KAKU (已結業)

⬘ 柚子胡椒燒油甘魚鮫 ⬙⬘ 和風汁燒澳洲穀飼和牛漢堡 ⬙⬘ 吉列炸蠔 ⬙⬘ 焙茶卷 ⬙⬘ Iced Long Black ⬙⬘ Fun Cookie Fruit Tea ⬙嗌左2款午市套餐，南瓜湯香甜，配埋外脆內軟嘅麵包，好食😋 梅酒杞子和風沙律，加左梅酒杞子多左份香甜味，估唔到咁夾😋 2款主菜都很不錯，特別係燒油甘魚鮫，燒得剛好，肉質嫩滑，外皮帶點甜又有少少柚子味，唔會蓋過魚嘅鮮甜味😊 和牛漢堡肉質juicy有牛味，煙肉唔會好乾好咸，而薯條就好有薯味，又唔會灑好多鹽，不錯😊 吉列炸蠔炸得剛好，外層酥脆唔油，炸漿唔會話好厚，裡面隻蠔仲好鮮甜，好食😋 焙茶卷蛋糕鬆軟，焙茶味濃得黎唔苦，不錯😊

是日到訪的KAKU 主打西日fusion創意料理選用日本當造食材加入西式元素不定時會轉menu 增加新鮮感.ᐟ‪‪.ᐟ店家更特意用上柔和的綠色為主調劃分了coffee area.用餐區.sofa dining區環境都好寬敞 有寧謐舒適的感覺 適合很chill地談心呢 晚上小酌應該又是另一種氛圍服務態度仲好好 (因為我穿裙店員貼心地遞餐巾防走光😛).▫Afternoon tea set $288 for 2意外發現竟然有teaset可以打卡 都幾划算用兩層小木架擺放住整個tea set‬ ܸ. ̫ .ܸ ‪鹹食同甜食各佔一層 還包兩杯飲品♪ Ahi Tuna : 用黑白芝麻裏住吞拿魚 味道鮮美 食落帶芝麻香同顆粒感♪ truffle crab tart : 蟹肉絲的微甘帶淡淡黑松露香 撻皮酥軟 一口吃好飽滿♪ smoked salmon sandwich : 底層用左白麵包 煙三文魚肥美肉嫩 夾雜粒粒爽彈魚子 鹹香滋味!♪ chicken karaage : 外脆內軟 調味適中♪ matcha & brown sugar mochi質地比普遍的實心 帶抹茶的苦澀黑糖不想太甜 有埋黑糖漿就好了

土瓜灣舊區近年的重建帶動了區內很多的新派食肆，是次於啟岸1樓的KAKU享用午膳，食物質素、餐廳環境以及服務水準都有頗佳的體驗。餐廳的樓底很高，空間感十足，加上超大的落地玻璃作自然採光，周末午膳的感覺十分悠然自在。是次點選了餐廳的午市套餐 - 柚子胡椒燒油甘魚鮫配薯菜，包餐湯 麵包/沙律 + 是日甜品 + 一般餐飲，及另一份主食 - 海膽A4和牛三文治。難得環境舒適悠閒，我們點了杯Cocktail - Tokyo Tea $78 及白酒 - Pinot Grigio $58，好好享受周末的下午。是日餐湯為南瓜湯，味道天然而甜度適中，亦不過份Creamy。烘烤的提子麵包，氣味香甜，口感柔軟比一般的麵包多一點的韌性，頗喜歡這提子包的質感吸味道。柚子胡椒燒油甘魚鮫配薯菜$168 配餐湯/梅酒杞子和風沙律梅酒杞子和風沙律，沙律菜伴以日式麻醬，再以梅酒漬杞子點綴，帶點特別之餘，沙律菜亦新鮮，整體配搭味道不錯。柚子胡椒燒油甘魚鮫配薯菜的份量比我想的要大，氣味帶點焦香之餘 亦滲出絲絲的日式醬油甜香。入口先是日本醬油及味醂那甜味，再有淡淡的柚子香滲出。魚鮫部位魚肉嫩滑多汁，醃料的使用沒有太濃味，保留了魚

