The Captain's House (已結業)

餓底👭今日第一餐 好豐富 食海鮮大餐🤭餐廳在18/F 迎面L型大窗令室內明亮 感覺輕鬆舒服😋餐點主打來自美國既海鮮🗽#shakeshake海鮮包有3款餐選擇 9種海鮮任揀叫咗A餐 揀咗蝦 青口 活蜆另外配料有粟米 肉腸 薯仔配檸檬牛油汁用蒸嘅方法處理海鮮 啖出原有清甜鮮味😋#爆谷蝦脆卜卜 惹味香口😚#白酒活蜆意大利扁意粉微辣鮮味 食落口感好清爽😋 #Creambrulee正~ 外皮薄脆 蛋香柔軟😍打卡靚靚又好飲🍹Lychee Meet RosellePurple Rain

同朋友約咗尖沙咀食西餐,奈何尖沙咀嘅西餐選擇唔多，呢排成日見到人食呢間嘅海鮮，就book 左 （好在有book位，因為嗰日見到Walk in嘅人都敗走😂😂 Full House )早到左所以係出面睇佢啲剪報，發現reception 係老細本人😂😂唔怪得咁好，有禮貌。餐廳環境都好舒服，座間相隔都會適當既距離！*開胃菜-三文魚他他*三文魚好鮮，面包得3舊仔，如果俾多3舊先會夾得哂啲三文魚食。*爆谷脆蝦*呢個好得意，真係用爆谷盒上，炸得岩岩好，粒粒都好香口，夾埋沙律醬，掂啦！而且個份量都幾多，三個人每人都食到3-4粒。加埋杯啤酒，爽！*炸軟殼蟹蛋意粉*個軟殼蟹個樣唔太好，但係個味道是不錯的，係有少少🤏鹹。意粉就不過不失。*重頭戲！！！佢個海鮮拼盤有得揀呀！*可以揀三種，五種或者8種海鮮，我哋三個女仔食嘅量唔多，又只係貪新鮮想試吓係咩味，所以叫咗三種海鮮拼盤（海蝦，青口，鮑魚）配檸檬牛油汁。都幾得意佢撈好晒啲汁，仲有粟米，薯仔既配料係到。個檸檬牛油汁似千島醬，同海鮮好夾，又唔會有種油膩既感覺。我見隔離枱都只係叫左個海鮮拼盤，當然佢哋係揀咗八種海鮮，我見到佢哋食都覺得超滿足！下次再去都要試下😆😆

已經聞說過呢度嘅海鮮platter好出名，特別係一見到袋藍色網袋就已經知道係「The Captain’s House」既出品，今日終於都到我嚟大開食界了🤣其實今晚係海鮮宴嚟😅全部都係海鮮海鮮同海鮮🦞🌟白酒煮活青口 $168🌟味道好濃郁既青口，個汁比較偏咸，但青口味道好鮮甜，美味可口👍🏻🌟Seafood Platter $398🌟重頭戲嚟了🤩上枱嘅時候會有專人表演一黎solo，幫我哋將海鮮同特製既醬汁搖勻，一打開既時候，香氣撲鼻🤤仲有好貼心附上膠手套方便進食，我哋得兩個人就揀咗三種海鮮，分別有蜆、海蝦貼同青口，有三款汁，就揀咗偏辣嘅一款🤤除咗海鮮之外，仲會有配料，薯仔、好入味爽甜既粟米、德國腸等，都幾豐富🥰🌟墨汁鮮魷魚、八爪魚意大利飯 $118🌟主食就揀咗比較少見既墨汁意大利飯，平時食墨汁意大利粉就多，今次就試下呢個意大利飯，唔知係咪食完個惹味platter，味道有少少偏淡🌟Apple Pie with ice cream $88🌟新鮮出爐既蘋果批，食落外脆卜卜，內係軟綿綿既蘋果肉，有淡淡既玉桂香味，可以話係蘋果批既有嘅靈魂，加埋個朱古力味雪糕一齊食，心靈上又再滿足咗💯🌟Mojito $

充滿海洋氣氛的餐廳🐠吧枱配以手繪餐牌，環境十分舒適，食品種類繁多，主打ₛₕₐₖₑ ₛₕₐₖₑ海鮮😋晚上7時到餐廳，食客人數已不少。職員快速安排入座及用心推薦食品。這次選了超人氣的路易斯安那蟹餅、海鮮袋、墨汁鮮魷魚、八爪魚意大利飯及焦糖燉蛋🥰路易斯安那蟹餅🦀蟹餅煎得金黃香脆😍淋上醬汁及沙律豆苗。切開後，見到絲絲蟹肉，配沙律豆苗食，感覺清新，鮮香味脆，正好適合作前菜😋海鮮袋🦐自選了青口、蜆和海蝦，配以檸檬牛油汁🍋海鮮袋一打開，已經聞到濃濃的牛油香草味🥰青口及蜆粒粒飽滿，完全沒有沙😋海蝦彈牙鮮甜，極度肥美🤤醬汁的味道濃郁但不會蓋過海鮮。海鮮袋還配有香腸，薯仔，粟米，完全吸收了醬汁，非常惹味🤤墨汁鮮魷魚、八爪魚意大利飯🦑意大利飯香綿順口，配上墨汁非常咸香🤤鮮魷魚及八爪魚，爽口彈牙，鮮味十足☺️焦糖燉蛋🍮甜度適中，配上新鮮水果，正好消解口腔中的牛油香草味😋食物質素不俗，是一個舒適聚餐的好地方☺️👍🏻

