S2 鐵板燒 (已結業)

在台灣曾經品嚐過鐵板燒，一道一道料理在熱騰騰的鐵板上誕生，活像一場表演，可以欣賞大廚現場展示烹飪技巧，近距離跟廚師作交流互動👨‍🍳即製即嚐，完全是大滿足今晚朋友推介我去位於佐敦的S2鐵板燒，整條街道有不同的餐廳，有酒樓，有在酒吧看世界盃看得入迷的球迷，餐廳門外掛著紅色的大紅燈籠🏮好不耀眼奪目✨店員為每位客人準備了一杯青檸花旗蔘茶，沖水焗一會兒，花旗蔘微微的甘苦帶出來，加上青檸酸酸的，很生津開胃，而且可以降火清熱，有助改善疲倦😴套餐有幾款，但定價由$450-780，絕對比外面食的鐵板餐相宜得多💰 我點的是海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐跟美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪🦀 一平一貴試一試沙律盛合杯以透明的高身酒杯盛上煙燻鴨胸沙律🥗 煙鴨胸很厚肉且咸香，配上爽口新鮮的沙律配菜，再擠上滋味的胡麻醬，光是沙律已為餐「鐵板燒」拉開很好的序幕～脆皮煎鰻魚亦令我驚艷，外皮煎得脆卜卜，像薯片一樣，鰻魚肉卻是嫩滑，魚香味十足紅紅烈火更能感受到鐵板燒上的火氣🔥鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦絕對絕對絕對是今晚的重頭（重要的事要講三次～～～）原隻新鮮龍蝦在你面前剪開，份量巨大，龍蝦加上海膽醬，酸酸甜甜的沙律醬，再加上原

好耐無食鐵板燒，所以又同飯腳N在佐敦搵一間去聚下，今次來到偉晴街呢條食街，好易搵的，門口有大紅燈籠掛住。訂了枱可以坐鐵板燒枱，見到師傅表演，係食鐵板燒的重點入到去見到師傅在燒芝士龍蝦，好有功架，馬上肚餓。今晚就靠哂你啦這杯青檸茶味道好特別，甘甘到，正好令口感不太膩！這裡的筷子是自己換木筷子頭！有趣！我同朋友選了不同的餐share食，所以一晚食左14款唔同食物啦！開心到好似食放題的樣子！首先上了煙鴨胸沙律，配上味道酸酸的芝麻醬，正好開一開胃。 三點刺身也好新鮮，有三文魚、八爪魚及牡丹蝦，一整杯好快就KO了之後上了北海道松葉蟹腳，剪開又幾好肉，而且重海水味，算鮮甜呢。餐廳貼心有手套提供，沒有弄髒手。北海道原隻粒貝，這個好爽口，粒貝青瓜蟹籽好配，粒貝俾想像中嫩口，好食清碟。A5和牛薄燒，要求7成熟，原來是包蔥配麵包的，好香牛的油甘味，而且多蔥是我最愛，這個好味道又特別！香檳焗岩蠔，雖然細細隻，但這個好鮮甜。放心酒香不會醉日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋，好多肉汁，油脂位甘香，豚肉好嫩好滑，黑醋汁也是醒胃之選，一啖一口密密食。慢煮法國凍鵝肝伴時令生果，這個鵝肝超嫩滑，有多士及哈密瓜伴食，完全沒有

上次食完S2 kitchen 今次朋友話慶祝佢升職 一於帶我食好野 鐵板燒 因為我好少係香港食 一黎太貴 二黎總係覺得香港既不及日本🇯🇵既好食 所以就甚少係香港🇭🇰食 今次朋友萬歲 又想食就一於跟埋去食🍽
餐廳係偉晴街 不遠不近 由佐敦站行去10分鐘左右 一早訂位就可以安排坐係師傳面前睇住佢點樣煮 都幾得意 好似我細細個最鐘意玩既煮野食遊戲🥄🥢咁 主要有四款套餐同多款單點 我簡咗款$450/一人前既美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪 內容都叫做幾豐富🤓
首先有一款沙律🥗 鴨胸沙律杯 鴨胸油份唔多 沙律醬汁開胃 而沙律菜爽口同小蕃茄新鮮 健康低卡又開胃 接來黎就可以好好大食一餐 三點刺身即係有三款刺身 包括 三文魚🍣 牡丹蝦同八爪魚刺身 三款都幾鮮味同肥美 蝦🦐大大隻 一咬落去蝦膏夠多夠甜😊

