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2025-06-24 78 瀏覽
父親節搵間特式中菜同Daddy慶祝揀左由米芝蓮團隊打造嘅星·South Beauty呢度係傳統魯菜為主再加入川味 香港比較少見環境好靚 裝飾全部都係同大戲有關 啱長輩打卡叫左星品味套餐好豐富 總共有9款菜式脆蔥手撕諸城燻雞 老虎菜熗拌豆皮國宴烏魚蛋湯傳統北京烤鴨膠東蔥燒渤海灣帶魚宮保手剝大蝦球膠東大燴菜酸菜鮮肉餃子阿膠絲滑酸奶第一次食魯菜 呢個菜系比較濃味 每款都好有特式國宴烏魚蛋湯清得嚟又有啲酸辣幾開胃蔥燒帶魚好香口 唔會有魚腥味宮保蝦球係魯菜融入川味 少少辣蝦肉好爽甜酸菜鮮肉餃嘅餃子皮幾有咬口 充滿湯汁酸奶濃稠絲滑 淋上有獨特甜味嘅阿膠都好夾整體我覺得都唔錯 想搵間靚中菜嘅可以考慮下
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父親節搵間特式中菜同Daddy慶祝
揀左由米芝蓮團隊打造嘅星·South Beauty
呢度係傳統魯菜為主再加入川味 香港比較少見
環境好靚 裝飾全部都係同大戲有關 啱長輩打卡
叫左星品味套餐好豐富 總共有9款菜式
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脆蔥手撕諸城燻雞
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老虎菜熗拌豆皮
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國宴烏魚蛋湯
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傳統北京烤鴨
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膠東蔥燒渤海灣帶魚
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宮保手剝大蝦球
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膠東大燴菜
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酸菜鮮肉餃子
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阿膠絲滑酸奶

第一次食魯菜 呢個菜系比較濃味 每款都好有特式
國宴烏魚蛋湯清得嚟又有啲酸辣幾開胃
蔥燒帶魚好香口 唔會有魚腥味
宮保蝦球係魯菜融入川味 少少辣蝦肉好爽甜
酸菜鮮肉餃嘅餃子皮幾有咬口 充滿湯汁
酸奶濃稠絲滑 淋上有獨特甜味嘅阿膠都好夾
整體我覺得都唔錯 想搵間靚中菜嘅可以考慮下

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2025-06-23 66 瀏覽
-🎉 平時慶祝節日多就係食西餐/打邊爐呢d,最近心思思中菜又唔想特登北上去搵食😆Happy Friday之日,簡出中環試一試呢間川菜先!🚀上緊電梯去餐廳已經嘩左出聲,門口好氣派幾fancy,真係好驚喜🫣✨ 一坐底d staff都好有禮貌,即時就上左茶水,我地今次簡左飲菊花茶🍵講明係慶祝,我地就豪一豪佢,叫左個星·品味1880❤️見到周圍d食客都好似食呢個😮真係好足料好多野,重要份份都唔係小份量🍽️ 真心保証您可以抱住個肚離開ar😋實在有太多美食了,咁我就重點點評下幾樣野食過大家haha🤭🤭🥗 脆蔥手撕諸城燻雞落左餐冇耐就即時送到,個樣好正!🐣首先食落個香燻味都幾重,好香!d雞肉一d都唔會”鞋”🍗夾埋d炸過既蔥食(好脆口),仲多左份口感😳值得一試,同埋佢係涼菜,做開胃菜就岩岩好😗🍲 國宴烏魚蛋湯 一開始唔知咩係烏魚蛋??? 即時上網搵左🤣國宴烏魚蛋湯是一道傳統的中國菜又名國宴第一湯,烏魚蛋指的是烏魚的魚鰾,具有獨特的口感和營養豐富😉呢到既做法係落左酸辣,個味道係一入口直衝擊去頭頂😇 烏魚蛋完全唔會有腥味湯汁係好似米湯芡的濃稠程度,仲可以加埋d蔥粒落去吊味😃🦆 傳統北京烤鴨 食呢個北京烤鴨,仲
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🎉 平時慶祝節日多就係食西餐/打邊爐呢d,最近心思思中菜又唔想特登北上去搵食😆
Happy Friday之日,簡出中環試一試呢間川菜先!🚀


上緊電梯去餐廳已經嘩左出聲,門口好氣派幾fancy,真係好驚喜🫣✨
一坐底d staff都好有禮貌,即時就上左茶水,我地今次簡左飲菊花茶🍵


講明係慶祝,我地就豪一豪佢,叫左個星·品味1880❤️
見到周圍d食客都好似食呢個😮
真係好足料好多野,重要份份都唔係小份量🍽️
真心保証您可以抱住個肚離開ar😋


實在有太多美食了,咁我就重點點評下幾樣野食過大家haha🤭🤭


🥗 脆蔥手撕諸城燻雞
落左餐冇耐就即時送到,個樣好正!🐣首先食落個香燻味都幾重,好香!d雞肉一d都唔會”鞋”🍗
夾埋d炸過既蔥食(好脆口),仲多左份口感😳
值得一試,同埋佢係涼菜,做開胃菜就岩岩好😗


🍲 國宴烏魚蛋湯 一開始唔知咩係烏魚蛋??? 即時上網搵左🤣
國宴烏魚蛋湯是一道傳統的中國菜又名國宴第一湯,烏魚蛋指的是烏魚的魚鰾,具有獨特的口感和營養豐富😉
呢到既做法係落左酸辣,個味道係一入口直衝擊去頭頂😇 烏魚蛋完全唔會有腥味
湯汁係好似米湯芡的濃稠程度,仲可以加埋d蔥粒落去吊味😃


🦆 傳統北京烤鴨 食呢個北京烤鴨,仲有師傅出黎係您面前親身片呢個烤鴨,都值回晒票價啦haha😌😌
隻烤鴨都算大隻,所以都係有好多肉可以包黎食!😛
鴨皮勁脆,咬落口d油膩係口入面爆開晒,真係好正呀!跟住d鴨肉又係好嫩🤩
最重點係D皮,出面好多餐廳都係食晒D皮都仲有肉淨🥹 呢間就唔同啦,反而係淨左小小皮,仲可以拎番黎包埋個燻雞食😆😆


