十下火鍋

這晚又是火鍋夜，很喜歡十下懷舊的氣氛、懷舊金曲和精緻的食物，所以又來十下十下，我們選了十下二人套餐，除了套餐，也可以散點的！鴛鴦湯底，一共有五款湯底可以選，我們選了養生豆乳白鍋和烤花生沙爹鍋！套餐包兩罐非酒精飲品！我比較喜歡養生豆乳白鍋，淡淡的藥材味，裡面有紅棗、杞子等，還有豬紅，感覺很補身！這個套餐陣容相當強勁，有大刀手切本地牛肉、牛白胸膀油、三寶滑、懷舊果皮魚蛋、蒜味香腸、三星蔥醬爆貢丸、黑爽豬肉餃、脆炸響鈴和魚骨，還有寬冬粉和蔬菜籃。第一次吃牛白胸膀油，跟朋友研究了很久也不知道，於是問一下店員。原來是牛胸部兩排肋骨中間的肉，甘香爽口不油，不要以為是肥膏啊！大刀手切本地牛肉有別於一般火鍋店的肥牛，首先是偏瘦，鮮紅色極之新鮮，鮮嫩不鞋口，牛味濃郁！很有特式的三寶滑，牛肉配馬蹄、墨魚滑配咸蛋黃、魚肉配臘腸！我特別偏愛墨魚滑裏加上鹹蛋黃，有咸香，惹味！脆炸魚骨屬於硬脆口感，我個人喜歡即食，淥湯就會鬆化一點！懷舊果皮魚蛋很有趣，大約比波子大一點點，有點煙韌的感覺，微微果皮香！蔬菜種類也有很多，不怕吃膩啊！真的很喜歡這裡的懷舊feel，特別有家的感覺！