The Oyster House

营业中

休息中

選了一個離閨密很近的地方晚飯, 又可享泊車優惠! 重點是我倆均喜歡生蠔!! 燈光柔和昏暗, 很適合談心! 設有圓梳化卡座, 雲石圓桌配上月球燈, 很浪漫呢! 生蠔點了3款! 日本 Tomo $59/pcs ~ 鮮嫩多汁滿滿的礦物精華, 肉質鮮甜又醇厚! 法國 La Lune $79/pcs ~ 有個很美麗的名字 “月之戀蠔”! 味道清甜爽口, 肉質飽滿口感細膩, 帶有清甜的海水味, 層次十分豐富! 愛爾蘭 Louet Feisser No.2 $59/pcs ~ 海水味濃郁 ，帶有清新果仁甘香, 肉質肥美鮮甜! 意式香草蕃茄多士 Bruschetta $79/4pcs ~ 蕃茄清新爽甜, 香草味道不會嗆, 多士香脆, 很開胃的前菜! 北海道帶子 Hokkaido Scallops $149 ~ 鮮甜肉厚, 粒粒圓大飽滿, 肉質爽甜厚身, 鮮味濃郁! 配搭牛油、菇菌及大量木魚絲, 口感層次極為豐富! 黑松露野菌忌廉湯 Truffle Mushroom Soup $89 ~ 是喝得出的野菌味道! 香氣濃郁, 口感札實, 加上黑松露點綴, 足料好味道! 鮮蠔濃湯 Oyster Bisque

#MC帶你去灣仔依間係小編嘅私心推介，因為依間生蠔選擇極多，而且價錢合理👍🏻，有時仲有啲當日嘅新鮮貨，out of menu 嫁😜。最近仲搬新鋪，地方大咗、座位多咗、環境又靚咗，但價錢都無乜加過🤭！🥢 Seafood Platter $199依個海鮮拼盤十分抵食，平日仲抵食，星期一至二只需 $99😱，就可以食到兩隻新鮮空運生蠔、兩隻法國黃金螺、兩隻日式磯煮鮑魚、兩隻北海道帶子和四隻紐西蘭青口。🥢 生蠔拼盤進食次序係十分重要，以順時針方向開始進食，從淡至濃味去品嚐（由爽口到最後礦物味）。✅ Rollex M南非生蠔蠔味清新較鮮，海水味較淡，肉質肥大飽滿。.✅ Lambert No.2法國生蠔肉質結實而且肥美，海水味重帶鮮甜味，食落細膩而有層次。.✅ Sentinelle No.2法國生蠔肉質飽滿，口感爽脆而且海水清洌略帶果仁香氣。.✅ Gillardeau (No.1)法國生蠔，被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。蠔肉極肥美，蠔味細膩有層次不會過分爆發，最初是海水味，然後是香濃蠔味，最後是淡淡的榛果香，aftertaste 悠長持久！.✅ La Lune No.1法國生蠔肉質飽滿，口感爽脆清新，海

係人都想豪飲豪食，但你有無諗過點樣先叫做豪？其實唔難，答案就係陳國邦…李斯！講下姐，其實要豪真係要食生蠔，但要將蠔既aftertaste發揮到極致，酒絕對係最佳既提鮮神器，白酒開得正好…cheers左先不如？👇🏻📌 Oyster · Platter - ▪️ Ireland · Louët-Feisser No.2 - $35▪️ South Africa · Rollex M - $33▪️ Spain · Rock XL - $49▫️ 佢地而家做緊「自選·生蠔」優惠，只要每人嗌2杯紅或白酒起，所有生蠔劃一6折計算，以上價錢都係折後，每隻蠔拉勻折實都係三四十，超級抵實；我就嗌左杯「LAS CONDES SAUVIGMON BLANC 2022」，口感極度清爽，配返今晚分別來自愛爾蘭、南非、西班牙石蠔都係好夾，絕對要試！📌APPETIZER - ▪️ Caprese · Salad - $139▫️ 食完蠔就黎個冷盤「番茄羅勒·水牛芝士」，用上新鮮蕃茄醬、配上水牛芝士，蕃茄清新開胃，加埋芝士果份鹹香，配上意大利黑醋，平衡返成個味蕾，唔錯。▪️ Roasted Spanish · Octopus L