🍤 宮保手剝大蝦球 呢個係我既MVP之選!
D蝦好大隻!食落勁彈牙好新鮮,外面係包左一層好似蜜糖咁既衣脆口既😚
之後D麻辣汁調味到岩岩好,係帶出到香辣,而唔係死辣💯


🍮 阿膠絲滑酸奶 呢個甜品做收尾真係解番晒岩先食左咁多野既膩感😄
個酸奶真係如名,非常絲滑 而滋補養顏的阿膠甜味就中和番D酸👍🏼


🌟星·South Beauty
📍德輔道中173號南豐Place 3樓
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2025-06-20 68 瀏覽
好耐無同老公撐枱腳,就下佢食中菜啦!呢間餐廳原來喺內地攞咗好多米芝蓮,難怪成間餐廳都非常有氣派,每張枱成係一個鼓,門口仲放咗大大隻鮑魚同埋花膠,就知道餐廳用嘅食材都係高檔次,今次食嘅嘢都係店員推介,點知原來佢嘅份量好足,所以一個唔小心點多咗,最後要外賣打包回家繼續有得食。其實由小食到主菜都好難忘,但最令我有驚喜嘅可能係別人覺得最普通嘅北京填鴨,首先北京填鴨一定要外皮夠酥脆,鴨嘅肉質要夠鮮嫩,呢度全部都做到,重點係加埋魚子醬,仲有佢加咗一塊薄薄嘅脆片增加口感,咬落去嘅時候多重口感,真係非常滿足。另外燉湯以為好普通,但清清甜甜加埋豆腐,覺得好暖胃,飲落好舒服。另外老公叫咗個成窩都係青椒,入面有我老公最鍾意嘅鵝腸,牛柏葉等等,但對於我嚟講實在太辣,我只食到窩入面嘅午餐肉真係好惹味,老公用佢送左2碗白飯。另外最搞笑係我哋點左食油炸鬼唸住當甜品,因為見到佢竟然可以點水果醬或者腐乳醬,覺得好得意,點知一上枱,見到條油炸鬼長過我隻手臂,真係超級大份量,兩個人基本上食兩三舊就飽晒,所以最後要打包明天早餐食。總括呢間餐廳係高質,但胃細的人就唔好學我地叫太多了😂
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好耐無同老公撐枱腳,就下佢食中菜啦!呢間餐廳原來喺內地攞咗好多米芝蓮,難怪成間餐廳都非常有氣派,每張枱成係一個鼓,門口仲放咗大大隻鮑魚同埋花膠,就知道餐廳用嘅食材都係高檔次,今次食嘅嘢都係店員推介,點知原來佢嘅份量好足,所以一個唔小心點多咗,最後要外賣打包回家繼續有得食。
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其實由小食到主菜都好難忘,但最令我有驚喜嘅可能係別人覺得最普通嘅北京填鴨,首先北京填鴨一定要外皮夠酥脆,鴨嘅肉質要夠鮮嫩,呢度全部都做到,重點係加埋魚子醬,仲有佢加咗一塊薄薄嘅脆片增加口感,咬落去嘅時候多重口感,真係非常滿足。另外燉湯以為好普通,但清清甜甜加埋豆腐,覺得好暖胃,飲落好舒服。另外老公叫咗個成窩都係青椒,入面有我老公最鍾意嘅鵝腸,牛柏葉等等,但對於我嚟講實在太辣,我只食到窩入面嘅午餐肉真係好惹味,老公用佢送左2碗白飯。
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另外最搞笑係我哋點左食油炸鬼唸住當甜品,因為見到佢竟然可以點水果醬或者腐乳醬,覺得好得意,點知一上枱,見到條油炸鬼長過我隻手臂,真係超級大份量,兩個人基本上食兩三舊就飽晒,所以最後要打包明天早餐食。總括呢間餐廳係高質,但胃細的人就唔好學我地叫太多了😂
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試勻9道精緻川粵fusion菜,每款都驚艷到尖叫👇 🐮水晶垛子黃牛肉 薄透如紙!滷香冰涼口感似食緊牛肉啫喱~ 🥒熗拌濰坊鮮蘿蔔 酸辣脆爽!咬落「嗦嗦聲」嘅開胃前菜💥 🍄👫松茸湯雞豆花 雞肉打成豆花咁滑!松茸湯鮮甜到痹✨ 🦆👫魚籽醬烤鴨配煎餅 脆鴨皮+魚子醬奢華CP!油香爆燈夾餅食超邪惡😈 🌶️成都青花椒毛血旺 麻到嘴脣跳舞!鴨血嫩過豆腐 配料多到瀉🤯 🦐海捕大蝦燒膠洲白菜 蝦大過手掌!白菜吸盡蝦膏精華 鮮到咻咻聲~ 🧀🍍慕斯大油條 腐乳慕斯鹹香惹味🔥鳳梨慕斯酸甜解膩!脆油條點醬食超上癮 🐷拇指生煎包 迷你size一啖爆汁!煎底金黃脆口 肉餡噴香💨 🍶👫阿膠絲滑酸奶 養顏甜品收尾!酸奶綿密+阿膠回甘 女仔必搶❤️
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試勻9道精緻川粵fusion菜,每款都驚艷到尖叫👇

