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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23665600
開飯介紹
主打來自美國的海鮮,賣點是以蒸煮方法烹調的海鮮拼盤。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
38
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (504)
等級4 2018-04-02
2019 瀏覽
又辛勤工作了一個月, 月尾要好好吃一餐犒勞自己, 最近想起Captain’s House的海鮮又饞咀了~ 每日的精選生蠔跟推廣優惠都寫在黑板上了, 非常顯眼! 店內裝潢加入了不少航海元素, 帆船、貝殼還有Mr. Crab隨處可見。 生蠔兩款, 愛爾蘭的A.M. Imperial口感creamy鮮甜味突出, 法國的Gillardeau海水口較重一些蠔味偏濃, 沾上紅色醋汁鮮味更明顯。 白酒煮青口隻隻肥美而且肉質彈牙, 加入蒜蓉跟香草的白酒汁香氣四溢, 用蒜蓉包沾著吃得一滴不剩。 澳洲和牛他他吃的時候跟蛋黃汁拌勻, 口感軟滑又帶嚼勁, 混入爽脆青瓜粒跟香草又多了一分口感, 一點也吃不到生肉的腥氣, 配澆上芥末醬的沙律一起吃惹味又不會膩。 主角登場!! 這藍色「海鮮球」就是熱船長海鮮拼盤, 裡面放入了自選的海鮮跟醬料, 上桌時店員會搖晃海鮮球, 當醬汁跟海鮮完全混合就可以開動啦! 海鮮選了大蝦、青口跟扉貝, 珍寶尺寸的扇貝啖啖肉好滋味。 還有配菜香腸、粟米和薯仔, 這分量對兩個人來說已經非常豐富。 在四款醬汁中點了Jazz It Up雜錦汁, 既有蒜蓉的香,又有胡椒的惹味, Perfect! 兩個人吃到肚滿腸肥, 明天又有能量繼續上班咯~ 加油! 繼續閱讀
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海鮮之夜 焦點食評
等級4 2018-02-08
7494 瀏覽
海鮮過往都多以中式食法,如海鮮坊、火鍋、蒸氣火鍋等食法十分普遍,反之西式海鮮專營的餐廳就相對地少,上年Nosir生日試過去灣仔Mr Carb食海鮮,原來尖沙咀都有一間The Captain's House,雖然不是以蟹作主打,但海鮮同樣出色滋味⋯The Captain's House面積不算很大,但座位舒適,同樣以海洋作為佈置,環境與食材非常調和⋯餐牌食物當然以海鮮作為主打,而海鮮袋絕對是必食的菜式﹗這晚的生蠔超級驚喜,店員為我們選了三款生蠔,順時針由淡到鹹海水味,教我們由淡開始食,原以為淡海水味的真的很淡,但完全不是想像中那回事,所謂最淡海水味的其實都已經非常足夠的海水味,然後中間那款生再鹹一點,最後最濃海水味的的確非常濃烈,而且3款生蠔都非常鮮味,口爽彈滑,這是我從南非旅行以後第一次嚐到這麼美味的生蠔﹗三文魚他他我不喜歡吃三文魚的,基本上大部份魚生我都不喜歡,因為接受不了軟腍的口感,但這個三文魚他他又給了我很大的喜歡,三文魚切成碎粒再用模壓實,混和醬汁,再將三文魚沾在薄脆上來吃,沒有了軟腍的口感,而且多種層次混合起來沒有半點違和,這樣食三文魚魚生的確是另一番滋味﹗蟹肉釀磨菇送來時熱辣辣,滿滿的一曾芝士汁,磨菇釀入滿滿的鮮蟹肉⋯Mid  Summer  Dreams:Apple Juice,Cranberry Juice,Lime Juice,Sprite充滿汽泡,甜美的果汁味道Mango  Smoothie  是新鮮芒果味道,而不是芒果漿之類,所以份外鮮甜流滿芒果香海鮮袋來了,我們讚了五種海鮮,包括蝦、八爪魚仔、扇貝、蜆及翡翠螺,配了檸檬牛油汁味道帶點酸,又有一種檸檬的清新,令海鮮更加鮮上加鮮﹗海鮮袋的醬汁可以說得上是精華,所以加一客蒜蓉包沾來吃,不浪費又飽肚﹗The Captain's House食物及味道不單有質素,服務也要大大按讚,店員都非常有禮而且事事照顧週到,每枱點海鮮袋的客人都會主動幫忙影合照留念,這晚更有不少客人是生日慶祝而前來用餐的,員店員們都笑容滿面棒著蛋糕唱著生日歌送到客人面前,令整間餐廳都充滿歡樂氣氛﹗ 繼續閱讀
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食豪dd 焦點食評
等級4 2018-01-29
5573 瀏覽
