S2 鐵板燒 (已結業)

先前試過中環S2 ，試過海膽達人樂師父嘅海瞻杯，心思思喺openrice search “S2”諗住再番兜，點知search到間同名嘅鐵板燒，發現原來佢開左間新嘅喺佐敦！我．要．去．食！打開menu見到三款限定推介野，甲羅燒層層海膽杯我一定要點！點．硬．佢！至於set呢，其實仲有個和牛歺同龍蝦歺都係$780一位，真係諗到頭都爆！最後決定叫呢個毛蟹羊架餐！毛蟹少食，好似特別d咁。Menu仲有唔同嘅清酒，朋友有點，我就叫左特飲！三色特飲黎啦！紫色好迷人！有碟豆花同kiwi嘅香味，Fruity 清新嘅味道，女仔一定喜歡💜帶子本身新鮮大粒唔在講，加上牛油、黑松露醬，太香了吧！條裙邊特別好味呀！羊架肉質鮮嫩，熟度控制好好，出面好多好似食柴皮咁，一係就太肥，呢個羊架剛剛好，又唔會勁so!至於個雞呢，不得不夾住影影，鐵板煎到個皮脆架！毛毛蟹到！見住樂師父用不同香料同牛油去泡製呢隻蟹，咬落d蟹腳，好滋味，蟹殼係幼滑嘅蛋同松露，唔錯嘅做法👍🏻炒得好靚仔嘅飯！雖然係一個炒飯，但樂師父好有心機炒，一粒粒都有蛋香，仲有大量嘅香葱，色水有靚！包包忌廉南瓜湯，賣相都幾有特色嘅，入面有隻大蜆，南瓜湯濃度適中，即使後

今個晚上，男朋友忽然話帶我去食好野~慶祝一下放大假。去到佐敦，依個位置都比較遠，條街都少人，唔講唔知隱藏咗間唔錯既餐廳入到去，店鋪面積唔大，有bar位，可以望住廚師即場燒，不過去到時坐滿晒，就坐在側邊二人枱，我就覺得舒服d每一個餐d野都好岩食，價錢方面都唔平，咁同朋友一人嗌一個share食啦依兩個餐各有一個沙律同刺身，依兩樣其實都好講究新鮮沙鮮菜新鮮，配上沙律醬簡簡單單都好味刺身方面，三款刺身包括三文魚.八瓜魚同蝦，首先每樣都新鮮喇，三文魚好厚肉，八爪魚唔會擦膠咁，好易咬開，隻大好大隻兼甜！先係前菜已經覺得唔錯到主菜方面，樣樣味道真係好而我最中意就係依樣！西京醬銀雪魚，本身舊魚都已經好味，外脆煎得香脆，魚肉入口即溶，再配埋西京醬甜尾尾咁，唔洗幾分鐘就食晒嚕！原隻粒貝，成個殻咁上好霸氣~d肉係好爽口，加埋青瓜蟹子，增加口感，都係抵讚先講鵝肝，煎得岩岩好，夾多士食不嬲好配搭，當中仲有d甜甜酸酸既醬又係好夾。而最想一提既係藍色一粒粒果d爆珠，黑加崙子味，好多汁，好開胃，又有口感！而另一粒係薄燒牛肉，d肉質都好軟，完全唔楷，中間夾咗d葱，都配合。不過有d中間夾得太多葱，搶左d味，如果少返d就正

精緻小店，座位有限，今天有幸坐在吧枱位置。享受美食之前，觀賞大師傅的非凡現場表演，胃口倍增。今天點了一份"海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐" (HKD780)煙燻鴨胸沙律盛合杯是小杯份量，清新沙律配鴨胸，開胃之選。三點刺身有三文魚、八爪魚和牡丹蝦。三文魚新鮮、牡丹蝦爽口、八爪魚就要加啲牙力！鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦看師傅一點也不慳，落足靚料，將海膽醬及芝士鋪滿剛炒到半熟的龍蝦上面，再焗ㄧ會使香氣四溢，最後用火鎗燒至表面金黃。單看表演已令人蠢蠢欲試，放進口內品嘗，哇哇哇！無得頂, 表面脆口，龍蝦肉混和海膽醬及芝士滋味確是ㄧ流，必食之選！北海道黑松露帆立貝大粒帆立貝，上面加上黑松露，鮮甜爽口。招牌脆皮煎鰻魚厚厚的鰻魚，在鐵板上煎到好似燒豬一樣，皮脆肉厚，又有𡁻頭又甘香。S2特色黃金炒飯粒粒分明，有和牛、雞蛋、黑松露及蔥粒的芬香，色香味美。套餐仲有S2鐵板紙包蜆湯， 焗雜箘及甜品，很豐盛的ㄧ頓晚餐，價錢是中檔價位，值得再來。

