響 - Hibiki 日本燒肉 (已結業)

佐敦廟街【高級】和牛放題 | 生蠔任食 | 鐵板燒 | 紅白酒任飲 | 日本 | BBQ | 尖沙咀廚師嘉賓【澳洲和牛?】日式燒肉 | Mövenpick 有Mövenpick 任食 生啤任飲加分了牛方面頭個2~3轉真心冇得輸, 好正但都係放題死証, 3~4轉都好明顯品質下跌其他海鮮都唔差, 坐就一般啦可能場唔大雖然唔係話好識點評有幾好食, 我地只係用返平常口味黎講解詳細食評請到YOUTUBE 到睇啦^^

這間餐廳的食品越來越差，現在送極上海鮮拼盤，質數十分差， 任食日本生蠔，但生蠔唔新鲜，本人食了 肚痾，而且日本松葉 蟹腳，完全無味道。 標榜日本空運刺身， 鹿兒島油甘魚， 三文魚， 馬糞海膽， 食物品質亦相當差。 日本米澤三元豚西冷， 一啲鮮味都沒有，根本似普通的豬肉，十分難食。 標榜 是頂級和牛，品質都是一般， 沒有牛肉味道 。雞腎串及雞軟骨串，都是 雪藏貨色 沒有味道。 dreyer's雪條 只提供少量， 很快便給客人取完， 亦沒有補上新貨。 侍應生 的服務亦十分差， 收錯客人錢， 完全沒有歉意，仲要 怪責客人。 今時今日這種服務態度十分差。 之前本人光顧這間餐廳幾次， 都覺得可以， 但昨晚食完之後食物品質越來越差， 侍應生及經理的服務態度亦都非常之差， 所以本人以後都唔會再幫襯這間劣質嘅餐廳。 如果用這個價錢， 外面的日本燒肉的餐廳選擇的都好多。 所以都不會再 幫襯這間劣質餐廳。

果日收工過泥, 同朋友6個一齊食, 地點都幾易搵既, 一出地鐵站幾分鐘就到, 一早book左位, 所以唔使等佢首先會送頭盤比你食先既, 可以唔使嗌住野食先, 頭盤係所有menu度既海鮮同肉類, 應該係以人頭計, 每樣各一咁, 其實佢d野都真係幾新鮮, 肉味夠, 佢冇任何事前調味, 都係到時自己落鹽同黑椒, 海鮮真係唔錯, 無論刺身定係燒既海鮮都好新鮮, 但有d美中不足既係, 佢個爐真係唔係幾得, 燒得好慢, 果時好肚餓, 真係有少少唔耐煩, 同埋我地6個人都係得1個爐燒, 不過整體泥計呢間野係幾好食既, 食物質素又高

又嚟同事gathering啦 之前已經食過呢間位於佐敦嘅響一次 係食日式燒肉放題嘅 雖然價錢去到$3xx/位 係高價嘅燒肉放題 不過質素都對得住個價錢好在book咗位 夜晚六點嚟到已經全場爆滿 被安排咗去四人座位 坐得幾舒服 而且抽煙系統非常好 唔覺得有油煙味首先預設會有一盤海鮮 刺身拼盤同埋燒肉拼盤 然後就可以自由點菜海鮮有巨型阿根廷紅蝦 輕輕燒一下已經食得 肉質非常鮮甜而且仲有蝦膏 巨型扇貝 上面有牛油 一燒起非常多汁 食落鮮甜無比 長腳蟹肉質鮮甜 不過燒完有啲乾身刺身拼盤有新鮮生蠔 半板海膽 油甘魚 三文魚 八爪魚等等 生蠔肥美飽滿感覺新鮮 海膽甘甜重配上紫菜食好正 其他刺身都唔錯主角燒肉拼盤款式幾多 仲有和牛食添 和牛厚切非常肥美 油份十足 而且有牛肉味 重點係可以無限追加咁貴嘅價錢梗係可以有清酒 紅白酒任飲啦 雪糕係Haagen Dazs同 movenpick任食

