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2025-06-13
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餐廳環境非常闊落,以戲曲作為主題,放了不少獨特擺設.而且一入內已感受到氣派與彬彬有禮的服務.套餐也能吃到不少餐廳名物,整體體驗不錯~🔸「星.品味1880」北京烤鴨套餐 ($1880)▫️脆蔥手撕諸城熏雞▫️老虎菜熗拌豆皮前菜份量十足,前者雞肉帶有煙燻香氣,配搭炸乾蔥惹味又開胃;後者豆皮吸盡醬汁,伴菜清爽▫️國宴烏魚蛋湯湯頭清澈卻帶濃厚鮮甜味道,雪白薄片的烏魚蛋滑溜帶點爽脆,原來是山東菜傳統菜餚,挺特別!▫️傳統北京烤鴨新鮮出爐的主角登場~~師傅手推車仔即席把鴨皮鴨肉逐塊片起,同時間一直冒出熱騰騰的熱煙.鴨肉皮脆,肉質非常幼嫩!帶少許油脂下,鴨肉香氣更為突出,配搭餅皮,醬料,山楂條等,啖啖滿足!▫️膠東蔥燒渤海灣帶魚▫️膠東大燴菜前者魚塊無骨,入口軟腍,香蔥燒汁帶甜味;後者大白菜燉至半透明,豆腐吸盡醬汁,加上煙靭寬粉.兩款餸菜都帶有濃厚醬汁,送飯一流!▫️宮保手剝大蝦球蝦球巨大隻!肉厚而爽彈,宮保醬汁甜度多於辣度,惹味卻不嗆口.怕辣人士都可以食到.▫️酸菜鮮肉餃子▫️阿膠絲滑酸奶餃子內包裹着酸菜與豬肉.一口一粒,飽肚感十足!最後酸奶竟加入滋補養生的阿膠糖漿,乳酪味道加上微酸配搭,完美解膩!
餐廳環境非常闊落,以戲曲作為主題,放了不少獨特擺設.而且一入內已感受到氣派與彬彬有禮的服務.套餐也能吃到不少餐廳名物,整體體驗不錯~🔸「星.品味1880」北京烤鴨套餐 ($1880)
▫️脆蔥手撕諸城熏雞▫️老虎菜熗拌豆皮
前菜份量十足,前者雞肉帶有煙燻香氣,配搭炸乾蔥惹味又開胃;後者豆皮吸盡醬汁,伴菜清爽
▫️國宴烏魚蛋湯
湯頭清澈卻帶濃厚鮮甜味道,雪白薄片的烏魚蛋滑溜帶點爽脆,原來是山東菜傳統菜餚,挺特別!
▫️傳統北京烤鴨
新鮮出爐的主角登場~~師傅手推車仔即席把鴨皮鴨肉逐塊片起,同時間一直冒出熱騰騰的熱煙.鴨肉皮脆,肉質非常幼嫩!帶少許油脂下,鴨肉香氣更為突出,配搭餅皮,醬料,山楂條等,啖啖滿足!
▫️膠東蔥燒渤海灣帶魚▫️膠東大燴菜
前者魚塊無骨,入口軟腍,香蔥燒汁帶甜味;後者大白菜燉至半透明,豆腐吸盡醬汁,加上煙靭寬粉.兩款餸菜都帶有濃厚醬汁,送飯一流!
▫️宮保手剝大蝦球
蝦球巨大隻!肉厚而爽彈,宮保醬汁甜度多於辣度,惹味卻不嗆口.怕辣人士都可以食到.
▫️酸菜鮮肉餃子▫️阿膠絲滑酸奶
餃子內包裹着酸菜與豬肉.一口一粒,飽肚感十足!最後酸奶竟加入滋補養生的阿膠糖漿,乳酪味道加上微酸配搭,完美解膩!
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