在一個下雨晚上路經佐敦一間門口有个好似大燈籠的食市原來係食鉄板燒嘅舖頭 、就入去睇吓有乜好食先、座底侍應介绍食个一人套餐、就叫左个日本十勝黑豚肉北诲道松葉蟹腳套餐、先來三色刺身、跟主到香檳焗蠔、蠔焗得啱啱好、再來就係主角北诲道松葉蟹腳、食落好甜、埋尾食埋个日本十勝黑豚肉配呢个意大利黑醋、肉質好美味、食埋个s2特色黃金抄反、就真係飽到上心口 、下次再來过。

我同朋友分別叫左$450同$780既晚餐套餐share~首先前菜係煙燻鴨胸沙律🥗之後就係三點刺身，不過餐廳竟然話無哂Wasabi 😳🙈之後我們就share左啲主菜食👍🏼💙西京醬煎煮銀鱈魚，不嬲都好鐘意食銀鱈魚😍🧡北海道二本蟹爪，細細隻既蟹鉗💙美國薄燒牛肉配煎牛舌，薄燒牛肉加埋蒜片煎，幾香~ 牛舌好厚🧡海膽醬芝士焗原隻龍蝦，份量其實都幾多👍🏼💙北海道黑松露帆立貝， 黑松露味好濃！🧡脆皮煎鰻魚，呢個幾特別，喺其他地方少見到，煎到鰻魚脆一脆，唔錯👍🏼唔使驚唔飽，因為仲有黃金炒飯或者野菜炒拉麵👍🏼之後重有個袋裝嘅蜆湯，待應會喺你面先剪開個袋~ 幾新奇😂最後可以揀炒雜菜或者焗野菌最後最後嘅小甜品係雪糕泡芙野食種類都算多，食到好飽👍🏼不過店內油煙比較多，抽風系統可以改善~

放工約了好姊妹在佐敦食日式燒肉料理，懷緬一下在日本的快樂時光。🤗叫了一個十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐和海膽原隻龍蝦北海道帆立貝套餐😎煙燻鴨胸沙律杯及三色刺身 - 胡麻汁很開胃，刺身尚算新鮮。北海道松葉蟹腳 - 鮮味十足帶點焦香👍🏻香檳焗岩蠔 - 鮮甜蠔肉帶點點香檳清香😋日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋 - 厚切豚肉外脆內多汁，口感很不錯，酸酸的意大利黑醋汁中和了油膩感，吃多一點也不怕！🤤鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦 - 龍蝦肉10分爽口，啖啖肉好滿足！😌北海道黑松露帆立貝 - 帆立貝和黑松露味道頗夾，可惜只有一隻……招牌脆皮煎鰻魚 - 不愧是招牌，鰻魚皮很脆，鰻魚肉也很爽口。👍🏻紙包蜆湯賣相很特別。一款是中日式的海鮮清湯；另一款是西式的，兩款都很足料。主食有松葉蟹肉黑松露炒飯和野菜炒拉麵，蔬菜有燒野菜和焗雜菌，整體味道也不錯！

最近兩公婆多了一齊出外吃飯，今天又在家附近的鉄板燒晚飯。個人很喜歡食鉄板燒的過程。可以慢慢享受。坐下後奉上的茶也有别緻，是青檸配花旗參茶，清新下火。前菜煙鴨胸沙律刺身三文魚油脂豐滿， 牡丹蝦鮮甜蝦肉夠膠。蟹鉗肉鮮味，啖啖肉。牛脷鬆軟，入口化開😋。西京醬銀雪魚，西京醬惹味加上銀雪魚的嫩滑😋。美國薄牛肉内牛肉裹着葱，滿嘴都是葱的香味👍。和牛炒飯，份量頗多，炒飯充滿和牛油脂的香味。蜆湯是重頭戲，湯内有很多昆布再加上蜆肉的鮮甜冬菇的香味，真是👍。姍姍姍來遲的炒雜菜，肚已經很飽，吃不下了。甜品兩個小泡芙雪糕。

