螢火

😺有朋友食過呢間螢火，話好好食叫我去試，咁係度睇到有好幾種套餐😹火Omakase $1,880/位計，呢個晚餐好多野，如果睇佢質素，又真係抵食，每一道菜都充滿了令人驚艷美味仲有精緻的賣相😼🖍️刺身八點🩵前菜既刺身都非常新鮮，當中：🩵真鯛薄切，功夫好，味真係好鮮味🩵白象拔蚌，好有海鮮味道，口感清爽🩵赤背，份量唔錯🩵帶子，帶子肉厚肥美，好鮮甜🩵深海池魚，非常有佢獨特池魚味道🩵銀鱈魚，食得好滿足🩵赤鯥，都唔錯既🩵池魚他他，好好食🖍️蒸蛋之中都算唔錯，蛋既味好夠香，質地好滑🖍️季節料理中的三品：吞拿魚拖羅和辣煮黑梅貝好食到絕，讓我回味無窮，厚岸蠔更令人食完想再食🩷🖍️壽司五貫中既海膽和左口魚邊最讓人驚喜連連🧡口感細膩，味道鮮美，當中有：鱸魚，拖羅，蟹膏牡丹蝦，左口魚左口魚邊，海膽。🤍蔥吞拿魚腩手卷既味道同包裝都比出面更好食🤎煮物二品中既燒香魚同埋薄燒牛肉也都做得非常入味，令人食過番尋味，最後的魚湯也是一個很好的收尾，呢個餐單也都設計得好，貼合到由頭到尾既味覺享受，讓人感覺整個餐點是如此的完美。

呢間以天燈做主題既鐵板燒餐廳近排真係超級紅🎏🎏🎏🎑🎑🎑所以決定黎見識下先👀👀👀 餐廳嘅面積好大，除咗出邊嘅鐵板燒區之外，入面仲有幾間專做鐵板燒嘅VIP房，隔離仲有專做omakase嘅壽司吧🍣🍣🍣一入門口就見到個超級大嘅LED mon，之後等緊嘢食嘅時候比左部iPad我，可以喺上面寫嘢之後就會係LED mon 既天燈度show出黎!!!（Food Sec 當然把握呢個新嘅宣傳渠道（？）見到Food Sec個名係啲天燈上面真係好神奇🤣🤣🤣）大家都可以將自己嘅願望寫喺天燈上面許願！🧞‍♂️🧞‍♂️🧞‍♂️今次就試咗佢哋嘅午市套餐，鐵板燒嚟講都幾抵玩，$380 有9樣item~// 午市套餐（星）一人前 $380 //沙律帆立貝汁煮白鱈魚大蝦美國牛肉薄燒或厚燒或 日本黑豚肉 (可+$200轉A5)櫻花蝦炒飯漬物湯甜品（豆腐雪糕）呢個set嘅驚喜都唔少！帆立貝微微煎香，肉質鮮嫩，仲將滿到瀉嘅魚子醬淋喺上面，超級奢侈🤤🤤🤤大蝦嘅處理手法都係將頭同身分開，將入邊嘅蝦膏挑出黎，比較特別嘅係放左三文魚籽喺上面，更加有鮮味🦐🦐🦐魚類方面佢哋唔係就咁燒，而係用汁煮，食過咁多次鐵板燒都比較少見！食落口會有微微燒過既

今日黎到尖沙咀食Omakase，＄1,580一位，餐廳有獨立食omakase既位置，非常貼心！🩷前菜前茶有啲漬物，日本蕃茄，水雲，每款都唔會太濃味，幾清新，食完就ready食啲主菜，好好既開胃菜！❤️刺身七點魚方面有深海池魚，銀鱈魚同埋赤鯥，每款都夠晒新鮮，魚肉肉質鮮嫩，好有質感，鮮甜度爆分！真鯛薄切亦非常唔錯，係有質感既魚肉，食果鮮甜度就岩晒！另外仲有白象拔蚌，赤貝同帶子，全部都好鮮甜，貝類既鮮甜爽口比魚刺身更佳！🧡蒸蛋蒸蛋本身都夠滑，仲要有啲海膽同埋黑魚子係上面，成個口感更滑更嫩，食完即刻覺得皮膚都滑啲！💛季節料理二品 辣煮黑梅貝都幾得意，其實係黑海螺，原隻去煮，好鮮甜，辣辣地好惹味！生蠔既厚岸蠔就非常肥美，好飽滿既生蠔，creamy到不得了！💜壽司五貫鱸魚、拖羅、蟹膏牡丹蝦、左口魚左口魚邊同埋海膽，左口魚邊真係勁肥美，啲魚油滲晒出黎，勁滑身，每件壽司都好好食！🩵卷物蔥吞拿魚腩手卷做卷物，勁多魚蓉，勁滑勁綿，口感超好！🤍煮物燒油甘魚鮫整得好好，啲魚油燒到出晒黎，油甘魚魚肉都好滑，魚皮又燒脆晒！🤎吸物湯都唔差，熱辣辣好清甜好好飲！

