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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2366 5600
開飯介紹
主打來自美國的海鮮,賣點是以蒸煮方法烹調的海鮮拼盤。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00-15:00
18:00-23:00
星期一至日
11:00-15:00
18:00-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
38
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費
賞訂座積分
加一服務費
有關積分
食評 (340)
等級4 2017-07-09
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好朋友知我近日好多煩惱,成個人都唔太開心....所以放假就話要請我去“船長”既屋企食晏?!!原來佢book左“The Captain's House”諗住同我食我一直想試但懶book位而未去食既“海鮮袋”上到去環境都幾舒服,坐低左就睇下食咩先除左黎到都必點既海鮮袋之外,原來都仲有好多小食同主菜可以選擇啵點餐期間店員更向我地推介佢地今日新鮮既生蠔,愛食生蠔既朋友就緊係唔會放過啦佢要咗兩隻美國既“Pacific Rock”HKd$42+10%同兩隻法國既“Majestic”HKd$52+10%自己就比較中意淡口啲既pacific rock,好鮮甜呀飲品方面 ,朋友要咗杯“Peach on the beach”HKd$48+10%朋友話都幾好,夠曬清新解渴我就要咗杯“芒果奶昔”HKd$48+10%入口冰涼香滑都唔錯前菜朋友就點左個“蟹肉釀蘑菇”HKd$78+10%蘑菇好juice,入面既蟹肉都唔少,但芝味真係太重,有啲蓋左蟹肉既鮮味食完前菜,店員就俾左兩件膠圍裙我地帶上,準備食我地今日既“主角”啦“新奧爾良熱海鮮拼盤(三款)”HKd$398+10%我地揀左“蝦”、“扇貝”同“長腳蟹蟹腳”,醬汁方面要咗“檸檬牛油汁” -店員幫我哋同藍色波波海鮮膠袋合照完就 開始shake shake shake 啦 除咗有海鮮之外入面仲有薯仔、粟米同腸仔,好大一袋呀三款海鮮都ok,尤其係啲蝦好鮮甜彈牙,個醬汁仲好香添-最後朋友仔仲叫咗個甜品俾我,話希望我可以食甜野完開心啲 “士多啤梨吉士卷”HKd$78+10%焗得香脆既外皮包著香滑既吉士同甜甜既士多啤梨粒,加埋朋友既貼心,食完真係帶個心都甜埋食晏都全場爆滿,難怪要book位啦今餐真係好多謝朋友仔,令我可以食得開心之餘,仲好樂意聽我分享,鼓勵我 繼續閱讀
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等級4 2017-05-24
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今天朋友說帶我食新奧爾良海鮮餐。餐廳的員工說,他們的老闆去了新奧爾良發現當地盛產小龍蝦,人們會加入香料將海鮮煮熟後,然後放入袋裏,再加醬汁Shake勻,作為到郊外野餐時的食物。見香港人煮海鮮不是蒸就是烚,令他想到將這種食法帶回香港。貼心的服務,每人一塊塑膠圍巾。Pacific Rock(USA)和KYS(France),朋友說好耐冇食過蠔,難得今晚有幸遇上,無謂逃避,一於面對。Pacific ock入口清新滑溜,海水味較淡,味道簡單帶鮮味。KYS比較甜味,海水味相對濃,帶點鐵鏽味。芝士煙肉焗薯皮,脆到外皮帶點微脆和一點煙韌的薯皮,配上口感脆脆的煙肉粒和酸忌廉,一道實而不華的菜式。海鮮拼盤,可按人數,份量而決定要3、5、8款的海鮮,今天我們選了小龍蝦、八爪魚仔、扇貝、蜆、長腳蟹腳,再另加虎蝦,選擇了檸檬牛油汁。除了自選的海鮮外,海鮮袋內還有粟米、香腸、薯仔,之後再加入已選擇的汁料和餐廳秘制的新奧爾良水,再在海鮮袋內Shake…Shake…Shake!!全部的用料也很新鮮,略帶少許海水的咸味,再配上檸檬牛油汁的少少的酸酸甜甜的味道,倍感開胃!!香煎刺身帶子意大利粉,單看菜名和賣相,都是平平實實的菜式,可是一口入就為我們帶來驚喜,意粉的調味,軟硬度,配上帶子,也是一道值得嘗試的。Blue Ocean,用上荔枝配上薄荷葉,每一啖也帶著淡淡的薄荷清香。Peach on the Beach,薄荷葉配上青檸和桃肉, 感覺清新。Cappuccino Cheese Cake,不喜歡咖啡的我,也感覺很Prefect,每一啖也帶著淡淡的咖啡香,配上芝士的味道和幼滑的口,真的可以Encore。 繼續閱讀
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膠袋中的海鮮 焦點食評
等級4 2017-05-04
