LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

雖然尖沙咀有好多餐廳選擇，但係要搵間會回頭再食同埋有質素嘅餐廳很難!老公今次專登唔話我知去邊度食飯，只係講今次佢搵嘅餐廳我應該會好鍾意~情調+靚環境+色香味菜式💓一黎到靚仔靚女人侍應已經好好介紹，推介幾隻special drink，佢話有杯酒女仔一定會好鍾意: 登登燈櫈! 就係呢杯靚靚雀仔雞尾酒，見到唔係好捨得飲呀😍佢個紫色唔係色素或糖漿，而係蝶豆花茶加左荔枝酒同青檸汁。所以又天然又靚，因為加左荔枝酒香味加倍🌸入口花香味，飲落有荔枝味，after taste有茶香tim!!!頭盤都好開心，我地叫左呢個火腿肉質柔軟，味道微鹹，有別於一般風乾火腿有肉香之餘唔會乾憎憎。侍應等廚房燒紅個軟芝士，燒到脆面即落碟，視覺嗅覺享受一齊嚟😁 (忍唔住要拍左片) 芝士口感極濃，好似食pizza芝士，外脆內軟，同呢個芝士鹹味比較高，伴碟跟左油醃橄欖同火箭菜中和左鹹味。旁邊重配了薯角，如果係粗薯條就一流，嘿嘿!黎到主菜係我超級推介蟹肉大啡菇，真係要讚賞下佢整個菜式，一上枱傳來陣陣香菇味。上面披滿蟹肉，勁juicy大啡菇底配了油醋紫洋蔥紅菜頭菜汁顏色，味道配搭非襯。要一提蟹肉肉的調味混合的好好味，會食到胡椒辛辣

先前見到好多人推介此西餐，難得今天好朋友生日，可以有籍口一試。首先食Oyster配白酒，Oyster夠鮮重海水味，正！接著食Caesar Salad，好味但細碟。主菜叫炭燒西班牙黑毛豬，超正，必食推介，夠香夠Junice。之後再食烤魚，夠滑。再食Risotto，驚喜好味。反而主菜的燒春雞有少少失望，以為是全隻烤雞，但其實系4隻細雞脾，沒有特別。另外，法式田螺都好好味。全晚焦點當然係生日心太軟馬卡龍甜品拼盤，好睇又好食。總結，無論前菜，主菜，小食，酒都好有水準，好味道，只是烤雞要再改善。價錢略貴，但一餐半餐慶祝生日都可以食吖。滿足的一餐。

海膽黑松露意粉海膽和黑松露其實是兩回事，並沒有融合在一起，只是黑松露意粉上加了很多海膽。海膽份量給得幾大方，但海膽味不算濃烈，幸好並沒有腥味而且尚有鮮味。主菜的意粉煮得剛好很有咬勁，黑松露醬看似很濃但其實有點淡口。炭燒西班牙黑毛豬相較於牛扒，其實我更愛吃厚切豬扒，這裡的豬扒賣相是一流的，豬扒煎得表面有漂亮的十字紋，下面有紫薯蓉和蘆筍。豬扒其實有點老，煎的時間有點過長，沒有了那誘人的肉汁。覺得可以配個汁，不然有一點乾。幸好底下的紫薯蓉香滑細膩，有紫薯自然的甜味，配合豬扒使其沒那麼單調。忌廉汁青口忌廉汁青口算是我吃過的青口入面頭二好吃的。忌廉汁非常濃，不是稀稀的，汁中有大量炒洋蔥，十分香口。由於汁非常濃，故十分掛汁，每隻青口都可以沾上大量的忌廉汁。只是青口較細隻，不算厚肉，配上的蒜蓉包十分香脆，整片都塗上了蒜蓉醬。好想有得refill 可以不停沾忌廉汁吃。

This was quite an obscure restaurant in spite of the instructions given by staff - "end of Kimberly road". Visitors please note this was situated next to the primary school gate. It was a killjoy to find the place ran out of mussels when the seafood platter and a good part of its menu had mussels on it. The slow delivery of dishes was irksome - in the end we ordered a seafood platter with whelk, abalone, oyster and crayfish and lobster - the crayfish was a bit soggy though the rest of the seafoo

