The Oyster House

营业中

休息中

The oyster house法國蠔生蠔肉質肥美，口感鮮甜，帶海水味。挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果三文魚薄片鮮嫩多汁，搭配微辣粉紅胡椒同清新鮮果，色彩繽紛，口感豐富。海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁海鮮刺身塔有三層，中間係新鮮彈牙嘅海鮮刺身，下層搭配著香脆芝麻中東米，最上層係微辣泡菜醬汁。結合咗日式刺身同中東米嘅獨特風味，口感層次豐富。西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律造型係兩個可愛嘅圓柱體，八爪魚經過烹調後鮮嫩彈牙，搭配著白豆同薯肉嘅濃郁濕潤口感，散發著地中海風味。自家製蟹餅蟹餅外脆內軟，搭配著新鮮嘅蟹肉同香料嘅香氣，每一口都帶俾你啖啖蟹肉嘅滿足感。鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉經過紅酒燴煮，變得軟嫩多汁。而薯蓉散發著黑松露嘅香氣，小小嘅前菜卻可以食出多種口感層次。香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾蕃茄盲鰽魚柳外酥內嫩，風乾蕃茄帶出微酸。本身以為係碟上面嘅花紋，原來係唔係墨魚汁，非常有心思。烤牛骨髓撥和牛肉眼粒牛骨髓濃郁口感，加上牛肉眼粒嫩滑而有嚼勁。牛肉保持原汁原味，烤牛骨髓嘅脂肪令人回味，而且俾人一種豪華而滿足嘅感覺。Lemon tart 。白酒煮梨。香蕉 最後嘅三重奏甜品有Lemon

The Oyster House在灣仔屹立多年 是一間以生蠔聞名的餐廳 最近發現搬了新店 店內座位寬敞 裝潢以啡色為主調 週末的brunch包括多款前菜 主菜和甜品 想渡過一個悠閑而滿足的下午 這裡絕對是不二之選💆🏻‍♀️.
▪️新鮮空運生蠔(2隻)Jet Fresh Oysters (2pcs)美國生蠔肉身飽滿 帶有鹹鹹地海水味道 生蠔外型大隻 質感帶點脆口.▪️挪威三文魚薄片 Norway Salmon Carpaccio, Fresh Fruit, Pink Peppercorn, Lemon Extra Virgin Olive Oil挪威三文魚薄片肉質柔軟 灑上胡椒相當惹味 配上酸甜的西柚 是很開胃的前菜.▪️海鮮刺身塔Sesame Scent CousCous topped with Mixed Seafood Sashimi, Kimchi Cream 海鮮刺身塔頗有特色 最底層堆砌了中東米 加了芝麻味和酸辣的泡菜醬汁濃郁惹味 中間是魚籽和八爪魚 口感層次豐富 .▪️西斑牙八爪魚伴白豆薯肉沙律 Warm Spanish Octopus, Chive, Cannellini Bean

Namibia生蠔味好重，後段有少少CreamySpanish rock XL對比起上一隻，呢隻口感爽口，味道鮮甜，後段有少少海水咸louder Feisser No.2呢一款就淨係海水鹹味，口感比較林身餐前意大利麵包，好有香草味，有啲鬆軟蛋糕嘅口感Tomato Mozzarella Cheese蕃茄勁鮮甜！配埋少少鹹嘅芝士同埋黑醋酸，作為沙律前菜非常之開胃Pork Cube意式豬肉生菜包，豬肉粒食落去係有少少corizo嘅味道，但係就冇咗隻辣味。就咁食嘅話會有少少鹹，所以配埋生菜一齊食就啱啱好Truffle Mushroom Soup好濃烈嘅黑松露味，個湯打到好滑，飲到要叫店員加麵包Oyster Bisque每一啖都係蠔味，好似一碗湯用咗十幾隻蠔打出嚟咁樣。愛蠔人士必定要嗌。建議加少少意大利麵包食Whole Squid Rissoto佢係一隻原隻嘅魷魚筒入邊加咗Rissoto，飯嘅質地少少硬好正宗，仲有一啲翠玉瓜加重口感。味道唔太鹹，非常好食Tiramisu一早聽聞呢度嘅甜品好出色，呢一度嘅Tiramisu酒味非常之重，質感好滑，每人食一個都得啊

