Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

营业中

休息中

我是很喜歡吃日本料理的，但日本料理大多吃牛肉。由於我不吃牛的關係，朋友超好人，找到了這間位於銅鑼灣的餐廳，既可吃日本料理，又不會主打吃牛。‭ ‬一到餐廳，見到餐廳招牌有隻豬，就知道餐廳主打豚肉了。京姬梅子酒日本出名梅多，所以我點了梅子酒，酸酸甜甜，很好喝。蒜子蕃茄‭沙津前菜是這個蒜子蕃茄沙津。原個新鮮蕃茄，好適合作為前菜，好清新呀！秋刀魚刺身秋天盛產秋刀魚，所以我們點了秋刀魚刺身，真是超新鮮，超鮮甜。一夜干外面的魚皮燒得脆脆的，裡頭的魚肉一點都不乾，魚肉鮮香，肉質實在。岩手蘋果白金豚卷肉串燒得剛剛好的豚肉，肉汁依然，加上蘋果的爽口，很有口感。露筍豬肉卷‭ ‬薄薄的豚肉包住露筍，多汁又不油膩。西班牙黑豚豬頸肉串這個真是「啖啖肉」，又香又好味！豬顎骨肉串豬顎骨肉你試過沒有？‭ ‬我一看到‭ ‬menu‭ ‬就要點，因為沒吃過。‭ ‬很有咬口，肉味濃。豬心串‭ ‬從來沒吃過，所以想試試，跟吃肉差不多，而且彈牙豬腰子豬腰很爽口‭ ‬白金豚肉茗荷卷我很喜歡這道菜，中間包住什麼呢？我們研究了很久，我覺得有點薑的味道，但朋友說不會是薑吧。於是我們問問店員，他告訴我們這是“茗荷”呀，‭ ‬茗荷是薑的

11月又係朋友仔生日既旺季，一個接一個，今日壽星仔揀左位於銅鑼灣既Mokumoku去到先知原來Mokumoku主要係食豬為主，以豬既唔同部位同內臟做串燒，當然都有牛、雞同其他野食啦！星期四黎仲要送杯指定飲品，下次要星期四黎先得餐廳好有家庭feel，感覺幾舒服，餐廳仲有好多豬仔擺設，好鬼得意，我呢個大細路，可以攬住啲豬仔食野真係好開心！Sapporo生啤講得係生日飯，叫番杯啤酒啤啤佢慶祝下啦！先黎個番茄冷盤番茄好夠凍又新鮮，配以洋蔥粒及蔥粒，加埋沙律醬，酸酸地幾開胃！燒喜知次壽星仔見是日推介有佢至愛既喜知次，所以就叫黎試下！燒過既喜之次，外皮燒得香口，內裡肉質滑嫩，就算係燒過都可以保持到肉汁，肉汁豐富之外，魚味濃郁，每個位置都燒得好平均，色香味俱全。喜之次係一種深海既魚，肉質油脂比較多，所以食落去肉質比平常既魚更加之嫩滑，呢個就正正係喜之次既魅力所在。汁燒扇立貝肉厚鮮甜嫩滑，裙邊好爽，配上味噌香味，味道不錯！燒豚 -煙燻豬腩肉令我諗起　”又有最靚既豬腩肉”！ 豬腩肉厚切之餘，仲要好肥美。燒到外脆內軟，仲可以保持到肉汁豐富，咬落去果陣肥膏好香口，點小小芥末醬同檸檬，又係另一個味道，同樣咁好

有什麼地方是既滿足到能吃到串燒又不吃牛肉的人呢？這裏會是一個好選擇! 因為朋友不吃牛肉，而且這裏主要是吃豬肉的，還有豬的不同部位，一於吃得刁鑽一些吧😎步出電梯看到招牌上已經有豬豬的圖案在上面，走進店裏，也能看到很多關於豬的東西。店舖雖小但環境蠻舒服的。店員也很禮貌，當我們問到食材問題時都很耐心解答😊《蒜子蕃茄沙律》好多日式居酒屋都會用蕃茄做前菜，但做法有少許不同，這道是用上已去皮的蕃茄，上面放點蔥花生蒜，配搭清新，口感爽甜。《秋刀魚刺身》除了豬肉以外，也有其他肉類選擇的。平時一般都是吃燒的秋刀魚，刺身真的沒吃過，所以點了試試看。跟燒的感覺完全不一樣，肉質軟綿，在咀嚼的途中，魚的味道慢慢的散發出來。《一夜干》這條石班魚給我第一個感覺就是香到不得了，肉質實實的。《京姫梅子酒》來居酒屋怎能沒有酒，太烈的我們真的駕馭不了，清清甜甜的梅子酒最適合不過了。《西班牙黑豚豬頸肉》豬頸肉燒至外香脆內軟，脆的程度好像吃薯片一樣。《豬顎骨肉串》豬下巴肉真的沒吃過，椒辣味濃，原來口感是這樣的，肉質既嫩又實。《豬大腸串》大腸味非常濃郁，外脆內軟。《上等豬脷串》牛舌我吃過，但豬甜是第一次，口感很實有嚼口。《豬心串