係朋友介紹先識嚟！食完就真係覺得無介紹錯👍🏻呢到除咗任食澳洲和牛🇦🇺外，連蟹腳🦀、生蠔、刺身、movenpick 雪糕呢啲都係任食😌最正既係清酒梅酒紅白酒都係任飲🙈所以雖然價錢唔算平，但個人覺得要回本唔難😂坐低無耐，已經有個刺身拼盤送嚟！除咗基本既三文魚、甜蝦之外，仲有我最愛既海膽😍食落新鮮唔會腥😌至於肉類方面，豬牛雞都有既，但如果想盡快回本，就梗係喪食澳洲和牛啦😎而且上枱嘅時候，仲會清楚列明每一個部分，呢下都算細心❤️另有海鮮仲有蟹腳、蝦、扇貝！而且款款都要又大又新鮮！！甜品方面，除咗movenpick ，其實仲有Dryers 雪糕批😚另外仲有啲手工雪糕，不過識揀既，當然係揀movenpick 啦🙈最後想講佢地連調味料都做得好細心，難怪咁多人推介！

齊人坐底後，佢會上三個併盤比你分別係剌身併盤(海膽無得追加)，肉類併盤，同埋海鮮併盤。咁既安排其實幾貼心，等你試勻晒之後就可以淨係order最啱你口味既款式👍呢間鋪頭第一樣吸引我地既地方係 - 生蠔任食!!! 雖然d蠔有好多蠔殼碎又沖到無乜味，但佢上枱速度堅係快👍我地好似叫左50隻+😂第二樣吸引我地既係佢d牛肉😍仲有【雞皮串】【雞軟骨】【雞腎】😍每枱仲有枝海鹽同黑椒比你自己調味，完全係我既style👏BTW, 團友們話雞亦好咸😝 (我無食~呵呵)第三樣吸引我地既係movenpick🍦粗略估計我地食左接近廿杯🤣連號稱唔食甜野既盧先生都食左一杯😏清湯烏冬都好good,但我為左食牛而忍痛放棄左1/3碗😊反而蟹腳同蝦就麻麻地😑overall黎講，食物質素係好好既。如果佢可以換另一款夾同抽風做好d既話我會比95分!👍

同一大班朋友約埋聚舊，一大班食肉獸，當然要食放題la朋友係gulu app搵優惠，竟然見到間好出名ge日本燒肉店有優惠，當然吾可以放過。入到去發覺枱面好大，夠曬位放到好多食物。另外，叫肉類會有名牌，俾客人知道吾同肉類的分別，E點好細心。一分錢一分貨ge水準，同埋可以任食名牌雪糕雪條完全值回票價。Score 平均分 <9/10>Taste 味道： *  *  *  *  *  Present 外觀：*  *  *  *  *  Decor&Hygiene 環境衞生：*  *  *  *  *  Value for $ 性價比：*  *  *  *  Service 服務：*  *  *  *  

如果你係食肉獸🍖🍗🥩，又想揾到🤑抵食嘅高級燒肉俾你大飽口福，@foodiemapping 勁推介你去食"響Hibiki"既日式燒肉放題，提供唔同種類既高級燒肉同生蜢海鮮俾你任點任食👍。.燒肉包括：澳洲和牛西冷、澳洲和牛肉眼、牛舌片及米澤三元豚腩片等等，除左燒肉，天婦羅，拉麵等等同埋海鮮拼盤🍣(北海道帶子、大蝦同埋長腳蟹), 餐廳仲👻無限量供應日本清酒，梅酒，各類汽水飲品，仲有Movepick 雪糕，鮮果雪條同埋幾款cheesecake 甜品。.@foodiemapping 已經去咗呢度食過幾次，水準keep到又坐得舒服，所以下個月嘅朋友聚會都係喺度食😋😁~~~~~~~~😋味道: 8/10📸賣相: 8/10🛋️環境：8/10💁‍♂️服務: 8/10💎性價比: 8/10💲人均：$500⏪回頭率：90%~~~~~📍響Hibiki佐敦白加士街101號珀軒1樓~~~~~