今日有人生日,要食豪d就簡左:傳說中嘅海鮮袋~海鮮拼盤Seafood Platter A $398/set前菜:即開生蠔肉質鮮甜, 大細適中,仲有兩種款式口味,入口好滑好新鮮,加上檸檬汁食落肥美清甜入口即化..另叫左碟鵝肝脆多士,上碟靓到唔捨得食,鵝肝非常新鮮和多士十分之夾,最後係會食到停唔到口。。超大一包 “海鮮袋‘’我地揀左蝦、長腳蟹、扇貝...😋入面仲會包埋配菜有粟米、肉腸粒同薯仔, 十分之飽肚汁方面我地揀左較重口味嘅黑椒牛油汁店員會搖袋,做法係把熱辣辣漲卜卜嘅海鮮袋搖勻..令到每一口海鮮都充滿美味的黑椒牛油汁醬汁..打開海鮮包 熱度和香氣十足..😋長腳蟹既蟹肉鮮甜爽口, 啖啖肉之餘海鮮份量都好多....而蝦同扇貝都會比較吸汁 所以食落會超級超香口惹味!另外啲side dish薯蓉材料同做法簡單,味道香濃,薯仔顆顆口感厚重,吸哂個汁嘅精華!令人大滿足Hot Apple Cider好好飲,飲到少少肉桂香和陣陣果香既熱茶,人生第一次飲咁特別嘅嘢@@Peach on the Cider,呢杯好fresh拍得住酒吧沖出黎咁好飲,好得呀喜歡食海鮮既人唔試下尖沙咀呢間「船長」它的招牌海鮮袋唔試下真係會後悔呀 繼續閱讀
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等級4 2018-01-26
2301 瀏覽
今日係開尖沙咀做嘢 就過咗嚟厚福街度食lunch 呢間the captain House之前有雜誌報導過 係有新嘅海鮮食飯法 但係原來間鋪頭喺2012年已經攞獎 都幾歷史悠久 一點鐘嚟到舖頭 唔係好爆滿唔使點等位 首先梗係要叫半打生蠔 生蠔係外國新鮮空運到港 店員好細心咁介紹口味同埋食用次序 果然真係好鮮甜 隻隻飽滿巨型 充滿海水味而且好creamy 食落口有回甘 之後梗係要叫 最近爆紅嘅shake shake海鮮啦 398蚊可以揀三款海鮮 我哋就揀咗扇貝青口同埋長腳蟹 等一陣店員就會連埋個袋拎過嚟 入面嘅海鮮係用咗香草水烚熟同埋 已經加好咗調味醬 我就揀咗卡薑蒜頭醬 然後店員就會喺你面前大力咁shake 打開個袋就食得 蒜頭味超級香 入邊嘅料都唔少 青口新鮮 雖然煮完之後縮咗水size唔大 但係勝在夠曬鮮甜 有海鮮嘅天然甜味 配上卡薑蒜頭汁有少少辣好惹味 同埋蒜頭味極濃扇貝煮完之後同個殻分離咗 食落口好方便 而且size大大粒 鮮甜無比 有咬口得黎一啲都唔un 長腳蟹 呢個長腳蟹有成半隻 隻腳有成隻筷子咁長 而且爆曬肉 用較剪將個蟹腳剪開 再原條攞啲肉出嚟 真係啖啖肉好鮮甜 蟹味十足 再加埋啲醬汁一齊食 好惹味 食到底仲有原隻薯仔同埋粟米 點埋醬汁一齊食 超正 粟米勁甜 有啲唔係幾飽 所以就叫咗個set lunch 香煎立魚柳配忌廉汁 立魚柳煎得好香 夠曬滑溜 食落口油脂味十足 下面再加上忌廉汁好有西餐嘅特色 配上香煎薯仔粒 好食 仲咁啱做緊優惠有六折 即係70蚊左右已經配埋餐湯同埋嘢飲 超抵不過我哋就叫咗杯cocktail elder flower同埋tiramisu tiramisu超正 好有奶香味 同埋甜甜地elderflower就有花香味 夠曬清新 最後叫多個甜品 紫薯芝士餅 芝士味好濃郁不過只紫薯味就冇乜 但係勝在夠曬營養 食落都冇咁内疚朋友就叫咗三球雪糕 雪糕夠曬滑 而且個芝麻味好有芝麻糊嘅味道 好特別 繼續閱讀
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等級4 2018-01-26
1573 瀏覽
尖沙咀厚福街出名是食街,今晚約了幾個朋友一齊去了巷尾上樓的The Captain’s House。先去了openrice望望,似乎這裏最出名的是海鮮拼盤,去到餐廳每一枱都有點這個拼盤,所以我們都試一試。海鮮拼盤5款我們揀了龍蝦仔、蜆、墨魚仔、蝦及長腳蟹,海鮮一整袋上枱,點員搖均了個汁後解開,裏面還冒煙,果然新鮮熱辣,我們要了檸檬牛油汁,醬汁有好香的牛油及忌廉味,非常creamy。海鮮中龍蝦仔是最鮮甜,其次是蝦,蜆肉亦都無沙不過比較細粒,長腳蟹就比較麻煩,一定要落手慢慢拆,除了海鮮外,還有些原個薯仔、粟米及德國香腸,非常豐富。香草包店員介紹以香草包點檸檬牛油汁,香草包烘至外脆內軟,加上醬汁creamy,配搭香草包一流。半熟吞拿魚配青瓜沙律吞拿魚外面煙燻過,裏面還帶點生,肉質比較有咬口,配埋青瓜、紫洋葱及番茄仔,非常清新開胃。蟹餅雖然細細件,但裏面充滿了蟹肉,完全無蟹殻,非常鮮甜。Lychee Martini有淡淡的酒香加上甜甜的荔枝味,入口清新。Hoegaarden手工啤味道比較苦,甜味較低。整體質素不錯而且有特式,海鮮味道不錯而且店員服務細心且主動,又會推介一些特式食物,值得一讚。 繼續閱讀
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