今次係同朋友興祝生日而黎既~咁而且呢間都係我係OpenRice 睇左好耐好想試既一間餐廳, 去到先知原來都好爆, 好彩預先有book位🕖不過當日有d事就遲左半個鐘先去到🕢但我到差唔多到預約時間個時, 我都有打返個電話同佢講聲要遲半個鐘, 估唔到佢地竟然冇問題肯幫我留檯👍🏻 去到坐底環境都好舒服, 只不過有樣好奇怪既野就係....雖然無論自備或者即時oreer既蛋糕都可以係碟到寫字, 但係可能時間既關係, 一早寫好哂, 不過點解要擺正係客檯隔離而唔放返入廚房呢? 攤哂出黎好似唔係好衛生咁🤷🏻‍♀️至於食物方面, 當日食左個牛排, 我覺得可以再生小小會更好

為慶祝我們的十一週年，我決定試試LAB． 因是中秋前夕，晚餐中段應該已full，所以我選咗5點半時段． 我們到達時店內客人不多，環境比較靜，座位雖窄，但也算舒適．我地落咗半打生蠔，一客芝士火腿沙律，主菜是黑松露海膽意粉及羊架，甜品是心太軟，再加2杯推介飲品． 生蠔海水味濃，味道清新，頗新鮮而且飽滿，最欣賞食蠔有檸檬夾可以夾汁，另有蠔叉，細節上很照顧客人需要．沙律用火箭菜，很新鮮，芝士燒得剛剛好． 主菜也非常不錯，意粉軟硬適中，忌廉汁內有鮮蒜黑椒，不稠不稀，黑松露很香，海膽是鮮海膽，只是海膽味稍淡．羊架則是7成熟，無論賣相配菜都很有水準，羊肉嫩而不腥，配上薄荷醬及梅汁，食過返尋味，而紫薯更值得一試． 甜品及飲品都非常有水準，飲品是mango magic ，既有芒果的甜，又帶點波蘿香，purple sunbird則有淡淡的薰衣草香，很特別． 短短2小時內，店內員工不時加水或更換餐具，服務態度很好，即使當店內客人增加，她們也非常快速為舉手示意的客人服務，她們在繁忙中仍表現專業，雖然價格相對而言稍貴，但卻是一間值得一試的餐廳．

誤信openrice 食評 就揀左呢間餐廳同朋友慶祝生日 入到餐廳 見到環境裝修都唔錯 食物同飲品方面都算多選擇  等朋友到齊就開始叫野食前菜同主菜分別點左- 特色窩夫薯格配白松露醬: 其實個薯格根本就係薯餅上面查一層白松露醬 薯餅炸得脆 本身對普通餐廳既白松露冇抱好大期望 加上呢個價錢要求餐廳提供高質素的白松露 亦都唔公平 所以整體離講 呢個前菜都算合格- 西班牙海鮮炒飯: 我諗呢個炒飯最多叫海鮮炒飯 賣相和味道完全唔係一個西班牙海鮮炒飯 唔識分西班牙海鮮炒飯同海鮮炒飯 都算 海鮮唔新鮮 D蝦既口感係嗰種雪左好耐既感覺 一份價值$238而得一人份量的西班牙海鮮炒飯 係完全不能接受-卡邦尼意粉: 點左3個意粉同飯 呢個算最入得口 算多芝士同mushroom 可惜 bacon 太小亦都食唔到蛋黃既味 唔算係一個正宗的卡邦尼意粉-香煎帶子大蝦配龍蝦汁意粉: 海鮮唔新鮮 個意粉有幾難食我都唔想再多講-炭燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁: 份豬算係全餐飯中最好食 豬肉質唔錯 煎得夠香 略嫌有小小咸 另外叫左D mocktail 我杯apple tree根本係綠色樽嗰隻蘋果汽水 附送粒罐頭藥水味車厘子

