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2023-12-18
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灣仔的老店Oyster house ，剛剛11月搬新店，去咗灣仔QRE Plaza大廈，環境大間左，舒服咗，仲有二個VIP房，一班friend食飯，就唔怕嘈到人，Menu同之前差不多，老顧客都唔使擔心。餐廳必吃的生壕，南非Namibia 及法國La Luna 生蠔。前者爽口帶甜，又有海水味。後者海水味更重，金屬味味更濃。海膽紅蝦$198，用了阿根廷紅蝦，加上海膽三文魚子青瓜碎，口感豐富，蝦味突出，紅色嘅蝦肉特別軟滑清甜。吞拿魚沙律$139，配鷹嘴豆，牛油果及蕃茄，用一個炸芝士盤承載着，可以敲碎一齊食，芝士鹹香好突出，加埋中間嘅沙律醬，非常之濃郁。秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片$169，八爪魚煮得非常淋身，用刀一切就可以切開，酸酸甜甜嘅醬汁好開胃，如果有少少辣粉就會更完美！鮮蠔濃湯$89，味道濃郁到不得了，全部都係𧐢嘅精華，中間仲有粒蠔肉。黑松露野菌忌廉湯$89，非常香濃，帶濃郁黑松露醬香氣，配上自家製香草包，絕對配搭！蒜片辣椒蒸維珍尼亞扁意粉$179，炸得香脆蒜片，非常香口，加上香草及辣椒，整體鮮甜又惹味，意粉口感剛剛好，不會過淋，又索汁。炭燒加拿大天然豬鞍肉$249，粉紅色嘅豬鞍肉入口
餐廳必吃的生壕，南非Namibia 及法國La Luna 生蠔。前者爽口帶甜，又有海水味。後者海水味更重，金屬味味更濃。
海膽紅蝦$198，用了阿根廷紅蝦，加上海膽三文魚子青瓜碎，口感豐富，蝦味突出，紅色嘅蝦肉特別軟滑清甜。
吞拿魚沙律$139，配鷹嘴豆，牛油果及蕃茄，用一個炸芝士盤承載着，可以敲碎一齊食，芝士鹹香好突出，加埋中間嘅沙律醬，非常之濃郁。
秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片$169，八爪魚煮得非常淋身，用刀一切就可以切開，酸酸甜甜嘅醬汁好開胃，如果有少少辣粉就會更完美！
鮮蠔濃湯$89，味道濃郁到不得了，全部都係𧐢嘅精華，中間仲有粒蠔肉。黑松露野菌忌廉湯$89，非常香濃，帶濃郁黑松露醬香氣，配上自家製香草包，絕對配搭！
蒜片辣椒蒸維珍尼亞扁意粉$179，炸得香脆蒜片，非常香口，加上香草及辣椒，整體鮮甜又惹味，意粉口感剛剛好，不會過淋，又索汁。
炭燒加拿大天然豬鞍肉$249，粉紅色嘅豬鞍肉入口非常多汁，好容易就可以切開，肉質鮮嫩，伴碟嘅薯蓉有少少薯粒，非常有口感。
甜品Tiramisu $89，傳統嘅做法，非常軟身，中間餅乾索滿咖啡及酒香，忌廉有蛋香，入口香滑味濃。
搬咗新舖，食物依然保持高水準，飲酒依然有生壕六折優惠。今個聖誕一定再嚟幫襯，吃下聖誕套餐！
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