螢火

同老公今晚食好野，撐枱腳，黎到呢間獨立鐵板燒分區既餐廳，好有氣氛！廚師(精選)晚餐2人前 $1,590/ 位，總共11品，食到攬住果肚走呀！刺身三點勁新鮮，帶子大大粒，好軟嫩，好鮮甜，三樣刺身都好好食！鵝肝多士絕對足料，鵝肝好大件，煎到好香，啲油香滲晒蓉麵包度，脆皮既多士融合埋鵝肝油同綿滑既鵝肝，口感好好，好濃香！澳洲龍蝦真係原隻鐵板燒，上枱果陣切好佐一舊舊，啲龍蝦肉好彈牙，燒香佐既龍蝦帶番出龍蝦本身既鮮甜，有啲焦香既感覺，好惹味好香口！南非鮑魚都好好食，鮑魚口感好好，好爽嫩，面頭仲有少少三文魚籽，更加味道豐富！日本A5和牛厚燒真係出色，好似牛柳咁既和牛好嫩口，肉質好腍，牛味濃郁，點埋醬汁一齊食味道就更提升！櫻花蝦炒飯都係好好食，好香口好濃味，充滿櫻花蝦既咸香！

今次食既呢間《螢火》非常值得推介‼️我地叫左商務特選午餐 2人，價錢唔算貴，每人大概600左右，食材好新鮮同份量大，特別欣賞呢幾樣：🦞澳洲龍蝦大大隻好多肉，全部肉都已經拆開左好方便食，龍蝦肉爽口彈牙，燒到蝦味出嗮黎🐚帆立貝好大隻，燒得金黃而肉質濕潤，食到食材本身既香味，加埋魚子醬令鮮味更加有層次🍶清酒煮蜆酒味香醇，蜆好入味，索滿酒香，冇沙而且肉質飽滿🐂美國牛肉牛味香濃，外表少少焦脆，肉質軟嫩好易咬，肥瘦均勻佢既櫻花蝦炒飯同吸物都非常唔錯🌸整體黎講食材好高級好新鮮，用餐可以望到廚師係面前煮，真係莫大既享受，非常推介‼️

今日生日，老公請我去尖沙咀《螢火》食飯，老公知我鍾意食日本鐵板料理，靜雞雞book咗位，帶我過嚟食呢度嘅❤️廚師(精選)晚餐 $1,590/ 位，食物相當豐富，有沙律，前菜，主菜，甜品。🐟刺身三點，三點分別係赤蝦，帶子和鯛魚片，最鍾意食鯛魚片。🪿鵝肝多士，鵝肝味道濃郁，配埋多士食，柔軟同香脆嘅口感置於一身。🦞澳洲龍蝦，龍蝦一向都好好食，食得出隻龍蝦非常新鮮，鮮甜又彈牙。🦪南非鮑魚，呢隻鮑魚應該有一頭大，燒完之後，可以將佢切開幾件，每一啖食落去都係鮑魚鮮味，同埋大廚秘製醬汁令整個鮑魚味道更完美。🐂日本 A5和牛厚燒，對於鍾意食牛肉嘅我嚟講，厚燒日本和牛正呀，咬落去每一啖都係牛肉嘅滋味，油脂和肉汁喺後巷裏面打轉。一碟仲有四件，真係要慢慢咀嚼，品嚐佢嘅滋味。🍚櫻花蝦炒飯，雖然已經食到好飽，但佢哋嘅櫻花蝦炒飯同樣非常高水準，櫻花蝦嘅香味加上煎蛋嘅香味，令整個炒飯嘅味道昇華。

我從來都唔寫食評，但今次真係好想講下呢間餐廳。今日慶祝生日同朋友嚟咗尖東一間叫螢火鐵板燒，我哋兩個人叫咗兩個$380嘅套餐，食物方面唔錯，廚師好細心講解，味道都可以。但其實主要想講佢地餐廳非常嘈吵，我見壽司吧D師傅同D客人講晒粗口，講嘢又大聲，好似去咗大排檔咁，其實佢哋知唔知道好影響我哋食飯嘅心情呢？仲有D師傅又唔帶口罩，相當唔衛生！

