影片
更多
2022-12-17
17 瀏覽
🤍龍亭🖤佐敦寧波街27-31號地下A-D舖📍以前食開既omakase都係刺身居多，今次第一次食熟食鐵板為主既omakase! 我地今次叫左一份高級廚師發板套餐($788)同一份入門廚師發板套餐($588)，咩味都可以試下嘛！ 呢個價錢好少見，抵試！🥙沙律及前菜高級套餐既沙律會有多塊煙三文魚另前菜係魚子溫泉蛋，首先打混溫泉蛋，形成蛋花狀，然後再混合一粒粒嘅帶鹹味魚子放入口中，層次豐富味道剛剛好。🦪鐵板海鮮四品因為我哋叫咗兩個套餐，可以試晒四樣海鮮，包括帶子、鮑魚、扇貝、東星班。最好味既係蒜香鮑魚！鹹鹹甜甜嘅蒜香配上厚實鮮甜嘅鮑魚，鐵板煎香味道非常好👍🏻其次東星班配上黑醋汁，魚鮮味沒有被遮蓋，配上微煎香嘅魚皮；扇貝配上黑松露，食得出唔係普通貨色，帶子亦都鐵板煎香，配上翠玉瓜唔會膩👍🏻特別係每碟都配上蝶豆花泡沫，如果覺鹹味唔夠，沾上少少帶鹹味泡沫就fit哂！🥩鐵板料理（牛&豬）呢個有驚喜！每一件都配有唔同嘅醬料。師傅教落食鐵板牛時要每啖配上蒜片，自家打磨既芥辣、黑岩鹽而黑毛豬就有獨特嘅菠蘿汁同埋蒜香牛油汁，兩種食法都好特別，出邊食唔到嘅味道！層次豐富但啱啱好唔膩，唔錯！🍲湯品及炒飯 湯品就係
🖤佐敦寧波街27-31號地下A-D舖
📍以前食開既omakase都係刺身居多，今次第一次食熟食鐵板為主既omakase!
我地今次叫左一份高級廚師發板套餐($788)同一份入門廚師發板套餐($588)，咩味都可以試下嘛！ 呢個價錢好少見，抵試！
🥙沙律及前菜
高級套餐既沙律會有多塊煙三文魚
另前菜係魚子溫泉蛋，首先打混溫泉蛋，形成蛋花狀，然後再混合一粒粒嘅帶鹹味魚子放入口中，層次豐富味道剛剛好。🦪鐵板海鮮四品
因為我哋叫咗兩個套餐，可以試晒四樣海鮮，包括帶子、鮑魚、扇貝、東星班。
最好味既係蒜香鮑魚！鹹鹹甜甜嘅蒜香配上厚實鮮甜嘅鮑魚，鐵板煎香味道非常好👍🏻其次東星班配上黑醋汁，魚鮮味沒有被遮蓋，配上微煎香嘅魚皮；
扇貝配上黑松露，食得出唔係普通貨色，帶子亦都鐵板煎香，配上翠玉瓜唔會膩👍🏻特別係每碟都配上蝶豆花泡沫，如果覺鹹味唔夠，沾上少少帶鹹味泡沫就fit哂！
🥩鐵板料理（牛&豬）
呢個有驚喜！每一件都配有唔同嘅醬料。師傅教落食鐵板牛時要每啖配上蒜片，自家打磨既芥辣、黑岩鹽
而黑毛豬就有獨特嘅菠蘿汁同埋蒜香牛油汁，兩種食法都好特別，出邊食唔到嘅味道！層次豐富但啱啱好唔膩，唔錯！
🍲湯品及炒飯
湯品就係大大碗嘅味噌湯，看似平凡但見到件件豆腐其實都切成輕微條狀，入口就軟滑豐富！
炒飯師傅足足煎左10分鐘，結果真係粒粒分明，米粒外表剪乾，配上胡蘿蔔絲，好好味，炒飯都整到咁正嘅層次，抵讚！
🍨甜品
甜品包括有紅酒燉雪梨同埋豆腐雪糕，兩樣都係用日本食材，味道清新，為呢一餐落下完美既終結
張貼