主菜係我平日最鐘意食既西京醬煎煮銀雪魚🐟 煎得好香 西京醬好惹味 煎得外酥內軟 魚肉相當嫩滑 亦無煎到散開 配上醬汁食就岩岩好 油份被吸收 所以食落唔會好油同肥膩💁🏻‍♀️
北海道蟹爪🦀雖然偏細隻 睇落無乜肉食 不過開出黎蟹肉算係幾鮮味 薄燒牛肉配香煎牛脷味道亦很出色 以薄燒方式煎牛肉🐮 牛肉更入味 內有太

這是朋友挑選的餐廳，而我們品嚐的是北海道原隻毛蟹紐西蘭羊架套餐。這套餐十分豐富，除了兩款主菜，還有沙律、刺身、雞扒、湯、飯及蔬菜。前菜是三款刺身，味道可以，而且擺盤很有心思！這個套餐有一隻完整的毛蟹，份量使人十分滿足！雞扒煎得很香脆，調味亦不錯！羊架不會羶，肉質柔軟。紙包湯，十分有趣的包裝，但味道淡了一點。最後是我最喜歡的是青檸花旗蔘茶，青檸香氣中帶一點點甘味，很特別！整體來說，餐廳食物質量不錯，很著重細節，是有驚喜的餐廳！

對於鐵板燒有一份執著 自從曾經品嚐過就久久不能忘懷既可以望住大廚親自煮理又可以即時品嚐到熱騰騰既美食那份感覺真的很美好之餘 又令人賞心悅目最近公司有點煩也有點忙 為左可以舒緩一下抑壓既心情同朋友V去左佐敦試試 S2鐵板燒 呢度既鐵板燒可以即場睇住大廚煮 實在無得輸 同朋友分別點了A5和牛北海道原隻粒貝套餐 以及十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐 未開動前都會先送上三點刺身以及鴨胸沙拉杯 厚切三文魚配上鮮甜牡丹蝦 簡直是一嘗口福鴨胸味香拼上芝麻醬沙拉沒有違和感 反之可以一消鴨胸既油膩感先來燒松葉蟹腳 肉鮮味甜 可惜只得4隻實在有點不夠喉 北海道原隻螺貝感覺清新特別 拼上青瓜更顯螺貝鮮味十足別出心裁地配合蟹籽 鮮味更為提升 焗岩蠔燒得剛好 入口即溶鮮嫩香滑 完全吃不到海腥味 厚切十勝黑豚肉配意大利黑醋 帶點酸酸味道獨特拼上黑豚肉感覺不錯 既可中和油膩感 又可以提升黑豚肉既肉汁美味 法國凍鵝肝拼時令水果這一味令人驚嘆燒得剛好既鵝肝配上燒烤過既麵包 外軟內脆 口感有層次而且味道也一絕 吃畢後享用埋拼碟既水果 有助解膩 A5和牛薄燒也是令我倆感到十分滿意既主食之一7成熟既薄牛片包著蔥花再配合麵包 意外

叫左A5和牛北海道原隻粒貝 & 海膽牙原隻龍蝦北海道帆立貝 呢兩個套餐~我就兩個餐撈埋一齊講下~先黎頭盤煙燻鴨胸沙律盛合杯同埋三點刺身開開胃~北海道原隻粒貝貝粒跟青瓜一齊炒, 仲有加埋蟹子~食落好爽~口感豐富~呢個配搭得唔錯個北海道帆立貝都好食貝粒大仲加埋黑松露~(可惜掛住食唔得影低佢)其中一個餐係有凍鵝肝既, 不過上黎變左煎鵝肝~我就冇乜所謂~因為煎鵝肝好香~一樣好]鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦坐係BAR枱睇住佢即整即燒真係冇得頂~,份量估唔到都幾多下,龍蝦啖啖肉~燒完都好彈牙,海膽味較淡但芝士味超濃郁]]A5和牛薄燒師父有問到要幾成熟, 今次就試左7成熟~牛薄片包住大量蔥花, 牛味香濃多汁: 另外方包墊底吸左多餘油份, 夠細心~]]招牌脆皮煎鰻魚冇諗個魚皮可以煎到咁脆口~個魚肉依然保持嫩滑~]兩個餐都跟左個個炒飯或者炒拉麵~炒飯比較特別可以揀一款材料配搭~我就試左蟹膏炒飯~唔好睇佢平平無奇~啲蟹膏味真係好香~]最身黎個紙包蜆湯湯直接係鉄板上加熱真係好得意~之前菜色都比較濃味, 所以呢個湯都係偏淡味材料方面大蜆、豆腐、秋葵、冬菇、海帶夠清甜去左油膩感~唔錯~]]另外仲有燒野菜 & 甜品~

