The Market

今天一嚐The Market，果然名不虛傳。榴連甜點全都落足料，濃郁的榴連味卻不會太甜，唯一需要改善的是炸榴連太油而且皮厚，沒甚麼味道。吃了一大桌榴連甜點，很滿足，但就有點難為了身邊不愛榴連的朋友了。呑拿魚剌身很鮮甜！吃了三碟才捨得停下來。酸辣湯麵有點過辣，可能是我嗜辣資歷淺海皇雞粥，很多料，十分鮮甜！粥底又綿，又甜。下午茶供應的飲品也不少: 有港式奶茶，越南滴漏咖啡(味濃但加入煉奶後很美味)，五花茶，橙汁，西柚汁，金巴利果汁(很酸，夠開胃)甜品全都很精緻，尤其奶凍很滑又重雲尼拿味不過偏甜。

之前食食個晚餐覺得好正，所以趁星期日試吓佢哋嘅下午自receivin助餐，下午仍然有榴槤雪糕同埋啲榴連製作嘅甜品，仲有特色嘅馬來西亞同港式奶茶，魚生又十分之新鮮，長腳蟹味道唔會太鹹，因為試過有啲酒店會好鹹。但係就沒有晚餐嘅新鮮帶子和龍蝦食！但總括來講比其他酒店嚟講算係幾好😊

今日生日! 女朋友請我往Hotel-Icon食自助餐, 餐廳好多美食, 有龍蝦(好鮮甜, 好新鮮美味, 不知不覺食了三隻) 海南雞飯(雞肉去骨, 肉質鮮嫩, 油飯好香滑, 配上薑蓉口感更佳)、椰子燉瘦肉湯(材料有花膠, 瘦肉和椰子等, 湯好香滑, 湯好濃, 花膠好爽口, 瘦肉好瘦好入味!)、麥皮蝦(煎得乾身, 好香口, 蝦肉爽脆)、香草蝦(和香草蝦不同, 好濃香草汁, 蝦好新鮮!)、咖喱魚(魚好腍, 好滑, 略嫌咖喱汁辣了一點!)、香煎鵝肝(法式香煎, 煎得香滑, 好有油香, 配上蘋果醬帶出鵝肝的美味!)、炆頭腩(汁好香濃, 魚肉好食, 略嫌骨多了一點!)、刺身(有八爪魚, 三文魚、帶子和吞拿魚, 刺身好新鮮, 帶子和三文魚爽口新鮮, 八爪魚好彈牙和吞拿魚入口即熔), 壽司(玻璃蝦, 帶子壽司和加洲卷, 玻璃蝦汁好開胃, 酸酸甜甜, 蝦好彈牙, 帶子壽司食落新鮮爽口；加洲卷好足料, 份量適中, 好味) 、蟹粥(細細碗, 粥好綿, 蟹肉鮮甜與粥底好夾, 好味!)、海鮮喇沙(好足料有豆腐, 牙菜、蝦和魚蛋, 豆腐, 牙菜配喇沙汁好好味, 蝦和魚蛋新鮮, 喇沙味道剛剛好!)、甜品有哈蜜瓜(好

The Market 一直被大家視為香港五大自助餐之一，今天就和好友前來大吃大喝，細訴當年的覓食趣事。其實吃自助餐的過癮之處，就是要享受那無拘無束，任吃任喝的感覺，在乎選擇夠多，但若果，食物質素惡劣的話，那就真的極之掃興。The Market 的自助餐長期爆滿，原因其實很簡單，食物選擇夠多，而且味道都有水準，尤其是海鮮以及刺身壽司。壽司吧設計新潮，用料新鮮，選擇又夠多。最有驚喜是這裏的刺身，竟然有牡丹蝦以及巨型帶子，壽司師傅無論是壽司或是刺身都新鮮即製，保證新鮮而且溫度適中。更令人喜出望外的是，這裡竟然有供應連高級壽司店也沒有的馬肉刺身。馬肉刺身的口感有點像生牛肉，味道卻比牛肉更鮮。這醬汁酸酸甜甜的，與馬肉刺身的味道好夾。海鮮吧雖然選擇不算太多，但都是鮮甜貨色，絕對不是坊間那些浸過鹽水，得個鹹字的海鮮可以媲美。龍蝦隻隻都爆膏，而且肉質彈牙鮮甜。海螺亦非常不錯，一點腥苦味也沒有。貪心地將海鮮鋪得滿滿的才罷休！沙律吧選擇也很多，但為了留肚吃更多精彩食物，所以並沒有碰。上一輪吃了很多生冷食物，又係時候暖吓胃，飲番碗靚燉湯。今天的燉湯是椰子煲老雞，非常滋潤，椰子味十分之濃。除了中湯以外，這裏的

