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2017-10-03
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為慶祝我們的十一週年，我決定試試LAB． 因是中秋前夕，晚餐中段應該已full，所以我選咗5點半時段． 我們到達時店內客人不多，環境比較靜，座位雖窄，但也算舒適．我地落咗半打生蠔，一客芝士火腿沙律，主菜是黑松露海膽意粉及羊架，甜品是心太軟，再加2杯推介飲品． 生蠔海水味濃，味道清新，頗新鮮而且飽滿，最欣賞食蠔有檸檬夾可以夾汁，另有蠔叉，細節上很照顧客人需要．沙律用火箭菜，很新鮮，芝士燒得剛剛好． 主菜也非常不錯，意粉軟硬適中，忌廉汁內有鮮蒜黑椒，不稠不稀，黑松露很香，海膽是鮮海膽，只是海膽味稍淡．羊架則是7成熟，無論賣相配菜都很有水準，羊肉嫩而不腥，配上薄荷醬及梅汁，食過返尋味，而紫薯更值得一試． 甜品及飲品都非常有水準，飲品是mango magic ，既有芒果的甜，又帶點波蘿香，purple sunbird則有淡淡的薰衣草香，很特別． 短短2小時內，店內員工不時加水或更換餐具，服務態度很好，即使當店內客人增加，她們也非常快速為舉手示意的客人服務，她們在繁忙中仍表現專業，雖然價格相對而言稍貴，但卻是一間值得一試的餐廳．
因是中秋前夕，晚餐中段應該已full，所以我選咗5點半時段．
我們到達時店內客人不多，環境比較靜，座位雖窄，但也算舒適．我地落咗半打生蠔，一客芝士火腿沙律，主菜是黑松露海膽意粉及羊架，甜品是心太軟，再加2杯推介飲品．
生蠔海水味濃，味道清新，頗新鮮而且飽滿，最欣賞食蠔有檸檬夾可以夾汁，另有蠔叉，細節上很照顧客人需要．沙律用火箭菜，很新鮮，芝士燒得剛剛好．
主菜也非常不錯，意粉軟硬適中，忌廉汁內有鮮蒜黑椒，不稠不稀，黑松露很香，海膽是鮮海膽，只是海膽味稍淡．羊架則是7成熟，無論賣相配菜都很有水準，羊肉嫩而不腥，配上薄荷醬及梅汁，食過返尋味，而紫薯更值得一試．
甜品及飲品都非常有水準，飲品是mango magic ，既有芒果的甜，又帶點波蘿香，purple sunbird則有淡淡的薰衣草香，很特別．
短短2小時內，店內員工不時加水或更換餐具，服務態度很好，即使當店內客人增加，她們也非常快速為舉手示意的客人服務，她們在繁忙中仍表現專業，雖然價格相對而言稍貴，但卻是一間值得一試的餐廳．
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