室內係日本式擺設，讓人如置身於日本當中。一入去已經見到師傅表演緊。食鐵板燒其中一樣享受就係師傅嘅live show。煙燻鴨胸沙律盛合杯薄薄嘅鴨胸配住新鮮蔬菜，沾著微酸沙律醬，好開胃。三點刺身食住新鮮刺身前菜，一邊睇住廚師為我哋 烹調主菜。海膽醬芝士焗原龍蝦北海道帆立餐鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦原隻龍蝦啖啖肉，好彈牙。 龍蝦肉上嘅芝士多到可以拉絲， 溝埋海膽醬，食落口有股濃郁金香。北海道黑松露帆立貝燒得啱啱好，唔會太乾太老。食得到本身鮮味， 配上黑松露作吊味。招牌脆皮煎鰻魚煎到好香脆，通常都係食開蒲燒鰻魚，今次食就食到 鰻魚本身嘅鮮味。十勝豚肉北海道松葉蟹套餐北海道松葉蟹腳蟹腳好巨型，燒時會先行打碎殼然後調味，所以食時會比較入味，而且啖啖食。香檳焗岩蠔芝士係燒嘅過程, 溶落咗係蠔上面， 融為一體， 略帶香檳味， 唔同味道嘅碰撞。日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋已經切得細細粒，燒得唔會太熟，有肉汁。配上黑醋，酸酸地唔會太膩。S2 特色黃金炒飯粒粒都炒到金黃色， 夠曬鑊氣。試過喺銅鑼灣以相同一價錢， 只有呢度一半嘅食物，所以呢間舖就好抵食。店舖位置人流不算多，但卻吸引萬人朝聖， 真係隱世小店。

今夜相約好友吃飯，朋友提議不如吃鐵板燒。最後選了這家在佐敦的。我點了個海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐 $780一人前先來前菜，煙鴨胸沙律杯鴨胸廷厚身呢！而且沙律菜亦夠新鮮，三點刺身有蝦、三文魚和赤貝。不足之處是餐廳沒有芥末提供呢...鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦龍蝦份量真的十分多！而且吃落肉質爽脆鮮甜，感覺新鮮呢！用上芝士來調味很不錯。北海道黑松露帆立貝黑松露味道夠香，配上帆立貝來吃更能顯出他的鮮甜。招牌脆皮煎鰻魚鰻魚煎得十分脆，的確不錯的！配上醬汁就更好吃了！S2特色黃金炒飯-蟹籽選了蟹籽來炒飯，略嫌小了點鑊氣，但整體味道不俗。S2鐵板紙包蜆湯用膠袋來烤湯感覺都廷新奇，但始終是膠袋，感覺吃下肚會有一點不好。入面是南瓜湯，有一小塊西蘭花和一粒硯，喝下去廷有鮮味呢！燒野菜清甜爽口的野菜、洋蔥、紅蘿蔔等，清清味蕾一流之選。甜品 - 忌廉泡芙泡芙內充滿了忌廉，很滑身的忌廉配上泡芙皮永遠不會輸！

上次食完中環果間S2料理，知道佢係佐敦有間分店，即刻約朋友一齊去試下喇。。煙鴨胸沙律盛合杯煙鴨胸配上沙律，作為頭盤，打開味蕾。三點刺身由八爪魚，三文魚及牡丹蝦而成，最吸引我的是牡丹蝦，味道鮮甜，爽口，令人很回味。香煎牛舌配蟹爪牛舌味道濃郁，厚度很厚，加上蟹腳已拆好，方便進食西京醬煎煮銀雪魚肉質嫩滑，煎得很香口S2特色黃金炒飯飯炒得乾身而不油膩，配料亦多，味道剛剛好，又不會太咸。S2鐵板紙包蜆湯特別之處使用玻璃紙來盛載，湯底鮮甜，仲有秋葵，冬菇，豆腐。。。甜品多士燒到香噴噴又甜甜地，味道剛好。

以前吃過中環的S2 Kitchen，知道在佐敦也開了S2 鐵板燒，便跟朋友去試試！店子不算很大，所以記得訂位，我們被安排坐吧枱，可以觀看師傅烹調食物！這裡有散點菜式也有套餐！青檸花旗參茶每人都有的，清熱消膩！甲羅燒層層海膽杯S2 Kitchen的十層海膽杯一試難忘，這個甲羅燒絕對是變奏版，有黑魚子、蟹膏、蟹肉、三文魚子、海葡萄和人見人愛的海膽！把所有食材伴匀，每一口都感受到無窮的鮮味！層次感相當豐富！海膽焗原條海參把海參切成一粒粒，加上用海膽製成的醬汁，海參很彈牙，惹味！富士高砂清酒吃鐵板燒當然不少得配酒，這個清酒相當易入口！這次我們點了兩個套餐！套餐超級豐富！海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐煙燻鴨胸沙律盛盒杯沙律醬是芝麻醬，好香！三點刺身三文魚、牡丹蝦、八爪魚，新款都好新鮮，牡丹蝦非常彈牙，好鮮甜！鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦這個是重點，師傅在快炒龍蝦的時候，已經聞到香噴噴，龍蝦肉彈牙，醬汁調味剛剛好，不會蓋過龍蝦鮮味！北海道黑松露帆立貝大大粒的帶子，加上黑松露，惹味又鮮甜！招牌脆片煎鰻魚第一次吃煎鰻魚，想不到鰻魚也可以在鐵板上燒，鰻魚的皮煎得像乳豬皮一樣香脆！鰻魚肉又夠肥美，很好吃！

