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龍蝦湯
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海鮮袋
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蒜蓉包
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蟹肉卡邦尼扁意粉
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Seafood Combo+26
1419
103
55
港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
23665600
開飯介紹
主打來自美國的海鮮，賣點是以蒸煮方法烹調的海鮮拼盤。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
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幾年前到訪過的「The Captain's House」最令我深刻印象就係佢哋的Shake Shake海鮮今次同朋友再訪回味一番甫步出電梯就見到餐廳大大個LOGO及鮮艷橙色的龍蝦吉祥物餐廳環境寬敞，選用玻璃窗能遠望室外景觀，又能讓陽光折射到餐廳餐紙用上餐廳招牌LOGO，一直播放著輕快英文歌曲點咗Set For Two $798==========🔹Seafood Combo (Choose Three)/Main (Choose One)招牌Shake Shake海鮮Seafood Combo，自選3款海鮮揀咗海蝦8隻、海蜆10隻及原隻去頭魷魚，配Cajun Garlic Sauce細心奉上兩對手套，濕紙巾同圍裙配上薯仔、粟米及脆皮腸薯仔像雞蛋般形狀，皮薄肉粉；粟米清甜爽口；脆皮腸味道不錯海蝦非常新鮮，蝦頭跟蝦身緊緊連繫，蝦肉鮮甜肉質爽彈海蜆大隻，蜆肉帶海水的鮮味而且Juicy魷魚同樣新鮮彈牙有嚼勁Cajun Garlic 汁蒜及薑的比例完美，互不搶去各自的味道，跟海鮮及配菜夾得來==========🔹Soup (Choose Two)龍蝦湯/黑松露野菌忌廉湯各一龍蝦湯屬較稀身一種，淡淡龍蝦鮮味仲食到少量龍蝦肉，調味剛好黑松露野菌忌廉湯稀稠度適中，無論黑松露及野菌味道皆突出豐厚，非常足料美味==========🔹Appetizer (Choose One)芝士蟹肉焗意大利燒烤菇佐以香草餐包，上檯時熱度夠；外表微脆，香草味容易入口滿滿的芝士之下為蟹肉及大啡菇蟹肉份量十足，味道鮮美；大啡菇菇味出眾；芝士醬豐富，鹹香十足==========🔹Pasta or Risotto (Choose One)新英格蘭白酒海蜆扁意粉海蜆份量不少，隻隻厚似鮮甜，帶點白酒的味道意粉質感細滑有彈性，口惑甚佳==========🔹With Two Glasses Of House Wine朋友同我都少飲酒，轉左Coke Zero同Twinings熱茶==========收取加一服務費整體用餐體驗滿意，食材新鮮調味上佳，份量充足；加上店員有禮親切，值得回訪
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[ The Captain's House ]尖沙咀呢間西餐廳開業都好多年，最為人熟悉係佢地嘅美式🇺🇸新奧爾良風味shake shake海鮮拼盤🦐🦞🦑🐚。✿「Set for Two」晚市套餐 $7981️⃣ 主食［4選1］可以選擇：美式🇺🇸新奧爾良風味shake shake海鮮拼盤🦐🦞🦑🐚或者煎扒，但現場大部分食客都會叫海鮮拼盤😋有別於一般冷盤海鮮，呢度嘅海鮮拼盤係用蒸煮方法烹調，可以保留海鮮的鮮味。海鮮醬汁🥣有三種：檸檬牛油汁、卡彊蒜蓉汁、胡椒牛油汁。上菜時店員會將自選海鮮同醬汁Shake勻，海鮮索盡醬汁之餘仍保留鮮味。😍檸檬牛油汁嘅檸檬🍋同牛油🧈之間取得平衡，食完唔會覺得好膩。而海鮮拼盤嘅配料仲有薯仔、粟米等，相當足料。2️⃣ 湯🥣 ［選2個］「龍蝦湯」較稀身，但龍蝦味好香濃😍；「黑松露野菌忌廉湯」黑松露味濃郁，每啖湯都有野菌粒。3️⃣ 前菜［5選1］「脆炸雞翼(4隻)」新鮮即炸熱辣辣，炸至金黃色外皮好脆。蒜香蜜糖汁為雞翼增添風味😋4️⃣ 意粉🍝 或 意大利燴飯🍛［4選1］「黑松露燒烤菇意大利燴飯」非常creamy，燴飯口感煙韌，燒烤菇菇味香唔乾身，加埋黑松露醬嘅香氣令味道提升。