🐮水晶垛子黃牛肉
薄透如紙!滷香冰涼口感似食緊牛肉啫喱~

🥒熗拌濰坊鮮蘿蔔
酸辣脆爽!咬落「嗦嗦聲」嘅開胃前菜💥

🍄👫松茸湯雞豆花
雞肉打成豆花咁滑!松茸湯鮮甜到痹✨

🦆👫魚籽醬烤鴨配煎餅
脆鴨皮+魚子醬奢華CP!油香爆燈夾餅食超邪惡😈

🌶️成都青花椒毛血旺
麻到嘴脣跳舞!鴨血嫩過豆腐 配料多到瀉🤯

🦐海捕大蝦燒膠洲白菜
蝦大過手掌!白菜吸盡蝦膏精華 鮮到咻咻聲~

🧀🍍慕斯大油條
腐乳慕斯鹹香惹味🔥鳳梨慕斯酸甜解膩!脆油條點醬食超上癮

🐷拇指生煎包
迷你size一啖爆汁!煎底金黃脆口 肉餡噴香💨

🍶👫阿膠絲滑酸奶
養顏甜品收尾!酸奶綿密+阿膠回甘 女仔必搶❤️
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2025-06-17 353 瀏覽
香港人飲食習慣有了微妙的變化,晚上不吃太多,因此,朋友們請我食特色生日午宴,品嚐9款特色[鲁菜]、[江南菜]及[川菜],原來是高檔Michelin美食。🎉水晶垛子黃牛肉(鲁菜)精選黄牛肉切片,配以晶莹剔透的水晶垛子,口感嫩滑,肉香濃郁,清爽不腻。🎉熗拌濰鮮蘿蔔皮(鲁菜)采用新鲜蘿蔔皮,煙煙靭靭有咬口,酸爽开胃,是经典凉菜。🎉松茸青湯雞豆花(江南菜)松茸香氣濃郁,搭配嫩滑雞豆花,清湯清淡鲜美,滋補養生,口感细腻。🎉海捕大蝦燒膠州白菜(鲁菜)新鲜海虾配上胶州白菜,虾肉鲜甜彈牙,白菜软糯,湯汁鲜美濃郁。🎉魚籽醬烤鴨配煎餅(鲁菜创新)烤鸭外皮酥脆,搭配鱼籽酱增添鲜味,配以薄煎饼,咸鲜交织,風味獨特。🎉成都青花椒毛血旺(川菜)麻辣鲜香,青花椒的獨特麻感刺激味蕾,豐富食材層肉餡次分明,絕對滿足喜愛川菜者必食之選。🎉母子生煎包(江南菜)外皮酥脆,肉餡鲜美多汁,母子生煎包以獨特包法和火候赢得食客喜爱。🎉慕絲大油條(腐乳味/鳳梨味)(创新江南甜品)酥脆油條不油膩配以丝滑慕斯,腐乳味咸香独特,凤梨味清甜果香,甜咸结合各具特色。🎉阿膠絲滑酸奶(江南甜品)阿胶滋补,酸奶丝滑顺口,营养豐富,口感清爽,適合飯後享
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香港人飲食習慣有了微妙的變化,晚上不吃太多,因此,朋友們請我食特色生日午宴,品嚐9款特色[鲁菜]、[江南菜]及[川菜],原來是高檔Michelin美食。
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🎉水晶垛子黃牛肉(鲁菜)
精選黄牛肉切片,配以晶莹剔透的水晶垛子,口感嫩滑,肉香濃郁,清爽不腻。
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🎉熗拌濰鮮蘿蔔皮(鲁菜)
采用新鲜蘿蔔皮,煙煙靭靭有咬口,酸爽开胃,是经典凉菜。
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🎉松茸青湯雞豆花(江南菜)
松茸香氣濃郁,搭配嫩滑雞豆花,清湯清淡鲜美,滋補養生,口感细腻。
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🎉海捕大蝦燒膠州白菜(鲁菜)
新鲜海虾配上胶州白菜,虾肉鲜甜彈牙,白菜软糯,湯汁鲜美濃郁。
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🎉魚籽醬烤鴨配煎餅(鲁菜创新)
烤鸭外皮酥脆,搭配鱼籽酱增添鲜味,配以薄煎饼,咸鲜交织,風味獨特。
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🎉成都青花椒毛血旺(川菜)
麻辣鲜香,青花椒的獨特麻感刺激味蕾,豐富食材層肉餡次分明,絕對滿足喜愛川菜者必食之選。
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🎉母子生煎包(江南菜)
外皮酥脆,肉餡鲜美多汁,母子生煎包以獨特包法和火候赢得食客喜爱。
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🎉慕絲大油條(腐乳味/鳳梨味)(创新江南甜品
酥脆油條不油膩配以丝滑慕斯,腐乳味咸香独特,凤梨味清甜果香,甜咸结合各具特色。
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🎉阿膠絲滑酸奶(江南甜品
阿胶滋补,酸奶丝滑顺口,营养豐富,口感清爽,適合飯後享用。
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完美生日宴與朋友享用这九款美食,呈現豐富多样的中国傳统与創新風味。
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2025-06-16
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$957 (午餐)
慶祝紀念
生日
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598
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- **傳統北京烤鴨配煎餅**:廚師推車即席片鴨,鴨皮脆如琉璃,油脂滴落瞬間香氣四溢。顛覆傳統的吃法——煎餅墊底,覆上鴨肉與**魚子醬**,鹹鮮的海洋氣息與鴨脂豐腴在煎餅麥香中昇華,奢華感直逼頂級法餐。 - **膠東蔥燒渤海灣帶魚**:渤海帶魚去骨後裹蛋漿香煎,蔥燒醬汁濃郁如墨。魚肉雪白細嫩如蒜瓣,外層微焦帶蛋香,醬汁的甜鹹蔥香滲入肌理,搭配燴菜中的吸汁豆腐,堪稱「魯式靈魂」。 - **宮保手剝大蝦球**:蝦球大如兵乓,炸至金紅酥脆。宮保汁甜辣中隱現花椒麻香,蝦肉彈牙緊實,咬下時醬汁從脆殼裂隙迸發,佐酒一絕。 - **膠東大燴菜**:紹菜、肉片、蝦米與老豆腐文火共冶一爐,湯頭醇厚如家常記憶,豆腐飽吸海陸精華,暖胃入心。 **碳水與甜點:創意收尾** - **酸菜鮮肉餃子**:拇指大小卻皮薄餡滿,酸菜揉入豬肉餡中,輕咬即爆出微酸肉汁,解膩妙筆。 - **阿膠絲滑酸奶**:酸奶綴以琥珀色阿膠糖漿,絲滑質地裹著黑糖般的焦香,微酸乳香收束盛宴,滋補與美味並存。
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- **傳統北京烤鴨配煎餅**:廚師推車即席片鴨,鴨皮脆如琉璃,油脂滴落瞬間香氣四溢。顛覆傳統的吃法——煎餅墊底,覆上鴨肉與**魚子醬**,鹹鮮的海洋氣息與鴨脂豐腴在煎餅麥香中昇華,奢華感直逼頂級法餐。

- **膠東蔥燒渤海灣帶魚**:渤海帶魚去骨後裹蛋漿香煎,蔥燒醬汁濃郁如墨。魚肉雪白細嫩如蒜瓣,外層微焦帶蛋香,醬汁的甜鹹蔥香滲入肌理,搭配燴菜中的吸汁豆腐,堪稱「魯式靈魂」。

