楚撚記大排檔

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休息中

💛黃到金荃灣美食💛《楚撚記大排檔》💛旗艦店新式懷舊大排檔黎講，楚撚記既裝修好出位，場內裝修走懷舊風，7000呎地鋪好闊落，好有feel📸場內係大排檔有好多款小菜，鋪面有間《餃撚店》賣外賣點心同餃子🥟今次首先試試個餃子同點心🙋🏻‍♀️- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - 京蔥羊肉餃 HKD 30 鐘意*蘇*味既朋友應該好開心，餃子好結實，舊肉唔會散開，京蔥同羊肉配合得天衣無縫，配埋辣椒油，味道好出👍🏻西洋菜鮮蝦豬肉餃 HKD 30平時成日食韭菜餃，今次配西洋菜原來又幾好食，配埋菜圃好好味，會再回頭！水晶包 （綠茶&奶皇）皮薄晶瑩剔透，配埋綠茶味好新鮮，而且唔太甜，好岩現代人口味🙋🏻‍♀️- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -環境舒適度 7/10食物好味度 8/10影相打卡度 8/10📍荃灣川龍街118號百悅坊地下-1樓分店：土瓜灣馬頭圍道187號地下西環石塘咀皇

💛 楚撚記大排檔(荃灣) 下 💛..............................今次係第二次嚟 又係10點後88折🥳唔係專登咁夜 係淨翻呢啲時段有位book(｡ ́︿ ̀｡).🔅想知黃店原因請Dm💛..............................🍽西楚霸王雞半隻 $128（👏🏻9/10）半隻個賣相都好夠霸氣 上面勁多蔥絲同炸蒜隻雞好夠滑 加埋啲炸蒜脆脆地口感非常好點啲豉油食 灒完油但都略嫌蔥絲太生.🍽蜜椒薯仔牛柳粒 $98（👏🏻8.5/10）薯仔同牛柳粒都切得比出面細粒 一口size🤤薯仔炸完好鬆化 牛柳帶脂肪好香 無鬆肉粉味味道正 雖然份量偏少 但都推薦大家叫(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).🍽蝦乾三寶煮銀絲旺 $69（👏🏻9.5/10）有蝦乾蝦米同粉絲一齊煮 味道帶微辣好惹味！銀絲旺同粉絲都煮到入晒味掛滿汁 碟底無多餘水份加上價錢抵 呢味同枱朋友都畀好高評價🤤.🍽難忘漁港蝦醬骨(海山骨) $96（👏🏻7.5/10）上枱熱辣辣 好脆好香 大家都差啲等唔切我影相😂食落蝦醬味濃 佢係半肥瘦豬扒嚟無咩骨架食第一嚿就好食 但第二嚿就開始膩啦因為重口味+肥豬肉😳.🍽瑤柱肉鬆蒸水蛋 $67（👏

💛 楚撚記大排檔(荃灣) 上 💛.記得科勞  ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و些些！..............................一講起黃店大排檔大家一定會諗起佢！但佢成日都full booking真係一位難求😭今次我地10點後walk in終於成功試到！提提大家佢地10點後有88折٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و之後仲去食過所以會分上下篇！.🔅想知黃店原因請Dm💛..............................🍽菠蘿拔絲咕嚕肉 $98（👏🏻8.5/10）.呢個咕嚕肉寫明係用梅頭肉 肉嘅份量好多甜酸平衝得啱啱好 個皮都仲脆 好好味呀好特別嘅係佢碟邊有啲拔絲同焦糖脆脆仲有水蜜桃一齊炒 不過無咗南瓜鍾意嘅洋蔥.🍽飛天通菜煲 $72（👏🏻8/10）.煲仔菜鑊氣都好夠 好香蝦乾味呀好正🤩調味會帶辣 好惹味 個底仲會有汁 送飯一流.🍽椒鹽九肚魚 $77（👏🏻8.5/10）.九肚魚好滑嫩 超級多蒜好香口 次次去打冷都必食味道都非常唔錯 係會令人一啖接一啖架！不過就有啲啲多骨 可能係魚鰭位剪唔清(｡ ́︿ ̀｡).🍽土魷蒸肉餅 $75（👏🏻8/10）.肉餅夠彈牙 唔會死死實實 溝咗啲馬蹄同冬菇食落鹹鹹香香咁 土