今日同朋友到灣仔食飯，去到餐廳不需要等位就可以入座 。我們叫了鮮海膽阿根廷紅蝦刺身、生蠔Rollex和La Lune、秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片、烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士、黑松露野菌忌廉湯、鮮蠔濃湯、原隻日本魷魚焗酿意大利飯、香蕉拖肥批 。首先上的是鮮海膽阿根廷紅蝦刺身，海鮮味道鮮甜甘香，而蝦肉鮮甜彈牙 。再來是生蠔Rollex比較La Lune清淡，蠔的鮮香味同鹹味平衡 ，味道鮮甜 。再來是八爪魚片，口感爽口彈牙，味道酸酸甜甜幾開胃 。之後是牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士，牛骨湯味道鮮甜，再加上肉眼粒牛味更濃烈，另外配上多士口感變化更有層次 。接住就是野菌忌廉湯和鮮蠔濃湯，野菌忌廉湯黑松露味道濃郁，而蠔湯蠔味鮮味十足 。湯味濃郁而且鹹度適中 。再來是魷魚焗酿意大利飯，意大利飯口感濕，但飯粒硬不會化，而且又吸收魷魚鮮味，味道可口 。最後是香蕉拖肥批，清甜而不膩，口感綿密 。整體而言，味道不錯的餐廳 。

好耐沒吃生蠔啦😍，又是時候去oyster house吃晚餐啦。有一段時間沒去，原來餐廳搬了新地址，才發現搬了去QRE😳，環境更大更舒適呀！到訪當天有好多客人，聽他們的對話，大部分都是熟客，而大部分都跟我們一樣，第一次去新店呢😆。二話不說先叫兩款生蠔試試，店員推介吃Yellow Stone及Louet Feisser，兩款都好新鮮，肉厚又大隻。水牛芝士蕃茄沙律，水牛芝士細細粒圓轆轆，可愛又好食。西班牙黑毛火腿焗蘑菇，蘑菇好多汁，配上鹹香的火腿碎片，好食呀！炭燒加拿大豬鞍，一樣好好食🧡。豬鞍軟腍，肉汁鮮嫩，勁正。最後叫了tiramisu 蛋糕，又香又滑，好味。

喜歡吃生蠔的朋友仔，應該有聽過🦪 𝐓𝐡𝐞 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞的大名吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)～餐廳在灣仔已經好多年，聽說最近搬去新舖，我就約姐姐一齊去試試啦💓!!新店比舊店更寬敞，環境更舒適，感覺更好呀。食物款式多，而之前有供應的招牌貨，當然都有得吃囉～☆ 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫🦪 $𝟒𝟗-𝟓𝟗/隻新鮮的生蠔，鮮味十足😆!!! 𝐘𝐞𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐒𝐭𝐨𝐧𝐞及𝐋𝐨𝐮𝐞𝐭 𝐅𝐞𝐢𝐬𝐬𝐞𝐫 都好鮮甜呀～☆ 𝐒𝐞𝐚 𝐔𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧 𝐑𝐞𝐝 𝐒𝐡𝐫𝐢𝐦𝐩🦐$𝟏𝟗𝟗紅蝦加海膽，鮮美又鮮甜，值得一試。☆ 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨 𝐌𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝🥗$𝟏𝟑𝟗蕃茄水牛芝士沙律，蕃茄多汁又甜，不錯呀!☆ 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦 𝐒𝐨𝐮𝐩🍄$𝟖𝟗黑松露蘑菇湯，湯頭濃香濃稠，松露香氣撲鼻，蘸麵包更美味。☆ 𝐂𝐚𝐧𝐚𝐝𝐢𝐚𝐧 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐂𝐡𝐨𝐩🐽$𝟐𝟒𝟗吃過好幾次的豬鞍，依然好美味。肉香豐富，肉汁鮮嫩，好好吃～☆ 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮☕️$𝟖𝟗提拉米蘇同樣有驚喜，咖啡香足卻不會過苦，帶點甜帶點苦，更合我胃口～

