螢火

🔸今日經過螢火，見到唔多人就walk-in試下佢既lunch😂我同男朋友叫既係商務(特選)午餐，價錢比想像中便宜，但食物quality好高！🔸一黎首先上既係澳洲龍蝦，龍蝦肉大大塊，燒到表面金黃，但依然食到蝦味同海水味，好新鮮好彈牙！🔸之後黎既帆立貝大大粒金黃色好靚，仲有魚子醬點綴！入口有少少香脆，但入面既肉好柔軟有彈性！🔸清酒煮蜆就酒味好香，蜆大大隻好入味，肉質飽滿索滿湯汁！🔸美國牛肉我地選擇左厚燒，半熟既口感入口即溶真係好正，牛香得黎唔騷！🔸櫻花蝦炒飯上面有大大隻荷包蛋好驚喜，蛋黃汁搭配粒粒分明既炒飯食超正，櫻花蝦令個炒飯好香！🔸以午市黎講係真係好唔錯，份量又多又高質，值得回訪！

難得放假決定自己食啲好嘢，睇上網comment就搵到呢間高級日式料理，食過之後覺得好唔錯🤤今次叫嘗試既商務精選午餐，由拖羅刺身開始已經好出色😍拖羅好肥美，肉好厚，而且好新鮮完全唔腥，甚至有少少甘甜😍南非鮑魚就點綴左魚子，好鮮美，肉質彈牙但易嚼，日式既調料令味道好有層次😋而清酒煮蜆我都好鍾意🤩每啖蜆肉都散發酒香，大大隻而且冇沙🤩鵝肝多士就油香四溢，鵝肝入口軟綿順滑，配多士超好食😚厚燒美國牛肉就燒到啱啱好半生熟，肉依然好腍，非常正😚一個lunch menu可以包咁多嘢食係完全估唔到既，份量好足好夠誠意🤓

前日同朋友再次回訪螢火，因為實在太掛住佢地嘅美食🥰同朋友相討後今次打算選擇🎀商務特選午餐 2人 ，價錢都相當實惠🫣首先，簡單的沙律，非常爽脆清新又令人更開胃！然後，大大隻嘅澳洲龍蝦，我好鍾意食龍蝦，估唔到呢到嘅質素非常之好！唔單止新鮮，而且龍蝦非常之好肉，入口龍蝦嘅鮮甜味道非常好食。還有，雪白顏色大大粒嘅帆立貝非常吸引，入口鮮甜又有彈性。接下來是清酒煮蜆，清酒令到蜆肉更加有鮮味，少少嘅酒味做點綴，又唔會搶咗蜆肉原先嘅味道。另外，今次選擇嘅美國牛肉薄燒，燒到五成左右，加入唔同嘅香料，牛肉嘅香味非常突出，每一啖嘅肉質口感都非常鮮嫩！數不完的還有櫻花蝦炒飯、漬物、吸物、甜品或咖啡，呢間餐廳太用心啦，每一道料理都做得好好，而且仲要好抵食，真係超高CP！