新開西日Fusion菜之前經過，見到有玻璃窗🪟透射入面好浪漫嘅氣氛，就book咗去試喇裡面環境都係好High class (舊區來講）好chill ~Dinner set 人均$500左右，慶祝都合理Set包了前菜、salad、mushroom soup係好濃嘅磨菇湯，好好飲來到梗係點返cocktails “Tokyo Tea” & “Tokyo Slipper”2杯都好易入口，推介比matcha lover💚💚不過slipper 個杯有雪芭，要小心融，一邊飲啦其中一個main:海膽蟹肉龍蝦汁意粉🍝100分，好滿意賣相、味道份量都唔細，飽肚架喎海膽A4和牛三文治又係海膽喇！呢碟唔平 要$3xx不過想試下！對我地來講，啲牛太生不過鍾意食嘅人應該接受到和牛他他 配生鵪鶉蛋唯一一個整法係我接受到生牛😂😂因為和牛他他會夾了啲醬 遮了味 又唔腥而且啲牛真係好滑嫩又有得配米通 中和油膩感最後仲有甜品係matcha & chocolate cake唔算膩最尾呢碟好有日式feel~ fusion做得不錯

🍔和風汁燒澳洲穀飼和牛漢堡 $198🐟柚子胡椒燒油甘魚鮫 $168🦪吉列炸蠔 $108🍸上野公園 $118🍸浣熊 $118🔸位於土瓜灣嘅呢間環境優雅樓上餐廳，有種舊區中嘅綠洲感☘️無論係晏晝食個Brunch定係去食個靚晚餐都係一流👍🏻重點當然係食物水準好高，主打西日fusion菜，全部都好有驚喜，可能係今年食過最出色嘅西餐❤️🔸先嚟兩款午市套餐，無論係配沙律定餐湯都好有水準，但最想讚一定係個餐包😍佢係用咗 #文華酒店 出品嘅麵包，外脆內軟，有獨特酥脆感，唔係一般餐廳可以比美🥰🔸柚子胡椒燒油甘魚鮫可以話係震撼我三觀。一上菜其實唔太知點食，以為無乜肉，其實全塊都係肉，得啲大骨，無乜細骨，所以食得好輕鬆😁調味做得十分之好，柚子味酸酸甜甜好開胃，又令到魚肉完全無晒腥味👍🏻魚肉本身口感順滑，成個配搭都係滿分！🔸和牛漢堡係恰如其分嘅高質素，牛肉十分Juicy，熟度調節得剛剛好❤️最欣賞佢有啲沙律菜夾埋入個飽入面，層次有提升又健康咗☺️🔸吉列炸蠔都係我食過最出色嘅炸蠔之一😋外面炸到熱辣辣，但一咬落去仲可以保持到蠔本身嘅鮮甜味道～最後飲咗兩杯雞尾酒，上野公園係威士忌加咗唔同嘅果汁，幾易入口；而成杯都有啲芝麻嘅

啟岸又有高質餐廳🫶🏻Lunch CP值超高👍🏻lunch Set 有🥗前菜，Main ，甜品同埋飲品🍵，我同朋友都吾想浪費食物就叫左一個Set加一個小食😋Lunch Set嘅麵包係文華麵包🥖，而牛油佢哋自己特製，好smooth好香，的確幾吾錯👍🏻而值得一讚係佢地服務好好，好細心，見我同朋友因為食唔哂兩個Main只嗌左一個set，主動提出free個南瓜湯比我地🥹成個用餐過程佢地都會好關心我地，主動留意我哋需要，呢種服務的確喺其他餐廳越來越少有🫰🏻-主菜我地叫左蟹肉海膽三文魚子意粉同埋炸甜蝦🦐。海膽同埋三文魚子嘅部份都新鮮，食到海膽小小鮮甜味😋略嫌覺得有少少個汁有小小杰，亦都食唔到蟹肉，但整體味道唔錯。而炸甜蝦份量超多😂個人唔係太鍾意連殼食嘅口感，但炸得脆口吾油膩，加少少檸檬汁上面味道更加豐富👌🏻👌🏻總括而言，我覺得呢間餐廳值得回頭👍🏻有機會會試吓晚餐🍴環境舒服，食物精緻，價錢合理，服務亦好好💯朋友聚會傾吓計或者約會都好適合🤓

