The Oyster House

营业中

休息中

睇左網路紅人介紹專登生日過黎試下呢間餐廳D蠔好大隻好好食！個牛骨髓配法包都好正味道好濃郁見到好多人叫魷魚意大利飯好食唔un最尾加埋個香蕉施肥批就完美好多餐廳都有生日驚喜但去過咁多間最有心機就係呢間特別係d員工全部都好nice同helpful！

Oyster House 搬咗新舖，環境闊落了很多，枱同枱之間有距離，樓層夠高可看到合和。星期六日有brunch set $399有六款前菜、main、dessert。新鮮空運生蠔兩隻愛爾蘭生蠔中等大細，鮮甜又夠凍。西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律沙律中有八爪魚粒，爽口有嚼口。白豆粒都煮得好腍。挪威三文魚片，粉紅胡椒及鮮果三文魚片上放了柚子，多汁清甜，三文魚加了一些調味，鹹味適中。自家製蟹餅一人一件蟹餅，外層炸脆，裡面是一絲絲蟹肉。海鮮刺身撻，芝麻味中東米，泡菜醬汁Cous cous 配上泡菜汁帶少少辣，海鮮有魷魚，整體有不同口感幾特別。鴛鴦紅酒會伴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉煮得好淋，有紅酒香味，底下是黑松露薯蓉。油封鴨腿伴黑松露薯蓉油封鴨腿不太羶，肉質嫩滑，大大啖肉。配菜有露筍，薯蓉番茄仔。烤牛骨髓和牛肉眼粒有好多和牛粒，調味濃郁配脆脆面包好啱；有些牛骨髓係牛骨上可以刮出來食。精選甜品拼盤有三款甜品兩個人share，白酒煮梨味道幾清，沒有酒味，不用怕酒味重；香蕉焦糖蛋糕餅底好香焦糖味；朱古力撻味道濃郁。沒跟餐飲，但可以加錢兩小時free flow。

西班牙感快樂週末週末和朋友吃個午餐是必做的事，快樂滿滿，選高質的週末午餐來這店要吃生蠔啦，店員表示是新鮮，海水味重。冷盤小吃多款鹹甜點，口味特別，精緻呢三文魚沙律清新而且爽口羽衣甘藍、火箭菜新鮮，伴黑醋食味道帶酸甜。八爪魚薯蓉質地細滑，味道清甜。牛骨髓和牛多士每次去到餐廳，必想有這菜式，風味濃郁，多種層次的風味，加上濃厚醇香，和牛味道好，感覺很嫩滑，重味道。配脆口多士。焗牛肉醬千層面中和油膩感，番茄清香，千層面口感滿滿，焗至脆香，面彈牙甜品拼盤人氣和經典口味。精美的甜吃，白酒梨濃厚細滑的香氣。批伴雪糕烘得溫熱的梨，棒，驚喜，皮不軟不淋，甜香！甜度及軟硬很好甜品完滿！餐廳的鎮店之寶甜品，是一個完美的結尾。香蕉旦糕中拖肥香甜和香蕉鮮香相互融合，讓人回味無窮意大利菜海鮮蠔吧

原來the oyster house搬咗新店依然喺灣仔不過環境大咗、新咗、靚咗食lunch嘅話坐窗邊位好chill~我哋個日坐圓形梳化位就比較有氣氛 Burch set好豐富！❤️🦪有是日精選生蠔 當日係日本宮城縣蠔口感爽而清甜、蠔味適中、好新鮮！仲有五款前菜：🔸挪威三文魚薄片、粉紅胡椒及鮮果🔸海鮮刺身塔、芝麻味中東米、泡菜醬汁🔸鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉🔸自家製蟹餅🔸西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律當中我最鍾意紅酒燴豬臉肉、蟹餅燴豬臉肉軟腍入味蟹餅酥脆 中間滿滿蟹肉絲好香！主菜6選1我哋分別叫咗🔹燒美國春雞伴雞髀菇醬汁🔹油封鴨腿伴黑松露薯蓉春雞肥美多肉又juicy 伴菇醬汁令口味更濃郁👍🏻鴨腿皮脆肉質有咬口 肉味亦較濃郁！最後甜品有三款呀！燉梨、檸檬撻、Banaffle檸檬撻酸酸甜甜撻皮好香脆。Banaffle是我至愛嘅甜品！❤️好少地方有哩度嘅Banaffle好味！crame好有奶香、好滑！蕉夠香！餅底香牛油又脆我食完加點多一件😋😋

