鮨宏

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話說前陣子中了ᴄᴏᴠɪᴅ19🥹，原本預約了一堆餐廳都要改期，所以遲遲未來🇯🇵鮨宏 吃廚師發辦。鮨宏是朋友介紹的，聽說食物質素高、款式繁多，有ʜᴇᴀʀᴛ的餐廳，當然要多多支持💕!!! 餐廳地方不大，當天光顧，全院滿座😳，所以大家一定要早點打電話去預約呀!! 午市廚師發辦$880/位，而晚市則是$1800/位。午市準時2點開始，我們吃足2小時，可以好好享受啦～ 「 午市廚師發辦🍽️ $880/位」 包括: 沙律、前菜、茶碗蒸、刺身、壽司、湯、一品料理 和 甜品，非常豐富哦～ 鰤魚刺身，相當肥美😍，配紫蘇花，賣相更漂亮。 燒日本仙凰趾生蠔🦪，五成熟度，蠔香濃郁。 鮟鱇魚肝💕，口感不但幼滑，而且好鮮甜，好吃哦～ 櫻煮八爪魚🐙，即是八爪魚與紅豆一齊去煮。八爪魚非常軟腍，跟一般的質感完全不同。 磯煮鮑魚☺️，我向來愛吃磯煮鮑魚，鮑魚軟腍彈牙，醬汁濃甜，米飯用蟹膏去調味，超好吃。 天婦羅太刀魚🐟，魚肉鮮嫩，如果調味濃一點更好。 炙燒梳子魚壽司🍣，魚肉爽甜，味道不錯。 甜蝦壽司🦐，蝦肉比想像中更甜哦～ 炙燒金目鯛壽司🧡，燒後油份滲出，更加鮮香。 赤身醬油漬❤️，吞拿魚好軟滑，味道帶酸。 大拖羅壽司🤩，超級肥

真心推介💯好耐無食過一場覺得感動嘅𝖮𝗆𝖺𝗄𝖺𝗌𝖾🥲 想搵性價比高嘅𝖮𝗆𝖺𝗄𝖺𝗌𝖾必試！無抱任何期望黎到北角嘅❣️鮨宏❣️食𝖫𝗎𝗇𝖼𝗁，估唔到驚喜滿分🤎 餐廳唔大只由一位師傅主理，師傅功架十足，而且選材、烹調手法都好熟練，全程都不斷同食客交流，學到唔少野👨‍🍳 而份量方面足足有成二十道菜，我食到要叫師傅少飯🤰🏻 吃飽飽又大滿足。※福𝗙𝗨𝗞𝗨 𝖧𝖪𝖣880𝗉𝗉サラダ 𝖲𝖺𝗅𝖺𝖽茶碗蒸し 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖤𝗀𝗀先付 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 𝖠𝗉𝗉𝖾𝗍𝗂𝗓𝖾𝗋造り5点盛り 5 𝖪𝗂𝗇𝖽𝗌 𝗈𝖿 𝖲𝖺𝗌𝗁𝗂𝗆𝗂汁物 𝖲𝗈𝗎𝗉握り𝖲𝗎𝗌𝗁𝗂一品料理 𝖧𝗈𝗍 𝖣𝗂𝗌𝗁𝖾𝗌デザート 𝖣𝖾𝗌𝗌𝖾𝗋𝗍※𝗕𝘂𝗯𝘂推介🔥👍 造り5点盛り5 𝙆𝙞𝙣𝙙𝙨 𝙤𝙛 𝙎𝙖𝙨𝙝𝙞𝙢𝙞唔好以為5款刺身只係普通刺身魚生片🐠 呢5道刺身都經過精心炮製，每個都可以係一款獨當一面嘅菜式。✨鮟鱇魚肝✨剛好係呢個星期最seasonal嘅魚，經過慢煮再浸一晚，質感柔軟，味道非常鮮甜甘香。✨塩燒白子✨用上銀鱈魚白子，表層用塩輕燒同焗過，外脆內嫩，少少腥味都無。✨磯煮鮑魚✨原隻新鮮鮑魚煮好再浸一晚，非常入味。再以鮑魚肝做成汁，配上醋飯，完全唔會浪費任