📍尖沙咀鐵板燒-螢火 @hotaru_teppanyaki_omakase 琴日晏晝去咗食一間鐵板燒❤️🫶🏼性價比好高！而且環境都好唔錯~ 有長枱又有房！不過佢哋人氣都好高 所以建議佢之前訂咗位先👍🏻🍶btw 佢哋而家有清酒祭😋🤍午市有得任飲🎏✨大家繼續睇落去就知道詳情~~ 🍚午市套餐(月)一人前 $380 :- 🥗沙律: 前菜方面有沙律開開胃🍀🫶🏼~ 生菜十分之新鮮 咬落去超級爽口 另外落咗柚子醋 酸酸咪咪咁勁開胃✨🎵- 🦪櫻花蝦煎廣島蠔廣島蠔喺出邊就食得多！好少有機會食到用櫻花蝦一齊煮嘅蠔🫶🏼🦪食落去多咗浸層次感 另外蠔好有鮮味~ 就算係一樣咁簡單嘅食材 唔知點解經過師傅手上都變得特別好食！👍🏻- 🍞焦糖鵝肝多士配柚子啫喱有冇人同我一樣食親鐵板燒都一定要叫鵝肝🥺🎶今日一坐低見到Menu有鵝肝即刻勁開心♪( ´θ｀)ノ好特別係呢一間餐廳嘅師傅會落焦糖落去啲鵝肝嗰度 除咗鵝肝本身嘅油分 重會多咗一浸焦糖嘅甜甜味道 最重點嘅係佢哋會喺上面加個柚子啫喱🪼可以喺食完鵝肝多士之後解膩😋🍀- 🐟汁煮白鱈魚 師傅係一開頭嘅時候 已經煎香左啲洋蔥🧅~ 嗰陣時我都好好奇啲洋蔥愛嚟做乜 原來煮完嘅白雪魚會

約朋友放工去食日本菜❤️，呢間係希爾頓大廈的餐廳主打即叫即做菜式，一邊食一邊睇廚師表現，感覺好正，食物更正！我地點呢個係螢火廚師(特選)（二人前）$1,490/位。每一道菜除咗睇得之外，味道亦喺一流。食之前點都要打卡同大家分享吓先！⭐️鵝肝多士，雖然細細件，但油脂感較重的鵝肝，咁的份量剛好。⭐️澳洲龍蝦🦞，大廚🧑‍🍳將龍蝦肉份成小件，龍蝦肉彈牙又鮮甜，一啖一口鮮味係口打轉。⭐️南非鮑魚超大隻，上面佈滿左魚籽，旁邊仲有好多菜，好好味⭐️汁煮白鱈魚，白鱈魚煮到剛剛好，配埋個汁一齊食好滋味！⭐️日本 A5 和牛薄燒，薄燒牛卷左好多菜，有驚喜👍好味！⭐️櫻花蝦炒飯，櫻花蝦炒飯上面竟然有隻煎太陽蛋，好正呀～蛋汁流落炒飯度，食落去每一啖都充滿蛋嘅香味，同埋櫻花蝦嘅鮮味。

🫧踏入六月，朋友生日聚會特別多，因為朋友都想在生日可以見面又聚下，朋友特別點名要去這家所以佢自行一早已經約好咗🙊當天有毛毛細雨⛈️但完全無損我地食飯既心情🐵原來佢之前係度食過一次，今次要試下另一個餐，火Omakase晚餐，呢個餐主要由廚師去決定當天食既野，所以有選擇困難症既朋友就可以解決到呢個問題🫧💥叫餐之後都來得好快手，第一就到前菜，都幾好食既，跟住刺身八點，有成八款咁多，不過就要睇到時師父點樣發辦，而我地就食🌈真鯛薄切，白象拔蚌，赤背，帶子，深海池魚，銀鱈魚，赤鯥，池魚他他，呢度既刺身好新鮮🌈蒸蛋我地都好鐘意，季節料理三品，我地食吞拿魚拖羅，厚岸蠔，辣煮黑梅貝，比較價值高既壽司款式，係出面都好少見有呢個組合，朋友無介紹錯，勁好食🌈壽司五貫而呢五款既鱸魚 拖羅 蟹膏牡丹蝦 左口魚左口魚邊 海膽都係一樣咁新鮮咁好食，真係唔好同出面比，呢度真係好好食🌈就連呢個蔥吞拿魚腩手卷都做得好出色大約最後既煮物二品-燒香魚，薄燒牛肉好好食，燒得好入味，魚味同牛味都好突出，食到好飽最後仲有埋魚湯⭐️我地食得好飽，呢一間真係好豐富仲要有咁好既環境，忍唔住要比個評分🔥🔥新鮮指數🌟🌟🌟🌟🌟味道指數🌟🌟🌟🌟🌟價錢