今日返到舊公司附近揾食，之前係到咁耐都唔知呢到有間咁日式既燒肉店，裝修好有日本風味，一入門口就係櫻花樹裝飾（好似係），仲有好多日式酒桶添。一入座就會上套餐包既食物先，豬牛、海鮮、魚生刺身都有，肉類都有TAG標明係咩部位，更加方便啲唔食牛/豬既朋友，避免食錯，認真係細心抵讚！我同朋友最中意燒牛舌，encore左幾份呢。另外海鮮都唔比肉類少，份量其實多到唔洗再額外order都夠食呢。刺身夠哂新鮮，有蠔有海膽，份量質素同價錢係成正比的。最中意都係佢地既飲品同甜品bar，全部都係任拎，啤酒、清酒到無酒精果汁都一應俱全，岩哂酒鬼黎relax下呀！甜品方面當然唔少得雪糕啦，dreyer's同movenpick都係任食，大滿足呢。除左雪糕之外仲有啲熱既甜品，同朋友點左炸榴槤，超級香榴槤味！

姐老了開始有要求 少左食嗰啲頹放題 重質都重量 有朋友推介呢間燒肉放題 睇相好吸引 出左糧就黎試下一坐低就會先上刺身拼盤，燒肉拼盤同海鮮拼盤刺身除左海膽，全部都可以任食海膽都新鮮無臭味，但生蠔就一般冇乜味其他刺身都正正常常帶子好軟身，encore左好多次三文魚同油甘魚都唔錯，蝦都冇乜味燒肉拼盤真係好igable 啲牛好靚呀！encore左好多次和牛肉眼 咁多隻牛佢係最軟稔同雪花最均勻 燒左幾秒就即食喇 真正靚既牛係唔怕生架 (平時据牛扒都要3成熟🙈)牛胸腹都唔錯 脂肪比例較均勻 好軟好滑 牛味好重 完全唔需要點醬黎食其他肉類都幾高質 尤其係五花腩 好鬆軟不過牛魔王都係專注食牛海鮮拼盤一定一定要encore虎蝦 我應該食左成打 好大隻肉好爽！相反蟹腳就冇乜特別 比較乾雪糕同飲品選擇都好多，有MOVENPICK同埋雪糕批任食，飲品方面有唔同既酒類，汽水同茶，仲有支裝凍水呢間餐廳都幾岩拍拖食 因為兩個人都可以坐大枱 同埋枱同枱之間唔會太迫 可以傾下計 不過都貴貴地 唔可以成日黎食🙈

This place is like a Japanese bbq place and an all you can eat Japanese resturant mixed into one.Right when you sit down, you get a sashimi platter, a seafood platter and a meat platter. Most of these items can be reordered again, except for some like the sea urchin.Other than the unlimited delicious high quality meats and amazing seafood, they also have an array of hotpot items, skewers, tempura, vegetables and salad items you can order.They also have so many drinks to choose from such as, soda

一入座就立即提供了三種拼盤，每一台都會有既刺身拼盤、海鮮拼盤、燒肉拼盤。刺身拼盤非常豐富，有三文魚，海膽，帶子，甜蝦，生蠔，八爪魚，而且海膽大大份😋海鮮拼盤裡面有一條魚，扇貝，蝦，蟹腳。因為食材新鮮，味道十分鮮甜。燒肉拼盤種類繁多，好似有七味豚肉拖羅，米澤三林元豚，澳洲和牛西冷，澳洲和牛肉眼，骨付雞肉腸。特別推薦骨付雞肉腸 ，外脆內軟同滿滿肉汁。另外還點了很多串燒，最估唔到放題竟然會有紅酒白酒及日本sake提供。