是日跟舊上司聚舊~~~想食啲就搵到佐敦呢間鐵板燒。佐敦落車要步行大概10分鐘~ 終於見到門外大紅燈籠，就知到了。餐廳唔算大座位唔多，當日係星期一人唔算太多，店員一見到我地就帶我地去鐵板燒吧枱坐低~ 望望餐牌，我地決定一個平啲+一個貴啲再一齊share~ 所以叫左 海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐($780)+日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐($450)一坐低之後，店員就幫我地加水，eee望真啲水杯加左粒青檸，又幾特別! 一路飲會覺得好清新中和到熱氣感~ 之後兩款前菜煙燻鴨胸沙律+三點刺身都黎到了沙律杯好多材料豆腐生菜青瓜再加埋煙燻鴨胸感覺清新開胃。另外既三點刺身，有三文魚牡丹蝦同八爪魚 三文魚肥美，牡丹蝦肉身彈牙~~~ 好喇完成前菜，就到師傅出馬為我地預備主菜喇~~ 第一道主菜: 北海道帆立貝帆立貝好大一粒，上面加上黑松露醬，好夾。肉厚鮮甜，再加上裙邊一齊食，double口感！第二道: 招牌脆皮煎鰻魚呢個很有驚喜！師傅事先將魚皮同肉分離，再分開烹調。魚皮焦得好香，入口香脆，另外魚肉肥厚加上燒汁，味道一流。第三道：鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦龍蝦肉質彈牙，再加上芝士好正主菜不經不覺完成，跟住

因為我哋係做sales嘅買衫嘅～*我哋收工時間係11點其實夜晚真係好難搵到嘢食～除咗一啲打邊爐啊或者一啲茶餐廳之外基本上收工冇乜嘢好食。之前喺Facebook見到有呢一間消夜餐好似好抵～*所以的起心肝琴日終於book位同我最愛嘅好朋友去食～*我朋友聽到消夜餐二人前$338*嘩嘩嘩好抵要去⋯今日我哋去到已經差唔多10點半～*其實見到冇人真係有少少尷尬想縮沙唔入去～*最後都係點左消夜餐第一時間佢哋攞咗舊青檸出嚟放落杯度再浸啲熱水落去*我同我好朋友都覺得好香～*但係飲落去係冇味道既😅😅😅點解有個男人走入黎中和左尷尬嘅場面～*lucky us ~*頭盤食咗個鴨胸沙律先～*之後就食咗個燒帶子佢個汁又真係幾好食喎～*海膽汁蝦多士還可以大塊小小會好Dd~*個豚肉我覺得好鞋覺得我前日整俾我朋友食更加好食～*牛肉薄燒我就覺得幾好如果比啲燒汁我親埋仲好～*因為老闆送咗兩個南瓜忌廉湯俾我哋～*最後我哋先飽肚*老實講真係唔夠飽*但係真係好抵囉仲有兩杯cocktail送～*心裡面不停說「好抵好抵好抵」希望啦下次有機會再過嚟食啦

在芸芸日本料理種類之中，最喜愛吃就是鐵板燒，坐在鐵板前，一邊欣賞廚師的功架，一邊嗅著食物在烹調過程中傳來的香氣，可說是多重享受。講真，依家喺香港食鐵板燒，一點也不便宜，每位收費動輒過千，不是人人能負擔得起。幸好最近從友人處得知，佐敦有間鐵板燒店，不但可以席前欣賞師傅手藝，而且最重要就係食材好有質素，加上價錢大眾化，鐵板燒套餐，最平 $450 已有交易，所以亦特意找了個晚上來一嘗。店子位於佐敦偉晴街，店內面積不大，基本上一眼見曬，除了吧檯 8 個座位，另外亦設有三張雙人檯及一張四人檯，如果坐滿人嘅話，應該會有點逼狹。細看室內佈置，其中一邊牆身掛滿菜式木牌，而另一邊就掛上日式十幡，東洋味甚濃。安頓後，店員隨即為我倆送上青檸蔘茶，呷一口，人參味不太濃，青檸味在口腔內慢慢滲出，非常甘香，是消除熱氣和「下火」的良物。拿起餐牌，晚市以套餐為主，共有五款選擇，有美國薄燒牛肉、日本十勝黑豚肉、A5 和牛、海膽焗原隻龍蝦及北海道原隻毛蟹，定價分別為每位 $450 及  $780，全部套餐都包沙律、刺身、三道主菜、炒飯或炒拉麵、紙包蜆湯、炒野菜或焗雜菌，單尾以甜品作結，項目非常豐富。點了美國薄燒牛肉北海道