龍亭

最近生日朋友帶左我去佐敦食呢間新開嘅鐵板燒。師傅服務態度好好，野食都好有水準，所以拿拿臨趁仲有記憶同大家分享左先🥹。今次叫左Primer Omakasa ($588)同Seasonal Omakasa ($788)。兩set主要分別係後者多左個煙三文魚沙律、魚子醬溫泉蛋同埋昆布豆腐麵豉湯。🥗：雜菜沙律特別之處有埋羽衣甘藍同龍珠果，龍珠果食落甜甜地。燒菠蘿好香甜，可惜得一塊！$788嘅沙律就多左煙三文魚，醬汁一樣都係黑醋同埋檸檬汁。🥣：魚子醬溫泉蛋，師博建議將魚子醬同溫泉蛋攪勻再食用。溫泉蛋嘅香滑撞上魚子醬嘅鹹香，餘味無窮。🍤：海鮮四選二，有鮑魚、扇貝、東星班同埋帶子。第一份係蒜蓉汁鮑魚同埋牛油黑松露汁扇貝。南非孔雀鮑魚新鮮軟腍。牛油黑松露汁超邪惡，配咩都好食。另一份係柚子黑醋東星班同牛油帶子。東星班外皮燒得好脆身。帶子底下配上意大利黃瓜，爽脆口感同帶子嘅軟嫩形成對比。而碟上面嘅泡泡係蝶豆花海鹽泡泡，帶點海水嘅味道，可以為食材提鮮。🥩：肉類三選一，有宮崎雞、澳洲牛柳粒同埋秋田豬扒。今次揀左牛柳粒同豬。牛柳粒充滿肉感，熟度準確。伴碟有炸蒜、手磨wasabi、竹炭鹽、洋蔥粒、同埋櫻桃蘿蔔，全

-龍亭 🐉隨住天氣愈黎愈凍 除左想食火鍋之外仲有就係想食鐵板燒 見到佐敦有新開既就去試下嗌左入門廚師發辦套餐（$588）+季節廚師發辦套餐（$788）基本包括沙律 + 鐵板海鮮x2 + 鐵板肉類x1 + 蝦炒飯 + 甜品2個套食既野食其實係大同小異 就係🥗黑醋汁龍珠果沙律會多片三文魚🐣前菜 - 黑松露溫泉蛋 同埋🧉湯品 - 昆布豆腐面鼓湯抵唔抵食就見人見智啦------------------ Rest of Menu ---------------鐵板海鮮 （配蝶豆花海鹽泡泡）🦪黑松露牛油扇貝🦪蒜蓉醬鮑魚🐟香煎東星班🦪帆立貝鐵板肉類 🥩秋田雞扒 （配辣菜忌廉汁）🥩澳洲牛柳 （配竹炭鹽 蒜片）甜品🍮🍦雪糕🍐紅酒燉雪梨

難得最近可以同👦🏻一齊放假 就出去搵下好野食 見到呢間位於佐敦永安附近新開既鐵板燒好吸引 門口亦都好神秘 即刻預約咗假期去試吓😍🪑佢哋嘅座位唔多 最多十幾個位置 有單點鐵板燒、omakase 類既鐵板燒 價錢性價比都好高👍🏻值得一提 佢哋嘅擺盤好精緻 全部都花足心機✨🧾我地叫左兩款omakase 一款系平啲既入門廚師發辦套餐$588同另一款高級廚師發板$788 兩者嘅分別不大 多左前菜、湯類同刺身✨🥗salad 精緻嘅沙律分別由番茄仔、菠蘿、沙律菜及龍珠果製成 菠蘿同番茄仔之間有小量嘅柚子醬同黑醋汁 甜甜嘅柚子味中和左菠蘿嘅酸味 兩者味道好夾 清新開胃 順帶一提 貴啲個個套餐系煙三文魚😍🥚前菜呢款係溫泉蛋混合魚子醬一齊食 一齊放入口 魚子卜卜爆開 鮮味十足 為溫泉蛋加上調味😂幾特別！🍤Teppanyaki seafood (2 type)兩個套餐都可以各揀兩款 所以我哋叫咗四款唔同可以share試吓 分別係鮑魚、帶子、東星班同赤蝦 ，鮑魚配搭蒜蓉一齊食 蒜味唔會好勁同搶 反而啖啖蒜香更吊出鮑魚嘅鮮味😍 鮑魚肉質超易咬又有嚼勁 好出色😍帶子就配牛油黑松露 食嘅時候要連埋啲黑松露汁一齊食