餐廳一入去就見到一邊是鐵板燒，另一邊是食刺身壽司的omakase。門面有日式庭園造景牆既裝修，幾有日本feel🇯🇵是日推介😋沙律有我最鍾意食既露筍wow。同埋蒸蛋都very good🤩👏🏻👍🏻❤️😋是日海鮮象拔蚌、澳洲龍蝦、南非鮑魚，全部都係高級海鮮食材。澳洲龍蝦肉質細嫩，口感柔軟而有嚼勁；象拔蚌質地堅硬爽口，口感Q彈；南非鮑魚淡淡的海藻味道，unique and special！😋日本 A5 和牛薄燒A5和牛的肉質保留得非常好，係cooking過程中唔會過度受熱，好好咁保留左肉質既細膩度、軟熟度同埋嫩度。帶半點脂肪，二者比例balance得好perfect，送酒一流～～😋櫻花蝦炒飯香噴噴，色香味俱全。

😺有朋友食過呢間螢火，話好好食叫我去試，咁係度睇到有好幾種套餐😹火Omakase $1,880/位計，呢個晚餐好多野，如果睇佢質素，又真係抵食，每一道菜都充滿了令人驚艷美味仲有精緻的賣相😼🖍️刺身八點🩵前菜既刺身都非常新鮮，當中：🩵真鯛薄切，功夫好，味真係好鮮味🩵白象拔蚌，好有海鮮味道，口感清爽🩵赤背，份量唔錯🩵帶子，帶子肉厚肥美，好鮮甜🩵深海池魚，非常有佢獨特池魚味道🩵銀鱈魚，食得好滿足🩵赤鯥，都唔錯既🩵池魚他他，好好食🖍️蒸蛋之中都算唔錯，蛋既味好夠香，質地好滑🖍️季節料理中的三品：吞拿魚拖羅和辣煮黑梅貝好食到絕，讓我回味無窮，厚岸蠔更令人食完想再食🩷🖍️壽司五貫中既海膽和左口魚邊最讓人驚喜連連🧡口感細膩，味道鮮美，當中有：鱸魚，拖羅，蟹膏牡丹蝦，左口魚左口魚邊，海膽。🤍蔥吞拿魚腩手卷既味道同包裝都比出面更好食🤎煮物二品中既燒香魚同埋薄燒牛肉也都做得非常入味，令人食過番尋味，最後的魚湯也是一個很好的收尾，呢個餐單也都設計得好，貼合到由頭到尾既味覺享受，讓人感覺整個餐點是如此的完美。

呢間以天燈做主題既鐵板燒餐廳近排真係超級紅🎏🎏🎏🎑🎑🎑所以決定黎見識下先👀👀👀 餐廳嘅面積好大，除咗出邊嘅鐵板燒區之外，入面仲有幾間專做鐵板燒嘅VIP房，隔離仲有專做omakase嘅壽司吧🍣🍣🍣一入門口就見到個超級大嘅LED mon，之後等緊嘢食嘅時候比左部iPad我，可以喺上面寫嘢之後就會係LED mon 既天燈度show出黎!!!（Food Sec 當然把握呢個新嘅宣傳渠道（？）見到Food Sec個名係啲天燈上面真係好神奇🤣🤣🤣）大家都可以將自己嘅願望寫喺天燈上面許願！🧞‍♂️🧞‍♂️🧞‍♂️今次就試咗佢哋嘅午市套餐，鐵板燒嚟講都幾抵玩，$380 有9樣item~// 午市套餐（星）一人前 $380 //沙律帆立貝汁煮白鱈魚大蝦美國牛肉薄燒或厚燒或 日本黑豚肉 (可+$200轉A5)櫻花蝦炒飯漬物湯甜品（豆腐雪糕）呢個set嘅驚喜都唔少！帆立貝微微煎香，肉質鮮嫩，仲將滿到瀉嘅魚子醬淋喺上面，超級奢侈🤤🤤🤤大蝦嘅處理手法都係將頭同身分開，將入邊嘅蝦膏挑出黎，比較特別嘅係放左三文魚籽喺上面，更加有鮮味🦐🦐🦐魚類方面佢哋唔係就咁燒，而係用汁煮，食過咁多次鐵板燒都比較少見！食落口會有微微燒過既