The Oyster House 開業多年，最近搬上樓上舖，見到網上有大量好評，餐廳環境格調舒適高級，食物擺盤、味道以至服務質素都是一流，今日午市跟友人到餐廳試試Brunch Menu， 除了主菜外，每人更有六款前菜以及三款甜品，每道份量精巧細緻，要細味品嚐，享受一個舒適的下午時光。💙新鮮空運生蠔每人兩件生蠔，全部由日本沖繩空運，生蠔尺寸頗大，肉質肥美又有彈性，入口順滑。蠔肉本身特獨特的鮮味加上海水汁已經令人回味，若加上少許檸檬汁又或者辣椒汁，更能帶出生蠔特有的鮮甜。💙西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律八爪魚口感彈牙，至於白豆豆味濃郁，薯蓉更是香口，裏面亦有少許薯味增添口感，整體口感及味道都互相配合。💙挪威三文魚薄片 粉紅胡椒及鮮果三文魚切得薄片，嫩滑又帶有少少魚油香味，上面灑上岩鹽、黑胡椒及粉紅胡椒，另外有沙律菜以及柚子等，整體味道略帶點甜，微微果香，而胡椒香氣中又有少許香料味道，與三文魚的鹹香味道非常配合，味道層次非常豐富，很有驚喜的一道前菜。💙自家製蟹餅蟹餅炸得乾身不油膩，外皮香脆而裏面就保留蟹肉獨有一絲絲的口感，加上少許芝士與蟹肉香味幾配合，而上面的沙律醬，既作點綴又有解膩作用。💙海鮮

開業 9 年的生蠔專門店最近搬上了樓上鋪鋪面更大，裝修走英倫風格，十分有情調多人聚會亦可預約 VIP 房，更有私隱度最近有期間限定的 Oyster Wine Pairing Set情人節將至，分享給你的另一半來享用美食 ～🥂 Pere Ventura Reserva Brut, Vitiano Bianco, Gentil, Viña Esmeralda🦪 Oysters from Japan, South Africa, France, and Ireland‧˚₊ ៸៸當日和朋友Share 一個 Pairing Set老闆便給了其中兩款兩隻生蠔及白酒給我們品嘗𓏸 日本Tomo M 生蠔x 意大利 Vitiano Bianco 2021由 2 種葡萄品種混釀而成的白酒是意大利中部 的 Falesco 酒莊出產味道偏酸而且淡身、 帶有柑橘清新的芬芳Gentil 2022 的葡萄品種 :Vermentino 70&Chardonnay 30%𓏸 愛爾蘭 Castle Black 生蠔 x 法國 Gentil 2022愛爾蘭生蠔味道鮮甜，肉質爽口老闆介紹 Gentil 2022 是出產於法

開業 9 年的生蠔專門店最近搬上了樓上鋪鋪面更大，裝修走英倫風格，十分有情調多人聚會亦可預約 VIP 房，更有私隱度早前發文介紹過期間限定的 Oyster Wine Pairing Set情人節將至，分享給你的另一半來享用美食 ～現有「自選·生蠔」優惠，只要每人點 2 杯紅或白酒起，所有生蠔劃一6折計算折後每隻蠔都是大概三四十元以專業的蠔吧來說，真是超值！平日我不太喜歡生蠔，總覺得腥味很重這裡的生蠔徹底改變了我的想法 ～‧˚₊ ៸៸✧ Chef’s special𓏸 Sea Urchin Red Shrimp | $99鮮海膽配阿根廷紅蝦刺身，還有三文魚子及青瓜碎海膽口感豐富，蝦肉軟滑清甜 ～𓏸 Baked Mushroom Stuffed With Bellota Ham(6pcs) | $129西班牙黑豚火腿焗釀磨菇（六件）✧ Oysters 三款生蠔要依照順時針，由淡味到濃味慢慢品嚐𓏸 南非 Rollex M | $55濃厚海水味，完全不腥，有手掌那麼大𓏸 法國 La Lune No.1 | $79更鮮甜，個人更偏愛這款生蠔𓏸 愛爾蘭 Louet Feisser No.2 | $