▫️又發現一間新開既餐廳🕵🏻 主打鐵板燒🔥 位置係佐敦其中一個轉角位，門面又設計得幾神秘👀 望左陣先見到度門🤣 👨🏻‍🍳 季節廚師發板套餐 $788🥗 沙律▫️新鮮三文魚沙律配上黑醋汁幾開胃😋 碟邊仲有菠蘿🍍、龍珠果同蕃茄仔🍅 感覺好清新🍃🍳 前菜▫️溫泉蛋加上魚子醬好鮮味🥰 咁食法又幾得意，好似食緊豆腐花咁滑嘟嘟🤣🐚 鐵板海鮮兩品▫️有4款海鮮可以揀2款，我地叫2個set咁就可以試晒4款啦😆 先有帶子配牛油黑松露汁🧈 帶子爽滑，個汁超香直頭想飲埋佢🤣 俾師傅提一提飲左要跑返好多個圈先得就放低左了🫢▫️香煎東星斑煎得外脆內滑，可以配碟邊既檸檬黑醋一齊食🍋 碟上面仲有啲泡泡🫧 原來係蝶豆花海鹽製成，鐘意濃味啲可以加埋泡泡一齊食好得意🤣▫️另一款香煎帶子配上黃翠肉瓜，同樣加上魚子醬，精緻又鮮味😋 鮑魚彈牙，加上滿瀉蒜蓉好惹味🧄🥩 鐵板肉類一品▫️豬、雞、牛中揀左5成熟既澳洲牛扒🐮 牛味香濃，食落幾juicy💦 師傅介紹碟邊wasabi係自己手磨，配牛扒竟然出奇地夾🤩 配上香脆蒜片，夾埋一齊食口感豐富🧄 另外仲有竹炭鹽🧂 同切到成粒蘑菇咁既櫻桃蘿蔔🍄 用黎清清味蕾再繼續食下一道菜💁🏻‍♀️🥣 湯 ▫️麵豉湯味

晚市鐵板燒有四個套餐588、788、1088、1388。我哋今日揀咗588同788兩個套餐，788套餐多一個前菜同湯品，如果想簡單試吓588都係個唔錯嘅選擇。入門廚師發板套餐$588🌟沙律🌟鐵板海鮮兩品🌟鐵板肉類一品🌟炒飯🌟時日甜品 季節廚師發板套餐 $788🌟沙律煙三文魚雜菜沙律，用咗黑醋調味，仲有菠蘿同龍珠果，酸酸地幾開胃🌟前菜沙律之外係魚子醬溫泉蛋，將魚子醬同溫泉蛋撈勻黎食，魚子醬帶少少鹹香味。🌟鐵板海鮮兩品呢度有四款海鮮可以選擇，我哋兩個餐就叫晒四款試吓，東星斑配黑醋汁扇貝配牛油黑松露汁帶子配魚子醬鮑魚配蒜蓉醬東星斑表面煎到金黃色，魚皮微脆，魚肉都幾滑。扇貝加埋邪惡嘅牛油黑松露汁，味道濃郁。但如果只可以揀兩款嘅話會比較推介帶子同鮑魚，帶子大粒鮮甜，加咗魚子醬係上面，就咁食唔使再點味。鮑魚好爽，配既蒜蓉醬都好食。每款海鮮都會跟埋蝶豆花泡泡，如果覺得海鮮唔夠味可以點，會帶少少海水鹹味。🌟鐵板肉類一品有三款肉類可以揀，澳洲牛柳、日本豬扒及雞扒。我哋兩份都要咗澳洲牛柳，可以自己揀熟度，我哋要咗五成熟，食落口感較軟嫩，唔會鞋， 配咗竹炭鹽、櫻桃蘿蔔、手磨Wasabi及蒜片，可以按自己口味