今日帶男朋友去尖沙咀食日本料理omakase，慶祝佢生日又大一歲。食左餐廳的招牌螢omakase dinner，set入面有成10幾道菜，全部都精緻又好味。食物😋😋😋😋😋環境👍👍👍👍👍服務🩷🩷🩷🩷🩷刺身七點🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵超正刺身七點，深海池魚 ，銀鱈魚 ，赤鯥  真鯛薄切都好鮮甜，晶瑩剔透顏色非常靚。白象拔蚌， 赤背，帶子貝類刺身同樣好味🤤蒸蛋🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵蔬菜蒸蛋好清新好鮮甜，有我最愛的秋葵和蕃薯🍠，蛋蒸得又滑又香👅季節料理二品 🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵😋辣煮黑梅貝原來係螺呢架😀好有鮮味，肉質爽口彈牙😛厚岸蠔，大大隻蠔🦪新鮮又有海水。壽司五貫💯🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵鱸魚 拖羅 蟹膏牡丹蝦 左口魚左口魚邊 海膽左口魚左口魚邊非常好味😋，鱸魚的味道濃郁，完全係超班之作。卷物🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵有2件蔥吞拿魚腩手卷，好香的蔥味，好濃厚的吞拿魚腩。7煮物 🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯

今日食螢火廚師(特選)（二人前）$1,490/位，總共有11品，豐富到爆！鵝肝多士真係不得不提，鵝肝煎到好香，啲鵝油出晒黎，鵝肝好綿滑，好軟嫩，質地好滑身，多士烘脆佐，鬆脆既多士配上軟綿既鵝肝絕對係絕配，香氣十足，真係無可挑剔( ^ω^ )澳洲龍蝦亦係重點之一，龍蝦本身己經夠新鮮，燒完更添一份焦香，龍蝦肉保持到爽彈，好鮮味，就咁燒香己經好好食^_^南非鮑魚都係好出色既，鮑魚煮得好爽好有嚼勁，上面仲有啲三文魚籽，食落口感更加豐富，好好食好靚既鮑魚呀(^з^)汁煮白鱈魚又係整得好好，醬汁唔係太濃味，突顯番白鱈魚既魚香，魚有輕輕煎過，魚油都出到黎，但又唔會係油膩，勁得(*^o^*)日本A5和牛厚燒，厚燒既和牛口感同樣軟腍，好軟熟好香口，再加埋啲炸蒜，超級惹味(｡･ω･｡)櫻花蝦炒飯同樣唔錯，櫻花蝦十足，成碗都充滿咸香味，仲有隻太陽蛋添，好滿足既一配飯呀（≧∇≦）其他好似甜品果啲都係好食架！

Found a great deal at @hotaru_teppanyaki_omakase so we decided to come and try their teppanyaki for two at $1490/person. They are now doing free flow on designated sake for 90min for lunch and 120min for dinner. Toro will be given for free for every two teppanyaki dinner sets. Even for lunch teppanyaki set, you may still add $199 for a toro.We were first given a fruit salad with sweet peach and coconut jelly. Steamed egg came next and was very smooth with caviar and a small piece of foie gras on

我地選左商務特選午餐 ，2人 $640 。食左沙律，so fresh。海鮮方面有澳洲龍蝦、帆立貝and清酒煮蜆，全部都好新鮮好甜，好好味～～肉類方面，我地選左美國牛肉，可以選擇薄燒or厚燒，2種厚度既口感都各有不同。薄燒口感爽口啲；厚燒有咬口啲，個人喜歡薄燒多啲，因為唔想咬😂😂視乎你個人口味喜好啦～2種肉都咁好食。😌加$200仲有日本A5和牛添！😍🤤😎套餐仲有櫻花蝦炒飯、漬物、吸物、甜品或咖啡，超級豐富！選擇多多～一次滿足曬咁多個願望👅👍🏻yummy~~下次實帶埋屋企人來食！