美藉老朋友來港遊玩數天，飲食節目全交托小肥安排，其中一晚細佬就帶咗佢去自覺為全年最值得返撻o既新店「Mokumoku Yakiton」。XO仔於一個月內重返，就連店員都認得出，估唔到店內咁快又增添咗唔少新o既豬仔擺設，咁當然係要影多幾幅相啦！適逢週四「Mokumoku 日」，女伴可免費享用指定酒品一杯，嘻嘻，經理哥哥為答謝小弟咁捧場，仲好客氣咁請哂頭輪兩杯啤酒添！見第一次幫襯時冇影到圍繞著開放式廚房排吧位，今次就補影返兩張，務求要與各大讀者分享。蒜子蕃茄沙律（$28）：第一道令細佬要再食o既就係已去皮o既蕃茄前菜。第二次再食，蕃茄都依然鮮紅爽潤，連友人都話個生蒜調味夾得好有驚喜，冇介紹錯！網油豬腦卷（$38）：另外一味要安哥o既就係初次食後仍念念不忘o既網油豬腦卷！起初女伴都超級抗拒，但聽過小肥形容得如何美味，結果就親身食埋；靚女話冇諗過豬腦可以咁滑溜油潤，最重要係個質感同個豬腦樣差異太大，完全食唔到腦部入面o既線條，頂面以香脆o既炸蒜片點綴先精彩，仲興奮到要即場po上網同全世界分享添！白金豚林檎紅薑卷（$34）：如果唔係經理哥哥推介，相信小肥都未必會試，因為未聽過「林檎」，又唔係太薑

上星期晚晚ot,難得有一日早d收工,老細竟然話:"見你地做得咁辛苦,不如今晚落居酒屋食飯,最多我請！"哇,好野,難得老細請,緊係有大食大啦!講食小妹最在行架啦!其實之前見到cwb開左間居酒屋食燒肉,好似好正咁! 我想試好耐架啦! Mokumoku Yakiron, 專食日式豚肉肉既,一于介紹老細去果度食!去到一坐底,店長就比左個小食我地食! 個酸汁番茄好夠凍,番茄好fresh,上面有洋蔥粒+蔥粒,再配埋d酸汁一齊食,真係好開胃,即刻變得好肚餓!既然落到黎食串燒,點可以無啤酒飲呢? 食日本野就一定要叫生啤,我地一人叫左杯Sapporo生啤飲,送燒肉,一流啊!好想快d食野啊,極之肚餓!呵...估唔到老細竟然話想食海鮮同燒魚!第一樣就問店長有咩時令燒魚好食! 哇...正啊! 估唔到老細竟然會食燒魚! 店長話秋天就當然食喜知次啦，而家食就最好味架la! 喜知次喎聽到都好味! 燒過既喜知次魚皮好香,但燒完魚肉唔會硬,唔會干,d肉仲好鮮嫩多汁,魚味好濃! 最好味既係,d魚骨魚邊都燒得好脆,真係連骨都可以食埋!Yummy!海鮮呢,我同事點左個汁燒扇立貝,廚師燒得極之好!扇立貝切開肉身同裙邊,肉質燒到

