The Captain's House (已結業)

今日好開心，約左同行友人黎呢間位於尖沙咀厚福街H8既The Captain's House食海鮮大餐。呢度主打創意熱船長海鮮拼盤，有三個價錢分別係$398，$568同$828另加一，可以分別揀三，五或者八款海鮮。可以揀既海鮮有小龍蝦，海蝦，活青口，小八爪魚，扇貝，活蜆，翡翠螺，松葉蟹脚，活鮑魚，每款海鮮嘅數量都寫淸楚。另外仲可以加錢升級貴價海鮮。揀完海鮮之後就揀醬汁。醬汁有檸檬牛油汁，卡薑蒜蓉汁同胡椒牛油汁揀。卡薑蒜蓉汁同胡椒牛油汁都係辣既。除左熱船長海鮮拼盤，主餐牌仲有前菜，沙律，湯，意粉，意大利飯，海鮮同肉類嘅主菜 ，漢堡包，配菜，甜品。意大利白酒煮活青口 $168 另加一之前食過呢款前菜好正，今次要Encore。意大利白酒煮活青口一客十四隻連殼青口，都唔細隻，超新鮮嫩口！個汁係加左洋蔥粒，蒜蓉同百里香既白酒汁，好味道！熱船長海鮮拼盤海鮮三款 $398 另加一熱船長海鮮拼盤係我哋次次黎都必點嘅。今次揀左三款海鮮即海蝦，活青口同活蜆，每樣十隻。醬汁揀左我哋至愛嘅卡薑蒜蓉汁。熱船長海鮮拼盤以一個大膠袋包住上枱，服務員仲好好咁主動問洗唔洗影相，影完相就幫你撈渾啲醬汁之後先打開個袋，個袋一

妹妹想食the Captain's House, 今日放假便陪她去吃。青口是最健康最環保的海產。青口含豐富的Omega-3，媲美三文魚。 另外，青口含蛋白質，維他命C和B-12，鋅，鐵等。我們叫了份白酒煑活青口。Wow, 大大盤青口每隻都好飽滿，吃入口鮮甜美味，用白酒煑配搭得宜，好味到湯汁都不能放過。Seafood platter 保持水準。又好味又可以打卡。我們叫了三款海鮮。青口，蝦和蚌都新鮮好食。配菜的粟米甜，新薯和香腸也可口。大波波肉醬意粉是我最愛的comfort food之一。Captain House出品出色，意粉彈牙，肉醬夠味。那粒大波波肉丸好正，切開後的芝士液流哂出來，好吸引，味道肉質也好，推介。我們揀了兩杯mocktails，Sugar Kiss和Peach on the Peach。好飲好看，增加今餐的滿足感。甜品不能少。蘋果批雪糕好正! 朱古力雪糕配熱的蘋果批，蘋果酸甜批香口，人間美味。加埋士多啤梨和龍珠果更令人滿足。今餐吃得大滿足，好有渡假feel。和家人享受美食，談天說地，快樂可以好簡單。

真心唔明呢間野openrice嘅900+哈哈笑係點黎?!🤡 1. 坐低之後冇水2. 同友人仲傾緊計時waiter會插嘴吹我地落order3. 死罪: waiter落錯order兩次🥵4. 死罪: 通知返佢落錯後,其中一樣(seafood platter) 又唔肯換返 (可能因為覺得成袋海鮮換咗佢會嘥晒🤡) waiter service差5. seafood platter仲有啲嘢喺入面未食完,waiter (同落錯單嗰個同一個) 都已經拎走左5. 食物質素冇預期中好, 叫咗total五樣嘢,得兩樣係好食嘅 ☹️6. 食到趕頭趕命, 可能因為上錯dish又阻礙咗啲時間啦,搞到食得好趕,好大壓力. waiter亦都會吹你快啲還枱-一如既往,詳細講吓甜品嘅食評:Apple Pie係大大件,不過一切落去已經知賴嘢🤦🏻‍♀️好鬆散,個底嘅皮薄到已經林晒... 蘋果粒係夠晒大粒,有咬口,不過偏酸,如果唔係有上面球雪糕加埋一齊食其實整體可以話係太過酸😵玉桂味超弱,幾乎食唔到. 淋埋啲士多啤梨醬喺上面係咩事? 個味又唔夾,個樣又搞到唔靚😹 整個甜品唯一樣嘢值得讚嘅就係個雪糕球好好味. 講咗咁多嘢再用一句c