因小妹黎緊既婚宴場地係hotel icon,我擺中午的lunch Buffet,所以緊係0係婚前要黎食下佢既自助餐，睇下邊樣要加要減，唔想得失d賓客，我早兩個月已經Book定位，時間過得好快，終於到哩日啦！榴連甜品真係好好味，好香榴連味，食到停唔到口！沙律好乾淨好新鮮又多選擇，味道好清新！好多配料凍盆好食丫。好香口！哩個焗芝士通粉。芝士味好香濃，好正，唔會太過流。食左兩個熱盆我最愛食泰式蝦餅，個香矛味真係好好味，勁香口小食！海鮮好新鮮乾淨。好鮮味。正長腳蟹我都食左好多！好鮮甜哩個喇沙個味道真係正到呢！椰味香濃又夠spicy..好味

之前試過The Market 的lunch buffet，印象難忘，因為食物選擇非常多而且好好味。今次再光顧是朋友給我慶生的tea buffet，當日星期日，尚未到開始時間客人已經大排長龍等待安排位置。這裡的食物質素真的十分好，食物選擇非常多，海鮮方面有魚生、青口、蝦、長腳蟹、蟹粥等等。熱食有點心、炸魚薯條、pizza、湯麵等等。當日餐廳正在用榴蓮貓山王來做甜品主題，不過本身不吃榴蓮，不知味道如何！整體非常滿意，食物質素非常好，環境舒適，只是位置空間有點窄。

和朋友慶祝生日，選擇了尖沙咀的The Market 的Tea buffet因為知道她有個榴連貓山王甜品主題，我們都是榴連迷，自不會錯過。下午二時多到達，餐廳已有八、九成客人，放眼所及食物種類齊備，一般魚生、壽司、青口、長腳蟹、等無一或缺，而且不時有工作人員refill熱葷除了點心還有海鮮粥和片皮鴨，這裏的片皮鴨不用自己動手，廚師會包好鴨片奉上回到重點榴連甜品：榴連芝士撻、奶凍、炸榴連、斑蘭卷等，一眾榴連迷都不能錯過。不嗜榴連的朋友也不用失望，因為她的甜點都小巧精緻，試齊品種都不會太難為肚子，尤其推薦紅桑子開心果法國小甜餅，口感甜酸香脆，綠茶朱古力蛋糕，茶味甘濃跟朱古力互相融合，吃得我們開心又滿足。

媽咪好中意呢間buffet，所以於個幾月前已經book定位。我同媽咪之前食過lunch，但聽講dinner多d選擇，當然也貴d啦！眾所週知呢間野一向又難book又比較貴，但講真，佢食物選擇真係多好多！今日7點半入座，人未算太多。坐的位置亦十分舒服，一到埗便跟媽咪出去睇下今次有咩正嘢。其實應有的東西佢都有，而且質素也很高。我不是十分大食的人，其實以這價錢我應該不太划算，但媽咪開心最緊要！今次有個比較特別的食物，是basashi，亦即是日本馬肉刺身。我本身有點抗拒，因為本人屬馬，但吃了一口，愛到不行。他比牛刺身更有口感，沒有油脂味，亦不會腥。配上酸汁，確實一流。話說我在香港是頭一回吃到馬肉刺身，還要在自助餐！真的很新奇。另外他們的巴拿馬火腿亦十分香，配上他們的松露蜜糖，連新鮮蜜瓜也比下去。其實我會比較想吃到生蠔，可是我們不能得一想二的！海鮮款式也不少！較為出色的是翡翠螺，其他還好。比較欣賞他們的壽司吧，款式很多。牡丹蝦刺身很大一隻！不過壽司飯的醋不太夠，而且飯偏硬了點，有點失望。希望下次可以再來啦！真的蠻喜歡這裡，媽咪也很開心