今日黎到尖沙咀食Omakase，＄1,580一位，餐廳有獨立食omakase既位置，非常貼心！🩷前菜前茶有啲漬物，日本蕃茄，水雲，每款都唔會太濃味，幾清新，食完就ready食啲主菜，好好既開胃菜！❤️刺身七點魚方面有深海池魚，銀鱈魚同埋赤鯥，每款都夠晒新鮮，魚肉肉質鮮嫩，好有質感，鮮甜度爆分！真鯛薄切亦非常唔錯，係有質感既魚肉，食果鮮甜度就岩晒！另外仲有白象拔蚌，赤貝同帶子，全部都好鮮甜，貝類既鮮甜爽口比魚刺身更佳！🧡蒸蛋蒸蛋本身都夠滑，仲要有啲海膽同埋黑魚子係上面，成個口感更滑更嫩，食完即刻覺得皮膚都滑啲！💛季節料理二品 辣煮黑梅貝都幾得意，其實係黑海螺，原隻去煮，好鮮甜，辣辣地好惹味！生蠔既厚岸蠔就非常肥美，好飽滿既生蠔，creamy到不得了！💜壽司五貫鱸魚、拖羅、蟹膏牡丹蝦、左口魚左口魚邊同埋海膽，左口魚邊真係勁肥美，啲魚油滲晒出黎，勁滑身，每件壽司都好好食！🩵卷物蔥吞拿魚腩手卷做卷物，勁多魚蓉，勁滑勁綿，口感超好！🤍煮物燒油甘魚鮫整得好好，啲魚油燒到出晒黎，油甘魚魚肉都好滑，魚皮又燒脆晒！🤎吸物湯都唔差，熱辣辣好清甜好好飲！

尖沙咀地庫有間隱世鐵板燒🔥，做緊螢火清酒祭優惠🍶，全日指定清酒任飲 ，父親節可以帶埋鍾意飲酒嘅爸爸去食餐好嘅🤤✌🏻。另外做緊個限時優惠：只要點任何2個晚市鐵板燒套餐就會送澳洲龍蝦刺身/日本象拔蚌刺身一份🦞（送完即止) 龍蝦刺身爽口份量多👅.📍螢火廚師特選（$1490/2人前）❥沙律.❥黑魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋超嫩滑，再於配上黑魚子同鵝肝真係超香🤤.❥鵝肝多士匈牙利鵝肝軟嫩冇筋🦆，入口即溶配埋香脆嘅牛油多士同配意大利焦糖醬真係勁香口.❥澳洲龍蝦龍蝦加咗龍蝦膏去炒🦞，肉量多鮮味突出🧡，肉質飽滿.❥南非鮑魚鮑魚口感超軟嫩，配上鹹鮮嘅三文魚子再加上海苔汁同黑松露醬香氣勁濃郁🖤強烈推薦🙌🏻.❥甘鯛魚配海膽忌廉汁魚皮非常香脆，好似薯片咁，魚肉就冇預期中咁軟滑🐟下面配左個變奏版嘅洋蔥湯，味道清甜溫和又暖胃，好飲❣️.❥日本A5和牛薄燒/厚燒薄燒中間包住蔥花同香蒜，點咗三成熟，牛味濃郁，唔錯☺️！厚燒太過油膩，唔多岩食😮‍💨.❥ 櫻花蝦炒飯有大量櫻花蝦🦐，食落夠乾身又香口，上面再放咗隻蘭王蛋🐣，好吸引🤩！好食.❥漬物+吸物龍蝦麵豉湯飲落清甜，溫和又舒服❥ 甜品🍠番薯薄片表加上砂糖造成焦糖面，加上芝麻味道香甜好食

