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港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
21518133
84893133 (WhatsApp)
開飯介紹
餐廳佔地逾5000平方呎，特設三間獨立鐵板燒房，可容納5-12人，更有包場服務。除設有魚缸養殖活海鮮，更特設大型投射的天燈許願牆，讓客人可即時寫上祝福語給驚喜身邊人！吧檯式座位設計分為兩大主題，重點主打日式鐵板燒及廚師發辦，由師傅以傳統結合嶄新的日式手法席前烹調，為客人帶來舌尖和視覺上的一流享受。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*午市最後落單時間: 13:30 晚市最後落單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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餐廳有個幾特別嘅活動——可以整自己嘅電子天燈！🪔可以寫上願望或者畫啲靚靚圖案，我就寫咗「長長久久」，希望大家都幸福美滿💖而且，凡惠顧午市套餐，仲可以優惠價$80加購日本海膽杯，仲有指定清酒90分鐘免費任飲，真係幾抵飲🍶除咗大廳有鐵板燒同Omakase吧台位，仲有4間私人鐵板燒房，啱晒想靜靜地食餐好嘅朋友預約～▪️商務精選午餐▪️ $540/位🍣拖羅刺身 Toro Sashimi🥗沙律 Salad🐚南非鮑魚 South Africa Abalone🍶清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake🍞鵝肝多士 Foie Gras Toast🥩美國牛肉薄燒 Grilled Thin Cut Steak🍤櫻花蝦炒飯 Fried Rice with Sakura Shrimp🥒漬物Tsukemono🍲麵鼓湯 Soup🍰甜品或☕咖啡 Dessert/ Coffee🐚✨ 鮑魚肉質飽滿，咬落去彈牙又多汁，配埋三文魚籽及海苔汁，口感層次即刻升級，再點上黑松露醬更提鮮！煮蜆嘅清酒湯底由一開始就係鐵板上慢慢燒煮，每啖湯都充滿鮮香～🍶🐚 鵝肝煎到外脆內嫩，入口即化，油香四溢，食完再嚟一啖焦糖青檸，微酸帶甜，即刻解膩又醒胃😋牛肉薄燒鋪滿大量蒜片同蔥，香氣十足，點埋芥辣醬夾上炸蒜片，好正🥩🔥同時用蔥蒜炒埋羽衣甘藍，師傅仲話幫我哋降血脂，食得開心又無負擔～😂💚螢火 Hotaru📍尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖
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這家「鐵板燒+壽司Omakase」日本餐廳我已經收藏了好久，這次終於抽到時間來了😍..最近在做「螢火清酒祭」，全日有指定清酒免費仼飲‼️午餐90分鐘，晚餐120分鐘，包你喝到爽‼️五顏六色的小酒杯真的令人愛不釋手🍶.