The Market 的Dinner Buffet 非常出色，相信這個也不用多講了。自開業自今，每次均須提前幾個月預訂，絕對是質素的保證。好好好，大家都對此相當熟悉對吧? 今次就分享一下Tea bufffet 啦~~~準時到達，明顯客人也不少，只差一點點就全場滿座了。Seafood on ice? 我沒有眼花嗎? 海鮮不應在這個時段出現的啊! 重點是餐廳毫不吝惜，凍蝦、青口、花螺、墨魚仔、蟹腳一應俱全!海鮮控快快排隊開動喇! (可惜的是....蟹腳的海水味略重了一點...略鹹了一點... )沙律吧及精緻前菜絕非單單的提供羅馬生菜、小蕃茄等，當中甜酦比例均勻的柚子沙律及醃雲耳實屬開胃之選。OMG....大愛的蟹肉沙律小點及三文魚小卷依然保持水準!!! anoter must-try!三文魚刺身肥美有光澤，雖然打算多吃點其他較特式的，但還是忍不住encore了.....haha^^熱葷的款式不少，基於下午茶真的吃不下太多的關係，點心、pizza、麵檔等等一侓放棄了。海鮮粥用料豐富、入口細滑；"花雕蟹肉蒸蛋白"不能不試，這個絕對是buffet的稀客，滑滑的蛋白配上淡淡的花雕觸動味蕾之同時，

今年母親節，親友中幾位母親大人想食buffet ，大家也提議已很久沒幫襯的The Market大擦一餐，其實已經提前一個月book枱，但母親節當天仍然 full booking ，只好提前幾日預早慶祝 !雖然維港薈屬於一間本土研習酒店，但其餐廳質素絕對可媲美一些國際五星級的酒店，來過幾次用膳它們也能保持質素，絕不會失望而回。入座後看到枱上有兩個promotion 餐牌，其中一個是入會優惠，只要用＄888申請入會，之後一年內到任何酒店裏的餐廳用膳也可以享用八五折優惠，而且還包括今次在內，同行親友立刻發揮她的精打細算功能，今次我們一行七人，絕對值得以這個價錢入會，於是很快便決定做了會員。 另外一個promotion 就是 free flow package ，加＄68可以任飲啤酒、加＄138 就可以有兩杯 wine、加＄218全晚可以任飲紅白酒。而且剛才做了會員連此free flow 也可以即時享有八五折優惠。我和另一位親友想也不用想，立即選了$218 紅白酒free flow 。 肚空空一坐低就飲酒，當然要搵些小食送酒，芝士選擇也算多差不多有六丶七種，但我們一致認為這款Walnu

機緣巧合有機會在Hotel Icon住了一晩，以前一直想試The Marekt的自助餐都訂不到，想就趁這次機會試一試。下午大約2時左右到，已經可以walk-in食下午茶。入內走了一轉發現食物選擇很多，價錢也只是二百多相當抵食，但奈何仍未肚餓，所以決定訂晩餐buffet。食物質素如大部份評價一樣：十分好！選擇很多，蠔、蝦、長腳蟹、鵝肝、蟹粥和海南雞飯等質素很高，我去時剛做榴蓮貓山王甜品主題，雖然我不吃榴蓮，但見到不同的甜品設計也覺得很吸引。唯一可惜的是覺得餐廳小了一點，不夠舒服。但總體十分好，服務也很不錯，絕對是一間十分出色的Buffet餐廳，有些食物一試難忘，會再來的！