平時主打牛肉的餐廳就去得多食得多啦, 今次竟然發現一間專門食豬的餐廳. 係香港黎講呢類餐廳真係比較少有, 但原來係日本關西就非常受歡迎&普遍, 特別係串燒豬內臟. 發現新野就當然要約埋三五知已去探下路啦! 日式裝修周圍都充滿 “豬”身影…  原來每逢星期四, 在座的每位女客人都可以免費送一杯指定飲品咖, 讚!  先黎一杯 冰涼的“札幌生啤”, 飲落清爽又舒畅~ 餐前 蕃茄沙律 蕃茄入口冰冰涼涼, 配上酸酸地的酸汁, 好開胃. 煙燻豬腩肉  外層輕微焦黃, 入口有淡淡的煙燻香. 雖然係豬腩肉, 但食落口感唔會感覺好油膩, 帶有少少焦香. 如果淋上少少新鮮青檸汁的話, 味道更清新. 燒喜知次 喜知次外層的魚皮燒得香脆，內裡魚肉依然保持細緻嫩滑，魚皮鎖住肉汁好juicy唔會乾身.  加上幾滴新鮮檸檬汁 和 特製醬汁, 更能帶出魚的鮮甜味, 正! 燒帆立貝 冇落重味的醬汁去燒, 味道清清淡淡可以食出帆立貝最新鮮最原始的鮮甜味. 帆立貝係半熟的狀態, 中間的口感好軟好嫩. 味噌煮豬手 / 味噌煮魚餅&蒟蒻  同樣係用左甜味噌醬汁, 味道甜甜地唔會鹹. 特別係豬手, 炆煮得十分

環境4分：日式居酒屋格局，成層咁大，又有吧位，夠casual，四周圍放滿豬仔公仔， 有毛公仔有cushion有玻璃擺設， 男女老少都睇得開心，可以畀四分。衛生5分：雖然個燒爐同廚房响吧位後面，但間舖都一Ｄ都冇好煙，抽氣好。枱面有個鐵桶放竹籤。又可以用個豬耙嚟將D串燒上面嘅食物分開，唔使整到成個嘴都係，絕對係有心思，衛生可以畀五分。服務4分：服務員都好後生下，識得主動介紹招牌菜，又會成日替換Ｄ污漕碟，可以畀四分。味道5分：1)      個蒜子蕃茄沙律好鮮甜，果Ｄ生蒜香得完全唔辣，真真好好食。2)      雞翼燒得好香，雞皮燒到脆卜卜，完全唔油。3)      牛舌都算厚身，完全唔會覺得韌，好爽下。4)      串網油豬腦卷又圓又油，灑响面Ｄ炸蒜片超嘢味，係正到嚇死人果隻！5)      白鱔串一上枱即刻聞到魚香味，絕對稱得上外脆內軟，D魚皮燒到脆卜卜，絕對忍唔住要encore。6)      白金豚肉露筍卷，露筍出面包住薄薄嘅豬肉片，燒得好香，食落唔過油膩。7)      燒秋刀魚原條上枱，仲長過隻手掌，呢個係屬於是日推介，因為係季節性，所以條秋刀魚好肥美，慢慢燒得好香。8)  

唔坐低仔細睇個餐牌真係唔知道，呢個地方唔係一個普通食日本料理嘅地方，我簡直係覺得係一個食豚肉嘅專門店連座位都放滿左好多可愛豬豬的cushion , 相當貼心首先坐低，飲番杯走輕鬆下先，經店員介紹第一次試下咖啡酒雖然平時我唔係咖啡嘅忠實擁躉，但係我都好欣賞呢杯酒，有酒香之中又有咖啡香豬肝mousse 鵝肝就食得多，估唔到豬肝都有別有一番風味，好Rich山形縣產煙燻豬腩(蜜糖芥茉醬)仲有最靚嘅豬腩肉豬……唔係唱歌真係最靚嘅豬腩肉！相當肥美，但係真係一試難忘，豬腩的香味，仲有蜜糖芥茉醬互相輝映白金豚肉蒜芯卷豬肉包住清爽嘅肉蒜芯，口感唔錯白金豚肉林檎紅薑卷都係一次新嘅嘗試，當然向來都知道豚肉同埋蘋果係一個最合拍嘅組合，今次加埋少少紅薑，係另外一種甜味，再加上少少薑味嘅刺激，整體味道好襯！豬肉蠔卷超喜歡！ 豬肉的肥美同埋蠔味嘅鮮明撞埋一齊，互相爭競，重口味嘅朋友會十分之喜歡

