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港鐵上環站 E3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28081311
28082609
開飯介紹
位於中環，由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造。餐廳主打傳統魯菜，並輔以創新川菜風味，旨在為顧客帶來多元化的美食體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
放工同朋友去咗一家特色精繳菜館，由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造，主打傳統魯菜，並融入創新川菜風味。店內以京劇戲曲為主題，牆上裝飾著京劇面譜，整個空問散發著濃郁的文化氛圍。🍴尚品套餐（2位用）水晶垛子黃牛肉其中一款涼菜，牛肉切片整齊晶瑩，入口軟嫩，肉質細腻中帶有一絲自然的油脂香氣，可以沾少少辣椒粉調味。熗拌濰坊鮮蘿卜皮蘿卜皮咬落去脆爽，口感清新，酸甜的醬汁既開胃又解腻。松茸清湯雞豆花松茸天然菌香味濃郁，豆花滑嫩如絲，湯底清澈。魚籽醬烤鴨配煎餅賣相好有心思，廚師係客人面前將剛烤好鴨切片，烤鴨皮酥肉嫩，油脂香恰到好處，搭配頂級魚籽醬。成都青花椒毛血旺一大鍋配料豐富，入口係青花椒嘅麻感，少許後勁辣味，豬血質地嫩彈，毛肚脆爽、豬腸彈牙，炸午餐肉同樣出色，配搭薯粉，煙煙韌韌。海捕大蝦燒膠洲白菜大蝦肉質鮮嫩，口感彈牙，白菜吸滿左鮮蝦嘅湯汁，味道清甜。慕斯大油條（腐乳慕斯/鳳梨慕斯）油條長過手臂，炸得酥脆鬆軟，可以沾上腐乳慕斯/鳳梨慕斯一齊食，好有創意食法。腐乳嘅獨特香氣和油條嘅酥脆碰撞出一個全新的味覺；鳳梨慕斯清爽酸甜。拇指生煎包 配醋和蒜片生煎包細細粒，小巧玲瓏，皮薄酥脆，底部煎至金黄色，內餡肉汁多。阿胶丝滑酸奶酸奶濃滑口感如絲，為整餐飯完美作結。
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𓈒𓏸 ⛅🍹 𓂂𓈒𓏸享受這份這放慢時間的愜意✨✨ 🍽️ 今日去咗「星•South Beauty」食嘢，真係好開心呀！😋「星•South Beauty」係隸屬於北京海歸海餐飲集團，佢哋自2001年成立以來，已經創建咗多個米其林餐廳，致力於推廣中華餐飲文化。😌 佢哋的理念係「不只用心經營美食，更加經營品質」，所以每道菜都充滿心思！前菜試咗「脆蔥手撕諸城熏雞」，類似手撕雞，識落香熏味好香，雞肉偏亁的口感，熏香四溢！👌 之後又叫咗「老虎莱熗拌豆皮」，口感清脆，豆皮絲切得好幼細，我個人都幾鍾意！🔥再來，「國宴烏魚蛋湯」，有啲似𡙡類，胡椒味較重，真係幾開胃！，配有烏魚蛋片，好特別當然，「傅統北京烤鴨」必試！香脆的皮，搭配特製小料，仲有師傅親自喺旁邊切烤鴨😆🥢二人餐仲有「宮保手剝大蝦」「膠東大燴葉」「酸菜鮮肉餃子」特別鍾意「宮保手剝大蝦」，初初以為佢只係普通嘅蕃茄蝦，但食落有蕃茄嘅酸甜味後勁，竟然係麻辣味，配上香脆大蝦，口感同味道都係一流，嚟到一定要試吓！ 最後，甜品方面，「阿膠絲滑酸奶」，口感絲滑，甜而不膩，完美結尾！🍨整體來講，味道一流，環境優雅，服務一流，真係值得再來！🥳