鄰近土瓜灣站的啟岸商場「啟岸巷子」，木系裝潢配上耀眼的和式吊燈，打造成和風美食街，令人猶如置身日本的小巷子，已成為打卡熱點。週末去打卡時，順道尋覓美食。這間位於商場一樓的西日餐廳，以綠色為主調，日間陽光滲透入餐廳，環境寬敞舒服，氣氛輕鬆和諧。餐廳主打西日fusion料理，菜單選用日本當造食材，配以西式烹調風格，午市套餐由主菜價格而定價，包是日餐湯、餐包、主菜、甜品及餐飲，一個價錢就可以一次過品嚐。🔸是日餐湯/沙律 (二選一)🦋梅酒杞子和風沙律梅酒份量不太多，酒味不算突出，不沾酒人士也可以放心品嚐。沙律加添了養生明目的杞子，配搭有創意同時賣相加分。🦋黑松露磨菇忌廉湯餐包來自文華東方的香草麵包，來頭不少，看得出餐廳很著重細節。忌廉湯質感濃稠，口感香滑。🦋和風汁燒澳洲和牛漢堡配薯條及沙律$198和牛漢堡煎至五成熟，肉汁豐富，牛肉味濃，配上薯條及沙律，果腹滿足。🦋西班牙黑毛豬鞍扒配檸檬牛油汁配薯菜 $228豬鞍扒份量都不少，沒有腥臊味。特調的檸檬牛油汁，酸酸地幾開胃，減輕油膩感，配菜有薯仔、菇同蔬菜。🦋松露蛋黃醬薯條 $68香脆可口的薯條配上黑松露蛋黃醬，立即將美味昇華到另一個層次。🔸是日甜品

Value for money lunch set at kaku!The service is also exceptional-Australian Grain Feed Wagyu Beef BurgerThe Wagyu tastes fantastic with the juicy meat patty definitely worth its price. It’s very meaty and thick, no nasty gristle bits , lovely flavour and succulent. The Fries are thick, hot and fresh, a perfect complement.-Roasted Iberico Pork LoinThe pork loin itself is good but dont forget your Baked Potato and Seasonal Vegetables, they are deeply soaked in the lemon butter sauce, which is tan

經過第一次黎食午餐，好驚喜，環境好舒服，叫左兩個午餐，一個魚，一個豬鞍，內脆內嫩，睇得出廚房既功架。魚配以柚子檸檬汁，好清新，好鮮嫩。午餐set仲有湯/沙律、飲品，呢個價錢都好抵食。服務更令人覺得難得的好，侍應們好responsive, 尤其短髮的女經理，好有禮貌，仲問我地食物質素，有傾有講，睇得出好有heart，一定會再黎。🥰

土瓜灣新樓盤啟岸1號開多左好多日本餐廳，有日式咖啡店、串燒、鐵板燒、居酒屋等等，呢區又多個新蒲點，對住土瓜灣嘅人嚟講真係好消息！之前試過串燒店質素都好好，今次相約友人去Kaku happy hour. 記得上次嚟時kaku都仲未開業呢～下午3點鐘午餐已過，呢個時段係happy hour 時間所以主力係小食同飲品。小食選擇唔多，我點左薯條配蛋黃醬同埋炸池魚bb送酒。炸薯條同池魚嘅火候控制得恰到好處，兩樣都做到面少少脆口而入面保持淋身，送酒一流。飲品方面我就叫左杯Prosecco而朋友就叫左黑啤。平日下午茶時間環境清靜、人流稀少，同朋友靜靜傾下偈就過左一個寧靜嘅下午。

土瓜灣重建後，多咗好多特色Cafe同埋餐廳，呢一個位於馬頭圍道嘅新樓盤之上，有好幾間評價甚高的餐廳，今日先試呢一間！👍🏻和風汁燒澳洲穀飼和牛漢堡超級巨型的滿堡，入口Juicy滿分，和風汁的甜蜜亦為漢堡加添左另一番風味。和牛肉唔鬆散，煎至半生，份外豐腴，略嫌包底因蕃茄的關係濕左小小。👍🏻柚子胡椒燒油甘魚鮫份量足以二人分享，以燒烤的形式去烹調油甘魚鮫，滿滿魚脂香，邊位極度香口香脆，肉質嫩滑帶魚汁，配菜的蘑菇薯仔都令人食得滿足。👍🏻和牛他他配生鵪鶉蛋作為前菜嚟講，開胃又夠誠意。海量的黑魚籽密鋪平面，他他好軟柔，入口更帶小小麻辛感，生鵪鶉蛋亦都起到濕潤嘅作用，配上微暖的脆米餅，口感極佳！頭盤沙津絕不馬虎，配以藜麥、蕃茄仔、杞子可見誠意十足。餐包更加係Crossover文華餅店去創作，配上餐廳特製嘅麵豉牛油，份外香口。是日餐湯為蘑菇湯，味道不過不失。餐飲餐廳提供嘅茶包都別具特色，今日叫左兩杯血橙果粒茶、奇趣曲奇果粒橙。入口清甜，特別係奇趣曲奇以風乾形式製作午市餐單如下👍🏻👍🏻餐廳員工態度相當殷勤，環境寬敞舒適，更加提供口罩套。