前排行街見佐敦新開一間鐵板燒，咁啱今日又經過就決定試下。我朋友麻麻刺身，所以就叫咗個primer omakasa, 我地叫咗兩個set，都有兩品海鮮同一品肉類，同埋仲叫咗支梅酒前菜海鮮我地叫咗鮑魚、扇貝、帶子、東星班。如果想食重味少少可配埋呢個蝶豆花鹽， 我個人覺得原本嘅鮮味已經好好食，我尤其鍾意帶子，外脆內軟。肉類我地一個叫咗牛，一個叫咗雞。我覺得牛比較出色，配埋特製嘅山葵同埋鹽，非常好食， 仲可以配蒜片。炒飯非常香，蝦好彈牙環境方面，座位數量唔太多，有興趣嘅可能訂定位會好啲。

好耐無食過鐵板燒，細妹話見到網上食評喺佐敦新開左間性價比幾高嘅，於是一齊去試下。叫左兩個套餐$588/$788，兩個餐基本上差唔多，不過$788嘅沙律upgrade左，多一個前菜同埋湯。整體而言，雖然鋪位唔大，但裝修型格。食材配搭、擺碟同餐具都幾有心思，同埋主理嘅師傅也非常親切。🐱沙律：$588係雜菜沙律，$788係三文魚沙律。黑醋配菠蘿、雜菜、龍珠果、三文魚很清新，擺碟好靚。🐱前菜係魚子溫泉蛋，溫泉蛋偏生。暖暖嘅入口滑嘟嘟，配魚子嘅鹹香味挺特別。🐱海鮮每個餐可以揀兩款：扇貝配黑松露牛油，很香。帶子大大粒，煎得外脆內軟，很有口感，加左少少魚子醬，很鮮味！仲有個意大利翠肉瓜很香脆。東星斑煎得香口，配黑醋很開胃。鮑魚配搭多多嘅蒜蓉很惹味。伴碟仲有個蝶豆花海鹽泡泡，好看之餘，伴著吃有海水味。🐱肉類各餐可選一款：澳洲牛柳煎得外面金黃，入面仲係粉嫩粉嫩嘅。配搭蒜片、手磨wasabi、黑炭鹽吃，每一口都可吃到不同嘅風味。秋田豬肉口感也很軟嫩，配酸酸甜甜菠蘿汁很清新。🐱炒飯熱辣辣，粒粒分明，很香蒜味！蝦很大隻很彈牙。🐱湯品是豆腐昆布味噌湯。豆腐滑滑的，湯嘅味道很濃。🐱甜品有2款：自家製紅酒雪梨配檸檬

🤍龍亭🖤佐敦寧波街27-31號地下A-D舖📍以前食開既omakase都係刺身居多，今次第一次食熟食鐵板為主既omakase! 我地今次叫左一份高級廚師發板套餐($788)同一份入門廚師發板套餐($588)，咩味都可以試下嘛！ 呢個價錢好少見，抵試！🥙沙律及前菜高級套餐既沙律會有多塊煙三文魚另前菜係魚子溫泉蛋，首先打混溫泉蛋，形成蛋花狀，然後再混合一粒粒嘅帶鹹味魚子放入口中，層次豐富味道剛剛好。🦪鐵板海鮮四品因為我哋叫咗兩個套餐，可以試晒四樣海鮮，包括帶子、鮑魚、扇貝、東星班。最好味既係蒜香鮑魚！鹹鹹甜甜嘅蒜香配上厚實鮮甜嘅鮑魚，鐵板煎香味道非常好👍🏻其次東星班配上黑醋汁，魚鮮味沒有被遮蓋，配上微煎香嘅魚皮；扇貝配上黑松露，食得出唔係普通貨色，帶子亦都鐵板煎香，配上翠玉瓜唔會膩👍🏻特別係每碟都配上蝶豆花泡沫，如果覺鹹味唔夠，沾上少少帶鹹味泡沫就fit哂！🥩鐵板料理（牛&豬）呢個有驚喜！每一件都配有唔同嘅醬料。師傅教落食鐵板牛時要每啖配上蒜片，自家打磨既芥辣、黑岩鹽而黑毛豬就有獨特嘅菠蘿汁同埋蒜香牛油汁，兩種食法都好特別，出邊食唔到嘅味道！層次豐富但啱啱好唔膩，唔錯！🍲湯品及炒飯 湯品就係