呢間餐廳個seafood platter好出名，成日都見到有人食😋早幾日終於的起心肝去試😂餐廳仲好貼心咁提供晒手套同埋圍裙濕紙巾俾你準備食海鮮👏🏻爆谷蝦成個presentation 好靚👍🏻😍而且仲係即叫即炸，超燙口😂蝦肉唔會好梅，好食👍🏻seafood platter A呢個seafood platter A可以揀3款海鮮，今次小弟就揀咗蜆、蝦同埋青口，醬汁就揀左卡薑蒜蓉牛油汁😋入面仲有腸仔、薯仔同埋粟米，份量都幾多！因為有手套同圍裙所以可以盡情咁食海鮮😍個蒜蓉牛油汁都幾濃味，辣辣地好惹味，配埋海鮮好夾！！啲海鮮都好新鮮，愈食愈停唔到口🤩墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯好多魷魚同八爪魚呀～啲飯都幾正宗，硬硬地咁同幾挻身👍🏻Apple Pie個批邊好脆，同埋蘋果肉夠大粒有咬口，酸酸甜甜咁唔錯👍🏻配埋個雪糕就夠哂滿足喇😌Peach on the Beach依家天氣咁熱真係要嗌返杯嘢飲降下溫😂有啲青檸、桃茸，酸酸地幾開胃👍🏻Pineapple on the floor呢杯又係好大杯！菠蘿味好突出，甜甜地又凍，清暑一流👍🏻😋

今次嚟咗想食好耐既The Captain’s House。前菜點咗特色蟹餅，同平時出去食嘅炸蝦餅唔同，佢入面真係一絲絲嘅蟹肉，好重蟹味，鍾意食蟹嘅朋友記得要來試吓。當然唔少得點佢個海鮮袋嚟試吓啦，一上到嚟果然係好有特色，職員會幫你搖一搖，好似shake shake薯條咁樣搖勻啲汁，我哋要咗個檸檬牛油汁，好夾個海鮮，我哋點左青口，蜆同埋蝦，個底會有啲粟米、薯仔同埋腸仔，味道好好，好有特色，同埋二人份量嘅話都好足夠。跟住叫咗個白酒煮蜆肉意粉，味道好鮮味，食唔停口。甜品方面就叫咗個蘋果批，好香蘋果味，個批又好鬆脆，唔會話好甜。飲嘢方面，我哋叫咗兩杯沙冰，一杯係士多啤梨沙冰，另一杯係椰汁沙冰，兩杯都溝得味道好好味，同埋唔會覺得佢好水，果汁量都好充足。總括而言，餐廳好有特色，值得鍾意食海鮮嘅朋友來一試。

Seafood platter🦐佢有三個size選擇(3、5、8種海鮮)，每種海鮮都清楚列明數量，非常清晰，而且有齊手套圍裙，食起上嚟都乾淨衛生。因為想試埋其他野食，所以我哋揀咗最細嘅三種海鮮(海蝦、活青口、活蜆)海蝦非常新鮮、肉質結實，其他配料有薯仔、粟米、香腸，口味就揀選咗檸檬牛油汁，香滑嘅牛油汁中散發少許檸檬嘅清新，唔會蓋過海鮮嘅鮮味👍白酒煮活青口🥂個汁非常惹味，有洋蔥蒜頭嘅香味之餘，亦帶微微酒香，青口夠鮮甜，好食！！墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯🐙魷魚八爪魚口感彈牙，海鮮份量多，海鮮迷一定會好滿足～～Apple pie with ice cream🥧好香肉桂味，唔會過甜，不過會鍾意配雲尼拿雪糕多啲👌Pineapple On The Floor、Coffee Flow☕️

