Steak Bar (已結業)

我一向是牛控，在 cwb有新牛檔當然要試。總結 :menu大大幅相的吉列牛扒， 雖然用上日本和牛， 油脂豐富， 但我總覺得配上哪些麵包糠吉列分之後， 影響了口感。 餐嚟後， 自己用煎pan 再調教熟度， 感覺玩玩下。相反， 試了第二個牛肩扒， 來時眼前一亮，非常厚身！肉味很濃。$215,還要比那個吉列$278的平一截！

登龍街有很多食店。前陣子經過這裡，看到這間有吉列牛柳吃的餐廳在此開業😍已很想一試。今天，終於安排到此一嚐😋為此而來😍吉列炸和牛扒$278外觀十分吸引！但怕油膩的你，喜愛肉味較濃的你，我建議選擇較傳統烹調方法的牛扒。有鐵板爐，邊吃邊燒頂級板鍵牛扒$218😍意想不到的，很美味！很有牛肉味道、而且肉質十分嫩。5成熟點餐裡食品加$58有紅酒一杯整體而言，店員的服務很好，有為我們推介餐廳食品特色。牛扒質素也不錯喔！

銅鑼灣人氣吉列牛扒Steak Bar登陸登龍街。餐廳實在太爆場啦，訂左7時2人都要等有位先入得。今次目標就係食2款人氣Menu。主打Set G 吉列炸和牛扒（$278）包前菜、沙律、一碗飯；仲有每日限量嘅Set C 頂級板腱牛扒（$215），配菜一樣。店員落單純熟，十分鐘後便上菜。和牛要了5成熟，一碟有9塊。黃金酥脆炸層，薄薄沾於和牛邊緣。 牛油輕輕塗上鐵板盤，擺上和牛，一兩下翻轉，肉汁更香更甜。食到好重肉感，可間斷食一口豆腐清新一下。不得不讚白飯上也有小心思。Topping 令吃下吉列嘅肥膩感盡去之餘，仲非常好食，飯團材料果然沒法擋。 而且，好想encore 多碗呀！ 頂級板腱牛扒，單是外形已經十分觸目，很趣怪的。 下刀切，中間肉質一致色澤、粉粉嫩嫩。一口牛、一口飯，不需要花巧，口味說明所有。 豐盛的一頓。

哩日同男朋友去銅鑼灣去街街晏盡就chill住歎個lunch 先聽朋友介紹就試下間新既日式餐廳侍應既服務好好呀拎餐牌既時間都同我地介紹番唔同既餐除左牛之外 原來都有魚同羊架揀既然叫得steak bar 我就當然要試佢限量發售既頂級板腱牛扒十分鐘左右就到左喇因為睇左食評知道哩個板腱牛扒係偏生既我平時食牛扒會叫5成熟今次就叫左7成 果然岩岩好易切 唔會多筋 充滿肉汁 推介！飯上面仲有日式配料 夠哂惹味沙律就一般啦 冇落醬 比較乾 有芝麻醬就好喇然後係男朋友叫既香煎魚柳唔多骨 肉質彈牙 鮮甜 男朋友都滿意 個黃色醬好好味 feel到點薯條一流不過太飽了 冇試薯條 見到其他人點 個賣相都唔錯下次試下先不過我下次如果再揀都係會揀食牛牛 太好味

這天在銅鑼灣逛街並在附近午飯，在登龍街發現了一家專門吃日式牛扒的店，很有特式，所以來一試... 這裡有提供午市套餐，除了主菜牛之外，還包括沙律、前菜(豆腐)和日本米飯。主菜我們點了吉列炸牛扒和石燒薄切牛肉。 薄切牛肉是大大片的薄切牛肉，在煎板上不消一會就燒熟，牛肉味濃郁，肉質嫩滑... 配上炸蒜片和秘製燒汁來吃，十分惹味... 這裡另一賣點是可以自行動手燒牛扒，在陶瓷板上控制生熟程度，新奇之餘亦好玩。牛的質素亦很好，要食高質素的牛肉，這裡確是不二之選，值得推介。 吉列炸牛扒的外皮很脆，而且不太油膩，肉身鬆軟，有種入口即溶的感覺，經燒過的牛扒味道很特出，外脆內軟，配上牛油的香味令人食慾大增，吃的時候配上燒汁和蒜鹽實在別有一番風味。 ❤️

朋友食過這間，見佢影的相又影得好靚，於是我就拉其他朋友來一齊試吓。店員主動向我們介紹哪一份餐有得自己燒，哪一份牛味重一點。我們點了一個Set G 有得燒的吉列炸和牛($278) 和Set H 油脂味重一點的、厨房料理好的澳洲穀飼肉眼牛扒($258)。有趣的是這張點單紙沒有Set G 選項，不過只要向店員點菜就解決了。擺盤靚到無可挑剔😍。又有得自己燒，幾好玩。燒熟一點又得，生一點都得。餐裡有提供鹽巴和醬料給你蘸。我很愛灑了味粉的飯😍調味之餘，還帶有少少脆脆的口感！Set H的牛扒食得出來不是便宜貨，幾有牛味。可惜都有些難嚼的筋。這個價位我覺得可以再好一點。

