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港鐵上環站 E3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28081311
28082609
開飯介紹
位於中環,由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造。餐廳主打傳統魯菜,並輔以創新川菜風味,旨在為顧客帶來多元化的美食體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
放工同朋友去咗一家特色精繳菜館,由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造,主打傳統魯菜,並融入創新川菜風味。店內以京劇戲曲為主題,牆上裝飾著京劇面譜,整個空問散發著濃郁的文化氛圍。🍴尚品套餐(2位用)水晶垛子黃牛肉其中一款涼菜,牛肉切片整齊晶瑩,入口軟嫩,肉質細腻中帶有一絲自然的油脂香氣,可以沾少少辣椒粉調味。熗拌濰坊鮮蘿卜皮蘿卜皮咬落去脆爽,口感清新,酸甜的醬汁既開胃又解腻。松茸清湯雞豆花松茸天然菌香味濃郁,豆花滑嫩如絲,湯底清澈。魚籽醬烤鴨配煎餅賣相好有心思,廚師係客人面前將剛烤好鴨切片,烤鴨皮酥肉嫩,油脂香恰到好處,搭配頂級魚籽醬。成都青花椒毛血旺一大鍋配料豐富,入口係青花椒嘅麻感,少許後勁辣味,豬血質地嫩彈,毛肚脆爽、豬腸彈牙,炸午餐肉同樣出色,配搭薯粉,煙煙韌韌。海捕大蝦燒膠洲白菜大蝦肉質鮮嫩,口感彈牙,白菜吸滿左鮮蝦嘅湯汁,味道清甜。慕斯大油條(腐乳慕斯/鳳梨慕斯)油條長過手臂,炸得酥脆鬆軟,可以沾上腐乳慕斯/鳳梨慕斯一齊食,好有創意食法。腐乳嘅獨特香氣和油條嘅酥脆碰撞出一個全新的味覺;鳳梨慕斯清爽酸甜。拇指生煎包 配醋和蒜片生煎包細細粒,小巧玲瓏,皮薄酥脆,底部煎至金黄色,內餡肉汁多。阿胶丝滑酸奶酸奶濃滑口感如絲,為整餐飯完美作結。
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𓈒𓏸 ⛅🍹 𓂂𓈒𓏸享受這份這放慢時間的愜意✨✨ 🍽️ 今日去咗「星•South Beauty」食嘢,真係好開心呀!😋「星•South Beauty」係隸屬於北京海歸海餐飲集團,佢哋自2001年成立以來,已經創建咗多個米其林餐廳,致力於推廣中華餐飲文化。😌 佢哋的理念係「不只用心經營美食,更加經營品質」,所以每道菜都充滿心思!前菜試咗「脆蔥手撕諸城熏雞」,類似手撕雞,識落香熏味好香,雞肉偏亁的口感,熏香四溢!👌 之後又叫咗「老虎莱熗拌豆皮」,口感清脆,豆皮絲切得好幼細,我個人都幾鍾意!🔥再來,「國宴烏魚蛋湯」,有啲似𡙡類,胡椒味較重,真係幾開胃!,配有烏魚蛋片,好特別當然,「傅統北京烤鴨」必試!香脆的皮,搭配特製小料,仲有師傅親自喺旁邊切烤鴨😆🥢二人餐仲有「宮保手剝大蝦」「膠東大燴葉」「酸菜鮮肉餃子」特別鍾意「宮保手剝大蝦」,初初以為佢只係普通嘅蕃茄蝦,但食落有蕃茄嘅酸甜味後勁,竟然係麻辣味,配上香脆大蝦,口感同味道都係一流,嚟到一定要試吓! 最後,甜品方面,「阿膠絲滑酸奶」,口感絲滑,甜而不膩,完美結尾!🍨整體來講,味道一流,環境優雅,服務一流,真係值得再來!🥳