尖沙咀地庫有間隱世鐵板燒🔥，做緊螢火清酒祭優惠🍶，全日指定清酒任飲 ，父親節可以帶埋鍾意飲酒嘅爸爸去食餐好嘅🤤✌🏻。另外做緊個限時優惠：只要點任何2個晚市鐵板燒套餐就會送澳洲龍蝦刺身/日本象拔蚌刺身一份🦞（送完即止) 龍蝦刺身爽口份量多👅.📍螢火廚師特選（$1490/2人前）❥沙律.❥黑魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋超嫩滑，再於配上黑魚子同鵝肝真係超香🤤.❥鵝肝多士匈牙利鵝肝軟嫩冇筋🦆，入口即溶配埋香脆嘅牛油多士同配意大利焦糖醬真係勁香口.❥澳洲龍蝦龍蝦加咗龍蝦膏去炒🦞，肉量多鮮味突出🧡，肉質飽滿.❥南非鮑魚鮑魚口感超軟嫩，配上鹹鮮嘅三文魚子再加上海苔汁同黑松露醬香氣勁濃郁🖤強烈推薦🙌🏻.❥甘鯛魚配海膽忌廉汁魚皮非常香脆，好似薯片咁，魚肉就冇預期中咁軟滑🐟下面配左個變奏版嘅洋蔥湯，味道清甜溫和又暖胃，好飲❣️.❥日本A5和牛薄燒/厚燒薄燒中間包住蔥花同香蒜，點咗三成熟，牛味濃郁，唔錯☺️！厚燒太過油膩，唔多岩食😮‍💨.❥ 櫻花蝦炒飯有大量櫻花蝦🦐，食落夠乾身又香口，上面再放咗隻蘭王蛋🐣，好吸引🤩！好食.❥漬物+吸物龍蝦麵豉湯飲落清甜，溫和又舒服❥ 甜品🍠番薯薄片表加上砂糖造成焦糖面，加上芝麻味道香甜好食

螢火 (尖沙咀)尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖-今日同friend去咗尖沙咀食lunch，我哋都係鍾意飲sake嘅人，所以見到呢間omakase些做緊《螢火清酒祭優惠》，就即刻去了！餐廳裝修好有特色，牆上面可以比客人模擬放天燈，仲有鐵板燒房可以book，gathering就啱晒～-午市套餐(星）一人前 $380沙律帆立貝煎過嘅帆立貝非常香口，入邊肉質鮮嫩，口感鮮甜，配魚子醬超級正～-汁煮白鱈魚鱈魚魚皮煎到脆卜卜，魚肉啖啖肉之餘好滑，可以連埋煮到軟林林嘅洋蔥同埋湯食-大蝦大大隻，口感彈牙，非常鮮甜-美國牛肉薄燒櫻花蝦炒飯漬物吸物甜品或咖啡-午市套餐(月）一人前 $380沙律鵝肝多士汁煮白鱈魚廣島蠔美國牛肉厚燒櫻花蝦炒飯漬物吸物甜品或咖啡-

朋友約咗我去尖沙咀食lunch💗，呢間餐廳好高級好有feel，食得幾滿足，樣樣菜素都好正啊‼️ 呢到有天燈可以許願，亦有鐵板燒房可以book🤣🤣我同朋友嗌左午市套餐 星 同埋 月🌙分別都係380蚊一位‼️🥳✨沙律呢個沙律好新鮮爽口，裡面嘅蔬菜都好新鮮，加上啲特製嘅醬汁，令整道沙律更加美味🩷🥳✨帆立貝呢道帆立貝煮得好啱口，鮮甜多汁，每一啖都好鮮美😋😋🫶🏻✨鵝肝多士鵝肝多士煮得好香脆，鵝肝味道濃郁，多士表面煎得金黃酥脆，好好味😋‼️✨汁煮白鱈魚呢道汁煮白鱈魚煮得好滑嫩，魚肉好嫩好鮮美，湯汁都好鮮甜，好開胃🤤✨廣島蠔呢啲廣島蠔好鮮美，肉質彈牙，鮮味十足，配上啲醬汁，更加正👅🤣✨大蝦呢道大蝦好新鮮，肉質爽彈，煮得恰到好處🥹‼️✨美國牛肉 薄燒+厚燒美國牛肉薄燒同厚燒都好美味，薄燒肉質嫩滑，厚燒肉質鮮美，兩款肉都帶有淡淡嘅焦香，好好味🫶🏻🫶🏻🤣✨櫻花蝦炒飯呢道櫻花蝦炒飯炒得好香，飯粒鬆散，櫻花蝦鮮香味美，每一口都好有嚼勁🤩🤩‼️