舊同事生日兼好耐無見 要慶祝但佢夜晚好難約 今次特意係星期六晏就為佢食餐好既齊齊慶祝😗 餐廳係朋友自己簡 地點位於登龍街中段既地下 都幾顯眼易搵🤓 餐廳午市共有六款套餐 套餐會附上主菜外 仲有配上沙律🥗 前菜以及含有飯素既飯🍚 一人至少需要嗌一款套餐 當我地苦思之際 侍應蠻貼心咁同我地介紹有咩選擇 愛吃牛既朋友可以睇下SetA-D 有齊幾樣牛既唔同部位同食法🥢 而唔食牛既朋友仲有SetE既羊架同SetF既雞柳 而SetA同SetD都係有個小石爐同石板可以自己一嘗小廚娘既工作 實行「自己的肉自己燒」✨我自己自從係日本🇯🇵旅行食過好好食既吉列牛之後 的確念念不忘 今次當然不能不試 SetD - 吉列炸牛扒 上菜速度好快 一開始會有一舊小牛油 待牛油完全在鐵板上燒溶後 就可以開始進行燒牛扒既工作☺ 炸牛扒既外層被包裹上一層不算好厚呈黃金色既炸粉 咬下去香脆 而內裡既牛扒呈紅色 無論係賣相 定口感 都同肉質偏軟既牛扒形成對比🆚 簡直係正阿! 吉列牛扒油份不算太多 而肉味相當濃郁及帶肉汁 凍柚子茶係我朋友叫既 因為套餐並沒有包任何飲料🥤 雖然侍應好貼心咁比咗清水 但怕太單調 所以忍唔住嗌多杯野

男朋友最近好鐘意去啲特別啲嘅餐廳吉列牛扒喺香港已經興咗半年有多但我地仲未食過所以我呢日帶咗男朋友去銅鑼灣嘅Steak Bar食牛扒一入座店員就為我地介紹menu我地揀咗 Set A 石燒薄切牛肉Set D 吉列炸牛扒Set A 石燒薄切牛肉等咗唔夠5分鐘就送到Set附送芝麻醬豆腐 沙律 撒滿飯素嘅白飯仲有最令人期待嘅薄切牛肉值得一提係沙律夠多日式沙律汁酸酸甜甜好開胃喺日式set嚟講都唔算細份牛肉切得好薄燒一陣就食得雖然有炸蒜片同醬汁但我覺得唔需要調味已經好好食送飯好正 Set D 吉列炸牛扒好大塊嘅吉列牛扒呀表面一睇就知好香脆同男朋友試咗唔同嘅生熟度我地都覺得7成以上係最好食太生會好韌值得一讚嘅係夠牛味喺香港食過太多冇牛味嘅牛所以呢樣令我地好impressed幾大塊都唔夠食雖然價錢小貴但味道唔錯喺銅鑼灣呢個價位同質素都係值得一試嘅

終於試左呢間人氣日式牛排餐廳 - steak bar。我對牛排要求好高，原本冇乜期望，點知有驚喜！我地叫左一個吉列和牛同prime rib。首先個吉列牛係預先炸左，之後再自己煎，可以自己控制幾熟。食落口好軟好有牛味，不過食得多有少少溜。個prime rib 都好淋好好食我地叫左medium rare，都煮得岩岩好，而且份量好夠，一塊都好夠飽呀！我地仲叫左芝士薯條，個芝士粉好好食但係個薯條有少少淋，但係都夠薯味。

本來今日同男友去銅鑼灣登龍街食拉麵🥗，點知大排長龍，咁就睇吓隔離附近有咩好嘢食，見到附近開咗間steak bar係食近期HIT爆東京的吉列炸牛扒，咁就一於試下呢間啦。店員好細心介紹menu入面每款牛有啲咩唔同：西冷就稔身啲，主要食個口感。板腱牛有少少筋位，但牛味最重。吉列牛帶有少少筋，牛味都較重，同板腱牛一樣，只係食法不同。最後我哋揀咗一個吉列炸牛排，一個頂級板腱牛扒，兩個套餐都包左白飯🍚、沙律🥗同埋豆腐。吉列炸牛排：上檯時，牛排表面已經炸到脆身，店員會安排左個爐仔比我哋去煎香牛扒，個爐上面已經有牛油，客人可以隨自己喜好選擇生熟度，不過我個人認為就唔好煎得太熟，半生熟嘅肉質就啱啱好。煎嘅時候仲可以加少少蒜片落去爆香下添。外脆內軟嘅感覺好好味呀，外層又脆又鬆化，粉漿又唔會太過厚，點少少燒汁或海鹽已經好夠味，送飯真係一流，白飯上面仲有少少海苔同芝麻，食落好香。前菜沙律都好新鮮，蔬菜清新又爽口。豆腐滑不溜口，加少少麻醬perfect match！頂級板腱牛扒：超厚身，口感豐厚，牛味果然好重，咬落去啲肉汁都已經必晒出黎。食完嘆番杯熱嘅柚子蜜，味道帶少少甜， 感覺好清新。香港好少有呢類型嘅餐廳，

