腸、三寶滑、蟹肉蟹粉餃。特別是魚骨，比一般用魚皮打邊爐好味好多。蟹肉蟹粉餃餡料非常足，我仲食到有少少蟹殼，其他湯底嘅選擇其實都好吸引，下次再試吓其他湯底！

這晚又是火鍋夜，很喜歡十下懷舊的氣氛、懷舊金曲和精緻的食物，所以又來十下十下，我們選了十下二人套餐，除了套餐，也可以散點的！鴛鴦湯底，一共有五款湯底可以選，我們選了養生豆乳白鍋和烤花生沙爹鍋！套餐包兩罐非酒精飲品！我比較喜歡養生豆乳白鍋，淡淡的藥材味，裡面有紅棗、杞子等，還有豬紅，感覺很補身！這個套餐陣容相當強勁，有大刀手切本地牛肉、牛白胸膀油、三寶滑、懷舊果皮魚蛋、蒜味香腸、三星蔥醬爆貢丸、黑爽豬肉餃、脆炸響鈴和魚骨，還有寬冬粉和蔬菜籃。第一次吃牛白胸膀油，跟朋友研究了很久也不知道，於是問一下店員。原來是牛胸部兩排肋骨中間的肉，甘香爽口不油，不要以為是肥膏啊！大刀手切本地牛肉有別於一般火鍋店的肥牛，首先是偏瘦，鮮紅色極之新鮮，鮮嫩不鞋口，牛味濃郁！很有特式的三寶滑，牛肉配馬蹄、墨魚滑配咸蛋黃、魚肉配臘腸！我特別偏愛墨魚滑裏加上鹹蛋黃，有咸香，惹味！脆炸魚骨屬於硬脆口感，我個人喜歡即食，淥湯就會鬆化一點！懷舊果皮魚蛋很有趣，大約比波子大一點點，有點煙韌的感覺，微微果皮香！蔬菜種類也有很多，不怕吃膩啊！真的很喜歡這裡的懷舊feel，特別有家的感覺！

11.12.2017(星期一)同老公剛去試過蕃茄魚及菌的鴛鴦煱再加一個海鮮盤(一隻波士頓龍蝦、2隻象拔蚌、2隻原貝、2粒急凍帶子肉、2隻鮑魚仔、一堆蜆、魷魚仔及4粒大螺)，唔計新鮮及好食否，3佰多圓一個海鮮盤係抵嘅! 另加一碟細嘅安格斯牛，一碟所謂黑豚爽肉(覺得係條狀嘅豬下青)，一碟蝦滑，一碟唐生菜，一碟紅薯粉(因冇生麵唯有試呢個)，2罐啤酒及1jar 花茶，食物質素一般，海鮮盤除咗2隻象拔蚌仔比較鮮甜D外冇乜特別好食，魷魚仔有D苦❗覺得D海鮮唔係咁新鮮，可能冇魚缸嘅關係掛！😓蝦滑實而不彈冇鮮味❗😔之前係潮福食過嘅蝦丸及安格斯牛好味D，黑豚爽肉有蘇味！感覺似下價肉，紅薯粉一淥就黏埋一堆，粉絲會好食D，煱底有蕃茄、半條綄魚(魚尾)及不多嘅普通菰類，霸皇花就一大堆，蕃茄魚嗰邊尚算ok，招呼係好嘅，但限時2個鐘！😓兩個人共$1,012，所謂懷舊裝修我唔識欣賞，D櫈當然冇梳化卡位咁舒服啦，但枱與枱之間夠濶落，唔會再去，因咁嘅價錢有好多比呢間更加好嘅選擇，試過就算！有一樣要提吓煱底係每位計！😥

之前有兩次朋友約過我嚟呢度打邊爐，但係次次都約唔成，今次同老公去開完會就黎呢度食個消夜邊爐啦！不論門面定係內部裝修都好有懷舊嘅味道，對於我呢啲咁鍾意舊物嘅人就真係好啱心水！超有80年代感覺，連播啲歌都係八九十年代好Hit嘅廣東歌！超有feel !雖然去到嘅時候已經10點多，但係依然座無虛席，就知道呢度嘅受歡迎程度係有幾勁啦！夜麻麻，唔想食到咁飽，諗住嗌個二人餐應該唔會話好飽姐，點知都真係好足料，食到捧住個肚返屋企！睇個調味料盤就知好嘢，佢啲炸蒜有埋炸乾蔥㗎！仲有麻醬，好正！我想講呢個湯底真係不得了！我同大少兩個淨係食晒呢個湯底啲嘢都已經好有睇頭，講下入邊有啲咩先。有半隻雞，兩塊大花膠，好多魚肚，仲有啲菜！個湯底本身已經好鮮甜，加埋隻雞真係好滑好滑，係直頭想再encore隻雞嗰隻！你睇吓隻雞滑到呢！！！三寶滑有蝦，牛同魚！啱晒唔同人嘅口味！佢個蝦滑彈牙爽口，鯪魚滑又夠香，個牛滑先至正，有少少辣，但係中彈牙過平時出去買嗰啲牛筋丸！個醬爆貢丸真係冇得彈！有咩理由食丸會好似食到小籠包咁先得格！超好味！個腸仔就好似啲台灣腸咁，但係洗洗條好過癮！終於到要講呢一隻蟹粉餃啦我都算得上係邊爐精！但真係好

