LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

今天難得同好姊妹飯聚，我們選了一間在尖沙咀的餐廳。餐廳的格調不錯，環境靜憩又relaxing，很適合三兩知己談心。Charles de Fere - Blanc de Blancs難得齊人，我們點了三杯香檳慶祝，這香檳一瓶420元，一杯88元，味道偏酸，帶一點點果香，汽泡入口爽口，並有淡淡的餘韻。生蠔 Taithou No.1 150元三隻的生蠔，份量剛剛好。入口嫩滑，肉質鮮美，海水味不會太咸而蠔味清新。番茄流心芝士沙律配西班牙火腿 店員在我們面前把熱騰騰的芝士切開放在火腿之上！烤得表面焦香的芝士香氣撲鼻，令人食指大動。香濃的芝士和火腿味道十分搭配，火箭菜則令整體增添了一點甘香味。法式黑松露香草牛油焗田螺 這是我們最愛的菜色！黑松露香味十足，牛油味道濃郁，田螺口感軟滑彈牙，而且十分juicy。薯茸吸收了田螺的汁，十分惹味。芝士焗原隻波士頓龍蝦 龍蝦肥厚多肉，肉質彈牙，蝦頭內還有很多膏。醬汁有香濃的芝士味，當中還帶一點點像是沙律醬的甜酸味，所以整道菜吃得來不會太膩。