餐廳的環境非常寬敞舒適，分為鐵板燒和壽司Omakase，鐵板燒有一個打卡的天燈祈願大螢幕，食客在場可以借餐廳的iPad來寫下自己的願望，一發出去就會即刻以動畫方式呈現在大螢幕上的天燈喲💕 (亦算是放過天燈了吧🤣)除了大螢幕區，餐廳亦另設有3間獨立房間供客人預訂享用鐵板燒，第一間可容納8-12人，之後第二三間各可容納4-6人而廚師發辦的壽司系列就僅有10個座位，所以建議一星期前就預訂並指明是要選吃Omakase了喲～(可致電時告知店員/於openrice預訂時寫下備註)..𐐂 「晚巿廚師發板十六品」 𐐚(2人同行，1人免費‼️ 原價：$1380/位)./前菜/.❥ 牛蒡煮日本雞肉雞肉厚身但不柴，而且好入味，醬汁亦是日本的傳統風味，非常開胃./刺身五品/.❥ 銀雪魚BB刺身吃過不少，但我是生平第一次吃銀雪魚BB的😮一向都只是吃過西京燒銀雪魚 (熟食的兼且是成年銀雪魚)，所以幾有驚喜🤩，應該幾珍貴，魚肉非常細嫩Q彈，魚油豐富，肥而不膩，而且表皮因燒過亦帶有焦香味👍🏻.❥ 油甘魚腩肉質肥美甘甜.❥ 拖羅佈滿了細緻的油花，入口即化的感覺.❥ 日本粒貝韌中帶脆，甘甜爽口.❥ 海膽鮮甜軟滑，入口即化./煮物/.❥ 三文魚子雪場蟹肉蟹膏配土佐醋蟹肉中夾雜著不少蟹膏，鮮甜多汁，三文魚籽一咬即破，魚油滲出帶有另一種甜香，而醬汁酸酸甜甜亦有助提鮮，採用的是土佐醋，增添了柴魚香味，亦更具有日本特色🇯🇵～./燒物/.❥ 明太子釀雞翼雞皮香脆，去了骨，啖啖肉，明太子味道香辣惹味./壽司五品/.❥ 帶子壽司帶子鮮甜，上面灑了些許柚子皮，帶有柚子清香，味道更有層次.❥ 深海池魚壽司肉質爽口，魚油甘香細膩.❥ 左口魚壽司肉質緊緻，鮮味甘香，上面還放了炙燒過的左口魚裙邊，口感柔軟細膩，油脂豐富，令味道更香濃，油香四溢，唇齒留香.❥ 鯖魚壽司醃漬過後再配上火搶炙燒過，魚味更香濃，鹹鮮十足，表面還灑了些白芝麻增添香氣.❥ 牡丹蝦壽司蝦肉晶瑩剔透，鮮甜有彈性，蝦膏的甘香令鮮味更提升了./手卷/.❥ 拖羅牛油果手卷紫菜非常爽脆，我一個不小心拿上手弄破了一點點🫣拖羅鮮嫩肥美帶有滿滿的膠質，配上軟滑綿密的牛油果，好有滿足感😋./吸物/.❥ 魚湯烏冬奶白奶白的魚湯鮮甜沒有半點腥😍，濃稠度剛剛好，大愛大愛❤️天生中意喝湯的我還貪心想再來一碗😝而且廚師聲稱湯汁是採用了多條魚和豆腐精心熬煮而成的，並沒有加入牛奶，心中默默為它加分加分✍🏻烏冬亦好順滑，很暖胃又滋補😋./甜品/.❥ 海鹽雪糕來自日本的海鹽雪糕，綿密軟滑，鹹中帶甜，不是單一的死甜，為這頓晚餐作完美句點🫶🏻..(人｡◕‿‿◕｡)歡迎來追蹤我~ FOLLOW FOLLOW ME ❣ 喜歡的就給個贊👍🏻鼓勵支持我👉🏻👈🏻
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有follow開我嘅朋友都知 我好中意呢間鐵板燒🥰 餐廳最近做緊優惠，食鐵板燒晚餐會送一隻鮑魚😆 仲有清酒免費任飲🍶 🍀🍽️ Australia Lobster (澳洲龍蝦) 師傅將龍蝦肉完美起肉後，再精心擺盤🦞 肉質鮮甜彈牙，蝦肉與蝦膏同炒，香氣撲鼻～ 最後還用蝦頭熬成濃湯，鮮味十足！