一直都十分想試位於銅鑼灣的這家火鍋店，有一次和朋友們即興來但因為爆滿關係而沒有吃。今次特意相約朋友來，事先訂桌！果然沒有來錯，十分之多打卡位！裝潢設計是老香港的味道。兩個人便點下「十下二人套餐 」$288選了番茄鮮魚鍋和烤花生沙爹鍋。值得一提的是鮮魚是一尾上鍋的！有大半條鯇魚，是煎香過後再放入火鍋，翻熱後便可將鯇魚上碟！十分喜歡吃魚的我是絕對地吃個不停！兩個人吃完魚也飽了3成，哈！套餐包括以下食物：大刀手切本地牛肉牛肉牛味是十分足的，但整體質感偏韌，喜歡有咬口的朋友一定會喜歡！牛白胸膀油這個是牛的脂肪，原以為會很快融掉，但原來是爽口的質感！溫馨提示不要煮太久，否則會很韌！十下三寶滑有蝦滑、墨魚滑和陵魚滑。質感爽滑彈牙！喜歡呢！懷舊果皮魚蛋（圖下）這個是我廷喜歡的！因為不是很多地方都可以吃...陳皮味突出，不錯。蒜味香腸、三星蔥醬爆貢丸（圖左）有點像台灣香腸的味道，偏甜的。值得一提是！貢丸是十分醬爆！所以一定要小心燙口！朋友已不小心地被燙到了...哈！黑爽豬肉餃（圖右）餃子味道也不錯，一人分一粒更覺矜貴。脆炸響鈴整體不會很油，我和朋友都很喜歡。脆炸魚骨是我特別推介的！很小地方吃到！一試愛

早陣子為食同事向我推介位於銅鑼灣登龍街一間叫十下的火鍋店，話食過唔錯同環境好有懷舊feel的，所以今個月好友聚會決定選這兒了，一星期前已Book位，一行四人到達後立即安排入座，侍應亦很有禮貌，睇現場環境裝修真係好似坐左時光機返返去七十年代咁(裝飾及餐具都很懷舊)，隨後安排左我們坐一張大圓枱，好快侍應將調味料拼盤送到枱上，講返食物先我地叫左兩份十下二人套餐選左個雙拼鍋底(蕃茄鮮魚湯配烤花生沙爹鍋)、套餐內有手切本地牛肉、牛白胸脆油、三寶滑、果皮魚蛋、蒜味香腸、黑爽豬肉餃、炸響鈴、炸魚骨、寬冬粉同蔬菜拼盤等，整體食物好有水準，特別推介牛白胸脆油，只需焯十秒左右就食得，好有牛香同咬口👍🏻👍🏻😋(較小地方有得食)，另外至愛既響鈴同炸魚骨都炸得很香脆可口，這餐真係一餐非常滿足的打邊爐👏🏻👏🏻整體食物，環境，店員服務都好好(時常來加湯同收碟)，這間十下絕對值得向大家推介👍🏻👍🏻正

天氣凍最好嘅選擇當然係打邊爐，而今晚就係呢到食了個十分滿足真材實料嘅火鍋，餐廳內部裝修好有懷舊感覺，最正係中間個大招牌，當然食物先至係最吸引嘅地方，如果唔想唸可以食套餐，朋友望到呢個二人精選套餐每位$358，食物選擇啱口味就點了這個，而我選湯底時見到龍蝦飽魚海鮮鍋(另加$40)當然要呢個湯底呢，而套餐就包兩罐飲品或以優惠$10轉冬瓜茶酸梅湯或落神花茶，包埋醬料費，計落都抵吃！醬料有九種材料配搭，個人較喜歡香蒜生蒜加埋啲辣椒豉油夠晒味道！好快就上齊今晚精選套餐嘅材料，主角龍蝦鮑魚海鮮鍋，望見成個鍋放滿了海鮮，中間正正就係開邊嘅龍蝦，兩旁有好多不同嘅海鮮，有鮑魚、翡翠螺、墨魚仔、蜆，湯底味道鮮甜，未開始放其他材料時，就要先處理鍋內嘅海鮮，龍蝦肉質爽口彈牙味道鮮甜，而鮑魚肉質亦好煙韌彈牙鮮味，而其他嘅湯底嘅海鮮配料亦十分之鮮味，一開始已經可以不停地吃！一輪狂吃海鮮後就開始慢慢放入其他食物，有至愛嘅蒜味香腸，入口時完全感覺到陣蒜香嘅味道加埋肉質煙韌夠晒口感！另外蟹肉蟹粉餃真係十分足料，咬開眼到充滿蟹肉，入口時蟹肉嘅鮮味從餃中散發出來充滿口中！真係十分好味！而個三星蔥醬爆貢丸吃嘅時候小心中間爆汁