就黎聖誕特登book左《鮨宏》去食好野，主要都係經朋友介紹，提早book定，因為餐廳只做一轉午市同一轉晚市，有時午市會做多一轉，餐廳位置係炮台山，佢哋主要都係做開回頭客，一共只有12個座位同一個師傅由12點開場就做到尾，講真係香港食過咁多間omakase 呢一間暫時都係心目中最愛！因為比較加分既係食材個新鮮度同另一方面同師傅既交流，食足兩個半鐘無冷場，不停抄熟個氣氛同share好多食物既資料同煮法比我地知，另一方面食材上無落好多其他調味，喺熟食方面主要都係同蔬菜汁烹飪以成，食落已經驚為天人，係壽司同刺身都就係落左少少豉油，已經好好味！好多準備功夫都係提前一日準備，當日亦都要提前三個鐘準備，真係好有心機最為特別係鮟鱇魚肝我都食得唔少，真係無食過一次係唔洗落酸汁就已經係好鮮甜，唔講真係以為佢係咪落左糖！講咗咁多正式開始講吓我食咗啲咩🤣福 Lunch Omakase $880Salad芝麻豆腐係一個日本傳統住家菜，其實冇用過任何豆類，但係食落係豆腐既質感，一開頭用咗芝麻炒香，再整做慕絲狀等去煎成形，外層鬆脆一咬開好重芝麻味，一開始已有驚喜！北海道象拔蚌同平時食開加拿大象拔蚌好唔同，用左黃色嘅

朋友介紹依間omakase小店《鮨宏》，宏係廚師嘅名字，廚師話既然佢得自己個名做招牌，一定會做到最好。全店得12個名，walk-in都冇用，我都提早一個月預約。廚師亦都只有一個，在場好多都係回頭客，等我試下佢值唔值得先。福 Lunch Omakase $880Salad芝麻豆腐雖然叫豆腐，但係其實冇用過任何豆類，用咗芝麻炒香，在整成慕絲狀，凝固之後再拎去煎，之後上面再放芥末，外層好香脆，內裡好香芝麻味。北海道象拔蚌用左黃色嘅柿葉做裝飾，食落好爽口，比起本地嘅更加甜。鮟鱇魚肝依家時令先食到，師傅話中間有橙色先係靚嘢，產自北海道，用左昆布同埋蔬菜汁浸左一晚，食落一啲都唔腥，入口即溶。燒生蠔用左北海道嘅黃金武士蠔，師傳話生食就唔洗佢去度，用左麵豉醬燒到五成熟，再加紫菜碎，蠔味相當香濃又帶點甜。櫻煮八爪魚產自日本瀨戶，師傅用咗一個鐘同佢按摩，再用三個鐘同佢上色，師傅切咗八爪魚頭尾嘅部份，將最軟腍嘅部份比食客，好軟腍同埋好入味。磯煮鮑魚配肝醬飯鮑魚用左醬油，同埋蔬菜汁一齊煮，然後浸完放落雪櫃。至於個飯，用咗鮑魚嘅肝整成醬汁去撈飯，上面再放左片金蓮葉，食落鮑魚入味又軟腍。禾稈草燒鯖魚師傳即場用鐵叉

食Omakase 首選我一定揀 鮨宏！因為呢度廚師對每一樣食物嘅質素要求用心程度可以係食嘅時候感受到！每件壽司🍣都超鮮甜！超大條八爪魚🐙腳都係第一次見到🥰重點同師傅有交流，對江戶前壽司認識更多！🧡前菜：日本水果番茄公魚甘露煮🧡刺身：瀨戶赤貝櫻煮八爪魚（用茶葉煮成櫻花般的紅色）池魚仔刺身磯煮鮑魚配肝醬飯噴火灣鮟鱇魚🧡茶碗蒸（櫻花蝦/三葉菜/北寄貝）🧡壽司：真鯛地黑陸針魚深海池魚王金目鯛甜蝦北海道活帶子大拖羅赤膽玉子燒🧡熟食：禾稈草煙燻鯖魚🧡赤味噌魚湯🧡甜品：栗子芝士蛋糕橙果凍抹茶配十勝紅豆奶凍