有時食厭咗放題就會好想去食燒肉，但係呢度嘅燒肉又有埋刺身食，滿足晒兩個願望。呢度嘅環境都幾舒服同埋乾淨，仲有埋酒任飲～首先店員會幫你準備咗第一批嘅食物，咁就有呢個嘅刺身拼盤，入邊有生蠔，三文魚，油甘魚，海膽，帶子等等嘅刺身，食落都幾新鮮👍🏻 海膽實在太鮮甜太美味🥰之後就有一個燒肉拼盤，有澳洲和牛西冷，澳洲和牛胸腹，美國牛肋骨，手羽等等，選用嘅食材都係比較上盛同埋高質。肉類好新鮮，煎完感覺仲係好juicy，唔會乾，同牛味好出👍🏻 之後就係一個海鮮拼盤，有大蝦，長腳蟹同埋帶子。海鮮都同樣好新鮮，尤其係鍾意佢呢度嘅大蝦，夠晒大隻燒完之後好香，加少少海鹽就已經即刻食得🤤之後再叫多咗一碟燒肉，試埋呢度嘅牛舌就已經好滿足。話晒呢度都叫做燒肉放題，點都要試一試其他食物既🤪 咁就揀咗呢一個嘅天婦羅，估唔到都幾出色🤣 最後食埋燒蔬菜，燒菠蘿就飽晒😆

今日朋友帶我食放題，唔係日式放題，係燒肉放題，岩晒食肉獸🤩🤩放題四百幾蚊位，價錢比其他既稍高，唔知質素又如何呢？呢呢地方都幾大，有大枱有細枱，無論係一大班人定二人情侶黎撐枱腳都冇問題😬每張枱都有一個爐，爐上面都有個喉管式既抽油煙機，所以燒完都唔會全身油煙味。☺️☺️每枱一坐低，侍應就即刻會按人頭送上一盤刺身、一盤肉同海鮮。刺身有七款，連生蠔同海膽都有👍🏾👍🏾質素OK,都新鮮既,份量都幾多，每人每款都有兩件，所以食完都佔左肚好多位置🙄海鮮盤就係比你燒既，有扇貝、大蝦同蟹腳。三款都好新鮮，啖啖肉，尤其扇貝，幾鮮甜👍🏾肉類就令人眼前一亮，質素似乎好好，有八款肉，雞肉、豬肉同牛肉都有。牛肉有澳洲和牛西冷、肉眼、牛胸腹同美國牛肋骨。豬肉有七味豚拖羅同米澤三元豚西冷。雞肉則有骨付雞肉腸同雞翼。款款肉質素都好好，好多都冇事先調味，原汁原味呈現，燒完可以蘸燒汁或者鹽食。燒既時候都可自己加黑胡椒、鹽等去提味。牛類方面我自己較喜歡和牛肉眼，encore 左幾次，因為係咁多款牛入面，佢肉味濃不但止，肥瘦均勻口感又嫩👏👏🥰🥰燒既時候都要小心，因為和牛油脂較多，易搶火，燒既時侯都會比較驚險🥢🥢牛類係主打必食外，佢既

聽說佐敦有間日本燒肉自助晚餐好好味，所以就約埋D friend 試一試，餐廳樓底很高，抽風機又好，所以不會食到成身燒烤味👍至於佈局也不錯，座位不會太窄，方便出入攞嘢食。一放低手袋，他們就提供set 裝海鮮剌身，有海膽，生蠔、三文魚等⋯⋯，擺得好靚，然後有作爲燒烤用的海鮮及很靚的牛、豬、雞肉！這些set 裝已經很好味，但只是開始。仲有任你order 的食品，可在相片上參考，食品很新鮮，品種奇多，切得容易燒及吃！至於 drink 多都不得了，青酒、梅酒、啤酒、各式汽水果汁，還有正正👍花茶🍵！甜品🍮雪糕🍦高級又任食，我真不知道什樣形容......抵食、嘢靚，好好好😋👍👍👍