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港鐵上環站 E3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28081311
28082609
開飯介紹
位於中環，由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造。餐廳主打傳統魯菜，並輔以創新川菜風味，旨在為顧客帶來多元化的美食體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
由米其林一星鲁上魯攜手俏江南共同打造'以傳統魯菜為主，創新川味為輔～位於上環南豐大廈三樓的高級川魯菜餐廳，一出電梯見到以京劇主題裝潢，座位寬敞，更設有唔少獨立房間，私隱度極高尚品套餐(2位用)水晶垛子黃牛肉牛肉弄成水晶薄片，又香又嫩，店家附上辣椒粉一齊食，味道更香熗拌濰坊鮮蘿蔔皮好爽口的前菜，最初以為係青瓜😅點知係醃製蘿蔔皮，香港比較少食少見，食落清新好脆口松茸清湯雞豆花眼前一亮的豆花湯，湯底清甜鮮味，松茸的香氣好突出，加入綿密的豆花口感特別，值得一試魚子醬烤鴨配煎餅廚師會係你面前切開皮脆內嫩的鴨肉，配以豆皮製成的煎餅🫓仲印有幾個字儀式感滿滿😆上面再鋪上魚子醬，用豆皮捲著烤鴨食，第一次呢種食法好驚喜，鴨香味十足超級推薦成都青花椒毛血旺麻香撲鼻的毛血旺，份量十足，材料豐富有肥牛、毛肚、午餐肉、大腸等，唔會太辣剛剛好，食完都唔會覺得很油膩海捕大蝦燒膠洲白菜白菜本身清炒已好清甜，再加入大蝦，令整個層次昇華，味道帶有陣陣蝦的鮮味，好正慕斯大油條（腐乳慕斯/鳳梨慕斯）好似手臂咁長的大油條，店員話係10人份量🫣配有兩款慕斯（腐乳和鳳梨），腐乳較鹹而鳳梨相對比較清新，減輕油膩感拇指生煎包迷你生煎包，一啖一個～包底煎得特別香脆，外脆內軟，吃起來有肉香味，小朋友好仲意食
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朋友之前在北京吃過《俏江南》，聽他的評價都相當不錯，所以這次我們來到這間位於中環的餐廳。這間餐廳是由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造的呢！餐廳主打傳統魯菜，並加入創新的元素加上川菜風味。而魯菜是什麼呢？其實是山東菜，是中國傳統四大菜系之一，平常在香港真的比較少機會吃到。扶手電梯去到3樓已經是餐廳的入口了，牆上掛着餐廳獲得的米芝蓮獎狀，四周有京劇主題的裝飾，還有一些精緻的京劇頭飾放在玻璃櫃裏展示。尚品套裝$1680 (兩位用)本來想着餐廳的菜式可能都比較精緻小碟，不過這裏每一個菜式的份量都不少，我們二人都吃得很飽唷！♡水晶垛子黃牛肉平時吃到的都是一件件方形的，而這裏就是一片片的，可以吃到牛的油脂味和膠質的感覺，如果想味道豐富一點就可以沾一點附上的辣椒粉。♡熗拌濰坊鮮蘿卜皮單單看菜式的外表想不到，原來是蘿蔔皮，第一次吃這種青蘿蔔，口感十分爽脆，蘿蔔皮很入味，還有一點芝麻，味道偏濃味適合用來下飯吃。♡松茸清湯雞豆花 🥢必點🥢外貌好像雲朵一般的蛋白，口感軟綿綿的，不太需要咀嚼就溶化。喝下去是香濃的松茸香味，加上有一粒粒的青豆口感，整個味覺更加豐富。