頭盤生蠔生蠔嘅size都幾大，入口嫩滑，雖然海水味突出，但仍然遮蓋唔到呢隻生蠔本身嘅鮮甜味。西班牙火腿流心芝士番茄沙律呢款流心芝士幾特別，芝味是淡淡的，而質感就好似一條脆皮芝士腸咁，有薄脆嘅皮，一切開就有芝士流出；而濃味嘅西班牙火腿配埋淡味嘅芝士，一濃一淡，的確係非常好嘅配搭。伴碟嘅小蕃茄都好新鮮爽口，係一碟幾令人開胃嘅菜。香煎鱸魚配檸檬牛油汁魚肉質感非常之滑，零腥味，薄薄嘅魚皮煎香左之後帶點香脆，再加埋個汁有d檸檬味，好fresh，鍾意食魚嘅人不妨點呢個菜式試吓。雲呢拿雪糕配天然蜂巢雲呢拿雪糕好重奶味，非常香滑; 蜂巢甜度雖然比較高，但入口有一種潤喉嘅感覺，唔錯。

LAB EAT 正正在金巴利道的街尾，位處在掘頭巷內，我是從柯士甸道走過去，之後經過了一條比較暗窄的長巷，真是柳暗花明又一村，巷尾又是另一番景象。下午有happy hour，酒精飲品會有特價。餐廳不斷播放著Gordon Ramsay的真人SHOW煮食節目，望到流哂口水。餐包：外層微暖，但比較乾身，配上黑松露牛油，黑松露味較淡，不過牛油軟滑，有奶油香味。Elder & Lime Blossom：先來杯飲品是接骨木花及青檸混合而成，第一次飲這個接骨木花，花味比較清新，青檸味不濃，所以不會酸，反而酒精比較重，一飲入口有陣陣酒香，味道不道，感覺很清新。Lobster Bisque：龍蝦湯很濃稠，有少許龍蝦肉，蝦湯帶點炒香的蝦殼香味，質感幼滑，有濃郁的海鮮味，不過洋葱甜味欠奉。Black Truffle Escargot：田螺共有6隻，田螺上面舖上了黑松露，下面是薯蓉及烘過的多士。田螺肉質軟腍，殼內還有點湯汁，非常鮮甜，黑松露香氣四溢，兩者放在香脆的多士上，咸香味道滲透在多士內，是一個不錯的頭盤。Carbonara Spaghetti：卡邦尼份量十足，非常大碟。意粉表面有很多的巴馬臣芝士碎，加上

今晚去了位於尖沙咀金巴利道的Lab Eat食晚飯，大家千祈不要以為在尖沙咀的一定是尖沙咀站落車，其實Lab Eat是近佐敦的柯士甸路行到最尾再轉入去金巴利道，離佐敦站約5-6分鐘路程，很快就到。我們約7:30到達，已經有大半滿座。一早預備了很多的happy birthday的碟子，全部都可以跟客人要求寫上名字。餐廳有set dinner或單點，款式都算多。下單後先上了餐包，配黑松露牛油，黑松露較淡，麵包有點硬身，所以都是醮了傳統的油醋汁較好吃。Black Truffle Mushroom Soup黑松露蘑菇湯有香濃的蘑菇及黑松露味，質感濃稠幼滑，加上少許忌廉，有點點奶香。Rib Eye 10oz 肉眼扒外層燒得香脆，伴以沙律菜及薯格，份量十足。肉眼大既五成熟，表面有焦香而裏面呈粉色，有濃郁的牛肉味，肉質嫩腍但不會有血水滲出，還帶有牛脂的甘香，醮上燒汁後更能帶出牛肉的味道。沙律菜新鮮爽口，加上醬汁，帶點酸甜味，特別開胃。薯格外型特別，呈田字狀，炸得香脆，裏面薯蓉很腍，薯味十足。Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sa

好友生日......尋尋覓覓..............找到了這間在街尾............隱藏的一間西餐廳.............先來一個海鮮盤...........味道不錯..................4個人share...............可接受...........焗田螺.........味道不錯.............!!餐廳畫的甜點...........有很多預先畫好的生日碟....

