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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23665600
開飯介紹
主打來自美國的海鮮,賣點是以蒸煮方法烹調的海鮮拼盤。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
詳細營業時間
星期一至日
12:00-15:00
18:00-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
38
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (473)
海鮮之夜 焦點食評
等級4 2018-02-08
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海鮮過往都多以中式食法,如海鮮坊、火鍋、蒸氣火鍋等食法十分普遍,反之西式海鮮專營的餐廳就相對地少,上年Nosir生日試過去灣仔Mr Carb食海鮮,原來尖沙咀都有一間The Captain's House,雖然不是以蟹作主打,但海鮮同樣出色滋味⋯The Captain's House面積不算很大,但座位舒適,同樣以海洋作為佈置,環境與食材非常調和⋯餐牌食物當然以海鮮作為主打,而海鮮袋絕對是必食的菜式﹗這晚的生蠔超級驚喜,店員為我們選了三款生蠔,順時針由淡到鹹海水味,教我們由淡開始食,原以為淡海水味的真的很淡,但完全不是想像中那回事,所謂最淡海水味的其實都已經非常足夠的海水味,然後中間那款生再鹹一點,最後最濃海水味的的確非常濃烈,而且3款生蠔都非常鮮味,口爽彈滑,這是我從南非旅行以後第一次嚐到這麼美味的生蠔﹗三文魚他他我不喜歡吃三文魚的,基本上大部份魚生我都不喜歡,因為接受不了軟腍的口感,但這個三文魚他他又給了我很大的喜歡,三文魚切成碎粒再用模壓實,混和醬汁,再將三文魚沾在薄脆上來吃,沒有了軟腍的口感,而且多種層次混合起來沒有半點違和,這樣食三文魚魚生的確是另一番滋味﹗蟹肉釀磨菇送來時熱辣辣,滿滿的一曾芝士汁,磨菇釀入滿滿的鮮蟹肉⋯Mid  Summer  Dreams:Apple Juice,Cranberry Juice,Lime Juice,Sprite充滿汽泡,甜美的果汁味道Mango  Smoothie  是新鮮芒果味道,而不是芒果漿之類,所以份外鮮甜流滿芒果香海鮮袋來了,我們讚了五種海鮮,包括蝦、八爪魚仔、扇貝、蜆及翡翠螺,配了檸檬牛油汁味道帶點酸,又有一種檸檬的清新,令海鮮更加鮮上加鮮﹗海鮮袋的醬汁可以說得上是精華,所以加一客蒜蓉包沾來吃,不浪費又飽肚﹗The Captain's House食物及味道不單有質素,服務也要大大按讚,店員都非常有禮而且事事照顧週到,每枱點海鮮袋的客人都會主動幫忙影合照留念,這晚更有不少客人是生日慶祝而前來用餐的,員店員們都笑容滿面棒著蛋糕唱著生日歌送到客人面前,令整間餐廳都充滿歡樂氣氛﹗ 繼續閱讀
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食豪dd 焦點食評
等級4 2018-01-29
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今日有人生日,要食豪d就簡左:傳說中嘅海鮮袋~海鮮拼盤Seafood Platter A $398/set前菜:即開生蠔肉質鮮甜, 大細適中,仲有兩種款式口味,入口好滑好新鮮,加上檸檬汁食落肥美清甜入口即化..另叫左碟鵝肝脆多士,上碟靓到唔捨得食,鵝肝非常新鮮和多士十分之夾,最後係會食到停唔到口。。超大一包 “海鮮袋‘’我地揀左蝦、長腳蟹、扇貝...😋入面仲會包埋配菜有粟米、肉腸粒同薯仔, 十分之飽肚汁方面我地揀左較重口味嘅黑椒牛油汁店員會搖袋,做法係把熱辣辣漲卜卜嘅海鮮袋搖勻..令到每一口海鮮都充滿美味的黑椒牛油汁醬汁..打開海鮮包 熱度和香氣十足..😋長腳蟹既蟹肉鮮甜爽口, 啖啖肉之餘海鮮份量都好多....而蝦同扇貝都會比較吸汁 所以食落會超級超香口惹味!另外啲side dish薯蓉材料同做法簡單,味道香濃,薯仔顆顆口感厚重,吸哂個汁嘅精華!令人大滿足Hot Apple Cider好好飲,飲到少少肉桂香和陣陣果香既熱茶,人生第一次飲咁特別嘅嘢@@Peach on the Cider,呢杯好fresh拍得住酒吧沖出黎咁好飲,好得呀喜歡食海鮮既人唔試下尖沙咀呢間「船長」它的招牌海鮮袋唔試下真係會後悔呀 繼續閱讀
