龍亭

竟然比我無意中發現佐敦一間新餐廳只要$588就食到高級鐵板燒，有前菜、海鮮、牛柳、炒飯同甜品。朋友生日就帶佢食人生第一次鐵板燒，佢開心到呢。餐廳地方寬敞，坐得好舒服，食鐵板燒最鍾意同師傅交流，坐吧枱最開心。因為第一次食，所以食餐廳最平那個餐，但我覺得都好足夠，前菜沙律好新鮮，配意大利黑醋一齊食夠晒開胃。師傅喺鐵板大顯身手嘅期間，侍應推介我一款梅酒，酒精含量唔高，但好好味，見到個杯已經非常吸引，味道果然非常好，可以稱得上為呃女仔嘅酒，因為真係好好飲😂😂每個餐可以嗌兩款海鮮，我哋點咗鮑魚，虎蝦，同帶子，全部都好新鮮，鮑魚好彈牙好鮮甜，虎蝦超級大隻，入口好爽口，帶子好厚身配埋黑松露味道頂級提升。另外肉類，我哋兩個都叫咗牛柳，份量非常足夠，見到師傅功架好好，五成熟剛剛好，最精彩係蒜片脆卜卜，配埋牛柳一齊食，軟硬口感，牛味香濃，非常滿足。食鐵板燒最鍾意睇師傅炒飯，炒飯食到粒粒均勻，仲有大大隻蝦，就算一個大男人食完都會覺得好飽，最後配埋甜品，甜品都係一啲都唔馬虎，豆腐雪糕上面落左金箔，打卡一流，味道亦都唔太甜，如果呢度唔係佐敦，呢餐飯每位肯定過千蚊，所以真心覺得好抵食 。

位於佐敦寧波街 新開左一間門面非常神秘嘅餐廳🤯 喺門口完全睇唔出係食啲乜嘢 按鐘開門之後另有一片天地 原來係一間鐵板燒餐廳😍今晚唔係好多人 可以坐吧枱😀 晚市一共有4個餐 我哋試左入門版嘅$588同$788 食嘅嘢差唔多 分別在於多左前菜同湯😉沙律$788套餐嘅沙律會多一塊煙三文魚 另外有新鮮沙律菜 菠蘿 蕃茄仔同埋龍珠果 配上黑醋幾開胃👍🏻前菜$788套餐先有 前菜係黑松露溫泉蛋👅鐵板海鮮每個套餐可以揀兩款 我哋就試左帶子 鮑魚 扇貝同東升斑😍 首先要讚一讚帶子真係整得勁好食 本身鐵板燒火候已經控制得啱啱好 加咗魚子醬同埋瓜嘅配搭令到味道同口感都有所昇華👍🏻 鮑魚要讚嘅一定係師傅秘製嘅蒜蓉醬 非常惹味 甜甜地好襯海鮮😚 扇貝就用咗黑松露牛油醬汁一齊烹調 都唔錯😌 東升班燒到魚皮香脆 魚肉仲好滑👅鐵板肉類可以選擇澳洲牛柳 日本豬扒或者秋田雞扒🤤 我哋就食咗牛柳同埋豬扒 牛柳好厚身 揀左5成熟 點少少竹炭鹽已經好好食 好腍好juicy👍🏻 每次鐵板燒嘅日本豬扒總會為我哋帶嚟驚喜 少少肥 食落特別香 可以點菠蘿醬汁或者蒜蓉牛油醬 都好好食😋湯昆布豆腐麵豉湯 豆腐盡顯師傅刀工👍🏻炒飯超有驚喜

新開嘅鐵板燒，價錢親民而且份量大方，值得推介！-🥢Primer Omakase 入門廚師發板套餐 $588．沙律前菜沙律配搭咗菠蘿同龍珠果，底層有黑醋汁，酸酸甜甜幾開胃🍍．鐵板海鮮兩品我地可以喺鮑魚、帶子、帆立貝同東星四款入面揀兩款，我地兩個人就可以試晒四款喇🤪南非鮑魚肉爽彈牙，上面塗上自家調製嘅蒜蓉醬，新鮮惹味！日本帶子燒至外層焦香，再放喺意大利黃瓜上面，頂層有魚子醬，非常fancy✨北海道帆立貝配上黑松露牛油，燒完都仲幾大隻，牛油香味撲鼻！柚子黑醋東星斑肉質實淨，魚皮佈滿油香🤤 特別一提海鮮伴碟嘅係蝶豆花海鹽泡泡，可以加適量泡泡係海鮮上面，有提鮮作用🫧-．鐵板肉類一品澳洲牛柳粒份量十足，粗略估計有6-7oz，廚師燒香之後切粒，再配上手磨wasabi、蒜片同竹炭鹽一齊食，好滿足！．炒飯原本以為炒飯會比較平平無奇，但餐廳特意放上新鮮爽口鮮蝦一齊炒，誠意十足👍🏻．時日甜品套餐以日本豆腐雪糕作結，滿足🥰除咗套餐，我地仲叫咗件鵝肝多士($138)，鵝肝肥美甘香，最特別係多士上面搽上檸檬忌廉同凍嘅菠蘿醬汁，製造出冰火交融嘅口感，正！🧊🔥🤩