與朋友相约在尖沙咀晚膳， 回想上次與朋友在Lat Eat晚飯吃得 好開心，食物也很滋味，今次再去！頭盆Oyster 3 pcs / $ 150充满海洋氣味的生蠔肉質爽滑帶鲜甜！Lamb Rack/ $ 338羊架……肉質嫩滑 ,騷味不重而外層焗得甘香！Crab Meat Portobello / $ 168底層大菇肥大肉厚，口感帶爽多汁，面層襄有鲜甜蟹肉，两樣食材很夾！Sea Urchin Garlic Toast / $ 156海瞻多士……焗得香脆的多士配合軟滑鲜甜又creamy的海膽口感層次豐富！Pina Colada / $ 78清甜，有椰香味入口清爽！Ddaily Home Made Dessert / $ 68滑滑香甜奶凍，甜度剛剛好！賣相很吸引！今晚的豐感晚餐吃得很滋味，滿足！

同呢間餐廳真的需要一點點緣份吧。話說有一次朋友約食飯，佢提議食呢一間餐廳，因為佢食過翻尋味。點知嗰日打風要 cancel。過幾天，另一個朋友約食飯，佢又係話去呢間餐廳。點知佢又有突然有事，話要改期。唉，咁岩兩次都食吾到。😞。世事往往就係咁㗎，之前個朋友 whatapp 問去食飯，佢話去番上次打風食吾到果間好吾好，梗係好啦。真喺有D戲劇性🤣。好期待👉👈餐廳係尖沙咀金巴利道嘅小港盡頭。清清靜靜。環境比較幽暗，裝修雅緻。酒吧裏面有個大電視。今晚似乎有好多客人 book 枱吃生日飯噃. Booking 好多。見到有很多畫上" happy birthday " decoration 碟放喺旁邊。我地嘅 dinner 開始喇. 喺期待中等待每一道美食登場。頭盤生𧐢，清淡鮮甜𧐢味，帶點點海水鹹味 店員介紹 monthly cocktail. 正喎海膽蒜蓉多士，海膽好肥美、新鮮。呢果 crab meat portobello 好正，厚厚蟹內加啖啖磨菇，口感豐富。Main course 喺羊架，沒有羊騷味。熟嘅程度恰到好處👍最後，來一個甜點結束精彩味蕾之旅 & 緣份遊戲。

🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥀星期六與朋友相約飯局，餐廳的優雅情調的確予人身心放鬆。🥂🥀瑞士傳統熱溶芝士侍應先放上盛載著西加牙火腿、火箭菜、薯角的碟，然後捧著一舊表面熱溶的芝士，用熟練的手法剷了一堆芝士舖在食物上，邪惡芝士與食物混和一起，好味得交關。🥂🥀海膽黑松露意大利粉一辮一辮的海膽與黑松露形成強烈的顏色對比，外觀無懈可擊，海膽帶微微海水鮮味，黑松露本身沒有太搶的味道，卻與海膽出奇地很夾，意大利粉有一層薄薄的醬汁包著，濃郁惹味。🥂🥀西班牙海鮮飯另一道吸睛之作，外觀鮮豔顏色相當吸引，面鋪上不同海鮮，有大大隻蝦、鮮魷筒及帶子等，味道帶鮮，飯粒微濕不太乾身，整體不錯。🥂🥀整體對此餐廳的感覺好，很適合相聚閒聊，碰碰杯放鬆心情的好地方。🥂🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️🥂♦️

今天難得同好姊妹飯聚，我們選了一間在尖沙咀的餐廳。餐廳的格調不錯，環境靜憩又relaxing，很適合三兩知己談心。Charles de Fere - Blanc de Blancs難得齊人，我們點了三杯香檳慶祝，這香檳一瓶420元，一杯88元，味道偏酸，帶一點點果香，汽泡入口爽口，並有淡淡的餘韻。生蠔 Taithou No.1 150元三隻的生蠔，份量剛剛好。入口嫩滑，肉質鮮美，海水味不會太咸而蠔味清新。番茄流心芝士沙律配西班牙火腿 店員在我們面前把熱騰騰的芝士切開放在火腿之上！烤得表面焦香的芝士香氣撲鼻，令人食指大動。香濃的芝士和火腿味道十分搭配，火箭菜則令整體增添了一點甘香味。法式黑松露香草牛油焗田螺 這是我們最愛的菜色！黑松露香味十足，牛油味道濃郁，田螺口感軟滑彈牙，而且十分juicy。薯茸吸收了田螺的汁，十分惹味。芝士焗原隻波士頓龍蝦 龍蝦肥厚多肉，肉質彈牙，蝦頭內還有很多膏。醬汁有香濃的芝士味，當中還帶一點點像是沙律醬的甜酸味，所以整道菜吃得來不會太膩。