囍帖街很適合打卡,不同節日都有美麗的裝飾,附近的藍屋也不要錯過,行到有點累是時候找個座得舒適的地方午膳。走到店內就給早午餐的餐牌吸引了,前菜有6款,還有愛爾蘭生蠔真的超滿足,今日就選這個早午餐。前菜,新鮮空運生蠔,每人有2隻愛爾蘭生蠔,海水的鹹度比較高,肉質很爽,味道帶少許甜,陣陣的餘韻令人很回味。前菜,挪威三文魚薄片,粉紅胡椒及鮮果,三文魚很新鮮,紅椒粒味很強烈,配上生果的酸味使人很開胃。前菜,海鮮刺身塔,芝麻味中東米,泡菜醬汁,這個味道很特別,中東米跟芝麻很配合,泡菜汁辣辣的使味道很刺激。前菜,西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律,八爪魚有點點的咬口,白豆薯肉沙律使人飽肚感。前菜,自家製蟹餅,大廚把外皮炸得香脆,蟹肉的鮮味不錯,做到不會油膩而且鬆脆可口。前菜,鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉,豬臉肉很淋很入味,黑松露薯蓉不只是香味而且味道也有陣陣黑松露味道。主菜,燒美國春雞伴雞髀菇醬汁,大廚已經把大部分的骨去除吃得很方便,肉很厚身,肉質連胸部位置一樣嫩滑,菇菌汁有香味不會只有香草味。主菜,油封鴨腿伴黑松露薯蓉,鴨肶做得酥香不會油膩,鴨皮脆口,肉質有嚼口但不失軟嫩,肉味濃郁。精選甜品拼盤,香蕉拖肥

The Oyster House是一家已經開業9年的老店，最近搬到了新的地方，新店比舊店大了一倍，給人一種宽敞舒適的感覺。環境和裝修：整個餐廳以木質為主調，燈光柔和，營造出一種浪漫的氛圍，讓人感到放鬆和舒服。餐廳以生蠔聞名，尤其是各種不同國家的生蠔。我嘗試了幾款不同的生蠔，它們都非常新鮮甜美，並且帶有濃郁的海水味道，絕對是海鮮愛好者的天堂。除了生蠔，這家餐廳的頭盤也非常出名。值得一提的是，逢星期一至星期二，他們有一個特價優惠$99的海鮮拼盤裡面包括生蠔、翡翠螺、青口、鮮帶子和磯煮鮑魚。我嚐到了這個拼盤，每一樣都非常美味食生蠔，當然要配上白酒，但當晚我想飲紅酒，所以點了一枝紅酒，House 紅/白酒都只是$299 一枝，十分抵飲自家製蟹餅外脆內軟，內裏很多鮮甜蟹肉，一流蟹肉牛油果黑魚子醬塔清新涼快感覺，健康又開胃，令人一試愛上，真心必點頭盤忌廉蠔湯，香濃蠔湯，超好味，簡直是一絕。西班牙青椒，餸酒必點小食主菜方面，我推薦他們的蒜片炒蜆扁意粉和炭燒紐西蘭羊鞍扒。這兩道菜都讓人驚艷，蜆的鮮甜和蒜片的香氣非常搭配而羊鞍扒則是肉質鮮嫩多汁，炭燒的口味更加突出。最後，我不能不提餐廳的鎮店之寶甜品：香