食完牛舌鐵板冇幾耐，大K又約我食鐵板燒，但今次係睇住人整既鐵板燒😋今次去既鐵板燒係佐敦，雖然我係附近返過工，但都唔係好識路，完全睇唔出餐廳門口係邊，非常神秘🤣今日我地叫左呢個餐：- 季節廚師發板套餐- 沙律- 前菜- 鐵板海鮮兩品- 鐵板肉類一品- 湯- 炒飯- 是日甜品首先黎既沙律不是重點，重點係龍珠果，食落去甜，開開胃就可以食之後既好西😋之後既魚子醬溫泉蛋，廚師🧑‍🍳好細心叫我地記得撈勻魚子醬先食溫泉蛋，撈勻左味道即刻豐富左👍之後黎到海鮮海鮮兩品，因為2個人去食既關係，所以試曬4款海鮮，有東星斑、鮑魚、虎蝦，我覺得東星斑係最好食，因為真係勁新鮮，而鮑魚加上蒜蓉亦都好正😍然後既鐵板肉類一品，我同大K分別要左牛柳同豬扒，廚師提我地牛柳1定要試個芥末，因為係餐廳自己磨既，同出邊既成品唔同，而食落口係有1陣清新既味道，而唔似出邊得辣味～而豬扒則配上菠蘿汁，令到更加開胃😋今日既湯品係麵鼓豆腐湯，好靚既豆腐花，昆布湯濃度剛好，唔會太淡太鹹👍至於大蝦炒飯，炒得亁身，而蝦亦好新鮮，非常彈牙，但因為前面太多野食，所以我食唔曬😂最後既是日甜品，我地要左紅酒煮雪梨，紅酒非常濃郁，而雪梨亦好軟林林，加上朱

新年快樂🎉🎉獎勵食d好野先~ 今次book左呢間位於佐敦既鐵板燒，餐廳門口掛住龍亭兩個大字嘅招牌，充滿氣勢。餐廳内部樓底高，很有空間感，以深綠色為主調，低調又不失奢華的感覺。我地就叫左兩個唔同價位既鐵板燒套餐share，味道唔錯，兩個師傅服務都好好😝 🍽$588入門廚師發板套餐：包括沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯和是日甜品🍽$788季節廚師發板套餐：包括沙律、前菜、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、湯、炒飯和是日甜品 ✨沙律包括新鮮沙律菜、番茄仔、龍珠果同菠蘿 ，$788套餐會多一件煙三文魚，新鮮開胃☺️ ✨前菜黑松露溫泉蛋 ✨鐵板海鮮兩品海鮮四選二，包括南非鮑魚、帆立貝、虎蝦同東星班，我地兩個套餐，所以叫曬4個海鮮南非鮑魚經過蒜蓉調味之後十分香口惹味，食落爽口彈牙，帆立貝好鮮甜，東星班魚肉嫩滑，充滿鮮味，最中意就係虎蝦，肉質鮮甜爽嫩🤤 ✨鐵板肉類一品包括澳洲牛柳、日本豬扒同雞扒我地兩個都揀左澳洲牛柳，師傅會將成塊牛柳煎至五成熟，再切塊，伴碟有三種調味，脆蒜片、竹炭鹽和手磨wasabi，可以按自己喜好選擇，牛柳食落軟嫩☺️ ✨牡丹蝦炒飯🦐炒飯香噴噴帶焦香，粒粒分明，大蝦口感鮮甜彈牙🥰 ✨