♡魚籽醬烤鴨配煎餅廚師會推車在我們面前把鴨肉鴨皮切下來再放上魚籽，感覺有點像北京填鴨，但是薄餅皮就變了這款用豆做成的煎餅皮，這塊煎餅皮上印有餐廳的名和字句，質地驟眼看好像一塊布，哈哈！加上魚籽醬的烤鴨多了一份魚子的香氣，變得更加高貴。♡成都青花椒毛血旺因為我不太吃得辣，所以是第一次吃毛血旺，這個辣到對於我是可以接受的，帶點花椒香味。內裏有很多配料，十分豐富啊！有鴨血、鱔、豬肉片、毛肚、鵝腸、午餐肉、寬粉等，我們二人吃都覺得很飽肚。♡海捕大蝦燒膠洲白菜 🥢必點🥢蝦已經開邊斬開一件件方便客人進食，配上膠洲的特產白菜，白菜清嫩可口，吸收了醬汁，味道更加鮮美。♡慕斯大油條這個大油條是非一般的油條，差不多足足有三條平時我們吃的油條這麼大。然後職員會用剪刀幫我們剪成一件件方便進食，因為剛炸好的，有溫度，所以塗上附上的一件件慕斯就會呈半溶狀態。有兩種口味的慕絲，腐乳慕斯有濃郁的鹹香腐乳味，而鳳梨慕斯味道相對就比較清新，帶鳳梨的果香味。♡拇指生煎包迷你尺寸的生煎包，可以一口吃一個，表面灑有蔥和黑芝麻，生煎包下面有一塊金黃色的薄脆片，薄片配生煎包一起吃，更加香口。♡阿膠絲滑酸奶 🥢必點🥢用上一向用來作補品的阿膠來配合酸奶，感覺很創新！酸奶口感嫩滑，配上阿膠味道酸酸甜甜。而對於我們愛吃甜品的女生來說，可以份量大杯一點就更加滿足啦！✔️餐廳設加一服務費
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為食🐑最近見到朋友食咗呢間由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造嘅餐廳，覺得好吸引，所以近日走咗過嚟試吓！呢度混搭魯菜嘅精緻、川菜嘅麻辣同江南菜嘅清新，味道同氣氛都好正！❤️餐廳以戲劇做主題，頭飾、道具、滿滿文化氣息，好啱同朋友食飯或者傾生意！🧡尚品套餐（2位用，$1680）包羅魯菜、川菜同江南菜，傳統同創新兼備，以下係幾款靚菜：🤍🐃水晶垛子黃牛肉
牛肉整切到勁薄，晶瑩剔透，每一口都充滿鹹香牛肉味，入口爽口有膠質，比上海嘅水晶肴肉更細膩，清爽唔膩，牛味濃郁。💚熗拌濰坊鮮蘿蔔皮
初頭以為係青瓜，原來係濰坊蘿蔔皮！鹹中帶少少回甘味，加咗麻油好香，蘿蔔皮比較硬身，爽脆有口感，作為開胃涼菜真是一個好開始。🥣湯品轉咗烏魚蛋湯，入口又辣又酸，入落喉嚨又好順滑，屬於一個好特別嘅湯羹！💖💘 魚籽醬烤鴨配煎餅
最好食嘅一道！廚師現場片鴨，超有儀式感。鴨皮脆、肉嫩多汁，油香同焦香一流，配薄煎餅同魚籽醬，鮮味爆棚，口感豐富，絕對係全場焦點！🌶️成都青花椒毛血旺（川菜）
改良版毛血旺，麻、辣、香平衡得宜，青花椒麻感突出又唔油膩。食材超多：嫩鴨血、爽牛柏葉、午餐肉、煙韌鵝腸、肥牛、炸黃鱔、萵筍同冬粉，超入味，份量多到勁飽！🧡🦐海捕大蝦燒膠州白菜屋企人勁鍾意食呢個！
大蝦橙紅色嘅醬汁超吸引，充滿濃郁蝦鮮味，好似飲緊一幻拉麵嘅湯咁！蝦肉彈牙，蝦膏香口，白菜煮到好腍，吸晒湯汁精華，軟糯清甜，味道絕配。🥟拇指生煎包（江南菜）
外皮煎到脆卜卜，底下拉絲爽口，啖啖肉餡鮮美，湯汁香濃，點少少醋同蒜頭一齊食，味道更上一層樓！全晚最特別⁉️✨慕絲大油條（腐乳味/鳳梨味）🍍