🎉推介廚師(精選)晚餐 2人前 $1,590/ 位🎉沙律味好清爽，菜好鮮🥢蒸蛋有好滑既蛋，味道清爽🥢刺身三點中既刺身顏色好鮮艷，睇得出好新鮮，加鼓油一齊食，更能帶出鮮香🥢鵝肝多士既多士好夠香脆，鵝肝好大好厚🥢澳洲龍蝦既口感鮮美，份量十足🥢南非鮑魚既味道濃郁，外觀做得精緻美麗🥢日本 A5和牛厚燒採用美國牛，好厚身，食得口感好豐富，質地軟軟的，好有牛香🥢櫻花蝦炒飯係一道好獨特既主食，櫻花加炒飯結合，夾到無得彈🥢漬物係傳純日本菜式，味道跟足日本好正宗🥢吸物都係日本精食菜式，味道都好正宗🥢甜品味道適中，適合大眾化口味呢間餐廳既食物質素都好高🥢款款都好有味道，環境都好乾淨企理，有廚師面前製作，顯示出專業技術，場內氣氛都良好，下次都值得再幫襯🫗

人生咁忙，有時間可以出去食一個優質午餐，真係會成個禮拜都開心晒，今日有朋友帶我嚟呢間佢推介咗好耐嘅餐廳，主要話佢最吸引嘅地方就係可以望住天燈，食鐵板燒，除此之外，都有壽司吧。如果係嚟慶祝特別日子，更加有鐵板燒房可以預訂，細房坐到4至6個人，大房就坐到10至12個人。但係最最最重點，就係呢度可以自己寫祝福語，再投影上去佢哋個天燈幕牆嗰度，用嚟慶祝就夠晒心思啦！一見到門面已經覺得好有心思，有日式，就連包圍餐廳外牆都好有線條美。呢到都算多店員，所以服務都好周到。今日我要左omakase,因為太耐冇食過。我揀左午餐壽司定食，包括沙律，蒸蛋， 10件壽司，烏冬同埋甜品或咖啡， $328一位加10%。另外依家做緊promotion，lunch或dinner都會送sake！壽司師傅好細心，我欣賞佢講野夠清晰！十件我都好鐘意：真鯛魚，新鮮帶子配柚子皮，深海池魚，左口魚配左口魚裙邊，鯖魚燒過後幾好味，赤背，銀雪魚，七味燒象拔蚌我第一次食，個味道都口感都好好食，醬燒toro上面配上好香嘅蔥，海膽。魚湯奶白色好靚好濃味，udon口感好！本身想要coffee點知雪糕有hojicha味就當然要雪糕啦！到賣單都係

近排朋友提早同我慶祝生日去佐呢間勁靚既鐵板燒&omakase🥰最正係佢有幅天燈牆😍😍只要iPad寫低你想寫既字句🥰就會出現係牆上🤪今次我地食佐螢火廚師精選 $1590pp———————————————-沙律鵝肝黑魚子蒸蛋刺身三點真鯛 鯖魚 帆立貝 非常新鮮鵝肝多士厚厚既一塊匈牙利鵝肝 配意大利焦糖醬 青檸食完有輕微油膩感 可以咬一啖青檸❤️澳洲龍蝦龍蝦膏加牛油做汁 非常香口肉質好有彈性 師傅會將龍蝦頭尾收走做湯❤️南非鮑魚巨型南非鮑魚淋上海苔汁同三文魚籽我覺得只配海苔汁味道已經非常足夠如果想食在濃味啲可以點埋伴碟既黑松露醬🥰日本黑豚肉採用鹿兒島黑豚 用櫻花木加紅酒 煙燻而成非常花時間的一道菜🥹🥹口感比直接煎煮既更鬆軟❤️煙燻嘅味道都好出色❤️配埋芥末醬 好清爽 伴碟嘅青森縣蒜片好正🥰櫻花蝦炒飯本身櫻花蝦炒飯已經好吸引🤭師傅再另外係炒飯面加上蘭王太陽蛋🥰漬物吸物甜品———————————————-食物質素超過我預期🥰師傅都好健談 好有正宗日本餐廳嘅感覺🥰環境都好舒服🥰而且而家做緊清酒祭優惠有指定嘅清酒任飲❤️臨走之前職員仲介紹佢地既三間VIP房分別可以容納12人同6人私隱度超高🤣

