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2025-06-08
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傳統魯菜我真係未食過，但原來同川菜係差唔多～同埋呢到既菜式可以令到食客有唔同既體驗，如果諗緊要見客嘅餐廳呢間都係唔錯選擇。「燴拌潍坊蘿蔔皮/堂切垛子牛肉/ 酸辣烏魚蛋湯」佢地啲蔬果原產地直送，所以特別新鮮好食～山東＆潍坊蘿蔔皮，充滿濃濃麻香，非常青脆～而勿垛子牛肉，感覺似肴肉但薄切～好似紙咁薄，片片透光，但牛味濃郁～湯羹方面本來叫松茸清湯雞豆花，但賣曬～於是轉左「酸辣烏魚蛋湯」，屬於國宴第一湯！所謂嘅烏魚蛋就係由雌性烏賊卵腺體加工而成～要處理佢工序較繁複，但營養豐富～望落咁清湯嘅感覺，但實際味道係非常濃郁～充滿白胡椒嘅辣香，同醋嘅酸香味～難怪據聞有冬食去寒，夏食解熱嘅功效～「海捕大蝦燒膠洲白菜＆ 成都青花椒毛血旺」大蝦燒白菜，睇佢個色咁橙紅以為佢會好鹹～但實際唔會，反而鮮蝦味濃，整體大蝦鮮彈，白菜鮮甜~而毛血旺又係非常推薦好鍾意青花椒帶出嚟嘅麻辛味~材料又豐富，真係乜都有⋯（牛肉/午餐肉/鴨血/鵝腸/黃鱔/毛肚⋯）簡直就係中式版部隊鍋，正
「燴拌潍坊蘿蔔皮/堂切垛子牛肉/ 酸辣烏魚蛋湯」
佢地啲蔬果原產地直送，所以特別新鮮好食～
山東＆
潍坊蘿蔔皮，充滿濃濃麻香，非常青脆～
而勿垛子牛肉，感覺似肴肉但薄切～好似紙咁薄，片片透光，但牛味濃郁～湯羹方面本來叫松茸清湯雞豆花，但賣曬～於是轉左「酸辣烏魚蛋湯」，屬於國宴第一湯！
所謂嘅烏魚蛋就係由雌性烏賊卵腺體加工而成～要處理佢工序較繁複，但營養豐富～望落咁清湯嘅感覺，但實際味道係非常濃郁～充滿白胡椒嘅辣香，同醋嘅酸香味～
難怪據聞有冬食去寒，夏食解熱嘅功效～
「海捕大蝦燒膠洲白菜＆ 成都青花椒毛血旺」
大蝦燒白菜，睇佢個色咁橙紅以為佢會好鹹～但實際唔會，反而鮮蝦味濃，整體大蝦鮮彈，白菜鮮甜~
而毛血旺又係非常推薦好鍾意青花椒帶出嚟嘅麻辛
味~
材料又豐富，真係乜都有⋯（牛肉/午餐肉/鴨血/鵝腸/黃鱔/毛肚⋯）
簡直就係中式版部隊鍋，正
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