週四的晚上，來到位於登龍街的十下。店內有一個紅綠色的霓紅燈招牌，加上播著懷舊金曲，感覺回到八十年代。即使是平日，訂枱時職員已說明有限時。我訂了6:30，8:30要交枱。店內的裝潢充滿著舊屋邨的情懷，枱子不大，或許為的是營造食物堆滿在桌上的幸福感。店內分散點或每位固定價錢（$288/$358）的套餐。當中套餐的食物種類較多，我們決定點$358/一位的二人精選套餐，另加$40 轉龍蝦鮑魚海鮮鍋及$10轉酸梅湯。套餐的價錢已包每位$15的醬料費，另收加一服務費。龍蝦鮑魚海鮮鍋鍋底中的海鮮份量驚人，用料有龍蝦、鮑魚、象拔蚌、本地鮮帶子、扇貝、翡翠螺、魷魚同鮮蜆，配上香濃蕃茄湯帶出海鮮的鮮味。湯底是先吃海鮮、飲湯再加湯吃其他配料。鎮店之真的湯頭有點失望，海鮮湯不太鮮味，也夾雜著蜆的沙。十下三寶滑三寶滑包括臘腸鯪魚滑、咸蛋蝦滑及辣椒馬蹄牛肉滑。 臘腸及鯪魚滑這個組合很創新, 不過卡米拉覺得太油。咸蛋黃蝦滑是比較好的一款，咸蛋黃分佈平均，帶點油香。辣椒馬蹄牛肉滑的牛味狠狠被輕麻辣的味道掩蓋。三寶滑整體感覺硬實，不太彈牙。蒜味香腸貎似輕輕烤過雞尾腸的蒜味香腸味道普通。三星蔥爆貢丸三星蔥爆貢丸的蔥很香，

放工過去銅鑼灣兼食晚餐，行行下發現天氣越嚟越凍，梗係去打下邊爐暖一暖個人啦！搭𨋢上二樓去到依間十下火鍋，未入門口就係見到充滿懷舊風味嘅霓虹燈，入到去嘅裝潢都就類似六七十年代嘅冰室，十分有舊式風味。一坐低侍應便隨即介紹可以有咩選擇，見到餐牌選擇都十分多，花多眼亂決定直接選擇十下二人套餐，見裹面嘅食物都幾啱我心水。而湯底我地就揀咗蕃茄鮮魚鍋同十下麻辣鍋。喺點餐嘅途中，職員問我地要唔要加十蚊要個自家製作嘅飲品，有冬瓜茶、洛神花茶、酸梅湯、同天然椰子水可以選擇。而我就揀咗冬瓜茶，飲落幾清甜好解渴同解辣，好濃冬瓜茶嘅味道。首先送到上嚟嘅係脆炸魚骨，食落十分香口，又唔會有油益味，就算唔放落火鍋都可以就咁食，十分香脆。之後就係大刀手切本地牛肉，初初望落覺得冇咩特別，點知一夾起就見到原來係厚切嘅牛肉，漉完之後雖然好厚但食落一啲都唔韌，充滿肉味。牛白胸膀油，第一次嘗試牛嘅依個部位，食落幾有口感，有啲似魷魚嗰種彈牙嘅感覺，好有牛肉嘅油香味，又唔會太膩。食到一半職員幫我地喺蕃茄湯底入面食返半條魚出嚟，唔怪之得個蕃茄魚湯可以咁鮮味！不得不提就係依個十下三寶滑，分別就係墨魚滑、牛肉滑同豬肉滑。首先，牛肉滑入面加

🥘📸#tagnshare銅鑼灣篇……………………💰 十下二人套餐（$288/位）🤤 懷舊歌+以屋邨做背景咁打邊爐係咪好好feel先。我地揀左胡椒豬肚湯底拼藥膳湯底，絕對唔求其，入面有十幾廿舊爽口豬肚咸菜都好多，胡椒湯夠哂辣👍🏻正！有成十幾碟邊爐料，最好味係手切本地牛，入口嫩滑。其次佢既三寶滑真係有驚喜啦，鹹蛋黃蝦滑係最好味，鹹蛋黃有少少起沙令蝦滑不單調啦！辣椒馬碲牛筋滑+臘腸鯪魚滑都係必食😏仲有特色既有只需淥十秒既爽口牛白胸膀油，炸到好香脆既魚骨代替左炸魚皮啦！唯一不足就係吸湯既響鈴有d淋左。建議大家可以去試下啦！不過細食者可以單點，其實佢碟頭叫都唔係貴，同埋可以叫多啲特色配料，例如：流心粟米丸❤️豬腸粉🤣#打邊爐要落蘿蔔同埋粟米超正 ………………💁🏽高妹小編……………………👇🏻地址👇🏻十下 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓.#hkig #hkfood #hkfoodie #foodpics #foodbloggers #香港吃貨 #uhkfood #foodig #香港美食 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣foodsearchers #銅鑼灣 #手機食先 #相機食先 #相機先食 #hkf