昨老公話想試這間，就由旺角搭車黎食，6：45話未有位，要到7：30就有枱，於是就在這商場行下等，7：15返黎可以入去了，坐了7成枱，有些應該是訂枱，7：45就是爆場😃我地三個人，叫了椒鹽鮮魷，薯仔牛仔粒，小炒皇，椒鹽炸豆腐，兩個白飯，10min就上小炒皇，都算大碟，味道都不錯但唔夠熱😑，為何呢？叫自己做大排檔，大排檔小菜是講求鑊氣，即叫即做，竟然會唔夠熱？🙄鮮魷都好快到，但好細碟，約10件😣，又不算好好好熱的，最好食個薯仔牛粒，牛不是太un, 薯仔都好食，炸豆腐，幾辣，外脆內滑，細細粒，約20粒，入口似玉子豆腐，仲有兩個飯都是不夠熱的😪個女仔見我地食晒野，就間我地要什麼糖水？原來有糖水送，有蕃薯糖水，清保涼，熱或凍，我地揀了蕃薯，好食喎，薑味濃，幾好😅，埋單共370蚊

楚撚記個名真係⋯⋯聽講係黃店，梗係要幫襯下。第一次去試菜，絕對絕對絕對會為佢嘅乾炒牛河而回頭！位於荃灣楊屋道街市對面嘅地舖，位置方便。佢個裝修幾特別，充滿着香港地七80年代嘅懷舊氣氛，好有懷舊feel。食物質素方面係非常OK，但注意價錢唔算好平，但係坐得舒服，加上服務唔錯，都值得嘅。叫咗一碟脆炸豬手，都幾大跌，個皮都算趣，味道OK。見到枱枱啲人都叫呢一道菜。應該係招牌菜。試菜必試椒鹽鮮魷，好得！味道正，不會太咸，面頭舖上嘅椒鹽香蒜用來送飯仲正。試菜必試2：乾炒牛河，又好得！炒得好香好乾身，個醬油帶微甜，牛肉淋滑有牛味，食完個碟完全冇油。最欣賞呢一味！食完有驚喜！每位送糖水！👍👍👍

第一次想去楚撚記因為唔夠5:30所以佢未開門冇得食 第二次六點幾係戶戶送見到要等90min所以又冇食😥好彩今次肚餓都等到佢！雖然等得真係好耐 但係膠袋入面仲有保溫袋真係好貼心😜*價錢為戶戶送價格🧆燕麥金沙蝦球💰118好鍾意黃金蝦球所以就想試下類似嘅燕麥金沙蝦球！燕麥真係鋪滿成盒 但係撈埋鹹蛋黃之後覺得偏甜😥希望可以改良下 鹹D可能更好味！蝦球好新鮮好大粒 真係好有良心😍🥘古法涼瓜炆魚雲煲💰119呢個我地都覺得偏甜 雖然涼瓜係好苦 但係醬汁似糖醋多D 屋企人覺得同炸魚雲未必咁襯🥟香煎自家韭菜粿（6個）💰82我仲以為韭菜粿係同鯪魚球差唔多嘅構造 原來係同蝦餃差唔多！外皮口感黏糯超鐘意😍入面有韭菜 肉碎同蝦肉 感覺就似蝦餃+菜苗餃 食好多嘅話會滯不過值得一試！希望下次食呢間其他美食會更驚豔！應該會嘗試佢其他黃金嘅菜式😍

第一次黎楚撚記，環境都幾好。坐落舒服既。點左佢最出名拔絲咕嚕肉，飛天通菜，灼鵝腸，白飯魚。第一次點完，侍應成張單冇落⋯⋯⋯好彩有個醒目既走黎主動問返我地！唔係我就係到等咕嚕肉整得好食！汁香，肉嫩。唔會死酸，唔會成口炸粉漿！ 做得出色。通菜係夠惹味，但係未做到乾身。通菜出水，點都有水係煲底。食落通菜爽。 叫唔錯。鵝腸就一般般，因為豉油唔夠香，帶唔出鵝腸既爽身都本身既味道。蔥同韮王配搭下，有d霸道。可以叫豉油皇鵝腸會更好，因為本身鵝腸都夠肥。白飯魚，麻麻地，碟頭少，同埋炸得唔夠白。椒鹽淨係好表面！食落好淡口，同埋做唔到食落有咬口既感覺。食落似九肚角個隻款咁⋯⋯⋯ 可以唔叫送既蕃薯糖水⋯⋯溝左好多水⋯⋯ 蕃薯唔淋！可以唔食！整體食推介會較好！其他可以唔試

