LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

周末約左同女朋友食飯，偶然見到呢間LAB EAT既招牌，上網查下風評不錯於是就試下啦。餐廳裝修幾有情調，氣氛寧靜，幾岩同朋友傾下偈。岩岩出左糧就食得豐富少少，叫左冷盤，前菜，主食，主菜仲有甜品。以下係我覺得幾值得推薦既菜式:冷盤生蠔是日生蠔有兩款，一大一細。細d款蠔，鮮味非常，一入口味蕾會感受大量海水衝擊，鮮味瞬間佔據了整個口腔，輕易打開胃口，為之後既菜式做好準備。至於另一款蠔，肉厚肥美，海水味較淡，味道清甜，帶點回甘。雖然餐廳都有提供雞尾汁和檸檬汁，但建議大家唔洗落，因為d蠔好新鮮，都係品嚐原汁原味最好。海膽黑松露意粉海膽份量驚人，毫不吝嗇，入口非常滿足。海膽鮮甜細滑，與煮得很creamy黑松露汁很配搭，口感豐盈。意粉軟硬適中，扁身更易掛汁。呢個意粉好飽肚，性價比一流。甜品Cappuccino Gelato無諗到呢個甜品會以一個咁精緻既方式表現，就好似一個小花園咁。雪糕有奶香又唔會太甜，上面層泡沫就令佢更似一杯Cappuccino。蛋白餅，草莓乾就香脆可口。最特別係小盆栽原來係食得既，薄荷葉係植物，泥土係芝麻，盆係朱古力，玩味十足!睇返menu，仲有好多特別既菜式，有機會一定再返黎試

放工後難得約到fd dining out，搵到間靚餐廳舒服坐一晚。食物同環境都一流，值得推介下。Fd想飲酒，叫左杯pink perfume，我就叫左杯mocktail Emerald Love，兩杯都係果汁為主，雪碧做底，佢個杯就加左vodka，兩杯都幾balance，唔會太甜，亦都唔會太重酒味。餐廳有送埋餐前麵包，似係佛卡夏(Focaccia)，煙韌香口，配埋佢地既意大利黑醋同橄欖油，真係唔錯，好令人期待之後既主菜。French Quail Leg 似係用confit處理過，但一點都不會過油，做到外脆內嫩，配埋basil 同Roasted Tomatoes，味道非常好，係有心思既配搭。Fried Tilefish with Caviar 係我最欣賞既一道菜，餐廳有講到係特別處理過啲魚皮，令到外皮香脆，但仍然保留到魚肉嫩而不柴。加上配菜有魚子醬脆片同似意大利飯既Barley，成個感覺好一致之餘又有好豐富既口感，調味好簡單又突顯到食材的新鮮同細心既配搭。同fd相聚既一晚，令人滿足既一餐。

今晚難得早放工一於去食個正dinner一直都好想試lab eat今晚一於去試下先黎個Lemon 果皮 vodka酸酸地 令vodka唔會咁重酒味岩哂女仔飲頭盤海膽帶子刺身一黎到賣相已經一流帶子好鮮甜而且海膽好新鮮 一d都唔會苦法式煙勳小鴨脾鴨脾細細隻 好方便女仔食個人覺得有少少偏咸但味道唔錯鴨脾下鋪上蕃茄 減低左油膩感如果餐廳可以提供埋手套就更好了Main就叫左個墨汁龍蝦risotto呢個risotto好有驚喜十分推薦Rosotto用左兩個汁去煮分叫係墨汁同龍蝦汁 煮得十分入味而且兩個飯夾埋一齊食係好夾的飲品方面有唔少選擇我就選左一杯home kong欣賞bartender 創造呢杯cocktail既意義用左苦艾酒 檸檬汁 菠蘿汁 白酒甜酸苦都集齊係呢杯cocktail

呢間野係朋友介紹俾我，佢講到好好食咁，但係我就真心覺得好一般，而且性價比唔高。我哋一共六個女仔，然後食咗二千幾蚊。首先個芝士都切落嚟唔夠10分鐘就凍曬，跟住就乾晒，之後就好似變咗成塊芝士要自己切開咁。然後就係個海膽蒜蓉多士，我真係食唔出有乜嘢特別，可能我真係唔識欣賞。然後就係特色卡邦尼扁意粉，我真係接受唔到有隻全生嘅雞蛋係上面，而且啲味道都好奇怪。同埋最後叫咗個甜品，分子料理嗰個甜品，我真係覺得自己識咗個寂寞。最後想講嘅係，食完呢間野我都唔知自己食咗啲乜嘢，因為冇一樣野係有記憶點，得個好睇，影相就好睇，好唔好食就因人而異啦。

