LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

Good food, drinks and great ambiance. sevice was really nice as.well , will definitely come back again for sure until next time then.

值得珍惜的二人晚餐一餐晚飯，以前，只不過平常事。但是現在卻要等了多個月，才能有和朋友晚餐共聚的機會。如此珍貴，當然要選擇一間好的餐廳慶祝一下。今晚與朋友相約在尖沙咀的LAB EAT Restaurant & Bar，其位置旺中帶靜，裝修簡單得來有格調，份黃的燈光下，令人十分Relax。剛坐下來，別留意到今日精選的生蠔推介，Taylie及Dooriel，一去對此餐廳的選擇很有信心，決定照跟（$276)。一入口，發覺來自法國的Taylie比較淡口，略帶海水味。而愛爾蘭的Dooriel就海水味更濃郁，但絕不搶喉，蠔邊亦特別爽脆,，兩種生蠔，不同性格，配搭起來，特別有味道。緊接出場的是焗法國田螺配薯蓉French Escargot (148)，雖然我不是田螺的愛好者，但釀了黑松露的田螺香氣滿溢，十分之開胃，而配碟的薯蓉充滿牛油和奶香味，令人忍不住把它吃光。而主菜海鮮汁墨魚汁意大利飯Octopus Risotto （$328）是我期待而久的主菜，墨魚一入口，發現它爽口彈牙，完全扭轉一般對它的觀感，而且體積十分龐大，配搭魚子及Risotto，每口都十分滿足。另一道主菜Iberico Pork Ra

尖沙咀食店琳瑯滿目，今晚約了太太去到金巴利道，坐落在一角，旺中帶靜的Lab Eat Restaurant and Bar。一坐下，先來杯餐廳signature的cocktail，粉紅色的Pink Perfume(番石榴vodka)和綠色的Emerald Love(薄荷菠籮)。不要以為這是一般的cocktail，特別之處在於serve之前會在杯上打出一個生果味的大泡泡，為這杯cocktail頓時加了點藝術感。 前菜我們選了三款，生蠔、流心芝士沙律和煎鵝肝。是日推介兩款生蠔：Taylie和Dooriel。個人比較喜好Dooriel，濃味一點，但其實另一款亦很鮮甜可口。沙律上枱時是一大盤非常豐富的食材，有火箭菜、蘆筍、火腿和salami等。店員即場把烘熱的流心芝士倒進沙律，作為芝士迷的我看得口水直流。輪到煎鵝肝，看到漂亮的擺盤已知是誠意之作。入口即溶的鵝肝配酸味的水果，平衡了油膩感之餘味道層次亦很豐富。 主菜我們share了一客 M5 Wagyu Rib Eye，份量頗大，而且肉嫩多汁，再配以香脆的薯角和烤蔬菜，非常滿足。 甜品點了Cappuccino Gelato，原以為只是咖啡雪糕

呢間餐廳係朋友揀嘅，個位都幾隱閉，響尖沙咀同佐敦中間，開咗一陣google map 先揾到~ 一入門口就見到酒吧，燈光昏暗，氣氛唔錯朋友鍾意飲紅酒, 所以叫咗一杯西班牙紅酒, 不過我唔太識飲酒, 所以都唔知好唔好飲~ 之後我哋叫咗個磨菇湯，番茄意粉，燒黑毛豬鞍扒仲有粟米Gelato~ 首先餐包非常有水準，烘熱咗外脆內軟，好啱我口味，因為本人唔太鍾意啲太硬嘅餐包~ 蘑菇餐湯都超正，飲得出冇乜點溝麵粉，蘑菇味好重，加埋湯上面嘅奶泡令成碗湯更加濃郁，好飲蕃茄意粉用料好簡單，得番茄同少少芝士，意粉煮得起骨，軟硬度適中幾好食，調味都唔錯, 如果多番少少茄肉或者芝士就更加好~ 我最鍾意嘅就係燒黑毛豬鞍扒, 有好香嘅炭燒味之餘，豬肉都係烤得恰到好處地熟，保留到好多肉汁, 非常Juicy至於粟米Gelato個粟米味夠晒特別同好突出，個人幾中意！仲有舊熱熱地嘅蛋糕伴碟，成個combination都好創新同特別總括嚟講，餐廳雖然唔算特別平, 但絕對值得一試!