除夕快樂🌌2022話咁快嚟到尾聲，年尾就係一個好好犒賞自己嘅時機，早排留意到呢間廚師發辦，晚市鐵板燒有四個價位嘅套餐，分別係$588、$788、$1088同$1388，一於同朋友慰勞吓實習咁辛苦嘅ward life🥹 今日揀咗入門廚師發板套餐 ($588)同季節廚師發板套餐 ($788)兩個套餐，入門套餐就會就會包沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯同埋甜品，$788套餐就會多一份前菜同湯品，大家可以按個人需要order😛嗌完之後就會上沙律，當日嘅雜菜沙律都幾新鮮，仲有啲羽衣甘藍，用咗黑醋調味，仲有菠蘿同龍珠果，酸酸地幾開胃🥗前菜係魚子醬溫泉蛋，將魚子醬同溫泉蛋撈勻黎食，魚子醬帶少少鹹香味，溫泉蛋暖暖地💛鐵板海鮮兩品可以係六款海鮮入面揀兩款，同朋友一人揀咗兩款😆第一款係帶子配魚子醬及意大利黃瓜，帶子大粒鮮甜，煎到外面微微焦香，意大利黃瓜都幾夠水份，成份食落去幾balance😛第二款係虎蝦配店家秘製蝦頭汁，蝦肉都夠爽口彈牙，加埋蝦頭汁都唔會好膩😌鮑魚配蒜蓉醬呢個都推介，鮑魚好爽，配既蒜蓉醬都幾多而且夠香，同鮑魚嘅鮮味幾夾😋白鱔好厚肉好肥美，而且煎到外皮脆脆地，可以搭配竹炭鹽同七味粉🥰如

長假期開始，決定吃好一點慶祝一下！友人找到了一家正在試業的日式鐵板料理一起探店餐廳下月初才正式開業，現只接受預訂客人入門廚師發板套餐只需$588！有沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯及是日甜品沙律配上黑醋汁十分開胃！伴有菠蘿 、龍珠果及車厘茄，清新又健康鐵板海鮮兩品挑了南非孔雀鮑魚及白鱔！鮑魚味濃郁而且厚肉爽身！白鱔肉質嫩滑！附有竹炭鹽、七味粉及海鹽泡沫作調味東星斑外脆內滑，可以配碟邊的檸檬黑醋一起吃廣島蠔外皮煎得微脆， 內裏保持着軟滑多汁，鮮香十足鐵板肉類一品的牛柳配蒜片、櫻桃蘿蔔、竹炭鹽、手磨山葵！牛柳軟嫩，牛味香濃豬扒配菠蘿辣菜汁及蒜蓉牛油令味道更濃更鮮炒飯鑊氣十足，飯面上的大蝦已另外作調味，相當入味是日甜品有檸檬雪葩，非常清新解油膩另一選擇紅酒燉雪梨兼有梨的清香以及紅酒的果香，入口清甜岩戶之舞特別本釀帶微甘、香醇的口感！有著鈿女美麗豔麗的舞孃氣質

食鐵板燒同師傅嘅交流好緊要，因為佢會掌握晒你想要嘅味道同埋生熟程度，今次食呢間龍亭其實本身喺大埔區都做緊鐵板燒，而喺佐敦嘅呢間分店設計好有心思，除咗味覺，視覺都係一種享受😍更加重要嘅係負責主理嘅鐵板燒師傅非常貼心，會根據客人嘅口味做少少調整，整體食落雖然係同一種食材，但係更加配合到唔同要求👍🏻晚市主要食返廚師發板套餐，兩個價位嘅差距在於前菜同湯☺️ 師傅首先會上咗一個煙三文魚沙律同埋魚子醬溫泉蛋，魚子醬鹹鹹地撈埋溫泉蛋食落口感滑溜，唔會過鹹，淡淡地開下胃先。當日海鮮有四款，分別係鮑魚、斑塊、帆立貝同埋帶子，每款嘅烹調手法唔同，而且有驚喜😍 帶子用牛油加黑松露醬煮好，鮑魚配蒜蓉醬，斑塊煎到連個皮都脆口，而帆立貝就配魚子醬同瓜類，中和返個味道。🥰肉類方面叫咗牛同埋雞，牛柳五成熟配自家製嘅芥辣同埋炸蒜片，三樣加埋無論係口感定係味道都超級夾，而雞就做到皮脆肉嫩，仲要超級多汁，師傅好細心咁問啱唔啱口味，又會介紹每種食材嘅特性，連個海鹽泡泡都睇得出花咗心思喺入面👍🏻👍🏻 炒飯師傅都花咗心機去做，炒出嚟嘅飯粒少少脆，粒粒分明，再加埋隻大蝦好爽口，雖然話炒飯本來就係塞飽個肚，但係師傅一啲都唔隨便，由一開