🎌 omakase今日首次去到炮台山食廚師發板，全場12個座位，只有一個師傅，但絕對應付有餘，食物質素很讚👍🏻Lunch Omakase只有一個set🎌「福」- $880- 先付 -🐠公魚甘露煮先曬乾嚟自北海道嘅公魚，再以甘露煮方式，味道甜甜哋- 刺身 -🥢白松貝同樣嚟自北海道嘅象拔蚌，爽口鮮甜🐟剶皮魚嚟自東京灣冬天先有嘅，肝醬撈魚肉一齊食，鮮甜味道慢慢滲出，口感肥美煙韌滑身，魚味濃郁🐙昆布八爪魚用上茶葉、昆布一齊煮，煮到入晒味，先一啖飲湯、一啖食，口感creamy煙韌🦀香霜蟹Seasonal海產，蒸完拆肉，肉質爽口，蟹膏一粒粒，非常濃味🔶鮟鱇魚肝橙紅色新鮮不膩🥢磯煮哈夷鮑鮑魚新鮮入味，鮑魚肝醬撈飯，十分矜貴🥚茶碗蒸昆布水煮，有櫻花蝦、三葉、冬菇- 壽司 -🍣禾稈草燒鯖魚禾稈草燒夠香口，火夠猛令魚皮脆口，魚油非常香，配紫菜食一流🍣真錭辣魚🍣活帶子🍣深海池魚王🍣金目鯛🍣富山縣白蝦🍣野生鰤魚 又名野山油甘魚🍣拖羅🍣北海道海膽- 一品料理 -🥚玉子燒師傅即席用黃金時間3分半鐘煮出玉子燒，新鮮熱辣好有蛋香- 汁物 -🥄麵豉湯- 甘味 -🌰栗子蛋糕自家製，採用栗子粒粒更有口感，蛋糕唔甜連埋餅底整

遠赴北角嚟食omakase，為嘅係品嚐具豐富經嘅馮師傅嘅手勢。整個體驗水準都好唔錯，特別係對磯煮鮑魚、櫻煮八爪魚同鮟鱇魚肝呢幾道熟食印象最深刻🥰• 福 FUKU $880- 公魚甘露煮、檸檬甘薯- 北海道白象拔蚌第一道先由爽脆鮮甜嘅白象拔蚌打頭陣💪🏻- 鰤魚魚鮫刺身採用魚鮫部位做成刺身，師傅話呢個位置係好珍貴，可遇不可求🤣肉質帶點爽口同時油脂味道較清香，所以食落唔會好油😌- 慢煮鮟鱇魚肝 魚肝上佈滿橙色嘅魚油，可見其肥美嘅程度！使用蘋果、蔬菜、昆布烹製而成嘅醬汁慢煮，上菜時無附加額外調味同配料，入口甘香令人一試難忘🤤- 黃金武士蠔 望落比較細隻但肉身飽滿，口感爽脆特別係個帶子位超清甜😚- 剝皮魚一貫做法將剝皮魚肉拌入肝醬，加上蔥花點綴，鮮味非常👍🏻- 櫻煮八爪魚 呢個係小編近期食過最美味嘅櫻煮八爪魚。人手按摩八爪魚肉一小時再慢煮，喺醬汁加入咗茶葉令顏色呈現酒紅，肉質柔軟不失咬口，越咀嚼味道越香，美味しい！- 磯煮蝦夷鮑魚 呢個又係好好食！煮熟蝦夷鮑之後再浸喺醬汁15日，令鮑魚呈現溏心狀態，鮑魚煙韌又鮮嫩入味，有別於一般煮至軟身嘅鮑魚，仲有鮑魚肝醬拌飯，好正✨- 櫻花蝦茶碗蒸- 深海池魚

港島東區都有Omakase啦😁仲好高質😍作為街坊有種發掘到隱世寶藏嘅驚喜😄呢間位於北角既💕鮨宏，只有大約10個座位。今日食足超過2小時，因為馮師傅喜歡與食客交流❤️，欣賞到佢喺席前處理食物既手藝。🌟每道食物都堅持用上最當造時令既食材，而且烹調手法獨特👍，味道上好有新鮮感，感到師傅十足既誠意。😍Lunch omakase $880雜錦漬物： 蒜頭、薑、 蘿蔔 、牛蒡，都係師傅自家製。🥢前菜：公魚甘露煮北海道公魚魚乾，係當造食材，香脆可口。日本金時蕃薯，味道香甜。🥢刺身：剝皮魚味道鮮甜，以魚肝醬調味，口感creamy，香氣濃郁。🦀香箱蟹蟹肉撈蟹膏，勁鮮甜，加上紫蘇花散發清香。🦪黃金武士生蠔形狀飽滿，爽口清新， 加入少少辣醬調味。🐙櫻煮八爪魚呢個菜式好特別，師傅八爪魚先按摩1個鐘，再以綠茶葉及蔬菜做既湯底煮，口感超軟霖，湯底鮮甜。🐟鮟鱇魚肝魚肝先慢煮，再以蔬菜湯浸一晚，入口十分滑溜。😍磯煮鮑魚配肝醬飯新鮮北海道鮑魚浸15日至入味，入口爽滑。鮑魚肝制成既醬汁拌赤醋壽司飯，味道香濃。🍣壽司：金目鯛火炙過油份出曬來，勁香。活赤貝以酸柑調味，帶出鮮味爽口滋味。黑鯥屬於貴價高級魚，油份好足，肉質鬆軟。甜