The Captain's House ,是我回頭率甚高的餐廳。 特別喜歡他們的飲品， 今次來到轉了新drink list😍😍。 色彩鮮豔 種類繁多， 同一款飲品可以選 mocktail 或者cocktail， 真是很好的選擇。Pineapple On The Floor🍍高身優雅的玻璃杯， 盛載在金黃鮮豔的果汁， 加上翠綠的薄荷葉作為點綴， 配襯出吸睛又搶眼的效果。輕輕呷一口品嚐， 濃濃的菠蘿味， 爽口的薄荷清涼， 甜甜的菠蘿果肉🍍🍍🍍。Strawberry Flow🍓🍹酸酸甜甜的士多啤梨， 加上香甜幼滑的香蕉， 就像奶昔般的順滑口感， 冰凍綿密的沙冰， 消暑又解渴。 新系列樣品實在不錯， 去見鄰座tiffany blue的飲品， 但是賣相 已經吸引不少目光， 下次再來一定要試試。路易斯安娜蟹餅每次來必點招牌菜， 豐富而大量的蟹肉，毫無負擔的品嚐， 大口大口享受鮮甜蟹肉的美味。水牛城雞翼雞翼炸得脆卜卜熱辣辣， 兩款不同的醬汁任君選擇， 特色美國水牛城醬汁香濃香辣。扒海鮮配蒜蓉包海鮮袋以外的好選擇， 海鮮袋抵食而且份量多， 這款海鮮拼盤啱啱好， 仲有我哋最鍾意嘅薯蓉， 扇貝彈牙鮮甜，

上次係灣仔食完shake shake海鮮，一直念念不忘，所以今次去試埋尖沙咀分店，因為我同朋友都真係最鍾意食海鮮。頭盤叫左白酒煮活青口，係新鮮活青口，雖然係白酒煮但都帶有少少忌廉白汁味。黎得呢度一定要叫Seafood Platter，今次揀咗三款海鮮包括蝦、蜆、青口配卡薑蒜蓉汁。食得出海鮮嘅鮮味，加埋有好多蒜蓉同帶有少少辣辣地，簡直一流。配菜粟米同香腸同個醬汁都好夾，令人好開胃。墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯八爪魚幾彈牙，意大利飯好黏口，口感軟滑蘋果批暖暖地裏面真係有好多一片片嘅蘋果肉，配埋雪糕一齊食一流。

《海鮮🦞拼盤》可以自選三款海鮮好得意 黎到嘅時候有個脹卜卜嘅袋原來裡面係熱辣辣嘅海鮮配搭檸檬牛油汁 成件事真係好夾好食到停唔到口🤤.《路易斯安那式蟹餅》用鐵板上 一開始以為要用刀食點知原來裡面係滿滿嘅蟹肉呀😱大家無聽錯⋯⋯「全部都係蟹肉呀」真心好正好正好正啊.《墨魚汁魷魚🦑八爪魚飯》呢個飯係會令人又愛又恨海鮮味濃 飯軟硬適中但就係會食到棚牙黑哂🤣（呢個係最好出賣朋友嘅時候😈）.《紐約芝士餅》將餅底同芝士蛋糕撈埋一齊再整番一個杯狀嘅蛋糕食落去甜味剛剛好仲有餅底嘅鬆脆 感覺好得意🤩又有創意.最後配埋2杯Mock-tail劃上完美嘅句號🥰

記得好耐之前曾經去過灣仔果間食海鮮袋印象幾好，知道尖沙咀都有分店，今日都選擇咗呢間！路易斯安那特色蟹餅，蟹餅用鐵板上，仲加上芝士，撈埋一齊食拉絲，前菜來講份量適中，有大量蟹肉，誠意之作！Seafood Platter，裏面有蝦、青口、蜆，每樣各10件，另外配左胡椒牛油汁，食落好惹味，牛油勁香！除咗海鮮之外裏面會包埋粟米、腸仔、薯仔，其實都好夠飽！大波波肉醬意粉，聽個名覺得幾得意所以叫埋黎食，估唔到個大波波咁大粒，其實係牛肉漢堡，裏面有大量流心芝士，整體份量偏大，味道唔錯！雪糕蘋果批，蘋果批熱辣辣，批底香脆，食落酸酸甜甜，配上朱古力雪糕雙重口感！Strawberry flow mocktailCola flow mocktail