很久沒有出外吃晚飯晚，難得終於可以出去， 當然要吃一餐好的，今天便洗多一點吃fine dinning前菜的麵包好香脆Octopus risotto這個是意大利飯是使用海鮮汁墨魚汁煮成，紅色那一邊充濃濃的龍蝦香味，黑色那邊充滿木嘅香味，，上面的八爪魚肉質非常彈牙。好吸引好靚既飲品Pink 是番石榴味 Rain 是荔枝味 濃酒後回甘甜Ireland 生蠔， 味道鮮甜Dooriel No. 1 生蠔,蠔邊爽脆, 帶有堅果味而鮮甜 。朱古力三重奏這個甜品極其吸引，有三款不同甜品讓你選擇，而且賣相非常吸引，晶瑩剔透的盤底,令甜品的賣相更出色。朱古力心太軟，外面熱裏面是流心朱古力，留心朱古力的味道極濃。意大利雪糕球，朱古力雪糕香軟幼滑朱古力歐陪拉蛋糕，幾層口感非常特別， 不會太甜。

晚市終於回復！我同朋友都覺得要好好享受一餐精緻又美味的晚餐，於是我地book左尖沙咀的Lab Eat,呢間西餐廳的食物真係精緻創新之餘仲非常美味。首先我地先開左一枝香檳，香檳味道比較清淡輕雅， 帶少少果香果香重，清新爽口。Set Octopus：八爪魚口感彈牙，非常新鮮！配上青瓜和少少的辣醬，味覺上有衝擊性！！！因爲青瓜配上八爪魚和辣醬味道是非常配合的，令人覺得意想不到的好吃。Duck Breast：鴨肉帶點烟熏的味道，鴨肉煮得恰到好處不會太韌也不會太霖，口感鬆軟。餐廳是建議鴨肉配上酸菜和草莓果乾一起吃！草莓果乾的酸甜配上鴨肉感覺很有趣是非常新鮮的味道，令人上廕！而碟旁的鵝肝減得很香，一口吃有即溶的口感，香溢的味道隨機散出。不錯。Pumpkin Soup:南瓜湯打得非常幼滑，味道很香甜！感覺有健康。Set Dessert： 最後的甜品是一個甜品拼盤，裏面有心太軟，朱古力蛋糕和朱古力雪糕，這個甜品看得又食得真係令女孩子的少女心出曬黎，我最鍾意朱古力不會太甜或太苦，而這3件的甜品味道都剛剛好不會覺得太甜。為這個晚上畫上完美的句號。

同行有一位殘疾人士，職員看到主動幫忙搬輪椅，安排接近門口的位置，每道菜也會更換餐具，令味道不會混著，主動提供分餐餐具，方便食客分享，當上purple rain時，職員貼心提醒如有需要可先準備錄影或拍攝，並等待客人準備好後才開始，點了焗田螺疑惑綠色的是不是薯蓉時，職員細心解釋是加入了菠菜，服務態度一流

今年約朋友食晚飯非常困難，成日限聚令，幸運地係Cut 6點堂食前食到呢間Lab eat。見佢都幾多好評，就試下門外已經有好靚聖誕裝飾我同友人就坐係大落地玻璃旁。一坐低每人叫左杯白酒，我個杯係Framngham SB. 我對酒唔太熟悉，但又好易入口喎，唔太酸，我都忍住飲一杯前菜係Sea Urchin Toast. 大大塊嘅加拿大海膽搭少少沙律菜，再加上Toast，海膽味濃郁，沙律菜同Toast令到冇咁溜，好味！湯就叫左龍蝦湯，一飲就知係自己制作，唔係罐頭湯，因為仲有少少粒狀，湯味剛好，龍蝦肉亦新鮮爽口。前菜當然唔少得麵包，配上橄欖油和意大利醋，很可口主菜係iberico pork rack, 因為好大塊，我同友人一齊Share. iBerico Pork質地軟熟，呢間亦烹調到位，時間剛好，唔會韌，配菜有我嘅至愛紫薯容，勁Like! 佢仲有露荀同小蕃茄，我覺得佢地煮得好味係連配菜的味道也調得很好，我地好快就KO全碟。甜品到嘅時候，我地已經好飽。友人鍾意食Tiramisu Choolate tart, 但我對Chocolate麻麻，試左少少，Tiramisu味道都出嘅。整體黎講，Lab ea