由於舊地址唔近地鐵站，好耐無食過，趁住聖誕🎄對自己好啲食好啲，就諗起The Oyster House(之前淨係趁有$99 Sea Food Platter 個日先食)今次除咗食每次必點嘅Sea Food Platter, 仲食左脆pama ham米型意粉、辣肉腸pizza同banoffee pieSea Food Platter：水準保持不變，每樣海鮮都好新鮮，配埋白酒正👍🏽脆pama ham米型意粉：上菜時見到個造型好有驚喜，打完卡侍應仲細心提醒打碎塊ham撈落意粉都食，但食落正常好食，無太大驚喜Banoffee pie: 身為banoffee pie愛好者，呢度我絕會為左佢再黎食，cream, 香蕉同拖肥醬配搭完美，不會太甜但仍有蕉糖味，食到尾得兩個人share呢個甜品都唔會覺得溜，因為佢有自己嘅甜品師傅自己整今次整體評分食物：環境：服務：

今日經朋友介紹之下來丟掉這間餐廳品嚐, Brunch set 好好享受一下人生.餐廳是新裝修的，加上嚟地鐵站，大概2分鐘十分之方便適合朋友聚會.前十分之豐富包括有本人最愛的生蠔，生蠔十分之細滑，入口充滿了海水味.自家製的蟹餅也是即叫即炸的，充滿了蟹肉外皮十分之香脆.豬面肉配上黑松露的薯蓉，真是十分之配合，入口充滿了幸福的感覺！到了主菜，這個牛骨髓難道十分之高，是一道考功夫的菜式，加上誠意十足，原條牛骨上台，也是大家打卡之選，牛骨髓的味道十分之香濃，水準十足.另一道就是燒春雞，肉質十分之細滑，可見廚師控制火候得宜，配上自家製的雞髀菇醬汁簡直是最佳的配搭.最尾還有這個精美的甜品拼盤，這一個香蕉蛋糕一定要嘗試一下！

一向都鍾意幫襯The Oyster House，因為佢啲蠔選擇多又新鮮，但以前個舖位雖然方便，但坐得唔係太舒服，而家就搬咗去皇后大道東合和對面一棟商業大廈，地鐵站行過去都唔遠，但環境就明顯舒適咗好多Menu大致上同以前都係一樣，仍然都係每人叫兩杯酒，所有生蠔都有六折，喜歡食生蠔嘅，呢個推廣一定鍾意朋友對生蠔一般，所以今日食少少，分別來自南非同法國，南非Namibia 比較 Creamy，蠔味唔算好濃，反而海水味非常強勁而法國La Lune，海水味重，金屬礦物味更重，所以after taste較長牛油果吞拿魚沙律，將牛油果吞拿魚切碎，再混合紫洋蔥芝士及車厘茄，成碟沙律好Fresh，口感豐富，非常開胃阿根廷紅蝦配加拿大海膽，兩樣咁鮮味嘅食物結合一齊，但分別都食到各有各嘅味道，混合一齊食又好出色，喜歡呢個組合柚子汁醋漬西班牙八爪魚，八爪魚煮得非常腍，上枱前再烤過，表面少少焦香，醬汁甜甜酸酸，襯八爪魚非常好食大蜆百酒炒意粉，穩打穩扎嘅一道意粉，味道合乎預期，蜆非常新鮮，食落唔會韌，如果略為加少少辣味點綴，就更加精彩黑松露野菌湯，蠔湯，兩款湯睇落顏色差唔多，但前者係食菌香松露香，後者個蠔味就超濃