- **宮保手剝大蝦球**:蝦球大如兵乓,炸至金紅酥脆。宮保汁甜辣中隱現花椒麻香,蝦肉彈牙緊實,咬下時醬汁從脆殼裂隙迸發,佐酒一絕。

- **膠東大燴菜**:紹菜、肉片、蝦米與老豆腐文火共冶一爐,湯頭醇厚如家常記憶,豆腐飽吸海陸精華,暖胃入心。

**碳水與甜點:創意收尾**

- **酸菜鮮肉餃子**:拇指大小卻皮薄餡滿,酸菜揉入豬肉餡中,輕咬即爆出微酸肉汁,解膩妙筆。

- **阿膠絲滑酸奶**:酸奶綴以琥珀色阿膠糖漿,絲滑質地裹著黑糖般的焦香,微酸乳香收束盛宴,滋補與美味並存。
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2025-06-14 97 瀏覽
之前母親節,就帶咗媽媽去試呢間新開嘅新派川菜餐廳,只係叫二人餐份量都好多😳尚品套餐 (二人用)$1680堂切垛子牛肉熗拌濰坊鮮蘿蔔皮垛子牛肉即係水晶牛肉,晶凝通透,好似好薄嘅牛腱~質感就係好似風乾咁,但完全唔鹹,亦冇乜添加嘅味道,沾左辣椒粉會惹味好多😆然而第一次食綠色嘅蘿蔔😳 帶有芝麻芝麻香,清甜爽脆,都幾醒胃~松茸清湯雞豆花超級rich嘅松茸味😍個雞湯都好清甜,啲蛋白都好似豆腐花咁滑~成個湯飲落有啲似瑤柱雞湯魚籽醬烤鴨配煎餅個片皮鴨真係勁Juicy 勁香😍 個皮又好香脆🤤啲鴨油泌哂出黎~熱辣辣夾埋個煎餅食,入口即溶好正😍海捕大蝦燒膠洲白菜個蝦好有鮮味,肉質都好彈牙,成個湯芡係用爆過嘅海浦大蝦嘅蝦頭汁淆成,但都完全冇腥臭味,都唔會好重口味~ 然後白菜都好清甜入味🥰成都青花椒毛血旺成個大雜燴嘅煲咁😳有毛肚、、內臟、腸、鱔、牛柏葉、豬紅等~啲鱔都冇腥味,口感煙靭~牛柏葉都爽口彈牙~媽媽話豬腸肥美又夠腍,鵝腸都好彈牙~另外都有啲牛肉、豬肚、午餐肉咁樣~就算好似唔食內臟嘅我,都仲有好多料可以食😆配上花椒麻辣湯底,真係好惹味,不過真係有啲辣🙈慕斯大油條 (腐乳慕斯/鳳梨慕斯)條油炸鬼成隻手臂咁
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之前母親節,就帶咗媽媽去試呢間新開嘅新派川菜餐廳,只係叫二人餐份量都好多😳

尚品套餐 (二人用)$1680

堂切垛子牛肉
熗拌濰坊鮮蘿蔔皮
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垛子牛肉即係水晶牛肉,晶凝通透,好似好薄嘅牛腱~質感就係好似風乾咁,但完全唔鹹,亦冇乜添加嘅味道,沾左辣椒粉會惹味好多😆然而第一次食綠色嘅蘿蔔😳 帶有芝麻芝麻香,清甜爽脆,都幾醒胃~


松茸清湯雞豆花
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超級rich嘅松茸味😍個雞湯都好清甜,啲蛋白都好似豆腐花咁滑~成個湯飲落有啲似瑤柱雞湯


魚籽醬烤鴨配煎餅
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個片皮鴨真係勁Juicy 勁香😍 個皮又好香脆🤤啲鴨油泌哂出黎~熱辣辣夾埋個煎餅食,入口即溶好正😍


海捕大蝦燒膠洲白菜
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個蝦好有鮮味,肉質都好彈牙,成個湯芡係用爆過嘅海浦大蝦嘅蝦頭汁淆成,但都完全冇腥臭味,都唔會好重口味~ 然後白菜都好清甜入味🥰


成都青花椒毛血旺
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成個大雜燴嘅煲咁😳有毛肚、、內臟、腸、鱔、牛柏葉、豬紅等~啲鱔都冇腥味,口感煙靭~牛柏葉都爽口彈牙~媽媽話豬腸肥美又夠腍,鵝腸都好彈牙~另外都有啲牛肉、豬肚、午餐肉咁樣~就算好似唔食內臟嘅我,都仲有好多料可以食😆配上花椒麻辣湯底,真係好惹味,不過真係有啲辣🙈


慕斯大油條 (腐乳慕斯/鳳梨慕斯)
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條油炸鬼成隻手臂咁長咁粗😆真係超大份~然後配上腐乳mousse同埋鳳梨mousse~配上腐乳mousse食落就鹹鹹香香,比較重味~相反配上鳳梨mousse,食落就酸酸甜甜,比較fresh比較開胃~可以調劑一下啱啱毛血旺嘅重口味


拇指生煎包
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細細粒好的骰好cute~份量都幾多~個皮煎得都好香脆~雖然細細粒,但每個入面都有滿滿嘅肉汁~


阿膠絲滑酸奶
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佢個乳酪係solid少少嘅,真係好滑,加上山東阿膠峰蜜,甜甜地但唔會過甜,好適合作為呢個大餐最後嘅甜品🥰