好抵食好有驚喜嘅鐵板燒午餐，如果你想Gathering，仲有好多間鐵板燒房可以bo-星⭐️月🌙 （$380/1人)同朋友各叫一樣，試曬2種款式😍⭐海鮮類🦞帆立貝、大蝦、汁煮白鱈魚帆立貝有勁多魚子醬，好鮮甜而好有彈性大蝦大大隻，新鮮彈牙最有驚喜係白鱈魚！魚皮煎得香脆，點埋即煮嘅洋蔥汁一齊食好滿足！⭐廣島蠔肥美鮮甜，仲有大量嘅櫻花蝦碎一齊食，令生蠔鮮味更突出⭐鵝肝多士燒得好香脆，完全冇腥味好好食，加上酸酸地嘅柚子蒟蒻，中和番個油膩感肉類厚燒薄燒美國牛肉都有❤️薄燒款夾着好多洋蔥和芹菜，食落好有口感而三成熟厚燒岩岩好，肉質正🤤炒飯櫻花蝦炒飯🍚:粒粒金黃分明，配上邊流心太陽蛋，撈住蛋汁一齊食真係冇得彈🍳真係好大兜，忍唔係食曬成碗🤤🤤漬物 & 有麵豉湯甜品有得揀Coffee or Dessert!鐘意食野嘅我緊係揀紅豆雪糕超滿足超飽～💛打卡位📸食鐵板燒仲可以有許願天燈放嫁，我同朋友都即刻寫左祝福字句同畫畫，之後就放咗喺大螢幕上面喇🤣💛加分位！🍻🍶《螢火清酒祭優惠》lunch/dinner都有指定清酒任飲！Order 任何晚市套餐兩份，仲會送澳洲龍蝦刺身或日本象拔蚌刺身一份。如果食午市套餐加$199換

超驚喜又抵食嘅鐵板燒午餐(各$380)😍兩個人叫咗星同月套餐各一份，就可以試勻咁多款式🥰先來了一個新鮮的沙律，之後就有各種海鮮🦞包括帆立貝、大蝦、汁煮白鱈魚，帆立貝加上魚子醬唔使添加任何調味料已經非常好吃～大蝦新鮮彈牙，汁煮白雪魚好考功夫，魚皮煎得香脆，加入濃郁的即煮洋蔥汁就好似一個芡咁！跟住就輪到勁好食嘅廣島蠔同鵝肝多士😍蠔燒得啱啱好，所以咬落去就識到海水般鮮，而鵝肝多士配麵包同焦糖醬汁，加上酸酸地嘅柚子蒟蒻，成個配搭真係好好👍🏻肉類分別要咗薄切同厚切牛柳，薄嘅一款夾着洋蔥和芹菜，別有一番風味，重口味人士必點！厚嗰款叫咗三成熟，師傅燒得啱啱好😘 之後就仲有麵豉湯、甜品同埋櫻花蝦炒飯，配埋燶邊荷包蛋真係不得了🥹食到好飽都要食埋佢😆！呢度宜家仲有任飲清酒推廣🍶見到每一台都會叫，師傅都會一齊飲，好有氣氛😊 另外仲有許願天燈，可以寫相祝福字句或者畫幅畫，就會好似最尾嗰幅圖咁樣，放咗喺大螢幕上面㗎喇🤣🌠呢度仲有好多間鐵板燒房可以book，想同朋友靜靜哋傾偈或者開派對嘅話就最適合啦！