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香港人飲食習慣有了微妙的變化，晚上不吃太多，因此，朋友們請我食特色生日午宴，品嚐9款特色［鲁菜］、［江南菜］及［川菜］，原來是高檔Michelin美食。🎉水晶垛子黃牛肉（鲁菜）精選黄牛肉切片，配以晶莹剔透的水晶垛子，口感嫩滑，肉香濃郁，清爽不腻。🎉熗拌濰鮮蘿蔔皮（鲁菜）采用新鲜蘿蔔皮，煙煙靭靭有咬口，酸爽开胃，是经典凉菜。🎉松茸青湯雞豆花（江南菜）松茸香氣濃郁，搭配嫩滑雞豆花，清湯清淡鲜美，滋補養生，口感细腻。🎉海捕大蝦燒膠州白菜（鲁菜）新鲜海虾配上胶州白菜，虾肉鲜甜彈牙，白菜软糯，湯汁鲜美濃郁。🎉魚籽醬烤鴨配煎餅（鲁菜创新）烤鸭外皮酥脆，搭配鱼籽酱增添鲜味，配以薄煎饼，咸鲜交织，風味獨特。🎉成都青花椒毛血旺（川菜）麻辣鲜香，青花椒的獨特麻感刺激味蕾，豐富食材層肉餡次分明，絕對滿足喜愛川菜者必食之選。🎉母子生煎包（江南菜）外皮酥脆，肉餡鲜美多汁，母子生煎包以獨特包法和火候赢得食客喜爱。🎉慕絲大油條（腐乳味/鳳梨味）（创新江南甜品）酥脆油條不油膩配以丝滑慕斯，腐乳味咸香独特，凤梨味清甜果香，甜咸结合各具特色。🎉阿膠絲滑酸奶（江南甜品）阿胶滋补，酸奶丝滑顺口，营养豐富，口感清爽，適合飯後享用。完美生日宴與朋友享用这九款美食，呈現豐富多样的中国傳统与創新風味。
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傳統魯菜我真係未食過，但原來同川菜係差唔多～同埋呢到既菜式可以令到食客有唔同既體驗，如果諗緊要見客嘅餐廳呢間都係唔錯選擇。👍🏻呢到啲店員好細心有禮堂切垛子牛肉🐄其實係水晶肴肉，但係用牛肉去切碎，非常晶瑩通透，刀工好厲害，切到好薄片。熗拌濰坊鮮蘿蔔皮🥒望落一啲都唔似蘿蔔好特別，食落蘿蔔皮非常清脆爽口，酸甜開胃菜松茸湯雞豆花✨🍄🟫🐓呢個湯好驚豔既係個雞豆花，望落以為係豆腐花，但其實係雞肉打至起膠，入口即溶，好神奇，仲有陣陣松茸香味魚籽酱烤鴨配煎餅✨🦆師傅即場喺面前切烤鴨，可以見到師傅工架了得，切得好快手，而且落魚子醬唔需諗要落幾多，再加埋個薄脆喺底，口感非常豐富，烤鴨皮好香脆成都青花椒毛血旺✨🌶️呢個青花椒毛血旺份量非常之多，好足料，仲有薯粉底，吸晒啲青花椒湯汁，呢個食落都辣辣地㗎，最啱食辣之人。海捕大蝦燒膠洲白菜🦐🥬呢個菜可以中和前面食過嘅菜式，因為白菜非常甜，而且大蝦口感好彈牙，一食落去就知係新鮮嘅。慕斯大油條✨✨✨✨👍🏻🥖（腐乳慕斯/百香果）冇諗過可以整到咁大條嘅油炸鬼，係巨型尺寸，足足長過你隻手呀，一剪落去，聽到嗰啲酥脆聲，就知道油炸鬼炸得非常之合適，最重要係佢哋自製咗啲磚醬，紅色腐乳磚醬食落咸咸地好特別，但係我覺得最出色係個菠蘿果醬，好似食牛角包嗰啲果醬味道一樣，超級夾，仲可以中和咗油炸鬼既油膩。拇指生煎包啲生煎包整到好細粒好迷你，但估佢唔到裏面都係爆餡～阿胶絲滑酸奶🍯🍼呢個酸奶食落就好似乳酪咁，再落咗阿胶，個味道就好似落咗黑糖醬咁，非常開胃～～
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今次嚟到中環嘅《星 South Beauty》食中菜，叫咗個尚品套餐（$1680/2位用）🌟 啲食物都好特別、好有誠意☺️🐮 水晶垛子黃牛水晶黃牛好特別，水晶部分晶凝通透，加上黃牛鹹香得宜，好味😋🥕 熗拌濰坊鮮蘿卜皮呢個小菜好開胃！🍲 松茸清湯雞豆花之後有每人一碗湯，湯清甜滋味😚🦆 魚籽醬烤鴨配煎餅之後有廚師出嚟切出烤鴨，配上煎餅🫓 鴨皮香脆，油脂感豐富有煎餅中和一下，正🥳🌶️ 成都青花椒毛血旺毛血旺超大鍋同足料，鍋底加入花椒同辣椒，好麻辣、好過癮～🥬 海捕大蝦燒膠洲白菜之後嘅白菜加入超多大蝦🍤，勁香蝦味！🥖 慕斯大油條之後有好打卡嘅大油條，打卡後侍應會切開油條，可以好似西餐嘅餐包咁搽上兩種唔同嘅醬料，包括腐乳慕斯同鳳梨慕斯🍍一鹹一甜，好特別！👍🏻 拇指生煎包之後嘅姆指生煎包就係細細料嘅生煎包，雖然細粒，但都有好多肉餡🥰🍧 阿胶丝滑酸奶最後食埋個酸奶做甜品，好滿足！
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