有時一入到餐廳，就有一個先入為主既感覺，如果本身係樓底高，坐得好舒服，咁樣大家都會好享受一整個晚餐，特別係當你坐係度，上面樓底高, ventilation做得好，加上吊燈，比人好舒服既感受，再遠望到bar 係你面前，見到調酒師大顯身手，真係幾enjoy同令人放鬆。座位之間又闊，有足夠既私隱度，感覺十分唔錯。兩個人傾傾計碰碰杯又一個夜晚。 輕煎半熟北海道帶子配菠菜蓉，北海道帶子外表煎得好香好香，裡面係軟，好香既帶子味，而且只係輕煎，所以唔會好乾好硬，加上魚子香味，底下墊下菠菜蓉，幾特別既配搭，菠菜蓉都好好食，有fresh 既感覺。 餐湯牛肝菌湯牛肝菌湯，牛肝菌味好重，其實係好香，搞絆令湯更加creamy，好似注入更多空氣，令質感比起一般既湯更加特別。 澳洲M5和牛牛柳及法國鵝肝超令人期待既main. 和牛牛柳超級好食每一片的牛確實與平日的有分別， 牛味，質感，牛香往往過之而冇不及。令人相當的驚喜，每片的牛肉都在口腔散發，相當美味。配搭鵝肝，盡顯食材用料既上盛，相當之香又唔覺得滯。完全令人享受。 今日既甜品係tiramisu濃濃咖啡香味，永遠令人難忘，亦為今日美好既晚餐畫個句號。每一

最近工作壓力大增，有一個放工可以chill 下既地方真係好重要，環境好，又可以傾下計，飲番杯，真係一個減壓好方法。食物最緊要好食，然後慢慢坐下。 首先先黎幾隻生蠔，生蠔最緊要新鮮，新鮮，海水味重先係生蠔原味道，而且一放入口大啖大啖肉，咁先係享受，作為starter¸其實生蠔真係好好味道。 邊嘆生蠔既同時，飲既一定唔少得，Champagne 就岩曬,加上明日又要返工，可以飲得黎又唔會太勁，而且係邊食邊飲好選擇。Mini Moet & chandon Imperail brut, Champagne, France 200ML 煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽好fresh既starter¸意大利沙甸魚加上有蕃茄既酸甜，為今日既晚餐打開序幕，令人相當開胃，加上煙燻香味，十分正。餐湯叫了French Onion Soup,十分足料既一個湯，再加上cheees, 令口感更加多層次，更加多味道，材料方面，真係好足，每一口都係啖啖洋蔥，但唔會覺得太濃。 Main方面，西班牙紅蝦及海膽意粉配魚子醬這個係超級有海鮮風味，首先紅蝦係好大隻，蝦頭裡面仲有啖啖蝦膏，裡面既鮮味滲透係意粉裡面。再加上有海膽，海膽搞絆成

聖馬利學校旁邊的lab eat restaurant，經朋友推介，今日終於有機會試試質素。餐牌裝修非常有情調，非常推介俾情侶拍拖。餐廳二人set都好抵食，不過不是樣樣岩，所以最後決定散叫。雞尾酒算係餐廳比較signature,pink perfume 係 番石榴味，而紫色就係荔枝，上面既波波超夢幻，打卡一流！雞尾酒果汁味好重，好易入口，返而vodka味一d都唔濃，不知不覺會飲多杯餐包熱辣辣，好鬆脆，點意大利黑醋同柑欖油好開胃！頭盤呢個海膽帶子carpaccio令我好驚艷，一嚟海膽份量多，而且好creamy! 帶子好新鮮，配上魚子大大提高個鮮味！再來鵪鶉腿，經過煙燻後香氣撲鼻，肉質仍好嫩滑。味道有點咸，但細細隻，所以問題不大。配蕃茄仔食剛好中和個咸度。主菜海膽松露意粉非常出色，首先海膽好鮮甜creamy ，松露醬同cream的比例剛剛好，不會好heavy但松露味又好出！非常中意！另外炸tilefish連魚鱗炸，魚鱗炸得非常香脆，魚肉質保持嫩滑，簡單調味已經好出！呢味魚最矜貴就是魚子醬，一小匙已經好鮮，少少咸香配合炸魚實在適合！最後咖啡gelato估唔到攞盤咁有心思，除托盤同隻杯，其他都可