位於炮台山- 鮨宏 @hiroomakase . 由聞名元朗, 有隱世壽司高手之稱的馮師傅主理，好多人都慕名而來, 想品嚐一下馮師傅手勢，今日中午我攝左個時間跑過來, 閒日中午都坐滿客人，果然利害👍🏻 . 店內以木系為主, 吧枱式設計, 我坐正中間😂😂😂 睇住師傅點整, 完全感受到食材嘅新鮮同鮮味，每度菜馮師傅都有講解清楚，對食物由來非常了解。店內大部份食材都由日本直接運抵, 食出日本的味道。 . Lunch Omakase Fuku $880 . 前菜日本蕃薯🍠 日本萬葉, 用鰹魚湯浸煮，味道清甜。.刺身獅魚，即係野生油甘魚，over 10kgs叫獅魚，非常鮮味。.禾稈草煙燻鯖魚刺身 - 魚身帶有煙燻香味, 魚皮焦香脆身，用紫菜包住食，入腩位方向入口，油脂豐富, 甘香嫩滑。.鮟鱇魚肝 - 秋冬季節最肥味, 鮟鱇魚肝有海底鵝肝之美稱，口感滑嫩, 事前先用醬料汁浸左一晚, 混入左醬料味道, 令鮟魚肝味道更加甘香味美，入口即溶， 好似食緊雪糕。.櫻煮八爪魚 事前先幫八爪魚先生massage一個鐘，再用昆布, 茶葉及紫蘇葉慢煮三小時, 煮完好似櫻花色咁靚, 慢煮之後八爪魚入口軟腍入味. .磯

近排友人推介左呢間長期full booking既抵食omakase比我 襯我近排放假無野做 就book左位試試佢😍午市既時間系12點 全部都要預約 師傅會等齊咁多位客人就一次過好似演講既形式 同各位介紹食物😂午市$880 食物種類同款式都拍得住晚市既質素🙌🏻🔸前菜🔸一坐低師父就會提供四款自家醃製漬物 有紫薑、大蒜、牛蒡和蘿蔔 仲有酥脆既北海道公魚 師傅話通常11-1月係最新鮮既魚仔干 食落脆口開胃 酸酸甜甜 加埋紫蘇花食落齒頰留香😍🔸茶碗蒸、先付、汁煮🔸▫️秋刀魚 池魚仔 秋天當造既美食 食落肥美 12月頭就無架啦😂真係要把握機會 食落入口即溶 充滿魚油香😍池魚就比較淡 厚身鮮味🙌🏻▫️銀雪魚白止味道濃郁鮮甜 用咗酸汁調味 撈埋一齊食💓大愛▫️櫻煮八爪魚用茶葉同蔬菜一齊慢煮 入味又軟熟 ▫️赤崎生蠔食落清甜 比較長身 爽口肥美▫️磯煮鮑魚配肝醬撈飯師傅話先食鮑魚 彈牙煙靭 仲有種香甜味 肝醬同飯混合 吸收晒啲精華 濃郁入味😍真係要大讚！▫️茶碗蒸裏面有櫻花蝦、鮮冬菇 熱辣辣 鮮香細滑🔸壽司🔸▫️梳子魚:火炙過 焦香 味道比較淡 ▫️深海大池魚:鮮甜厚身 甘香▫️太刀魚:鬆脆軟嫩 本日至愛💓食完即刻大贊師