原本諗住執左好可惜，原來只係搬左新地方😍樣樣都好食，勁吸引😋😋😋更大間，更好食，新Menu，望住山景Enjoy your meal😋而家只要叫2份Brunch Set，甜品就會有3款🤤$399 per 1Appetizers 新鮮空運生蠔（2隻）挪成三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律自家製蟹餅海鲜刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉Main香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾番茄燒美國春雞伴雞髀菇醬汁Dessert Platter 檸檬撻 白酒煮梨香蕉拖肥批

新舖環境大，更多餐桌。聖誕佈置十分有氣氛，溫暖感覺 。鮮海膽阿根廷紅蝦刺身/紅蝦和海膽非常鮮甜，加上三文魚子味道口感，各方面的層次都豐富，作為前菜是一個非常開胃的選擇 。生蠔/小隻的是愛爾蘭味道比較淡，主要吃海水味及甜味。大隻的是西班牙口感比較豐富、爽口，兩款蠔都非常新鮮、鮮甜 。蕃茄羅勒水牛芝士/蕃茄非常新鮮爽甜，配合羅勒、黑醋及芝士一起又濃香又清爽 。一口伊比利亞黑毛豬柳粒/黑毛椒粒燒得表面非常香脆，加上有點類似辣椒粉，豬肉油脂感比較豐富入口首先是腍滑，吃到中間比較爽脆味道濃香，個人表現比較喜歡配合菜一起吃，可以減少油膩 。鮮蠔濃湯招牌蠔湯非常香濃，感覺好像一碗流質的蠔香甜濃郁 。黑松露野菌忌廉湯/松露味道非常濃郁，跟蠔湯完全不同，這比較清新 。紅酒燴澳洲和牛尾意大利飯/牛尾炆得相當腍滑，牛味香濃，紅酒味跟牛肉味非常匹配，意大利飯配上紅酒牛尾汁每啖都是精華，加上意大利飯的口感非常推薦 。意大利芝士蛋糕/手指餅沾滿咖啡酒，非常毫不吝嗇，但酒味不太夠，廚師若調配一下份量可令蛋糕感覺更清新 。

我最近光顧了灣仔新店QRE PLAZA的Oyster House，對他們的食物印象深刻。這家餐廳不僅提供了一系列精緻的頭盤，而且令人驚艷的主菜和特色甜品也讓我留下了深刻的印象。先談頭盤，法國及南非生蠔是我們晚餐的絕佳開端。它們新鮮而豐滿，完美地展現了海洋的味道，如NAMIBIA、LOUET FEISSER和KRYSTAL更是令人驚艷，每一口都帶來豐富的風味和鮮美的口感。此外，海膽生蝦刺身也是一道令人驚艷的創意菜品，它結合了鮮甜的海膽和鮮嫩的蝦肉，為味蕾帶來絕妙的享受。而配上特別醬汁的八爪魚刺身則展現了廚師們的獨特技藝，口感鮮嫩多汁，令人回味無窮。接下來是主菜，牛尾配法包是我絕對推薦的一道菜。牛尾肉經過長時間的燉煮，肉質鮮嫩多汁，配上香氣四溢的法包，口感絕佳。蠔湯也是一道令人滿意的選擇，濃郁的湯底帶著鮮美的蠔味，令人回味無窮。而煎鱸魚則展示了廚師們對於海鮮的精湛烹飪技巧，鱸魚肉質鮮嫩，外酥內嫩，每一口都散發著鮮美的味道。除了美食，我還要稱讚Oyster House的新店裝潢和服務。裝潢更勝以前，營造出時尚而舒適的用餐環境。而原班人馬的服務團隊以其專業和友善的態度，讓每一位客人感受到無微不