夫妻相處之道，不外乎放假去撐下枱腳浪漫一下。是日老公選了位於聖瑪利書院旁的lab eatrestaurant and bar。位置在橫巷內，稍不留神就錯過了。內部裝修好有氣氛，情侶好適合撐枱腳！餐廳提供二人餐，有牛扒有生蠔有鵝肝，都係1288 ，都算幾抵！飲品點了餐廳特色的purple rain and pink perfume blaster，上面個波波對味道無實際作用，不過呃like就一流！粉紅色係番色榴味，雖然有vodka，不過果汁味重，好易入口好開胃！紫色就係茘枝味。個人喜歡番石榴多d餐包非常鬆脆，點意大利醋同柑欖油食好好味！頭盤有海膽帶子刺身，海膽好creamy而且份量好多！帶上面有魚子，有一份咸香同提鮮！好特色好開胃，擺盤仲靚到爆炸鵪鶉脾用煙燻方式，非常香，肉質嫩滑，細細一隻，份量恰到好處。主菜令人驚喜，首先意粉做到al dente，非常有咬口！松露配上香濃cream，好香好滋味！我同老公都忍唔住爭食海膽鮮甜，入口即溶，正好中和一下意粉的膩！perfect match另一主菜tilefish，中文應該係瓦魚？！anyways，主廚連魚鱗炸得非常香脆！密集恐懼症既人見到可能有

LAT EAT Restaurant & Bar 今日要喺尖沙咀開會，提早預約好呢間餐廳，收工揸車去到金巴利道，喺正學校門口，雖然冇正式位，不過食個飯泊一泊，應該冇問題，餐廳裏面一樣睇到車，所以都放心。 餐廳入面裝修時尚而且有氣氛，同家人或者伴侶去食飯一樣非常適合。餐廳空間相當充足，有足夠私隱度，而且地方衛生乾淨，的確係加分。加上服務員預早安排好位置，再悉心為你講解較早前預訂的餐單，非常貼心。 餐廳先安排餐包，麵包微熱，口感外脆内軟，麵包皮不會太厚身，脆但唔係硬，而麵包入面鬆軟綿密，原味已經非常好，再沾上橄欖油同黑醋，味道更加升華。 然後就是法國即開生蠔，生蠔聞起來有海水味，沒有任何腥味，生蠔可以選擇加檸檬汁或者茄汁，不過我喜歡食佢個原味。呢個生蠔肉厚多汁，入口有海水味，肉質柔滑，亦嚐到蠔既甜味，非常享受。 再黎就是海膽多士，新鮮既海膽放在一片薄荷葉上，再配上脆卜卜的多士，鮮甜味道同麵包微咸既味道，軟硬質感既冲擊，的確令食物既層次更上一層樓。 餐廳為我們配上白酒，白酒果味濃郁，容易入口，應該很受女士歡迎，配上生蠔及海膽味道亦十分匹配。 終於去到期待已久既主菜上枱，就係澳洲M5和牛肉眼扒

餐廳位於街尾，裝修以黑色為主，顯得有啲神秘，入到餐廳聽到Someone you loved，即刻有種放鬆嘅感覺。預先訂位，享受到A La Carte 七五折優惠，但廚師推介上的款式不能享受此優惠。點左兩個廚師推介，兩款都十分滿意！廚師推介一：日本拖羅蓉海膽杯 - 用材新鮮，賣相吸引廚師推介二：慢煮西班牙八爪魚蟹膏意大利飯 - 這fusion菜要讚，飯底由兩個不同嘅醬汁煮成，很欣賞採用了魚子配搭意大利飯這個創意，是今晚亮點前菜白酒煮澳洲藍青口－白酒汁配青口及淡淡辣椒香味阿拉斯加皇帝蟹蕃茄濃湯一蕃茄濃湯有質感又香濃，有意大利風味牛肝菌湯配黑松露泡沫主菜還點了意大利西西里島蕃茄意粉低溫烤焗露詩瑪莉法國黃油雞檸檬意大利雪糕及蘋果水晶批：賣相一流，如同一件藝術品總結來說，前菜及甜品特別出色