上次去過Captain’s House嘅灣仔店, 但冇食到shake shake 袋…只係食左個all day breakfast..今次終於有機會食到佢個shake shake 海鮮袋喇!!! <<Seafood Platter A>>$398 可以揀三種海鮮我地揀咗海蝦(10隻)、活青口(10隻)、活蜆(10隻).而醬汁就有3款（檸檬牛油汁、卡薑蒜蓉汁同埋胡椒牛油汁）而我地就揀咗卡薑蒜蓉汁, 因為覺得會惹味D同香D~海鮮袋上菜之前, 店方會提供手套, 等客人可以直接用手食.. 其實咁樣食仲有風味shake shake海鮮袋入面除咗有海鮮之外粟米、薯仔和肉腸店員會係你面前搖勻袋入面嘅海鮮同醬，令食材可以均勻咁融入醬汁中… 卡薑蒜蓉汁食落少少少少辣，好香同重蒜味🧄我覺得卡薑蒜蓉汁可更加帶出到海鮮嘅鮮甜味😋呢度嘅蝦鮮甜飽滿、青口都算幾大隻、活蜆有海水味~之後main就order咗<<墨汁鮮魷魚, 8爪魚意大利飯>>$118, 因為見到黑板上嘅chef recommendation有佢份所以就order咗~~ 呢一個risot

之前老闆生日🎂公司舉行了一場大食會❗️大食會期間出現了一盤很有趣的手搖海鮮🤓後來，大食會過後，我抱著好奇的心問了一下訂購食物的同事們➡️這些海鮮是在哪裏訂購的🙈他們就推了這家餐廳給我，今天下班不想做飯😆一於和寶寶來這裡試試❣️餐廳主打海鮮類食物😯除了海鮮，這裡還有多款西式小食、沙律、pasta、扒類主食等食物，就算跟不吃海鮮的朋友一起來，也會找到適合/可以吃的菜式❣️我們今晚點了➡️三款食物🍴及兩杯飲品🍹🍴Platter A $398我們點配了小龍蝦🦞、小八爪魚🐙及扇貝🐚三款海鮮🌟配以店員極力推介的▶️卡薑蒜蓉汁◀️店員在我們面前把醬汁及海鮮shake 勻❣️感覺挺有趣的😆經一番劇烈搖曳後，醬汁經已完美滲透到每一件海鮮裡🤩這款醬汁濃香惹味中帶點辣，不算是超級辣的那種辣味😌是一款讓人越吃越想吃的惹味鮮辣😋小龍蝦及扇貝都很夠新鮮🤩小八爪魚亦非常彈牙😋而且除了三款海鮮外，還配以三個小薯、三件粟米及數粒雞肉腸❣️出乎意料之外，小薯質素挺高的，吃起來還帶點甜🥰雖然是配菜，但也一點不馬虎👍🏻我倆對於這個店舖主力推介菜式都非常滿意😌路易斯安那式蟹餅 $108這個蟹餅肯定是我吃過最真材實料的一個❗️感覺是以多隻蟹（不只一

有一個同事很喜歡吃海鮮，網上查了一查這裏食西式海鮮很不錯，所以午餐一齊去食過海鮮盛宴。.Crab cake路易斯安那特色蟹餅 - 這個可能是這裏的招牌之一，食到很幽香的蟹味，但又不至於太濃郁，就算不喜歡吃蟹的朋友也可以嘗試。質感乾柔，好似啖啖都是蟹肉呢。鐵板上，保持到熱辣辣，值得推介。Saute live mussels白酒煮活青口 - 有很多青口，可為鮮甜，是很好的開胃菜。Grilled daily fresh seafood扒海鮮配蒜著包 - 本身以為扒海鮮，係將不同海鮮絞碎的肉餅，結果原來是不同的海鮮，有點兒似迷你的海鮮盛宴。今日的海鮮有小龍蝦、蝦、青口、魷魚及蜆，超級豐富呢。自選漢堡 - 牛肉+香烤蘑菇 - 即使不吃海鮮的朋友也有很多選擇，好吃的這個牛肉漢堡很有水準，漢堡扒厚身，而且可以選擇幾多成熟，有肉味香濃，有滿滿的肉汁，很不錯。最後點了一個蘋果批甜品一齊分享食，哈哈這個才是真正的蘋果批呢，酸酸地很開胃不會太甜。.這裏的環境及服務都很不錯，特別是喜歡吃海鮮的朋友不可以錯過。