5️⃣ 飲品🍷🍸🥤［選2杯］可選紅酒、白酒或汽水。總結🫦 餐廳位於尖沙咀食街厚福街，位置方便，而且係香港好少有得食呢種特式嘅新奧爾良風味shake shake海鮮拼盤。👍🏻✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿The Captain's House地址：尖沙咀厚福街8號H8 18樓電話：2366 5600✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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今晚星期二來到這家的「Captain’s House」食晚餐，餐廳室內燈光柔和，裝潢具異國風情，而鄰近窗口位可俯瞰街景及路人，餐廳地方寬敞，感覺開揚，不會太侷促。餐牌主要以新鮮海鮮拼盤和生蠔，也少不了扒類、意粉、義大利燴飯。我們2個人叫左龍蝦湯、海鮮袋、牛肉三明治、同兩杯mocktail，Peach on the beach 和 Tuscany sun。蒜蓉包Seafood Combo Platter ASeafood Combo這裡的海鮮拼盤是必點的招牌菜。Platter A海鮮袋入面有蜆、海蝦、小龍蝦和扇貝，海鮮已經蒸熟咗，搭配非常之濃郁的醬汁，比想像中好食，夠晒新鮮。啲蝦同扇貝都好鮮甜， 啲醬汁好惹味，係食完一隻想再食多隻嘅節奏。另外仲有粟米同埋薯仔，份量都好多，絕對飽肚！龍蝦湯湯頭風味十足，搭配著龍蝦的濃郁鮮甜，應該係燒完啲龍蝦頭嚟熬湯底，豐富嘅蝦甜味，又有蝦頭苦苦地嘅甘味。牛肉三明治牛肉三明治搭配啲沙律菜，因為係牛肉肉醬嘅關係，口感偏軟嫩，但有別於牛肉漢堡嘅質感，所以對於鍾意食burger嘅人可能覺得普通，但我個人嚟講幾鐘意肉醬三文治，所以覺得幾好食Peach on the beach 、Tuscany sun最後，Peach on the beach 和 Tuscany sun是兩款精緻的無酒精飲品。Peach on the beach帶有淡淡的桃味，口感清新清爽，而Tuscany sun則帶有甜甜橙味，口感柔滑，都唔錯！這家「The Captain’s House」挺適合朋友聚餐，大可和朋友一邊傾偈，一邊吃飯，一邊喝酒！有機會再光顧！
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今日黎到一直都好想食嘅一間餐廳，慶祝兔年到😋我地叫左：1️⃣Seafood Platter A可以揀四款海鮮，我地揀咗小龍蝦、扇貝、蝦、原隻魷魚🦑成個海鮮袋個醬汁都係非常之濃郁，海鮮就夠晒新鮮。小龍蝦好惹味，扇貝鮮甜，魷魚彈牙，鮮蝦係超多隻，鮮嫩多汁，同樣彈牙可口。除咗海鮮，本身仲有原個薯仔，佢唔係好腍好似薯蓉咁，但係都幾好食，最後食晒成個㗎😚跟住仲有大大粒嘅腸仔、超級入味又清甜嘅粟米👍🏻另外配左香草包，亦都可以揀蒜蓉包用啲包嚟點汁食，超正，一定要試！2️⃣Carbonara充滿濃郁嘅蛋香😛意粉口感較煙韌，食落好creamy ，但又唔會濟嘢飲就揀咗mocktail 3️⃣Pineapple On The Floor 最愛菠蘿🍍勁大杯，清甜解渴4️⃣Mojito 同樣都係好大杯。薄荷加檸檬，充滿夏日風情，清新又解膩呢度嘅佈置都好有特色，花咗心思，坐得都好舒服，同埋啲嘢食真係好啱打卡，味道一流，推薦！
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位於尖沙咀厚福街的「The Captain’s House」，係一間主打Shake Shake海鮮袋的西餐廳🍴店內座位寬闊，毫無壓迫感，用餐環境好舒適餐廳招牌Shake Shake海鮮袋，可從十多款海鮮裏面隨意配搭，任君選擇，最後四選一款醬汁搖搖海鮮袋我就揀咗四款海鮮搭配卡薑蒜蓉汁，可選大、中、小辣🌶️醬汁香濃微辣，勁惹味！原隻魷魚、青口、小墨魚仔及扇貝，全部海鮮都好新鮮，仲好掛汁添，勁好食現凡惠顧海鮮袋即送意式香草包或蒜蓉包一客🥖蒜蓉包有四條，烤得香脆可口，外脆內軟，塗抹了滿滿的蒜蓉牛油，香氣撲鼻，滿載蒜香墨汁意大利燴飯配墨魚及八爪魚八爪魚好新鮮，口感彈牙。意大利飯口感軟硬適中，加咗墨汁同墨魚粒一齊烹調，口感更豐富，味道濃郁，倍添鮮味蘋果汁清甜滋潤蘋果汁，好好飲呢伯爵茶香濃而不澀口的伯爵茶，有助去脂解油膩感
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