港式懷舊邊爐😍 裝修同播既音樂都好懷舊~有二人餐，啱哂我呢個有選擇困難症的人~ 二人餐分別係 $288/ $358 per one。因為我們鐘意$288既湯底多啲，所以就嗌左嗰個啦👍🏼調味盤好豐富，選擇夠多，自己揀自己鐘意既調味👍🏼湯底可以揀鴛鴦，分別揀左沙嗲同蕃茄鮮魚❤️ 十分推薦間番茄湯底，因為有成半條鯇魚湯入邊㗎!!!!😳😳而啲配料都係十分豐富😍有手切肥牛，丸，三寶滑，蔬菜，響鈴，寬冬粉...等等!!!!三寶滑份量都好多 牛白胸膀油，第一次食，原來係牛膊頭上既脂肪 😳 食落有少少爽口，幾特別~醬爆貢丸真係要小心食😭😭😭好爆汁好熱，辣死我了😭 (仲要整污糟左條裙🌚🤦🏻‍♀️)食得好開心好滿足❤️不過份量比較多，如果有男仔一齊食會好啲，如果唔係女仔應該會食唔哂><冬天黎緊啦!!!! 打邊爐係常識吧😉

December is here and that means Christmas! Whilst harbouring an unhealthy obsession with Christmas Carols, I also couldn't help but indulge in some delicious Hot Pot. SUPPA has been one that I've always wanted to try, as it had a kind of vintage feel to it that I like. I decided to make this wish come true by trying their dinner set for 2, which is priced at $288 per person. The set also includes the sauces, meaning that no extra costs are needed, unlike some other hot pot places. They have a to

打邊爐既季節黎喇! 正所謂「秋風起，三蛇肥」，係時候要養肥我地呢班大懶蛇過冬天咯! 🤣想試十下好耐，貪佢懷舊風，夠特別! 一坐低見到隔離枱有個小朋友喺度做功課，真係有種舊時屋企既感覺! 🤓呢度有兩款套餐揀，唔洗諗，啱晒我地呢班懶精! 兩款套餐都好吸引，最後比烤花生沙嗲湯吸引左，所以揀$288套餐，再加養生豆乳白窩，正!十下三寶滑 - 鯪魚滑、牛肉滑同墨魚滑之中最欣賞係墨魚滑，有咸蛋黃做餡，食落仲有浸咸蛋香!果皮魚蛋 - 一上枱已經散發一浸好香既陳皮味，魚蛋彈牙!脆炸魚骨 - 炸完既魚骨好香口蔬菜拼盤 - 好大既蔬菜籃，全部都好新鮮，蘿蔔仲好鮮甜!掛住食，唔記得影相! 其實仲有響鈴、手切本地肥牛、醬爆貢丸、豬肉餃、蒜味香腸，每樣都唔錯! 而最後食既寬冬粉吸收晒全部精華，夠晒惹味，食完已經好飽! 呢度仲有海鮮拼盤，都好吸引! 下次再打邊爐一定會揀呢度!! 😋

又年尾將至，約朋友見見面的時候。今日選了人氣火鍋店吃飯。裝修是這兒的賣點，有很多老香港的元素。那些綠色的磚仔，就是婆婆年代的地磚呢！散點的食物不錯，不過這兒有限時交臺，我們不能花太多時間看餐牌，決定點選二人套餐。二人餐食物種類多，份量又多，很抵吃。湯底我們選了胡椒豬肚湯，胡椒味道香濃，材料很多。另一邊的香菇湯底，材料更多，有冬菇、秀珍菇，很抵吃。手切牛肉厚身，份量不少。炸魚皮都是比坊間的厚身，輕點一下湯汁，更脆口。牛胸油是我喜歡的食材，脆脆的夠爽口。魚蛋是巢皮魚蛋，彈牙有魚味。水餃大大隻，足有手心般大。吸了湯汁，吃得滿足。墨魚膠有三種，這個餐很抵吃。炸響鈴滿滿的吸滿湯汁。丸類和腸仔是火鍋必備，腸仔用了雞尾腸，腸衣很脆口，有點蠟腸的感覺。