The Captain's House開業多年，回訪了很多次，一直保持到水準👍🏼 餐廳兩邊都有大玻璃，環境開揚有情調，也是來約會的好地方呢💕Seafood Platter是這裡必點的招牌菜，可以自選不同種類的海鮮和醬汁，我們選了Set A的海蝦、活蜆和活青口，裡面除了海鮮外，還有粟米、薯仔和肉腸，很豐富呢。在袋中搖一搖，食材均勻地融入在檸檬牛油汁之中，戴上圍裙手套就可以直接動手開餐了😋 海鮮都很肥美鮮甜，沾了檸檬牛油汁更有提鮮的效果呢路易斯安那特色蟹餅 Louisiana Crab Cake蟹餅在鐵板上冒著蒸騰熱氣，真材實料充滿厚度，切開裡面是滿滿的蟹肉絲，入口盡是蟹鮮味🦀 大滿足白酒煮活蜆扁意大利粉 Fresh Clam Linguine辣辣地又帶點蒜香，非常惹味。蜆肉很大顆肥美，鮮嫩多汁。經典好吃的一道意粉甜品 Apple Pie with Ice Cream飯後甜點選了雪糕蘋果批，冰凍的雪糕配上熱騰騰的蘋果批，上面有很多酸酸甜甜的果肉，很滿足～

Shake shake 海鮮🦞泰國食真係好食😋香港真係第一次，朋友生日 ，電話預約有件cake送3個女仔叫左8樣海鮮既餐，有3種口味選擇我唔記得左揀咩味，店員話比較多人食呢個海鮮餐真係好失望，完全無味但又好多汁架喔，入面最大份最多既就係薯仔同粟米海鮮係扇貝，長腳蟹，青口，魷魚就做正常其他都麻麻地另外仲叫左個魚柳，即叫即炸算新鮮好味但當我食完海鮮再食魚柳，已經林晒如果店員細心d, 提提客人要食炸魚先，會加分，可惜無成餐最出色係佢送既生日cake ，真心好味 😋Ps: 只能說卓頭野，打卡食一次ok,沒有第二次

同朋友食飯，想搵啲特別啲嘅地方，等大家難忘啲，所以就揀咗呢間食shake shake海鮮袋嘅餐廳。 而且地點好方便，喺尖沙咀厚福街。我哋根據店員推介，叫咗個 signature嘅海鮮袋，揀三款海鮮（海蝦，活青口，活蜆），兩杯飲品，墨汁鮮魷魚八爪魚 risotto， 同埋一份路易斯安那特色蟹餅。呢度除咗食海鮮，啲飲品都唔可以錯過㗎。又靚又好飲! 我嗰杯係sugar kiss，朋友嗰杯係 blue ocean。 影相效果都好得呀!首先嚟嘅係蟹餅，喺個鐵板度熱辣辣，店員提我哋要小心。我哋急不及待切開四份，一食落口，已經食到一絲絲嘅蟹肉，好足料，加埋佢面頭個醬，勁惹味! 真係好食到一個人都可搞掂一份蟹餅呀哈哈!主角海鮮袋出場喇! 店員先畀我哋睇下未shake之前既樣，之後就幫我哋shake，發出啲聲都幾得意。然後就好細心咁打開個海鮮袋 ，即時香味四溢，令人食指大動。喺呢度食海鮮可以非常之豪邁，同時又唔會整污糟手，因為呢度提供咗質料唔錯嘅膠手套，冇咁易穿㗎。我哋個海鮮袋揀咗卡薑蒜蓉汁，覺得辣辣地嘅醬同海鮮好夾，尤其是喺啲貝殼類。啲海蝦都幾大隻，而且完全冇霉㗎，蝦嘅肉質都唔錯。啲蜆肉都唔細隻，只係