又去到The Market，今次已經係數唔到第幾次食呢間酒店嘅buffet啦 去到當然先食冷盤啦！冷盤好豐富喎，就算係午市都有大大隻長腳蟹同埋龍蝦鉗。刺身有六款選擇，三文魚係最好食，好多魚油 除咗冷盤，熱盤都有唔少選擇，而且仲好有質素。呢個都係The Market大勝其他buffet嘅原因。椰子雪耳雞湯入味香濃。海車雞飯雞滑飯香，連醬汁都係高水準。清湯腩好香，食得出係煲左好耐既湯底。而燒烤部既牛扒同羊架都係一流，比得上中高價西餐廳製作，唔只自助餐質素。果日狀態麻麻，最後只食了一round甜品！

之前寫開:...因為好好歹歹都曾經是城中熱店之一, 訂枱條線出名難打, 後期雖然Hotline已'分流'但俾起其他酒店Booking Centre 呢度可算非常唔方便, 總之今餐唔駛我訂我至會嚟 .  接續上一篇寫The Market, 但因為已是幾個月前的相片及資料, 有啲唔齊全, 自己寫來都唔太滿意因為搵唔番晒啲相, 而今篇近少少, 是復活假其中一天的 Dinner Buffet, 所以拿拿臨前後腳寫埋佢先.首先, 又係入座問題, 今日我們巡例又早咗, Respect!  明明之前都講過嚟呢度千萬不要早到只可準時, 但因為慣性問題又早來了, 去隔鄰公園玩咗一輪仍是早...嚟到又係無位坐亦無位企, 但香港人係咁規舉, 有條隊大家就自不然排入條隊, 等咗一會, 又係派號碼紙的時候了, 其實都仲有幾分鐘就夠18:30要'放人入'去啦, 派咩鬼號碼紙呀姐姐仔?   環保啲之餘有剩餘時間不如落力啲sell吓會藉實際啲啦... 開閘喇, 今次仲激氣, 明明訂座之時講明要梳化, deposit又俾咗, 佢打嚟reconfirm當日仲confirm安排到, 但今日門口姐姐仔不斷話最終安排唔到,

上兩篇食評都係寫緊BUFFET, 咁一於繼續嚟多幾篇關於Buffet的, 給想去食自助餐的食家作參考之用.  過往寫食自助餐計計埋埋都應該有十幾篇, 但一直無寫過超大熱的"The Market", 並非本人無去過, 只是去了好幾次但因為寫極都未寫完我想寫的餐店, 唯有繼續排住先。　我要寫的首先通常都是俾'笑臉'好想推介的; 繼而是'喊面'想提示大家的, 'OK'的呢, 排其後因為寫以上的都未寫晒手頭上有影相未出post的, 何況那些’OK’店?    The Market 是其一. 其實呢篇都唔係我最初去The Market那次，第一次是最好吃的，　之後的食物質素介乎中上與普通之間，　但第一次那些因為太耐了，　寫其後的事但一次吧，　反正都有相在檔案匣內，　好，　前言都咁多口水，　不如睇相啦~   Let's Go, go go go~嚟得The Market, 當然是要食傳說中的巨型珍寶帶子刺身啦；　而食刺身前，　整碗熱湯暖暖胃好似感覺對個胃好啲咁～　由於本人好鍾意飲湯，　中湯／西湯都照殺可也 刺身當然是要食幾round，　三文魚夠肥，　蝦好食今次唔腥，　所以是晚的刺身質素尚算唔錯，

又到女王相識記念日,今年選擇尖沙咀ICON HOTEL入面 THE MARKET食BUFFET$688一位,再有加一服務費海鮮種類都算多,龍蝦蟹腳都算新鮮,有多款醬料選擇個名同賣相都好特別鵝肝,好食,不過其他酒店會連塊麵包上呢段時間應該做緊泰式主題,好多泰式食物同甜品有個角落係WINE BUFFET甜品都算多元化榴槤主題的甜品,我本身唔食榴槤,所以只係試左個榴槤奶凍,有榴槤肉在底部,"香"味強烈...至於好多人都推介的貓山王雪糕,只能高山仰止了自助飲品,成晚都係飲呢種:洛神花茶食物算保持水準,都算合副接近$700的價格.最後飽到個肚都頂住頂住.但係好多食物偏辣,大家都要留意下.食物都好多選擇,但係其實無邊一種食物令人有很深刻的印象.