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五月份既公眾假期多, 咁開心既日子當然要訓到自然醒, 然後搵個好地方食一餐靚BRUNCH, 呢度位處18樓, 個景觀都算幾開場, 場內播住輕快流行曲, 係度食一餐海鮮都確實唔錯!打開餐牌見到食物由頭盤小食, 湯/沙律, 意大利飯/粉, 主菜及甜品一應俱全飲品類亦有唔少選擇, 由紅/白酒到COCKTAIL/MOCKTAIL都有, 係咁風和日麗既午餐時間, 飲呢2杯Peach on the Beach及Orange Squash, 顏色搶眼, 飲落清新,作為呢餐既開胃飲品都唔錯!是日生蠔有來自美國及法國, 揸唔定主意時, 侍應會因應你既口味喜好而推介 今次叫左呢兩種, 包括美國既Pacific Rock, 體型較為大隻, 淡口D但食落較爽脆; 而另一款為法國Majestic, 體型嬌少但蠔味濃D, aftertast仲有鮮甜味, 兩款都唔錯, 食得出係新鮮貨!小食點了呢款好受歡迎既路易斯安那特色蟹餅, 以鐵PAN送上保持溫度, 成個蟹餅係由蟹肉組成, 加入洋䓤粒增加香味, 配上少辣醬汁, 惹味得黎仍然食到蟹肉既鮮甜味, 喜歡食蟹但又唔想剝殼既友人表示相當滿意!賣相靚仔既芝士煙肉焗薯皮亦係呢度既招牌小食之一, 香脆既煙肉粒灑係焗透既薯皮上, 伴以清新香滑既酸忌廉或微辣既Sa Sa醬, 各式其色!黎度呢到當然要食以新奧爾良煮法既熱船長海鮮拼盤, 可選3, 5或8種海鮮, 加自選醬汁即叫即煮, 上枱時會以一個藍色網袋包住個膠袋, 賣相相當搞鬼! 同佢影完相後, 侍應會將個膠袋搖晃, 作用係將醬汁同海鮮一併撈均, 哈.....幾特別既做法!我地就點左3款:八爪魚仔, 扇貝, 翡翠螺另加虎蝦配卡彊蒜蓉汁,3款海鮮都有咬口及食落鮮甜, 而最欣賞係隻虎蝦夠大隻, 蝦肉彈牙, 點上惹味帶微辣既醬汁, 辣味加上鮮味=好味!枱上備有膠圍裙, 夾同小叉及盛殼桶, 方便客人食海鮮時過程順利, 相當細心!除左自選海鮮外, 拼盤內仲有粟米, 腸仔及薯仔, 同樣滋味, 食晒都好夠飽肚!甜品有法式西多士配自選雪糕, 浸滿牛奶而煎香既西多士, 口感外脆內軟, 再加上焦糖既香味, 誠意之作, 淺藍色既雪糕球係海鹽味, 嗒落有少少咸味, 幾過癮的!有飲有食, 環境坐得舒服, 回頭率相當高! 繼續閱讀
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等級4 2017-04-12
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朋友生日話想試呢間熱食海鮮包,所以一行四人就去食。。。果然係好食到唔停到口我地叫左六樣菜式+四杯drink captain salad -- 普通既雜葉菜沙律,冇特別松露醬配薯條 -- 佢唔係普通滑身薯條,係舊式快餐店既坑紋薯條,個醬就係普通松露醬,不太大驚喜蒜蓉包 -- 個包較散,食落硬硬地,又碎濕涼,唔夠軟熟同香海鮮包(叫左個$4xx) 分量,可以揀五款海鮮(另外,裡面會有粟米/薯仔/小量德國腸), 以呢個份量黎計,如果兩個人食,咩都唔叫都已經飽。。咁我同朋友揀左扇貝/長腳蟹/青口/非翠螺/蝦配佢地既牛油檸檬汁。。呢個海鮮包得意之處係佢地會拎到你面前,就會 shake shake佢,等裡面既汁同海鮮可以平均拌混,呢個海鮮飽真心覺得佢出色,佢熱煮得岩岩好。。每樣海鮮都可以keep剛熟既狀態,而且係非常juciy.....好食到停唔到口再叫左個澳洲和牛 -- 呢個的確有點失真。。冇想到五成熟可以煮到好un, 而且仲有筋,只食到和牛個種油既感覺,呢個真係有代加強再叫左一條原條鹽焗seabass..係我最愛既魚之一,好鮮,好嫩,非常好食我覺得佢呢度整海鮮係絕對有一手。。不過其他既真係要好好改善下。。。是次食飯大幾$17xx 四人。。但海鮮包絕對可以再食。。非常出色p.s 佢地既serive都幾好。。會主動介紹菜式,同埋協助。。。 繼續閱讀
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等級4 2017-02-10
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本人對海鮮情有獨鍾,加上好耐都無食過海鮮,所以間中都會身痕,咁啱又有朋友約我出嚟晩飯,二話不説就提議去尖沙咀一間聽聞會用一種幾特别的煮法去煮海鮮(網上稱之為海鮮袋嘅西餐廳-The Captain House!朋友又無意見,gogogo頭盤就聽職員介紹揀左兩款海水味濃的法國生蠔KYS同GILLARDEAU,賣相好OK,加上肚餓,相機食先之後就急不及待開餐,果然無介紹錯,海水味加鮮蠔味,很鮮美!出色!和牛他他牛肉,蛋黄加埋日式芥末汁,勁開胃,將佢地撈埋一堆之後擺入口,嘩!正。新奥爾良式青口紅花濃湯用蝦,蠔,青囗,蜆配埋忌廉湯,又鮮又濃,完全無撞味,加埋多士浸湯食,好特别下。熱船長海鮮拼盤我地點左3款海鮮組合嘅拼盤長腳蟹腳,翡翠螺,扇貝。另外再加隻活龍蝦話明係招牌菜,睇下有幾特別。果然名不虚傳。為左保留海鮮鮮味,佢地用左膠袋包住啲海鮮-配埋檸檬牛油汁。果然有料到,第一次咁樣食,幾特別。四款海鮮肉質鮮甜,蟹腳,龍蝦淡淡都係肉。袋裡除了海鮮之外仲有腸,粟米及原隻薯仔。海鮮配檸檬牛油汁呢個組合真係絶配,煮法加食材用料非常新鮮及份量十足,抵食。Stewberry Roll外層整得好有口感,配以士多啤梨吉士,士多啤梨肉多,唔太甜,有口感!總結:用呢種煮法好特别!價錢又合理,仲有waitress服務態度一流又細心,睇到有幾位壽星仔女都喺度食生日晚餐,waitress送上生日甜品及唱生日歌,感覺好和諧。抵讚! 繼續閱讀
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