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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23665600
開飯介紹
主打來自美國的海鮮,賣點是以蒸煮方法烹調的海鮮拼盤。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00-15:00
18:00-23:00
星期一至日
12:00-15:00
18:00-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
38
其他資料
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切餅費
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食評 (370)
食過灣仔的mr crab👨🏼‍✈️,今次試尖沙咀呢間~裝修相對無咁grand同寬敞,不過比灣仔多好多人等位,就試下味道又如何先😺~ ---------------------先來一打蠔,4隻款試晒😛~有愛爾蘭同法國的寶貝,愛爾蘭Imperial 好清甜,配紅酒汁極襯🍷;法國Special 蠔味濃啲,海水味唔算太重;Carina肉身爽口彈牙,海水味好重 ,食完蠔味更有回甘;Gillardeau 則非常肥美creamy🇫🇷~ 兩個前菜蟹肉釀磨菇同和牛他他都很出色😽,特別鍾意佢個和牛他他🐮,除咗牛肉好嫩滑,仲有特別在於落咗芥茉醬同埋雞蛋黃🥚,撈埋一齊食既有滑滑同creamy的口感,亦能夠吊味,整個菜式好開胃惹味🤤~ 釀蘑菇嘅蟹肉唔算太多🍄,但因為落咗芝士汁,而且芝士份量好多🧀,所以味道好濃郁,亦食得出蘑菇獨特嘅味道🦀~ 重頭戲的海鮮袋果然係呢度嘅王牌👑,可以自己揀三種或者五種海鮮,隊長B就揀咗八爪魚仔🐙、扇貝同埋大蜆。醬汁有三款,上次食過辣蒜蓉今次揀咗檸檬牛油🍋,檸檬同牛油嘅味道好分明,檸檬酸酸地好襯海鮮,牛油又可以增加香味,聞到已經流口水👅~ 野飲方面點左愛爾蘭咖啡☕️,酒味比想像中濃郁,但又不失啡味;Mocktail Tuscany 就蘋果味重啲,不過都好消滯🍎~ 提醒大家如果要黎記得早少少卜位,因為真係座無虛席😂😂,而且好多人慶祝生日,不過有得揀隊長B都係稍為偏愛灣仔captain house😅~----------------好味指數😋:8/10翻啅指數🙆🏻:7/10人均消費💰:401-800服務態度👨🏼‍🍳:7/10乾淨指數🌝:7/10 繼續閱讀
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愈食愈起勁 焦點食評
等級4 2017-09-13
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身為海鮮控 熱船長海鮮拼盤當然已一早聽聞過! 食前先上前菜蟹餅~精緻外形 切開一半見到全部都係蟹絲 相當足秤! 外表烤得乾身 有薄薄一層脆皮 裡面無油膩感!再加上沙律醬同沙律菜食 味道無咁heavy!等待海鮮拼盤既時候做足準備 戴上口水肩 慎防等陣大吃大喝時食物彈到衣物期待已久既熱船長海鮮拼盤終於到了!一個大藍色袋裝住唔同海鮮同食物 — 蜆,螺,帶子,龍蝦,栗米,腸,薯仔🍽 打開膠袋時店員會上下多搖幾次 務求令醬汁跟所有食物渾為一體!期間店員仲好主動幫我地拍照留念打開膠袋後香味四射 蒸汽緩緩冒出!超乎想像 每款海鮮都好大隻醬汁方面點左店員推介既garlic butter!味道偏濃又惹味 微辣之餘又帶點清新 其他地方食唔到因爲自家調製 醬汁令到海鮮鮮味更突出 令人愈食愈起勁因為袋底仍然有好多醬汁剩 所以店員推介用香草包蘸醬食 話好多顧客都鍾意呢種食法麵包外脆內鬆軟 表面金黃色 而且充滿香草味 食落味道清新 唔落醬汁就咁食已經好滿足了 繼續閱讀