因為份量真係好多,其實食完真係好飽🤣 都真係幾多嘢食~加上見到呢間餐廳嘅集團之前都攞過好多次michelin😳都算係一餐satisfied嘅節日大餐黎😆
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2025-05-17
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晚餐
慶祝紀念
母親節
推介美食
  • 魚子醬烤鴨山東煎餅
  • 阿膠絲滑酸奶
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528
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上環有間超高質的粵菜餐廳,環境💯分,服務💯分,食物賣相及質素都係💯分呀!🎉🎉講緊嘅係South Beauty,佢個招牌值得一講,外面好似冇見過招牌可以做到3D效果😎!一邊係餐廳名,另一邊係紅色主調嘅臉譜圖案。餐廳內環境好chill,桌下有個鼓既裝飾。而且玻璃櫥窗展示有關粵劇的飾物。叫左個$1,880既「星.品味1880套餐」,廚師🧑‍🍳為我「堂弄」片皮鴨。就喺我哋枱前邊慢慢為我哋切片,依個沉浸式既體驗,我欣賞得非常開心,同時流緊口水🤤。比較特別嘅係佢附上「三小碟醬料」其中包含條狀山楂一同夾麼麼皮,味道清新。🥣國宴烏魚蛋湯--溫度超熱特別好飲,而且質感呈膠狀汁液,唔會過「希」。🐟膠東蔥燒渤海灣帶魚--味道較濃,但魚質超嫩滑。膠東大燴菜:菜煮到非常軟身,豆腐配搭自家醬汁食到停唔到口,也是健康之選。宮保手剝大蝦--賣相精緻,質感非常彈牙爽口。宮保醬汁亦都非常搭配。酸奶--滿足甜品胃🍧;為作完美收結。味道微酸都幾好食。
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上環有間超高質的粵菜餐廳,環境💯分,服務💯分,食物賣相及質素都係💯分呀!
🎉🎉講緊嘅係South Beauty,佢個招牌值得一講,外面好似冇見過招牌可以做到3D效果😎!一邊係餐廳名,另一邊係紅色主調嘅臉譜圖案。餐廳內環境好chill,桌下有個鼓既裝飾。而且玻璃櫥窗展示有關粵劇的飾物。


叫左個$1,880既「星.品味1880套餐」,廚師🧑‍🍳為我「堂弄」片皮鴨。就喺我哋枱前邊慢慢為我哋切片,依個沉浸式既體驗,我欣賞得非常開心,同時流緊口水🤤。比較特別嘅係佢附上「三小碟醬料」其中包含條狀山楂一同夾麼麼皮,味道清新。


🥣國宴烏魚蛋湯--溫度超熱特別好飲,而且質感呈膠狀汁液,唔會過「希」。


🐟膠東蔥燒渤海灣帶魚--味道較濃,但魚質超嫩滑。


膠東大燴菜:菜煮到非常軟身,豆腐配搭自家醬汁食到停唔到口,也是健康之選。


宮保手剝大蝦--賣相精緻,質感非常彈牙爽口。宮保醬汁亦都非常搭配。
酸奶--滿足甜品胃🍧;為作完美收結。味道微酸都幾好食。
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  • 品味1880
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2025-06-13 74 瀏覽
餐廳環境非常闊落,以戲曲作為主題,放了不少獨特擺設.而且一入內已感受到氣派與彬彬有禮的服務.套餐也能吃到不少餐廳名物,整體體驗不錯~🔸「星.品味1880」北京烤鴨套餐 ($1880)▫️脆蔥手撕諸城熏雞▫️老虎菜熗拌豆皮前菜份量十足,前者雞肉帶有煙燻香氣,配搭炸乾蔥惹味又開胃;後者豆皮吸盡醬汁,伴菜清爽▫️國宴烏魚蛋湯湯頭清澈卻帶濃厚鮮甜味道,雪白薄片的烏魚蛋滑溜帶點爽脆,原來是山東菜傳統菜餚,挺特別!▫️傳統北京烤鴨新鮮出爐的主角登場~~師傅手推車仔即席把鴨皮鴨肉逐塊片起,同時間一直冒出熱騰騰的熱煙.鴨肉皮脆,肉質非常幼嫩!帶少許油脂下,鴨肉香氣更為突出,配搭餅皮,醬料,山楂條等,啖啖滿足!▫️膠東蔥燒渤海灣帶魚▫️膠東大燴菜前者魚塊無骨,入口軟腍,香蔥燒汁帶甜味;後者大白菜燉至半透明,豆腐吸盡醬汁,加上煙靭寬粉.兩款餸菜都帶有濃厚醬汁,送飯一流!▫️宮保手剝大蝦球蝦球巨大隻!肉厚而爽彈,宮保醬汁甜度多於辣度,惹味卻不嗆口.怕辣人士都可以食到.▫️酸菜鮮肉餃子▫️阿膠絲滑酸奶餃子內包裹着酸菜與豬肉.一口一粒,飽肚感十足!最後酸奶竟加入滋補養生的阿膠糖漿,乳酪味道加上微酸配搭,完美解膩!
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餐廳環境非常闊落,以戲曲作為主題,放了不少獨特擺設.而且一入內已感受到氣派與彬彬有禮的服務.套餐也能吃到不少餐廳名物,整體體驗不錯~


🔸「星.品味1880」北京烤鴨套餐 ($1880)
▫️脆蔥手撕諸城熏雞▫️老虎菜熗拌豆皮
前菜份量十足,前者雞肉帶有煙燻香氣,配搭炸乾蔥惹味又開胃;後者豆皮吸盡醬汁,伴菜清爽
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▫️國宴烏魚蛋湯
湯頭清澈卻帶濃厚鮮甜味道,雪白薄片的烏魚蛋滑溜帶點爽脆,原來是山東菜傳統菜餚,挺特別!
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▫️傳統北京烤鴨
新鮮出爐的主角登場~~師傅手推車仔即席把鴨皮鴨肉逐塊片起,同時間一直冒出熱騰騰的熱煙.鴨肉皮脆,肉質非常幼嫩!帶少許油脂下,鴨肉香氣更為突出,配搭餅皮,醬料,山楂條等,啖啖滿足!
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▫️膠東蔥燒渤海灣帶魚▫️膠東大燴菜
前者魚塊無骨,入口軟腍,香蔥燒汁帶甜味;後者大白菜燉至半透明,豆腐吸盡醬汁,加上煙靭寬粉.兩款餸菜都帶有濃厚醬汁,送飯一流!
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▫️宮保手剝大蝦球
蝦球巨大隻!肉厚而爽彈,宮保醬汁甜度多於辣度,惹味卻不嗆口.怕辣人士都可以食到.
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▫️酸菜鮮肉餃子▫️阿膠絲滑酸奶
餃子內包裹着酸菜與豬肉.一口一粒,飽肚感十足!最後酸奶竟加入滋補養生的阿膠糖漿,乳酪味道加上微酸配搭,完美解膩!
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2025-06-12 83 瀏覽
愛精緻 更鍾情中菜, 自從被驚艷後, 我地 又忍唔住要再黎食魯菜~有經驗, 直接點 “尚品套餐(2位用)” 就可以了, 啱食夠食: 熗拌濰坊鮮蘿卜皮爽脆得不得了, 開胃 / 餸菜間 清清味蕾 都好啱呀~水晶垛子黃牛肉我地都好鍾意呢個前菜呀, 精緻味美;透光薄片, 入口即化 濃郁細緻, 感覺好得意~松茸淌湯雞豆花清甜清甜 感覺滋養~啊~廚師推隻烤鴨黎面前, 睇住聽住界開鴨 ”卟” 一聲, 感觀也享受了呢! 滿滿儀式感 愛了愛了魚籽酱烤鴨配煎餅咸香魚子 . 出色烤鴨 配煎餅食, perfect match 啊! 好味呀, 我地下次想食半隻烤鴨呢~成都青花椒毛血旺精選材料配料, 企理好食, 麻 香 辣 有感覺~海捕大蝦燒膠洲白菜蝦彈牙鮮味, 吸收曬精華嘅膠洲白菜更正, 鮮甜到呢~慕斯大油條 (腐乳慕斯/百香果慕斯)大油條好大好大好大 長過我手掌連前臂呀!之前食鳳梨慕斯 微酸甜, 經已開胃好正; 今日百香果慕斯 酸甜更立體 更好味! 推介啊!拇指生煎包粒粒脆底 熱辣辣;一啖一粒 好過隱啊~Encore 之選!!!阿胶丝滑酸奶呢度嘅同事專業, 唔止 helpful 係好caring, 整個晚飯
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愛精緻 更鍾情中菜, 自從被驚艷後, 我地 又忍唔住要再黎食魯菜~