油條脆口唔油，配絲滑慕絲，腐乳味一入口好衝擊，重咸香味，食少少已夠滿足；鳳梨味清新果香，酸甜平衡，食多多都唔怕，超開胃。甜品🍮🤎阿膠絲滑酸奶（江南甜品）
正宗北京酸奶，加咗黑糖阿膠，帶少少香甜味，順滑清爽，酸甜適中，飯後食啱晒，解膩又養生。✨呢間餐廳將魯菜、川菜同江南菜嘅精髓融合，傳統同創新都做得好，環境有文化氣氛，服務貼心，現場片鴨仲有睇頭。$1680嘅尚品套餐份量多，兩個食唔晒，質素高！
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放工同朋友去咗一家特色精繳菜館，由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造，主打傳統魯菜，並融入創新川菜風味。店內以京劇戲曲為主題，牆上裝飾著京劇面譜，整個空問散發著濃郁的文化氛圍。🍴尚品套餐（2位用）水晶垛子黃牛肉其中一款涼菜，牛肉切片整齊晶瑩，入口軟嫩，肉質細腻中帶有一絲自然的油脂香氣，可以沾少少辣椒粉調味。熗拌濰坊鮮蘿卜皮蘿卜皮咬落去脆爽，口感清新，酸甜的醬汁既開胃又解腻。松茸清湯雞豆花松茸天然菌香味濃郁，豆花滑嫩如絲，湯底清澈。魚籽醬烤鴨配煎餅賣相好有心思，廚師係客人面前將剛烤好鴨切片，烤鴨皮酥肉嫩，油脂香恰到好處，搭配頂級魚籽醬。成都青花椒毛血旺一大鍋配料豐富，入口係青花椒嘅麻感，少許後勁辣味，豬血質地嫩彈，毛肚脆爽、豬腸彈牙，炸午餐肉同樣出色，配搭薯粉，煙煙韌韌。海捕大蝦燒膠洲白菜大蝦肉質鮮嫩，口感彈牙，白菜吸滿左鮮蝦嘅湯汁，味道清甜。慕斯大油條（腐乳慕斯/鳳梨慕斯）油條長過手臂，炸得酥脆鬆軟，可以沾上腐乳慕斯/鳳梨慕斯一齊食，好有創意食法。腐乳嘅獨特香氣和油條嘅酥脆碰撞出一個全新的味覺；鳳梨慕斯清爽酸甜。拇指生煎包 配醋和蒜片生煎包細細粒，小巧玲瓏，皮薄酥脆，底部煎至金黄色，內餡肉汁多。阿胶丝滑酸奶酸奶濃滑口感如絲，為整餐飯完美作結。
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𓈒𓏸 ⛅🍹 𓂂𓈒𓏸享受這份這放慢時間的愜意✨✨ 🍽️ 今日去咗「星•South Beauty」食嘢，真係好開心呀！😋「星•South Beauty」係隸屬於北京海歸海餐飲集團，佢哋自2001年成立以來，已經創建咗多個米其林餐廳，致力於推廣中華餐飲文化。😌 佢哋的理念係「不只用心經營美食，更加經營品質」，所以每道菜都充滿心思！前菜試咗「脆蔥手撕諸城熏雞」，類似手撕雞，識落香熏味好香，雞肉偏亁的口感，熏香四溢！👌 之後又叫咗「老虎莱熗拌豆皮」，口感清脆，豆皮絲切得好幼細，我個人都幾鍾意！🔥再來，「國宴烏魚蛋湯」，有啲似𡙡類，胡椒味較重，真係幾開胃！，配有烏魚蛋片，好特別當然，「傅統北京烤鴨」必試！香脆的皮，搭配特製小料，仲有師傅親自喺旁邊切烤鴨😆🥢二人餐仲有「宮保手剝大蝦」「膠東大燴葉」「酸菜鮮肉餃子」特別鍾意「宮保手剝大蝦」，初初以為佢只係普通嘅蕃茄蝦，但食落有蕃茄嘅酸甜味後勁，竟然係麻辣味，配上香脆大蝦，口感同味道都係一流，嚟到一定要試吓！ 最後，甜品方面，「阿膠絲滑酸奶」，口感絲滑，甜而不膩，完美結尾！🍨整體來講，味道一流，環境優雅，服務一流，真係值得再來！🥳
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