最近心思思想食鐵板燒, 說罷就約埋老友來一個愉快的happy friday!S2 鐵板燒位於佐敦偉晴街中心位置, 向住大燈籠方向行就對了因為店舖對住鐵板的座位有限, 如果想近距離欣賞師傅的廚藝, 記得先book位~甫坐下來, 店員例牌先遞上蔘茶解渴值得一提, 筷子頭是一次性更換的, 衛生又方便對上一次來s2已經是半年前了, 今次看menu也有不少改動~s2分別有幾款鐵板套餐, 與朋友一起來的話, 可以每個人也點不同的套餐, 勝在樣樣都可以試下清酒與日本菜, 永遠是最佳栢檔今次點了一枝720ml的深山谷, 入口甘甜清爽，層次豐富, 配送海鮮不某而合前菜: 鴨胸沙律和刺身三點 (牡丹蝦, 三文魚和八爪魚)牡丹蝦味道鮮甜, 三文魚厚身肥美, 八爪魚夠彈牙~鴨胸沙律配上特製的沙律汁, 開胃一流脆皮煎鰻魚: 外層煎得香脆, 內裏嫩滑, 鰻魚味濃厚, 咸咸香香拿來佐酒very good黑松露帆立貝: 帆立貝鮮甜無比, 加埋黑松露有意想不到的驚喜, 最後一定要飲埋個汁!!甲羅燒層層海膽杯: 原隻蟹蓋混入勁多魚子, 蟹肉, 海葡萄, 黑魚子及海膽, 見到都流曬口水!!海膽鮮甜又creamy, 每一口都

聽同事的介紹今天和朋友，第⼀次來到偉晴街，這家S2 鐵板燒料理，我們訂了19:00 的枱， 來到時人客不算太多。女侍應安排了鐡板燒吧枱的正中間兩個 位置給我們，⾷鐡板燒當然是要看著師傅弄才最正啦！ 坐低後侍應先倒了⼀杯青檸花旗蔘茶給我們，然後給我們 看看餐牌，她問我們有什麼不吃的，之後就推介了幾個餐 給我們，我們選了海膽醬芝⼠焗原隻⿓蝦北海道帆⽴餐和 A5和⽜北海道原隻粒⾙套餐，另外再點了⼀瓶⼤吟釀喝 兩杯。⼀邊⾷鐵板燒⼀邊喝洒，真是不錯！點餐後侍應⼩姐就為我們先上兩個前菜分別是鴨胸沙律杯和三點刺⾝（蝦、三⽂⿂、⼋爪⿂)，然後師傅就在我們 ⾯前炮製第⼀道鐡板料理北海道原隻粒⾙，這個時候⼥侍應就為我們送上清酒，⼀會兒原隻粒⾙已經弄好放在我們 ⾯前，我們⾺上開動，⾙⾁香⼝鮮甜。之後師傅再為我們 送上北海道⿊松露帆⽴⾙，這個⼀放⼊⼝就感覺到帆⽴⾙的新鮮夾著⼀絲的松露味道。等了⼀下，出埸的就是我最喜愛的香煎鵝肝，厚厚的鵝肝加上煎得脆脆的外層，⼀⼝咬上，即感受到⼊⾯溶化的感覺，真是令⼈回味無窮。之後就是今晚另⼀個主⾓登場，海膽醬芝⼠焗原隻⿓蝦，師傅在鐡板上煎⿓蝦的時候，⿓蝦還在動的啊! 果然夠新