有經驗, 直接點 “尚品套餐(2位用)” 就可以了, 啱食夠食:
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熗拌濰坊鮮蘿卜皮
爽脆得不得了, 開胃 / 餸菜間 清清味蕾 都好啱呀~

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水晶垛子黃牛肉
我地都好鍾意呢個前菜呀, 精緻味美;
透光薄片, 入口即化 濃郁細緻, 感覺好得意~

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松茸淌湯雞豆花
清甜清甜 感覺滋養~

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啊~
廚師推隻烤鴨黎面前, 睇住聽住界開鴨 ”卟” 一聲, 感觀也享受了呢! 滿滿儀式感
愛了愛了

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魚籽酱烤鴨配煎餅

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咸香魚子 . 出色烤鴨
配煎餅食, perfect match 啊!

好味呀, 我地下次想食半隻烤鴨呢~

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成都青花椒毛血旺
精選材料配料, 企理好食, 麻 香 辣 有感覺~

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海捕大蝦燒膠洲白菜
蝦彈牙鮮味, 吸收曬精華嘅膠洲白菜更正, 鮮甜到呢~

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慕斯大油條 (腐乳慕斯/百香果慕斯)
大油條好大好大好大
長過我手掌連前臂呀!
之前食鳳梨慕斯 微酸甜, 經已開胃好正; 今日百香果慕斯 酸甜更立體 更好味! 推介啊!

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拇指生煎包
粒粒脆底 熱辣辣;
一啖一粒 好過隱啊~
Encore 之選!!!

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阿胶丝滑酸奶


呢度嘅同事專業, 唔止 helpful 係好caring, 整個晚飯 都被好好照顧到, 真係好值得表揚!
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FD係山東人,話香港終於開咗間高檔魯菜中餐廳,係北京米其林二星魯上魯同俏江南聯手打造的,咁一定要試試。餐廳裝修得好靚,係古典同新派相結合。估唔到晚市都幾多人,有唔少都係商務聚餐。普洱茶,用蠟燭溫咗茶水,幾時飲都可以keep到溫度。脆蔥手撕諸城熏雞,雞肉撕成細條,入口鮮甜得嚟又帶少少煙熏味。脆蔥焗到脫水,食落口感爽脆。同雞肉一齊食,鹹香中又帶啲蔥嘅辛辣。蝦油蒜泥低溫元貝,用低溫慢煮嘅方式烹飪元貝,肉質嫩滑好似豆腐咁。面頭淋咗層蝦油蒜泥,蒜香勁濃,但唔會搶咗元貝嘅鮮味,蝦油仲帶啲鹹香,味道層次好豐富。國宴烏魚蛋湯,烏魚蛋切得好薄身,食落入口即化,湯底清甜得嚟又帶咗海鮮嘅鮮味。落咗香醋調味係點睛之筆,成碗湯鮮香酸甜,好好飲。傳統北京烤鴨(半套),每位客人都會搭配烤鴨小料一份。烤鴨師傅會當住客人面片鴨,師傅手勢一流,每塊皮都會連住少少肉。用薄餅包住鴨肉,加埋青瓜絲,蔥絲同甜麵醬,一啖咬落去,鴨肉嫩滑,青瓜清爽,鴨油同醬汁爆咗出嚟,超好味。膠東蔥燒渤海灣帶魚,用魯菜家常方法燒制,味道偏濃郁,以醬香味為主。帶魚肉質結實又唔會老,大蔥嘅香甜完全滲入魚肉,醬汁濃鬱但唔會蓋過魚鮮。宮保手剝大蝦球,係魯菜
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FD係山東人,話香港終於開咗間高檔魯菜中餐廳,係北京米其林二星魯上魯同俏江南聯手打造的,咁一定要試試。餐廳裝修得好靚,係古典同新派相結合。估唔到晚市都幾多人,有唔少都係商務聚餐。
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普洱茶,用蠟燭溫咗茶水,幾時飲都可以keep到溫度。
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脆蔥手撕諸城熏雞,雞肉撕成細條,入口鮮甜得嚟又帶少少煙熏味。脆蔥焗到脫水,食落口感爽脆。同雞肉一齊食,鹹香中又帶啲蔥嘅辛辣。
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蝦油蒜泥低溫元貝,用低溫慢煮嘅方式烹飪元貝,肉質嫩滑好似豆腐咁。面頭淋咗層蝦油蒜泥,蒜香勁濃,但唔會搶咗元貝嘅鮮味,蝦油仲帶啲鹹香,味道層次好豐富。
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國宴烏魚蛋湯,烏魚蛋切得好薄身,食落入口即化,湯底清甜得嚟又帶咗海鮮嘅鮮味。落咗香醋調味係點睛之筆,成碗湯鮮香酸甜,好好飲。
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傳統北京烤鴨(半套),每位客人都會搭配烤鴨小料一份。烤鴨師傅會當住客人面片鴨,師傅手勢一流,每塊皮都會連住少少肉。用薄餅包住鴨肉,加埋青瓜絲,蔥絲同甜麵醬,一啖咬落去,鴨肉嫩滑,青瓜清爽,鴨油同醬汁爆咗出嚟,超好味。
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膠東蔥燒渤海灣帶魚,用魯菜家常方法燒制,味道偏濃郁,以醬香味為主。帶魚肉質結實又唔會老,大蔥嘅香甜完全滲入魚肉,醬汁濃鬱但唔會蓋過魚鮮。
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宮保手剝大蝦球,係魯菜同川菜結合嘅新派菜品。蝦球大大粒,爽口彈牙,宮保汁酸甜微辣。醬汁掛得唔會太薄,每啖都夠曬味,但又唔會太濃而搶咗蝦嘅鮮甜。辣度都啱啱好,唔食得辣嘅客人都接受得到。
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膠東大燴菜,呢個大燴菜好有北方風味。白菜,粉條,豆腐等燴埋一鍋,湯汁濃鬱得嚟又唔會油膩。豆腐燉到軟腍,食落入口即化,粉條索曬湯汁鮮甜,好入味。
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阿膠絲滑酸奶,阿膠嘅滋補同酸奶嘅酸甜出奇地夾,酸奶質地絲滑唔會太稀。再落入少少黑糖,食落甜度適中感覺好養生,似高級甜品多過普通酸奶。
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2025-06-11
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堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
推介美食
  • 蝦油蒜泥低溫元貝
  • 國宴烏魚蛋湯
  • 傳統北京烤鴨
  • 膠東蔥燒渤海灣帶魚
等級1
1
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2025-06-11 199 瀏覽
只可以話百貨應百客(如果想食山東家鄉原味道)或之前其他食評及社交媒體係受人xx替人xx…叫咗兩人午市魯味商務套餐…+1+茶芥=$1200埋單烹調技巧: 家常菜水準, 家鄉原味道食材質素: 花膠碎, 兩餸飯( 黃芽白,牙帶,豬肝, 豬雜等), 高質熟食中心一品煱, 非遺饅頭=多士,每人半片北京填鴨,甜品+幾滴阿膠汁環境裝修: 內地三線城市高級餐廳格局, 夜晚仲好似有山東傳統劇表演員工服務: 態度良好,但亦只係家庭式水平
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只可以話百貨應百客(如果想食山東家鄉原味道)或之前其他食評及社交媒體係受人xx替人xx…叫咗兩人午市魯味商務套餐…+1+茶芥=$1200埋單