搬左新舖就去試試喇，環境舒服好多，地方也大了不少，但未知是否大了，人手有待改善。黎到梗係order 至愛既生蠔啦～呢個時間，法國蠔就最肥美。配埋白酒，生蠔就打折，十分優惠。食左2 rounds 蠔就進入熱食前菜-八爪魚。再黎一客自家蟹餅未夠飽呀，主菜都未食雖然好多選擇，但仍然鐘愛龍蝦意粉，但今次似乎有d失手，龍蝦過了火喉-過熟，呢個係唯一有少少失望。到尾聲喇，點都要食個甜品作為完滿。tiramisu 好味呀，唔太甜，濃濃咖啡味，口感軟軟滑滑，沒有“膩”既感覺。滿足滿足！

之前喺舊店食過，最近搬咗新地址，即刻去拜會吓新店。座位比以前多，裝修靚靚，座位闊落舒適。Weekend Brunch Set $399/位，仲可以半價order a la Carte生蠔🦪除brunch set 嘅oyster, 另order咗2款🦪：法國Krystal No.2 $59 (半價後$24.5)西班牙Spanish Rock XL $82 (半價後$39.5)🦪超生鮮😋海水味豐富，食落仲帶點清甜💯Spanish Rock XL超巨型仲超級肥美👍🏻👍🏻👍🏻Brunch Set好豐富：頭盤有齊6款 -法國Royale（2隻)好鮮好甜🉐️挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果呢個配搭好味，三文魚夠新鮮好開胃🤤海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁好特別，尤其芝麻味嘅中東米加上泡菜汁，好有特色😋西斑牙八爪魚伴白豆薯肉沙律好靚又好味，唔滯自家製蟹餅炸得夠脆，好香口鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉煮得夠燜夠入味主菜6款揀1 -燒美國春雞伴雞髀菇醬汁燒春雞好難得仍然燒得肉嫩多汁，又夠入味😋油封鴨腿伴黑松露薯蓉皮煎得香脆，鴨腿夠肥美，夠腍好入味，黑松露薯蓉比較淡，唔油唔膩，配搭剛剛好💯甜品拼盤有齊3

Weekend放假，一於去嘆個靚Brunch先😌這間The Oyster House 有Brunch set只需HKD 399一位，包括6款前菜＋ 1 款主菜 ＋甜品拼盤(供應時間 : 星期六 / 日 / 公眾假期 12:00 - 16:00)【Appetizers】 ⭐️新鮮空運生蠔店名叫Oyster House當然主打是生蠔啦😋 好厚肉的生蠔，味道鮮甜，蠔味濃郁，帶著咸咸的海水味，極度滿足‼️⭐️撕威三文魚薄片大大片煙三文魚，上面舖了粉紅胡椒及鮮果；第一次吃粉紅胡椒，帶點麻麻的感覺，很特別🤭⭐️海鮮刺身塔芝麻味中東米口感很獨特，小小的顆粒，有點脆脆的；泡菜醬汁好creamy，辣辣的，有淡淡的泡菜香味🤩⭐️西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律彈牙的八爪魚碎和軟腍的薯蓉混合，口感相當有層次感⭐️自家製蟹餅炸得外脆內軟，中間好多蟹肉好足料，每一口也能吃到蟹肉🥰⭐️鴛鶯紅酒燴豬臉肉豬臉肉超軟腍的，醬汁酸中帶甜，很好的平衡了豬肉的膩感【Mains】⭐️烤牛骨髓伴和牛肉眼粒一向很愛吃牛骨髓😋 這家的牛骨髓油脂已經與肉眼粒混合了在一起，令肉眼粒充滿了濃郁的油香，放在香脆的多士上吃，味道一流💕⭐️香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾番

夜晚同好姊妹去食生日飯，大滿足！首先，我要讚揚一下呢度嘅服務！侍應好有禮貌，佢哋待客有禮又專業，真係令人感到好舒服。而且，每張枱都有個月亮燈，營造咗一個好靚同舒適嘅環境。依家就嚟講講食物啦！我哋叫咗個海鮮拼盤，度面有螺、鮑魚、青口同埋蠔。呢啲海鮮新鮮又好好食，加一啲檸檬汁就夠啦！而家最正嘅係，因為我朋友有張優惠券，我哋仲多咗兩款蠔！真係超抵食！然後就係Pizza時間啦！我哋叫咗兩款口味嘅Pizza，一款係四重芝士，另一款係火箭菜同埋黑毛豬。呢啲比薩真係好好味！上面嘅材料好豐富，味道剛剛好，特別係芝士嘅香濃味道，真係令人口水直流。雖然我哋已經食飽晒，但我哋仲係忍唔住叫咗個海膽米型意粉。呢個意粉嘅湯汁好濃郁，好似意大利飯咁，但係因為係用米型意粉嚟做嘅，所以食落更加輕盈，唔會太膩。加埋新鮮嘅海膽，真係好好味！我哋揀咗杯智利嘅白酒嚟配菜。呢杯酒口感清新，好啱同生蠔一齊食。而且店員好貼心，仲俾我哋試酒，咁我哋先可以揀到最啱嘅！美味嘅食物、周到嘅服務同埋舒適嘅環境，令我哋度過咗一個好滿足嘅晚上。