已經有大半年無拜訪，原來餐廳已經搬咗新地方～比原先舊址更大更有浪漫氛圍✨️ 侍應先上自家製麵包，口感軟熟綿密 🦪Nambia爽口，蠔嘅鉛味好重🦪Spanish rock XL份量十足，尤其帶子位味道鮮甜，帶少少海水咸香🦪louder Feisser No.2來自愛爾蘭，海水味重，有creamy口感 🍅Tomato Mozzarella Cheese超清新＆色彩繽紛嘅前菜沙律，蕃茄仔口感清爽帶甜味，一啲都唔酸，配低卡路里嘅白芝士真健康 🐽Pork Cube一上菜已經聞到勁香嘅豬肉味，調味香濃又惹味，配上清新生菜好撘配 🥣Truffle Mushroom Soup蘑菇攪碎煲湯，菇味香濃 🥣Oyster Bisque整碗湯都每一口都充滿蠔嘅精華，感覺像吃下一打蠔嘅滿足🤩 🦑Whole Squid Rissoto魷魚煙韌有嚼頭，炒飯夾喺魷魚筒中間好香口，飽肚而且有滿足感 🍰Tiramisu咖啡酒味道極濃郁，甜品好大個，尾聲有呢個真係好有滿足

灣仔的老店Oyster house ，剛剛11月搬新店，去咗灣仔QRE Plaza大廈，環境大間左，舒服咗，仲有二個VIP房，一班friend食飯，就唔怕嘈到人，Menu同之前差不多，老顧客都唔使擔心。餐廳必吃的生壕，南非Namibia 及法國La Luna 生蠔。前者爽口帶甜，又有海水味。後者海水味更重，金屬味味更濃。海膽紅蝦$198，用了阿根廷紅蝦，加上海膽三文魚子青瓜碎，口感豐富，蝦味突出，紅色嘅蝦肉特別軟滑清甜。吞拿魚沙律$139，配鷹嘴豆，牛油果及蕃茄，用一個炸芝士盤承載着，可以敲碎一齊食，芝士鹹香好突出，加埋中間嘅沙律醬，非常之濃郁。秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片$169，八爪魚煮得非常淋身，用刀一切就可以切開，酸酸甜甜嘅醬汁好開胃，如果有少少辣粉就會更完美！鮮蠔濃湯$89，味道濃郁到不得了，全部都係𧐢嘅精華，中間仲有粒蠔肉。黑松露野菌忌廉湯$89，非常香濃，帶濃郁黑松露醬香氣，配上自家製香草包，絕對配搭！蒜片辣椒蒸維珍尼亞扁意粉$179，炸得香脆蒜片，非常香口，加上香草及辣椒，整體鮮甜又惹味，意粉口感剛剛好，不會過淋，又索汁。炭燒加拿大天然豬鞍肉$249，粉紅色嘅豬鞍肉入口

聖誕月同好姐妹食weekend brunch, 揀左呢間灣仔新開專食蠔嘅餐廳，除左蠔外其他食物都好高質！前菜有6款-新鮮空運生蠔(2隻): 今次食的係日本蠔，大大隻肉質十分鮮甜，厚肉，帶清甜-挪威三文魚薄片: 加左粉紅胡椒，唔同黑/ 白胡椒，粉紅胡椒味道更濃更有特色，再配搭西柚香橙，酸酸甜甜咁好開胃-海鮮刺身㙮: 好特別的一款，海鮮切粒後mix 埋芝麻味中東米，頂層係泡菜醬汁，好惹味-西班牙八爪魚: 伴白豆薯肉沙律，口感有白豆薯蓉的粉嫩亦有八爪魚的彈牙-自家製蟹餅: 外脆內香，蟹肉好足料！-紅酒燴豬面肉: 豬面肉非常沐嫩，豬味香濃。配上黑松露薯蓉主菜油封鴨腿-鴨腿皮煎得十分香脆，鴨肉嫩滑juicy -伴黑松露薯蓉，松露味足，薯蓉夠哂綿綿炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼-牛肉味極濃，炭燒後炭香味令肉味更昇華-薯蓉吸哂牛汁牛脂甜品-朱古力㙮: 朱古力十分順滑香濃, 餅身酥脆-白酒雪梨: 真的有酒香，好清甜解膩