突然間想食海鮮，就諗起以前一兩年前食過灣仔分店Mr. Crab覺得唔錯，今次就試尖沙咀店。必點的當然係seafood platter, 我地揀platter B, 可以揀5種海鮮： 鮑魚，蝦，松葉蟹腳，蜆，扇貝配pepper butter sauce海鮮會一袋上，肉汁唔會浪費，入面仲配有薯仔+德國腸仔+粟米架，吸收晒海鮮的精華。餐廳會提供圍裙+手套所以大家可以放心食，唔怕整污糟自己。蟹肉蟹膏鮑魚意大利飯雖然已經好飽，但因為個意大利飯煮得剛剛好，入晒味太好味，飽到嘔都想食晒佢！美國安格斯牛肉他他賣相滿分，有幾隻牛做deco好得意，牛肉味濃，啱晒鍾意食牛生肉的人。忌廉炒菠菜個忌廉汁超濃，名符其實食到連汁都撈埋，將platter海鮮沾哩個汁黎食簡直一流。Pineapple on the floor酸酸甜甜，開胃解膩環境唔錯，當日星期日晚都差唔多滿座。無論情侶定一大班朋友都適合黎食。

慶祝生日，4人消費約2.6K，食物賣相OK，但味道一般，龍蝦不新鮮及太乾，牛扒無牛味，帶子大約200蚊3粒，有不值得感覺，海膽多士算OK，威靈頓三文魚唔錯，飲品還好但略貴，一杯飲品(水族館)要百幾蚊。

近年食過最好食嘅🦀男朋友一直都想試個Shake shake海鮮袋今晚就去左"用手"食海鮮 ~ 食到好滿足 -Louisiana Crab Cake  ($108) 🦀本身以為係可樂餅 會近不停食炸野 仲怕會熱氣 點知個蟹餅唔係油炸 係用煎嘅方式CLS 好足料！幾乎全部都係蟹肉! 唔係粉啊!蟹肉絲好軟綿 仲真係食到蟹肉味蟹餅上面有啲似明太子 鹹鹹地又有少少辣味既沙律醬 成個口感真係一流 加上用鐵板上 熱辣辣 必食!!!!!!!!!!!-Seafood Platter ($398)揀3款海鮮 + 1種汁 (檸檬牛油汁/卡薑蒜蓉汁/胡椒牛油汁)我地擇咗 (海蝦x10, 青口x10,  蜆 x10)問一問 知道卡薑蒜蓉汁係辣  所以要左胡椒牛油汁店員會先幫你shake  之後一開袋勁香食落似俾左檸檬牛油汁 不過有胡椒嘅 但胡椒味唔夠出海鮮嘅 鮮味有D被搶fo 但口感都唔錯同D汁撈埋一齊食就覺得好食 但想食原鮮味嘅朋友 呢個就未必岩你啦入邊仲會有粟米 肉腸 同埋薯仔 食下食下原來都幾豐富-墨汁鮮魷魚|八爪魚意大利飯($118)魷魚圈和八爪魚味道好淡 有D 啖而無味 但都算彈牙有咬口飯粒軟硬適中

