響 - Hibiki 日本燒肉 (已結業)

今日朋友帶我食放題，唔係日式放題，係燒肉放題，岩晒食肉獸🤩🤩放題四百幾蚊位，價錢比其他既稍高，唔知質素又如何呢？呢呢地方都幾大，有大枱有細枱，無論係一大班人定二人情侶黎撐枱腳都冇問題😬每張枱都有一個爐，爐上面都有個喉管式既抽油煙機，所以燒完都唔會全身油煙味。☺️☺️每枱一坐低，侍應就即刻會按人頭送上一盤刺身、一盤肉同海鮮。刺身有七款，連生蠔同海膽都有👍🏾👍🏾質素OK,都新鮮既,份量都幾多，每人每款都有兩件，所以食完都佔左肚好多位置🙄海鮮盤就係比你燒既，有扇貝、大蝦同蟹腳。三款都好新鮮，啖啖肉，尤其扇貝，幾鮮甜👍🏾肉類就令人眼前一亮，質素似乎好好，有八款肉，雞肉、豬肉同牛肉都有。牛肉有澳洲和牛西冷、肉眼、牛胸腹同美國牛肋骨。豬肉有七味豚拖羅同米澤三元豚西冷。雞肉則有骨付雞肉腸同雞翼。款款肉質素都好好，好多都冇事先調味，原汁原味呈現，燒完可以蘸燒汁或者鹽食。燒既時候都可自己加黑胡椒、鹽等去提味。牛類方面我自己較喜歡和牛肉眼，encore 左幾次，因為係咁多款牛入面，佢肉味濃不但止，肥瘦均勻口感又嫩👏👏🥰🥰燒既時候都要小心，因為和牛油脂較多，易搶火，燒既時侯都會比較驚險🥢🥢牛類係主打必食外，佢既