烹調技巧: 家常菜水準, 家鄉原味道

食材質素: 花膠碎, 兩餸飯( 黃芽白,牙帶,豬肝, 豬雜等), 高質熟食中心一品煱, 非遺饅頭=多士,每人半片北京填鴨,甜品+幾滴阿膠汁

環境裝修: 內地三線城市高級餐廳格局, 夜晚仲好似有山東傳統劇表演

員工服務: 態度良好,但亦只係家庭式水平
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人均消費
$600 (午餐)
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估唔到喺香港都食到傳統魯菜,魯菜是山東的地域傳統菜系,亦為中國四大菜系之一,星 South Beauty 輔以創新川菜風味✨「星·品味」 $1880北京烤鴨套餐**, 🍗 脆蔥手撕諸城熏雞雞肉煙薰味超香,搭配炸脆蔥,口感層次滿分! 🌱老虎菜熗拌豆皮入口好清爽,豆皮吸盡醬汁,超級開胃~ 🍲國宴烏魚蛋湯(半套)湯底鮮到震,烏魚蛋滑溜得黎帶點爽脆! 🍖傳統北京烤鴨師傅會推架車仔出嚟,即席切鴨~ 表演咁豐富。鴨肉皮脆肉嫩,油脂分布完美,鴨肉包餅+秘制醬料+青瓜絲,一口滿足~ 🐟 膠東蔥燒渤海灣帶魚蔥燒醬汁味道超級濃郁,裏面有魚塊🍤宮保手剝大蝦球,蝦球大過乒乓球,宮保汁甜辣平衡 🥬膠東大燴菜白菜、粉絲、五花肉燉煮,湯汁超級送飯! 🥟酸菜鮮肉餃子皮薄餡多,酸菜解膩一流 🍮阿膠絲滑酸奶 養顏阿膠+酸奶,甜蜜結束盛宴
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估唔到喺香港都食到傳統魯菜,魯菜是山東的地域傳統菜系,亦為中國四大菜系之一,星 South Beauty 輔以創新川菜風味✨
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「星·品味」 $1880北京烤鴨套餐**,

🍗 脆蔥手撕諸城熏雞
雞肉煙薰味超香,搭配炸脆蔥,口感層次滿分!
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🌱老虎菜熗拌豆皮
入口好清爽,豆皮吸盡醬汁,超級開胃~
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🍲國宴烏魚蛋湯(半套)
湯底鮮到震,烏魚蛋滑溜得黎帶點爽脆!
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🍖傳統北京烤鴨
師傅會推架車仔出嚟,即席切鴨~ 表演咁豐富。鴨肉皮脆肉嫩,油脂分布完美,鴨肉包餅+秘制醬料+青瓜絲,一口滿足~
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🐟 膠東蔥燒渤海灣帶魚
蔥燒醬汁味道超級濃郁,裏面有魚塊
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🍤宮保手剝大蝦球,蝦球大過乒乓球,宮保汁甜辣平衡
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🥬膠東大燴菜
白菜、粉絲、五花肉燉煮,湯汁超級送飯!
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🥟酸菜鮮肉餃子皮薄餡多,酸菜解膩一流
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🍮阿膠絲滑酸奶 養顏阿膠+酸奶,甜蜜結束盛宴