螢火 (尖沙咀)尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖-今日同friend去咗尖沙咀食lunch，我哋都係鍾意飲sake嘅人，所以見到呢間omakase些做緊《螢火清酒祭優惠》，就即刻去了！餐廳裝修好有特色，牆上面可以比客人模擬放天燈，仲有鐵板燒房可以book，gathering就啱晒～-午市套餐(星）一人前 $380沙律帆立貝煎過嘅帆立貝非常香口，入邊肉質鮮嫩，口感鮮甜，配魚子醬超級正～-汁煮白鱈魚鱈魚魚皮煎到脆卜卜，魚肉啖啖肉之餘好滑，可以連埋煮到軟林林嘅洋蔥同埋湯食-大蝦大大隻，口感彈牙，非常鮮甜-美國牛肉薄燒櫻花蝦炒飯漬物吸物甜品或咖啡-午市套餐(月）一人前 $380沙律鵝肝多士汁煮白鱈魚廣島蠔美國牛肉厚燒櫻花蝦炒飯漬物吸物甜品或咖啡-

朋友約咗我去尖沙咀食lunch💗，呢間餐廳好高級好有feel，食得幾滿足，樣樣菜素都好正啊‼️ 呢到有天燈可以許願，亦有鐵板燒房可以book🤣🤣我同朋友嗌左午市套餐 星 同埋 月🌙分別都係380蚊一位‼️🥳✨沙律呢個沙律好新鮮爽口，裡面嘅蔬菜都好新鮮，加上啲特製嘅醬汁，令整道沙律更加美味🩷🥳✨帆立貝呢道帆立貝煮得好啱口，鮮甜多汁，每一啖都好鮮美😋😋🫶🏻✨鵝肝多士鵝肝多士煮得好香脆，鵝肝味道濃郁，多士表面煎得金黃酥脆，好好味😋‼️✨汁煮白鱈魚呢道汁煮白鱈魚煮得好滑嫩，魚肉好嫩好鮮美，湯汁都好鮮甜，好開胃🤤✨廣島蠔呢啲廣島蠔好鮮美，肉質彈牙，鮮味十足，配上啲醬汁，更加正👅🤣✨大蝦呢道大蝦好新鮮，肉質爽彈，煮得恰到好處🥹‼️✨美國牛肉 薄燒+厚燒美國牛肉薄燒同厚燒都好美味，薄燒肉質嫩滑，厚燒肉質鮮美，兩款肉都帶有淡淡嘅焦香，好好味🫶🏻🫶🏻🤣✨櫻花蝦炒飯呢道櫻花蝦炒飯炒得好香，飯粒鬆散，櫻花蝦鮮香味美，每一口都好有嚼勁🤩🤩‼️

好抵食好有驚喜嘅鐵板燒午餐，如果你想Gathering，仲有好多間鐵板燒房可以bo-星⭐️月🌙 （$380/1人)同朋友各叫一樣，試曬2種款式😍⭐海鮮類🦞帆立貝、大蝦、汁煮白鱈魚帆立貝有勁多魚子醬，好鮮甜而好有彈性大蝦大大隻，新鮮彈牙最有驚喜係白鱈魚！魚皮煎得香脆，點埋即煮嘅洋蔥汁一齊食好滿足！⭐廣島蠔肥美鮮甜，仲有大量嘅櫻花蝦碎一齊食，令生蠔鮮味更突出⭐鵝肝多士燒得好香脆，完全冇腥味好好食，加上酸酸地嘅柚子蒟蒻，中和番個油膩感肉類厚燒薄燒美國牛肉都有❤️薄燒款夾着好多洋蔥和芹菜，食落好有口感而三成熟厚燒岩岩好，肉質正🤤炒飯櫻花蝦炒飯🍚:粒粒金黃分明，配上邊流心太陽蛋，撈住蛋汁一齊食真係冇得彈🍳真係好大兜，忍唔係食曬成碗🤤🤤漬物 & 有麵豉湯甜品有得揀Coffee or Dessert!鐘意食野嘅我緊係揀紅豆雪糕超滿足超飽～💛打卡位📸食鐵板燒仲可以有許願天燈放嫁，我同朋友都即刻寫左祝福字句同畫畫，之後就放咗喺大螢幕上面喇🤣💛加分位！🍻🍶《螢火清酒祭優惠》lunch/dinner都有指定清酒任飲！Order 任何晚市套餐兩份，仲會送澳洲龍蝦刺身或日本象拔蚌刺身一份。如果食午市套餐加$199換