Met my friend for lunch at Tung Lung Street and she chose this restaurant. We were both amazed by the amazing quality of their beef!!We had the Set F- Prime Flat Iron Steak ($195) to share. The lunch set came with a salad, a small piece of tofu and a bowl of rice.First of all, the flat iron steak is AMAZING! It’s perfectly cooked that it remained super juicy and tender with a bit of tendon to give it an extra layer of texture. Absolutely delicious even without dipping it in the sauce or salt giv

呢間餐廳主要提供兩種食法嘅牛定食，一款係煮好，一款係要自己燒。晚市時間六點半入座，唔使等，大概七點半就要等位，所以最好book定位喇😉1⃣頂級板腱牛肉$215 (4.5/5)店員話板腱牛肉係成個menu最重牛味🐮同埋係每日限量供應結果真係好重牛味好正👍🏻份量亦都好足夠，有一隻手板咁大，同好厚叫左五成熟，肉質好好，唔會咬唔開同好稔👍🏻如果覺得太生嘅話，可以用吉列牛個爐輕微燒一燒～唯一扣分嘅係好難切因為有條腳筋喺入面，但店員都好細心幫我地切片都去左條筋😋2⃣吉列炸牛扒$188 (4/5)相比起板腱牛，炸牛扒嘅牛味就無咁重。上菜嘅時侯係生嘅，客人要自己燒黎食，可以仼意控制熟成程度😋呢款牛岀面已經吉列左，大概一成熟之後煎熟黎食會有外脆內軟嘅口感，好正👍🏻唯一唔好嘅就係客人好難控制個熟成程度，有機會太生同太熟。*每個餐都會送前菜，白飯(連飯素)，沙律食到一半嘅時候男朋友覺得太油膩，點左罐可樂，但索價$25， 實在太貴了

相約三位朋友食晚餐，星期四的晚上太約7點左右，沒有人等位，沒有訂枱，walk in 即刻有位。不過最想食的吉列牛同板腱牛都話賣哂，於是就食住其他先。不過點餐時先知道每人最低消費要叫一個套餐，由於我們仨食量少，差不多每人都食剩一半，感覺限住每人一定要叫一個自己吃不到的晚餐，非常之浪費。叫咗安格斯西冷牛扒，五成熟，真係勁之難食，舊牛油到爆，牛肉冇乜牛鮮味，成塊牛好似放係一大碗油浸完再攞返上黎食的感覺，我一咬落去只感到好多油，同好難咬開的口感，好伏，加一收費成$284黎講咁樣質素極為不抵食至於友人叫的簿切牛肉，不過注意，燒板要斜，油傾埋一邊，都係一般般。環境方面，坐得唔太舒服，都幾逼，同隔離枱距離好近。服務方面，服務員不會主動拿水給客人，要出聲要求先會有，而且飲完都唔會主動問你要否加水，當然都係要出聲先會同你加。總結：考慮到價錢，服務，環境，食物質素，下次絕對不會再黎食，太唔掂喇。

Super quick dinner. Bad services. Not finished my meal, the waiter with dirty blue gloves to take away some of empties over from my food. No water provided at all. Rush us to finished the dinner within 30 mins from the time we sat down. The food is not that great. It is totally awful experience. It is even worse local cafe in some public house estate.I will NOT RECOMMEND to try it. I would rather have my $460 spend on a nice restaurant and sit comfortably without time limit and being rush to le

之前見Steak bar放左廣告上網，見幾吸引就俾佢吸引左黎試下啲牛，又可以同朋有慶祝埋生日！環境都算ok ge！地方細細，但都唔算住得好逼好唔舒服。但如果一大班人黎食就未必咁適合喇！講返個扒先，話明叫steak bar，點可以唔試下啲牛呢？嗌左吉列炸牛扒（$188）同埋頂級板腱牛扒食（$215），兩個價錢都算中上，係銅鑼灣開鋪，咁嘅價錢都算合理嘅。吉列牛就上檯個時已經整熟左啲，略嫌有啲過熟，有啲un。而板腱牛就多左啲筋，𡁻得有啲辛苦，不過味道都ok ge！