我同閨蜜今日黎到就試火Omakase，$1,880/位，勁多野食，又打到卡，餐廳裝修好好，好有氣氛！前菜🤟🏻前菜入面我最中意係水雲，酸酸地，好開胃，其他漬物果啲都好新鮮好清新，係好稱職既前菜！刺身八點🫶🏻真鯛薄切，白象拔蚌， 赤背，帶子，深海池魚，銀鱈魚，赤鯥，池魚他他，鮮甜度十足，一次過試到咁多款唔同既刺身，真係超值！蒸蛋✌🏻蒸蛋有三文魚籽同埋黑魚籽，三文魚籽既鮮味同黑魚籽既咸鮮味令到蒸蛋除佐有蛋香仲多佐份鮮味，啲多又夠滑，好食！季節料理三品🫶🏻吞拿魚拖羅，厚岸蠔，辣煮黑梅貝三樣，每款都好食，拖羅好鮮嫩，蠔就夠晒肥夠晒creamy，螺就好爽好有咬口，正呀！壽司👏🏻鱸魚、拖羅、蟹膏牡丹蝦、左口魚邊、海膽，另外仲有蔥吞拿魚腩手卷，最特別一定係鱸魚，原來好鮮味，好肥美，勁鮮甜，好嫩好好食！另外其所有都好好味道，全部都好新鮮！煮物二品🫰🏻燒香魚同薄燒牛肉係兩款煮物，燒香魚係原條魚去燒，魚皮燒到好脆，魚肉仲好嫩，魚油亦滲佐啲出黎，燒到好香，，一個人食一條魚好滿足呀；另外牛肉薄燒都好嫩滑，好腍好香口！魚湯🤘🏻奶白色既魚湯好鮮味，充滿魚香，熱熱地簡直係完美作結呀！

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍳🍳🍳🍳🍳🍴🍽🍴🍽🍴🍽-前幾日幫朋友慶祝生日，揀咗環境寧靜同有特色嘅@hotaru_teppanyaki_omakase。餐廳環境好廣闊，有獨立嘅鐵板燒包房，適合大班人聚會，亦分別有Omakase同鐵板燒區。食完之後，餐廳提供咗個ipad俾我地畫嘢，原來係ipad上畫嘅嘢會投射落個牆上嘅天燈到，有得食又有得玩好過癮！《螢火廚師特選(二人前) $1490/位》🥢沙律 🆗套餐先有沙律作前菜，沙律有桃做配料同加咗柚子汁，酸酸甜甜，非常開胃。🥢蒸蛋 🆙蒸蛋非常滑溜，上面加咗魚子醬，增加咗咸味。蒸蛋另外亦加咗食用花係面頭，令本身平平無奇嘅蒸蛋賣相更吸引🤩。🥢鵝肝多士 🆙鵝肝多士好厚身，外表呈金黃色，入口即融，加埋焦糖醬味道更滋味。下面多士亦都好出色，咬落酥脆唔會硬掘掘。最後可以食埋柚子啫喱中和番鵝肝嘅油膩感😋。🥢澳洲龍蝦🆙原隻新鮮龍蝦同自身嘅龍蝦膏同牛油一齊炒，龍蝦味突出，非常惹味，而且肉質好彈牙。龍蝦頭之後仲會攞去煲湯添🫢。🥢南非鮑魚 🆙鮑魚好新鮮好大隻，口感爽彈，上面加咗三文魚子同配上咗兩款醬汁，分別係海苔醬同黑松露醬，點咗醬同原汁原味咁食都有唔同嘅滋味，味道好豐富😆。🥢甘鯛魚