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2016-05-11
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今年母親節，親友中幾位母親大人想食buffet ，大家也提議已很久沒幫襯的The Market大擦一餐，其實已經提前一個月book枱，但母親節當天仍然 full booking ，只好提前幾日預早慶祝 !雖然維港薈屬於一間本土研習酒店，但其餐廳質素絕對可媲美一些國際五星級的酒店，來過幾次用膳它們也能保持質素，絕不會失望而回。入座後看到枱上有兩個promotion 餐牌，其中一個是入會優惠，只要用＄888申請入會，之後一年內到任何酒店裏的餐廳用膳也可以享用八五折優惠，而且還包括今次在內，同行親友立刻發揮她的精打細算功能，今次我們一行七人，絕對值得以這個價錢入會，於是很快便決定做了會員。 另外一個promotion 就是 free flow package ，加＄68可以任飲啤酒、加＄138 就可以有兩杯 wine、加＄218全晚可以任飲紅白酒。而且剛才做了會員連此free flow 也可以即時享有八五折優惠。我和另一位親友想也不用想，立即選了$218 紅白酒free flow 。 肚空空一坐低就飲酒，當然要搵些小食送酒，芝士選擇也算多差不多有六丶七種，但我們一致認為這款Walnu
雖然維港薈屬於一間本土研習酒店，但其餐廳質素絕對可媲美一些國際五星級的酒店，來過幾次用膳它們也能保持質素，絕不會失望而回。
入座後看到枱上有兩個promotion 餐牌，其中一個是入會優惠，只要用＄888申請入會，之後一年內到任何酒店裏的餐廳用膳也可以享用八五折優惠，而且還包括今次在內，同行親友立刻發揮她的精打細算功能，今次我們一行七人，絕對值得以這個價錢入會，於是很快便決定做了會員。
另外一個promotion 就是 free flow package ，加＄68可以任飲啤酒、加＄138 就可以有兩杯 wine、加＄218全晚可以任飲紅白酒。而且剛才做了會員連此free flow 也可以即時享有八五折優惠。我和另一位親友想也不用想，立即選了$218 紅白酒free flow 。
肚空空一坐低就飲酒，當然要搵些小食送酒，芝士選擇也算多差不多有六丶七種，但我們一致認為這款Walnut Cheese 最好味。
至於海鮮凍盤方面雖然沒有新鮮生蠔作招徠，但個人從來不對buffet的生蠔抱有任何期望，所以對我不算太大影響，而其他海鮮選擇也頗多及新鮮，味道亦鮮甜。如果嗜辣者可配以泰式辣醬伴吃，很棒！
吃過凍盤後，當然要暖一暖胃。中式湯有椰子雪耳燉雞湯，西式湯就有龍蝦湯，出名湯怪的我很難取捨，最後還是選擇了中式湯。燉湯入口味道清甜冇味精，吃完一輪凍盤後喝零舍滋味。
刺身壽司吧選擇也不少，最欣賞他們的刺身帶子，沒有片開而是全隻供應，最怕吃到一些質素差有腥苦味道的帶子，這裏的帶子算質數不錯而且鮮甜豐厚。
而最特別竟然有馬肉刺身吃，負責此counter的職員不停推介，據說全香港只有幾間日本餐廳可以吃到，又聲稱馬肉很補身等等...但我們全枱人還是不敢嘗試...
熱盤方面，這個葡汁海鮮焗螺，賣相幾吸引，雖然早已估到這類什麼釀螺釀蟹蓋不應該抱有什麼期望，但還是忍不住試了一隻，吃過後還是覺得浪費了肚皮的位置，完全吃不出用了什麼海鮮來醸。
其他熱盤包括有海南雞飯、新加坡黑椒炒蟹、燒魷魚、泰式燒雞、麻辣蘆筍炒牛柳條、泰式青咖喱雞、美極蝦、喇沙湯河等等。
試了喇沙湯河，細細碗但剛剛好，湯底濃郁鮮甜，如果可加多點椰漿會更好。
如果喜歡吃榴槤的話，這個buffet絕不能錯過，除了必吃的榴槤雪糕外，還有貓山皇炸榴槤卷、榴槤斑蘭卷、榴槤奶凍、榴槤芝士蛋糕及榴槤芝士撻，嗜榴槤者一定會十分瘋狂。
本人大愛榴槤雪糕，榴槤味道非常香濃，雪糕不算幼滑但吃起來有種creamy 的口感，吃完忍不住再encore！
不好榴槤的話，甜品類也有很多選擇，包括荔枝啫喱、白酒啫喱、百利甜酒奶凍、芒果奶凍、瑞士咖啡布朗尼、焦糖燉蛋、芝士蛋糕、綠茶豆漿Panna Cotta 等等...全部也是迷你size，最適合想試多幾款但又肚皮不爭氣的朋友。
個人認為綠茶豆漿Panna Cotta 及焦糖燉蛋最值得吃，不會太甜但入口滑溜。
雖然以buffet來說，這裡還未算是我的首選，但論環境及食物的質素亦不用懷疑，水準亦算值回票價。
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