佐敦開左間新既鐵板燒，都近地鐵站！門面都好有特色，睇上去好高質！上檔次！鋪面唔大，可以容納十幾人，有鐵板附近既坐位，亦有下面既雅座😋我地揀左兩個鐵板套餐，以下菜包括左兩個套餐😋前菜沙律🥗擺盤好靚，有唔同既沙律菜配上黑醋汁，仲有我第一次食既龍珠果！簡簡單單開個胃先☺️小食—黑松露溫泉蛋黎得食鐵板燒一定係精緻食！溫泉蛋配上黑松露都好食😋鐵板海鮮🦞廚師🧑‍🍳哥哥就係前面幫我地燒，燒完就上菜，可以見到新鮮既海鮮慢慢煮熟，香味飄飄！所有既送都係即刻整完就上！擺盤係海鮮+海鹽泡泡蝶豆花，如果你覺得味道唔夠重，可以點下呢個海鹽泡泡🫧增加鮮味☺️🍃東星斑：鮮嫩魚肉，挑選左最嫩既腩肉位置🍃扇貝配黑松露牛油汁：新鮮即食既扇貝配上黑松露牛油汁，好新甜🍃 南非孔雀鮑配蒜蓉醬：新鮮彈牙，蒜蓉講鹹味剛好，好正🍃澳洲牛柳：配上竹炭鹽+手磨wasabi +蘿蔔+蒜片，擺盤好高級，係燒之前，廚師哥哥會問你想要幾成熟，我地要左7成！真係好足牛味☺️油脂味加起身都唔怕膩！🍃秋田豬扒：配秘制菠蘿汁或蒜蓉牛油🧈，成日以為豬肉會好柴，但其實一啲都唔怕！好嫩滑炒飯有好大一隻蝦🦐係碗炒飯面！睇住廚師🧑‍🍳哥哥炒飯之後品嚐，填飽肚最後既空虛

純看門面真不知店子什麼胡蘆賣什麼藥,當按鈴,龐開大鐵門,水泥地面,主體全墨綠色襯托,加上雙開尖頂拱門,正對著一盞大水晶吊燈,吸睛之餘,老細更細心解說此為地道工業風設計,稍後更會加添水簾擺設相信會更吸客。說回食物方面,廚師發辦好處就是讓廚師即席表演即日撚手料理,今天的海鮮是巨型帶子配魚子黃瓜、黑松露大扇貝、香蒜鮑魚及香煎班片。而鐵板肉更有日本牛柳、宮崎雞肉及黑豚肉,除了食材新鮮配合廚師精心伴碟,整體性價比頗高。

要在油尖區芸芸食店中佔一席位,尤其是價錢不菲的日式鐵板燒店,實在不容易,這新店子就在門面上先搶佔客人目光,利用轉角舖高大拱門,重金屬格調,按鈴才有待應接待,全墨綠色室內裝潢,座位不多約廿個,最搶手當然是吧枱席前的十數個,又可席前欣賞廚師工架又可即時聞到鑊氣,說到菜單,因新開張,菜式選擇不多,但又正好够聚焦,要了兩客中價廚師發辦,已包括海鮮(帶子、鮑魚、扇貝及深海班)及肉類(牛柳/豚肉/雞柳)整體味道和擺碟都好滿意,至於前菜沙律及味噌湯也不錯,到單尾炒飯和甜品就更加高分。應該可以再Encore。

高級廚師發板套餐沙律同前菜 沙律菜用咗香醋調味，比較refreshing, 前菜係日本新鮮生雞蛋混魚子醬，攪拌好似豆腐花咁食，好新奇既配搭刺身一品鯛魚幾新鮮🥰鐵板海鮮兩品有5種海鮮可以揀，我簡左鮑魚同帶子，旁邊有鹽泡作裝飾和調味之用，鮑魚其實已經調咗味，上面配埋蒜蓉辣椒，更加惹味，鮑魚口感彈牙味道鮮味，好食！帶子都係，口感爽滑，食得出好新鮮鐵板肉類一品有三款肉類，我揀咗牛肉，牛肉煎得啱啱好，一啲都唔鞋口，仲係鮮嫩多汁，可配炸蒜片或炭燒鹽，欣賞師傅對食物配搭咁細緻嘅考慮最後仲有海鮮炒飯同甜品我哋仲叫咗個梅酒share，容易入口，配燒肉啱啱好