🍀🍽️ South Africa Abalone (南非鮑魚)配黑松露醬與三文魚子，鮑魚燒得恰到好處，軟嫩中帶Q彈～連平時不太愛吃鮑魚的我都覺得好味😋🍀🍽️ Grilled Thin Cut Japanese A5 Wagyu Steak (日本 A5 和牛薄燒)呢個餐可以選擇 和牛薄燒或厚燒 或 日本黑豚肉！三款之前都食過，最中意係薄燒！薄切的和牛裡面包滿了蔥粒，加上和牛的油香味，每一口都是幸福的感覺🥰🍀🍽️ Fried Rice with Sakura Shrimp (櫻花蝦炒飯)鑊氣十足🤩 金黃嘅蘭王蛋液包著每一粒飯😚🍀想收到更多美食資訊，請追蹤@greatfood_grateful
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放假去咗尖東食omakase😋呢間螢火自己好鐘意，除咗omakase仲有Teppanyaki ，舖頭signature一定係天燈投射屏幕，慶祝嘅話可以寫上祝福語句，幾特別🏮晚市廚師發板十六品 $1380，二人同行一人免費🫶🏻全日指定清酒任飲🍶- 先付 -🦑螢光魷魚🍅蕃茄🧊冰菜好開胃好清新，冰菜有口感，加咗麻醬好好食- 刺身五點 -🥢水八爪魚好鮮甜，加上三文魚子、青檸啫喱、底層仲有青檸片，吸管較爽口，已調咗豉油，所以就咁加wasabi已經好食🤤🉐🥢津菜、水雲、鹽水海膽加咗酸汁，海膽鮮甜，津菜水雲好夾好食🥢平政魚配地膽第一次聽「地膽」係更矜貴嘅海膽，較有果香味，灑上淡雪鹽，唔用豉油一樣夠味🉐🥢醬油漬吞拿魚赤身吞拿魚超新鮮，醬油漬不會太鹹，底層有蛋黃醬，好特別好少見會係刺身中出現，再加上黑魚子、金箔、銀箔，好精緻，碗豆苗既可裝飾又可食用🉐🥢煙燻鰆魚用咗Rosemary去做煙燻，味道好香，鰆魚質感細滑，表表燒過較香口- 煮物 -🐮煮和牛面頰和牛同大根都超稔超入味，好食😋- 壽司五貫 -🍣櫻花葉漬鱲魚好特別，有種櫻花香🍣針魚味道口感似秋刀魚，配上薑蓉、蔥花🍣赤貝較爽口🍣中拖羅口感超滑，油鮨豐富🉐🍣海膽一如既往鮮甜新鮮🉐- 手卷 -🥑香蔥吞拿魚蓉好鐘意食吞拿魚蓉，加埋香蔥更豐富更香🉐- 燒物 -🐟燒銀鱈魚- 吸物 -🐟魚湯烏冬店舖親自煲煮，魚味十足又濃郁，配幼身烏冬- 甘味 -🍨開心果味雪糕開心果味超濃郁唔甜，好好食🉐
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同朋友慶祝生日🎂，揀咗呢間尖沙咀人氣鐵板燒《螢火》餐廳設有巨型天燈許願牆，慶祝打卡一流呀！📸咁啱做緊清酒祭🍶全日指定清酒免費任飲🍶仲有晚市食任何鐵板燒晚餐🔥仲送每位磯煮鮑魚😍龍蝦鐵板燒 （二人前）$1190/位ღ沙律｜黑魚籽鵝肝蒸蛋ღ先嚟個開胃沙律冰菜同滑溜蒸蛋🤤蛋香細膩ღ澳洲龍蝦🦞龍蝦🦞拎出嚟嘅時候仲識郁架❗️大大隻好肥美，肉厚鮮嫩，好爽彈ღ清酒煮蜆蜆肉肥厚，鮮嫩多汁，食落帶有淡淡酒香ღ汁煮白鱈魚｜鵝肝多士魚皮煎到脆卜卜，魚肉雪白鮮嫩，多士香脆美味，搭配入口即溶🤤嘅鵝肝，滋味濃郁ღ日本A5和牛薄燒｜厚燒薄燒同厚燒同樣出色，揀咗5成熟和牛薄燒卷上炸蒜同蔥粒，滋味濃郁而厚燒肉味香濃美味🤤ღ櫻花蝦炒飯炒飯面放咗隻太陽蛋，濃濃🥚蛋香炒飯粒粒分明，加上櫻花蝦，鹹香味十足ღ漬物｜吸物 ｜甜品ღ
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