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等級4 2018-01-22
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只有爸爸獨留家中的星期六,便叫他來陪我去頓午飯,為他解悶,也為自己解憂,哈! 難得的機會二人同桌吃飯,便與他去好東西,一於來個 "蠔"華海鮮餐吧!餐廳面積頗大,位於高層,放眼望出窗外,令人心曠神怡。一出電梯便是開放式的酒吧,另一邊便是座位。我們被安排坐於梳化位置上,餐桌之間有一定的空間,令人不會感到侷促,坐得舒適。先為老爸點了4隻生蠔,分別是美國的Pacific Rock和法國的L' Huitre Special各試兩款 ($52@)。兩款生蠔也不約而同地一隻相對較飽滿,一隻較瘦。我一向也不吃生蠔,試味交由愛吃生蠔的爹負責,而他表示兩款都是屬爽口的,而美國相對更為爽身,兩款味道都不算太重海水味,但這亦剛合他意,如愛吃重口味的朋友或許Guillardeau可能較合你意。路易斯安那特色蟹餅($95)是我頗為期待的菜色,因曾在網絡中看到廚師製作看似很好吃的樣子。說真的,蟹餅一上桌時有點小失望,因為只有約一個手掌心的大小而已,幸而其香氣仍然令我滿懷希望。蟹餅無可否認地是絕對好吃! 沾滿麵包糠的餅皮,煎得薄身而香脆,一切開甚有驚喜,內裡蟹肉十分豐富! 加上面層的芥末蛋黃沙律醬,充分發揮了蟹肉的鮮甜,每口都是滋味! 以這個價錢,如果再大一點更好呢!黃金焗蠔($128)亦是廚師推介! 一上桌已聞到很濃的芝士香! 一碟3隻其實不多,但勝在味道佳! 以蘿蔔,洋蔥,菠菜,蛋黃沙律和芝士醬調味,吃到的是非蠔本身的鮮味,而是這些配料的甜甜鹹鹹味道,味道層次豐富,加上蠔本身的爽口,也很不錯呢!再來便是今餐的主角,海鮮袋! 客人可自選要多少款海鮮,價錢不等;有Platter A ($398)- 3款海鮮, Platter B ($548)-5款和 Platter C ($798)-8款;我們選了3款海鮮包括蝦,扇貝和長腳蟹,另外再加兩隻虎蝦;而最後則選醬汁,亦有3款可選擇,如選不到則可選混合汁,而最後我要了檸檬牛油汁,由自己偏愛酸酸的味道。店員把像充了氣的海鮮包拿上桌後,會在我們面前把海鮮包Shake十數下,並先貼心地詢問我們會否想先拍照呢! 然後才拆海鮮袋打開,讓我們慢慢品嚐。一打開,已看到醬汁已遍佈一整袋,一隻長腳蟹,三隻扇貝和5-6隻蝦,還有另加的兩大隻虎蝦! 除了海鮮外,還有不少配料,包括粟米,豬肉腸和馬鈴薯,份量不少呢! 檸檬牛油汁頗香濃,酸酸鹹鹹的味道與海鮮沒有違和感;海鮮中最喜歡扇具和虎蝦,扇貝鮮甜亦有咬口,而虎蝦新鮮亦很彈牙! 長腳蟹的份量可以再多一點便更好。另外配料加上醬汁亦頗滋味,但薯仔稍為不入味,如切開可能會更為入味呢!店員亦提議可加香草蒜蓉包($55)以配海鮮包,我們便加來試一試。蒜蓉包同樣令我喜出望外,蒜蓉牛油下手絕不手軟,充滿於麵包上,香濃突出,而麵包亦焗得香脆,亦不失鬆軟感,愛好蒜蓉包的朋友可以一試啊!咖啡控的父女最後亦點了兩杯咖啡來試試,分別是Irish Coffee (Irish Whisky) 和 Royal Coffee (Brandy) ($60) 。咖啡與我想像中的不同,原以為奶會打入咖啡中,原來是先把油加入咖啡,上層再鋪上鮮忌廉,令忌廉慢慢融化於咖啡中。酒味頗突出,亦咖啡的香濃頗為合襯,但不是自己喜愛和掛念的愛爾蘭咖啡味道,故有點失望呢!但整體來說食物質素真的很不錯,尤其是小食前菜類,相當有驚喜;加上環境和服務不錯,令我有愉快的一個午餐,繼續加油工作去! 繼續閱讀
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Seafood in da bag ~ 焦點食評
等級4 2018-01-22