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香港人飲食習慣有了微妙的變化,晚上不吃太多,因此,朋友們請我食特色生日午宴,品嚐9款特色[鲁菜]、[江南菜]及[川菜],原來是高檔Michelin美食。🎉水晶垛子黃牛肉(鲁菜)精選黄牛肉切片,配以晶莹剔透的水晶垛子,口感嫩滑,肉香濃郁,清爽不腻。🎉熗拌濰鮮蘿蔔皮(鲁菜)采用新鲜蘿蔔皮,煙煙靭靭有咬口,酸爽开胃,是经典凉菜。🎉松茸青湯雞豆花(江南菜)松茸香氣濃郁,搭配嫩滑雞豆花,清湯清淡鲜美,滋補養生,口感细腻。🎉海捕大蝦燒膠州白菜(鲁菜)新鲜海虾配上胶州白菜,虾肉鲜甜彈牙,白菜软糯,湯汁鲜美濃郁。🎉魚籽醬烤鴨配煎餅(鲁菜创新)烤鸭外皮酥脆,搭配鱼籽酱增添鲜味,配以薄煎饼,咸鲜交织,風味獨特。🎉成都青花椒毛血旺(川菜)麻辣鲜香,青花椒的獨特麻感刺激味蕾,豐富食材層肉餡次分明,絕對滿足喜愛川菜者必食之選。🎉母子生煎包(江南菜)外皮酥脆,肉餡鲜美多汁,母子生煎包以獨特包法和火候赢得食客喜爱。🎉慕絲大油條(腐乳味/鳳梨味)(创新江南甜品)酥脆油條不油膩配以丝滑慕斯,腐乳味咸香独特,凤梨味清甜果香,甜咸结合各具特色。🎉阿膠絲滑酸奶(江南甜品)阿胶滋补,酸奶丝滑顺口,营养豐富,口感清爽,適合飯後享用。完美生日宴與朋友享用这九款美食,呈現豐富多样的中国傳统与創新風味。
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傳統魯菜我真係未食過,但原來同川菜係差唔多~同埋呢到既菜式可以令到食客有唔同既體驗,如果諗緊要見客嘅餐廳呢間都係唔錯選擇。👍🏻呢到啲店員好細心有禮堂切垛子牛肉🐄其實係水晶肴肉,但係用牛肉去切碎,非常晶瑩通透,刀工好厲害,切到好薄片。熗拌濰坊鮮蘿蔔皮🥒望落一啲都唔似蘿蔔好特別,食落蘿蔔皮非常清脆爽口,酸甜開胃菜松茸湯雞豆花✨🍄🟫🐓呢個湯好驚豔既係個雞豆花,望落以為係豆腐花,但其實係雞肉打至起膠,入口即溶,好神奇,仲有陣陣松茸香味魚籽酱烤鴨配煎餅✨🦆師傅即場喺面前切烤鴨,可以見到師傅工架了得,切得好快手,而且落魚子醬唔需諗要落幾多,再加埋個薄脆喺底,口感非常豐富,烤鴨皮好香脆成都青花椒毛血旺✨🌶️呢個青花椒毛血旺份量非常之多,好足料,仲有薯粉底,吸晒啲青花椒湯汁,呢個食落都辣辣地㗎,最啱食辣之人。海捕大蝦燒膠洲白菜🦐🥬呢個菜可以中和前面食過嘅菜式,因為白菜非常甜,而且大蝦口感好彈牙,一食落去就知係新鮮嘅。慕斯大油條✨✨✨✨👍🏻🥖(腐乳慕斯/百香果)冇諗過可以整到咁大條嘅油炸鬼,係巨型尺寸,足足長過你隻手呀,一剪落去,聽到嗰啲酥脆聲,就知道油炸鬼炸得非常之合適,最重要係佢哋自製咗啲磚醬,紅色腐乳磚醬食落咸咸地好特別,但係我覺得最出色係個菠蘿果醬,好似食牛角包嗰啲果醬味道一樣,超級夾,仲可以中和咗油炸鬼既油膩。拇指生煎包啲生煎包整到好細粒好迷你,但估佢唔到裏面都係爆餡~阿胶絲滑酸奶🍯🍼呢個酸奶食落就好似乳酪咁,再落咗阿胶,個味道就好似落咗黑糖醬咁,非常開胃~~
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今次嚟到中環嘅《星 South Beauty》食中菜,叫咗個尚品套餐($1680/2位用)🌟 啲食物都好特別、好有誠意☺️🐮 水晶垛子黃牛水晶黃牛好特別,水晶部分晶凝通透,加上黃牛鹹香得宜,好味😋🥕 熗拌濰坊鮮蘿卜皮呢個小菜好開胃!🍲 松茸清湯雞豆花之後有每人一碗湯,湯清甜滋味😚🦆 魚籽醬烤鴨配煎餅之後有廚師出嚟切出烤鴨,配上煎餅🫓 鴨皮香脆,油脂感豐富有煎餅中和一下,正🥳🌶️ 成都青花椒毛血旺毛血旺超大鍋同足料,鍋底加入花椒同辣椒,好麻辣、好過癮~🥬 海捕大蝦燒膠洲白菜之後嘅白菜加入超多大蝦🍤,勁香蝦味!🥖 慕斯大油條之後有好打卡嘅大油條,打卡後侍應會切開油條,可以好似西餐嘅餐包咁搽上兩種唔同嘅醬料,包括腐乳慕斯同鳳梨慕斯🍍一鹹一甜,好特別!👍🏻 拇指生煎包之後嘅姆指生煎包就係細細料嘅生煎包,雖然細粒,但都有好多肉餡🥰🍧 阿胶丝滑酸奶最後食埋個酸奶做甜品,好滿足!
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