位於北角渣華道開業大約一年嘅《鮨宏 》，暫時係我食過最抵食，最好食，感覺最溫暖既Omakase 這裡有10個位，只做午市和晚兩輪，由經驗豐富的宏師傅主理，所有食材準備，烹煮，處理都只係有宏師傅一手包辦，這就是傳統日本Omakase 既理念💜呢度雖然唔係開業好耐但係長期爆滿，所有食客嘅口碑都係一樣，性價比高，收得太平，食物專注用心做，甚有日本家庭式感覺，同師傅傾偈有提及到佢經營呢間食店嘅呢三個理念，食材一定時令新鮮當做，食客覺得好食，最重要係飽肚滿足，我聽完之後對於我呢啲咁大食嘅人，感覺好幸福😋🇯🇵福 FUKU ～Lunch Omakase $ 880▪️Salad 沙律🥗蒜頭，酸薑，牛蒡，蘿蔔，全部自家醃製，充滿日式家庭風味，味道清新清甜清爽▪️Steamed Egg 茶碗蒸🥚蒸蛋非常香滑，內有櫻花蝦，三葉菜，海膽，冬菇，口感豐富，令蒸蛋非常鮮味▪️Seasonal Appetizer 先付✨公魚甘露煮～先浸甜豉油後炸，微微甜好香脆✨金時番薯～蒸完之後再用檸檬漬和味醂調味，清香清甜✨黃金燒武士𧐢～玉味噌，加咗蛋黃的西京白味噌，焗至五成熟，生蠔非常飽滿好鮮甜，喜歡甜麵醬的甜香，好好食▪️5 Ki

北角性價比高隱世Omakase《鮨宏》🍣憑着馮師傅專業經驗👨🏻‍🍳 深得街坊愛戴用心嚴選日本當造食材🇯🇵由備料到甜品都係自家製🙌🏻一手包辦招呼12人OmakaseOmakase Lunch Set🍶前菜：🥢日本水果番茄，清甜多汁🥢公魚甘露煮，非常脆口刺身：🥢瀨戶赤貝，肉質爽脆鮮甜🥢櫻煮八爪魚，師傅用上1小時按摩再用茶葉慢煮3個鐘上色，所以入口軟腍入味🥢池魚仔刺身，肉質軟滑，魚味濃厚🥢噴火灣鮟鱇魚，香滑綿密口感，帶點甜思思感覺🥢磯煮鮑魚配肝醬飯，鮑魚入味軟腍仲有溏心效果，配搭師傅特製鮑魚肝醬撈飯，好味道🥢茶碗蒸加入櫻花蝦、三葉菜、北寄貝，蛋蛋嫩滑得黎又有嚼口壽司：🍣真鯛，口感軟腍，魚味較淡🍣地黑陸，外皮燒過，味道從魚皮出黎，更鮮美誘人🍣針魚，肉質爽脆彈牙🍣深海池魚王，熟成一晚，令味道更突出🍣金目鯛，經炙燒後逼出魚油，有陣陣燒焦味道🍣甜蝦，北海道產，味道鮮甜，有種漿住口嘅質感🍣北海道活帶子，切左一絲絲，更有口感🍣大拖羅，油脂甘香，入口即溶🍣赤膽，綿密creamy質感，超鮮甜🍣玉子燒，蛋香味濃，口感似軟滑布甸熟食：🥢禾稈草煙燻鯖魚🥢赤味噌魚湯甜品：栗子芝士蛋糕、🍰抹茶配十勝紅豆奶凍🫘橙果凍🍊

上星期係北角上完堂，完成考試，一於搵間好嘅餐廳慶祝一下，上網搵到間係附近食Omakase，午市「福」套餐 $880，見評價都唔錯就去試下。用餐前師傅會先詢問客人有什麼是不吃的，可以為個別食客作出更改。佢地會選用日本當地當造季節嘅食材空運到港，唔使飛日本都食到新鮮食材。▪️前菜✨公魚甘露煮將時令當造嘅公魚曬成魚肝再炸，食落香甜脆口，加埋甜甜地嘅醬汁，都幾惹味。▪️刺身✨瀨戶赤貝 - 咬落鮮甜爽口。✨禾稈草煙燻鯖魚 - 鯖魚經過煙燻食起上嚟更香口，外皮脆口魚肉嫩滑。✨噴火灣鮟鱇魚 - 鮟魚肝嚟自北海道時令當造夠肥美，利用慢煮令魚肝更加入味，完全入口即溶，加少少wasabi食起上嚟會冇咁膩，非常美味。✨櫻煮八爪魚 - 師傅先用茶葉煮成櫻花嘅紅色，這道茶要煮三個鐘，按摩一個鐘，加入昆布紫魚一齊煮，非常軟腍入味，一啖放入口好惹味，估唔到八爪魚都可以一口咬。✨磯煮蝦夷鮑魚配肝醬飯 - 蝦夷鮑魚來自日本北海道，肉質飽滿，味道鮮甜。利用鮑魚嘅肝汁造成魚肝醬撈飯，每粒飯都食到鮑魚汁嘅鮮味，勁好味呀，仲可以同埋金連葉一齊食。▪️茶碗蒸✨茶碗蒸有櫻花蝦、三葉菜、蠔去蒸，蛋味好香蒸得好滑，有櫻花蝦嘅鹹香同蠔，鮮味十