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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$990 (午餐)
等級4
186
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2025-06-08 70 瀏覽
今次我哋嚟到中環的星 south beauty 食魯菜,真係好特別,因為我第一次試呢種菜式✨首先,餐廳環境好靚,裝潢時尚又有中國風,令人一踏入就覺得好放鬆🌿我哋叫咗一個尚品套餐,兩位用,菜式非常豐富🍽️第一道係「水晶垛子黃牛肉」,牛肉切得薄薄地,口感滑嫩,味道非常鮮美👍接住嚟係「熗拌濰坊鮮蘿蔔皮」,呢道菜清新爽口,蘿蔔皮拌得恰到好處,辣味唔太重,啱啱好🌶️然後就試咗「松茸清湯雞豆花」,湯底清淡,松茸香氣撲鼻,暖心又滋補❤️「魚籽醬烤鴨配煎餅」,佢有職員喺你面前切片皮鴨,烤鴨外脆內嫩,魚籽醬加上煎餅食,真係一流,味道層次多樣,令人食到停唔到口😋接下來係「成都青花椒毛血旺」,呢道菜麻辣味十足,毛血旺好入味,青花椒的香氣令整道菜都升華咗,入邊仲有肥牛同餐肉🔥再嚟就係「海捕大蝦燒膠洲白菜」,蝦肉鮮甜,搭配脆口的白菜,真係一個完美組合🦐最後,甜品方面有「慕斯大油條」同「拇指生煎包」,慕斯滑溜又唔油膩,而生煎包外酥內嫩,咬落去有汁流出,細細粒好cute,真係好正!🥟最後以「阿胶絲滑酸奶」作結,清新又有益,為呢頓美食畫上完美句號🍦總體來講,星 south beauty 的魯菜真係讓我大開眼界,無論係味道定
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今次我哋嚟到中環的星 south beauty 食魯菜,真係好特別,因為我第一次試呢種菜式✨首先,餐廳環境好靚,裝潢時尚又有中國風,令人一踏入就覺得好放鬆🌿

我哋叫咗一個尚品套餐,兩位用,菜式非常豐富🍽️第一道係「水晶垛子黃牛肉」,牛肉切得薄薄地,口感滑嫩,味道非常鮮美👍接住嚟係「熗拌濰坊鮮蘿蔔皮」,呢道菜清新爽口,蘿蔔皮拌得恰到好處,辣味唔太重,啱啱好🌶️

然後就試咗「松茸清湯雞豆花」,湯底清淡,松茸香氣撲鼻,暖心又滋補❤️

「魚籽醬烤鴨配煎餅」,佢有職員喺你面前切片皮鴨,烤鴨外脆內嫩,魚籽醬加上煎餅食,真係一流,味道層次多樣,令人食到停唔到口😋

接下來係「成都青花椒毛血旺」,呢道菜麻辣味十足,毛血旺好入味,青花椒的香氣令整道菜都升華咗,入邊仲有肥牛同餐肉🔥

再嚟就係「海捕大蝦燒膠洲白菜」,蝦肉鮮甜,搭配脆口的白菜,真係一個完美組合🦐

最後,甜品方面有「慕斯大油條」同「拇指生煎包」,慕斯滑溜又唔油膩,而生煎包外酥內嫩,咬落去有汁流出,細細粒好cute,真係好正!🥟最後以「阿胶絲滑酸奶」作結,清新又有益,為呢頓美食畫上完美句號🍦

總體來講,星 south beauty 的魯菜真係讓我大開眼界,無論係味道定係擺盤都令人驚喜!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
110
0
2025-06-08 43 瀏覽
傳統魯菜我真係未食過,但原來同川菜係差唔多~同埋呢到既菜式可以令到食客有唔同既體驗,如果諗緊要見客嘅餐廳呢間都係唔錯選擇。「燴拌潍坊蘿蔔皮/堂切垛子牛肉/ 酸辣烏魚蛋湯」佢地啲蔬果原產地直送,所以特別新鮮好食~山東&潍坊蘿蔔皮,充滿濃濃麻香,非常青脆~而勿垛子牛肉,感覺似肴肉但薄切~好似紙咁薄,片片透光,但牛味濃郁~湯羹方面本來叫松茸清湯雞豆花,但賣曬~於是轉左「酸辣烏魚蛋湯」,屬於國宴第一湯!所謂嘅烏魚蛋就係由雌性烏賊卵腺體加工而成~要處理佢工序較繁複,但營養豐富~望落咁清湯嘅感覺,但實際味道係非常濃郁~充滿白胡椒嘅辣香,同醋嘅酸香味~難怪據聞有冬食去寒,夏食解熱嘅功效~「海捕大蝦燒膠洲白菜& 成都青花椒毛血旺」大蝦燒白菜,睇佢個色咁橙紅以為佢會好鹹~但實際唔會,反而鮮蝦味濃,整體大蝦鮮彈,白菜鮮甜~而毛血旺又係非常推薦好鍾意青花椒帶出嚟嘅麻辛味~材料又豐富,真係乜都有⋯(牛肉/午餐肉/鴨血/鵝腸/黃鱔/毛肚⋯)簡直就係中式版部隊鍋,正
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傳統魯菜我真係未食過,但原來同川菜係差唔多~同埋呢到既菜式可以令到食客有唔同既體驗,如果諗緊要見客嘅餐廳呢間都係唔錯選擇。

「燴拌潍坊蘿蔔皮/堂切垛子牛肉/ 酸辣烏魚蛋湯」
佢地啲蔬果原產地直送,所以特別新鮮好食~
山東&
潍坊蘿蔔皮,充滿濃濃麻香,非常青脆~
而勿垛子牛肉,感覺似肴肉但薄切~好似紙咁薄,片片透光,但牛味濃郁~湯羹方面本來叫松茸清湯雞豆花,但賣曬~於是轉左「酸辣烏魚蛋湯」,屬於國宴第一湯!
所謂嘅烏魚蛋就係由雌性烏賊卵腺體加工而成~要處理佢工序較繁複,但營養豐富~望落咁清湯嘅感覺,但實際味道係非常濃郁~充滿白胡椒嘅辣香,同醋嘅酸香味~
難怪據聞有冬食去寒,夏食解熱嘅功效~

「海捕大蝦燒膠洲白菜& 成都青花椒毛血旺」
大蝦燒白菜,睇佢個色咁橙紅以為佢會好鹹~但實際唔會,反而鮮蝦味濃,整體大蝦鮮彈,白菜鮮甜~
而毛血旺又係非常推薦好鍾意青花椒帶出嚟嘅麻辛
味~
材料又豐富,真係乜都有⋯(牛肉/午餐肉/鴨血/鵝腸/黃鱔/毛肚⋯)
簡直就係中式版部隊鍋,正
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