爐端燒，未在香港試，都只在日本或台灣試過，這次朋友介紹藉以他的生日一試！餐廳位置很方便易達，在廟街向Elements 方向走5分鐘過3條街便到。我們三人想體驗爐端燒的「樂趣」所以訂了吧枱位，可以第一身看著主廚把活海鮮烹調，就如去聽演唱會在最前排的位置一樣震撼！相信大家去餐廳一坐下時都會有想過一個問題就是餐具有沒有清洗乾淨？這裡我一坐下，看到筷子為何前段不見了？原來玄機在這小包裡，裡面有兩條短木，把這短木轉到筷子的頭端就變成只有你用過的獨有筷子，乾淨衛生。這裡晚市有很多種不同主菜的套餐選擇，我選了這款 – A5和牛北海道原隻粒貝套餐前菜:煙煄沙津鴨胸帶有些微煙燻味，而厚度剛好，不會太薄也不會覺得膩口，而令口感保留，醬汁更是畫龍點睛，而豆腐非常軟滑，入口即溶，非常好的開胃菜。再來是三點刺身三種不同的新鮮刺身，八爪魚，蝦刺身，三文魚，不算突出，但都很鮮味，就是來一個熱身。爐端燒其中一樣吸引之處便是可以邊吃邊看廚師身手表演。美酒配美食，所以點了支清酒 – 深山菊 大吟釀用大自然泉水釀製，清新，口感順滑，易入口，有果香，女士至愛。再來是三款主菜A5和牛薄燒 - 油脂重，肉質嫩，配香蔥脆多士一流，

記得舊年喺中環石板街食過一間好好食嘅日本料理餐廳，聽聞佢係佐敦有分店，所以今次再次到訪！一打開餐牌，見到有幾個唔同嘅set dinner，我哋諗咗一陣，決定一人叫一個試下。我叫咗個海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐，入面非常豐富！首先，先嚟個煙燻鴨胸沙律盛合杯，沙律杯有鴨胸肉、豆腐粒和沙律菜，沙律醬酸酸地，好開胃，好清新。下一個係時令三點刺身，分別有三文魚、八爪魚、牡丹蝦，三文魚好肥美，八爪魚竟然唔韌，牡丹蝦好爽口新鮮！主菜出場了，大大隻原隻焗龍蝦，上面鋪滿好多芝士海膽醬，龍蝦又爽口，非常惹味，好正啊！除咗龍蝦，仲有好似手板咁大嘅北海道黑松露帆立貝，非常新鮮，有濃濃海水味，好似身處北海道咁。招皮脆皮煎鰻魚，非常厚肉，即刻新鮮燒，唔錯。呢個S2特色黃金炒飯用咗黑松露炒，香噴噴丿又多料，真係不得了！跟著呢個S2鐵板紙包蜆湯，好得意，啲蜆湯原汁原味，非常鮮甜，好好玩喔。燒野菜而另一個套餐就有啲唔同，西京醬煮銀鱈魚，係一味好名貴嘅日本料理，銀鱈魚非常香滑！仲有個美國薄燒牛肉配香煎牛脷，好濃牛肉味，好稔呀！S2蟹肉黃金炒飯焗雜菌蘋果梳打特飲 檸檬柚子梳打特飲泡芙甜品今次呢餐好滿足啊，大家一定要去

近年佐敦也開了很多食肆，有不少的餐廳可供選擇。這次好友推介這間日本餐廳正正座落於佐敦。餐廳地方不算大，但正因為這樣，更有日本地道餐廳的氣氛。首先來一客煙燻鴨胸沙律盛合杯，用這種杯子來盛沙律，很精巧可愛。煙燻鴨胸配菜可以緩和肉的油膩感，口味很清新。三點刺身，有三文魚、八爪魚、大蝦，因為我太愛吃三文魚，忍不住吃了才拍照=P大蝦很爽口很鮮甜，吃出感動來。海膽醬芝士焗原隻龍蝦好正呀! 芝士夠香濃，是愛芝士人士必選，龍蝦肉很彈牙，而最特別是加入海膽醬，味道不會過濃，跟芝士配搭得宜。S2鐵板紙包蜆湯好特別呀，餐廳選用特製的高溫玻璃紙來煮，必試!打開後，湯的香氣溢出，味道很鮮很好喝呀!焗雜菌是我最愛的一道菜，我超愛吃雜菌呢! 用鍚紙焗出來，味道寧舍香口!最愛吃的是煎麵包，麵包上有糖粒，又脆又可口! 正好為這一頓飯作個完美的句號。總括來說: 這是一間小店，座位不算多，但食材高質素、店員服務也非常好，外出晚飯，最擔心就是換來一肚氣呢! 食物選擇多，也很有特色。