好姊妹跟我慶祝生日，知道我鍾意食西餐，之前食過尼間餐廳覺得食物有水準，於是就訂了這間有格調又好味的餐廳，我們之前已試過這裏的套餐，所以今次選擇散叫先來一客麵包，麵包軟熟帶點熱，咬落煙韌，點上橄欖油和黑醋，更加好味有包又點少得湯，點了龍蝦湯，深橙色的湯混入一點忌廉，令湯更香滑，濃濃的龍蝦味，還有一大嚿的龍蝦肉前菜點了Frenchman Quail legs, 四只雞腿整齊的排在長長的碟子上，咬落質地嫩滑，份量小小，作為前菜點綴一下，非常適合二個酒鬼又點少得酒，店員介紹這款白酒KessierRiesling，入囗清淡帶點葡萄香，很適合配春雞腿另外再来一杯Framngham 白酒，這款酒味比較濃，顔色也比以前深一點，帶點微酸，用來襯托我們揀的主菜就最適合不過尼排食得太多牛扒，今日就點個羊來試吓，尼個Iberico pork Rack, 一睇賣相已經加分，外層燒得一格格微焦增加食物味道感，切開不太生也不太熟，火喉拿揑得很好，入口羊味不太濃，肉質軟熟，點上碟旁的芥末醬，又有另一番風味，用了甜蕃薯蓉伴碟，這個比較特別最後當然是甜品時候，揀了Tiramisu Choclate tart作為我的生日甜

1. Beef Carpaccio The raw beef is served with fresh rocket covered with cheese and truffle sauce. what a refreshing and a good start of our meal!2. Pan fried Foie Grasthe Foie Gras is perfectly cooked in which it's crispy from the outside and soft and creamy in the inside. the Foie Gras is served with figs and smashed apple pastes which make the whole dish balanced with the fruity flavor. 3. Carabinero Prawn Spaghetti The taste of prawn blended well with the tomato sauce and the spaghetti is wel

係尖沙咀成日搵有咩餐廳未食過同好食推介一路都無留意到哩間餐廳直至今日有人帶我黎食哩間西餐先知道佢咁好食 實在太遲先知啦🤣😎Fine dining 環境不錯 入坐後望左幾望決定叫2人套餐開心下哩個2人套餐好豐富唔係講笑 先黎生蠔🦪 size適中 海水味唔係濃岩晒我口味 yummy😎牛肉他他 論外表得 味道都正 麵包芝士配他他 脆脆地 口感好豐富海鮮湯 一定唔會係罐頭湯超級濃 飲得出有龍蝦味 入面仲有2舊蝦肉澳洲M6牛柳擺盆賞心悅目 一切落去一d都唔會令我失望Medium rare拿捏得非常之好 粉色牛肉 太掛住食 唔記得影切開左既樣比大家睇🤣證明真係好好食😂👍🏻👍🏻最後食埋甜品🍮栗子卷 有雪芭 朱古力 糖作配親 成餐飯好有質素 下次再食其他🤩

由到一年一度同親愛的慶祝生日的日子了～哈哈難得生日當然要找間有氣氛，而食物又吸引既餐廳來個燭光晚餐剛才都說燭光晚餐，就當然要有蠟蠟伴隨美食先夠浪漫，剛好這間有！話說呢間餐廳燈光氣氛都算不錯的，暖黃色帶微暗的燈光環境，餐廳有落地玻璃～透過Open Rice訂座，原來有正價75折優惠正呀！本人就BOOK左8:45分同男友食生日飯～我地就2人座位，間餐廳服務員都幾好呀，見我們點了3碟野食擺唔哂就俾埋隔離將檯我地了～太好了呢間餐廳點都要來試下，食物賣相不但吸引野食又有水準，影相呃LIKE都得大滿足下次來要試埋個甜品，由於甜品需時好耐所以無叫到，下次要BOOK定甜品先＝］好肥美的大大舊龍蝦肉，好正呀～呢個賣相簡直無得輸呀！睇見都流口水🤤超大隻龍蝦肉係意大利飯面頭，龍蝦煮到剛剛好，食落去又嫩滑又鮮甜，好正呀，配利大飯食～滿口大大啖龍蝦肉意大利飯，帶蒜香味同濃郁龍蝦鮮味，再配上蕃茄碎粒一齊食，哇好正！大廚原先已把龍蝦肉起了，所以食個時都好方便呀，男友食到閉眼享受，哈哈😄呢杯飲正呀，送來時服務員立即係杯野上面打氣，杯上即刻出現好大個球形泡泡彈彈下，成個氣球咁，可以當生日許願吹蠟蠟～用來影相好正～味道甜