海鮮多數離不開蒸·煮·炒，朋友介紹依間shake shake海鮮夠晒特別，今日收工就專登去試吓。餐廳在厚福街H8 18樓，景觀開揚，座位闊落，乾淨企理，入到餐廳就感覺好舒服。餐廳主打海鮮，shake shake海鮮包就一定要試，餐牌清晰易明，跟住餐牌step揀完全冇難度。有三款platter和三款醬汁選擇。我哋揀了platter A同檸檬牛油汁。店員送來海鮮袋，之後就幫我哋shake, 確保汁料撈混，使包內每樣食材都沾到醬汁。打開袋香氣迫人，熱辣辣出晒煙，除咗我哋叫嘅三樣海鮮，袋內仲配有粟米，薯仔和香腸。海鮮新鮮，撈埋牛油檸檬汁，開胃野味。袋內嘅配料同樣出色，食落唔油膩，好好味。路易斯安那特色蟹餅，由一絲一絲嘅蟹肉砌成，蓋上自制醬汁，賣相吸引。食落蟹肉一層一層，非常鬆軟，蟹肉鮮甜，一試難忘。白酒煮活蜆意大利粉，蜆肉整整齊齊地伴着意粉，每隻蜆都有濃烈的酒味，意粉伴着酒味和香蒜，少少辣，口感豐富又醒胃。甜品apple pie with ice cream, 依間餐廳除咗海鮮出色，估唔到甜品都一樣好食，蘋果批底好香牛油味，配上勁多蘋果粒，再配上雪糕，甜甜酸酸，一冷一熱，絕配😋飲品係fruit

朋友約我喺尖沙咀食飯，佢帶咗我嚟呢間喺樓上嘅西餐廳，話呢度食美式海鮮好好味，要同我一齊試吓😆我哋叫咗幾樣嘢share😋- $138嘅 Golden Oyster：生蠔🦪有三隻，每隻都幾大隻，味道鮮甜😋；加埋芝士🧀、洋蔥🧅、紅蘿蔔粒🥕一齊去焗，更加好味😋- $108嘅 Crab 🦀 Cake：呢度嘅 Crab Cake 貨真價實，蟹肉成份比例好高😆（試過有啲餐廳嘅蟹餅，裏面幾乎都係麵包糠或薯仔粒或洋蔥，只有好少量蟹肉😅）；Crab Cake 表面仲煎到有少少脆😋；個醬汁都好好味，好似食到有 Mayonnaise，Dijon Mustard 同 Worcestershire 😆🤔😋- $158嘅 Baked Spinach Chicken Roll：酥皮焗得香脆又輕身，仲有濃郁牛油香😋，包住裏邊 新鮮嘅菠菜 同 幾嫩滑嘅雞肉，好食😋；旁邊仲有非常清新嘅沙律菜🥗- $128嘅 Grilled Seafood：有小龍蝦🦞、蝦🦐、青口、蜆、魷魚🦑；又有好鮮味嘅番茄醬🍅連好多蕃茄肉粒🍅，沾嗰兩塊脆卜卜嘅多士，好好味😋；仲有份量好多、軟綿綿嘅薯蓉😋- $78嘅 New York Cheese Cak

食海鮮一定要去西貢或者離島？！唔一定呀！想食得有型又新潮，我地收工就去咗尖沙嘴嘅Captains House！我地先叫咗個小食爆谷蝦，跟住就要咗個Seafood platter (10隻蝦，10隻蜆，10隻青口)，而個醬汁就揀咗檸檬牛油汁(另外仲有卡薑蒜蓉汁同胡椒牛油汁選擇)，再加多個大波波肉醬意粉，最後仲要埋甜品Apple pie with ice cream。爆谷蝦炸得卜卜脆，熱辣辣，而且又啖啖肉，外脆內嫩，又唔油膩，好好食！至於海鮮platter，係呢度嘅signature，用一個藍色網袋載住各款海鮮，店員幫手shake匀入面嘅醬汁，一打開網袋，就有陣陣濃郁嘅牛油香撲鼻，淡淡嘅檸檬酸中和咗濃厚嘅牛油。蝦肉爽口彈牙，青口鮮味十足，蜆肉飽滿冇沙，仲有粟米，薯仔，腸等嘅配料，好正！至於個大波波肉醬意粉，賣相可愛吸引！大波波其實係一個大肉球，而裏面係芝士嚟！好香濃惹味。而意粉上嘅肉醬都不容忽視，肉味香濃，真係好好味，意粉爽滑，分量又多，正！Apple pie 真係好好嘅飯後甜品，感覺清新，粒粒嘅蘋果肉真係冇得彈，加埋凍冰冰嘅雪糕，真係雙重享受。飲品清甜解渴。