上次經過既時候，因為冇book位所以食唔到。然後一直限聚令等到而家先有機會再食。去既前一日先記得book位，所以剩返5:30時段。限時兩個鐘用餐。我哋兩個人叫左三餸一湯。湯係叫左細嘅，店員會響旁邊幫忙分左碗先上枱，每人都可以飲到兩大碗，仲會有少少湯料食。湯好濃味，但有少少落左味精之嫌。另外叫咗個炒蜆，d蜆都算多大大隻，同埋第一次食到完全冇沙既炒蜆👍🏻仲有個啫啫煲菜都好好味。但要彈下個招牌菜蜜餞薯仔牛柳粒，味道好好食既，但牛柳粒兩隻手數得晒，$98就真係唔抵食。整體成餐都好滿意，而且店員都好好服務好有禮貌。店員數量多，所以唔使驚叫唔到人。我估佢哋book位係分時段，5:30然後7:30。我入場到離開，個場都冇坐滿過，所以如果大家冇book位可以試吓6:30左右walkin 睇吓有冇位😁

#楚撚記大排檔，超難Book，每次經過都想試下，但每次都只有宵夜時段或無位，今次好彩有位攝。#裝修 復古綠，感覺眼睛舒服，坐位寬敞，每檯放了紙巾，搽手液，濕紙巾。#服務 侍應熱情介紹菜色，有禮貌#餸菜 款色多，不收加一#金沙九肚魚 未食都已聞到咸蛋香，厚厚的咸蛋漿包住九肚魚，好味😋，連骨都吞埋，但咸左d，送飯酒酒絕配👍👍👍#香煎黑松露手打墨魚餅 味道比較淡，有少少黑松路味，墨魚膠加了少少蓮藕粒，爽爽地同彈牙👍👍👍#蘿波拔絲咕嚕肉「梅頭」啖啖肉而不膩，炸皮薄而脆，甜酸度剛好👍👍👍#藍妹啤酒 「大枝裝」低飲 $29#流心黑金壽桃包 買比爸爸食，未知好唔好食

我一向都幾鍾意同啲朋友叫餸食飯，「楚撚記」好有港式大排檔feel，佢哋嘅菜式選擇幾多，食物質素頗高！- 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 - ($95)墨魚餅煎得乾身唔油，食落香口仲有好香嘅黑松露味，再加入爽脆蓮藕增加口感，唔錯！- 酥炸黑松露芝心手打乒乓球牛丸 - ($95)呢個芝心牛丸食嘅時候一定要小心，因為會爆漿，而且射程都幾遠😂，牛丸輕輕炸過彈牙，一定要趁熱食！- 金沙蛋黃九肚魚 - ($82)九肚魚蘸咗鹹蛋黃去炸，食落有沙沙嘅口感，非常邪惡，鹹蛋黃味濃，而且炸衣唔厚，炸得乾身唔油，咬落去外脆內軟，新鮮滾熱辣炸起，然後即刻上枱，冇得輸！- 豬潤蒸排骨另加陳村粉底 - ($76+$15)呢一個餸份量幾多，滑滑嘅陳村粉吸收晒豬潤同排骨嘅精華，好入味，豆豉幾多，令排骨好有豆豉味！- 難忘海港蝦醬骨 - 海山骨($96)一節節嘅豬仔骨，沾上蝦醬去炸，咬落去好香蝦醬味，肉質唔嚡而且香口，餸飯一流！- 金銀蛋浸時蔬 - ($63)食得咁多煎炸嘢，清清地叫一道菜，唔想食咁多濃味嘅朋友，呢一個係比較健康嘅選擇！- 猴頭菇蟲草花淮山螺頭煲豬骨湯 - ($95)湯溫夠熱味濃，夠滋潤，而且毫無味精，好有住家