日式鐵板最開心嘅，係一路睇一路食，什至間唔時同阿廚傾下謁，從旁就可以完全睇到廚師功力，亦可以滿足下食客嘅求知慾。食日式鐵板動輒都要千多元1個人，不過今次去呢間S2，同老婆阿女去食，叫咗兩個$450餐，再加啲嘢食和飲品，千四有找係抵嘅。不過抵還抵，都要嘢食OK。食物係ok新鮮嘅，不過就一定無飛驒牛呢啲嘢，豬扒都一定係一般級別嘅上乘貨，講真，最貴都係$780，無可能要求$700塊扒啦。其次就係舖頭細，如果要求酒店鐵板或者The One樓上嗰幾間咁闊落，就好難滿足到你，總之就係細舖、企理。講到廚，係一位2-30歲嘅哥哥仔，我最佩姬佢分配時間嘅能力，8枱人一個人做晒，因為全舖只有一塊板，但佢基本咩位都用晒，而且快手，証明佢真係非常熟手，佢一個頂兩個。總括一句，值得返食。

想吃鐵板燒通常動輒要過千元，但朋友推介我來的這間S2鐵板燒卻有$450的套餐！以為套餐內容會很普通，一問才知有蟹、有日本豚肉、有刺身的日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐及有薄燒牛肉、西京燒銀鱈魚、蟹爪的美國薄燒牛肉北海道二木蟹爪都只是$450！食豪少少有日本和牛、原隻毛蟹、龍蝦都只是八百多元，價錢算是非常經濟。食物質素也不俗，沒有將貨就價。我點了日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐 。先來一客煙燻鴨胸沙律盛合杯，清涼開胃，鴨胸因爲是厚切，所以口感特別厚實飽滿。三點刺身有魷魚、三文魚和甜蝦，用料新鮮，但魷魚就略嫌太硬。北海道松葉蟹腳份量十足， 雖然現在不是當做的季節，但是蟹腳依然肥美多肉，而且鮮味濃郁，吃來啖啖肉叫人滿足！香檳焗蠔一樣好食!生蠔表面輕輕講過，仍然是半生熟的口感，口感爽滑，而且焗後的生蠔鮮味更加提升！正！日本十勝黑豚肉一向出名，果然名不虛傳！肉味濃烈，肉質鬆化，簡單配黑醋已經美味非常！黃金炒飯可選擇不同的配料，例如蟹膏、蟹肉、黑松露、和牛等，選了蟹肉炒飯，蟹肉份量慷慨，加上香蔥、雞蛋令炒飯食香味俱全，好吃！焗雜菌一打開錫紙即聞到白酒香氣，令人食指大動，雜菌味道香濃。甜品是晚甜品是泡芙

當自己發覺最近好忙，幾乎忽略咗男朋友，好耐都無同男朋友出過街撐枱腳，今日決定俾個驚喜佢，揾咗間S2鐵板燒，同佢食最鍾意食嘅日本料理6點半左右到達，餐廳位於佐敦唔太起眼嘅偉晴街，鋪頭細細間門外掛紅燈籠，又相當起眼。餐廳裏面直掛住數個日本風情的旗幟，比我感覺好親切，好似去咗大阪啲民居居酒屋，又諗返起上年同男朋去日本玩，我哋夜晚所光顧嘅深宵食堂唔知係我哋帶旺個場定係唔好彩呢？鐵板前面啲吧枱已經比人先拔頭籌book曬，得反近門口嗰張四人枱；咁都好彩叫做有位。坐低之後，有位後生女侍應幫我地斟左兩杯青檸花旗蔘茶，同一時間，估唔到佢好細心咁問我會唔會凍，洗唔洗幫我閂左門口部風機，非常細心。青檸花旗蔘茶開頭飲第一杯嘅時候無咩味，點知焗咗陣啲蔘味好出，甘味中有青檸酸酸地嘅清新，感覺好清熱後生女侍應同我哋推介咗個龍蝦同鐵板燒牛肉兩個餐，話近期嘅龍蝦幾大隻同埋新鮮；另外除咗套餐，其實仲有十幾款單點食物。幫我地落單嘅同時，女侍應生問我哋有咩食材係唔食或者敏感，希望可免則免；其實一句簡單嘅問題，已經好窩心我哋最後叫咗薄燒牛肉一人套餐同埋龍蝦餐。落單後大約5分鐘，野食就上枱前菜沙律以菜同埋煙鴨胸為主，配上少量芝麻