今晚去食一間特別嘅西餐～Lab Eat Restaurant～，特別在係一間好正式嘅西餐廳，特別在係一間好優質嘅西餐廳，特別在係環境寬敞舒適，好好chill嘅西餐廳。也許價格係比較高，但環境，食物，高質嘅服務，各方面都覺得係值得。餐廳外閃閃發光，靠住店內掛上白色嘅小燈泡。位置剛好喺街角，隔離係學校，所以街上絕對唔會有人來人往嘅情況，私密度好高。店內燈光柔和，枱上放有小燭台，加埋播放優雅嘅音樂，整個環境幽靜浪漫，十分舒適愜意。 先黎個餐前麵包，麵包嘅質地軟熟得黎又煙韌，配上有提鮮作用嘅黑醋橄欖油，更加相得益彰，簡簡單單嘅餐包已經覺得好好食。 豬不太敢食生蠔，主要怕自己頂唔住生蠔嘅腥味，但今晚好想試下呢個法國生蠔，試下原汁原味嘅食法，所以都order左個。生蠔好肥美，原來新鮮生蠔真係好好食，充份試到海水同生蠔嘅鮮甜味，質感係爽滑。怕腥的話，加d新鮮檸檬汁同CocktailSauce，提升蠔嘅鮮味，都一樣好食。配上kessler riesling，白酒嘅果酸味道可帶起蠔嘅鮮味，亦唔會蓋過蠔味。 另外杯 Masca Monte Porzio Catone係配紅肉喺menu見到呢個海膽多士，兩眼

This is our first time booking through openrice. We booked using the 25% voucher for dinner. At the initial page of the T&C of the 25% voucher, what we didn't know was that after clicking book now, there will be a different T&C. Ordered, and was promptly told by the waitress there is a minimum spend of HKD350/person. So we discussed if we want to hit, and topped up, only to find out later that this is HKD350/person minimum charge is AFTER discount, meaning one needs to spend around 500 per perso

想食一間高質既西餐，朋友就介紹左呢間LAB EAT，原來我之前都去過旺角果間分店食過！確實質素很不錯👍🏻坐底不久，就為我哋端上熱騰騰既麵包！口感好有拿破崙既感覺，先脆後軟，係我鍾意嘅質感😋😋House Oyster呢款生蠔叫taylie，口感比較滑，有淡淡既海水味，唔會太咸！同時亦好鮮甜！Lobster Tail Risotto龍蝦汁意大利飯超好食😍加左啲鮮蕃茄仔，蕃茄汁與龍蝦汁融為一體，Super match！龍蝦肉起埋肉出嚟，真係啖啖肉！Roasted Chicken外皮烤得好金黃，雞皮係脆卜卜的，平時唔食雞皮既我，都忍唔到要食埋去😝而且充滿肉汁，唔會乾爭爭！肉質夠哂嫩滑😋

Weekend黎到呢間fusion法國菜食晚餐，如果唔係朋友帶路都唔會識得黎，不過食完就知道｢酒香不怕巷子深｣既道理。 餐包非常脆，食落仲好暖，點一點醋同埋橄欖油食就會冇哂乾既口感。 牛肝菌湯牛肝菌湯好令人驚豔，飲落有濃厚既菇菌鮮味，不自覺一口一口咁就乾咗佢。澳洲M5和牛牛柳配法國鵝肝牛柳都算嫩，但冇乜肉汁，配鵝肝食先有種油脂感去包裹牛柳入口。事先未問客人幾成熟，雖然燒完出黎入面既肉都還可以，但外表比較燶，食落焦味比較突出。甜品Opera蛋糕既咖啡味同朱古味都好濃，甜而不膩。雲尼拿Gelato好夠creamy

餐廳位於｢韓國街｣金巴利道既末端，由佐敦過黎仲近過尖沙咀，對面就係近年熱潮稍過既榴槤樂園。門口裝修幾亮眼，但唔會過於輝煌步入門口後就會見到幾有情調既佈置，掛起既燈飾就好似點點繁星咁，燈光比較柔和。吧檯、酒櫃同酒架分佈係餐廳唔同角落，顯示出佢地對酒既自信。我地選擇咗性價比最高既二人餐，由頭盤到甜品全包，仲有一枝香檳飲。落完order後好快就上咗枝香檳先，係倒酒前侍應會簡單講解枝酒既名同埋口感，等我地可以更易enjoy到枝酒，呢枝酒雖然份量唔多，但兩個人簡單chill下飲都好適合。 生蠔每日都會根據入貨既質素去提供唔同既優質生蠔，今日就係法國Dooriel蠔，入口順滑，海水味好充足，鮮味係齒頰留香。 煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽用一塊小脆片裝住哂所有材料，魚粒帶住淡淡既煙燻味，同蔬菜粒好夾，令我覺得清新開胃。 煎北海道帶子配菠菜蓉可能調味重手咗，帶子食落偏鹹，一定要同底下既菠菜蓉食，可以中和鹹味同增加層次感。 法式洋蔥湯表面上既芝士可以再熱溶一點，令到芝士同湯可以融和入口，避免而家有種分離感。 西班牙紅蝦及海膽意粉配魚子醬紅蝦夠哂大隻同爽甜，兩個人分都食到滿滿既肉。海膽份量足兼有鮮甜味，係意