新年🧧又點少得食盆菜上次做冬走左寶今次過年梗係訂楚撚記盆菜😋今次我哋揀咗豪華盆菜豪華食材包括有原隻鮑魚、花膠、金蠔、海蝦湯汁我哋揀咗金玉滿堂濃香原味湯汁⚱️湯底樽裝上唔怕倒瀉湯底仲要超級濃郁🥰食完再煮埋烏冬或者公仔面簡直係無得輸😎✨重點推介佢個自家秘製辣醬🌶辣得嚟好惹味😍✅值得一提楚撚記自設外送車隊🚚司機送貨好好交帶又好好禮貌👍🏻有預先打電話通知出車同埋大概幾點送到🕒 我哋揀正年初一叫外送原本都有啲擔心點知服務非常好 滿意🤗#heacookmama@chor_land @piggy_carmates

《港式惹味豪華盆菜宴🥳》———————————————-#楚撚記 🍲-闔家過節唔出得街要叫外賣，盤菜就係好選擇🧧新年又點可以唔撐💛-呢款新春鴻運當頭豪華盆菜非常足料，食材豪華又新鮮，唔係用菜/魚蛋填滿個盆嚟hea人～有原隻蠔皇鮑魚、鮑汁扣鵝掌、養顏花膠、大花菇、發財金蠔豉、豉油皇海中蝦、大紅燒肉、香妃雞、橫財就手等得😍-鮑魚好有咬口彈牙唔會韌，金蠔香口啖啖肉，海中蝦夠爽口，鵝掌炆得好夠淋，香妃雞肉質非常嫩滑，就算係啲芋頭同支竹都超入味，全家都食得十分滋味😋-金玉滿堂濃香嘅鮑汁湯底相當惹味，煲到冚冚聲，最值得推薦係佢嘅秘製醬汁辣椒油🌶辣度適中，又吊到啲嘢食嘅味道，十分抵讚！-⭐️ 參考價錢︰新春鴻運當頭豪華盆菜（中size 5-6人份）：$1128🍌 抵deal 指數：9/10📍 楚撚記大排檔：荃灣川龍街118號百悅坊地下-1樓（旗艦店、火鍋燃中環分店都有得外賣自取）

食團年飯，今年無得出街食，訂咗楚撚記大排檔嘅新春盤菜 $768 （小，3-4人）～份量好足，4個大人再加細路食都有餘！好夠味，屋企人本身鐘意食南乳味就話南乳再重味啲就正喇！啲料幾啱食，底下芋頭豬皮腐竹吸晒啲味好正，面頭有飽魚蠔豉大蝦鵝掌冬菇燒肉基本嘅都有齊又足料。買原味都有送個秘製辣醬，大蝦點落去真係好好食。荃灣/中環都有得外賣自取，再唔係揀送貨都得～個人覺得CP值都幾高，除返開每人$200都唔洗，足料好味又抵食！

疫情前去過位於土瓜灣的楚撚記，是一間比較新派式的港式大排檔，內裡環境非常舒適，而且食物很好吃，海鮮小炒肉類樣樣齊，小炒夠鑊氣，最重要的是一間黃店💛。昨天去朋友家，發現原來荃灣都開了分店，那當然叫朋友一起訂楚撚記外賣😄。雖然外賣一定會沒有堂食那很好吃，但朋友都一致覺得就算放涼了也超好吃。😋脆皮豬手 $135（必點💛）-即使是外賣，依然非常之香脆，豬手啖啖肉。金沙蛋黃九肚魚 $82（必點💛）-有一層鹹蛋黃醬在外面，是超級香濃嘅鹹蛋黃味😍飛天通菜 $72（必點💛）-好香口，辣辣的很惹味蜜椒薯仔牛柳粒 $98燕麥金沙蝦球 $98楚撚沙拉骨 $83椒鹽鮮魷 $92（必點💛）另外送了四碗糖水（番薯糖水及清補涼）

非常差嘅外賣經歷，喺Openrice 6:30落單，寫住7:03可取；到達後發現幫襯嘅人好多，心諗：既然咁多人就等多十分鐘，越等越唔對路，比我遲order 嘅人已經可以取餐離開，入去問過職員，永遠同我講整緊整緊，但係又冇幫我問我張單Number係咪整緊，唔發爛渣佢都唔幫你follow，正一劣店！真係好奇怪點解佢可以有咁多好評足足喺佢門口等左差唔多一個鐘其實做唔切就唔好接咁多單！同埋亦都冇認真幫客人處理問題，喺度敷衍啲客，菜式又唔係出色，非常失望