【#SUPERMAMA開心SHARE】神級豬串燒@Mokumoku Yakiton 今晚朋友帶我去到銅鑼灣的居酒屋Mokumoku Yakiton 食豬！ 係啦，當D豬係精心炮製時，食豬都可以好特別的 黎到呢度，識食一定係食豬內臟 因為Mokumoku Yakiton係豚肉串燒專業戶 周圍都見小豬芳蹤 冰凍番茄做前菜，送的前菜也很用心 味道蒜香酸香引人 燒鱈魚乾：嘩真係卜卜脆架，於是我點左杯乳酸梳打 配住食，夠刺激！ 粒貝刺身：好鮮甜，好彈牙，意想不到的多肉大隻 豬肝串 + 豬心串：豬肝確是串燒中的最愛，乾爽卻又帶粉香，非常好吃 豬心夠彈牙爽脆，食落比豬肝更加爽，配多杯啤酒更加好 豬大腸串：燒得勁香脆，外面脆卜卜，內裡香彈，好好食 豬肉醲冬菇 冬菇本身就是滋味的食材，免治豬肉之中加入了紫菜、日式醬汁 菇厚肉香多汁，效果就是100分 林檎紅薑豬肉卷 日式豬肉卷好特別，有紅薑香味又有大大件蘋果 多汁又有烤香味道，好值得一試 三文魚燒飯團 燒飯團熱辣辣，好好食 三文魚味道香口，配紫菜同食，好有風味 居酒屋Mokumoku Yakiton用心「燒豬」 好值得

朋友生日想食曰式串燒，帶我來到友光大廈7樓。一出𨋢門，招牌好醒目！原來係專門食日本豚肉同內藏居酒屋，每個角落都有可愛小豬公仔擺設，好特別！剛坐低，好快送上玄米茶，好香！原來除左食豬，都有日式刺身？魚、和牛供應。前菜$28軟軟捻捻、夠醒胃。刺身盛（4kinds)$228油甘魚肥美爽甜，三文魚新鮮肥美！赤蝦鮮味十足！帶子入口綿滑鮮味！👍店員推介秋天係秋刀魚肥美既季節，當然要食啦！秋刀魚$298真係無介紹錯，秋 刀魚唔腥，食原味唔使沾汁，食到鮮昧更好！👍味噌煮牛筋28、豬軟骨$58牛筋煙煙韌韌好有咬口，係我最愛既！好味！豬顎骨肉串$76、豬小腸卷$34、林檎紅薑豬肉卷68、西班牙夾心肉$76豬顎骨肉口感爽彈，豬小腸燒得外面焦香唔韌，林檎紅薑豬肉卷蘋果爽甜、包住豬肉燒好味！西班牙㚒心肉加入洋蔥好惹味！几款燒肉串肉質鮮嫩，燒得香口，保留肉汁！👍韭菜泡菜豬肉卷$64豬肉燒得香脆，裡面韭菜爽脆多汁！😋粟米$58、番薯仔$28粟米粒粒飽滿爽甜！😋日本番薯仔香甜！👍椰子雪糕椰子味香濃，質感綿滑。

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。Mokumoku Yakiton．十月「和豬」初見。✰•*˚ ✿✿小滋女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤ 作為食中臥底，一定要乜都敢試！ 食得豬內臟串燒，夠刁鑽，夠豪氣 自我感覺又升左個LEVEL(狂妄中......) 好味的豬豬，肉質鮮嫩富彈性 果然別有一番風味！ Mokumoku Yakiton是居酒屋格局 以日式手法炮製豬豬串燒 和風豬豬顯得精緻有創意 豬內臟串燒，yummy有特色 感覺驚喜，「茹豬如寶」 前菜 冰凍番茄，以香醋蒜泥調味，非常酸爽開胃 巨峰梳打 巨峰味道夠濃，配串燒非常清爽 燒鱈魚乾 燒得好出色，脆卜卜，人人爭住食 是一流下酒小吃 粒貝刺身 鮮甜爽彈，很有嚼勁，是不錯的刺身冷盤 帆立貝 肉厚又鮮甜，邊位爽口，配上白酒燒煮，一定冇得輸 豬顎骨肉串 滋味特別，類近牛肉的口感，想不到豬肉也會有這種質地 豬大腸串 迷倒不吃內臟的少女，口感彈彈下，QQ的，令人愈吃愈愛 強烈推介：必吃「心肝仔」！ 豬心串 年輕人