繁華勞碌既灣仔原來隱藏咗一間好有情調嘅西餐廳 星期六日有做Bunch Menu只係$399一位有6款頭盤 每一款都各有特色我特別鍾意生蠔💜新鮮空運生蠔黎自美國yellow stone 生蠔口感爽甜而細膩分明 蠔身肥厚挪威三文魚薄片粉紅胡椒及鮮果好有心思既配搭 軟滑既生文魚 配脆口微辛 帶有甜味和香味粉紅胡椒 有層次加上柚子 酸甜清新 好開胃海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁微辣泡菜醬伴上海鮮鮮味 爽口口感中東米幾有咬口 滲出芝麻香氣 西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律好特別既口感 彈牙八爪魚 加豆蓉自家製蟹餅好新鮮 外脆 食到一絲絲蟹肉鴛鴦紅酒燴豬面肉伴黑松露薯蓉豬面肉煮得好夠火候 好軟嫩 油封鴨肶伴黑松露薯蓉實屬功夫菜 鴨肶外皮香脆 鴨肉保持柔嫩鮮美烤牛骨髓伴和牛肉眼粒牛骨髓烤香後完全沒有任何躁味香氣逼人又濃厚的牛骨髓脂肪加上麵包一齊食 實在太誘人😍精選甜品拼盤 好有驚喜 軟滑香甜既忌廉加上拖肥醬 熟度啱啱好既香蕉 加埋香脆既餅底 簡直係完美既香蕉拖肥蛋糕🫶🏻白酒煮梨 煮得好透入晒味 好香甜 帶小小肉桂味朱古力撻 濃度比較高既朱古力 好濃厚

星期日要休息，瞓到12點幾先出門嘆返個Late Brunch set6款前菜好似巨型tapas咁for sharing, 再每人一款主菜，同甜品拼盤share前菜: ✅日本宮城縣生蠔每人2隻, 好大隻好重海水，偏爽口呢個價✅西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律✅自家製炸蟹餅，好重料！入面全部都係蟹肉，仲有少少芝士，外層炸得好香脆，略嫌入面少少乾身✅鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉有truffle嘅薯蓉最正！少少黎調味✅海鲜刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁✅挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果主菜:烤牛骨髓伴和牛肉眼粒最期待嘅主菜！骨髓口感好似脂肪咁，軟軟嫩嫩，配埋和牛肉眼粒，牛嘅脂香濃縮晒喺呢度。配薄toast, wonderful燒美國春雞伴雞髀菇醬汁春雞好入味，用咗rosemary做醃料調味。食完6款前菜，呢份主菜份量剛剛好。薯蓉好好食，有少少truffle調味，而薯仔唔係完全蓉晒，有少少顆粒感甜品拼盤: 檸檬撻，白酒煮梨(去咗芯), 香蕉拖肥批呢個set真心抵食。邊有set嘅拼盤係咁大份量？呢碟全部正常size, 出面係每樣dd得好細件。呢3樣出面高級餐廳散叫，呢個質素起碼$8/90一件梨好清新，無咩

今日來到這間Oyster House 食個Brunch, $399 就有六款前菜，一款主菜及甜品併盤，環境舒服，慢慢享受了兩小時。前菜有六款：1)兩隻空運沖繩生蠔，好鮮甜。2) 西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律，八爪魚好咬口。3) 挪威三文魚薄片配上粉紅胡椒及鮮果4) 自家製蟹餅，炸得金黃，內邊有一絲絲蟹肉5) 海鮮刺身塔，下面有芝麻味中東米，配上泡菜醬汁，幾特別。6) 鴛鴦紅酒燴豬臉肉好淋身，薯蓉少有地配上黑松露主菜香煎盲鱧魚柳配墨魚汁及風乾番茄，魚柳肉質結實嫩滑，魚皮煎得香口。油封鴨腿伴黑松露薯蓉，將鴨腿泡在油脂，以低溫慢煮保留肉質鮮嫩。最後的甜品併盤都頗大份，先食檸檬撻，好鐘意佢夠酸，可以清新一下個口腔，再食白酒煮啤梨及香蕉拖肥，十分滿足。

