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2024-01-02
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係人都想豪飲豪食，但你有無諗過點樣先叫做豪？其實唔難，答案就係陳國邦…李斯！講下姐，其實要豪真係要食生蠔，但要將蠔既aftertaste發揮到極致，酒絕對係最佳既提鮮神器，白酒開得正好…cheers左先不如？👇🏻📌 Oyster · Platter - ▪️ Ireland · Louët-Feisser No.2 - $35▪️ South Africa · Rollex M - $33▪️ Spain · Rock XL - $49▫️ 佢地而家做緊「自選·生蠔」優惠，只要每人嗌2杯紅或白酒起，所有生蠔劃一6折計算，以上價錢都係折後，每隻蠔拉勻折實都係三四十，超級抵實；我就嗌左杯「LAS CONDES SAUVIGMON BLANC 2022」，口感極度清爽，配返今晚分別來自愛爾蘭、南非、西班牙石蠔都係好夾，絕對要試！📌APPETIZER - ▪️ Caprese · Salad - $139▫️ 食完蠔就黎個冷盤「番茄羅勒·水牛芝士」，用上新鮮蕃茄醬、配上水牛芝士，蕃茄清新開胃，加埋芝士果份鹹香，配上意大利黑醋，平衡返成個味蕾，唔錯。▪️ Roasted Spanish · Octopus L
其實唔難，答案就係陳國邦…李斯！講下姐，
其實要豪真係要食生蠔，但要將蠔既aftertaste發揮到極致，
酒絕對係最佳既提鮮神器，白酒開得正好…cheers左先不如？👇🏻
📌 Oyster · Platter -
▪️ Ireland · Louët-Feisser No.2 - $35
▪️ South Africa · Rollex M - $33
▪️ Spain · Rock XL - $49
Oyster · Platter
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▫️ 佢地而家做緊「自選·生蠔」優惠，只要每人嗌2杯紅或白酒起，
所有生蠔劃一6折計算，以上價錢都係折後，每隻蠔拉勻折實都係三四十，
Oyster · Platter
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超級抵實；我就嗌左杯「LAS CONDES SAUVIGMON BLANC 2022」，
LAS CONDES SAUVIGMON BLANC 2022
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口感極度清爽，配返今晚分別來自愛爾蘭、南非、
西班牙石蠔都係好夾，絕對要試！
Oyster · Platter
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📌APPETIZER -
▪️ Caprese · Salad - $139
Caprese · Salad
$139
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▫️ 食完蠔就黎個冷盤「番茄羅勒·水牛芝士」，用上新鮮蕃茄醬、
配上水牛芝士，蕃茄清新開胃，加埋芝士果份鹹香，
配上意大利黑醋，平衡返成個味蕾，唔錯。
Caprese · Salad
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Roasted Spanish · Octopus Leg
$169
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▫️ 再黎就係呢個人氣推介「白蘭地醬油燒·西班牙八爪魚腿」，
原條八爪魚腿上枱，質感非常爽彈，每一口都食到果種煙煙韌韌既口感，
加埋醬油燒調味恰到好處，唔會太鹹；旁邊仲有Cherry tomato Salsa做伴菜，正！
Roasted Spanish · Octopus Leg
$169
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📌S O U P -
▪️ Oyster · Bisque $89
Oyster · Bisque
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▪️ Truffle Mushroom · Soup - $89
Truffle Mushroom · Soup
$89
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▫️ 今晚試左兩款湯，分別係「鮮蠔·濃湯」、「黑松露野菌·忌廉湯」，
前者入口濃郁既蠔鮮味，而且仲有一隻蠔肉，誠意十足；
Oyster · Bisque
$89
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後者入口滑溜到不得了，鮮菌香味完全係口腔裡揮之不去，
真係飲極都唔夠喉呀！
Truffle Mushroom · Soup
$89
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📌M A I N -
▪️ Stuffed Whole Japanese · Squid Risotto - $219
Stuffed Whole Japanese · Squid Risotto
$219
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▫️ 輪到主菜上陣，呢個「原隻日本魷魚·焗釀意大利飯」
真係震攝左我眼球，一大條原隻魷魚包住risotto，呢種食法真係第一次試；
Stuffed Whole Japanese · Squid Risotto
$219
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首先魷魚質感肥厚又有咬口，切開裡面既飯粒沾滿魷魚鮮味，
加左D紅蝦油，份外惹味，呢個真係必試！
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Stuffed Whole Japanese · Squid Risotto
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📌D E S S E R T -
▪️ Banoffee · Pie - $89
Banoffee · Pie
$89
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▫️ 最後試埋呢個經典英式甜品「香蕉拖肥糖蛋糕」，其實係香蕉
同埋拖肥糖既結合，口感相當輕盈，完全無果種死甜；
而且餅底同埋忌廉比例岩岩好，真係食極唔停口！
Banoffee · Pie
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