見佐敦新開了一間鐵板燒「龍亭」🆕位於街道轉角位置👀招牌十分搶眼門面設計亦相當有特色👏🏻👏🏻餐廳設有多款不同套餐可選由於朋友對前菜,刺身及湯都不太喜愛所以是次選擇了1個$588及1個$788套餐這樣就可以滿足不同需要😆🥗 沙律$788套餐的分別是會連同煙三文魚煙燻處理後的三文魚帶有鹹味和獨有香氣伴隨香甜味美並且沒有渣的菠蘿🍴以及帶啖啖黑醋酸味的沙律菜更顯新鮮及零舍開胃🫦🍽 前菜旁邊放入比利時玫瑰作點綴 使得份外精緻溫泉蛋表面放上矜貴的魚子醬🥰魚子醬在口腔內爆開 鮮香四溢 齒頰留香🥢 鯛魚刺身配襯手磨的芥末 天然香氣 不含化學成分鯛魚魚鮮味十足👍🏻肉質富有彈性👨🏻‍🍳 海鮮看似伴碟的蝶豆花海鹽泡泡可作沾海鮮之用 以提升鮮味及鹹香🦐 虎蝦蝦肉已拆殼💁🏻‍♀️肉厚肥美爽口彈牙 濃郁鮮蝦肉味😋配上秘製酸辣汁 味道更勝一籌❤️ 鮑魚口感扎實💪🏻嫩滑帶彈性蒜蓉醬調味恰到好處🧄不會蓋過鮑魚鮮美 反而使滋味更為提升🐟 東星班表面的魚皮煎至微微脆口 值得一讚💕入口魚油香氣撲鼻 魚肉嫩滑兼充滿肉汁旁邊雖有醋汁可蘸 但不用添加已足夠🍴 帆立貝用上牛油黑松露烹調而成👃🏻松露的香氣以及帆立貝的鮮美嚐起來馥郁濃香😍非常

相信唔少朋友都會係鐵板燒嘅愛好者，生日慶祝都會簡。食嘢之餘仲有得欣賞下師傅席前料理～最近住佐敦嘅大同就約左我去佢屋企附近開咗一個新店-龍亭 鐵板燒聚聚～龍亭食物嘅選擇都幾多，我哋簡單小小，選擇咗兩個價位（588/788）嘅廚師發板Set 品賞一下食材同師傅手勢～沙律黑醋汁沙律🥗，黑醋汁撈勻幾款沙律菜。撘配埋菠蘿🍍同龍珠果（橙色）。清新自然，微酸黑醋汁更帶起食慾前菜（*788 套餐包含）黑松露溫泉蛋🥚，黑松露醬撈埋溫泉蛋同食用花，香滑蛋味俱全外，更帶一點松露芳香鐵板海鮮-黑松露牛油扇貝-蒜蓉醬鮑魚-香煎東星班海鮮🦞店家同師父都會細心安排左唔同調味料🧂同醬汁加以烹製，襯托返海鮮特點同肉質。而且扮盤靚之餘，仲有加上蝶豆花海盬泡泡，tips: 唔夠味可以加上泡沫🫧係食物上呢個真係創意十足👍🏼鐵板肉-香煎秋田豬🐖配搭蒜蓉牛油汁🧈、秘製菠蘿汁🍍同蘿蔔。前者較濃味而後者酸甜清新啲。建議可以先濃後酸甜去食，可以解一解油香～-澳洲牛柳🥩配搭竹炭鹽、手蘑芥末、蘿蔔、蒜片等配料。提供到唔同層次的感覺同味道刺激*記得食埋蘿蔔清新一下，等待⌛️下一道菜湯品（*788 套餐包含）-昆布豆腐麵豉湯師傅展示超勁刀功🔪，

今次試左一間新開鐵板燒，位於佐敦，正正係佳佳甜品隔離，非常易搵叫左2個套餐，$588同$788套餐$788套餐三文魚黑醋沙律，好香叼草味之後有魚子醬溫泉蛋，撈混一齊食2款海鮮，我揀左鮑魚，帶子，帶子係好新鮮。配有蝶豆花海鹽泡泡，鹹鹹地牛肉，非常嫩，份量多，5成熟岩岩好。旁邊有一些蒜片豆腐湯抄飯，味道可以濃一點甜品係伯爵茶雪糕$588套餐黑醋沙律2款海鮮，虎蝦同魚，虎蝦好大隻，但熟左d豬扒配菠蘿醬，豬扒好淋，菠蘿好香抄飯甜品食得都幾飽，餐廳裝修嘅色調幾特別，係墨綠色