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等級4 2017-09-06
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熱愛海鮮嘅我,今日去到captain house 想試下呢度主打嘅 熱船長海鮮拼盤 但為食嘅我,野心又點止咁少 係店員推介之下,試咗兩款蠔食蠔當然要先由淡,再食到濃 首先就係品嚐A.M.. Imperial 海水味比較淡 但就比較甜 而另一款法國special,海水同埋蠔味都更加濃郁,而且爽身 兩款都好新鮮 而得閒做下"蠔客",都幾開心路易斯安那特色蟹餅 咁多款海鮮,最鍾意就係食蟹 蟹餅賣相好精緻,係圓咕碌 上面仲鋪滿咗豆苗同埋味道好濃郁嘅蟹膏 切開蟹餅,會見到有一絲一絲嘅蟹肉 所以食落口感好正再配埋好濃味嘅蝦膏,鮮味進一步提升 因為仲有豆苗,所以整體唔會太HEAVY 蟹迷千祈唔好走寶墨西哥芝士肉醬烤粟米片 一碟又邪惡又惹味,又可以滿足大家好多好多個願望嘅粟米片 呢道菜真係可以當飯食,而且非常有西方感覺之餘,又有別於平時食開嘅意粉同燴飯下底全部都係粟米片,上高有三款醬汁再加埋邪惡芝士、肉醬 雖然味道真心heavy,但幾個人一齊食,清曬佢都唔係難事 我哋揀咗牛肉肉醬 ,牛肉味道相當之特出,如果就咁呢個汁嚟做肉醬意粉,一定超級正而且上面另有三款醬汁 ,青、白、紅我就最鍾意青色, 淡淡嘅芥末味道搭上肉醬 ,微妙中取得平衡主角終於到啦熱船長海鮮拼盤 我哋揀咗三種海鮮:小龍蝦、扇貝、長腳蟹腳 當中最鍾意嘅莫過於係長腳蟹腳 餐廳有剪刀同蟹鉗,所以都剝得好方便剝完見到一大條蟹肉,感覺真係好滿足,而且仲好鮮甜唔需要加醬汁,都已經十分夠味其實海鮮拼盤有三種醬汁可以揀,我哋揀咗檸檬牛油汁 一開袋就已經聞到好濃嘅牛油味,但食落牛油味唔會太搶 而用佢嚟點小龍蝦,醬汁入面嘅檸檬提升咗小龍蝦嘅肉味,呢個配搭都唔錯食咗咁滿足嘅正餐,其實個肚都好FULL,但都想叫埋個甜品,因為知道呢度雪糕竟然有海鹽味!!!配咗個Apple Pie 先講味道,唔單止焗得香,仲有好香嘅肉桂味蘋果口感軟淋中帶點爽身, 餡料同批皮比例配搭得宜 再加上海鹽雪糕嘅幫助下,感覺唔太HEAVY (當然都因為係2人分享既緣故啦~)海鹽味道好得意,只係略為鹹鹹地,但賣相海藍色,真係好靚、好靚成件事好夢幻,又好配合到海鮮同海洋既主題 繼續閱讀
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有趣食海鮮 焦點食評
等級4 2017-08-25