土瓜灣啟岸絕對係近期打卡熱點📸啟岸巷子掛滿咗日式燈籠🏮好似去咗日本咁🇯🇵而且仲有好多日式餐廳同cafe😍今次我就去咗其中一間-Kaku🤩餐廳主打西日Fusion精緻料理😍選用日本當造食材🎌喺不同季節亦會特別加入時令亞洲元素,再配以西式嘅烹調風格🤩令大家可以試到唔同嘅Fusion菜🥳🐮和牛他他配生鵪鶉蛋採用最新鮮嘅和牛肉🐮混合咗唔同嘅香料調味,非常鮮味😋上面再鋪上一層魚子醬,再加埋生鵪鶉蛋🐣賣相精緻🤩另外會跟埋脆米,可以先就咁食和牛同魚子醬,之後可以撈埋鵪鶉蛋再食,最後就連埋脆米一齊食🥳三種不同滋味😋🐷慢煮壽喜燒䐁腩肉以壽喜燒烹調嘅豚腩肉🐷好入味,肉質嫩滑肥美😛側邊仲有日本米🍚淋上壽喜燒汁一齊食好好味😝餐廳設有dinner set,一個價錢就可以揀餐牌上嘅前菜、主菜同甜品各一款🤩我就叫咗dinner set😛會有埋餐湯同麵包🍞甜品就揀咗朱古力蛋糕🍫另外仲叫咗杯白蘭地梅酒🥃一邊食Fusion菜一邊品嚐就啱晒😎

自從有地鐵之後，土瓜灣區的Cafe咖啡小食店愈開愈多， 啟岸又係一個新熱點，巷子掛滿日式燈籠，打卡一流，夜晚日式燈籠更會亮燈，就如置身日本一樣， 配合返呢個環境今次揀咗「Kaku」日式Fusion菜， 環境好relax 真係好適合happy hour,綠色叢林裝修配合擺盤精緻嘅小食, 好適合傾下計松露蛋黃醬薯條蛋黃同松露味道唔算特出，勝在炸到熱辣辣金黃酥脆， 加埋百搭Tartar sauce七味脆炸雞軟骨居酒屋必吃粒粒香脆雞軟骨，都唔錯Korean Kim Onigiri 韓式泡菜海膽飯卷泡菜波波飯糰，上面鋪上海膽同魚子， 賣相好精緻， 配香脆紫菜shiso~jito🍹朋友仔敏感所以只係簡簡單單調咗杯cappuccino

Kaku裝修時尚優雅，主打西日Fusion菜式，坐在圓形的絲絨沙發，嘆一杯cocktail，感覺浪漫愜意。室外還有露天用餐區，有舒適藤椅，可以享受laid-back的用餐氣氛，品嚐特式fine dining。吉列廣島炸蠔108炸蠔外層香脆，包裹著充滿肉汁的蠔肉，香口中帶層次感，配上沙律醬，愈吃愈過癮! 3 course Dinner 488前菜：韓式海膽泡菜紫菜飯卷紫菜飯卷配搭清新，表面舖上柔滑的海膽，被脆卜卜紫菜包著，口感一脆一滑。入口Creamy，口感飽滿，淡淡泡菜辣香，是誘人的滋味。主菜：焗日本黑鱈魚黑鱈魚外皮煎封至金黃，魚肉軟滑香嫰，咀嚼時魚油豐沛，充滿魚之鮮香。蜆肉爽彈肉厚，還有甘荀及扁豆伴碟，味道細緻均衡，健康美味。甜品：抹茶蛋捲綿彈的蛋捲，夾層的抹茶忌廉滑溜細緻，清甜抹茶香，加上香甜的紅豆蓉，甜度怡人。

上次經過啟岸見到裡面掛左好多小燈籠同掛旗，好有日本街頭嘅感覺🇯🇵「Kaku」喺日文指專業嘅意思，一入到去就見到裝潢好有特色，綠色嘅環境令人沁人心脾💚 落地玻璃透入光猛嘅太陽光，令餐廳感覺更寬敞☀️呢到主要用西式風格去烹調亞洲各國食材，而來貨會因季節而變💓 依家一至日都有做三道菜嘅午市套餐，主菜連沙律/湯同甜品，仲有杯嘢飲添🙌🏼Kaku was specially designed to create a bright environment, offering fusion dishes that changes between seasons. They now do 3 course lunch menus that runs through the week. 前菜有造型可愛嘅餐包，焗到外脆內軟🍞 梅酒杞子和風沙律酸酸地幾幾開胃🥗 羅宋湯鹹左少少但非常足料🍲Starters included bread, Russian borscht or Japanese plum wine lyceum salad.北海道帶子沙律 $168Hokkaido Scallop Salad豐厚同