餐廳的環境令人十分放鬆，柔和的燈光加上輕鬆的音樂，未食野都覺得個環境一流Order咗一杯白酒Framingham,news Zealand的出品，呢款酒好重果香，滿滿的熱情果香，容易入口，有水果的甜味同青檸的酸味,好refreshing 同開胃 生牛肉薄片沙律：本身對生牛肉都有啲怕怕，但寫落又好有驚喜，口感食落似ham,配埋黑松露醬，好夾煎鵝肝配蘋果蓉大蝦番茄意粉：隻蝦好新鮮，蝦肉好彈牙，而蝦頭啲蝦膏好爆，夾埋意粉完全提升咗意粉的海鮮味羊架：甜品：粟子log cake

今日黎到尖沙咀呢間Lab eat食個晚餐，餐廳闊落，情調十足。開枝香檳仔飲下，另外前菜就有清酒啫喱車厘茄、牛肉他他、粟米濃湯，主菜係龍蝦海鮮意大利飯，甜品係栗子卷。清酒啫喱車厘茄食落清新，清一清個喉嚨準備今晚既晚餐，車厘茄第一啖食落甜甜地好似食水果咁，之後就係一陣清新既味道，酒味唔濃，唔驚第一道菜就醉左，之後係生牛肉他他，一向少食生牛肉既我撒底改觀，牛肉配埋脆脆既麵包，口感一軟一硬感覺一流。再上枱既係粟米濃湯，creamy就不在話下，配埋舖係面既忌廉更顯鮮甜。主菜龍蝦海鮮意大利飯，睇得出餐廳既誠意，飯都有兩隻色，黑色既應該係用墨魚汁，而橙色應該係龍蝦汁，意大利飯配有龍蝦尾、青口、大蜆，碟邊重有好幾粒魚籽增強口感，我自己就鍾意橙色果邊，鍾意佢更加鮮味。甜品係栗子卷，栗子卷有上面除左有朱古力，重有金箔更顯貴氣，而栗子卷下面就有雪巴係底，雖然食落酸酸地凍凍地，不過食完就覺得好完滿。

創造力量同幻想，會嚇你一跳！估唔到多國fusion高級食材，再加上創意既一餐係會令人如此興奮！！黎lab eat食野，你就化身成一位lab既試食專員，可以一次過滿足你既口，鼻同埋眼！！聽聞呢到出名既係佢既海膽吐司，特色cocktail以及分子料理。一入到餐廳就已經係perfect燭光晚餐既環境------淡光，空間，格調，店員會好貼心提供口罩套，掛勾掛袋，有一刻見到口罩外露未放好佢都會提醒，非常貼心及注重衛生！隨住撲鼻既濃烈芝士香味，我同朋友點左一Raclette cheese, 係一個會即場將芝士熔岩淋落ham以及配菜既配搭，非常悅目。講到悅目，就唔少得呢到出名既blaster drink, 店員會係杯上面沖上一個極大既bubble, 非常cute!之後就要講到呢到非常出名既海膽吐司，果然令我非常深刻！！非常肥大既海膽味道濃烈，再加上脆而暖既吐司，果種特別既鮮味我隔左成個星期依然記得，宜家諗起都流一流口水！！最後要講既係佢既mango chestnut log cake, 雖然係以mango為名，但係入面竟然fusion左多種口味既朱古力，再加上檸檬雪芭，多重口感以及顏色衝擊住味覺視