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知道男友訂左枱今日中午去食海鮮,我地專登留肚,早餐只係食左個蘋果就算了。hehe...12 點前就黎到了,由於餐廳未開門,waiter  叫我地在門口先坐一坐,等佢再清潔下坐位先,睇下門口貼住的雜誌訪問,心目中都知道有咩想食了。好快被安排坐位了,正,近窗邊。餐牌簡潔易明,你要先決定海鮮係想熱食呀還是凍食。我地兩個揀左熱食,要5種海鮮 (HK$548),味道就跟左廚師推介的檸檬牛油汁味,清新一點。再另加半打生蠔同蟹餅。生蠔先黎,每款兩隻(每隻HK$52),順時針方向,第一款是來自Irish  的 A.M. imperial, 另兩款都係來自法國的 La Fleur Pour Carina 和 Gillardeau。我最喜歡是第一款,味道較清甜,肉質厚實,海水味較淡的。男友就喜歡第二款,肉質較清爽,有海水味但不過蓋過生蠔原有的味道。生蠔新鮮,我地都無加檸檬汁同洋蔥醋汁,只吃佢的鮮咪就夠了。12:30 左右,開始多人了,一家大細又有,男男又有,女女又有,十幾人的朋友聚會又有。食海鮮要落手落腳先好味,怕啲汁整污糟件衫?唔怕,到呢度比埋即棄圍裙你用,見到隔離枱的小朋友著起圍裙時,好開心,細路仔都係鍾意啲新鮮得意野。 食完生蠔後,蟹餅亦都熱辣辣上枱了,呢款路易斯安那特色蟹餅  (HK$ 95) ,內有洋蔥碎和大量新鮮的蟹肉,伴以麵包糠搓成蟹餅,先煎後焗,外脆內軟。一啖咬落去,啖啖都係一絲絲蟹肉,足料而沒有溝了大量的麵粉成形。鮮味十足,必食推介。一大袋,脹卜卜的海鮮盤都上枱了。一打開,檸檬和牛油的香味就撲鼻而來,除了海鮮外,亦有粟米、薯仔和腸仔粒。初頭以為同新加坡的一樣將所有海鮮倒在枱面上,一班人食真係好開心架。原來呢度係將袋海鮮開袋放在鐵盤上,咁樣仲好,因為可以保存食物的溫度。 海鮮有青口有扇貝有蜆同翡翠螺,極大隻!!!以上4款都鮮甜無沙,每款 4-6 件。。。yummy長腳蟹 (半邊),每條蟹腳都有我手指咁粗。拆殻後,成條蟹柳拉出黎,一啖都未食得晒呀。咁香的汁料點算好,餐廳比左一盤的香草麵包比我地用黎點汁食,亦可選擇蒜蓉包。真係一滴汁都唔放過呀。最後兩人share 一杯熱咖啡,為呢餐豐富的海鮮餐畫上完美的句號 。不得不讚。呢度啲Staff 好細心,會自動自覺幫你倒左裝殻的盅,refill water 同埋比個啲新的餐巾同濕紙巾你用,令你食得企理。   繼續閱讀
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等級4 2018-01-21
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今日朋友請食飯,黎到Captain s House 食lunch, 因為食大餐係要食lunch, 多d 時間消化ma呢到環境幾好,對住個view 好開揚,d 裝飾都好有海洋feel. 如果晴天,真係好岩打卡!本身打算黎食熱海鮮,但見到佢有埋生蠔,$52都幾合理,order 返幾隻試下味order 左一隻irish 既同埋三隻法國既由右邊起食,由淡食到濃味,食得出非常新鮮,完全唔加sauce 都好味道,成為一個好好既starter☺️我地order 左兩個set lunch, 有salad/湯,主菜,飲品同甜品價錢非常實惠,選擇亦多我地各叫左個湯同salad. 呢日餐湯係蕃茄湯,好濃蕃茄味,我覺得有d 酸,不過同個包味道好夾salad 係凱撒沙律,片片芝士都好大塊,菜又新鮮The Captain Hawaiian Beef Loco Moco$128牛肉漢堡好重牛味,生熟程度剛好個汁好重椒味,對我黎講太辛辣,鍾意既應該好likey香煎鱸魚柳$118我好鍾意食魚,呢個一食就食得出料好靚,d 魚皮煎到好crispy, 魚肉好實,好香同埋個配菜係類似平時係europe d grilled vegetable. 有茄子 青瓜 黃椒之類,香口又多汁,out of expectation, 好飽都要食晒黎得Captain s house 無理由唔order 佢出色既Captain s Hot Seafood Bagorder 想要既海鮮,佢地會蒸熟佢鎖住d 汁,再加指定sauce, 放係一個bag 到mix up我地簡左3種海鮮包($398): 長腳蟹,翡翠螺,扇背,配檸檬牛油汁長腳蟹好大隻好多肉好多汁ah😍 不過食果時有dd 狼狽,男士們呢f 時候要show off gentleman 一面la 翡翠螺好彈牙,鮮甜,係must order!!!!扇背都唔錯,不過我諗配辛辣d 既sauce 會比較夾最後上埋lunch set 的甜品。 雖然細細件,不過好好味,畫上完美句號P.S. drink menu 好多選擇,cocktail mocktail 都有晒,如果無心水,不坊叫waitress 介紹,好味 繼續閱讀
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