熟悉 #小秘書 嘅朋友仔都應該會知道我對「蠔食」🦪 情有獨鍾，每次見到餐牌上有關 #蠔 嘅食物，都會忍唔住嗌啲返嚟滿足吓味蕾🤪 最近得知 #小秘書心水之一 嘅餐廳「The Oyster House」由地舖搬咗上樓之後，一直心癢癢想去朝聖🥳 週末嘅早上，心情特別好😁 為咗要將呢份快樂嘅情緒延續，一於叫埋朋友仔陪我落 #灣仔 再戰「The Oyster House」🥳 #店員 安排我哋坐喺靠窗嘅位置，窗外微微嘅自然風加上太陽光，感覺都舒服😌 餐牌上除咗 #主打菜 #生蠔 之外，仲有好多唔同選擇… 正當我哋望住餐牌仲煩惱緊食咩嘅時候時，店員介紹我哋可以試吓個 #brunch（週末/假期限定），裡面有各式各樣嘅 #前菜，#主菜 同 #甜品… 諗起都口水流🤤***《Appetizers - 包六款食物》🦪日本Tomo蠔 - 質感細滑、食落鹹鹹地咁，充滿海洋味道🤤🐙西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律 - 啖啖百瓜魚粒粒，再混入白豆薯肉沙律裡面，產生唔同嘅層次口感🤤🐟挪威三文魚薄片、粉紅胡椒及鮮果 - 第一次試到呢個配搭，原來水果同魚肉夾埋，味道係咁清新㗎🤤🦀自家製蟹餅 - 廚師將蝦餅炸到金黃色，外貌就好

Oyster House 搬咗新店樓上舖～環境氣氛仍然浪漫，在暗燈光環境感覺特別良好～嚟呢度當然要食生蠔～｜南非生蠔La Lune｜細嗰隻味道比較濃，大嗰隻海水好肥美味道非常鮮甜，食落啖啖肉好creamy好飽滿～｜海膽紅蝦｜海膽好甘香金黃好新鮮，融合原隻紅蝦一啖食超級鮮味滿足～｜香醋八爪魚｜將八爪魚切片，上面調上香醋，每口都爽口有嚼口～作為前菜必食之一～｜牛骨髓多士｜西式煮法牛骨髓唔多地方食到，呢度就有得食啦～烤到好香好惹味～油份好甘香可口，加多士薄脆一齊就剛剛好～｜黑松露蘑菇湯｜蘑菇味香濃，黑松露又唔會蓋過蘑菇味，湯底濃稠每口品嚐到蘑菇蓉質感～｜蠔湯｜用蠔打蘑成湯，味道香濃得好似食緊幾十隻蠔咁，味道非常甘香～｜魷魚釀意大利飯｜將意大利飯釀入原隻魷魚，魷魚巨型，飯粒煮得軟硬適中而且好入味～魷魚漲卜卜，切開就係香氣十足嘅飯～～｜香蕉蛋糕｜雖然英文譯做Pie, 食落清甜而不厭，口感綿密～作為當晚完美總結～

#灣仔地膽 今次去公司附近嘅🦪The Oyster House食生蠔！地點喺QRE 25樓；餐牌主打各地區嘅生蠔、餐前小吃、pizza，意粉、扒類等美食！🦪Tomo、La Lune、Louet Feisser🦪 我比較鐘意食爽口嘅蠔，店員推介日本嘅Tomo，法國La Lune同愛爾蘭嘅 Louet Feisser，日本蠔身較薄，肉質爽甜；愛爾蘭比較厚身，蠔味清新帶點海水味；蘇格蘭蠔肉結實爽口，蠔味最出眾！🍅Bruscnetta 4pcs $79   輕輕炙烤過嘅麵包，上面再放上以味道酸中帶甜嘅番茄，加入大蒜、橄欖油等調味嘅餐前小吃，十分開胃！ 🐚Hokkaido Scallops $149 北海道帶子上面滿滿木魚絲，帶子肉厚身，肉質扎實鮮甜，烤焗後香氣特出！🥣Truffle Mushroom / Oyster Soup $89 蠔湯蠔氣鮮明突出！口感綿密細膩，湯裡仲有大大隻蠔！松露蘑菇湯同樣好味，香氣撲鼻！   🐽Canadian Pork Chop $249 加拿大豬鞍燒烤到外皮帶點焦香；肉質7成熟煮得軟嫩香滑！肉汁爆滿，肉味濃郁！🍮Daily Desserts $99  好啱打卡嘅