The Oyster House舊舖吃過好多次，新店氣氛更加好，大咗，舒適左。生蠔拼盤三款味道由淡到濃，中間嘅最Creamy，每一隻都鮮嫩多汁🤤🤤。Tuna Salad新鮮的吞拿魚搭配牛油果🥑、豆，口感味道都不錯，成為完美的開胃菜。Pork Cube豬肉搭配好靚嘅花瓣（食得嘅）好特別，花瓣略帶苦澀味，搭配炸到香脆嘅豬肉可以減低油膩感，是喜愛豬肉的人必試的一道菜。Truffle Mushroom Soup好濃郁香濃，每一滴湯汁都充滿著松露的香氣，讓人不禁想再喝上一碗。Oyster Bisque這是一道以生蠔為主要食材的濃湯，口感滑順，味道十分濃郁，讓人驚艷。Canadian Pork Chop這道菜以加拿大豬排為主要食材，豬排外皮煎至金黃酥脆，內部保持著多汁嫩滑。搭配著香氣四溢的調味醬汁，一絕👍🏻👍🏻Bonoffee Pie這道甜點以香蕉和焦糖為主要材料，口感綿密香甜。焦糖的香氣和香蕉的鮮甜相互融合，帶給人一種滿足和幸福的感覺。這餐廳服務態度友好，環境舒適，絕對是一個值得推薦的餐廳。

假日係食Brunch嘅節奏星期日又去左港島食CP值高嘅Brunch$399已經有6個前菜、1個主食、3款甜品前菜仲有即叫即開法國生蠔🦪主菜又有烤牛骨髓 真係好抵食-𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫𝐬-🔸法國生蠔一碟有4隻生蠔，口感爽滑！每隻生蠔都大大隻，蠔肉鮮甜多汁，帶有微微海水味。🔸娜威三文魚薄片、粉紅胡椒及鮮果三文魚片鮮嫩滑溜，粉紅胡椒增添咗微辣同香氣，為味蕾帶有刺激感。鮮果嘅清新甜脆口感，為成道菜式增添咗層次感。🔸海鮮刺身塔、芝麻味中東米配泡菜醬汁呢款前菜極為創新，上層鋪有泡菜醬汁，下面再配有新鮮嘅海鮮刺身，再下層就係芝麻味中東米。第一口先品嚐到酸辣味道，之後係鮮甜海鮮刺身，最後芝麻味中東米有酥脆口感，層次感豐富。🔸西班牙八爪魚伴白豆薯仔沙律八爪魚混入當中，肉質鮮嫩有嚼勁。白豆薯仔整成蓉咁，非常Creamy，當中亦混合左沙律，軟滑嘅口感與八爪魚彈牙口感形成左完美嘅對比。🔸自家製蟹餅蟹餅嘅外層炸至金黃酥脆，內裡則保持著軟嫩口感，蟹肉超多，食落鮮嫩彈牙 。.🔸鴛鴦紅酒燴豬臉肉豬臉肉經紅酒燉煮後，肉質變得極為軟嫩，食落帶有微微紅酒香氣，擺盤亦都相當精緻。-𝐌𝐚𝐢𝐧𝐬-🔸烤牛骨髓伴和牛肉眼粒牛骨髓係

聽聞搬了新店，今日約朋友食晚餐便選了這裏。新店個空間感比舊店大得多，而且座位較寬敞，坐得舒服好多，燈光柔和，氣氛甚佳次次必點生蠔, 南非、法國、愛爾蘭生蠔美味依舊，十分新鮮👍🏻海水味十足，食完味蕾依然有蠔味的餘香🥰吞拿魚沙律，賣相精緻吸到，清新牛油果和蕃茄酸甜味道,。再加芝士，口味清新蘑菇釀煙肉熱辣，非常惹味，估不到簡簡單單的材料也很好吃👍🏻鮮蠔湯和蘑菇湯昧道濃郁，我們都很喜歡豬扒連我朋友平時不喜歡，今次大讚好味😋豬扒調味不錯，不會過鹹，加以少少醬汁，煎得香香的香蕉咖啡蛋糕香蕉味濃，大愛🥰

𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝就係要食𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡🍽️餐廳最近搬左新舖，做緊𝟑送𝟏優惠🤑點可以唔搵埋朋友們去食呀？🙆🏻‍♀️(*優惠詳情🈹可向餐廳查詢)~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌞 Brunch Menu ($399/位) 🌞(供應時間 : 星期六 / 日 / 公眾假期 𝟏𝟐:𝟎𝟎 - 𝟏𝟔:𝟎𝟎).▪Appetizers (for sharing)▫️新鮮空運生蠔𝟐隻 : 🇫🇷𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞🦪▫️挪威三文魚薄片 粉紅胡椒及鮮果 : 油脂滿滿既三文魚配埋沙律菜 • 橙 • 西柚，𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡減膩🍊▫️海鮮刺身塔 芝麻中東米 泡菜醬汁 : 中東米 口感少少卜卜口感，食落有微微辣味🌶️▫️西班牙八爪魚 伴白豆薯蓉沙律🐙 : 唔韌易咬▫️自家製蟹餅🦀 : 絲絲蟹肉，唔會好油▫️鴛鴦紅酒燴豬面肉 伴黑松露薯蓉 ：勁淋，唔洗用刀切都分得開🐷.▪Mains (Choose 1)▫️烤牛骨髓 伴和牛肉眼粒🐃牛味夠濃，牛油脂又夠，配住薄薄烘脆左既牛油法包🥖 惹味得黎又唔會過重🤎.▫️香煎盲曹魚柳 配墨魚汁及風乾蕃茄魚肉連皮煎香，大件又厚身，食落都滑身🤍底仲有長柄西蘭花🥦 • 薯蓉🥔

剛剛的假日去左呢度嘆下brunch! 呢度座位幾舒服，裝修以啡色為主，紅磚牆身配日光，影相有feel! 而佢地既Brunch Set都幾正，包左多款前菜小食、主菜同甜品! 我地既Brunch Set就有:.🔹Starter🦪美國生蠔生蠔好新鮮好肥美! 味道清甜，肉厚滑嫩!🐙西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律八爪魚好爽口，白豆薯肉沙律好香好滑🦀自家製蟹餅炸得香脆，而且質感乾爽唔會油，蟹肉係一絲絲好足料🍖鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉燴得好腍軟，紅酒醬汁惹味，黑松露薯蓉好幼滑🍣挪威三文魚薄片配粉紅胡椒及鮮果大大片三文魚有數片，好肥美，加上配料帶點辛辣，味道好鮮🥧海鮮刺身塔配芝麻味中東米及泡菜醬呢個配搭幾特別，上邊係三文魚醬，配上中東米好有口感，再加埋泡菜醬好惹味.🔹Main🍝經典和牛肉醬意大利千層麵好耐無食千層麵，呢度既千層麵唔錯，用上和牛來整肉醬，味道濃郁，加埋蕃茄醬，好開胃好好味🐟香煎盲鱈魚柳配墨魚汁及風乾蕃茄簡單煎香盲鱈魚柳，沒有過多的調味，純粹既原味，外皮煎得香脆，配上烏黑的墨魚汁提昇左鮮味.🔹精緻甜品拼盤🍰檸檬撻、白酒燉梨、香蕉拖肥蛋糕甜品有驚喜，我以為都係就咁俾細細件1-2件咁，點

My first visit after they relocated, renovation still posh but much larger space with semi private rooms 😛. Food remained the same great quality as usual but I was quite amazed with ox tail risotto. The ox tails were braised to the tender perfection 😋😋😋 totally a match with texture of the risotto. Definitely the winner of the night 🥰 Normally whelks have this muddy taste, surprisingly their whelk tasted very fresh plus their spicy sauce. Which enhanced the whelk’s taste.

這間西餐廳我一向很喜歡，在灣仔屹立多年，最近搬了新店於是我便和朋友來試試。新店裝修不錯，座位寬敞，氣氛甚佳。餐牌菜式也甚為豐富嘅有海鮮生𧐢，又有意粉、薄餅，牛扒羊扒等等，林林總總，一應俱全。來得這間餐廳，當然食生蠔😍😍，南非、法國、愛爾蘭生蠔都很美味，非常新鮮，海水味濃。吃完咪蕾依然有濃濃的蠔香💯吞拿魚沙律味道清新，加了牛油果和新鮮的蕃茄,。最特別的是有濃濃的芝士味道，我十分喜歡蘑菇釀煙肉，材料雖然簡單，但廚師調味得很好鮮蠔湯和蘑菇湯真材實料，昧道夠濃豬扒夠冧，薯蓉又滑👍🏻甜品香蕉咖啡蛋糕十分可口，香蕉味十分清香