3人行星期六午餐，book 1:00pm, 準時到達，全場大概50%入座率。叫了3樣海鮮包、墨汁意大利飯、garlic bread, 3杯特飲，盛惠$8xx。 味道唔錯，只是份量少，相對性價比低。另外，海鮮包初上枱時鮑魚未離殼，蜆亦未開口（有相為證），要退回請廚房煮多一陣！但整體而言，職員態度ok。食到2:00，我地都差唔多，職員問last order , 我枱無問題，差唔多賣單。但隔離枱客人1:30先入座，而2:00 時枱面仍未有食物，叫人last order 有d 攪笑😆

-🔸熱船長海鮮拼盤 $398🔸路易斯安那特色蟹餅 $108🔸大波波肉醬意粉 $138🔸蘋果批配雪糕 $88🔸Pineapple on the floor $58🔸Purple rain $58-第一次食手搖海鮮，揀咗三款海鮮：海蝦、青口、活蜆，醬汁揀咗卡薑蒜蓉汁。店員會將一袋海鮮拎出嚟，喺客人面前搖勻，非常特別嘅體驗啊！除咗新鮮嘅自選海鮮之外，仲有薯仔、司華力腸、粟米㗎，都幾豐富。蟹餅係非常之出色，成個蟹餅都由一絲絲嘅蟹肉撈埋蟹膏所組成，勁日重蟹味超鮮甜！本身怕唔夠飽仲叫多咗個意粉，大波波係巨大肉丸，裡面仲有爆汁芝士勁正，肉醬都係好足料撈晒成碟意粉都仲有淨呢！甜品蘋果批配雪糕，看似簡單，但其實都是完成度相對較難的，但這間餐廳做到了！批底跟最上面的那一層都鬆脆且不會太乾，餡料方面用了大小適宜的蘋果粒，易入口之餘大大增加了口感，也沒有太甜。另配上茶味濃郁的綠茶雪糕，能中和口味，減低了批的油膩感，是不錯的配搭。

成日見到呢個shake shake海鮮袋，今次終於到我去食🥺餐廳以藍白色為主調，裝修到成隻船咁🛳叫埋個seafood plater同其他海鮮菜式，成個感覺就好似出咗海🤣⚓️🦞Seafood Plater A ($398)可以揀三種海鮮，小編今次就揀咗小龍蝦、青口同松葉蟹腳，全部都好新鮮😚但略嫌小龍蝦冇乜肉🥲配料有粟米、薯仔同肉腸，索晒啲汁好正🥰食埋就夠晒飽🤣醬汁方面店員就推介cajun garlic butter，食落少少辣，好重蒜味🧄更加之帶出到海鮮嘅鮮甜味😋🦀鵝肝忌廉汁軟殼蟹闊蛋麵 ($158)有原隻炸軟殼蟹，食落香口得嚟都幾juicy😈而且忌廉汁好creamy同幾香鵝肝味，但食多就有啲漏😮‍💨建議3-4人share👨‍👩‍👧‍👦🍹Blue Ocean / Peach on the beach ($58)食完啲咁濃味嘅菜式就梗係叫返杯mocktail清吓個口😌blue ocean同佢個名一樣，成個海咁🌊飲落去就係荔枝味🍒peach嗰杯就主要係桃同薄荷味🍑兩杯都幾fresh🌱*餐廳設加一服務費🌟7.5/10

之前一直聽聞呢間The Captain's House 嘅shake shake 海鮮好出名，不過一直都無機會去試，今日過開嚟厚福街，就同老公去撐下檯腳先。 爆谷蝦🍿🦐：用咗紅白色嘅紙杯去裝，真係好似爆谷咁，黃金色嘅外表，咬落去香脆無比，可以點沙律醬、芥末醬或者茄汁🥫，試晒3種口味，一次過滿足晒你3個願望👌。 鵝肝忌廉汁軟殼蟹闊蛋麵：鵝肝煎得好香，口感嫩滑，有好香嘅橄欖油，芝士碎，麵條煙韌彈牙。軟殼蟹好多膏，炸得又鬆脆。 嚟得Captain's House梗係要食呢度最出名嘅shake shake 海鮮，呢個係用一個藍色漁網袋裝住，之後職員會幫手shake，入面有蝦🦐、蜆、青口、粟米🌽、薯仔同腸仔，有三隻汁可以揀，有檸檬牛油汁、卡薑蒜蓉汁、胡椒牛油汁，我哋最後揀咗個檸檬牛油汁，牛油味好香，而檸檬汁🍋帶點清新，亦可以中和番個油膩感，如果驚食污糟件衫仲可以圍番條圍裙添。 New York Cheese Cake 好濃芝士味🧀，而且好滑，口感黏黏哋，食半個已經飽晒！ 另外叫咗兩杯Cocktail 飲品🍹，Lychee Meet Roselle 有淡淡嘅荔枝香味，味道清新。而Pineapple