超驚喜又抵食嘅鐵板燒午餐(各$380)😍兩個人叫咗星同月套餐各一份，就可以試勻咁多款式🥰先來了一個新鮮的沙律，之後就有各種海鮮🦞包括帆立貝、大蝦、汁煮白鱈魚，帆立貝加上魚子醬唔使添加任何調味料已經非常好吃～大蝦新鮮彈牙，汁煮白雪魚好考功夫，魚皮煎得香脆，加入濃郁的即煮洋蔥汁就好似一個芡咁！跟住就輪到勁好食嘅廣島蠔同鵝肝多士😍蠔燒得啱啱好，所以咬落去就識到海水般鮮，而鵝肝多士配麵包同焦糖醬汁，加上酸酸地嘅柚子蒟蒻，成個配搭真係好好👍🏻肉類分別要咗薄切同厚切牛柳，薄嘅一款夾着洋蔥和芹菜，別有一番風味，重口味人士必點！厚嗰款叫咗三成熟，師傅燒得啱啱好😘 之後就仲有麵豉湯、甜品同埋櫻花蝦炒飯，配埋燶邊荷包蛋真係不得了🥹食到好飽都要食埋佢😆！呢度宜家仲有任飲清酒推廣🍶見到每一台都會叫，師傅都會一齊飲，好有氣氛😊 另外仲有許願天燈，可以寫相祝福字句或者畫幅畫，就會好似最尾嗰幅圖咁樣，放咗喺大螢幕上面㗎喇🤣🌠呢度仲有好多間鐵板燒房可以book，想同朋友靜靜哋傾偈或者開派對嘅話就最適合啦！

熱血沸騰的歐聯決賽於深夜上演，曼城與國際米蘭在土耳其爭標。曼城靠洛迪卡斯簡迪在68分鐘的入球，得到球會今季的第三個主要錦標，成為繼1999年的曼聯以後，另一支成為「三冠王」的英格蘭代表。位於尖沙咀的「螢火」是一間結合鐵板燒與Omakase的日本餐廳，每天都上映「火辣辣」與「水潤潤」的美食秀，食客更可透過先進科技，自製祝福句和圖案，在牆上投影出一個個浪漫天燈，留下難忘回憶。環境：✨餐廳室內裝潢設計以深色為主，感覺低調，配合柔和燈光，營造了非常適合酌酒、品嚐料理的氣氛。✨店內設有板前座位及不同的包廂，私隱度高，可滿足食客用餐時的低調與自在。服務：✨當天人流頗多，職員態度友善親和，上菜速度和用餐時間叫人滿意。筆者是日享用了「(螢)廚師發板」，每位$1,580。食物：🐟 前菜、刺身✨BB香魚：經煎炸，脂肪量適中，口感軟中帶嚼勁，搭配酸甜開胃的南蠻汁。✨醬油漬吞拿魚：切成粒狀的呑拿魚塊被淹沒在雪白的山藥下，組合健康，以紫蘇花點綴。✨深海池魚：入口細緻，捲起辣椒蘿蔔、蔥同吃，鹹香開胃。✨赤貝+白見貝：味道清鮮爽口。✨拼盤：包括筆者最愛的赤鯥，豐腴軟腍；淡麗的真鯛配北海道海膽；頂着濃郁蝦膏、淡雪鹽的

位於尖沙咀希爾頓大廈既地庫鬧市帶靜之中設計比較高貴時尚隱密風餐廳重有天燈節目可以比您寫低句子再電子投射系幕牆到相當過引餐飲方面揀左商務特選午餐 640/位一開始沙律開胃先之後就黎-澳洲龍蝦-師傅巧手兩三下就殼肉分離半只龍蝦都肉量好多重用左原只龍蝦膏做個汁鮮味之餘蝦味十足之後-清酒煮蜆-只用水，酒，蜆同火鹽都唔使落就完成，極鮮味連個湯底都食飲哂-魚子醬帆立貝-上下脆，中間彈牙，再用魚子醬提鮮-厚燒美國牛肉-5成岩岩好，加埋烤蒜片同自調芥末醬，全部都好夾-櫻花蝦炒飯-話說系 飛鴻師傅 既那手菜炒到粒粒飯系鐵板上彈彈下而且食落每粒飯都好錢干身重比醬汁包住，再加多只焦邊蛋飽都想食多碗-龍蝦湯-就系用一開始食既龍蝦頭煮出黎相當有心思