餐廳lunch time只供應一款omakase，食材款式豐富多樣化及份量都幾多，價錢亦幾抵食👍🏻另環境呈日式設計，並只有約10個座位，即使平日光顧都座無虛席，所以想食記得要book位😌.🇯🇵福 FUKU（$880）.【前菜】💥公魚甘露煮將時令當造公魚曬成魚乾，並以甘露煮方式烹調，味道甜甜地好入味😌.【刺身】💥瀨戶赤貝口感爽彈又厚肉，簡單配wasabi及醬油已鮮味十足😌💥禾稈草煙燻鯖魚刺身魚皮燒至微焦帶脆，魚肉帶油分，食落無骨啖啖肉且帶燻香😌💥噴火灣鮟鱇魚肝魚肝先以醬料浸一晚，令其更入味，另入口滑嫩又唔腥，平時唔太好鮟鱇魚肝都覺得好食😌💥櫻煮八爪魚先為八爪魚按摩一個鐘，再與昆布、茶葉及紫蘇葉一齊慢煮成櫻花般紅色，口感軟腍入味又不失煙靭😌💥磯煮蝦夷鮑魚配肝醬飯選用新鮮北海道蝦夷鮑魚，以醬汁浸15日以上，形成溏心效果，口感又腍又入味，配肝醬飯及金蓮葉同食，鹹鮮味十足😌💥茶碗蒸蒸蛋混入櫻花蝦、三葉菜及蠔肉，入口充滿蛋香，口感豐富😌【壽司】💥池魚仔：魚肉味道偏淡，口感清新💥牙帶魚天婦羅：新鮮炸起，口感酥軟💥北海道活帶子：厚肉鮮味，而且刀功了得💥地金目鯛：口感軟嫩爽實，且帶火炙香💥甜蝦：大隻又甘

北角都食到高質Omakase~又一個好同事要移民啦，今日同佢食Farewell飯揀左呢間隱世Omakase，餐廲嚴選當造食材，由日本新鮮空運到港，性價比都幾高💯福 Fuku ($800/位)✨前菜: 公魚甘露煮前菜係近期當造既公魚，用上甘露煮既烹調方式，甜甜地幾開胃✨刺身五點▫️瀨戶赤貝 - 食落肉質爽厚，鮮味十足，而且富營養價值▫️禾稈草煙燻鯖魚刺身 – 魚皮燒到香脆，啖啖魚油非常甘香 ▫️噴火灣鮟鱇魚 – 師傅先用醬料浸一晚，口感嫩滑，容易入口▫️櫻煮八爪魚 - 煮前按摩一小時，再用茶葉煮三小時成櫻花般的紅色，口感豐富▫️磯煮蝦夷鮑魚配肝醬飯 – 用既係北海道蝦夷鮑，先浸15日有溏心效果，鮑魚軟腍入味，配埋鮑魚肝醬撈飯，鮮味十足✨茶碗蒸茶碗蒸好嫩滑，加入櫻花蝦、三葉菜同蠔等食材，口感豐富🥰✨汁物味噌魚湯，加入蝦頭同魚一齊煲，仲有好多滑菇做配料，非常鮮味✨壽司🍣池魚仔 – 第一件多數都係池魚，魚味較淡但口感爽彈🍣牙帶魚天婦羅 – 第一次食牙帶魚天婦羅，炸漿唔算好厚，用紫菜夾住一齊食，超正🍣北海道活帶子 – 厚肉爽彈，口感鮮甜🍣地金目 – 經炙燒後逼出魚油，口感嫩滑🍣甜蝦 – 三大條既甜蝦，夠哂