熱血沸騰的歐聯決賽於深夜上演，曼城與國際米蘭在土耳其爭標。曼城靠洛迪卡斯簡迪在68分鐘的入球，得到球會今季的第三個主要錦標，成為繼1999年的曼聯以後，另一支成為「三冠王」的英格蘭代表。位於尖沙咀的「螢火」是一間結合鐵板燒與Omakase的日本餐廳，每天都上映「火辣辣」與「水潤潤」的美食秀，食客更可透過先進科技，自製祝福句和圖案，在牆上投影出一個個浪漫天燈，留下難忘回憶。環境：✨餐廳室內裝潢設計以深色為主，感覺低調，配合柔和燈光，營造了非常適合酌酒、品嚐料理的氣氛。✨店內設有板前座位及不同的包廂，私隱度高，可滿足食客用餐時的低調與自在。服務：✨當天人流頗多，職員態度友善親和，上菜速度和用餐時間叫人滿意。筆者是日享用了「(螢)廚師發板」，每位$1,580。食物：🐟 前菜、刺身✨BB香魚：經煎炸，脂肪量適中，口感軟中帶嚼勁，搭配酸甜開胃的南蠻汁。✨醬油漬吞拿魚：切成粒狀的呑拿魚塊被淹沒在雪白的山藥下，組合健康，以紫蘇花點綴。✨深海池魚：入口細緻，捲起辣椒蘿蔔、蔥同吃，鹹香開胃。✨赤貝+白見貝：味道清鮮爽口。✨拼盤：包括筆者最愛的赤鯥，豐腴軟腍；淡麗的真鯛配北海道海膽；頂着濃郁蝦膏、淡雪鹽的

位於尖沙咀希爾頓大廈既地庫鬧市帶靜之中設計比較高貴時尚隱密風餐廳重有天燈節目可以比您寫低句子再電子投射系幕牆到相當過引餐飲方面揀左商務特選午餐 640/位一開始沙律開胃先之後就黎-澳洲龍蝦-師傅巧手兩三下就殼肉分離半只龍蝦都肉量好多重用左原只龍蝦膏做個汁鮮味之餘蝦味十足之後-清酒煮蜆-只用水，酒，蜆同火鹽都唔使落就完成，極鮮味連個湯底都食飲哂-魚子醬帆立貝-上下脆，中間彈牙，再用魚子醬提鮮-厚燒美國牛肉-5成岩岩好，加埋烤蒜片同自調芥末醬，全部都好夾-櫻花蝦炒飯-話說系 飛鴻師傅 既那手菜炒到粒粒飯系鐵板上彈彈下而且食落每粒飯都好錢干身重比醬汁包住，再加多只焦邊蛋飽都想食多碗-龍蝦湯-就系用一開始食既龍蝦頭煮出黎相當有心思

見到廣告尖東呢間日式餐廳做緊清酒祭優惠，order任何套餐都會free sake 🍶仲係任飲個隻丫😍啱哂我哋兩公婆啦，餐廳有Omakase亦都有鐵板燒，今次我地就揀左鐵板燒。一入到餐廳見到側邊有好大個Wall，原來佢哋可以比客人喺部pad度寫上願望放天燈架，你所寫嘅願望就會喺個大wall度顯示架啦😍好得意牙🥢帆立貝外層炒至微焦，內裡保持住嫩滑嘅質感，鮮甜味十足🥢汁煮白鱈魚白鱈魚的肉質鮮嫩而且仲非常嫩滑，師父仲煮咗一個洋蔥湯配白鱈魚，濃郁嘅汁料中讓魚肉充分吸收了汁液嘅滋味，食完個魚仲可以飲埋個洋蔥湯😋🥢鵝肝多士鵝肝煎至金黃香脆，一入口鵝肝嘅滑順同濃郁味道充滿口腔，同埋多士嘅酥脆口感配合得恰到好處丫🥢廣島蠔經過鐵板燒後，保持住鮮甜嘅味道同焦脆嘅口感，每一啖都充滿啲蠔嘅鮮味🥢大蝦大蝦肉質鮮嫩，經過鐵板後更加彈牙，帶有淡淡嘅海鮮香氣🥢美國牛肉厚燒牛肉厚燒則是口感豐富，肉質鮮嫩多汁，厚燒啖啖肉好爽丫🥢日本黑豚肉黑豚肉細膩多汁，經過鐵板後散發出濃郁嘅豬肉香氣，肉質一啲都唔韌🥢櫻花蝦炒飯每一啖飯粒都包裹著櫻花蝦的香氣，口感酥脆，帶有微微的鹹香味道，飯粒的軟硬適中，仲有每次鐵板燒必須 有嘅燶邊荷包蛋😍

今次嚟到瑩火鐵板，感覺好好，地方好闊落，價錢又比較親民，總括嚟講覺得都性價比又高。廚師仲會喺我哋面前好耐心咁介紹每一道食材，傾傾吓計佢知道阿爸以前都做廚，仲俾佢上嚟玩吓😆另外餐廳會有部iPad俾你自己寫字，好似天燈咁嘅形式呈現出嚟，都幾特別。題外話，自己都唔記得咗喺OpenRice度撳咗「birthday」，估唔到餐廳咁有心準備咗一片小蛋糕，自己俾返個驚喜自己，真係笑死人😆😆😆唯一覺得可以改善嘅地方，就係食物嘅調味精準返少少，因為每一道菜有一啲太多胡椒，有啲又唔係好夠鹹（不過口味嘅嘢都係好個人嘅）