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上個星期撞岩媽咪同我都放假,晏晝就出左街搵野食啦,呢間餐廳開左咁耐我就想試咁耐!今日反正得閒,一於上去H8試下先!原來平日lunch time都未必上黎食海鮮嘅,可以揀返lunch set,估唔到連egg benedict都有!價錢係尖沙咀黎講都可以接受!Starter可以揀餐湯同沙律,今次就揀左餐湯-椰菜花忌廉湯。呢個湯比較清,唔會落左太多調味,味道單一,清清地唔錯。Asian punch薄荷葉同ginger ale帶出黎嘅味道好醒神,味道清新,唔似一陣特飲咁濃味!呢間嘅海鮮包好出名,一場黎到無理由唔試。選擇都幾多,有較為特別嘅小龍蝦。登登登登!一上檯已經一大個包咁俾你。入面除左自選嘅三重海鮮之外,另有配料:肉腸、粟米同薯仔。我地揀左檸檬牛油汁,大路之選。味道會帶少少酸,牛油味唔太強。龍蝦仔有6隻左右,唔太多肉,得蝦身個少少肉,主要都係食下個檸檬汁。個配菜薯仔係幾淋同好香口,薯仔會係較粉,口感好似薯蓉咁,有三四件。唔記得講個lunch set 意大利飯添!個parmasen creamy sauce好掛汁,每粒飯可以有汁包滿哂。雞柳煮得幾好,無話煮到老哂。份量唔少,因為忌廉汁關係會比較易包肚。跟餐甜品-紅絲絨蛋糕蛋糕偏硬,但個賣相唔差,紅噹噹夠哂搶鏡。 繼續閱讀
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等級4 2017-08-08
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餐廳裝飾佈置以黑、白色為基調,兩旁係大玻璃窗,陽光從兩邊映入,更顯簡潔明亮,倍覺舒心。天花掛上小型飛機同彩色熱氣球裝飾,添一份寫意。假日嚟享受一頓豐盛午餐,特別合適~ 雖然午市套餐只限星期一至五供應,但假日可以食貴啲,嚟到The Captain's House冇理由唔叫呢度嘅名物-熱船長海鮮袋!可以揀三、五或八款海鮮,我哋揀左三款海鮮嘅海鮮袋 $398,分別係長腳蟹腳、小龍蝦同扇貝,醬汁揀左風味龍蝦油LEMON PEPPER SAUCE。終於等到海鮮袋上枱,漲卜卜一大個藍色網袋,侍應更細心將海鮮袋搖勻,等每件海鮮都吸收醬汁。餐具準備就緒︰一大袋,好滿足。唔駛扮斯文,一於RELAX啲全部用手食。每款都好鮮甜,少少檸檬味帶出海鮮本身嘅鮮味,而黑椒嘅辣同香更顯出味道層次,LEMON PEPPER SAUCE唔算味濃,配海鮮好適合。成個海鮮袋鮮味無窮,無盡回味。長腳蟹腳-蟹腳多肉,剪開頭尾就可以輕易拉出蟹肉。小龍蝦 - 幾新鮮,肉中冇沙。而且還有不少少蝦油,食落好惹味~扇貝-肉大肥美,本身鮮甜,配上Lemon Sauce少少酸味幾特別~仲有肉腸、薯仔同粟米。三樣野都索晒啲汁,好入味。薯仔係連皮煮,表皮脆口,入面粉甜。芒果沙冰(左) $58/杯 & 蜜瓜沙冰 (右)$58/杯, 解暑之選,透心涼。雖然怕肥,但都一定要加CREAM,口感特別幼滑嘛。我哋一致覺得蜜瓜沙冰好飲啲,多一份清新香甜嘅味道。法國生蠔(右邊兩隻La Fleur Pour Carina & 左邊兩隻Gillardeau)$52/隻,一向鍾愛Gillardeau,今次見到有新野︰La Fleur Pour Carina,就各叫左兩隻。蠔肉飽滿剔透,正! 意外地La Fleur Pour Carina竟然更好食,肉質爽脆柔滑,海水味後帶一股特別鮮甜味,略勝一籌!路易斯安那特色蟹餅$95面層加左蔬菜,更顯青澀同爽脆口感。蟹餅入面係啖啖蟹肉,鮮味無窮。可以大口大口咁食,絕對冇殼碎,大大享受。芝士煙肉焗薯皮 $85,薯皮表面焗得香脆,加埋煙肉同酸忌廉,飽肚得嚟又唔覺飽滯。午市套餐只限星期一至五供應,睇價錢都知抵食︰仲做緊優惠︰炎炎夏日好怕熱?! 原來有凍海鮮拼盤,有機會真係要試吓先得 繼續閱讀
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