喺佐敦道發現到一間隱世鐵板燒 門口好神秘咁 叫咗一個$588 一個$788套餐沙律 煙三文魚沙律 配黑醋汁 酸酸甜甜好開胃前菜 魚子醬溫泉蛋每個餐可以揀兩款鐵板海鮮 叫咗兩個餐一於四款都要啦南非鮑魚配蒜蓉醬帶子 上面有魚子醬唔夠味可以點咸嘅蝶豆花泡泡扇貝配牛油黑松露醬東星班配柚子醋7成熟澳洲牛柳 點d竹炭鹽食可以吊起牛柳個味日本宮城縣豬扒 必推菠蘿辣菜汁 甜甜地好清新 同個豬扒好夾 另外仲有蒜蓉牛油醬不過就太重口味海鮮炒飯昆布豆腐麵豉湯甜品 紅酒釀雪梨 上面檸檬忌廉 同埋金箔 食落完全已經冇紅酒味 因為已經揮發晒 甜品係誠意之作 比個like佢

今日嚟開佐敦，咁岩要同朋友慶祝生日，上網見呢間岩岩開業，就決定book 位試下😆季節廚師發板套餐$788沙律🥗-北海道煙三文魚沙律咸香嘅煙雪文魚，配上特別嘅龍珠果同新鮮沙律菜相當開胃前菜-魚子醬溫泉蛋食之前先攪勻，偏咸嘅魚子醬增加左溫泉蛋嘅味道同口感鐵板海鮮兩品-鮑魚/東星班四種海鮮中選擇兩種，今次就揀左鮑魚同東星班魚柳，鮑魚用蒜蓉調味相當惹味，而魚柳即半煎半蒸焗，魚肉滑溜仲有可以塔埋藍色啲碟豆花海鹽泡泡增加咸味鐵板肉類一品-澳洲牛柳粒肉類就揀左牛柳粒，首先將完整一件牛柳煎煮到五成熟左右再切粒上碟，可以配塔脆蒜片、竹炭海鹽同埋手磨芥末，令軟嫩牛柳增加不少風味湯-昆布豆腐麵豉湯展示出廚師嘅刀工，將豆腐切成花，湯身味道都唔錯炒飯-牡丹蝦炒飯牡丹蝦鮮甜味十足，炒飯粒粒分明，仲有炒炒焦香脆口是日甜品-豆腐雪糕🍦日本豆腐雪糕，滑身唔會太甜，豆腐味濃郁呢餐真係好有驚喜😎

今日同朋友嚟左依間係佐敦新開嘅鐵板燒餐廳，門口隱藏得好神秘，搵左一陣先見到🤣，不過就好易搵因為門口上面掛住 龍亭 兩個大字嘅招牌入門廚師發板套餐$588沙律🥗-季節限定沙律第一次嘗試龍珠果，感覺幾特別，味道微酸，配搭埋新鮮沙律菜同幾甜嘅菠蘿🍍鐵板海鮮兩品-鮑魚/帶子四種海鮮之中我揀左鮑魚同帶子，鮑魚彈牙之餘仲加上經調味嘅蒜茸真係好惹味👅而帶子一樣彈牙，而且鮮甜好味，加上魚子醬同意大利黃瓜提升咗味道嘅層次同增加咗口感主廚仲特別係伴碟上加入碟豆花海鹽泡泡，可以同海鮮一齊食增加風味鐵板肉類一品-秋田豬扒肉類就可以三選一，而我選擇秋田豬扒，肉質鮮嫩軟腍，主廚特意提供兩種醬汁，鮮甜清爽嘅菠蘿菜汁同特濃蒜茸牛油🧈炒飯-牡丹蝦炒飯廚師跟據我地進食嘅進度先開始炒，飯粒粒粒分明，仲帶少少焦香脆口，而蝦肉鮮甜爽口彈牙是日甜品🍮-紅酒雪梨🍐🍷深紅嘅雪梨吸滿紅酒，味道香甜，配埋檸檬忌廉口感清新絲滑