位於尖東嘅鐵板燒，對比起同類型餐廳呢度算係幾大，好多個師傅，一個師傅大約serve三至四個客，食物一碟一碟緊接住上，唔使等太耐~午餐選擇幾多，價錢都好合理，今次揀咗”星”午市套餐，$380/位!!🔘大蝦肉質彈牙，好香牛油味，食到蝦嘅鮮味，蝦頭都幾多膏~🔘汁煮白鱈魚肉質細嫩鮮甜，多魚油嘅魚，魚皮煎到香脆，配搭洋蔥湯，突然有種食緊法式料理嘅感覺~😝😝🔘帆立貝大隻北海道帆立貝，煮到大約八成熟，肉質一絲絲，再加上魚子醬點綴，相當好味，三款海鮮之中最愛係佢!! 🔘薄燒美國牛肉師傅會問你想要幾成熟，叫咗五成熟，肉質軟嫩，捲住蔥花同炸蒜一齊食好香口!! 🔘櫻花蝦炒飯粒粒分明嘅炒飯，櫻花蝦好鬼香，加上燶邊太陽蛋，一睇就知好味~ 😋😋 lunch set仲包左沙律、漬物、吸物同甜品，要提下個甜品係芝士味雪糕，係我鍾意嘅味道~食得出食材質素幾好，擺盆又靚，啱晒打卡，問咗師傅原來平日同假日都有lunch set，食lunch真係抵好多，呢日lunch鐵板燒嗰邊都full house，想有多啲私隱度有獨立房可以book，仲有呢度可以放電子版天燈許願，我畫咗好多個TATA♥️放上去😅😅～

唔係標題黨，唔係老作，一間鐵板燒餐廳有得比客人放天燈都係第一次見😍 想講一個咁嘅體驗真係可以令到客人記得間餐廳🤍🖤 食食吓嘅時候店員攞咗個iPad嚟話可以寫低我想寫嘅嘢，然後個大螢幕就會show個特製天燈，超特別啊😎 小編希望每日都可以開開心心(>^ω^<)呢間鐵板燒餐廳喺尖沙咀尖東嗰頭，見佢12點開門，小編book咗12點3去～入到去已經full咗一半…果然係間人氣嘅鐵板燒餐廳👍🏻 商務精選午餐拖羅刺身沙律頭盤有刺身同埋沙律🥗，先食少少野醫下個肚～ 拖羅刺身新鮮厚切😋 沙律入面有啲生果同埋蔬菜，正常發揮✅南非鮑魚見到師傅整呢個南非鮑魚都整咗一段時間，果然係慢工出細貨🥰 連擺盤都十分精緻！鮑魚彈牙爽口，配上鋪喺面嘅魚子、黑松露醬，同埋海苔汁一齊食，好有層次感😋清酒煮蜆將清酒加入錫紙碗燒，好特別🔥🔥 個湯非常鮮甜，師傅話個甜味係純天然，100% from啲蜆肉⭐️鵝肝多士匈牙利鵝肝配上意大利焦糖醬～可以加埋香脆多士一齊食😛，鵝肝出色，外脆內嫩😋 好香口美國牛肉厚燒終於嚟到主菜美國牛肉，叫咗五成熟啱啱好😍 非常嫩口啖啖肉🥩 配上自家製Wasabi醬同埋蒜心一齊食有另一番風味👍

朋友生日想吃鐵板燒，就跟她來天燈下吃鐵板燒浪漫一下我們點了海鮮跟和牛的套餐，食材都很新鮮，都是活海鮮，即叫即捉，海鮮來到我們面前還在動的還有和牛，有厚薄兩款可選，我們各要一款前菜有個菜碗蒸師傅很認真的在烹調我們的食材，有時也會跟我們聊聊天說說笑龍蝦的醬汁把龍蝦的鮮味再提升了還有鵝肝多士我不吃鵝肝，所以換成了魚，都很鮮甜之後就是和牛，厚燒&薄燒，薄燒有包蔥的，很香蜆湯，蜆肉肥美，湯汁鮮甜最後還有炒飯&甜品，但圖片數量有限制我就不放了這個就是我們身後的天燈牆～可以自己寫電子天燈再放出來，適合拍照