龍亭位於寧波街同白加士街既轉角位，我完全被餐廳既大logo吸引左，龍亭主要食鐵板燒，價錢可以接受。餐廳裝潢以深綠色為主調，一入門口就見到大型水晶吊燈，座位唔算多，樓底高，空間感十足。我同女友分別試$588入門廚師發板套餐同$788季節廚師發板套餐。兩個套餐既沙律都係差唔多，材料同樣有菠蘿、沙律菜、黑醋同龍珠果，不過$788套餐會多一件煙三文魚。$788既套餐亦多左呢個黑松露溫泉蛋，食落好似豆腐花咁，口感特別。鐵板海鮮兩品方面，海鮮四選二，包括南非鮑魚、帆立貝、帶子同東星班，我地叫左兩個套餐所以可以試曬四款。鮑魚內質彈牙，蒜蓉醬惹味之餘又唔會蓋過鮑魚既鮮味。帶子放係意大利黃瓜上面，再加左魚子醬，賣相精緻到我以為食過西餐😍帆立貝配上牛油黑松露醬，味道香氣都提升左一個層次。東星班就啖啖肉無咩骨，肉質結實。海鮮兩品旁邊有碟豆花泡泡，能夠提升海鮮既鹹味同鮮味。鐵板肉類方面，餐廳提供三款肉類，包括澳洲牛柳、日本豬扒同雞扒。澳州牛柳肉味香濃，師傅會幫客人切開一件件，竹炭鹽同手磨wasabi都可以令味道昇華🤩至於豬扒肉質軟稔，調味適中，蒜香牛油汁更是一絕！鐵板燒當然唔少得炒飯，炒飯用珍珠米。加左水令飯

最近見到佐敦有新開鐵板燒，餐廳外觀幾特別 忍唔住去試下～～味道都ok既2個人分別叫左：廚師發辦套餐（$588）季節廚師發辦套餐（$788）前菜：黑醋汁龍珠果沙律＋三文魚黑松露溫泉蛋 鐵板海鮮有：黑松露牛油扇貝 蒜蓉醬鮑魚 香煎東星班 帆立貝鐵板肉類有：秋田雞扒（配辣菜忌廉汁）個雞唔錯澳洲牛柳（配竹炭鹽 蒜片）湯品：昆布豆腐面鼓湯甜品：雪糕紅酒燉雪梨

龍亭 - 日式鐵板燒今日介紹一間位於佐敦新開業嘅鐵板燒，主打日式鐵板燒，餐廳裝修有格調、環境舒適，採用最新鮮、最時令嘅食材，烹調出頂級嘅鐵板燒體驗。廚師發辦 $588/$788沙律、前菜三文魚刺身加上爽脆開胃的新鮮沙律菜。前菜就係黑松露溫泉蛋，濃郁黑松露配上流心蛋漿。鐵板海鮮二品叫了兩個套餐，所以可以試哂四款海鮮，有黑醋汁東星斑、蒜蓉鮑魚、蝦頭汁虎蝦和黑松露牛油帶子。最鐘意鮑魚，爽口彈牙，配試蒜茸牛油汁超惹味！鐵板燒肉一品牛柳、雞扒、豬扒選一。牛柳軟腍多汁，肉味濃。簡單鹽粒調味經已很足夠。雞扒是秋田，煎得皮脆肉嫩，配上醬汁啖啖肉。麵豉豆腐湯熱熱的昆布湯，配上刀工一流的豆腐雕花大蝦炒飯鐵板炒夠哂鑊氣，飯粒乾身，大蝦鮮甜彈牙。

佐敦間佳佳甜品隔離新開左間日式鐵板燒，裝修得好神秘，不銹鋼門面，上面掛住霸氣『龍亭』二字，入門級價錢晚餐都係$588~$788，於是同家姐一齊去試下。入門廚師發板套餐 $588沙律：鮮菠蘿沙律鐵板海鮮兩品：四選二鐵板肉類一品：三選一炒飯時日甜品：二選一季節廚師發板套餐 $788沙律：煙三文魚沙律前菜：魚子醬溫泉蛋鐵板海鮮兩品：四選二鐵板肉類一品：三選一湯炒飯時日甜品：二選一沙律：新鮮菠蘿配搭煙三文魚、有沙律菜有羽衣甘藍、龍珠果，乾淨新鮮。前菜：魚子醬伴溫泉蛋，半熟溫泉蛋，攪均撈埋魚子醬，如果有塊烤多士就perfect😂。海鮮：有買種選擇，有魚、帶子、扇貝同鮑魚，我地四樣都有揀，魚係香煎東星斑，煎得外皮脆脆，冇骨，唔腥，帶子係刺身級XL，有魚生醬同菊花做裝飾，配搭意大利黃青瓜，一啖入口爆汁呀！鮑魚就中等大小，蒜蓉味好得出，扇貝煮法很特別，用左牛油浸黑松露醬調味。最最最特別係伴碟嘅蝶豆花海鹽泡泡，廚師話唔夠咸可以用來調味。肉類：可揀牛、豬同雞，我地揀左豬，秋田豬肉質軟嫩，配搭的菠蘿汁令我印象非常深刻，酸甜開胃，另外仲有特濃蒜蓉牛油，一塊豬扒兩個口味。家姐揀左牛，餐廳用左澳洲牛柳，七成熟，肉